annaco

Рейтинг активности: 9.86
Пол: Женский
День рождения: 9 декабря 1992
Город: Санкт-Петербург
Регистрация: 18.04.2010 21:20
Последний визит: 10.02.2015 14:29
Отзывы:     Изменить/посмотреть
Доска наград кулинара

  • Рафаэлло из крем-чиза

    Рафаэлло из крем-чиза

    Кокосовую стружку измельчить в пудру, смешать с сахарной пудрой и творожным сыром до однородной массы. Ложкой брать одинаковое количество творожно-кокосовой массы и лепить шарики, не забывая про начинку. Обвалять в кокосовой стружке. Поставить в морозильник на минут 15 и подавать к столу.
     читать далее

  • Пирог со смородой и безе

    Пирог со смородой и безе

    Масло нарезать кубиками. Из муки, масла, сахара, желтка, 2 ст.л. теплой воды и щепотки соли быстро вымесить гладкое тесто. Завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут. Тесто раскатать в виде круга диаметром 28 см. Выстлать им форму в 26 см. Накрыть бумагой для выпекания и насыпать горох, выпекать основу для пирога вдуховке...
     читать далее

  • Американские блины с кукурузной мукой

    Американские блины с кукурузной мукой

    Для начала смешаем муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Яйцо взбить, примерно 3 минуты, чтобы получилась пена. Добавить молоко и перемешать. Добавить в сухие ингредиенты и аккуратно перемешать. Масло растопить и влить в тесто, перемешать. Выливать небольшие порции теста на сковороду(если блин не пристают то смазывать маслом не надо, если...
     читать далее

  • Брускетта с томатами и авокадо

    Брускетта с томатами и авокадо

    Разогреть духовку до 200C. Разрезать французскую булку по диагонали на куски толщиной примерно в 1 см. Приготовим смазку для булочек: оливковое масло смешать с выдавленным чесноком (2 шт.) и дать маслу настоятся. Каждую часть булки помазать оливковым маслом с чесноком при помощи кисточки для выпечки. Выложить на бумагу для выпечки. Выпекать...
     читать далее

  • Шоколадный торт

    Шоколадный торт

    Коржи: Взбить миксером 4 яйца, сахар и просеянную муку. Мед с содой в поварешку и на газ – перемешать до желто-белой пены. Пену добавить в тесто, перемешать. Выпекать 3 коржа по очереди, 15 минут при 180 С, готовность проверить спичкой. Шоколадная глазурь: Все ингредиенты положить в небольшую кастрюльку и поставить на маленький огонь, размешивая...
     читать далее

  • Сливовый пирог

    Сливовый пирог

    Для теста муку смешать с орехами, солью и сахаром, добавить холодное масла и замесить тесто. Добавить желток и немного жидкости. Хорошо перемешать. Должно получиться тесто, которое с лёгкостью можно собрать в комок. Распределить тесто по форме руками, сливы порезать на 4 части и выложить сверху. На посыпку смешать масло, сахар, муку и орехи...
     читать далее

  • Рататуй

    Рататуй

    Готовим соус. Перец выложить в форму для запекания, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока кожица не начнет чернеть (около 30 минут). Горячий перец положить в полиэтиленовый пакет, оставить остывать. Затем перец очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками. Лук и чеснок мелко покрошить. Помидоры очистить...
     читать далее

  • Бисквитное печенье «Савоярди»

    Бисквитное печенье «Савоярди»

    Взбить белки (3 шт) до мягких массы, затем добавьте половину сахара (30 грамм) и продолжайте взбивать, пока сахар не растворится, а масса не станет гладкой и блестящей. Оставшийся сахар (30 грамм) соедините с желтками (2 шт) и взбивайте до получения светлой и пышной легкой массы. Осторожно соедините белки с желтками, просейте туда же муку...
     читать далее

  • Сэндвич с яичным салатом

    Сэндвич с яичным салатом

    Яйца отварить вкрутую. Дать остыть и мелко нарезать.(Можно натереть на тёрке), разложить на 2 мисочки. Сделать два соуса, просто смешать все ингредиенты. В одну мисок положить один один соус в другую мисочку другой, перемешать. Булку по желанию подсушить в тостере. На каждый кусочек положить салат. Сверху положить яичный салат. Присыпать луком...
     читать далее

  • Джем из киви

    Джем из киви

    Фрукты вымыть, отделить от косточек и измельчить (можно протереть сквозь сито). Содержимое пакетика мешать с 2 ст. л. сахара, всыпать в 1 кг. фруктов, хорошо перемешать и, постепенно помешивая, довести до кипения. Добавить оставшийся сахар и, потепенно помешивая, еще раз довести до кипения. После чего варить еще 3 минуты. Снять с огня. Хорошо...
     читать далее

  • CAKE POPS :S

    CAKE POPS :S

    Рецепт коржа (Red velvet cake): Разогреть духовку до 175 градусов. В миску просеять муку, соль и какао-порошка и добавить разрыхлитель. Отложите в сторону. В другой миске взбить масло до мягкости (приблизительно 1-2 минут). Добавить сахар и взбивать до легкой и пушистой массы (около 2-3 минут). Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после...
     читать далее

  • Лапша Якисоба

    Лапша Якисоба

    Мясо замариновать в 1/3 соуса YAKISOBA с чесноком, оставить на 15 минут. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук, затем добавить мясо и жарить 2 минуты, добавить нарезанный полосками болгарский перец. Обжарить смесь в течении 2 минут до полной готовности всех ингредиентов. Затем переложить в тарелку. Гречневую лапшу приготовить...
     читать далее

  • Mannik (Манник)

    Mannik (Манник)

    Использовать граненый стакан! Яйца взбить с сахаром. Добавить сметаны. Потом добавить просеянную муку с разрыхлителем. Еще добавить манку. Хорошо все взбить миксером. Форму смазать маслом и обсыпать манкой. Тесто вылить в форму. Выпекать 20-30 минут при 200С. Чтобы проверить, готов манник или нет, его надо проткнуть спичкой (или зубочисткой),...
     читать далее

  • Торт детства :S

    Торт детства :S

    Сметану смешать с сахаром. Убрать в холодильник, чтобы сахар немного растворился. Коржи: Взбить миксером 4 яйца, сахар и просеянную муку. Мед с содой в поварешку и на газ – перемешать до желто-белой пены. Пену добавить в тесто, перемешать. Выпекать 3 коржа по очереди, 20-30 минут при 180 С, готовность проверить спичкой. Каждый корж смазать...
     читать далее

  • Тирамису

    Тирамису

    Купить или сделать самой печенья "Савоярди" http://www.koolinar.ru/recipe/view/102354 Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром. Добавить маскарпоне, перемешать лопаткой или ложкой. Белки взбить в крепкую пену. Добавить белки в желтково-сырную массу, аккуратно перемешать Берем печенья, обмакиваем их с 2х сторон в кофе и выкладываем...
     читать далее

Дорогой кулинар, annaco! мы рады приветствовать вас на кулинарном сайте Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать личную подборку блюд, опубликовать свой самый выигрышный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд разной сложности.

Хотите выиграть щедрые призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь познавательное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят инетерсные статьи и подборки рецептов.

Добавить рецепт
Оставить отзыв