Елена М
Рейтинг активности: 126.08
Пол: Женский
День рождения: 19 апреля 1973
Город: Балтийск
Регистрация: 15.12.2009 05:26
Последний визит: 17.05.2021 22:02
Каталог: Борщ
379980 мин.69
18 июня 2016, 23:42
говядина (грудинка) — 500 г
фасоль кинди — 0,5 ст.
свекла — 2 шт
картофель — 4 шт
капуста белокочанная — 0,5 небольшого вилка
морковь — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
смалец — 1 ст.л.
уксус столовый — 1 ст.л.
сахар мелкий тм мистраль — 1,5 ч.л.
соль
чеснок — 1 зуб
помидор — 1 шт
перец черный молотый
лавровый лист
сметана
зелень
Каталог: Супы
110100 мин.23
16 июня 2016, 16:26
бульон из мяса или птицы — 2,5 л
гречневая крупа тм мистраль — 2 горсти
картофель — 4 шт
лук — 1 шт
морковь — 1 шт
белые сушеные грибы — 1 горсть
масло растительное или сливочное
соль (у меня бульон посолен, не использовала)
перец черный молотый
лавровыйй лист
зелень
Каталог: Супы
157790 мин.75
16 июня 2016, 15:14
чечевица красная или зеленая тм мистраль — 1 ст.
картофель — 4 шт
говядина — 500-600 г
чернослив (или курага) — 100 г
грецкие орехи очищенные — небольшая горсточка
мука пшеничная — 1 ст.л.
жир бараний топленый — 2 ст.л. ( я сама топила)
морковь — 1 шт
лук — 1 шт
соль
зелень кинзы или петрушки
перец черный молотый
Каталог: Лепешки
294130 мин.625
12 июня 2016, 16:34
крупа манная — 350 г
молоко — 150 мл.
масло сливочное — 100 г
сахар мелкий тм мисталь — 3 ч.л.
соль — 0,25 ч.л.
разрыхлитель теста — 1 ч.л. с горкой
Каталог: Супы
112890 мин.713
09 июня 2016, 14:34
нут тм мистраль — 200 г
вода или несоленый куриный бульон — 2 л
крупная луковица
крупная моковь
оливковое масло — 5 ст.л.
чеснок — 3 зубчика
кумин — 0,5-1 ч.л.
кориандр молотый — 0,5-1 ч.л.
паприка сладкая молотая —
кинза —
соль
Каталог: Голубцы
1125190 мин.71411
05 июня 2016, 20:54
кочан молодой капусты
пшено золотое тм мистраль- 0,5 ст.
говядина-700 г
сало свежее-100 г
лук-2 шт
стебли сельдерея-1-2 шт
чеснок-2-3 зубчика
майоран-2 щепотки
соль
перец черный молотый
приправа универсальная ( в оригинале вегета)-1 ст.л.
вода
масло растительное-2 ст.л.
лавровый лист-2 шт
зелень укропа или петрушки и желанию
для соуса:
томатный сок-0,5 л
мука пшеничная-1 ст.л
соль
сахар коричневый мелкий тм мистраль-2 ч.л.
перец черный мельница-
масло растительное-1 ст.л.
Каталог: Пончики
2165225 мин.129
05 июня 2016, 15:51
творог жирный-250 г
мука пшеничная-250 г
яичные желтки-2 шт
сметана 20(22)%-1 ст.л.
сахар коричневый мелкий тм мистраль-60 г
разрыхлитель теста-1 ч.л.
ванильная эссенция-1 капля
соль-маленькая щепотка
масло растительное для фритюра
сахарная пудра
Каталог: Щи
121840 мин.68
05 июня 2016, 12:40
квашенная капуста-300-400 г
сушеные белые грибы-1 горсть
крупа перловая барли тм мистраль- 1 горсть
картофель-3-4 шт
морковь-1 шт
лук репчатый-1 шт
свинина (мясо с косточкой)-0,5 кг
мясные копчености ( бекон, колбаса, копченое мясо и т.п.)-150 г
масло сливочное-1 ст.л.
лавровый лист-2 шт
перец черный горошек-5 шт
перец душистый горошек-3 шт
сельдерей корень- 2 ломтика ( заменила на 1 ч.л. сушеного)
зелень-
вода-3.5 л
Каталог: Супы-пюре
2548870 мин.323
28 мая 2016, 21:13
фасоль маш-1 ст.
морковь-1 шт
сладкий перец-1 шт
помидор крупный-1 шт
кинза
масло топленое-1 ст.л.
вода-4 ст.
имбирь ( уменя молотый)-щепотка
соль
пряности для масалы:
индийский лавровый лист(лист малабарской корицы)
корица-1 щепотка
кардамон -1 щепотка
куркума-2 щепотки
индийский карри-2 щепотки
асафетида-щепотка
кумин-щепотка
чили- маленький кусочек без семян и перегородок
Каталог: Вегетарианские блюда
155550 мин.13
28 мая 2016, 19:58
рис басмати тм мистраль- 1 ст.
масло сливочное ( хорошего качества)-0,5 ст.л.
куркума-0,5 ч.л.
соль-0,25-0,5 ч.л
перец черный молотый-щепотка
по желанию, чуть-чуть корицы или маленький кусочек ванили.
вода-2 ст.
Каталог: Блюда из птицы
692740 мин.433
22 мая 2016, 20:47
рис проаренный (у меня рис "янтарь" тм мистраль-1,5 ст.
кукуруза св\мор.- 0,5 ст.
фасоль консервированная ( идеально черная)-1 банка
цедра и сок одного крупного лимона
кинза-1 пучок
острый перец-5-6 колечек
филе куриной грудки-2 шт
лук репчатый-1 шт
чеснок-2 зубчика
куриный бульон-1 ст.
соль и черный перец
масло растительное
Каталог: Вторые блюда из круп
126420 мин.46
19 мая 2016, 19:20
киноа (готовое)-0,5 чашки
брокколи (вареная)-0,5 чашки
зеленый горошек (вареный)-0,25 чашки
яйцо-1 шт
авокадо-2-3 ломтика
соль
острый и черный перец -мельница
кинза и петрушка (мелко порезанные)- 1,5 ст.л.
масло оливковое-1 ст.л.
лимонный сок-0,5 ч.л.
Каталог: Другие холодные закуски
99060 мин.94
17 мая 2016, 15:26
киноа тм мистраль (готовая)-2 ст.л.
кинза- 0,5 пучка
чеснок-1 зубчик
острый перец-0,5 шт
авокадо-1 шт
маленькая красная луковица
сок лайма-1 ст.л.
соль и черный перец
Каталог: Салат из фруктов
1319820 мин.248
08 мая 2016, 16:37
манго-0,5 шт
клубника-1 ст.
листовой салат-0,5 пучка
кедровые орехи-1,5 ст.л.
для заправки:
оливковое масло-1 ст.л.
прованские травы-0,25 ч.л.
белый винный уксус-0,5 ч.л.
мёд-1 ч.л.
-
бальзамический соус-по желанию
Каталог: С шампиньонами
1621945 мин.416
08 мая 2016, 14:02
шампиньоны — 20 шт.
картофель — 3-4 шт.
вода — 4 ст.
лук репчатый — 1 шт.
сливочное масло — 1,5 ст.л.
сыр плавленный — 100 гр.
соль
перец
зелень
Каталог: Салат с курицей
1459140 мин.349
08 мая 2016, 13:39
филе куриной грудки — 1 шт
шампиньоны — 4 шт
сливочное масло — 1 ст.л.
растительное масло — 0,5 ст.л.
яйцо куриное(вареное) — 2 шт
сыр твердый — 50 г
чернослив — 0,25 ст.
майонез
соль
чеснок — 1 маленький зубчик-по желанию.
.......................
зелень для украшения
Каталог: Блюда из мясного фарша
3720135 мин.42112
05 мая 2016, 14:44
фарш свино-говяжий — 400 г
тостовый хлеб — 2 ломтика
немного воды или молока
лук-небольшая луковица
яйцо — 1 шт
соль
перец черный и красный молотый
масло растительное
панировочные сухари-1 горсть
...............
для картофельного пюре:
картофель — 6 шт
молоко — 1,5 ст.
соль
сливочное масло
...............
для подачи:
листья салата
зелень
ломтики редиса
помидоры черри
Каталог: Жаркое
3274750 мин.677
05 мая 2016, 13:02
картофель — 6 шт. (в оригинале 4 шт)
морковь — 1 шт
филе куриного бедра — 800 гр. ( в оригинале 600 гр. телятины)
лук — 1 шт
чеснок — 2-3 зубч.
оливковое масло — 1 ст.л.
травки-приправки — 2 щепотки
соль и черный перец —
зелень — и желанию
Каталог: Салат из овощей
1114520 мин.284
03 мая 2016, 19:54
киноа тм мистраль — 0,5 ст.
зеленый горошек — 1 банка
редис — 1 пучок
салат микс (руккола, шпинат, радиччио) — 1 горсть
зеленый лук — 5 перышек
масло оливковое — 2 ст.л.
соевый соус — 2 ст.л.
перец черный мельница
лимонный сок — 1 ст.л.
Каталог: Супы
201570 мин.32
03 мая 2016, 17:29
зеленый горох "орегон" тм мистраль — 1 ст.
картофель — 3-4 шт
морковь — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
масло растительное — 2 ст.л.
соль
перец черный молотый
кориандр молотый
лавровый лист
вода — 2,5 л
зелень
Каталог: Украшение и сервировка
95810 мин.1314
26 апреля 2016, 11:33
яйца куриные
красители пищевые, которые растворяются в холодной воде
восковые карандаши
уксус 9%-ный
Каталог: Другие и нестандартные супы
178160 мин.27
23 апреля 2016, 15:04
красная персидская чечевица тм мистраль — 1 ст.
томатный сок — 1 л
морковь — 1 шт
сельдерей — 3 стебля
лук репчатый — 1 шт
масло оливковое — 3 ст.л.
соль
смесь восточных пряностей (кориандр, зира, паприка, барбарис, черный и острый перец) — 0,5 ч.л.
зелень (лук, кинза)
Каталог: Вторые блюда из круп
99030 мин.28
21 апреля 2016, 16:01
рис басмати тм мистраль — 1 ст.
вешенки — 200 г
лук порей — 1 некрупный стебель
молодой кабачок — 1 шт
помидор крупный — 1 шт
чеснок — 2 зубч.
масло оливковое — 3 ст.л.
любимые травы (у меня тосканские травы, мельница)
соль
вода — 2 ст.
Каталог: Супы
97370 мин.34
21 апреля 2016, 13:39
картофель — 4 шт
щавель — 2 горсти
крапива — 1 горсть
морковь — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
масло растительное — 2 ст.л.
кускус тм мистраль — 1 горсть
вода — 2,5 л
соль
перец черный молотый
лавровый лист
зелень
Каталог: Постные салаты
64970 мин.57
21 апреля 2016, 13:25
перловая крупа "барли" тм мистраль( готовая) — 3 ст.л.
редис — 5 шт
огурец свежий — 1 шт
молодые листья шпината — 15 шт
молодой кресс-салат —
маленкькая красная луковичка
масло оливковое — 2 ст.л.
лимонный сок — 1 ст.л.
соевый соус — 1 ч.л.
тосканские травы — мельница
Каталог: Салат из свеклы
1246810 мин.1912
20 апреля 2016, 14:12
салат микс (шпинат, корн, лолла росса) — большая горсть
свекла вареная (маленька) — 1 шт
кускус тм мистраль — 1 ст.л.
вода — 2 ст.л.
лук красный — совсем маленькая луковичка
смесь средиземноморских трав и семян — 1 ч.л.
лимонный сок — 1 ст.л.
масло оливковое — 2 ст.л.
перец черный мельница
соль
Каталог: Другие горячие закуски
811025 мин.549
18 апреля 2016, 16:15
филе куриной грудки — 2 шт
шампиньоны свежие — 20 шт
масло оливковое — 2 ст.л
сметана — 2 стак.
пармезан тертый — 3-4 ст.л.
соль
перец черный молотый
зелень
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
61380 мин.33
18 апреля 2016, 14:34
креветки — 9-12 шт. ( у меня вар.\мор. мелкие-20 шт)
огурец свежий — 1 шт
яблоко кисло-сладкое — 1 шт
морковь — 1 шт
лимонный сок — 1 ч.л.
майонез — 3-4 ст.л.
масло оливковое — 1 ст.л.
лайм — 0,5 шт. ( у меня 1 ст.л. сока лайма)
соль —
черный и острый перец — мельница
зелень и листья салата для украшения.
Каталог: Другие основные блюда
97630 мин.27
18 апреля 2016, 13:38
картофель — 7 шт
лук репчатый — 1 шт
нут тм мистраль — 0,5 ст.
морковь — 1 шт
соль
масло оливковое — 3 ст.л.
перец черный молотый
чеснок сушеный
майоран
зелень
Каталог: Овощные и грибные супы
97890 мин.35
18 апреля 2016, 12:48
золотое пшено тм мистраль — 1 горсть
картофель — 3 шт
лук репчатый — 1 шт
морковь — 1 шт
шампиньоны свежие — 10 шт
сныть свежая — 2 больших горсти
масло растительное — 3 ст.л.
вода — 2,5 л
соль
перец черный молотый
зелень