elena_110

elena_110

Рейтинг активности: 254.43

Пол: Женский

День рождения: 14 июня 1974

Город: Москва

Регистрация: 11.12.2007 22:58

Последний визит: 25.06.2010 21:27

Тыквенно-маковый перевёртышТыквенно-маковый перевёртыш

Каталог: Сладкие пироги

для приготовления тыквы:
1 л. воды
1 ст. сахара
500 гр. мякоти тыквы
2 ломтика лимона
для теста:
3 яйца
ст. сахара
180 гр. маргарина комнатной температуры
пакетик ванильного сахара (20 гр. )
2 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. цедры лимона
1,5 ст. муки
50 гр. мака
50 гр. очищенных сырых семечек
0,5 ст. молока
для посыпки:
сахарная пудра

89720 мин.2960

elena_110

15 октября 2008, 20:59


Креветки-гриль "морское чудо"Креветки-гриль "морское чудо"

Каталог: Другие горячие закуски

1 кг. королевских креветок (крупных)
2 -3 зубчика чеснока
1 лимон
150 мл. оливкового масла
трава душицы 2 ст.л. (можно купить в аптеке, в сухом виде, а можно взять свежую)
соль

133510 мин.3277

elena_110

14 октября 2008, 15:26


Кисло-сладкая индейкаКисло-сладкая индейка

Каталог: Другие основные блюда

800 гр. филе индейки
3 головки лука
2 яблока (лучше зелeных)
2 -3 зубчика чеснока
3 ст.л. оливкового масла
3 ч.л. соевого соуса
1 ч.л. сахара
соль

48830 мин.2353

elena_110

14 октября 2008, 15:08


Кекс мраморныйКекс мраморный

Каталог: Кексы и маффины

250 гр. размягчeнного маргарина
250 гр. сахарного песка
пакет ванильного сахара
4 яйца
400 гр. муки
100 гр. картофельного крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
200 мл. молока
3 ст.л. с горкой какао
70 мл. холодной воды

129430 мин.49122

elena_110

13 октября 2008, 13:06


Завитушки с пудингомЗавитушки с пудингом

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

550 гр. муки
40 гр. свежих дрожжей (или 13 гр. сухих)
75 гр. растопленного сливочного масла
175 гр. сахара
1 яйцо
250 мл. тёплого молока
щепотка соли
для крема:
2 пакетика пудинга по 40 гр. (вкус может быть любой)
500 мл. молока
5 ст.л. сахара
для глазури:
200 гр. сахарной пудры
сливки

168520 мин.51103

elena_110

12 октября 2008, 23:14


Медово-творожные пышечки.Медово-творожные пышечки.

Каталог: Другая выпечка

500 гр. творога
300 гр. муки
150 гр. сливочного масла
6 ст.л. сахара
4 ст.л. мёда
1 ч.л. разрыхлителя
2 яйца
1 ч.л. ванильного сахара
сахарная пудра

74470 мин.3053

elena_110

08 октября 2008, 13:34


ХалаХала

Каталог: Хлеб

для опары:
50 мл. тёплой воды
11 гр. сухих дрожжей (стандартный пакетик)
1 ч.л. сахара
для теста:
200 мл. тёплого молока
1 яйцо
50 гр. растопленного сливочного масла
2 ст.л. сахара
примерно 3,5 ст. муки
для смазывания
1 яичный желток+1 ст.л. молока
мак для посыпки

496660 мин.73138

elena_110

05 октября 2008, 21:21


"тефтельки в ананасовых юбочках""тефтельки в ананасовых юбочках"

Каталог: Другие рецепты

1 банка консервированного ананаса колечками
500 гр. фарша (у меня был свинина+говядина)
2 зубчика чеснока
1 небольшая луковица
1 яблоко очищенное и натёртое на мелкой тёрке
5 ст.л. овсянки быстрого приготовления
1 яйцо
0,5 ч.л. сахара
2 ч.л. соевого соус
сметана (50 гр)
перец чёрный молотый
соль

65360 мин.3059

elena_110

04 октября 2008, 22:16


Мясные зразы "красная шапочка"Мясные зразы "красная шапочка"

Каталог: Другие основные блюда

1 кг. смешанного фарша (у меня была говядина+свинина)
2 средних свеклы
пол-батона белого хлеба
молоко (для замачивания хлеба)
1 яйцо
2 упаковки плавленного сыра в порционных треугольничках (у меня был хохланд со вкусом грибов)
приправа для фарша, соль
перец
для заливки:
6 ст.л. сметаны
100 мл. молока

83130 мин.3460

elena_110

03 октября 2008, 16:50


Бабушкин пайБабушкин пай

Каталог: Другая выпечка

2 ст. муки (просеянной)
щепотка соли
1,5 ст. сахара
400 гр. охлаждённого сливочного масла (именно масла,маргарин не подходит)
4яйца
фрукты для украшения

71040 мин.3375

elena_110

03 октября 2008, 16:44


Салат"любимый"Салат"любимый"

Каталог: Другие салаты

3 баклажана
150 гр. твeрдого сыра
70 гр. зелени кинзы и петрушки
1 зубчик чеснока
растительное масло

157540 мин.2368

elena_110

02 октября 2008, 18:56


Курочка в необычном маринадеКурочка в необычном маринаде

Каталог: Другие основные блюда

6 окорочков
100 гр. майонеза
100 гр. сметаны
растительное масло для жарки
для маринада:
2 большие луковицы
1 -2 лавровых листа
1 ст.л. уксуса
1 л. кипячeной воды комнатной температуры
1, 5 ст.л. соли
по 1 ст.л. резанного укропа, кинзы, петрушки, базилика (можно в сухом виде)
1 ст.л. цедры апельсина
1 ст.л. зелeного чая
1 ст.л. чeрного чая
1 ст.л. паприки
по щепотки чeрного и красного перца

67350 мин.2959

elena_110

02 октября 2008, 18:51


Салат "огни парижа"Салат "огни парижа"

Каталог: Другие салаты

150 гр. малосольной сeмги или форели
100 гр. сыра дор блю (с плесенью)
50 гр. винограда "кардинал" (крупный, красный)
1 пучок салата лолла росса (с красными листьями, но можно любой листовой салат)
100 гр. помидоров черри
для заправки:
2 ст.л. майонеза
1 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. сладкой горчицы

235230 мин.3773

elena_110

01 октября 2008, 22:09


Кекс "рыжик"Кекс "рыжик"

Каталог: Другая выпечка

250 гр. маргарина
4 яйца
1 ст. сахара (у меня был гранeный)
2 ст. муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 лимон (сок)
1 ст. натeртой на мелкой тeрке моркови (приблизительно три небольших шт. )
сахарная пудра

92640 мин.4789

elena_110

01 октября 2008, 20:51


Куриные рулетики с курагой под экзотическим соусомКуриные рулетики с курагой под экзотическим соусом

Каталог: Другие основные блюда

3 "бабочки" куриных грудок (филе)- это неразрезанные пополам грудки (или 6 половинок)
100 гр. кураги
50 гр. грецких орехов
0,5 ч.л. кунжута
пучок петрушки
соль
для соуса:
2 киви
1 ст. апельсинового сока
1 ст.л. крахмала

257980 мин.3154

elena_110

01 октября 2008, 13:12


Творожные косичкиТворожные косички

Каталог: Другая выпечка

300 гр. муки
3 ч.л. разрыхлителя
100 гр. сахара
1 пакетик ванилина
125 гр. творога
1 яйцо
80 мл. молока
80 мл. растительного масла
щепотка соли
орехи

117900 мин.3852

elena_110

01 октября 2008, 13:05


Салат "принцесса на горошине"Салат "принцесса на горошине"

Каталог: Другие салаты

0, 5 банки горошка ("бондюэль")
0, 5 банки гороха нут ("бондюэль")
1 средний огурец
250 гр. свежих шампиньонов
150 гр. жареной курицы
чeрный хлеб
растительное масло
майонез
соль
перец-

92750 мин.45100

elena_110

30 сентября 2008, 21:50


Оладушки "проще простого"Оладушки  "проще простого"

Каталог: Другие десерты

800 мл. жирного кефира (3, 5 процента)
3, 5 ст. муки
0, 5 ч.л. соли
3, 5 ст.л. сахара
1, 5 ч.л. соды
растительное масло для жарки

1048070 мин.3495

elena_110

30 сентября 2008, 21:27


"золотые шары""золотые шары"

Каталог: Другие основные блюда

500 гр. картофеля
500 гр. кабачков (мякоти)
100 гр. сливочного масла
майонез
соль
перец

48790 мин.49138

elena_110

30 сентября 2008, 13:30


Свинина-грильСвинина-гриль

Каталог: Свинина на гриле

на 1 кг. свиной шейки
10 гр. растительного масла
2 шт. лаврового листа
3 зубчика чеснока
2 головки репчатого лука
100 мл. уксуса
соль
перец
приправа для гриля и для свинины
зелень (укроп, петрушка, кинза)

74390 мин.2558

elena_110

30 сентября 2008, 13:10


Салат "жемчужное колье"Салат "жемчужное колье"

Каталог: Другие салаты

1 скумбрия горячего копчения
2 -3 картошки
2 морковки
3 -4 маринованных огурца
4 -5 яиц
1 баночка маринованного лука (он называется маринованным жемчужным луком)
майонез

83960 мин.43115

elena_110

30 сентября 2008, 13:00


Рулет "мулен-руж" (тоже для ветчинницы)Рулет "мулен-руж" (тоже для ветчинницы)

Каталог: Другие холодные закуски

1, 5 кг. фарша из различных сортов мяса (говядина, свинина, курица, индейка)
2 шт. варёных морковки
3 -4 зубчика чеснока
30 гр. петрушки (свежей)
10 гр. желатина
соль
перец, приправы

92790 мин.3360

elena_110

30 сентября 2008, 01:30


Мясо прессованноеМясо прессованное

Каталог: Другие холодные закуски

1,5 кг. мяса (я брала свинину и индюшачью грудку)
чеснок ( , пропустить через пресс)
специи, соль
перец (всe )

449680 мин.3776

elena_110

30 сентября 2008, 01:09


Салат "злато скифов"Салат "злато скифов"

Каталог: Другие салаты

2 -3 шт. средних свеклы
1 банка горбуши
2 -3 средних картофелины
2 средних апельсина
майонез

86030 мин.45101

elena_110

30 сентября 2008, 00:34


Рогалики "воздушные"Рогалики "воздушные"

Каталог: Рогалики на дрожжах

2 ст. теплого молока
2 яйца для теста и 1 яйцо для смазывания
11 гр. сухих дрожжей
50 гр. сливочного масла
1 пачка ванильного сахара
0,5 ч.л. лимонной цедры
4 ст.л. сахара
щепотка соли
2 ст.л. растительного масла (для смазывания противня)
примерно 5 ст. просеянной муки

689910 мин.37108

elena_110

30 сентября 2008, 00:22


Салат "ивушка цветущая"Салат "ивушка цветущая"

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

2 баночки консервированной сайры (в масле)
4 средних маринованных огурца
пучок зелeного лука
пучок укропа
6 варeных яиц
2 средних варeных морковки
майонез

125620 мин.46123

elena_110

29 сентября 2008, 13:26


Курник по-моемуКурник по-моему

Каталог: Пицца

для теста:
4 ст. муки
200 гр. сливочного масла
2 желтка
1 ч.л. соли
2/3 ст. воды
для начинки:
1 ст. риса
2 луковицы
200 гр. грибов
5 яиц
300 гр. варёного куриного мяса
укроп
соль
перец -
2 ст.л. молотых сухарей
1 яйцо для смазывани

119460 мин.51110

elena_110

29 сентября 2008, 13:08


Закусочные рулетики из слоёного тестаЗакусочные рулетики из слоёного теста

Каталог: Другая выпечка

500 гр. готового слоёного теста (без дрожжевое)
1 упаковка плавленного сыра в пластинках (у меня был "хохланд")
1 упаковочка сырокопчёного бекона (ломтиками)250 г
маринованные огурчики
желток яйца
растительное масло

156050 мин.3383

elena_110

29 сентября 2008, 12:50


"рыбная шубка""рыбная шубка"

Каталог: Блюда из рыбы

700 гр. филе морского языка
4 средние свеклы
3 средние морковки
4 картофелины
150 гр. твeрдого сыра
150 гр. шпината
100 гр. майонеза
соль
перец, приправы для рыбы

56200 мин.3676

elena_110

29 сентября 2008, 02:40


Курочка "тропиканка"Курочка "тропиканка"

Каталог: Другие основные блюда

5 шт. куриных окорочков
1 упаковочка соуса "кальве" ("карри с ананасом")250 г
1 ст.л. сладкой паприки
1 ст.л. карри
1 ст.л. сухого чеснока
1 ст.л. сушeных помидоров
соль
сок 0, 5 лимона
сок одного небольшого апельсина

126530 мин.4192

elena_110

28 сентября 2008, 20:39


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru