TANCHITTA

TANCHITTA

Рейтинг активности: 89.89

Пол: Женский

Город: 16 км.от МКАД ( г.ПОДОЛЬСК )

Регистрация: 20.01.2012 03:48

Последний визит: 25.03.2024 21:11

Оладьи с хлопьями и клубнично-банановым припекомОладьи с хлопьями и клубнично-банановым припеком

Каталог: Оладьи

тесто для оладий:
мука — 250 гр
хлопья многозерновые — 150 гр
дрожжи сухие — 1 ч.л.
молоко — 600 мл.
яйца — 3 шт(с-о)
соль — 1/4 ч.л.
сахар тростниковый — 2 ст.л.
масло растительное
.............
припек:
банан — 1 шт
клубника — 10 шт
сахар тростниковый — 2 ст.л.

65120 мин.78

TANCHITTA

16 августа 2015, 21:18


Зразы из индейки в пармезановой панировкеЗразы из индейки в пармезановой панировке

Каталог: Котлеты

фарш:
филе индейки — 800 гр
лук репчатый — 1 шт. (80 гр)
сухари (измельченный пшеничный хлеб) — 100 гр
яйцо — 1 шт
соль
перец
............
начинка:
зелень (зел.лук+укроп) — 70-80 гр
яйцо вареное — 2 шт
пармезан (измельченный) — 100 гр
масло растительное для жарки

198940 мин.51016

TANCHITTA

19 июля 2015, 23:28


Рулет "морской" из двух видов рыбРулет "морской" из двух видов рыб

Каталог: Паштет

рулет:
пикша (тушка потрошеная б/г) — 700 гр. (филе 500 гр)
форель (тушка потрошеная б/г) — 300 гр. (филе 250 гр)
яйцо — 2 шт
овсяные хлопья (измельченные) — 60-70 гр
петрушка — 20 гр
соль —
перец —
смесь пряных специй —
.................
соус:
сметана 15% — 100 гр
«зеленый пучок» (кинза+укроп+зел.лук) — 50 гр
чеснок — 2 дольки
соль —
перец —

99890 мин.1112

TANCHITTA

17 июля 2015, 23:38


Десерт из мятного йогурта и клубникиДесерт из мятного йогурта и клубники

Каталог: Желе

йогурт натуральный (домашний, густой) — 300 гр
клубника — 450 гр
сахарная пудра — 2+2 ст.л.
мята — большой пучок
желатин — 2+2 ч.л. (+100 мл.воды)

69180 мин.6713

TANCHITTA

17 июля 2015, 20:06


Утиное "кеббе" с куриной начинкой и брусничным соусомУтиное "кеббе" с куриной начинкой и брусничным соусом

Каталог: Котлеты

продукты для оболочки крокетов-кеббе:
филе утиное(грудки б/к)700 г.
булгур 100 г.(в сухом виде)
лук репчатый (100 г.)
соль
перец
специи карри 1 ст.л.

продукты для начинки:
филе куриное(бедро б/к) 350 г.
лук репчатый 150 г.
кедровые орешки 2 ст.л.
соль
перец
специи паприка 1 ст.л.
масло растительное для жарки

продукты для бруснично-винного соуса:
брусника замороженная 300 г.
вино сухое белое 50-70 мл.
соль
перец
сахар тростниковый
перец душистый
гвоздика

115850 мин.1010

TANCHITTA

05 июля 2015, 19:32


Блинчики "зеленые" с куриным фаршемБлинчики "зеленые" с куриным фаршем

Каталог: Блины

блины:
яйца 3 шт. (с-о)
молоко 500 мл.
мука 300 г.
масло растительное рафинированное
соль
сахар
зелень 50-60 г.(листья салата+укроп+петрушка)
начинка:
филе куриное 500 г.
лук репчатый 150 г.
масло растительное рафинированное
соль
перец
яйцо
молоко 200 мл.

99980 мин.610

TANCHITTA

29 июня 2015, 00:03


Десерт из сливочного риса с манговым желеДесерт из сливочного риса с манговым желе

Каталог: Другие десерты

рис жасмин от «мистраль» 1 пакет
манго 1 шт.
лимонный сок
сахарная пудра
желатин
сливки 35% жирности 250 мл.
малина(замороженная)

56180 мин.21210

TANCHITTA

11 мая 2015, 03:30


Рис с грибной поджаркойРис с грибной поджаркой

Каталог: Другие основные блюда

рис индика от « мистраль» 3 пакета
лук репчатый (крупная(120 г.)луковица)
шампиньоны 350 г.
масло растительное
соль
смесь перцев
мука 2 ч.л.
майоран 2 ст.л.

66520 мин.31511

TANCHITTA

11 мая 2015, 02:04


Рис с курицей в сметанно-соевом соусеРис с курицей в сметанно-соевом соусе

Каталог: Блюда из птицы

рис акватика mix от «мистраль» 3 пакетика
курица (бедра )800 г.
сметана 250 г.
соевый соус 2 ч.л.
перец сладкий красный 2 ч.л.
соль
шампиньоны 200 г.
перец чили(свежий)
пряные травы 2 ч.л.

125780 мин.87

TANCHITTA

10 мая 2015, 19:11


Рис с фруктовым соусомРис с фруктовым соусом

Каталог: Другие десерты

рис басмати от «мистраль» 3 пакетика
мед 2 ст.л.
апельсин (цедра+сок (100 мл.))
финики 10-12 шт.
вишня вяленная б/к горсть
миндаль обжаренный горсть
кордамон

47120 мин.3118

TANCHITTA

10 мая 2015, 16:12


Гречка с треской под сырной корочкойГречка с треской под сырной корочкой

Каталог: Блюда из рыбы

ядрица гречневая в пакетиках от «мистраль» 3 пакета
филе трески 500 г.
лук репчатый
шампиньоны 6-7 шт. (150 г.)
шпинат свежий 100 г.
соль
перец
масло растительное
сыр 100 г.(натертая моцарелла)

113110 мин.3912

TANCHITTA

06 мая 2015, 20:48


Рис с куриными фрикадельками в сметанном-карри соусеРис с куриными фрикадельками в сметанном-карри соусе

Каталог: Блюда из птицы

рис индика gold от «мистраль» 4 пакета
филе куриное б/к (бедра) 700 г.
лук репчатый 1 шт.
яйцо 1 шт.
соль
перец
мука
масло растительное
сметана 200-250 г.
приправа карри 1 ст.л.

87160 мин.41316

TANCHITTA

05 мая 2015, 23:22


Салат огуречный с лососем и мятной заправкой Салат огуречный с лососем и мятной заправкой

Каталог: Салат из овощей

салатные листья
(хрустящий фриллис) 60-70 г.
огурец 1 шт. ( 130-140 г.)
мята(мелиса) свежая 10-15 г.
форель малосольная 100 г.
соль
перец
масло оливковое e.v. itlv

995110 мин.21012

TANCHITTA

29 марта 2015, 22:32


Салат средиземноморский в лодочках авокадоСалат средиземноморский в лодочках авокадо

Каталог: Салат из лосося

авокадо 2 шт.
креветки тигровые б/г 4 шт.
яйцо перепелиное 4 шт.
лосось малосольный 4 ломтика
горошек замороженный 2 ст.л.
перец острый 1 шт.
укроп 2-3 веточки
соль
перец
масло оливковое 100% натуральное itlv
уксус винный бальзамический itlv

954020 мин.41115

TANCHITTA

29 марта 2015, 20:21


Салат тыквенный с брокколи и фасольюСалат тыквенный с брокколи и фасолью

Каталог: Салат из овощей

тыква свежая 250 г.(чистый вес)
брокколи 150 г.(вес соцветий)
фасоль 150 г.(отваренная или консервированная)
петрушка свежая 10-15 г.
тыквенные семечки 2 ст.л.
соль
перец
масло оливковое extra virgen от itlv 50 г.
уксус бальзамический из белого вина от itlv 2 ст.л.

1083715 мин.3811

TANCHITTA

28 марта 2015, 03:04


Паста farfalle с курицей карри в сливочном соусеПаста farfalle с курицей карри в сливочном соусе

Каталог: Другие основные блюда

паста farfalle от borges 200 г.
куриная грудка (филе) 350 г.
масло оливковое рафинированное от borges
перец сладкий 1 шт. (100 г.)
шампиньоны 6 шт. (100 г.)
морковь 250 г.(2 шт. )
кукуруза мини початки 6 шт. (60 г.)
перец чили 1 шт.
сливки жирные 200 мл.
соль
специи карри
пряные специи:
(шамбала,кумин,кориандр,чеснок,
лук,петрушка,паприка)

116980 мин.467

TANCHITTA

09 марта 2015, 18:34


Запеканка из пасты penne rigate с рыбными рулетиками и овощамиЗапеканка из пасты penne rigate с рыбными рулетиками и овощами

Каталог: Другие основные блюда

паста penne regate от borges 300 г.(в сухом виде)
лосось охлажденная
(филе на коже ) 250 г.
шпинат (60 г.)
лук порей 1 шт. (70 г.)
брокколи 150 г.
морковь 150 г.
капуста брюссельская 130 г.
масло сливочное (для смазывания формы)
масло оливковое рафинированное borges
соль
пряные специи:
(паприка,перец розовый,базилик,чеснок,орегано,
эстрагон,чабер,соль розовая гималайская)
молоко 200 мл.
яйца 3 шт.
сыр 300 г.(натертый)

67780 мин.6129

TANCHITTA

09 марта 2015, 17:51


Спагетти в томатном соусе с баклажанами и грибамиСпагетти в томатном соусе с баклажанами и грибами

Каталог: Другие основные блюда

спагетти borges 180 г.(в сухом виде)
баклажан 1 шт. (250 г.)
шампиньоны 6 шт. (150 г.)
петрушка свежая (15 г.)
масло оливковое рафинированное borges
соль
перец
сахар
помидоры 2-3 шт.
лук шалот 2 шт.
чеснок 2 дольки
каперсы 1 ст.л.
лимонный сок

80730 мин.3910

TANCHITTA

03 марта 2015, 23:12


Паста fusilli с зеленым горошком и кабачкамиПаста fusilli с зеленым горошком и кабачками

Каталог: Другие основные блюда

паста fusilli от borges 180 г.(в сухом виде)
масло оливковое рафинированное borges
кабачок 1 шт. (350 г.)
зеленый горошек(замороженный) 3 ст.л.
лук репчатый 1 шт. (60 г.)
чеснок 2-3 дольки
шпинат свежий 200 г.
соль
перец

79060 мин.499

TANCHITTA

02 марта 2015, 22:20


Паста farfalle с морковным кремомПаста farfalle с морковным кремом

Каталог: Другие основные блюда

паста farfalle от borges 200 г.(в сухом виде)
морковь 300-350 г.(2-3 шт. )
масло оливковое рафинированное от borges
соль
перец
мёд 1 ст.л.
миндальные лепестки ( горсть )
мята 2-3 веточки

84640 мин.4610

TANCHITTA

01 марта 2015, 18:19


Паста penne rigate с "конфетти" из паприкиПаста penne rigate с "конфетти" из паприки

Каталог: Паста с овощами

паста penne rigate от borges 150 г.(в сухом виде)
масло оливковое рафинированное от borges
соль
перец молотый
тимьян сушеный 1 ст.л.
перец сладкий паприка 3 шт.
лук порей 1 шт. (белая часть)
перец чили 1 стручок
каперсы 1 ст.л.

60360 мин.31417

TANCHITTA

27 февраля 2015, 01:22


Кекс ореховый со смородиной в белой глазуриКекс ореховый со смородиной в белой глазури

Каталог: Кексы и маффины

мука 120 г.
разрыхлитель 1,5 ч.л.
орехи грецкие 130 г.
орехи фундук 100 г.
масло сливочное 150 г.
яйца 3 шт.
соль
сахар тростниковый 120 г.
смородина черная (замороженная) 400 г.
глазурь шоколадная (белая ) 100 г.

120490 мин.810

TANCHITTA

23 февраля 2015, 02:56


Рагу из чечевицы с овощамиРагу из чечевицы с овощами

Каталог: Другие основные блюда

чечевица зеленая мелкая онтарио от «мистраль» 300 г.
перец сладкий 2 шт. (200 г.)
морковь крупная (230 г.)
лук порей 2 шт. (100 г.)
петрушка 20 г.
перец чили 1 стручок
масло оливковое для жарки
соль
пряные травы(прованские)

120250 мин.18

TANCHITTA

22 февраля 2015, 20:02


Салат из пасты fusilli c морепродуктамиСалат из пасты fusilli c морепродуктами

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

паста из твёрдой пшеницы fusilli от borges 100 г.(в сухом виде)
масло оливковое нерафинированное borges
соль морская
пряные острые специи(мельница)
морепродукты 250 г.(кальмар-1 шт. креветки тигровые б/г-10 шт. мидии-горсть),
(вес оттаявших морепродуктов)
маслины б/к 30-40 г.
авокадо 1 шт.
лимонный сок
петрушка свежая 20 г.
горчица зерненая

65260 мин.41112

TANCHITTA

09 февраля 2015, 01:48


Тарталетки миндальные с марципановым кремом и ежевикойТарталетки миндальные с марципановым кремом и ежевикой

Каталог: Пирожное

тарталетки (на 12 шт. ( 10,5 8 h2,5 см.)):
мука 270 г.
миндаль 150 г.( не жаренный )
соль
яйцо 1 шт.
сахар универсальный тростниковый
нерафинированный от «мистраль»150 г.
масло сливочное 180 г.
(150 г.-тесто,30 г.-смазать формы)
марципановый крем с ежевикой:
марципан 200 г.
сливочное масло 50 г.
сахар универсальный тростниковый
нерафинированный от «мистраль»120 г.
яйца 3 шт.
мука 50 г.
крахмал кукурузный 50 г.
(30 г.-марципан,20 г.-джем)
ежевичный джем 6 ст.л.

83850 мин.121719

TANCHITTA

26 января 2015, 00:04


Финиковый рулет со сливочным кремомФиниковый рулет со сливочным кремом

Каталог: Рулеты

финики 150 г.(вес б/к)
сода для выпечки 1 ч.л.
масло сливочное 50 г.
сахар коричневый
демерара fine от «мистраль» 150 г.
яйцо 2 шт. ( с-о )
мука 100 г.
сахар белый мелкий 2 ст.л.
сыр творожно-сливочный 200 г.
сахарная пудра 60 г.
желатин 2 ч.л.
молоко 60-70 мл.
сливки 35% 200 мл.
глазурь шоколадная белая 30- 50 г.

162230 мин.1922

TANCHITTA

25 января 2015, 23:35


Пирог с вишней и штрейзелемПирог с вишней и штрейзелем

Каталог: Сладкие пироги

тесто:
творог 200 г.
яйцо 1 шт.
соль
масло растительное(рафинированное) 120 мл.
сахар универсальный тростниковый
нерафинированный от «мистраль» 100 г.
ванильный сахар 10 г.
мука 400-450 г.
разрыхлитель 1 ч.л.
вишневая начинка:
вишня б/к (замороженная)800 г.
сахар универсальный тростниковый
нерафинированный от «мистраль» 100-120 г.
крахмал (картофельный) 2 ст.л.
штрейзель:
масло сливочное 50 г.
мука 70 г.
сахар универсальный тростниковый
нерафинированный от «мистраль» 70 г.
миндальные лепестки

371420 мин.2228

TANCHITTA

24 января 2015, 19:20


Печенье ванильное с малиновым конфитюромПеченье ванильное с малиновым конфитюром

Каталог: Печенье

малиновый конфитюр:
малина замороженная 350 г.
сахар коричневый мелкий от "мистраль" 250 г.
лимонный сок 2 ст.л.
желирующее средство для приготовления варенья,
(квиттин,желфикс,и др..) 1 ст.л.
ванильное печенье:
мука 250 г.
сахар коричневый мелкий от"мистраль" 150 г.
яичные желтки 2 шт.
масло сливочное 120 г
ваниль натуральная 1 стручок
соль
вода 2 ст.л.

97830 мин.2917

TANCHITTA

21 января 2015, 01:04


Торт "вишневое наслаждение"Торт "вишневое наслаждение"

Каталог: Торты

бисквит:
мука 120 г.
разрыхлитель 1 ч.л.
сахар коричневый мелкий от «мистраль»90 г.
ванильный сахар 10 г.
яйца 3 шт. ( с-о )
начинка торта:
вишня мороженная б/к 500-600 г.
сахар коричневый мелкий от «мистраль»350 г.
(200 г.-в вишню,150 г.- в творожный крем )
желфикс 2 ст.л.
творог домашний 500 г.
сливки для взбивания 200 мл.
ванильный ароматизатор 3-5 капель
желатин 18-20 г.
( 7-8 г.-в сироп,10 г.-творожный крем)
миндальные лепестки

189470 мин.122621

TANCHITTA

18 января 2015, 22:46


Десертный крем "мокко"Десертный крем "мокко"

Каталог: Другие десерты

крем-мокко:
кофе «эспрессо» 250 мл.
сахар коричневый
демерара fine от «мистраль» 120 г.
яичный желток
желатин 12 г.
сливки для взбивания 33% 200 мл.
орехи 2 ст.л. (мягкие,сладковатые:пекан или кешью)
украшение десерта:
шоколад фигурный для украшения
сахар коричневый
кристаллы от «мистраль»

111230 мин.41621

TANCHITTA

15 января 2015, 13:34


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru