Вход | Регистрация
чили
Рейтинг активности: 171.08
Пол: Женский
Регистрация: 26.11.2009 15:45
Последний визит: 20.11.2013 19:29
Кексы-малютки «вишенки»
мера = 1 баночка от домашнего йогурта (165 мл. )
йогурт (густой, не питьевой) – 1 мера
мука – 1 ½ меры
сахар – 1 мера
яйца – 2 шт
масло растительное – 1/2 меры
вишня свежезамороженная без косточек – 1 уп. (400 г)
разрыхлитель – 1 ч.л.
бумажные формочки (мини-размер)
Каталог: Кексы и маффины
696715 мин.84757
25 апреля 2010, 19:32
мера = 1 баночка от домашнего йогурта (165 мл. )
йогурт (густой, не питьевой) – 1 мера
мука – 1 ½ меры
сахар – 1 мера
яйца – 2 шт
масло растительное – 1/2 меры
вишня свежезамороженная без косточек – 1 уп. (400 г)
разрыхлитель – 1 ч.л.
бумажные формочки (мини-размер)
Ужин «включаем пятую»
вырезка телячья – 400 г
фасоль стручковая целая – 400 г
лук-порей – белая часть 1 стр.
огурец длиннополый – 1 шт
луковица – 1 шт
чеснок – 2-3 зубца или 1 соло
укроп – 1 пучок
тофу (мягкая соевая паста) – ½ упаковки (150 г)
мука рисовая – 2 ст.л.
кунжут – 1 ст.л.
соус соевый – 2 ст.л.
бальзамический уксус светлый – 1 ч.л.
соль
перец, чеснок, чили – сухие молотые приправы
масло сливочное – 1 ч.л.
масло оливковое – 2 ч.л.
Каталог: Блюда из мяса
727615 мин.25164
23 апреля 2010, 23:35
вырезка телячья – 400 г
фасоль стручковая целая – 400 г
лук-порей – белая часть 1 стр.
огурец длиннополый – 1 шт
луковица – 1 шт
чеснок – 2-3 зубца или 1 соло
укроп – 1 пучок
тофу (мягкая соевая паста) – ½ упаковки (150 г)
мука рисовая – 2 ст.л.
кунжут – 1 ст.л.
соус соевый – 2 ст.л.
бальзамический уксус светлый – 1 ч.л.
соль
перец, чеснок, чили – сухие молотые приправы
масло сливочное – 1 ч.л.
масло оливковое – 2 ч.л.
«я его слепила из того что было» :) - 2 :))
тесто слоеное готовое – 500 г
яблоки – 2шт
халва – ¼ упаковки
пудинг – 1 упаковка
молоко – 500 мл.
сахар – 2 ст.л.
клюква – 150 г
водка – 2 ст.л.
сахарная пудра – 1 ст.л.
форма для выпекания
масла для смазывания формы
Каталог: Сладкие пироги
473830 мин.103955
21 апреля 2010, 01:25
тесто слоеное готовое – 500 г
яблоки – 2шт
халва – ¼ упаковки
пудинг – 1 упаковка
молоко – 500 мл.
сахар – 2 ст.л.
клюква – 150 г
водка – 2 ст.л.
сахарная пудра – 1 ст.л.
форма для выпекания
масла для смазывания формы
Закусочный сырно-грушевый пирог
мука блинная – 1ст
кефир 3,2% - 1 ст
груши - 2-3 шт. (лучше твердых сортов)
пармезан (или любой другой твердый сыр) – 25-30 г
сыр с плесенью (типа блю) – 50 г
яйцо – 1шт
панировочные сухари (по желанию, мелкие) – 2 ч.л.
соль
перец
форма для запекания
масло для смазывания формы
Каталог: Пицца
1317415 мин.53750
19 апреля 2010, 02:09
мука блинная – 1ст
кефир 3,2% - 1 ст
груши - 2-3 шт. (лучше твердых сортов)
пармезан (или любой другой твердый сыр) – 25-30 г
сыр с плесенью (типа блю) – 50 г
яйцо – 1шт
панировочные сухари (по желанию, мелкие) – 2 ч.л.
соль
перец
форма для запекания
масло для смазывания формы
Творожно-ореховый завтрак «доброе утро!»
яйца (очень свежие!!!) – 2 шт
сахар – 50 г
масло сливочное – 50 г
творог (жирный) – 250 г
молоко – 100 мл.
йогурт – 100 мл.
орехи грецкие – 50 г
желатин – 7г
сгущенное молоко – 2 ст.л.
любые фрукты и ягоды – по желанию
топпинги или фруктовые сиропы – для украшения
порционная посуда
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
794740 мин.34251
18 апреля 2010, 04:58
яйца (очень свежие!!!) – 2 шт
сахар – 50 г
масло сливочное – 50 г
творог (жирный) – 250 г
молоко – 100 мл.
йогурт – 100 мл.
орехи грецкие – 50 г
желатин – 7г
сгущенное молоко – 2 ст.л.
любые фрукты и ягоды – по желанию
топпинги или фруктовые сиропы – для украшения
порционная посуда
Нежное тесто на пиве для выпечки фруктовых пирогов
мука – 260 г
пиво – 240 мл.
яйца – 4шт
подсолнечное масло – 80 мл.
сахар – 50 г
ванильный сахар – 1пак
молоко – 80 мл.
соль
масло для смазывания формы
Каталог: Сладкие пироги
112744100 мин.124089
17 апреля 2010, 04:18
мука – 260 г
пиво – 240 мл.
яйца – 4шт
подсолнечное масло – 80 мл.
сахар – 50 г
ванильный сахар – 1пак
молоко – 80 мл.
соль
масло для смазывания формы
Яблочно-винный пирог
если совсем мало времени: упаковка песочного теста
если времени чуть больше: мука – 250 г
сахар – 70 г
сливочное масло – 125г
яйцо – 1 шт
ванильный сахар – 2 пак
разрыхлитель – ½ пакетика
водка – 3 ст.л.
яблоки (лучше взять 2 вида: кислые и сладкие) – 5-6 шт. (в зависимости от их размера)
сахар коричневый крупный – 150 г
пудинг (в порошке, магазинный, 40 г) – 2 пакетика
сок яблочный (светлый, без мякоти) – 440 мл.
вино белое (сухое) – 350 мл.
корица
форма для выпекания, масло для смазывания формы.
Каталог: Сладкие пироги
10168100 мин.103964
16 апреля 2010, 02:59
если совсем мало времени: упаковка песочного теста
если времени чуть больше: мука – 250 г
сахар – 70 г
сливочное масло – 125г
яйцо – 1 шт
ванильный сахар – 2 пак
разрыхлитель – ½ пакетика
водка – 3 ст.л.
яблоки (лучше взять 2 вида: кислые и сладкие) – 5-6 шт. (в зависимости от их размера)
сахар коричневый крупный – 150 г
пудинг (в порошке, магазинный, 40 г) – 2 пакетика
сок яблочный (светлый, без мякоти) – 440 мл.
вино белое (сухое) – 350 мл.
корица
форма для выпекания, масло для смазывания формы.
Конфетки из ненужного печенья
печенье – 400 г
сгущенка вареная – 1 банка
ванильный сахар – 1 пакетик
сливки жирные – около 100 мл.
молоко сухое – 1 ст.л.
масло растительное без запаха – 1 ст.л. + немного для смазывания рук
сок любой светлый без мякоти (яблочный, лимонный) – 3 ст.л.
корица – ½ ч.л.
+ что душе угодно для оформления конфет (глазурь, кокосовая стружка, измельченные орехи, какао, сахарная пудра и т.д.)
бумажные формочки для конфет
Каталог: Другие десерты
1181160 мин.04071
14 апреля 2010, 23:17
печенье – 400 г
сгущенка вареная – 1 банка
ванильный сахар – 1 пакетик
сливки жирные – около 100 мл.
молоко сухое – 1 ст.л.
масло растительное без запаха – 1 ст.л. + немного для смазывания рук
сок любой светлый без мякоти (яблочный, лимонный) – 3 ст.л.
корица – ½ ч.л.
+ что душе угодно для оформления конфет (глазурь, кокосовая стружка, измельченные орехи, какао, сахарная пудра и т.д.)
бумажные формочки для конфет
Нежные котлеты из индейки с кусочками
филе индейки – 5шт
яйцо (желток) – 1шт
луковица (маленькая) – 1 шт
сливки 22% - 2 ст.л.
крахмал – 1 ч.л.
вода газированная – 2 ст.л.
йогурт натуральный – 1 ст.л.
горчица зерненная – 1 ч.л.
масло сливочное- 2 ч.л.
хлеб белый, слегка черствый (для крошек) – 2 кусочка
мука – 1 ст.л.
сливочное и растительное масло для жарки
Каталог: Котлеты из индейки
1415440 мин.63659
13 апреля 2010, 15:12
филе индейки – 5шт
яйцо (желток) – 1шт
луковица (маленькая) – 1 шт
сливки 22% - 2 ст.л.
крахмал – 1 ч.л.
вода газированная – 2 ст.л.
йогурт натуральный – 1 ст.л.
горчица зерненная – 1 ч.л.
масло сливочное- 2 ч.л.
хлеб белый, слегка черствый (для крошек) – 2 кусочка
мука – 1 ст.л.
сливочное и растительное масло для жарки
Бисквит со сливочно-бисквитным кремом и фруктами
для бисквита:
мука – 120 г
крахмал – 10 г
яйца – 4 шт. (4 желтка + 2 белка)
сахар – 100 г
молоко – 90 мл.
масло растительное – 65 мл.
разрыхлитель – 1 неполная ч.л.
соль – щепотка
ванильный сахар – 1 пакетик
абрикосовый джем – 2 ст.л.
разъемная форма 20 см
для глазури:
сахарная пудра – 100 г
сок лимонный – 1 ч.л.
для крема:
желатин – 5г
желтки – 2 шт. (которые остались от бисквита)
яйцо – 1 шт
сахар – 80 г
сливки (минимум 22% жирн.) – 250 мл.
щепотка соли
для украшения:
фрукты и ягоды – любые любимые
желе для тортов – 1 пакетик
Каталог: Торты
21224380 мин.887115
13 апреля 2010, 00:20
для бисквита:
мука – 120 г
крахмал – 10 г
яйца – 4 шт. (4 желтка + 2 белка)
сахар – 100 г
молоко – 90 мл.
масло растительное – 65 мл.
разрыхлитель – 1 неполная ч.л.
соль – щепотка
ванильный сахар – 1 пакетик
абрикосовый джем – 2 ст.л.
разъемная форма 20 см
для глазури:
сахарная пудра – 100 г
сок лимонный – 1 ч.л.
для крема:
желатин – 5г
желтки – 2 шт. (которые остались от бисквита)
яйцо – 1 шт
сахар – 80 г
сливки (минимум 22% жирн.) – 250 мл.
щепотка соли
для украшения:
фрукты и ягоды – любые любимые
желе для тортов – 1 пакетик
Шоколадно-ореховый рулет «свекровь уже едет» (блиц-рецепт)
орехи – 250 г
печенье (вафли, сухари, хлебная крошка) – 80 г
масло сливочное – 30 г
сахар – 40 г
молоко – 125 мл.
шоколад – 50 г
корица, ванильный сахар
тесто слоеное – 1 упаковка
пергамент
Каталог: Рулеты
1769830 мин.65982
11 апреля 2010, 01:49
орехи – 250 г
печенье (вафли, сухари, хлебная крошка) – 80 г
масло сливочное – 30 г
сахар – 40 г
молоко – 125 мл.
шоколад – 50 г
корица, ванильный сахар
тесто слоеное – 1 упаковка
пергамент
Яблочные оладьи с домашним сыром
яблоко (крепкое зеленое) – 1 шт.
мука – 80 г
яйца – 3 шт
сахар – 1-2 ст.л.
сыр домашний – 200 г
сметана жирная – 1 ст.л.
соль, разрыхлитель – 1 ч.л. лимонная кислота – 5-7 крупинок
масло сливочное и растительное для жарки
Каталог: Блины
1208130 мин.63953
07 апреля 2010, 22:58
яблоко (крепкое зеленое) – 1 шт.
мука – 80 г
яйца – 3 шт
сахар – 1-2 ст.л.
сыр домашний – 200 г
сметана жирная – 1 ст.л.
соль, разрыхлитель – 1 ч.л. лимонная кислота – 5-7 крупинок
масло сливочное и растительное для жарки
Апельсиновый желейный чизкейк наоборот
сметана жирная 40% - 250 г
сахар – 200 г
ванильный сахар – 1 пак
желтки – 3 шт
молоко – 400 мл.
желатин – 40 гр. (25г+5г+10 г)
апельсины – 3 больших
сок апельсиновый (покупной) – 200 мл.
печенье для основы чизкейков (у меня шоколадно-апельсиновые пальчики) – 160 г
масло сливочное – 80 г
коньяк – 1 ч.л.
форма для выпечки, фольга.
Каталог: Муссы
12487240 мин.105073
07 апреля 2010, 02:47
сметана жирная 40% - 250 г
сахар – 200 г
ванильный сахар – 1 пак
желтки – 3 шт
молоко – 400 мл.
желатин – 40 гр. (25г+5г+10 г)
апельсины – 3 больших
сок апельсиновый (покупной) – 200 мл.
печенье для основы чизкейков (у меня шоколадно-апельсиновые пальчики) – 160 г
масло сливочное – 80 г
коньяк – 1 ч.л.
форма для выпечки, фольга.
Шоколадно-лаймовые дольки (домашние конфеты)
шоколад молочный – 100 г
шоколад горький – 200 г
шоколад белый – 150 г
сливки 33% - 10 ст.л.
масло сливочное – 50 г
лайм – 1 шт.
какао для обсыпки
пищевая пленка, пергамент, форма, бумажные формочки для выпечки.
Каталог: Десерты из шоколада
16206120 мин.83862
05 апреля 2010, 22:57
шоколад молочный – 100 г
шоколад горький – 200 г
шоколад белый – 150 г
сливки 33% - 10 ст.л.
масло сливочное – 50 г
лайм – 1 шт.
какао для обсыпки
пищевая пленка, пергамент, форма, бумажные формочки для выпечки.
Ореховый бисквит (на блинной муке)
мука блинная – 125г
яйца – 5шт
сахар – 200 г
молоко – 125мл
грецкие орехи – 125г
масло оливковое – 1 ст.л.
какао – 1 ст.л.
шоколадная крошка – 50 гр. (по желанию)
разъемная форма, пергамент, масло для смазывания формы
Каталог: Сладкие пироги
6848100 мин.122647
03 апреля 2010, 02:43
мука блинная – 125г
яйца – 5шт
сахар – 200 г
молоко – 125мл
грецкие орехи – 125г
масло оливковое – 1 ст.л.
какао – 1 ст.л.
шоколадная крошка – 50 гр. (по желанию)
разъемная форма, пергамент, масло для смазывания формы
Быстро-вкусное шоколадное печенье
мука – 250 г
сахар – 80 г
яйцо – 1 шт
масло сливочное – 100 г
молоко – 1 ст.л.
какао – 2 ст.л. (с горкой)
глазурь лимонная:
сахарная пудра – 120 г
лимонный сок – 3 ст.л.
цукаты или орехи, шоколадная глазурь (100 гр. темного шоколада)
Каталог: Печенье
2852140 мин.949112
01 апреля 2010, 02:16
мука – 250 г
сахар – 80 г
яйцо – 1 шт
масло сливочное – 100 г
молоко – 1 ст.л.
какао – 2 ст.л. (с горкой)
глазурь лимонная:
сахарная пудра – 120 г
лимонный сок – 3 ст.л.
цукаты или орехи, шоколадная глазурь (100 гр. темного шоколада)
"красная" селёдочка (для светланочки svett66)
сельдь – около 400 гр.
брусника свежезамороженная – 1 упаковка 350 г
уксус красный винный – 150 мл.
луковица красная – 1 шт. (крупная)
сахар коричневый крупный – 50 г
соль – 1 ч.л. с верхом
перец розовый и черный, кориандр, зелень сушеная резаная, гвоздика, лавровый лист.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
880130 мин.45789
31 марта 2010, 03:20
сельдь – около 400 гр.
брусника свежезамороженная – 1 упаковка 350 г
уксус красный винный – 150 мл.
луковица красная – 1 шт. (крупная)
сахар коричневый крупный – 50 г
соль – 1 ч.л. с верхом
перец розовый и черный, кориандр, зелень сушеная резаная, гвоздика, лавровый лист.
Холодная закуска из курицы
филе куриного бедра (без кожи) – 500 гр.
печень куриная – 500 гр.
орехи грецкие – 100 гр.
зелень петрушки – 1 большой пучок (ок. 50 гр. )
манго консервированные – 1 банка
сливки (от 22% жирности) – 250 мл.
желатин – 1 ст.л. без верха
луковица – 2 шт. (небольших)
морковь – 2 шт. (небольших)
молоко
сливочное масло для жарки
соль
перец
специи
пищевая пленка
фольга
Каталог: Закуски из птицы
22117120 мин.84564
31 марта 2010, 02:36
филе куриного бедра (без кожи) – 500 гр.
печень куриная – 500 гр.
орехи грецкие – 100 гр.
зелень петрушки – 1 большой пучок (ок. 50 гр. )
манго консервированные – 1 банка
сливки (от 22% жирности) – 250 мл.
желатин – 1 ст.л. без верха
луковица – 2 шт. (небольших)
морковь – 2 шт. (небольших)
молоко
сливочное масло для жарки
соль
перец
специи
пищевая пленка
фольга
Домашний молочный пирог
для бисквита:
мука – 125г
сахар – 125г
яйца – 6шт
разрыхлитель – ½ ч.л.
щепотка соли
для молочной заливки:
молоко топленое – 300 мл.
молоко сгущенное вареное – 200 г
молоко стерилизованное (7,8 %) – 200 мл.
ирис ванильный – 3-4 шт. (по желанию)
сливки (35 %) – 200 мл.
для карамели: (по желанию)
сахар (белый очень мелкий) – 100 г
вода – 25мл
+ решетка (диаметром, на неск. см больше диаметра формы, дополнительная форма, вязальная спица или гладкая палочка 4-5 см диаметром – см. фото)
Каталог: Сладкие пироги
2007660 мин.104065
27 марта 2010, 00:25
для бисквита:
мука – 125г
сахар – 125г
яйца – 6шт
разрыхлитель – ½ ч.л.
щепотка соли
для молочной заливки:
молоко топленое – 300 мл.
молоко сгущенное вареное – 200 г
молоко стерилизованное (7,8 %) – 200 мл.
ирис ванильный – 3-4 шт. (по желанию)
сливки (35 %) – 200 мл.
для карамели: (по желанию)
сахар (белый очень мелкий) – 100 г
вода – 25мл
+ решетка (диаметром, на неск. см больше диаметра формы, дополнительная форма, вязальная спица или гладкая палочка 4-5 см диаметром – см. фото)
Пирог «маренго» (маково-творожно-цитрусовый)
для теста:
мука – 1,5 ст. + 2 ст.л.
масло сливочное – 40 г
яйца – 3 шт. (1 яйцо+2 желтка)
молоко – 50 мл.
сахар – 2 ст.л.
дрожжи сухие быстродействующие – 5г
соль – щепотка
для начинки:
творог (жирный) – 1 кг
мак – 250 г
молоко – 250 мл.
сахар – ½ ст. (или чуть больше, если хочется очень сладкой начинки)
ванильный сахар – 1 пакетик
яйца – 2 шт. (желтки)
цедра апельсина (крупного)
цедра лимона
для обсыпки:
мука – 1 ст.
сахар – 2-3 ст.л. (с горкой)
масло сливочное (холодное) – 50 г
корица молотая – 1 ч.л.
яйцо – 1 шт. (желток)
маковая смесь – 1 ч.л. (для украшения, по желанию)
+ разъемная форма 28 см, лист пергамента, марля
Каталог: Сладкие пироги
19753120 мин.126282
25 марта 2010, 00:52
для теста:
мука – 1,5 ст. + 2 ст.л.
масло сливочное – 40 г
яйца – 3 шт. (1 яйцо+2 желтка)
молоко – 50 мл.
сахар – 2 ст.л.
дрожжи сухие быстродействующие – 5г
соль – щепотка
для начинки:
творог (жирный) – 1 кг
мак – 250 г
молоко – 250 мл.
сахар – ½ ст. (или чуть больше, если хочется очень сладкой начинки)
ванильный сахар – 1 пакетик
яйца – 2 шт. (желтки)
цедра апельсина (крупного)
цедра лимона
для обсыпки:
мука – 1 ст.
сахар – 2-3 ст.л. (с горкой)
масло сливочное (холодное) – 50 г
корица молотая – 1 ч.л.
яйцо – 1 шт. (желток)
маковая смесь – 1 ч.л. (для украшения, по желанию)
+ разъемная форма 28 см, лист пергамента, марля
Ореховые печеньки-хрустяшки
смесь орехов – общей массой 300 г
яйца – 4 шт. (понадобятся только белки)
сахар – 350 г
ванильный сахар – 2 пакетика
корица, соль
пергамент, бумажные формочки для выпечки
Каталог: Печенье
6633240 мин.103557
22 марта 2010, 12:57
смесь орехов – общей массой 300 г
яйца – 4 шт. (понадобятся только белки)
сахар – 350 г
ванильный сахар – 2 пакетика
корица, соль
пергамент, бумажные формочки для выпечки
Сыыырррный пирог (say cheese!!!)
мука – 1,3 ст. + 2 ст.л.
масло сливочное соленое – 100 гр. + 50 гр. + для смазывания формы
любой твердый сыр (типа пармезан) – 250 г
молоко – 300 мл.
яйца – 2шт
бекон – 3 полоски
соль
перец
разъемная форма для выпечки (18-20 см в диаметре)
пергамент
Каталог: Пицца
7540120 мин.84484
21 марта 2010, 00:33
мука – 1,3 ст. + 2 ст.л.
масло сливочное соленое – 100 гр. + 50 гр. + для смазывания формы
любой твердый сыр (типа пармезан) – 250 г
молоко – 300 мл.
яйца – 2шт
бекон – 3 полоски
соль
перец
разъемная форма для выпечки (18-20 см в диаметре)
пергамент
Сливовник рассыпчатый (простецкий, но безобразно вкусный пирог)
мука – 2,5 ст.
масло сливочное – 250 г
яйца – 3 шт
майонез – 1 ст.л. (с верхом)
сахар – 2 ст.л. + ½ ст. + 2-3 ст.л.
сливы – 6-7 шт.
лимон – 1 шт.
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль - щепотка
варенье или конфитюр сливовый (по желанию) – 2-3 ч.л.
разъемная форма
лист пергамента
Каталог: Сладкие пироги
17309100 мин.1264127
19 марта 2010, 00:31
мука – 2,5 ст.
масло сливочное – 250 г
яйца – 3 шт
майонез – 1 ст.л. (с верхом)
сахар – 2 ст.л. + ½ ст. + 2-3 ст.л.
сливы – 6-7 шт.
лимон – 1 шт.
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль - щепотка
варенье или конфитюр сливовый (по желанию) – 2-3 ч.л.
разъемная форма
лист пергамента
Свиная вырезка в маринаде из топленого кефира
вырезка свиная – 400-500 г
для маринада:
кефир топленый – 200 мл.
чили – ½ стручка (зеленый)
соль – 1 ч.л.
чеснок – 2-3 зубца
смесь сухих трав (укроп, розмарин)
перец молотый
растительное масло – 1 ст.л.
пищевая пленка
Каталог: Мясные
938730 мин.43155
18 марта 2010, 21:00
вырезка свиная – 400-500 г
для маринада:
кефир топленый – 200 мл.
чили – ½ стручка (зеленый)
соль – 1 ч.л.
чеснок – 2-3 зубца
смесь сухих трав (укроп, розмарин)
перец молотый
растительное масло – 1 ст.л.
пищевая пленка
Рис с чесноком
рис (у меня «жасмин») - 1ст
чеснок «соло» - 3 головки
маринованный лук «серебряный» - 12-14 шт
чили – ½ стручка
яйцо – 1 шт
сливочное масло – ок. 50 г
соль, сахар, белый перец
Каталог: Другие гарниры
1155730 мин.43154
17 марта 2010, 14:24
рис (у меня «жасмин») - 1ст
чеснок «соло» - 3 головки
маринованный лук «серебряный» - 12-14 шт
чили – ½ стручка
яйцо – 1 шт
сливочное масло – ок. 50 г
соль, сахар, белый перец
Кукурузный хлеб с зеленым луком
мука пшеничная – 240 г
мука кукурузная – 240 г
молоко – 120 мл.
масло сливочное – 90 г
яйцо – 1 шт
йогурт натуральный – 120 г
лук-резанец – пучок
сметана – 1 ст.л.
соль
перец
разрыхлитель - 5г (в оригинале - пакетик, но я использовала половину, поднялся и так неплохо :))
Каталог: Хлеб
1054840 мин.103656
16 марта 2010, 22:55
мука пшеничная – 240 г
мука кукурузная – 240 г
молоко – 120 мл.
масло сливочное – 90 г
яйцо – 1 шт
йогурт натуральный – 120 г
лук-резанец – пучок
сметана – 1 ст.л.
соль
перец
разрыхлитель - 5г (в оригинале - пакетик, но я использовала половину, поднялся и так неплохо :))
Шоколадно-ореховые кексы «толерантность»
яйца – 6шт
сахар коричневый (мелкий) – 125г
масло сливочное – 125г
два вида любых крупных орехов – по 200 г
плитка горького шоколада
плитка белого шоколада
какао – 1 ст.л.
щепотка соли
шоколадные капли (по желанию)
марципан (по желанию, украшение)
4 глубоких миски
силиконовые формочки для кексов или разъемная форма для выпечки
Каталог: Кексы и маффины
9122120 мин.203041
15 марта 2010, 15:53
яйца – 6шт
сахар коричневый (мелкий) – 125г
масло сливочное – 125г
два вида любых крупных орехов – по 200 г
плитка горького шоколада
плитка белого шоколада
какао – 1 ст.л.
щепотка соли
шоколадные капли (по желанию)
марципан (по желанию, украшение)
4 глубоких миски
силиконовые формочки для кексов или разъемная форма для выпечки
Блины фламбе с персиками (для маленькой такой компании)
персики консервированные – 4 половинки
абрикосовый джем – 30 г
цедра одного небольшого апельсина
коньяк – 50 мл.
молоко – 350 мл.
мука блинная – 100 г
масло сливочное – 50 гр. + 10 г
яйцо – 1 шт. + желток
сахар коричневый крупный – 2 ст.л.
соль – щепотка
растительное масло для жарки
Каталог: Блины
765360 мин.42948
13 марта 2010, 23:46
персики консервированные – 4 половинки
абрикосовый джем – 30 г
цедра одного небольшого апельсина
коньяк – 50 мл.
молоко – 350 мл.
мука блинная – 100 г
масло сливочное – 50 гр. + 10 г
яйцо – 1 шт. + желток
сахар коричневый крупный – 2 ст.л.
соль – щепотка
растительное масло для жарки
Лимонник
мука – 250 г
миндаль – 50 г
сахар – 75г + 170 г
масло сливочное – 190 гр. (за пару часов положить в морозильник)
яйца – 5 шт. + 1 желток
сливки 33% - 250 мл.
лайм – 2шт
лимон – 1шт
коньяк – 1 ч.л.
сахарная пудра
пергамент
разъемная форма
Каталог: Сладкие пироги
7297100 мин.106097
13 марта 2010, 01:41
мука – 250 г
миндаль – 50 г
сахар – 75г + 170 г
масло сливочное – 190 гр. (за пару часов положить в морозильник)
яйца – 5 шт. + 1 желток
сливки 33% - 250 мл.
лайм – 2шт
лимон – 1шт
коньяк – 1 ч.л.
сахарная пудра
пергамент
разъемная форма
Ванильное мороженое с кокосовой стружкой и карамелью
сливки 33% - 500 мл.
яйца (желтки) – 4 шт
сахар (мелкий, можно пудру) – 80 г
стручок ванили с семенами – 1 шт
вишня сушеная – 50 г
коньяк – 50 мл.
орехи пекан – 4шт
карамель (украшение)
форма для замораживания с плотно закрывающейся крышкой
Каталог: Ванильное мороженое
1017360 мин.64769
11 марта 2010, 22:26
сливки 33% - 500 мл.
яйца (желтки) – 4 шт
сахар (мелкий, можно пудру) – 80 г
стручок ванили с семенами – 1 шт
вишня сушеная – 50 г
коньяк – 50 мл.
орехи пекан – 4шт
карамель (украшение)
форма для замораживания с плотно закрывающейся крышкой
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
