Елена

Елена

Рейтинг активности: 19.15

Пол: Женский

День рождения: 3 октября 1983

Город: Уфа

Регистрация: 20.07.2013 14:58

Последний визит: 04.10.2018 07:30

Као ньюг ма муангКао ньюг ма муанг

Каталог: Другие десерты

708080 мин.41514

Елена

27 августа 2014, 21:05


на 4 порции
1/2 кг. риса индика brown (коричневый длиннозерный)
3/4 ст. сахарного песка
1/3 ст. кокосового молока
1/2 ч.л. соли
1 манго
1 ст.л. кокосовой стружки
8 ст.л. кокосового крема

Кай джи му сап — омлет по-тайскиКай джи му сап — омлет по-тайски

Каталог: Другие основные блюда

1191930 мин.41014

Елена

27 августа 2014, 20:46


рис индика brown (коричневый длиннозерный) от тм «мистраль» 50 гр.
свиной фарш 200 гр.
2 яйца
4 ст.л. соевого соуса
соль
перец

Пад прияо ван муу (рис со свининой в кисло сладком соусе по- тайски)Пад прияо ван муу (рис со свининой в кисло сладком соусе по- тайски)

Каталог: Блюда из мяса

1723860 мин.41212

Елена

27 августа 2014, 20:26


рис индика brown (коричневый длиннозерный) от тм «мистраль» 400 гр.
свинина: 500 гр
сладкий перец: 1 большой красный и 1 большой желтый
огурцы: 1 шт
ананасы консервированные: 250 гр.
чеснок: 3-4 зубчика
натуральный кетчуп или томатная паста: 2 ст.л.
крепкого мясного бульона 100 гр.
соевый соус: 1 ст.л.
устричный соус: 5 ст.л.
крахмал: 50 гр.
растительное масло 1/2 литра
сахар 2 ст.л.

Вафельные роллы с творогом и ягодами.Вафельные роллы  с творогом и ягодами.

Каталог: Другая выпечка

656730 мин.101515

Елена

17 июля 2014, 15:49


ингредиенты:
для вафель:
100 гр. сахара
100 гр. муки
2 яйца
50 гр. масла или маргарина
для начинки:
250 творога
сахар
200 гр. ягод ( у меня черная и красная малина)
2 ст.л. сметаны
для соуса:
100 гр. сметаны или йогурта
100 гр. ягод
сахар или сахарная пудра .

Вареники с лесными ягодами на манкеВареники с лесными ягодами на  манке

Каталог: Другие основные блюда

1112560 мин.41319

Елена

14 июля 2014, 10:37


ингредиенты:
на тесто:
1 ст. воды пополам с молоком,
1 яйцо,
0,5 ст. манки,
1 ст. муки ,
0,5 чайной ложечки соли.
для начинки:
1 кг. перебранных ягод
130 гр. сахара
для соуса:
200 гр. сметаны или йогурта
1 ст. ягод
2-3 ст.л. сахара

Вафли с беконом и сыромВафли с беконом и сыром

Каталог: Вафли с начинкой

792360 мин.202314

Елена

12 июля 2014, 10:00


кукурузная мука — 3/4 ст.
яйца — 2 шт.
сливочное масло — 3 ст.л. (растопленное)
мука — 1 ст.
сахар — 1/2 ст.л.
разрыхлитель — 2 чайных ложки
соль — 1 ч.л.
сода пищевая — 1/2 чайных ложки
молоко — 1 чашка
бекон — 5 ломтиков
сыр тертый — 1/2 ст.

Желе кофейноеЖеле кофейное

Каталог: Кофейное желе

757390 мин.21411

Елена

11 июля 2014, 16:23


состав:
50 гр. натурального кофе
½ ст. молока
4 желтка
100 гр. сахара
10 гр. желатина

Трехслойный творожный десертТрехслойный творожный десерт

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

115820 мин.122518

Елена

11 июля 2014, 15:35


450 гр. сметаны низкой жирности
6 ч.л. желатина
400 гр. незернистого творога
сахарная пудра
3-4 ст.л. какао
3-4 ст.л. клубничное какао
разъемная форма 22 диаметром

Нежнейший хумус из нута с грибамиНежнейший  хумус  из нута с грибами

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

136740 мин.42718

Елена

02 июля 2014, 09:50


нут - 2 ст.
грибы свежие - 400 гр.
лук репчатый - 3 шт.
тхина (кунжутная паста ) - 2–4 ст.л.
лимонный сок - 0,5 лимона
чеснок - 3- 4 зубчика
оливковое масло- 1/2 ст.
молотый чёрный перец
соль

Салат из гречки, пшена, фасоли и тунца. Салат из гречки, пшена, фасоли и тунца.

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

1263840 мин.1087

Елена

27 июня 2014, 15:53


состав:
120 гр. пшена "мистраль",
140 гр. зеленой гречки"мистраль" ,
140 гр. консервированной фасоли,
консервированный тунец в собственном соку 160 гр.
1 пучок зеленого салата,
оливковое масло и соль .

Гречневый пудинг с кремом из цуккини. Гречневый пудинг с кремом из цуккини.

Каталог: Другие основные блюда

523940 мин.478

Елена

27 июня 2014, 15:36


состав:
200 гр. зеленой гречки "мистраль",
1 цуккини,
250 гр. молока,
порошок кориандра, порошок сладкого перца, оливковое масло, куркума и соль .

Хрустящий манный пудинг с ягодамиХрустящий манный пудинг с ягодами

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

725640 мин.41814

Елена

26 июня 2014, 15:17


для хрустящего слоя
80 гр. сливочного масла
250 гр. кукурузных хлопьев (200 гр. на низ и 50 гр. украшение на верх).
для манного пудинга:
100 гр. манной крупы ”мистраль”.
1 л. молока
100 гр. сахара ”мистраль” демерара
25 гр. сливочного масла
300 свежих ягод. у меня клубника

Творожный пудинг с карамелизированной морковьюТворожный пудинг с карамелизированной морковью

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

7116100 мин.101111

Елена

23 июня 2014, 14:20


творог - 750 гр.
яйцо куриное - 3 шт
сахарный песок - 200 гр.
творопыш (смесь для творожного пирога и запеканки или манку 3 ст.л. ) - 60 гр.
ванильный сахар - 15 гр.
сахар с корицей - 15 гр.
морковь - 500 гр.
яблоко - 1 шт
масло сливочное - 50 г

Колбасный чизкейк «доктор»™ сделанный с любовью!Колбасный чизкейк «доктор»™ сделанный с любовью!

Каталог: Другие низкокалорийные рецепты

8350120 мин.122722

Елена

24 мая 2014, 10:49


ингредиенты :
для основы:
крекер (соленый) — 300 гр.
масло сливочное — 200 гр.
для начинки:
колбаса вареная «доктор»™ — 450 гр. (как раз целая палочка)
лук репчатый — 1 шт.
яблоко -1шт
сыр сливочный творожный — 500 гр.
яйцо куриное 3 шт.
сыр твердый 100 гр.
соль

Восхитительный торт “черный лес” ( нем. schwarzwälder kirschtorte)Восхитительный торт  “черный лес” (  нем. schwarzwälder kirschtorte)

Каталог: Торты

24002180 мин.123923

Елена

20 мая 2014, 13:48


вам понадобится
для традиционного шоколадного бисквита:
100 гр. сливочного масла
ст. сахара “мистраль” демерара
4 яйца
200 гр. сметаны
1,5 ст. муки
170 гр. горького шоколада
1/2 ч.л. соли
ч.л. соды.
для начинки:
500 гр. вишни или черешни без косточек
1000 гр. сметаны
200 гр. сыра плавленого сладкого( у меня омичка)
300 гр. сахара “мистраль” демерара
100 гр. «кирша» (спиртной напиток на основе черешни) или вишневого сиропа
для оформления:
стружка черного шоколада 100-150 гр.
100 гр. вишни или черешни с веточками .

“сакумбо в кляре”“сакумбо в кляре”

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

958040 мин.6158

Елена

16 мая 2014, 15:39


состав:
вишня (черешня) — 300 г.
мука — 4 ст.л.
сметана — 2 ст.л.
сахар коричневый “мистраль” демерара— 3 ст.л.
яйца — 2 шт.
масло для фритюра 400 гр.

Картофельный цимесКартофельный цимес

Каталог: Другие гарниры

779140 мин.464

Елена

14 мая 2014, 14:41


состав:
1 кг. молодого картофеля
400 гр. чернослива
40 гр. меда
40 гр. куриного жира
20 гр. сахара
мускатный орех и соль .

Картофельные крокеты с рыбой и с сыром.Картофельные крокеты с рыбой и с сыром.

Каталог: Другие основные блюда

879260 мин.41115

Елена

14 мая 2014, 13:45


состав:
800 гр. молодого картофеля
1 яйцо
80 гр. муки
80 гр. сухарей
400 гр. масло для фритюра
соль
начинка:
1 вариант : 1банка горбуши или тунца
2 вариант:
200 гр. твердого сыра
1 пучок зелени .
для подачи:
сметана, томатный соус или тартар
200 гр. брокколи

“torre pendente di pisa” - шоколадно-творожный десерт с вишневым джемом.“torre pendente di pisa” - шоколадно-творожный десерт с вишневым джемом.

Каталог: Десерты из шоколада

67380 мин.41311

Елена

09 мая 2014, 19:04


на 4 порции
200 гр. горького шоколада
200 гр. обезжиренного творога
сахар коричневый “мистраль “универсальный - 50 гр.
для джема:
вишня 500 гр.
сахар коричневый “мистраль” универсальный - 300 гр.
½ лимона.

Сочная котлета гриль на косточке с начинкой из творожного сыра.Сочная котлета гриль на косточке с начинкой из творожного сыра.

Каталог: Блюда из мяса

7351180 мин.4912

Елена

07 мая 2014, 14:21


состав на 4 порции
свинина на кости 4 куска по 250 гр.
сыр творожный 100 гр
укроп петрушка (свежие) — 1 пуч.
соус-маринад или соус соевый — 6 ст.л.
соус устричный — 100 гр.
сыр творожный 100 гр
укроп петрушка (свежие) — 1 пуч.
деревянные зубочистки.
для гарнира:
молодой кабачок 2 шт.
соль .

Люля- кебаб с творожено - сырной начинкой и ”улитками” из баклажан.Люля- кебаб  с творожено - сырной начинкой и ”улитками” из баклажан.

Каталог: Блюда из мясного фарша

15760120 мин.456

Елена

06 мая 2014, 22:17


ингредиенты для "люля - кебаб":
фарш мясной (свинина и говядина) — 1 кг.
курдючного или свиного сала -50 гр.
лук репчатый (небольшой ) — 2 шт.
кинза — 1 пуч.
кумин (семена) — 1 горст.
соль — 1 горст.
перец черный (молотый)
сладкая паприка 1 ч.л. - для украшения и вкуса сверху люля- кебаб
4 деревянные шпажки.
для начинки:
сыр творожный 200 гр.
укроп петрушка (свежие) — 1 пуч.
соль .
для”улиток” из баклажан:
1 баклажан
1-2 помидора
сыр творожный 100 гр.
веточки петрушки для украшения
соль .

Самая вкусная скумбрия на гриле под маринадом .100% блюдо для пикника.Самая вкусная скумбрия на гриле под маринадом .100% блюдо для пикника.

Каталог: Блюда из рыбы

15600140 мин.436

Елена

05 мая 2014, 16:49


ингредиенты для "самая вкусная скумбрия на гриле под маринадом:
соус-маринад— 6 ст.л.
соус устричный— 100 гр.
скумбрия ( с/мороженая крупная) — 2 шт.
укроп (свежий) — 1 пуч.

“тюльпаны с мясом” “тюльпаны с мясом”

Каталог: Мясные

150630 мин.161723

Елена

05 мая 2014, 16:03


для теста:
мука 400 гр.
сметана 50 гр.
масло или маргарин 70 гр.
вода 100 гр.
сода 1/2 ч.л.
сахар 1 ст.л.
соль.
для фарша:
говядина или баранина 400 гр.
лук репчатый 2 шт.
сметана 1 ст.л.
соль
перец.
для жаренья – масло растительное без запаха 500 г.

Пасха “графская” заварнаяПасха “графская” заварная

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

179840 мин.56

Елена

23 апреля 2014, 14:55


творог 1 кг.
сливочное масло 150 гр.
сметана 1 ст.
яйцо 2 шт.
соль
сахар 100 гр.
ванильный сахар 1 пакет
изюм ½ ст.
цукаты 1 ст.

Пасхальное гнездо и “ старорусский кулич ”Пасхальное гнездо и “ старорусский кулич ”

Каталог: Куличи

177830 мин.914

Елена

21 апреля 2014, 15:49


для пасхального гнезда:
1 кг. муки
50 гр. дрожжей
1.5 ст. молока
4 ст.л. сахара
4 яйца
120 гр. масла сливочного
1.5 ч.л. соли
цедра одного апельсина
½ ст. жареного миндаля
для начинки:
2 ст.л. сахара
¾ ст. изюма.
лимонное желе:
сок половина 1 лимона
3 ст.л. сахара
¾ ст. цукатов.
ингредиенты для “ старорусского кулича”:
500 гр. муки
15 гр. дрожжей
120 гр. сахара
150 мл. теплого молока
375 гр. сливочного масла
5 яиц
½ ч.л. соли
½ цедра одного лимона
щепотка шафрана и кардамона
150 гр. изюма
¾ ст. цукатов
для глазури:
250 сахарной пудры
2 ст.л. лимонного сока

“геркулесовое кофе” и геркулесовый тарт с рисовым кремом и фруктами “геркулесовое  кофе” и геркулесовый  тарт с рисовым кремом и фруктами

Каталог: Другие десерты

12231120 мин.1088

Елена

18 апреля 2014, 09:27


предлагаю вам очень вкусный и здоровый завтрак! крем готовится из риса, сваренного на молоке, с добавлением сливок. рисовый крем дополним орехово - геркулесовым коржом, фруктами сверху и запивая “геркулесовым кофе”. таким образом, у нас получится прекрасный здоровый завтрак “чудодейственный эликсир долголетия ”! в англии рисовый крем и “геркулесовое кофе”, очень популярны, как на завтрак, так и на полдник! хотите попробовать что-то новенькое? это вполне достойный выбор!
ингредиенты для коржа:
мука — 6 ст.л.
грецкие орехи — 200 г.
геркулес “мистраль” традиционный быстроразвариваемый — 8 ст.л.
масло сливочное — 100 г.
сахар “мистраль” - коричневый универсальный — 2 ст.л.
ингредиенты для рисового крема:
молоко 3 ст.
рис “мистраль”- кубань -120 гр. (он относится к сортам с очень высоким содержанием крахмала и знаменит своим свойством поглощать большое количество жидкости при варке, становясь при этом мягким и кремообразным. благодаря своим качествам, именно этот рис используют для приготовления разнообразных каш, пудингов, десертов, запеканок.)
сахар “мистраль”-коричневый универсальный 150 г
сливки 33% 100 мл.
соль
ингредиенты для фруктового слоя:
сок виноградный 100 гр.
желатин 1 ч.л.
фрукты на ваш выбор
ингредиенты для “геркулесового кофе” на 1 порцию:
геркулес “мистраль” традиционный быстроразвариваемый 1 ст.л.
кипяток 100 гр.
сахар “мистраль”-коричневый универсальный - .

Молочное бланманже из фасоли и горохаМолочное бланманже из фасоли и гороха

Каталог: Блюда из фасоли

87020 мин.62118

Елена

04 марта 2014, 16:36


горох орегон зеленый колотый “мистраль” 150 гр.
фасоль пинто красная пестрая “мистраль” 150 гр.
сахар 300 гр.
йогурт натуральный 300 гр.
сырки творожные 2 пачки по 100 гр.
желатин 30 гр.

"запеканка из 2 видов рыбы по царски""запеканка из 2 видов рыбы по царски"

Каталог: Рыбная запеканка

19350120 мин.51315

Елена

28 февраля 2014, 14:35


это блюдо из двух видов рыбы станет украшением любого праздничного стола….
на 5 порций:
1 кг. рыбы осетр
500 гр. филе семги
1 головка лука
1 яйцо
1 желток
2 ст.л. манки
300 гр. брокколи
соль
перец
1 лимон
100 гр. твердого сыра.

Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru