Вход | Регистрация
nestea
Рейтинг активности: 77.725
Пол: Женский
День рождения: 26 сентября 1987
Регистрация: 03.05.2012 19:09
Последний визит: 15.02.2024 14:27
Рис "мой маленький париж"
рис мистраль кубань - 1 пакетик
фарш свино-говяжий - 150 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
маслята - 1 горсть
лоби - 1 горсть
цветная капуста - 1 горсть
топленое сливочное масло - 0,5 ст.л.
сметана - 1,5 ст.л.
сулугуни (или другой сыр) - 50 гр.
яйцо - 1 шт.
соль -
Каталог: Запеканка
3536225 мин.2610
07 сентября 2016, 10:43
рис мистраль кубань - 1 пакетик
фарш свино-говяжий - 150 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
маслята - 1 горсть
лоби - 1 горсть
цветная капуста - 1 горсть
топленое сливочное масло - 0,5 ст.л.
сметана - 1,5 ст.л.
сулугуни (или другой сыр) - 50 гр.
яйцо - 1 шт.
соль -
Оладьи "здоровый завтрак в летний день"
кабачок - 2 шт.
яйца - 2 шт.
хлопья гречневые мистраль - 4 ст.л.
мука - 2 ст.л.
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
петрушка - 0,5 пуч.
соль - щепотка
топленое сливочное масло - 2 ст.л. - для жарки (можно заменить растительным)
Каталог: Из овощей и грибов
2307810 мин.4106
06 сентября 2016, 10:26
кабачок - 2 шт.
яйца - 2 шт.
хлопья гречневые мистраль - 4 ст.л.
мука - 2 ст.л.
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
петрушка - 0,5 пуч.
соль - щепотка
топленое сливочное масло - 2 ст.л. - для жарки (можно заменить растительным)
Щи в казане на мангале
вода - 1,5 литра
свинина на косточках - 350 гр.
картофель молодой - 3 шт.
капуста белокочанная - 0,5 вилка
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
зелень (лук, укроп) - 1 пуч.
чеснок - 2 зуб.
растительное масло - 3 ст.л.
соль -
перец душистый - несколько горошин
лавровый лист - 1 шт.
Каталог: Борщ
1874940 мин.455
18 июля 2016, 13:52
вода - 1,5 литра
свинина на косточках - 350 гр.
картофель молодой - 3 шт.
капуста белокочанная - 0,5 вилка
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
зелень (лук, укроп) - 1 пуч.
чеснок - 2 зуб.
растительное масло - 3 ст.л.
соль -
перец душистый - несколько горошин
лавровый лист - 1 шт.
Стейки из свиной корейки
стейки из свиной корейки на косточке — 3 шт.
рубленные томаты в собственном соку (у меня с базиликом) — 3 ст.л.
аджика абхазская сухая — 3 ст.л.
лук зеленый — 1 горст.
"зеленое масло" — 30 гр. (сливочное масло смешать с зеленью лука и укропа)
Каталог: Шашлык
1032215 мин.325
13 июля 2016, 14:02
стейки из свиной корейки на косточке — 3 шт.
рубленные томаты в собственном соку (у меня с базиликом) — 3 ст.л.
аджика абхазская сухая — 3 ст.л.
лук зеленый — 1 горст.
"зеленое масло" — 30 гр. (сливочное масло смешать с зеленью лука и укропа)
"поющий" картофель
картофель молодой — 7 шт
сливочное масло — 50 гр.
зеленый лук, укроп — 1 горсть
соль крупная морская —
Каталог: Другие гарниры
4779020 мин.3914
13 июля 2016, 10:05
картофель молодой — 7 шт
сливочное масло — 50 гр.
зеленый лук, укроп — 1 горсть
соль крупная морская —
Острая кукуруза-гриль
кукуруза — 2 початка
красный острый перец
соль
Каталог: Другие горячие закуски
1177960 мин.224
13 июля 2016, 09:45
кукуруза — 2 початка
красный острый перец
соль
Утиные грудки-терияки на решетке на мангале
утиные грудки без кожи и костей — 5 шт.
соус терияки — 4 ст.л.
красный сушеный чили — 1 шт.
черный перец —
оливковое масло для жарки (не первого отжима) — 2 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
1333910 мин.545
12 июля 2016, 15:40
утиные грудки без кожи и костей — 5 шт.
соус терияки — 4 ст.л.
красный сушеный чили — 1 шт.
черный перец —
оливковое масло для жарки (не первого отжима) — 2 ст.л.
Плов «самарканд» в казане на мангале
рис самарканд — 2 упак.
баранья задняя ножка без шкуры — 1 шт. ( у меня потянула на 1 кг. 800 г
чеснок — 1 головка
морковь — 3 шт.
лук — 3 шт.
нут — 300 гр. (уже в замоченном виде)
изюм крупный темный — 100 гр.
специи для плова — по вашему вкусу (у меня был пакетик уже готового купажа специй с зирой, барбарисом, куркумой, гвоздикой)
лавровый лист — 2 шт
соль —
Каталог: Плов
21877100 мин.10136
12 июля 2016, 12:17
рис самарканд — 2 упак.
баранья задняя ножка без шкуры — 1 шт. ( у меня потянула на 1 кг. 800 г
чеснок — 1 головка
морковь — 3 шт.
лук — 3 шт.
нут — 300 гр. (уже в замоченном виде)
изюм крупный темный — 100 гр.
специи для плова — по вашему вкусу (у меня был пакетик уже готового купажа специй с зирой, барбарисом, куркумой, гвоздикой)
лавровый лист — 2 шт
соль —
Говядина на мангале
медальоны из мраморной говядины — 400 гр. - 2 шт. по 200 гр.
медальоны из тонкого края (говядина — 400 гр. - 2 шт. по 200 гр.
масло оливковое для жарки (не первого отжима) - 2 ст.л.
перец черный молотый — 1 ст.л.
Каталог: Стейк на мангале
4124010 мин.245
11 июля 2016, 10:30
медальоны из мраморной говядины — 400 гр. - 2 шт. по 200 гр.
медальоны из тонкого края (говядина — 400 гр. - 2 шт. по 200 гр.
масло оливковое для жарки (не первого отжима) - 2 ст.л.
перец черный молотый — 1 ст.л.
Шашлык в маринаде из мацони
свинина карбонад — 600 гр.
мацони — 250 гр.
лук репчатый — 2 шт.
мята — горсть
масло оливковое — 1 ст.л.
перец крупного посола — 1 ст.л.
соль —
Каталог: Шашлык
1372520 мин.3116
28 июня 2016, 15:43
свинина карбонад — 600 гр.
мацони — 250 гр.
лук репчатый — 2 шт.
мята — горсть
масло оливковое — 1 ст.л.
перец крупного посола — 1 ст.л.
соль —
Рисовая каша с курочкой
курица фермерская — 1 небольшая
рис мистраль кубань — 1,5 стак.
лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
соль, специи —
Каталог: Вторые блюда из круп
874160 мин.634
16 июня 2016, 14:15
курица фермерская — 1 небольшая
рис мистраль кубань — 1,5 стак.
лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
соль, специи —
Грибной суп с говядиной и перловкой 
грибы сушеные — 150 г
говядина — 350 г
лук — 1 шт.
морковь — 2 шт.
корень сельдерея — кусочек
лавровый лист — 1 шт.
душистый перец — пара горошин
перловая крупа мистраль — 1 чашка
соль
растительное масло — 2 ст.л.
Каталог: Суп с перловкой
26235100 мин.81412
15 июня 2016, 16:38
грибы сушеные — 150 г
говядина — 350 г
лук — 1 шт.
морковь — 2 шт.
корень сельдерея — кусочек
лавровый лист — 1 шт.
душистый перец — пара горошин
перловая крупа мистраль — 1 чашка
соль
растительное масло — 2 ст.л.
Запеченные голубцы
капуста молодая белокочанная или пекинская — 1 вилок
свинина нежирная — 400 гр.
филе бедра индейки — 400 гр.
рис мистраль кубань — 1 чашка
зелень (у меня лук, базилик) — 1 пуч.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок молодой — 1 зуб.
томатный соус хорошего качества — 100-150 гр.
сыр жирный сладковатый (у меня маасдам) — 100 гр.
соль
перец, специи —
Каталог: Голубцы
18963100 мин.81212
14 июня 2016, 15:04
капуста молодая белокочанная или пекинская — 1 вилок
свинина нежирная — 400 гр.
филе бедра индейки — 400 гр.
рис мистраль кубань — 1 чашка
зелень (у меня лук, базилик) — 1 пуч.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок молодой — 1 зуб.
томатный соус хорошего качества — 100-150 гр.
сыр жирный сладковатый (у меня маасдам) — 100 гр.
соль
перец, специи —
Долма из свежих виноградных листьев
рис мистраль жасмин — 1 чашка
фарш говяжий или из говядины пополам с бараниной — 600 гр.
приправа армянская — 1 упак.
виноградные листья — 20-25 шт.
мацони (или другой кисломолочный продукт) для соуса — 1 бан.
Каталог: Блюда из мясного фарша
1701860 мин.668
14 июня 2016, 12:29
рис мистраль жасмин — 1 чашка
фарш говяжий или из говядины пополам с бараниной — 600 гр.
приправа армянская — 1 упак.
виноградные листья — 20-25 шт.
мацони (или другой кисломолочный продукт) для соуса — 1 бан.
Простая творожная запеканка
творог — 200 гр.
яйца — 3 шт.
сахар — 100 гр.
соль — щепотка
ванилин — щепотка
манная крупа мистраль — 8 ст.л.
разрыхлитель — 1 пакетик
сливочное масло — 1 ст.л.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
21428530 мин.61652
14 июня 2016, 11:54
творог — 200 гр.
яйца — 3 шт.
сахар — 100 гр.
соль — щепотка
ванилин — щепотка
манная крупа мистраль — 8 ст.л.
разрыхлитель — 1 пакетик
сливочное масло — 1 ст.л.
Марокканский острый салат с нутом
время приготовления указано без учета замачивания и варки нута.
нут мистраль — 1 чашка (уже готового - отварного)
апельсин — 0,5 - 1 шт.
лук красный — 1 шт.
кинза — 0,5 пуч.
красный острый перец —
соль —
Каталог: Салат из фруктов
107322 мин.268
12 июня 2016, 18:01
время приготовления указано без учета замачивания и варки нута.
нут мистраль — 1 чашка (уже готового - отварного)
апельсин — 0,5 - 1 шт.
лук красный — 1 шт.
кинза — 0,5 пуч.
красный острый перец —
соль —
Марокканский кислый нутовый суп
время указываю без учета замачивания и варки нута.
нут мистраль — 1 чашка
лимон — 0,5 шт.
кинза — горсть
соль —
красный острый перец —
Каталог: Супы
71905 мин.264
11 июня 2016, 17:19
время указываю без учета замачивания и варки нута.
нут мистраль — 1 чашка
лимон — 0,5 шт.
кинза — горсть
соль —
красный острый перец —
Брецель (brezel) — немецкий крендель к пиву
мука - 500 гр.
вода теплая 1,3 стак.
дрожжи свежие - 20 гр.
сахар мистраль демерара - 1 ст.л.
сода - 1,5 ст.л.
кунжут, соль для обсыпки -
Каталог: Другая выпечка
11859120 мин.6811
05 июня 2016, 18:39
мука - 500 гр.
вода теплая 1,3 стак.
дрожжи свежие - 20 гр.
сахар мистраль демерара - 1 ст.л.
сода - 1,5 ст.л.
кунжут, соль для обсыпки -
Белые мюнхенские колбаски
телятина - 1800 гр.
сало свиное (сырое или вареное) - 150 гр. у меня вареная свиная грудинка
петрушка - 1 пуч.
кишки свиные - 5 метров
сахар мистраль демерара - 1,5 ст.л.
соль
мускатный орех, кардамон - по щепотке
сок и цедра половины лимона
для бульона :
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
душистый перец - горсть
лавровый лист - 2 шт.
сухие травы и овощи - 2 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
51874120 мин.151422
03 июня 2016, 14:56
телятина - 1800 гр.
сало свиное (сырое или вареное) - 150 гр. у меня вареная свиная грудинка
петрушка - 1 пуч.
кишки свиные - 5 метров
сахар мистраль демерара - 1,5 ст.л.
соль
мускатный орех, кардамон - по щепотке
сок и цедра половины лимона
для бульона :
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
душистый перец - горсть
лавровый лист - 2 шт.
сухие травы и овощи - 2 ст.л.
Satay (сатай) - тайские шашлычки
свинина с жирком - 400 гр.
кинза - 1 пучок
красный острый перец (у меня сушеный) - 1 шт.
сахар мистраль демерара - 1 ст.л.
соус соевый - 3 ст.л.
соус рыбный - 2 ст.л.
масло кунжутное - 1 ст.л.
соус кунжутный - 3 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
молотый кориандр - 1 ч.л.
Каталог: Блюда из мяса
1995110 мин.287
25 мая 2016, 10:37
свинина с жирком - 400 гр.
кинза - 1 пучок
красный острый перец (у меня сушеный) - 1 шт.
сахар мистраль демерара - 1 ст.л.
соус соевый - 3 ст.л.
соус рыбный - 2 ст.л.
масло кунжутное - 1 ст.л.
соус кунжутный - 3 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
молотый кориандр - 1 ч.л.
Говядина с овощами по-китайски 
говядина - 500 гр.
лук - 2 шт.
кабачок - 1 шт.
морковь - 2 шт.
чеснок - 3 зуб.
огурец - 2 шт
лук зеленый - большая горсть
масло кунжутное - 3 ст.л.
перец красный острый - 1 шт.
имбирь суш. - 1 ст.л.
соевый соус - 4 ст.л.
остро-сладкий китайский соус - 3 ст.л.
соль -
кунжут - 1 ст.л.
на гарнир - рис мистраль жасмин - 1 чашка
Каталог: Блюда из мяса
5097630 мин.4128
24 мая 2016, 20:14
говядина - 500 гр.
лук - 2 шт.
кабачок - 1 шт.
морковь - 2 шт.
чеснок - 3 зуб.
огурец - 2 шт
лук зеленый - большая горсть
масло кунжутное - 3 ст.л.
перец красный острый - 1 шт.
имбирь суш. - 1 ст.л.
соевый соус - 4 ст.л.
остро-сладкий китайский соус - 3 ст.л.
соль -
кунжут - 1 ст.л.
на гарнир - рис мистраль жасмин - 1 чашка
Жареный рис с яйцом и овощами по-китайски
рис жасмин мистраль отварной - 1 чашка
яйца - 2 шт.
соевый соус - 1 ст.л.
кабачок - 1 небольшой
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
кунжут - 1 ст.л.
масло кунжутное - 2 ст.л.
лук зеленый - 1 горсть
соль -
Каталог: Другие основные блюда
6872120 мин.278
24 мая 2016, 16:26
рис жасмин мистраль отварной - 1 чашка
яйца - 2 шт.
соевый соус - 1 ст.л.
кабачок - 1 небольшой
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
кунжут - 1 ст.л.
масло кунжутное - 2 ст.л.
лук зеленый - 1 горсть
соль -
Кофе "восточная сказка" (кофе и десерт в одной чашке)
кофе черная карта голд сублимированный - 1,5 ч.л.
халва (у меня кунжутная ванильная, можете взять любую другую на ваш вкус) - 2 ч.л.
кунжутное семя - 1 ч.л.
Каталог: Безалкогольные напитки
61582 мин.165
22 мая 2016, 15:27
кофе черная карта голд сублимированный - 1,5 ч.л.
халва (у меня кунжутная ванильная, можете взять любую другую на ваш вкус) - 2 ч.л.
кунжутное семя - 1 ч.л.
Самый простой торт-мороженое
мягкий творог - 170 гр.
сгущенное молоко - 4 ст.л.
молоко - 100 мл.
кекс небольшой (у меня по этому рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/130510) - 1 шт. (можно земенить бисквитом или печеньем)
мята, ягоды и прочие украшения - на ваш вкус
Каталог: Мороженое
74085 мин.465
19 мая 2016, 16:09
мягкий творог - 170 гр.
сгущенное молоко - 4 ст.л.
молоко - 100 мл.
кекс небольшой (у меня по этому рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/130510) - 1 шт. (можно земенить бисквитом или печеньем)
мята, ягоды и прочие украшения - на ваш вкус
Закуска в мексиканском стиле по мотивам чили кон карне
фарш говяжий - 200 гр.
киноа отварной - 3 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
помидоры черри - 10 шт.
кукуруза консервированная - 0,5 бан.
томатная паста - 1 ст.л.
вино красное сухое - 50 мл.
красный острый молотый перец - 1 ч.л.
сушеный молотый кориандр - 1 ч.л.
петрушка - 1 пуч.
для подачи:
тортильи пшеничные - 2 шт.
Каталог: Мясные
735420 мин.223
19 мая 2016, 11:14
фарш говяжий - 200 гр.
киноа отварной - 3 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
помидоры черри - 10 шт.
кукуруза консервированная - 0,5 бан.
томатная паста - 1 ст.л.
вино красное сухое - 50 мл.
красный острый молотый перец - 1 ч.л.
сушеный молотый кориандр - 1 ч.л.
петрушка - 1 пуч.
для подачи:
тортильи пшеничные - 2 шт.
Шафрановые кексы с ананасом
мука - 200 гр.
кефир - 0,5 стак.
яйца - 2 шт. (лучше домашние)
сливочное масло в тесто (растопить) - 30 гр.
сахар - 6 ст.л.
шафран - 1 щедрая щепотка
сода - 0,5 ч.л.
соль - щепотка
мелко нарезанные цукаты ананаса - 4 ст.л.
небольшие карамельки (по желанию) - горсть
сахарная пудра - 1 ст.л.
сливочное масло - 15 гр. (смазать формочки)
Каталог: Кексы и маффины
631560 мин.645
19 мая 2016, 10:35
мука - 200 гр.
кефир - 0,5 стак.
яйца - 2 шт. (лучше домашние)
сливочное масло в тесто (растопить) - 30 гр.
сахар - 6 ст.л.
шафран - 1 щедрая щепотка
сода - 0,5 ч.л.
соль - щепотка
мелко нарезанные цукаты ананаса - 4 ст.л.
небольшие карамельки (по желанию) - горсть
сахарная пудра - 1 ст.л.
сливочное масло - 15 гр. (смазать формочки)
Хуанкайна папас
картофель молодой некрупный - 8 шт.
лук - 1 шт.
киноа мистраль отварной - 4 ст.л.
сливки 10% - 200 мл.
сыр плавленный - 50 гр.
чеснок - 2 зуб.
яйцо - 1 шт.
маслины - горсть
красный острый перец
соль
листья салата - пучок
шнитт-лук - горсть
оливковое масло - 4 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
658960 мин.2610
18 мая 2016, 15:51
картофель молодой некрупный - 8 шт.
лук - 1 шт.
киноа мистраль отварной - 4 ст.л.
сливки 10% - 200 мл.
сыр плавленный - 50 гр.
чеснок - 2 зуб.
яйцо - 1 шт.
маслины - горсть
красный острый перец
соль
листья салата - пучок
шнитт-лук - горсть
оливковое масло - 4 ст.л.
Ломо сальтадо (lomo saltado)
говядина (должна быть нежирной, молодой и без жилок) - 800 гр.
красный сладкий перец - 2 шт.
красный острый перец - 1 шт.
помидоры - 2 шт. (у меня черри 10 шт)
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 4 зуб.
петрушка - 1 пуч.
картофель - 2 шт.
оливковое масло - 4 ст.л.
соевый соус - 50 мл.
красное сухое аргентинское вино - 50 мл.
кетчуп (у меня томатная паста) - 1 ст.л.
бальзамический уксус - 1 ст.л.
соль - при необходимости
для гарнира:
рис мистраль жасмин - 1 стак.
соль - щепотка
Каталог: Блюда из мяса
2814260 мин.4108
18 мая 2016, 13:11
говядина (должна быть нежирной, молодой и без жилок) - 800 гр.
красный сладкий перец - 2 шт.
красный острый перец - 1 шт.
помидоры - 2 шт. (у меня черри 10 шт)
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 4 зуб.
петрушка - 1 пуч.
картофель - 2 шт.
оливковое масло - 4 ст.л.
соевый соус - 50 мл.
красное сухое аргентинское вино - 50 мл.
кетчуп (у меня томатная паста) - 1 ст.л.
бальзамический уксус - 1 ст.л.
соль - при необходимости
для гарнира:
рис мистраль жасмин - 1 стак.
соль - щепотка
Кассэрол (casserole)
кабачок молодой - 1 шт.
яйца - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
киноа вареный - 3 ст.л.
сыр плавленный - 70 гр.
соль -
сливочное масло - 1 ст.л. (смазать форму)
Каталог: Запеканка
1307625 мин.245
17 мая 2016, 18:53
кабачок молодой - 1 шт.
яйца - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
киноа вареный - 3 ст.л.
сыр плавленный - 70 гр.
соль -
сливочное масло - 1 ст.л. (смазать форму)
Ржаные криспы "фантазия"с творожным сыром, ветчиной и овощами
криспы ржаные - 7 шт.
творожный сыр - 3 ст.л.
помидоры черри - 4 шт.
огурец - 1 шт.
редис - 1 шт.
ветчина - 30 гр.
укроп - небольшая горсть
Каталог: Бутерброды
60115 мин.264
17 мая 2016, 09:27
криспы ржаные - 7 шт.
творожный сыр - 3 ст.л.
помидоры черри - 4 шт.
огурец - 1 шт.
редис - 1 шт.
ветчина - 30 гр.
укроп - небольшая горсть
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
