Valentina(chpilka)

Valentina(chpilka)

Рейтинг активности: 83.145

Пол: Женский

День рождения: 29 мая 1959

Город: Москва

Регистрация: 31.10.2010 19:25

Последний визит: 22.11.2014 21:58

Торт для любителей кофе- мечтаТорт для любителей кофе- мечта

Каталог: Торты

бисквит
яйца-5 шт.
сахар-200 гр.
мука пшеничная-4 ст.л
крахмал картофельный-4 ст.л.
какао-3 ст.л.
разрыхлитель-1 ч.л.
пропитка бисквита
кофе чёрный сладкий -150 мл.
крем
сливки 33%-250 мл.
кофе чёрный крепкий-150 мл.
сахар-2 ст.л.
желатин-2 ч.л.
украшение
сливки растительные-300 мл.
зёрна кофе

93850 мин.2951

Valentina(chpilka)

28 февраля 2011, 17:58


Грибной суп с картофельной лапшойГрибной суп с картофельной лапшой

Каталог: Овощные и грибные супы

сушёные белые грибы-50 гр.
лук репчатый-1 шт.
морковь-2 шт.
растительное масло для пассировки овощей.
соль .
для картофельной лапши
пюре из отварного картофеля-200 гр.
желток- 1 шт.
мука сколько возьмёт тесто
соль .

128130 мин.2932

Valentina(chpilka)

23 февраля 2011, 21:59


Хлеб пульезе(pugliese)Хлеб пульезе(pugliese)

Каталог: Хлеб

опара
дрожжи cухие-1/8 ч.л
вода-8ч.л
мука пшеничная-70 гр.
мука ржаная-50 гр.
соль-1/4ч.л
тесто.
вода-180 мл.
мука пшеничная-210 гр+1,5 ст.л. на подпыл
дрожжи сухие-3/4ч.л
соль-3/4 ч.л.

153810 мин.4150

Valentina(chpilka)

18 февраля 2011, 23:19


Котлеты из сёмги с брокколиКотлеты из сёмги с брокколи

Каталог: Котлеты из семги

сёмга-2 стейка(400 гр)
брокколи замороженная-200 гр.
яйцо- 1 шт.
мука для панировки
растительное масло для жарки
соль
перец чёрный молотый .

294500 мин.3533

Valentina(chpilka)

16 февраля 2011, 20:30


Персиковые пирожные с шоколадным муссомПерсиковые  пирожные с шоколадным муссом

Каталог: Пирожное

бисквит
пюре из консервированных персиков-200 гр.
коричневый сахар-170 гр
яйцо-6шт
сливочное масло растопленное-2 ст.л.
мука пшеничная-80 гр.
крахмал-80 гр.
разрыхлитель для теста-1ч.л
ванилин –половинка стручка
щепотка соли.
мусс
сливки 20%-400 мл.
яйцо белок-2 шт.
какао-3 ст.л.
сахар-80 гр.
ликёр сливочный-2 ст.л.
желатин в порошке-1 ст.л
лимонная кислота-на кончике ножа.

112020 мин.3044

Valentina(chpilka)

14 февраля 2011, 22:22


Тальятелле грибные альфредоТальятелле грибные  альфредо

Каталог: Итальянская паста

тесто для тальятелле
мука пшеничная-3 ст.
яйца-4 шт.
желток-3 шт.
порошок из белых сухих грибов-2 ст.л.
щепотка соли
я делала половину нормы.
соус
500 гр. свежих тальятелле
200 мл. сливок жирностью 22%
2 ст.л. сливочного масла
100 гр. пармезана
соль и молотый черный перец

87270 мин.2633

Valentina(chpilka)

12 февраля 2011, 02:51


Хлеб экспериментальныйХлеб экспериментальный

Каталог: Хлеб

опара
мука пшеничная-100 гр.
мука ржаная-100 гр.
дрожжи свежие-10 гр.
сахар-1 ч.л
соль-0,5 ч.л.
горчица зернистая-1 ст.л.
вода комнатной температуры-230 мл.
тесто
опара+
мука пшеничная-100 гр.
гречишные хлопья-1 ст.л. с верхом
базилик сухой-1 ч.л.
семечки подсолнечника-1,5 ст.л.

57000 мин.2533

Valentina(chpilka)

10 февраля 2011, 21:25


ОджахуриОджахури

Каталог: Блюда из мяса

мясо телятина или свинина-400 гр.
картофель-600 гр.
лук репчатый-1 шт.
чеснок-4 зубчика.
кинза свежая-1 пучок.
соль
перец чёрный молотый - .
растительное масло.

449880 мин.2251

Valentina(chpilka)

01 февраля 2011, 23:18


Сырно-картофельные булочкиСырно-картофельные булочки

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

мука пшеничная-200 гр.
масло сливочное-50 гр.
горчица готовая-2 ч.л.
разрыхлитель для теста-3ч.л
сыр твёрдый-200 гр(у меня сулугуни)
яйцо-2 шт.
картофель отварной-200 гр.
молоко-2 ст.л
масло раст.-2 ст.л
соль .

138200 мин.2340

Valentina(chpilka)

30 января 2011, 19:30


Омлет с орехамиОмлет с орехами

Каталог: Другие основные блюда

2 яйца,
щепотка тертого мускатного ореха,
2 ст.л. сливок,
25 гр. муки,
растительное масло,
25 гр. очищенных орехов(у меня грецкие)
25 гр. очищенных семечек подсолнечника,
50 гр. тертого сыра,
пучок укропа,
соль
перец

98200 мин.21220

Valentina(chpilka)

28 января 2011, 12:58


Кекс кокосово-апельсиновыйКекс  кокосово-апельсиновый

Каталог: Кексы и маффины

апельсин -1 шт. большой
масло сл. -150 г
сахар -100 г
ванильный сахар -пакетик
яйца- 4 шт.
мука- 100 г
картофельный крахмал- 50 г
разрыхлитель для теста- 2 ч.л.
кокосовая стружка- 200 г
глазурь:
сахарная пудра- 100 г
апельсиновый сок- 2 ст.л.
пропитка –оставшийся сок

91030 мин.2232

Valentina(chpilka)

26 января 2011, 16:26


Буррито по- белорусски или вариация на тему драников)Буррито по- белорусски или вариация на тему драников)

Каталог: Буррито

картофель среднего размера-9 шт.
филе куриного бедра-200 гр.
грузди солёные-200 гр.
сыр твёрдый-100 гр.
яйцо- 1 шт.
лук репчатый-2 шт.
сметана-1 ст.л.
соль
перец чёрный молотый- .
растительное масло для жарки.

161840 мин.3661

Valentina(chpilka)

23 января 2011, 23:13


Хлеб шведский заварнойХлеб шведский заварной

Каталог: Хлеб

ржаная мука-2 ст. (250 мл.)
пшеничная мука-5 ст.
дрожжи сухие-2,5 ч.л.
тёплая вода -60 мл.
сливочное масло-100 гр.
сахар-50 гр
мёд-2ст л.
соль-2,5 ч.л.
кипяток-2 ст.
сливочное масло для смазки готового хлеба-10 гр.
растительное масло-0,5 ст.л.

140810 мин.2553

Valentina(chpilka)

21 января 2011, 23:40


Острый суп-крем из брокколи-Острый суп-крем из брокколи-

Каталог: Овощные и грибные супы

брокколи замороженная-500 гр.
лук репчатый-1 шт.
чеснок-2 зубчика.
растительное масло-1 ст.л.
овощной бульон-500 мл.
молоко-200 мл.
сметана-2 ст.л.
перец чили-1 маленький.
соль
перец чёрный молотый- .

78840 мин.1224

Valentina(chpilka)

20 января 2011, 23:38


Фунчеза вегетарианскаяФунчеза   вегетарианская

Каталог: Другие салаты

рисовая лапша- 300 гр.
морковь-3 шт.
лук репчатый-3 шт.
перец болгарский красный-1 большой
огурцы свежие не большие -4 шт.
укроп-1 пучок
чеснок-4 зубчика
соль-1,5 ч.ложки или
сок половины лимона
кориандр молотый-1 ч.л.
перец красный молотый острый-
масло оливковое-3 ст.ложки+1

284870 мин.1528

Valentina(chpilka)

18 января 2011, 00:20


Баранина с чесноком в коньякеБаранина с чесноком в коньяке

Каталог: Блюда из баранины

баранина с косточкой - 2 кг.
чеснок - 3 крупные головки.
коньяк - 150 гр.
растительное масло -1 ст.л.
чёрный молотый перец
смесь специй для баранины - 2 ч.л.
соль

206780 мин.2225

Valentina(chpilka)

23 декабря 2010, 00:28


Печень баранины с овощамиПечень баранины  с овощами

Каталог: Блюда из субпродуктов

печень баранины-1 кг
100-150 гр. курдючного сала или растительного масла
лук репчатый-500 гр.
болгарский перец-2-3 шт.
томаты свежие-4 шт.
кинза свежая-1 пучок
чеснок-4-5 зубчиков.
соль
перец чёрный молотый

239860 мин.1214

Valentina(chpilka)

18 декабря 2010, 19:06


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru