annaco

Рейтинг активности: 9.86
Пол: Женский
День рождения: 9 декабря 1992
Город: Санкт-Петербург
Регистрация: 18.04.2010 21:20
Последний визит: 10.02.2015 14:29
Отзывы:     Изменить/посмотреть
Доска наград кулинара

  • Cake with raisins (Кекс с изюмом) :S

    Cake with raisins (Кекс с изюмом) :S

    Разогрейте духовку до 180 градусов. В масло вбить сахар. Потом взбить 2 яйца миксером и добавить, взбитые яйца к маслу и сахару. ПОСОЛИТЬ. Просеять туда муку с разрыхлителем, перемешать. Потом добавить туда молоко, ваниль и начинку, перемешать до однородной, гладкой массы. Форму для кекса смазать оливковым маслом или сливочным. В форму...
     читать далее

  • Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :S

    Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :S

    В миску положить 200 гр. муки, соль, дрожи, сахар. Все перемешать. В кастрюльке растопить масло с молоком, НЕ ДОВОДЯ ДО КИПЕНИЯ! В мучную смесь вылить теплое молоко с маслом и взбить миксером. Потом добавить 2 яйца и опять взбить миксером. Затем просеять 100 гр. муки, перемешать. На стол высыпать 100гр. просеянной муки. И эту муку надо вбить...
     читать далее

  • Lemon bars (лимонные пирожные) :S

    Lemon bars (лимонные пирожные) :S

    Каждый лимон порезать на 2 части и выжать сок.Он нам понадобится позже. Цедру 1.5 лимонов(3 половинки) очистить от всего лишнего. Измельчить в блендере. Тесто: Масло,муку,сахар и соль измельчить в блендере до крошки,добавить 2/3 всей цедры. Тесто выложить в форму выстеленную пекарской бумагой и утрамбовать. Выпекать минут 15-20 при 180гр. Начинку:...
     читать далее

  • SCONES: английские булочки к завтраку :S

    SCONES: английские булочки к завтраку :S

    Разогреть духовку до 220 градусов.Просейте муку в большую миску, добавьте соль, разрыхлитель и перемашайте. Положите сливочное масло, нарезанное на маленькие кубики. Затем пальцами перемешайте муку с маслом, чтобы смесь была похожа на крошки. Всыпайте сахар, перемешайте. В отдельной емкости взбейте яйцо с двумя столовыми ложками молока.Сделайте...
     читать далее

  • CHOCOLATE CHIP COOKIES :S

    CHOCOLATE CHIP COOKIES :S

    Разогрейте духовку до 180°C. В миске с помощью миксера взбить масло и два вида сахара до однородной массы. Добавить ванилин. Добавить туда яйцо, взбить. Потом добавить туда муку порциями, перемешать. И ещё добавить маленькие кусочки шоколада, перемешать. Сливочным маслом смазать бумагу для выпечки (фольга). Берем по 1 чайной ложки теста ипридаем...
     читать далее

  • World's Easiest Jam-Filled Muffins (Кексы с джемом внутри) :S

    World's Easiest Jam-Filled Muffins (Кексы с джемом внутри) :S

    В миске смешать муку, сахар, соль, разрыхлитель, ваниль. В другой миске вбить яйца с молоком, потом добавить сюда же растопленное масло и цедру лимона. Соеденить вмести мучную и яичную смесь. Перемешать до однородной массы. В формочки выложить по 2ч.л. теста и ровно распределить. Потом положить в середину 1 ч.л. джема. Сверху выложить еще по...
     читать далее

  • Кексы с киви и сливками

    Кексы с киви и сливками

    Разогрейте духовку до 180 градусов. В масло вбить сахар. Потом взбить 2 яйца миксером и добавить, взбитые яйца к маслу и сахару. ПОСОЛИТЬ. Просеять туда муку с разрыхлителем, перемешать. Потом добавить туда молоко, ваниль и начинку, перемешать до однородной, гладкой массы. Добавить 2 мелко нарезанного киви. Тесто разложить по формочкам,...
     читать далее

  • Песочное печенье с royal icing :S

    Песочное печенье с royal icing :S

    Рецепт печенья: Для теста смешайте муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Добавьте нарезанное кусочками холодное масло и 6 столовых ложек воды. Замесите однородное тесто. Заверните в пищевую плёнку и на час поставьте в холодильник. Раскатать, формочками вырезать фигурки. На противень, смазанный маслом, выложить печенюшки...
     читать далее

  • Яйцо - пашот :S

    Яйцо - пашот :S

    !Яйца нужно брать очень свежие (не больше 1 недели). В таком случае белок еще плотно прилегает к желтку и при опускании в кипяток от свернется вокруг него, а не растечется. Воду влить в кастрюлю, закипятить ее. Добавить соль и уксус, размешать. Яйцо выпустить из скорлупы в мисочку, не повреждая желток. Кипящую воду размешать ложкой, чтобыполучить...
     читать далее

  • Сорбе (сорбет/сорбэ/щербет) из черной смородины

    Сорбе (сорбет/сорбэ/щербет) из черной смородины

    В маленькую кастрюльку насыпать сахар и влить воду. На слабом огне довести сахар с водой до кипения, изредка помешивая, чтобы сахар полностью растворился (можно периодически снимать кастрюлю с огня, а затем снова возвращать на огонь, чтобы сахар успел раствориться, а сироп не засахарился). В готовый сироп добавить 1-2 чайных ложки сока лимона...
     читать далее

  • Лапша с овощами и курицей по-китайски

    Лапша с овощами и курицей по-китайски

    В раскаленную сковороду кладем нарезанное кубиками мясо и обжариваем пару минут. Затем добавляем китайскую смесь (или нарезаем все овощи и обжариваем их с курицей до готовности). Добавляем соевый соус (не жалеть) и тушим на среднем огне, периодически помешивая. Минут за 5-7 до конца добавляем сваренную предварительно китайскую лапшу. Всёперемешиваем,...
     читать далее

  • Картофельные палочки

    Картофельные палочки

    Картофель отварить в "мундире", очистить, сделать пюре. Добавить сметану, соль, перец, выдавить чеснок, перемешать. Добавить просеянную муку, яйцо, замесить тесто, добавляя немного муки до тех пор, пока оно перестанет быть липким. Скатать длинную колбасу, от нее отрезать кусочки толщиной 1,5-2 см, раскатать в ладонях "пальчики". Духовку разогреваем...
     читать далее

  • Пирог без муки от Ингеборги Дапкунайте :S

    Пирог без муки от Ингеборги Дапкунайте :S

    Апельсины в кажуре варить 1 час. Из вареных апельсин вытащить верхний пупочек. Разрезать ножом и измельчить блендером. Сахар смешать с разрыхлителем и измельченым миндалем. Взбить 6 яиц миксером. К апельсинам постепенно добавлять смесь с сахаром и взбитые яйца. В тесто добавить целые ягоды малины. Смазать форму и вылить в неё тесто. Разогреть...
     читать далее

  • Marble Cake: S

    Marble Cake: S

    Миксером взбить масло с сахаром. Добавить яйца , взбить. Добавить апельсинную цедру. Влить апельсиновый сок. Хорошо все взбить. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать. Из пергаментной бумаги вырезать основание для формы. Тесто выложить по столовой ложке, как на рисунке. Потом в остатки теста добавить какао порошок, перемешать....
     читать далее

  • Royal Icing :S

    Royal Icing :S

    Миксером взбить белок с лимонным соком. Добавить просеянную сахарную пудру и взбивать на низкой скорости до однородной, гладкой массы. Добавить пищевой краситель, если это необходимо. Глазурь необходимо использовать сразу или переложить в герметический контейнер, так как глазурь затвердевает при контакте с воздухом.
     читать далее

Дорогой кулинар, annaco! мы рады приветствовать вас на кулинарном сайте Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать личную подборку блюд, опубликовать свой самый выигрышный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд разной сложности.

Хотите выиграть щедрые призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь познавательное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят инетерсные статьи и подборки рецептов.

Добавить рецепт
Оставить отзыв