Вход | Регистрация
irina75
Рейтинг активности: 115.26
Пол: Женский
Город: Испания - Лерида ( Каталуния)
Регистрация: 22.11.2007 20:10
Последний визит: 22.12.2013 02:40
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
260990 мин.2130
10 апреля 2012, 16:36
кольца кальмара ( заморожен. )
мука
растительное масло ( для жарки )
кляр ..
1 яйцо
300 мл. минера. газиров. воды
200 гр. муки
1/2 ч.л соды
соль
Каталог: Паста
1644730 мин.1727
10 января 2010, 20:19
1 упаковка тортелини с "риккотой" и шпинатом (250-300 гр. )
6-8 больших чищеных креветок ( свежезамороженных )
70 мл. красного "вермута " ( можно заменить мартини )
свежавыжатый сок с 2-х апельсин (120-150 мл. примерно )
1 ст.ложк. сливок
1 небольшая луковица
масло оливк.,соль ,перец красный и черный (свежимолотый) ..
Каталог: Блюда из птицы
69420 мин.2535
26 ноября 2009, 13:04
1 целая грудка индейки ( у меня было на 950 гр. )
картофель ,морковь ,артишок .. ( овщи можно взять на свой вкус )
2 больших шампиньона ..
20 гр. масло оливк.,петрушка ,чеснок ,красный перец горошком ..
соль,молотый чёрн. перец ...
Каталог: Мясные
106540 мин.21940
06 ноября 2009, 19:40
4 перепела
1 большая луковица
1 зубч.чеснока
1-2 ст. лож.оливк. масла
15 гр. белого сухого вина
20 гр. бальзамического уксуса
30-50 гр. воды (бульона)
соль и перец черный молотый ..
Каталог: Блюда из рыбы
90060 мин.2752
17 сентября 2009, 21:43
3-4 порционных кусочка рыбы "морской чёрт"
6 больших свеже замороженных креветок
1 шт. зелёного перца
1 средняя луковица
1 зуб.чеснока
1 ст.ложка (не полная) молотой паприки
1 полоска сырокопчёного бекона
50 мл.белого сухого вина
200-250 мл.рыбного бульона
0,5 ст.л. муки
соль,оливк. масло ...
Каталог: Другие основные блюда
62490 мин.23051
14 мая 2009, 21:58
2 порции лосося
200 мл. сливок 22%
50 гр. замороженных очищенных мидий (лучше мелких )
50 гр. замороженных морск. гребешков
0,5 ст. лож. горчицы
масло слив. и оливковое
соль ,перец молотый ,мускатный орех..
сок с 1-го лимона
Каталог: Другие десерты
38200 мин.22863
07 апреля 2009, 18:51
ананас
клубника
50 гр. сливок 35% (для взбивания)
1 ст.л. сахарной пудры
сахар..
Каталог: Другие основные блюда
60820 мин.22448
06 апреля 2009, 21:04
1 банка (400 гр. ) консерв. чечевицы
1 средн. луковица
1 морковь
2 мален. картофеля
1 зубч.чеснока
50 гр. сухого белого вина
лавр. лист,укроп,соль ,перец чёрный (5горош.),масло оливковое..
Каталог: Другие десерты
115340 мин.3165
24 марта 2009, 02:10
свежая клубника
6 ст.ложек сахара
200 гр. воды
50 гр. сухого белого вина
15-20 гр. розмарина
1 лайма
Каталог: Другие холодные закуски
327250 мин.12458
23 февраля 2009, 23:15
200 гр. филе свежего (замороженного)тунца
160 мл.оливк.масла
80 мл.бальз. уксуса
1 апельсин
1 лимон
соль
смесь зелёного салата,маринованная свекла..
Каталог: Куриный бульон
87180 мин.2944
13 февраля 2009, 04:37
тесто:
-
200 гр. муки
2 яйца
0,5 ст.лож. холодной воды
1 ст.лож. сока свеклы
0,5 ст.лож. соли
начинка:
-
1 куриный окорочок (варёный)
30 гр. сушёных грибов
соль ,перец чёрн. свеж.молотый..
бульон:
-
1 куриный окорочок
1 средняя луковица
1 морковь
1 стебель (не большой)сельдерея
пучок петрушки,лавров. лист,чёрн.перец горошком..
Каталог: Другие основные блюда
92230 мин.22951
08 февраля 2009, 19:41
300 гр. морских гребешков
6 больших креветок ( langostinos)
соус:
20 гр. сливочного масла
1 стол. лож.муки (без горки)
1 стол.лож."сидры" или любого фруктового сухого вина
50 гр. апельсинового сока (свеж.выжет)
100 мл.куриного бульона
1 варёный желток
соль,молотая паприка ,молотый мускатн. орех
Каталог: Диетическая рыба и морепродукты
522030 мин.34281
06 февраля 2009, 19:23
0,5 кг. филе лосося
укроп (петрушка)
1 яйцо
1 ст.л. муки
панировочные сухари
соль
чёрный перец
мускатный орех
чеснок
оливковое масло
2 средних картофеля
1 средний кабачок (цукини)
фольга
Каталог: Другие основные блюда
70630 мин.22969
26 января 2009, 19:50
2 филе морского языка
6 больших креветок (замороженных или свежих)
1 средняя луковица
1 зелёный перец
1 стол.лож.муки
50 мл.белого сухого вина
50 мл. воды (рыбн.бульона)
соль,чёрн.перец,красный молотый перец (острый),петрушка,чеснок,оливк. масло,лимон.
Каталог: Другие основные блюда
75870 мин.2432
21 января 2009, 19:41
100 гр. пасты (у меня tallarines со шпинатом )
50-80 гр. свежезамороженных ракушек berberechos
2 ст.ложки мелко нарезанного зелёного перца..
2 ст.ложки мелко нарезанного лука..
1 ст.ложка мелко нарезанного фенхеля..
2 гр. чернил кальмара (замарожен.)
50 гр. рыбного бульона (вода)
соль,чеснок,молотый красный перец (острый),лимон, оливковое масло ..
Каталог: Другие холодные закуски
60660 мин.3258
15 января 2009, 23:09
2-3 зелёных тонкокожих перца
2 яйца
2 средних картофеля
масло растител.,соль,чёр.перец,чеснок..
Каталог: Другие основные блюда
56460 мин.3052
15 января 2009, 20:17
100 гр. свежего фуа-гра (foie gras)
100 гр. кус-куса
100 гр. свежих "вешенок" (грибы)
крупная соль,свеж.молотый чёрный перец,соевый (сладко-кислый) соус, оливковое масло ,чеснок ..
Каталог: Другая выпечка
64390 мин.2449
13 января 2009, 22:00
500 гр. моркови
150 гр. сахара
50 гр. маргарина
1/2 ч. лож.молотой корицы
2 яйца
на кончике ножа цедры апельсина
200 гр. муки
1 ч.лож.(без горки)сухих дрожжей
чёрный шоколад
Каталог: Рыба жареная
103810 мин.2456
11 января 2009, 20:41
1 филе морского языка
сок с 2-х средних апельсина (120-150 гр. )
200 гр. сливок 20-25%
1 лук
масло сливочное
масло оливковое
перец чёрный молотый
соль
бальзамический уксус
молотая канела
мускатный орех (на кончике ножа)
Каталог: Другие основные блюда
621850 мин.2741
09 января 2009, 23:22
2-2,5 кг.задней части баранины на кости
3 крупных артишока
1 луковица
2 средних моркови
50 мл.белого сухого вина
50 гр. томатной пасты
соль ,сахар,лавр.лист,петрушка,оливковое масло,свежемолотый чёрн. перец,чеснок..
Каталог: Другие горячие закуски
583350 мин.5584
19 декабря 2008, 00:25
1-1,2 кг.говядины (фелейная часть)
1,5 кг. крупной соли
чёрный свеже-молотый перец..
Каталог: Другие основные блюда
90340 мин.2965
15 декабря 2008, 18:38
0,5 л. воды (молока)
125 гр. кукурузной крупы
грибы "рядовка серая" свежие( консерв.)
петрушка,чеснок,соль,мускатн.орех,масло олив. , масло слив. ,перец чёрный свеже-молотый..
Каталог: Другие основные блюда
85570 мин.12955
13 декабря 2008, 19:49
готовим незатейливый рецепт осминожек..
4 замороженых осминожка - беби
1 большой картофель
перец зелёный салатный, оливковое масло ,петрушка,соль ,лавр.лист, 1(2 если любите очень острое) острых перчика,
1 ст.лож.жареного и молотого миндаля..
2 столов.ложки лимоного сока..
Каталог: Другие основные блюда
76210 мин.13462
12 декабря 2008, 01:50
1 голяшка индейки
1 средняя луковица
1 средняя морковь
2 артишока
3 зелён. спаржи
3 больших чернослива
1 большой зубчик чеснока
50 гр. сухого белого вина
200 гр. овощного ( куринный) бульона (вода)
соль,молотый красный перец (острый),петрушка,мука, оливковое масло ,лавр.лист
Каталог: Паста с мидиями
72080 мин.12350
29 ноября 2008, 19:35
1 лист пасты "фило"
2 большие сырые креветки
1 большая мидия
2 дольки манго
соль
перец чёр.,соус соевый,пол зубчика чеснока,1 ч.лож. оливкового масла,петрушка..
Каталог: Другие десерты
86750 мин.4571
22 ноября 2008, 21:44
250 мл.молока
75 гр. сахара
50 гр. муки
3 яйца
40 гр. жареного молотого миндаля
Каталог: Другая выпечка
164810 мин.3483
19 ноября 2008, 17:22
муки 180 гр.
2 яйца
400 гр. сметаны
400 гр. сахара
3 ст.лож.какао
50 гр. тёртого чёрного шоколада
1,5 ч.л гашён.соды
500 мл.сливки 33 %
загуститель (д-р "оеткер" один пакетик на 200 мл. сливок) т.е. 2,5 пакетик
170 г.сахарной пудры
ананасы консервиров
тёртый шоколад
Каталог: Другие основные блюда
106970 мин.56128
12 ноября 2008, 18:35
6 шт. средних кальмаров
2 варёных яйца
70 гр. риса
6 креветок
30 гр. филе морской рыбы,у меня был "мерлан"(merluza)
соль ,перец,лавров.лист,зелень,цедра лимона,чеснок,оливковое масло..
Каталог: Другая выпечка
78800 мин.2978
29 октября 2008, 21:25
200 гр. молотого в муку миндаля (сырого)
150 гр. сахара
100 гр. варёного картофеля в "мундире"
цедра лимона
-
белок
кедровые орехи
membrillo http://koolinar.ru/recipe/view/36675
ягоды из варенья
кокосовая стружка
Каталог: Другие десерты
