Елена М

Елена М

Рейтинг активности: 126.08

Пол: Женский

День рождения: 19 апреля 1973

Город: Балтийск

Регистрация: 15.12.2009 05:26

Последний визит: 17.05.2021 22:02

Гречневая каша с шампиньонамиГречневая каша с шампиньонами

Каталог: Вторые блюда из круп

крупа гречневая тм мистрал — 1 ст.
вода — 2 ст.
масло оливковое — 2 ст.л.
лук репчатый — 1 шт
морковь — 1 шт
шампиньоны свежие — 150 г
соль
перец черный молотый
зелень

56270 мин.24

Елена М

18 апреля 2016, 11:53


Свинина, запеченная с картофелем и сыромСвинина, запеченная с картофелем и сыром

Каталог: Блюда из мяса

свинина (мякоть) — 500 г
помидоры — 2 шт
лук репчатый — 1 шт
картофель — 2 шт( я взяла 4 шт)
сладкий перец — 1 шт. ( не использовала)
вода — 0,5 ст.
сметана — 1 ст.
сыр твердый — 100 г
соль и перец —
......................
дополнительно:
чеснок сушеный — 2 щепотки
базилик сушеный — 1 щепотка

1173935 мин.425

Елена М

13 апреля 2016, 13:54


Холодный суп из свеклыХолодный суп из свеклы

Каталог: Холодные супы

свекла крупная (вареная) — 1 шт.
авокадо — 1 шт
огурцы — 3 шт
кефир — 3 ст.
соевый соус
бальзамический уксус
соль
перец
яйцо куриное вареное — 2 шт.
зелень

141554 мин.90710

Елена М

12 апреля 2016, 17:45


Рис басмати с овощамиРис басмати с овощами

Каталог: Вторые блюда из круп

рис басмати тм мистраль — 1 ст.
брокколи св\мор — 200 г
морковь — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
кукуруза консервир. — 0,5 бан.
чеснок — 1 зубч.
оливковое масло — 3 ст.л.
соль
перец черный молотый
перец острый молотый
зелень - и желанию

306510 мин.55

Елена М

11 апреля 2016, 21:31


Чахохбили по рецепту оскара кучерыЧахохбили по рецепту оскара кучеры

Каталог: Блюда из птицы

курица — 1 шт( заменила на 1,3 кг. охлажденных куриных окорочков)
лук репчатый — 2 шт
томатная паста — 2 ст.л.
крупный помидор — 1 шт
зелень ( укроп, кинза, петрушка) — 1 пучок
чеснок — 2-3 зубч.
хмели-сунели — 0,5 ч.л.
яйцо куриное — 1 шт
соль —

87940 мин.1410

Елена М

11 апреля 2016, 16:18


Курица в сметанном соусе от оскара кучерыКурица в сметанном соусе от оскара кучеры

Каталог: Блюда из птицы

куриное филе — 3 шт
сметана — 1 ст.
оливковое масло — 1 ст.л.
лук -шалот — 2 шт. (замена на 1 репчатую луковицу неострых сортов)
вода теплая — 2-3 ст.л
чеснок — 1 зубчик
хмели-сунели — щепотка
кориандр молотый — щепотка
кинза — 1 пучок
соль и перец —

1014820 мин.4615

Елена М

08 апреля 2016, 11:01


Салат из цукини с апельсином от оскара кучерыСалат из цукини с апельсином от оскара кучеры

Каталог: Другие холодные закуски

цукини (или молодой небольшой кабачок) — 1 шт
апельсин — 2 шт
базилик сушеный — щепотка
оливковое масло — 1 ст.л.
бальзамический уксус — 1 ч.л.
черный перец — мельница
соль-по желанию(в оригинале отсутствует)

604215 мин.2510

Елена М

07 апреля 2016, 13:23


Пирог с яблоками "сливочная нежность"Пирог с яблоками "сливочная нежность"

Каталог: Сладкие пироги

крупа манная — 5 ст.л.
мука пшеничная — 3 ст.л
сметана домашняя (принципиально) — 250 г
сахар — 3 ст.л.
яйцо куриное(мелкое) — 3 шт
соль-щепотка
сода пищевая — 0,5 ч.л.
яблоко крупное — 1 шт
корица молотая — щепотка
сахарная пудра

786870 мин.2326

Елена М

06 апреля 2016, 16:23


Пряная красная чечевица с кинзой и грецким орехомПряная красная чечевица с кинзой и грецким орехом

Каталог: Другие гарниры

красная чечевица "персидская" тм мистраль — 1 ст.
вода — 3 ст.
лук репчатый — 1 шт
морковь — 0,5-1 шт
масло оливковое — 3 ст.л.
помидоры черри — 10 шт. или 2 обычных спелых помидора
соль
перец черный молотый
паприка сладкая молотая
острый перец молотый
зира
мята сушеная измельченная
чеснок сушеный
кинза — 0,5 пучка
ядра грецкого ореха-горсточка

1777820 мин.348

Елена М

05 апреля 2016, 11:48


Постный рассольникПостный рассольник

Каталог: Рассольник

овощной бульон — 2,5 л
крупа перловая барли тм мистраль — 1 горсть
картофель — 3-4 шт
лук репчатый — 1 шт
морковь — 1 шт
огурцы соленые — 3 шт
огуречный рассол — 100 мл.
масло растительное — 2 ст.л
соль
перец черный молотый
лавровый лист
зелень

120950 мин.66

Елена М

03 апреля 2016, 13:11


Суп из рыбных консервов с кускусомСуп из рыбных консервов с кускусом

Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов

рыбные консервы в масле — 1 банка
кускус тм мистраль — 3 ст.л.
вода — 2,5 л
картофель — 3-4 шт
морковь — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
масло растительное — 2 ст.л.
соль
перец черный молотый
лавровый лист
зелень

1623615 мин.15

Елена М

01 апреля 2016, 20:24


Суп из сёмги с кускусомСуп из сёмги с кускусом

Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов

суповой набор из семги — 600 г
картофель — 4 шт
лук репчатый — 1 шт
морковь — 1 шт
кускус тм мистраль — 2 ст.л.
масло растительное
соль
перец черный горошком — 6 шт
лавровый лист — 2 шт
зелень укропа

190870 мин.07

Елена М

01 апреля 2016, 13:04


Рис с вешенкамиРис с вешенками

Каталог: Вторые блюда из круп

рис "кубань" тм мистраль — 1 ст.
лук репчатый — 1 шт
вешенки — 150 г
масло растительное — 3 ст.л.
приправа универсальная (без соли) —
соевый соус — 1 ст.л
соль
зелень

83120 мин.12

Елена М

01 апреля 2016, 12:04


Фруктово-ягодный кускус с медом и корицейФруктово-ягодный кускус с медом и корицей

Каталог: Другие десерты

кускус тм мистраль — 4 ст.л
горячая вода — 8 ст.л.
мед — 1 ст.л.
клубника — 2 ягоды
ананас консервированный (кусочки) — 1 ст.л.
корица молотая — щепотка
проростки зелени — для украшения

93316 мин.145

Елена М

31 марта 2016, 18:38


Острая намазка для бутербродов из кускуса и зелениОстрая намазка для бутербродов из кускуса и зелени

Каталог: Другие холодные закуски

кукскус тм мистраль — 3 ст.л.
вода — 6 ст.л.
кинза — 1 пучок
зеленый лук — от 2 до 6 перышек
чеснок — 1 зубч.
перец черный мельница
перец острый мельница
масло оливковое — 2 ст.л.
лимонный сок — 1 ч.л.
соль

128170 мин.1010

Елена М

30 марта 2016, 16:51


Ароматная гречневая каша с шампиньонами и овощамиАроматная гречневая каша с шампиньонами и овощами

Каталог: Вторые блюда из круп

крупа гречневая тм мистраль — 1 ст.
молодой кабачок — 1 шт
морковь — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
шампиньоны свежие — 5 шт
зеленый горошек консервированный — 3 ст.л.
масло растительное — 3 ст.л.
соль
перец черный молотый — по вусу
чеснок сушеный — 0,5 ч.л.
майоран-щепотка
зелень петрушки-немного

68160 мин.611

Елена М

30 марта 2016, 14:22


Сочные мясные котлеты с кускусом и шампиньонамиСочные мясные котлеты с кускусом и шампиньонами

Каталог: Блюда из мясного фарша

фарш "домашний "тм окраина — 500 г
лук репчатый — крупная луковица
кускус — 2 ст.л.
шампиньоны свежие — 4 шт
вода — 3 ст.л.
яйцо куриное — 1 шт
соль
сметана-20%-ная — 2 ст.л.
перец черный молотый
перец острый мельница
кориандр — щепотка
чеснок сушеный — щепотка
сухари панировочные
масло растительное — для жарки

224960 мин.39

Елена М

27 марта 2016, 22:39


Ароматный чечевичный суп с испанской колбасойАроматный чечевичный суп с испанской колбасой

Каталог: Супы из мяса птицы

цыпленок — 700 г
чечевица персидская — 0,75 ст.
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
масло растительное — 2 ст.л.
колбаса испанская тм окраина — 3 ломтика
картофель — 4 шт.
перец черный молотый
перец острый мельница
лавровый лист
зелень
вода — 2,5 л

74850 мин.36

Елена М

27 марта 2016, 21:45


Жареные пирожки с яйцом, зеленым луком и копченой курицейЖареные пирожки с яйцом, зеленым луком и копченой курицей

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

тесто дрожжевое пирожковое — 800 г
..................
начинка:
яйцо куриное вареное — 4 шт
лук зеленый — 100 г
сметана — 1 ст.л.
куриный окорочок варено-копченый тм окраина — 1 шт
соль
перец черный молотый
..................
масло растительное для жарки

164790 мин.1611

Елена М

25 марта 2016, 21:21


Вермишелевый суп с сосискамиВермишелевый суп с сосисками

Каталог: Суп с сосисками

овощной бульон — 2 л
сосиски телячьи тм окраина — 4 шт
картофель — 3 шт
вермишель — 1 горсть
лук репчатый — 1 шт
морковь — 1 шт
масло растительное — 2 ст.л.
соль
перец черный молотый
зелень
лавровый лист

494790 мин.53

Елена М

25 марта 2016, 19:28


Картофельный суп с зеленым горошком и пряными колбаскамиКартофельный суп с зеленым горошком и пряными колбасками

Каталог: Супы из мяса птицы

куриный бульон — 2 л
картофель — 4 шт
колбаски пряные с сыром — 4 шт
морковь — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
масло растительное — 2 ст.л.
зеленый горошек — 0,5 бан.
перец черный молотый
лавровый лист
зелень

105030 мин.77

Елена М

23 марта 2016, 19:06


Пирог с капустой, яйцом и рисом "акватика mix"Пирог с капустой, яйцом и рисом "акватика mix"

Каталог: Пицца

тесто дрожжевое сдобное — 500 г
..................
для начинки:
рис "акватика mix" — 1 варочный пакетик
яйцо куриное вареное — 2 шт
капуста белокочанная — 150 г
масло сливочное — 20 г
соль
перец черный молотый
зелень укропа и петрушки — 0,25 пуч.
.................
для смазывания пирога:
яйцо куриное сырое — 1 шт

211710 мин.717

Елена М

22 марта 2016, 21:05


Омлет с сосисками и зеленьюОмлет с сосисками и зеленью

Каталог: Другие основные блюда

яйцо куриное — 3 шт
шампиньоны молотые — 0,25 ч.л.
зелень — 0,25 пучка
сосиски молочные тм окраина — 2 шт
молоко — 0,5 ст.
соль
перец черный молотый
масло сливочное для смазывания формы

77150 мин.11512

Елена М

16 марта 2016, 19:10


Ароматный гарнир из дикого риса в мультиваркеАроматный гарнир из дикого риса в мультиварке

Каталог: Вторые блюда из круп

дикий рис тм мистраль — 1 ст.
масло сливочное — 30 г
чеснок сушеный — 0,5 ч.л.
лук сушеный — 0,5 ст.л.
кунжут — 1 ст.л.
лист малабарской корицы — 1 шт
соль
вода — 2 ст.

87240 мин.89

Елена М

13 марта 2016, 21:44


Картофельные оладьи с беконом и ветчинойКартофельные оладьи с беконом и ветчиной

Каталог: Драники

картофель — 2 кг
крупная луковица
ветчина из свинины — 4 ломтика
бекон "венгерский" тм окраина — 1 упак.
яйцо куриное — 2 шт
соль
перец черный молотый
мука пшеничная — 4 ст.л.
масло растительное
.....................
для подачи:
зелень и желанию.
сметана- и желанию

285770 мин.2018

Елена М

12 марта 2016, 14:15


Мясные зразы в беконе "сюрприз"Мясные зразы в беконе "сюрприз"

Каталог: Блюда из мясного фарша

фарш "домашний" — 500 г
сосиски молочные тм окраина — 4 шт
слайсы грудинки с\к — 1 упаковка
лук репчатый — 1 шт
яйцо куриное — 1 шт
хлеб пшеничный — 3 ломтика
молоко — 0,5 ст.
соль
перец черный молотый
острый перец молотый
масло растительное
лавровый лист

144650 мин.8107

Елена М

11 марта 2016, 14:59


Оладьи на кефире с припеком из ветчины, зеленого лука и сладкого перцаОладьи на кефире с припеком из ветчины, зеленого лука и сладкого перца

Каталог: Блины

тесто:
кефир — 400 мл.
сметана — 2 ст.л.
яйцо куриное — 2 шт
сахар — 1 ч.л.
соль — щепотка
сода — 0,5 ч.л.
мука пшеничная — 6-7 ст л.
..................
для припека:
ветчина из свинины тм окраина — 150 г
перья зеленого лука — 5-6 шт
сладкий перец (небольшой) — 0,5 шт
перец черный молотый
соль
масло растительное для жарки

271950 мин.914

Елена М

10 марта 2016, 21:12


Рис с курицей и овощами в мультиваркеРис с курицей и овощами в мультиварке

Каталог: Блюда из птицы

куриные окорочка — 2 шт
тыква — 300 г
брокколи — 150 г
морковь — 1 шт
лук — 1 шт
рис акватика color mix — 2 стак.
соль
масло растительное
приправа "чеснок и перец"
куркума
паприка сладкая молотая
лавровый лист
зелень

88230 мин.57

Елена М

08 марта 2016, 13:44


Весенний салат с копченой курицейВесенний салат с копченой курицей

Каталог: Другие салаты

листья пекинской капусты — 5 шт
огурец свежий — 10 слайсов
редис — 10 слайсов
окорочок куриный варено - копченый тм окраина
сыр твердый — 5-7 г
кунжутный дрессинг — 1 ст.л.
веточка петрушки
перышко зеленого лука
перец черный мельница
соль

1217110 мин.167

Елена М

06 марта 2016, 16:59


Плов с говядиной и изюмомПлов с говядиной и изюмом

Каталог: Вторые блюда из круп

говядина (мякоть) — 600 г
рис кубань (для плова) тм мистраль — 2 ст.
морковь крупная — 1 шт
лук крупный — 2 шт
изюм-горсть
чеснок-головка
приправа для плова ( обязательно с зирой и барбарисом)-2 ст.л
соль
лавровый лист
масло растительное
вода
зелень

284980 мин.47

Елена М

06 марта 2016, 00:08


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru