TANCHITTA
Рейтинг активности: 89.89
Пол: Женский
Город: 16 км.от МКАД ( г.ПОДОЛЬСК )
Регистрация: 20.01.2012 03:48
Последний визит: 25.03.2024 21:11
Каталог: Оладьи
мука — 250 гр
хлопья многозерновые — 150 гр
дрожжи сухие — 1 ч.л.
молоко — 600 мл.
яйца — 3 шт(с-о)
соль — 1/4 ч.л.
сахар тростниковый — 2 ст.л.
масло растительное
.............
припек:
банан — 1 шт
клубника — 10 шт
сахар тростниковый — 2 ст.л.
65120 мин.78
16 августа 2015, 21:18
Каталог: Котлеты
филе индейки — 800 гр
лук репчатый — 1 шт. (80 гр)
сухари (измельченный пшеничный хлеб) — 100 гр
яйцо — 1 шт
соль
перец
............
начинка:
зелень (зел.лук+укроп) — 70-80 гр
яйцо вареное — 2 шт
пармезан (измельченный) — 100 гр
масло растительное для жарки
198940 мин.51016
19 июля 2015, 23:28
Каталог: Паштет
пикша (тушка потрошеная б/г) — 700 гр. (филе 500 гр)
форель (тушка потрошеная б/г) — 300 гр. (филе 250 гр)
яйцо — 2 шт
овсяные хлопья (измельченные) — 60-70 гр
петрушка — 20 гр
соль —
перец —
смесь пряных специй —
.................
соус:
сметана 15% — 100 гр
«зеленый пучок» (кинза+укроп+зел.лук) — 50 гр
чеснок — 2 дольки
соль —
перец —
99890 мин.1112
17 июля 2015, 23:38
Каталог: Желе
клубника — 450 гр
сахарная пудра — 2+2 ст.л.
мята — большой пучок
желатин — 2+2 ч.л. (+100 мл.воды)
69180 мин.6713
17 июля 2015, 20:06
Каталог: Котлеты
филе утиное(грудки б/к)700 г.
булгур 100 г.(в сухом виде)
лук репчатый (100 г.)
соль
перец
специи карри 1 ст.л.
продукты для начинки:
филе куриное(бедро б/к) 350 г.
лук репчатый 150 г.
кедровые орешки 2 ст.л.
соль
перец
специи паприка 1 ст.л.
масло растительное для жарки
продукты для бруснично-винного соуса:
брусника замороженная 300 г.
вино сухое белое 50-70 мл.
соль
перец
сахар тростниковый
перец душистый
гвоздика
115850 мин.1010
05 июля 2015, 19:32
Каталог: Блины
яйца 3 шт. (с-о)
молоко 500 мл.
мука 300 г.
масло растительное рафинированное
соль
сахар
зелень 50-60 г.(листья салата+укроп+петрушка)
начинка:
филе куриное 500 г.
лук репчатый 150 г.
масло растительное рафинированное
соль
перец
яйцо
молоко 200 мл.
99980 мин.610
29 июня 2015, 00:03
Каталог: Другие десерты
манго 1 шт.
лимонный сок
сахарная пудра
желатин
сливки 35% жирности 250 мл.
малина(замороженная)
56180 мин.21210
11 мая 2015, 03:30
Каталог: Другие основные блюда
лук репчатый (крупная(120 г.)луковица)
шампиньоны 350 г.
масло растительное
соль
смесь перцев
мука 2 ч.л.
майоран 2 ст.л.
66520 мин.31511
11 мая 2015, 02:04
Каталог: Блюда из птицы
курица (бедра )800 г.
сметана 250 г.
соевый соус 2 ч.л.
перец сладкий красный 2 ч.л.
соль
шампиньоны 200 г.
перец чили(свежий)
пряные травы 2 ч.л.
125780 мин.87
10 мая 2015, 19:11
Каталог: Другие десерты
мед 2 ст.л.
апельсин (цедра+сок (100 мл.))
финики 10-12 шт.
вишня вяленная б/к горсть
миндаль обжаренный горсть
кордамон
47120 мин.3118
10 мая 2015, 16:12
Каталог: Блюда из рыбы
филе трески 500 г.
лук репчатый
шампиньоны 6-7 шт. (150 г.)
шпинат свежий 100 г.
соль
перец
масло растительное
сыр 100 г.(натертая моцарелла)
113110 мин.3912
06 мая 2015, 20:48
Каталог: Блюда из птицы
филе куриное б/к (бедра) 700 г.
лук репчатый 1 шт.
яйцо 1 шт.
соль
перец
мука
масло растительное
сметана 200-250 г.
приправа карри 1 ст.л.
87160 мин.41316
05 мая 2015, 23:22
Каталог: Салат из овощей
(хрустящий фриллис) 60-70 г.
огурец 1 шт. ( 130-140 г.)
мята(мелиса) свежая 10-15 г.
форель малосольная 100 г.
соль
перец
масло оливковое e.v. itlv
995110 мин.21012
29 марта 2015, 22:32
Каталог: Салат из лосося
креветки тигровые б/г 4 шт.
яйцо перепелиное 4 шт.
лосось малосольный 4 ломтика
горошек замороженный 2 ст.л.
перец острый 1 шт.
укроп 2-3 веточки
соль
перец
масло оливковое 100% натуральное itlv
уксус винный бальзамический itlv
954020 мин.41115
29 марта 2015, 20:21
Каталог: Салат из овощей
брокколи 150 г.(вес соцветий)
фасоль 150 г.(отваренная или консервированная)
петрушка свежая 10-15 г.
тыквенные семечки 2 ст.л.
соль
перец
масло оливковое extra virgen от itlv 50 г.
уксус бальзамический из белого вина от itlv 2 ст.л.
1083715 мин.3811
28 марта 2015, 03:04
Каталог: Другие основные блюда
куриная грудка (филе) 350 г.
масло оливковое рафинированное от borges
перец сладкий 1 шт. (100 г.)
шампиньоны 6 шт. (100 г.)
морковь 250 г.(2 шт. )
кукуруза мини початки 6 шт. (60 г.)
перец чили 1 шт.
сливки жирные 200 мл.
соль
специи карри
пряные специи:
(шамбала,кумин,кориандр,чеснок,
лук,петрушка,паприка)
116980 мин.467
09 марта 2015, 18:34
Каталог: Другие основные блюда
лосось охлажденная
(филе на коже ) 250 г.
шпинат (60 г.)
лук порей 1 шт. (70 г.)
брокколи 150 г.
морковь 150 г.
капуста брюссельская 130 г.
масло сливочное (для смазывания формы)
масло оливковое рафинированное borges
соль
пряные специи:
(паприка,перец розовый,базилик,чеснок,орегано,
эстрагон,чабер,соль розовая гималайская)
молоко 200 мл.
яйца 3 шт.
сыр 300 г.(натертый)
67780 мин.6129
09 марта 2015, 17:51
Каталог: Другие основные блюда
баклажан 1 шт. (250 г.)
шампиньоны 6 шт. (150 г.)
петрушка свежая (15 г.)
масло оливковое рафинированное borges
соль
перец
сахар
помидоры 2-3 шт.
лук шалот 2 шт.
чеснок 2 дольки
каперсы 1 ст.л.
лимонный сок
80730 мин.3910
03 марта 2015, 23:12
Каталог: Другие основные блюда
масло оливковое рафинированное borges
кабачок 1 шт. (350 г.)
зеленый горошек(замороженный) 3 ст.л.
лук репчатый 1 шт. (60 г.)
чеснок 2-3 дольки
шпинат свежий 200 г.
соль
перец
79060 мин.499
02 марта 2015, 22:20
Каталог: Другие основные блюда
морковь 300-350 г.(2-3 шт. )
масло оливковое рафинированное от borges
соль
перец
мёд 1 ст.л.
миндальные лепестки ( горсть )
мята 2-3 веточки
84640 мин.4610
01 марта 2015, 18:19
Каталог: Паста с овощами
масло оливковое рафинированное от borges
соль
перец молотый
тимьян сушеный 1 ст.л.
перец сладкий паприка 3 шт.
лук порей 1 шт. (белая часть)
перец чили 1 стручок
каперсы 1 ст.л.
60360 мин.31417
27 февраля 2015, 01:22
Каталог: Кексы и маффины
разрыхлитель 1,5 ч.л.
орехи грецкие 130 г.
орехи фундук 100 г.
масло сливочное 150 г.
яйца 3 шт.
соль
сахар тростниковый 120 г.
смородина черная (замороженная) 400 г.
глазурь шоколадная (белая ) 100 г.
120490 мин.810
23 февраля 2015, 02:56
Каталог: Другие основные блюда
перец сладкий 2 шт. (200 г.)
морковь крупная (230 г.)
лук порей 2 шт. (100 г.)
петрушка 20 г.
перец чили 1 стручок
масло оливковое для жарки
соль
пряные травы(прованские)
120250 мин.18
22 февраля 2015, 20:02
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
масло оливковое нерафинированное borges
соль морская
пряные острые специи(мельница)
морепродукты 250 г.(кальмар-1 шт. креветки тигровые б/г-10 шт. мидии-горсть),
(вес оттаявших морепродуктов)
маслины б/к 30-40 г.
авокадо 1 шт.
лимонный сок
петрушка свежая 20 г.
горчица зерненая
65260 мин.41112
09 февраля 2015, 01:48
Каталог: Пирожное
мука 270 г.
миндаль 150 г.( не жаренный )
соль
яйцо 1 шт.
сахар универсальный тростниковый
нерафинированный от «мистраль»150 г.
масло сливочное 180 г.
(150 г.-тесто,30 г.-смазать формы)
марципановый крем с ежевикой:
марципан 200 г.
сливочное масло 50 г.
сахар универсальный тростниковый
нерафинированный от «мистраль»120 г.
яйца 3 шт.
мука 50 г.
крахмал кукурузный 50 г.
(30 г.-марципан,20 г.-джем)
ежевичный джем 6 ст.л.
83850 мин.121719
26 января 2015, 00:04
Каталог: Рулеты
сода для выпечки 1 ч.л.
масло сливочное 50 г.
сахар коричневый
демерара fine от «мистраль» 150 г.
яйцо 2 шт. ( с-о )
мука 100 г.
сахар белый мелкий 2 ст.л.
сыр творожно-сливочный 200 г.
сахарная пудра 60 г.
желатин 2 ч.л.
молоко 60-70 мл.
сливки 35% 200 мл.
глазурь шоколадная белая 30- 50 г.
162230 мин.1922
25 января 2015, 23:35
Каталог: Сладкие пироги
творог 200 г.
яйцо 1 шт.
соль
масло растительное(рафинированное) 120 мл.
сахар универсальный тростниковый
нерафинированный от «мистраль» 100 г.
ванильный сахар 10 г.
мука 400-450 г.
разрыхлитель 1 ч.л.
вишневая начинка:
вишня б/к (замороженная)800 г.
сахар универсальный тростниковый
нерафинированный от «мистраль» 100-120 г.
крахмал (картофельный) 2 ст.л.
штрейзель:
масло сливочное 50 г.
мука 70 г.
сахар универсальный тростниковый
нерафинированный от «мистраль» 70 г.
миндальные лепестки
371420 мин.2228
24 января 2015, 19:20
Каталог: Печенье
малина замороженная 350 г.
сахар коричневый мелкий от "мистраль" 250 г.
лимонный сок 2 ст.л.
желирующее средство для приготовления варенья,
(квиттин,желфикс,и др..) 1 ст.л.
ванильное печенье:
мука 250 г.
сахар коричневый мелкий от"мистраль" 150 г.
яичные желтки 2 шт.
масло сливочное 120 г
ваниль натуральная 1 стручок
соль
вода 2 ст.л.
97830 мин.2917
21 января 2015, 01:04
Каталог: Торты
мука 120 г.
разрыхлитель 1 ч.л.
сахар коричневый мелкий от «мистраль»90 г.
ванильный сахар 10 г.
яйца 3 шт. ( с-о )
начинка торта:
вишня мороженная б/к 500-600 г.
сахар коричневый мелкий от «мистраль»350 г.
(200 г.-в вишню,150 г.- в творожный крем )
желфикс 2 ст.л.
творог домашний 500 г.
сливки для взбивания 200 мл.
ванильный ароматизатор 3-5 капель
желатин 18-20 г.
( 7-8 г.-в сироп,10 г.-творожный крем)
миндальные лепестки
189470 мин.122621
18 января 2015, 22:46
Каталог: Другие десерты
кофе «эспрессо» 250 мл.
сахар коричневый
демерара fine от «мистраль» 120 г.
яичный желток
желатин 12 г.
сливки для взбивания 33% 200 мл.
орехи 2 ст.л. (мягкие,сладковатые:пекан или кешью)
украшение десерта:
шоколад фигурный для украшения
сахар коричневый
кристаллы от «мистраль»
111230 мин.41621
15 января 2015, 13:34