Татьяна М.

473980 мин.1119

---

свинина постная - 2700 г
шпик - 300 г
соль поваренная - 30 г
соль нитритная - 30 г
чеснок свежий - 3зуб
перец белый молотый - 1 ч.л.
кинза сушеная - 1 ч.л.
мускат - 0,5 ч.л.
оболочка белковая d=80мм

---

1674850 мин.2714

---

шея свиная - 300 г
картофель - 5-6шт
перец болгарский - 0,5шт
томатный порошок - 2 ст.л.
вода - 300 мл.
кетчуп балтимор - 1 ст.л.
смесь сушеная (чеснок+паприка+лук) - 2 ч.л.
перец черный молотый, соль
масло подсолнечное для жарки
мука - 2 ст.л.

---

231100 мин.21112

---

хлеб белый - 2кусочка
желудки утиные - 50 г
картофель оварной - 1шт
яйцо вареное - 1шт
чеснок - 1зуб
помидоры черри - 5-6шт
сыр твердый - 50 г
салат ред чард - горсть
майонез тм "слобода" - 2 ст.л.
перец душистый (через мельничку), соль

---

96490 мин.69

---

лапша рисовая (быстрая) - 30 г
дайкон - 30 г
морковь - 30 г
лук-порей
шампиньоны маринованные - 4-5шт
имбирь маринованный - 1слайс
заправка:
уксус рисовый - 1 ч.л.
масло оливковое - 1 ч.л.
соус табаско - 5-6 капель
соевый соус киккоман для суши - 3 ч.л.

---

703250 мин.1321

---

кальмар - 2шт
мясо краба - 30 г
рис в пакетах - 1пакет
лук фиолетовый острый - 0,5шт
яйцо вареное - 1шт
морковь отварная - 1шт
укроп - 1 пучок (не большой)
майонез тм "слобода" - 2 ст.л.
вода - 1л
смесь специй (паприка+чеснок) - 1 ст.л.
соль

---

73830 мин.27

---

рукола - горсть
лук-порей -
шампиньоны консервированные целые - 4-5шт
перец болгарский - 0,5шт
маслины с/к - 5-6шт
дайкон - 30 г
апельсин - 1шт
заправка:
сок апельсина - 1 ст.л.
соевый соус киккоман легкий - 1 ст.л.
масло оливковое - 1 ч.л.
перец душистый (через мельничку) -

---

91730 мин.812

---

дайкон - 50 г
яйцо - 1шт
черемша маринованная - 5-6 стручков
морковь (вареная) - 1шт
картофель (отварной) - 1шт
горошек консервированный - 2 ст.л.
свинина (отварная) - 50 г
укроп
майонез тм "слобода" - 2 ст.л.

---

2523015 мин.4916

---

хлеб белый - 4 кусочка
рис басмати микс в пакетах - 1пакет (отварной)
авокадо - 0,5шт
свинина вареная - 50 г
морковь отварная - 1шт
яйцо - 2шт
сыр тертый - щепотка
майонез тм "слобода" - 2 ст.л.
зелень и перцы по желанию

---

367060 мин.1025

---

бедра куриные б/к - 850 г
грудка куриная - 1700 г
сердечки куриные - 250 г
вода ледяная - 200 мл.
соль поваренная - 20 г
соль нитритная - 40 г
мускат - 0,5 ч.л.
чеснок сушеный - 2 ч.л.
перец белый молотый - 1 ч.л.
смесь сушеной паприки "пестрая" (разноцветной) - 5 ст.л.
оболочка крупного диаметра (у меня фиброузная 60мм с сеткой)

---

524325 мин.286

---

лосось ( у меня хвосты) — 300 г
масло подсолнечное — 1 ст.л.
шпинат (молодой) — 1 горст.
перец болгарский — 1 шт
лук репчатый (фиолетовый) — 1 шт
огурец (корнишоны маринованные) — 10 шт
лайм — 2 дол.
перец красный жгучий — 1 г
майоран — 1 г
соль — 1 г

---

110290 мин.1410

---

состав:
основа мяча:
яйцо - 2шт
сахар - 0,5ста
мука - 55г
масло сливочное - 75г
разрыхлитель - 1 ч.л.
сгущенка вареная - 2/3 банки
арахис жаренный дробленный - 3 ст.л.
шоколад темный - 3кусочка

песочный корж:
масло - 300 г
мука - 375г
желток - 3шт
соль - щепотка
сахар - 150 г

бисквитный корж:
яйцо - 4шт
сахар - 1стак
мука - 110 г
масло сливочное - 150 г
разрыхлитель - 2 ч.л.
сироп персиковый для пропитки (из банки с персиками) - 300 мл.

суфле:
яйцо - 4шт
желатин - 20 г
мука - 0,5 ст.л.
ванилин - 0,5 ч.л.
молоко - 0,5стак
масло сливочное - 125г
сахар - 0,7стак
вода - 1/3стак
персики консервированные - 2банки

глазурь:
сахар - 2стак
какао - 4 ст.л.
молоко - 6-7 ст.л.
масло сливочное - 100 г

для украшения:
миндальные лепестки - 50 г
арахис жаренный дробленный - 50 г
марципан для букв - 3цвета
взбитые сливки сухие - 2пак
краска пищевая оранж, топпинг шоколадный, посыпка крестики, клей для торта

---

1464010 мин.2413

---

печень трески в масле - 1 банка (115г)
картофель отварной - 1шт
морковь отварная (мелкая) - 1шт
яйцо - 2шт
перец болгарский (зеленый) - 1/3часть
чеснок - 1зуб
петрушка - 2-3веточки
перец красный молотый - щепотка
перец душистый горошком (через мельничку) - щепотка
перчик острый пири-пири маринованный - 2шт
кинза (листья) - для украшения
майонез оливковый тм "слобода" - 2 ст.л.

---

1250630 мин.2811

---

гребешки морские - 100 г
соевый соус терияки от киккоман - 1 ст.л.
рукола - горсть
помидорый черри (желтые+красные) - 100 г
лук фиолетовый - 0,5шт
сыр сулугуни - 30 г
перец душистый горошком (через мельничку) - щепотка
кунжут черный - щепотка
заправка:
соевый соус легкий от киккоман - 1 ст.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
горчица домашняя (острая) - 1/3 ч.л.

---

115150 мин.299

---

картофель отварной - 1шт
морковь отварная - 0,5шт
мандарин - 0,5шт
лук-порей - 10 г
лук фиолетовый острый - 0,5шт
перец болгарский - 1/3часть
мясо мидий+кальмары - 100 г
яйцо - 1шт
майонез тм "слобода" оливковый - 2 ст.л.
паприка молотая - щепотка
перец душистый (через мельничку) - щепотка
соль, масло подсолнечное для жарки

---

716520 мин.267

---

рис басмати микс в пакетах - 1пакет
осьминоги в масле - 185г
лук фиолетовый острый - 0,5шт
черемша маринованная - 5-6 стручков
мандарин - 1шт
оливки с/к - 2шт
рукола - горсть
заправка:
соевый соус киккоман - 2 ст.л.
масло подсолнечное не рафинированное - 1 ст.л.
соус табаско - 3 капли
уксус рисовый - 1/2 ч.л.
паприка молотая - щепотка

---

1497410 мин.24713

---

основное:
хлеб (ржаной) — 6 ломт.
майонез (на перепелином яйце тм "махеевъ") — 3 ст.л.
соль — 1 г
чеснок — 2 зуб.
начинка №1:
рыба (сардина в масле) — 1 бан.
начинка №2:
морковь (вареная, средняя) — 2 шт
картофель (вареный, средний) — 2 шт
лук зеленый — 1 г
перец черный — 1 г
начинка №3:
свекла (вареная, не крупная) — 2 шт
орехи грецкие (дробленный) — 1 горст.
зелень — 1 г
украшение:
маслины (с/к) — 24 шт
оливки зеленые (с/к) — 24 шт
петрушка — 1 г

---

1160970 мин.21110

---

огурец - 1шт
перец болгарский красный - 1/3 часть
черемша маринованная - 2-3 стручка
лук фиолетовый острый - 0,5шт
кинза - 2-3 веточки
желудки утиные - 5шт
картофель - 1шт
перчик острый пири-пири - 3шт
заправка:
чеснок - 1зуб
масло оливковое - 1 ст.л.
соевый соус легкий от киккоман - 1 ст.л.
сироп кленовый - 1 ч.л.
уксус бальзамический - 1 ч.л.
перец красный молотый - щепотка
соль -

---

152570 мин.21811

---

желудки утиные - 100 г
салат ред чард - горсть
яйцо куриное (отварное) - 1шт
помидоры черри - 6шт (3желтых+3красных)
лук порей -
заправка:
соус соевый киккоман (легкий) - 1 ст.л.
масло оливковое - 1 ч.л.
сироп кленовый - 1,2 ч.л.
соус табаско - 3капли
паприка сладкая молотая по желния

---

1007420 мин.2510

---

капуста брюссельская — 100 г
шампиньоны — 5 шт
перец болгарский (красный) — 0,5 шт
чеснок — 1 зуб.
мука — 1 ст.л.
вода (кипяток) — 1 стак.
соль — 1 г
паприка сладкая (молотая) — 1 ч.л.
розмарин — 1 г
масло подсолнечное — 2 ст.л.

---

173180 мин.1220

---

состав для лепешек:
тесто:
молоко - 1стак
сахар - 0,5 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
желток - 1шт
масло сливочное - 50 гр. (растопленное)
мука - 2стак
дрожжи быстрые - 1 ст.л.
начинка:
сыр твердых сортов (тертый) - 8 ст.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
кунжут белый - 4 ч.л.

состав для колосков:
тесто:
молоко - 1стак
сахар - 0,5 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
желток - 1шт
масло сливочное - 50 гр. (растопленное)
мука - 2стак
дрожжи быстрые - 1 ст.л.
корица молотая - 1 ч.л.
начинка:
сахар коричневый - 3 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.

---

82840 мин.108

---

рис (басмати микс - отварной) — 1 пакет.
морковь (отварная) — 1 шт.
кукуруза (консервированная) — 2 ст.л.
авокадо — 0,5 шт.
лук репчатый (фиолетовый, острый) — 0,5 шт.
масло оливковое — 1 ст.л.
порошок горчичный — 1/3 ч.л.
уксус (рисовый) — 0,5 ч.л.
соль — 1 г
перец душистый (через мельничку) — 1 гр.
шпинат (молодой) — 1 гр.

---

65050 мин.359

---

грудка индейки - 200 г
перец болгарский красный - 1шт
фасоль стручковая - 2 горсти
лук репчатый - 1шт
сливки - 2 ст.л.
соус-маринад барбекю от киккоман - 2 ст.л.
соус табаско - несколько капель (5-6 добавляла я)
перец душистый через мельничку - щепотка
соль - по желанию
масло растительное для жарки

---

510840 мин.3310

---

курица - 250 гр. (у меня рубленные бедрышки)
соус-маринад барбекю от киккоман - 2 ст.л.
лук-порей - 30 г
помидоры черри - 5шт
перец душистый и соль
масло подсолнечное для жарки

---

145610 мин.2721

---

корейка свиная - 2100 г
соевый соус терияки от киккоман - 100 мл.
сироп кленовый - 0,5 ч.л.
смесь специй летняя 100 г:
перец красный (паприка)
лук
горчичное семя
перец сладкий зеленый (паприка)
тмин
перец черный
морковь

---

2496135 мин.348

---

филе бедра индейки - 250 г
перец болгарский - 0,5шт (оранж+красный)
лук репчатый - 1шт
яблоко среднее (сладких сортов) - 1шт
масло подсолнечное не рафинированное - 3 ст.л.
соевый соус терияки от киккоман - 3 ст.л.
соль
перец

---

873060 мин.21211

---

куриные сердечки - 150 г
шампиньоны - 50 г
перец болгарский - 1/4часть
помидоры черри - горстка
лук репчатый - 0,5шт
смесь перцев горошком - 1 ч.л.
розмарин
масло растительное не рафинированное - 2 ст.л.
соевый соус киккоман - 4 ст.л.
зелень свежая

---

762190 мин.21512

---

кабачок (не большой) — 1 шт
опята (свежие) — 200 г
лук репчатый — 1 шт
орехи кедровые — 1 горст.
розмарин (сушеный) — 1/4 ч.л.
масло подсолнечное — 1.5 ст.л.
яйцо — 2 шт
соль — 2 ч.л.

---

338660 мин.3126

---

грудинка б/к - 900 г
вода - 1,4л
смесь перцев горошком - 1 ст.л.
чеснок сушеный - 0,5 ст.л.
лавровый лист - 3шт
соевый соус терияки от киккоман - 60 мл.
соус наршараб - 1 ст.л.
соль - 2 ст.л.

---

310930 мин.2323

---

молоко парное - 3л
кефир (только домашний!) - 4,5стак
соль по желанию
выход - чуть больше полкило сыра

---

7810100 мин.41715

---

для начинки:
куриная печень - 150 г
томаты черри - 3шт
перец болгарский - 1/4 часть
сухая смесь (лук+паприка) - 1 ч.л.
перец черный молотый - щепотка
перец душистый (через мельничку) - щепотка
соевый соус киккоман - 1 ст.л.
для рябчиков:
рябчики - 2шт
соевый соус киккоман - 3 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
паприка молотая - 1 ч.л.
чеснок сушеный молотый - 0,5 ч.л.

---