federal

federal

Рейтинг активности: 352.395

Пол: Женский

День рождения: 23 января 1981

Город: сша

Регистрация: 30.07.2007 22:01

Последний визит: 01.07.2015 07:12

Мидии в соево-кунжутном соусеМидии в соево-кунжутном соусе

Каталог: Блюда из морепродуктов

929430 мин.12330

federal

06 ноября 2009, 20:20


1 кг. мидий в раковинах
1 ч.л. морской соли
зелёный лук пёрышками
имбирь 0,5ч л
4ст л соевого соуса
1 ч.л. полусухого хереса(заменила другим вином)
2ст л кунжутного масла

Куриная грудка с ананасамиКуриная грудка с ананасами

Каталог: Блюда из птицы

660360 мин.81730

federal

06 ноября 2009, 19:57


1 кг. куриной грудки
300 гр. ананаса
100 мл. соевого соуса
1ст л муки
1ст л крахмала
4ст л томатной пасты
2 ч.л. уксуса
40 гр. сахара
соль
перец
зелень

Курица c pesto!Курица c  pesto!

Каталог: Блюда из птицы

5063120 мин.82557

federal

01 ноября 2009, 10:59


курица 2,5-3 кг
200 гр. готового соуса pesto
cоль,чёрный молотый перец
2 зубчика чеснока

соус у меня был готовый,если у вас нет,тогда готовим сами:
1/2чашки свежего базилика
2ст л измельчёных орехов
1/4ч.л чёрного молотого перца
5ст л оливкового масла
1/4чашки сыра пармезан(натёртого)
2ч.л свежевыжатого лимонного сока
фольга,прямоугольный противень,и решётка по размеру противня.

Тыквенный пайТыквенный пай

Каталог: Другие десерты

9502120 мин.122038

federal

01 ноября 2009, 10:05


основа:
1,5ст крошки печенья
100 гр. сливочного масла
1/4ч.л мускатного ореха
1/4ч.л корицы

начинка:
250 гр. тыквенного пюре(для этого запечь 500 гр. тыквы)
250 мл. холодного молока
1 пачка пудинга ванильного
50 гр. грецких орехов
готовая карамель для мороженого или сгущёное молоко
1ч.л корицы
1/2ч.л мускатного ореха
200 мл. сливок и 2ст л сахарной пудры
форма 20 см диаметром.
фольга.

Салат губка боб.Салат губка боб.

Каталог: Салат с черносливом и грибами

1552830 мин.13567

federal

27 октября 2009, 10:58


500 гр. куриной ветчины
500 гр. жареных грибов с луком
3 вареные моркови
6 яиц вареных
1 большой гранат
6 стеблей зелёного лука
1шт репчастого лука
4 ст.л. майонеза
4 ст.л. натурального йогурта
оливки,чернослив,яичный белок для украшения,белая часть лука для ног и рук.

Торт,, губка боб,,Торт,, губка боб,,

Каталог: Торты

12185180 мин.244460

federal

27 октября 2009, 09:52


для торта:
2.5 ст. муки для выпечки
100 гр. раститетельного масла
1.5 ст. сахара
7 яиц
1 ч.л. ванильного экстракта
1 ст. пахты(buttermilch)не жирный.
1 ч.л. соды пекарского порошка
1 ст. натурального клубничного сока
свекольный сок для окрашивания теста
для крема:
2 пачки (по 225 г) крим чиза комн т-ры
2 1/2 чашки сахарной пудры
1 палочка слив масла комн т-ры (114 гр)
1 ст.л. ванильного экстракта
шоколадная мастика:
200 гр. темного шоколада
4ст л мёда

100 гр. белого шоколада
2ст л мёда
делаем тоже самое что и с тёмным.

Маринованные цуккини, салат-закускаМаринованные цуккини, салат-закуска

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

3752230 мин.12247

federal

18 октября 2009, 13:16


молодые кабачки или цуккини - 2 шт. (~400-500 г),
чеснок - 2-3 зубчика,
оливковое или растительное масло - 100 мл. ,
белый винный уксус - 3 столовых ложки,
зелень петрушки,
мед - 1 столовая ложка (мед можно заменить 0,5 ч.л. (или ) сахара),
соль,
перец горошком или свежемолотый перец

Тыквенный торт с цитрусовой ноткойТыквенный торт с цитрусовой ноткой

Каталог: Торты

10983180 мин.164063

federal

18 октября 2009, 12:54


для коржа:
1/2 чашки сахара(115г)
1/2 чашки или 1 палочка( 113 г) несолёного сливочного масла
400 гр. тыквенного пюре готового или (домашнего приготовления,для этого надо запечь 800 гр. свежей тыквы)
2 яйца
1/2 ч.л. экстракта ванили
2 3/4 чашки просеянной муки для тортов
1 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. пекарского порошка
1/2 ч.л. молотой корицы
1/4 ч.л. молотого имбиря
1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
1 баночка (330 мл. ) сгущенного молока без сахара (evaporated milk), обезжиренного(можно просто заменить простым молоком)
для крема:
1 1/2 пачки крим-чиза (340 г)(творожная масса или любой сливочный сыр)
450 мл. сливок
1 пачечка закрепителя сливок
2/3 чашки + 2 ст.л. сахарной пудры
для пропитки:
120 мл. ананасового сока
100 гр. сахара
для украшения:
зёрна 1 граната
150 гр. фисташек(измельчить в блендере)
1б.консервированных персиков

Крем-пюре из тунцаКрем-пюре из тунца

Каталог: Соусы, дипы, маринады

488810 мин.41531

federal

15 октября 2009, 12:27


на 4 маленьких чашечки:
200 гр. тунца в воде
100 гр. филадельфии(можна заменить фетой)
1ч.л сока лимона
1 ст.л. натурального йогурта(лёгкий майонез)
50 гр. сливочного масла
свежемолотый чёрный перец
соль
оливки,каперсы для украшения

Солянка с тунцомСолянка с тунцом

Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов

714540 мин.42234

federal

15 октября 2009, 12:03


4 ст.рыбного бульона
2 картошки
180 гр. тунца в воде
1корень петрушки(заменила морковью)
2 шт. солёных огурцов
2 ст.л. томатной пасты
1луковица
4 ст.л. замороженого горошка
2 ст.л. растительного масла
оливки,натуральный йогурт
соль,чёрный перец
зелень укропа

Куриные голени в клубничном барбекю.Куриные голени в клубничном барбекю.

Каталог: Другие горячие закуски

481640 мин.51637

federal

13 октября 2009, 12:37


10 куриных голеней
80 мл. соуса барбекю
80 мл. клубничного сиропа
1/4ч.л чили
1/8ч.л хлопья красного перца(заменила чёрным молотым)
соль
1 ст.л. лимонного сока

Пирожки-блинчикиПирожки-блинчики

Каталог: Блины

758130 мин.182166

federal

13 октября 2009, 11:20


2 яйца,500 мл. кислого молока (либо кефир+молоко),200 гр. творога (у меня крем чиз),1 ч.л. соды, 300 гр. муки,соль,сахар.

колбаса варённая 200 г
ветчина+сыр проволонэ.

Ананасовые маффиныАнанасовые маффины

Каталог: Кексы и маффины

2273230 мин.184882

federal

13 октября 2009, 10:53


мякоть ананаса - 250 гр.
масло слив. - 100 гр. (заменила маргарином)
яйцо - 2 шт.
сахар - 1 ст.
мука - от 2 до 2,5 ст.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахарная пудра.
шоколад молочный по количеству маффин

Прованский хлеб с артишокамиПрованский хлеб с артишоками

Каталог: Хлеб

4688180 мин.2531

federal

09 октября 2009, 12:49


рецепт на одну маленькую буханку:
1 ст.муки белой
7гр дрожжей сухих
100 мл. воды
1 ст.л. оливкового масла

3-4 консервированых артишоков
1ст л порезаных оливок
1-2 ст.л. вяленых помидор(у меня брушета)
10 листиков розмарина(к меня сухой)
3 зуб.чеснока
2 ст.л. оливкового масла
крупная соль,геркулеч для посыпки.

Салат с цуккини и черносливомСалат с цуккини и черносливом

Каталог: Салат из овощей

751030 мин.22143

federal

08 октября 2009, 12:15


1 цуккини
150 гр. чернослива
1зуб.чеснока
соль,белый перец
1ст л лимонного сока
2ст л оливкового масла
кунжут
спрей для гриля.

Sesame chicken(курица с кунжутом)Sesame chicken(курица с кунжутом)

Каталог: Блюда из птицы

1744930 мин.43051

federal

08 октября 2009, 11:59


1 кг. куриного филе
160 мл. соуса терияки
2 ч.л. кукурузного крахмала
2ст л орехового или растительного масла
2зуб чеснока
5 стебельков зелёного лука
2ст л кунжута
1ст л кунжутного масла

Торт*гусеница*Торт*гусеница*

Каталог: Торты

13503180 мин.165383

federal

06 октября 2009, 02:16


для коржей берём любой рецепт шоколадного бисквита,надо 2 коржа.
я делала шифоновый бисквит.
200 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. питьевой соды
1/4 ч.л. соли
180 гр. сахара
60 гр. какао хорошего качества
1 и 1/3 ст.л. растворимого кофе
175мл.воды
5 желтков
125 мл.растительного масла
8 белков+45 гр. сахара
форма диаметром 26 см.ничем не смазывать и дно не застилать(правда спреем для выпечки брызгала)

для начинок надо:
1б.консервированых вишень 750 г.
150 гр. свежей кокосовой стружки
150 гр. тёмного шоколада
800 гр. густых сливок
4ст л сахарной пудры
1ст л коньяка

для украшения надо:
1л сливок
2 пакетика закрепителя сливок
шоколад
и пищевые краски,для крема

Почки по-нормандскиПочки по-нормандски

Каталог: Блюда из субпродуктов

857140 мин.42144

federal

02 октября 2009, 12:14


2 телячьих почки свежие
100 мл. красного вина(коньяк)
1 луковица
молоко
соль
перец
2 яблока
3ст л лёгкого майонеза
3ст л сметаны
петрушка
сливочное масло
лимонный сок

Фугас с грушами и сыром"бри"Фугас с грушами и сыром"бри"

Каталог: Другая выпечка

7005180 мин.102648

federal

02 октября 2009, 11:12


для теста:
250 мл. тёплого молока
1 ст л сахара
1 ч.л дрожжей сухих
щепотка соли
100 мл. оливкового масла
550-600 гр. муки белой(взависимости от клейкости муки)
начинка:
3 груши мягких сортов(если твёрдых то будет с хрустом)
250 гр. сыра бри
корица
чёрный перец

Tomale pie dip(куриный пай-дип)Tomale pie dip(куриный пай-дип)

Каталог: Соусы, дипы, маринады

605150 мин.52953

federal

29 сентября 2009, 12:21


250 гр. кукурузы замороженой(можна консервированую)
250 гр. порезаных томатов
250 гр. крем чиз(филадельфия)
5ст л сметаны
2 зуб.чеснока
1ч.л чили порошок
250 гр. пармазан и романо сыр
500 гр. вареной курицы(филе)
форма для запекания
1ч.л оливкового масла
мексиканские тортильи(чипсы мексиканские)
для соуса:
1 авокадо
2ст л сметаны
порезаные оливки чёрные 1 ст.л
зелёный лук(каперсы для украшения)

Розовые котлеты с манговым соусомРозовые котлеты с манговым соусом

Каталог: Другие основные блюда

629930 мин.81733

federal

28 сентября 2009, 10:21


для соуса надо
1 банка консервированого манго для начинки котлет
3 ст.л. обезжиреного майонеза
150 мл.сока с консервированого манго(или 2 манго,одно для начинки,другое для соуса)
1ч.л кари
1ч.л куркумы
250 г.крем чиза(филадельфия,сливочный сыр)

для котлет
500 гр. фарша индюшки или курицы
2 яйца
1 свекла средняя
соль
перец
3 кусочка черствого белого хлеба
100 мл. молока
сухари для обкатывания котлет

Желейный тортик с брауниЖелейный тортик с брауни

Каталог: Торт из желе и сметаны

7014180 мин.123968

federal

21 сентября 2009, 11:30


600 мл. клубничного йогурта питевого
600 гр. сметаны
200 гр. сахара
20 гр. желатина
пирожено брауниз 20шт
консервированая вишня по желанию
желе клубничное 1пач.
форма на 3 л.
шоколад для украшения
100 мл. воды для замачивания желатина

Закуска с моцареллой и брускеттойЗакуска с моцареллой и брускеттой

Каталог: Брускетта

642310 мин.2438

federal

21 сентября 2009, 11:01


свежая моцарелла 100 г
закусочные крекеры 100 г
молотый чёрный перец
брускетта 100 г

Чесночный хлеб(для хб)Чесночный хлеб(для хб)

Каталог: Хлеб

7678200 мин.12145

federal

19 сентября 2009, 12:50


мука пшеничная — 500 г
вода (теплая) — 310 мл.
вино белое сухое — 2 ст.л.
дрожжи сухие — 7 г
соль — 2 ч.л.
сахар - песок — 1 ч.л.
чеснок свежий (очень мелко порезанный) — 2 ст.л.
сыр твердый (тертый) — 2 ст.л.
масло оливковое — 1 ст.л.
базилик свежий 1ч.л

Куриная грудка гриль с соусомКуриная грудка гриль с соусом

Каталог: Блюда из птицы

683530 мин.52040

federal

19 сентября 2009, 12:29


куриная грудка 5 шт. по 200 г
белое вино 150 мл.
чеснок 3-4зуб
уксус бальзамический белый 50 мл.
сухой базилик 1ч.л

для соуса:
2 небольших огурца
250 гр. сливочного сыра(жирный творог)
125г натурального йогурта
свежий укроп 1 ст.л
чеснок 2 зуб.
соль
перец
уксус 1 ст.л

гриль или сковородка грилевая

Творожный торт с грушамиТворожный торт с  грушами

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

71130 мин.2405895

federal

15 сентября 2009, 10:20


форма разьёмная диаметром 20см
250 гр. кукурузных хлопьев
450 гр. консервированных груш
1 банка вареной сгущёнки
15г желатина
50 мл. холодной воды для желатина
3 пачки по 250 гр. сливочного сыра(филадельфия) или творог
75г сливочного масла
300 мл. сливок
2 ст.л. сахарной пудры
2 пакетика закрепителя сливок.
фольга(но лучше без неё очень трудно торт вытаскивать)
вишни и шоколад для украшения.

Салат праздничныйСалат праздничный

Каталог: Другие салаты

486160 мин.12451

federal

14 апреля 2009, 03:44


400 гр. картошки фри(кажется так перевела)картошку можно купить или зделать самому
2шт филе сельди
1 оругец с тонкой шкуркой 200 г
1 луковица
1/ч.л сахара
1 ч.л. уксуса
1/2 ч.л сушеного базилика
4 вареных яйца
5ст л майонеза
5ст л натурального йогурта.
если у вас есть лёгкий майонез так берите его, пачку.

Сырная закускаСырная закуска

Каталог: Другие холодные закуски

863260 мин.182756

federal

14 апреля 2009, 03:01


200 гр. филадельфии
200 сыра чедар
2ст л майонеза
2ст л натурального йогурта
100 мл. сливок
200 гр. варённой колбасы
4 сырых яйца
3ст л муки
соль
перец повкусу
зелень укропа
любое ваше украшения.

Шоколадные маффины"happy easter"Шоколадные маффины"happy easter"

Каталог: Другая выпечка

491560 мин.183265

federal

10 апреля 2009, 10:15


и так купила я форму для выпечки,пасхальные яйца и сразу же испробовали:
# 200 гр. чёрного шоколада.
# 200 гр. сливочного масла.
# 1 ст. сахара.
# 5 яиц.
# 5 ст.ложек муки.
# 30 гр. разрыхлителя.
глазурь:
100 гр. чёрного шоколада
100 мл. сливок
гель в тюбиках ,для украшения печенья разноцветный

Кексы на завтрак"тефтели с спагетти в соусе"Кексы на завтрак"тефтели с спагетти в соусе"

Каталог: Другая выпечка

416840 мин.183454

federal

08 апреля 2009, 04:58


для кексов
150 гр. маргарина
300 мл. кефира
цедра с одного лимона
300 гр. сахара
500 гр. муки
2ч.л разрыхлителя
0,5ч.л соды
бумажные манжетики по количеству кексов
для спагетти
400 мл. сливок
1 пакетик ванильного сахара
для тефтель
200 гр. чёрного шоколада
1,5ст кукурузных хлопьев
или же трюфеля готовые по количеству кексов
для подливки
любой фруктовый конфетюр

Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru