Вход | Регистрация
strelec148
Рейтинг активности: 614.885
Пол: Женский
Город: Москва
Регистрация: 19.11.2007 18:18
Последний визит: 25.02.2017 16:11
Розовые ароматные блинчики.
молоко 3,2% 0,5 литра.
смусси активия клубника-банан 200 гр.
яйцо куриное 3 шт.
разрыхлитель для теста 1 ч.л.
соль морская.
сахарный песок.
мука пшеничная 1 ст. + сколько возьмет тесто.
масло сливочное 3 ст.л.
масло оливковое 3 ст.л. + 50 мл. для смазывания блинчиков.
Каталог: Блины
1826545 мин.43572
08 ноября 2011, 15:40
молоко 3,2% 0,5 литра.
смусси активия клубника-банан 200 гр.
яйцо куриное 3 шт.
разрыхлитель для теста 1 ч.л.
соль морская.
сахарный песок.
мука пшеничная 1 ст. + сколько возьмет тесто.
масло сливочное 3 ст.л.
масло оливковое 3 ст.л. + 50 мл. для смазывания блинчиков.
Кекс "юлиана" с говядиной, рокфором и чесночным соусом.
мука пшеничная 200 гр.
мучная смесь с добавлением каштановой муки и лесного ореха 100 гр.
разрыхлитель для теста 3 ст.л. б/горки.
яйцо куриное 5 шт.
вырезка говяжья 350 гр.
сыр моцарелла 200 гр.
сыр рокфор 150 гр.
оливковое масло 150 мл.
молоко 150 мл.
соль морская.
перец черный свежемолотый.
для маринада:
бальзамический уксус 30 мл.
бальзамический крем вишневый 1 ч.л.
свежемолотый черный перец, соль.
для соуса:
сыр манури 70 гр.
сливки 10% 100 гр.
укроп мелко рубленный несколько щепоток.
соль, черный перец.
чеснок 1 зубчик.
Каталог: Другие горячие закуски
10803105 мин.83451
07 ноября 2011, 21:40
мука пшеничная 200 гр.
мучная смесь с добавлением каштановой муки и лесного ореха 100 гр.
разрыхлитель для теста 3 ст.л. б/горки.
яйцо куриное 5 шт.
вырезка говяжья 350 гр.
сыр моцарелла 200 гр.
сыр рокфор 150 гр.
оливковое масло 150 мл.
молоко 150 мл.
соль морская.
перец черный свежемолотый.
для маринада:
бальзамический уксус 30 мл.
бальзамический крем вишневый 1 ч.л.
свежемолотый черный перец, соль.
для соуса:
сыр манури 70 гр.
сливки 10% 100 гр.
укроп мелко рубленный несколько щепоток.
соль, черный перец.
чеснок 1 зубчик.
Острая свинина в перечной глазури с соусом манури
свинина постная (лопатка) 600 гр.
соус black pepper (черный перец) 1 пакет.
розовый перец около 30 горошин.
перец длинный 3 шт.
сморчок сушеный 1 шт.
перец черный свежемолотый.
соль гавайская розовая.
сахар с корицей.
оливковое масло.
для соуса:
томаты в с/соку (кубики) 3 ст.л.
сыр манури 50 гр.
чеснок 1 зубчик.
соль гавайская розовая.
оливковое масло. 1 ст.л.
каперсы для подачи.
Каталог: Блюда из мяса
1696045 мин.33552
04 ноября 2011, 15:02
свинина постная (лопатка) 600 гр.
соус black pepper (черный перец) 1 пакет.
розовый перец около 30 горошин.
перец длинный 3 шт.
сморчок сушеный 1 шт.
перец черный свежемолотый.
соль гавайская розовая.
сахар с корицей.
оливковое масло.
для соуса:
томаты в с/соку (кубики) 3 ст.л.
сыр манури 50 гр.
чеснок 1 зубчик.
соль гавайская розовая.
оливковое масло. 1 ст.л.
каперсы для подачи.
Карпаччо от киприани...классический рецепт с историей.
вырезка говяжья наисвежайшая 400 гр.
соус от киприани:
майонез 100 гр.
сливки 2 ч.л.
лимонный сок 1 ч.л.
ворчестер несколько капель.
табаско красный несколько капель.
соль морская 1 щепотка.
сахарный песок 1 щепотка.
свежемолотый черный перец.
каперсы и сыр пармезан для дизайна.
для приготовления необходим очень острый нож.
Каталог: Мясные
21531240 мин.23872
25 октября 2011, 21:44
вырезка говяжья наисвежайшая 400 гр.
соус от киприани:
майонез 100 гр.
сливки 2 ч.л.
лимонный сок 1 ч.л.
ворчестер несколько капель.
табаско красный несколько капель.
соль морская 1 щепотка.
сахарный песок 1 щепотка.
свежемолотый черный перец.
каперсы и сыр пармезан для дизайна.
для приготовления необходим очень острый нож.
Тушенная пряная рыба с папайей, по мотивам индийской кухни.
треска филе 400 гр.
папая 500 гр.
чеснок 3-4 зубчика.
тертый имбирь 2 ч.л.
кокосовое молоко 1 банка.
сок 1 апельсина.
сок 1/2 лимона.
карри 2 ч.л.
гарам масала 1 ч.л.
петрушка рубленная 1 горсть.
сахарный песок коричневый.
соль морская.
масло оливковое.
масло сливочное.
Каталог: Блюда из рыбы
1250060 мин.44567
25 октября 2011, 14:50
треска филе 400 гр.
папая 500 гр.
чеснок 3-4 зубчика.
тертый имбирь 2 ч.л.
кокосовое молоко 1 банка.
сок 1 апельсина.
сок 1/2 лимона.
карри 2 ч.л.
гарам масала 1 ч.л.
петрушка рубленная 1 горсть.
сахарный песок коричневый.
соль морская.
масло оливковое.
масло сливочное.
Бульон куриный с ньоками-плюшками из картофеля и фасоли.
бульон:
курица 0,5 шт.
луковица-репка 1 шт.
морковь 1 шт.
томат 1 шт.
яблоко 1 шт.
паприка 1 ч.л.
кайенский перец 0,5 ч.л.
базилик сушеный 2 щепотки.
перец черный горошком 5 шт.
перец душистый 2 шт.
лавровый листочек 2 шт.
ньоки-плюшки:
картофель крупный 4 шт.
фасоль красная консерв. 200 гр.
яйцо крупное 1 шт.
мука около 1,5 ст.
сыр пармезан тертый 1 горсть.
ворчестерский соус 0,5 ч.л.
перец свежемолотый.
соль морская.
для подачи зелень и морская соль.
Каталог: Куриный бульон
1818180 мин.3856
20 октября 2011, 15:35
бульон:
курица 0,5 шт.
луковица-репка 1 шт.
морковь 1 шт.
томат 1 шт.
яблоко 1 шт.
паприка 1 ч.л.
кайенский перец 0,5 ч.л.
базилик сушеный 2 щепотки.
перец черный горошком 5 шт.
перец душистый 2 шт.
лавровый листочек 2 шт.
ньоки-плюшки:
картофель крупный 4 шт.
фасоль красная консерв. 200 гр.
яйцо крупное 1 шт.
мука около 1,5 ст.
сыр пармезан тертый 1 горсть.
ворчестерский соус 0,5 ч.л.
перец свежемолотый.
соль морская.
для подачи зелень и морская соль.
Кофе с севера франции...с сыром.
кофе 8 ч/ложек молотого кофе.
сахар 4 ч.л.
сыр "таледжио" 150 гр.
Каталог: Кофе
230705 мин.45678
20 октября 2011, 00:37
кофе 8 ч/ложек молотого кофе.
сахар 4 ч.л.
сыр "таледжио" 150 гр.
"пуговки" (из слоёного теста) с горчицей.
тесто слоеное 1 лист.
сосиски молочные 4-5 шт.
горчица.
Каталог: Мясные
1142630 мин.44275
18 октября 2011, 19:03
тесто слоеное 1 лист.
сосиски молочные 4-5 шт.
горчица.
Пирог сырный с цветной капустой и перепелиными яйцами.
тесто:
мука 1 ст. (200 мл. ) и ещё немного.
сливочное масло мягкое 150 гр.
сметана 15% 3 ст.л. с горкой.
соль.
начинка:
капуста цветная маленький качан 1 шт.
яйца перепелиные 17 шт.
яйцо куриное 1 шт.
сыр "сент-агюр" 200 гр.
сыр "таледжио" 150 гр.
сметана 15% 100 гр.
соль, смесь перцев.
Каталог: Пицца
2071370 мин.64161
18 октября 2011, 18:30
тесто:
мука 1 ст. (200 мл. ) и ещё немного.
сливочное масло мягкое 150 гр.
сметана 15% 3 ст.л. с горкой.
соль.
начинка:
капуста цветная маленький качан 1 шт.
яйца перепелиные 17 шт.
яйцо куриное 1 шт.
сыр "сент-агюр" 200 гр.
сыр "таледжио" 150 гр.
сметана 15% 100 гр.
соль, смесь перцев.
Тефтели с яйцами всмятку и сыром в молочном соусе.
тефтели:
куриное филе 700 гр.
яйцо сырое 1 шт.
яйцо всмятку 2 шт.
лук красный 0,5 шт.
рис 0,5 ст.
сыр чеддер 100 гр.
соль морская по-вкусу.
корица и мускатный орех по 0,5 ч.л.
кайенский перец 0,5 ч.л.
соус-подлива:
молоко 1 ст.
сливочное масло 50 гр.
мука 1 ч.л. с горкой.
чеснок 2 зубчика.
немного соли и щепотку мускатного ореха.
дополнительно:
оливковое масло.
лавровый лист 2 шт.
перец душистый 2 горошины.
перец розовый 6-10 горошин.
хлеб и пиво для подачи.
Каталог: Тефтели с рисом и фаршем
1750470 мин.64471
17 октября 2011, 19:38
тефтели:
куриное филе 700 гр.
яйцо сырое 1 шт.
яйцо всмятку 2 шт.
лук красный 0,5 шт.
рис 0,5 ст.
сыр чеддер 100 гр.
соль морская по-вкусу.
корица и мускатный орех по 0,5 ч.л.
кайенский перец 0,5 ч.л.
соус-подлива:
молоко 1 ст.
сливочное масло 50 гр.
мука 1 ч.л. с горкой.
чеснок 2 зубчика.
немного соли и щепотку мускатного ореха.
дополнительно:
оливковое масло.
лавровый лист 2 шт.
перец душистый 2 горошины.
перец розовый 6-10 горошин.
хлеб и пиво для подачи.
Рулеты из хамона с грушей и чеддером.
хамон (любимый сорт) 8 тонких ломтиков.
груша сочная крупная 1 шт.
мёд жидкий липовый 1 ст.л.
сыр "чеддер" тертый 3 ст.л.
сок лимона 1 ч.л.
Каталог: Мясные
1512810 мин.24366
14 октября 2011, 23:05
хамон (любимый сорт) 8 тонких ломтиков.
груша сочная крупная 1 шт.
мёд жидкий липовый 1 ст.л.
сыр "чеддер" тертый 3 ст.л.
сок лимона 1 ч.л.
Стифадо из кролика с картофельным пюре.
для стифадо:
кролик тушка (примерно 1,5 кг.) 1 шт.
лук красный крупный 2 шт.
лук белый крупный 4 шт.
томаты в с/соку 1 банка 750 мл.
вино красное сухое 200 мл.
уксус бальзамический 50 мл.
тимьян и эстрагон по 0,5 ч.л.
орегано и хмели-сунели по 0,5 ч.л.
корица и гвоздика по 0,5 ч.л.
кайенский перец и паприка по 0,5 ч.л.
лавровый лист 2 шт.
крупная морская соль.
сахарный песок 2 ст.л.
оливковое масло 200 мл.
для пюре:
картофель 10 шт.
молоко горячее 200 мл.
масло сливочное.
соль по-вкусу.
Каталог: Блюда из мяса
23890100 мин.64874
04 октября 2011, 16:56
для стифадо:
кролик тушка (примерно 1,5 кг.) 1 шт.
лук красный крупный 2 шт.
лук белый крупный 4 шт.
томаты в с/соку 1 банка 750 мл.
вино красное сухое 200 мл.
уксус бальзамический 50 мл.
тимьян и эстрагон по 0,5 ч.л.
орегано и хмели-сунели по 0,5 ч.л.
корица и гвоздика по 0,5 ч.л.
кайенский перец и паприка по 0,5 ч.л.
лавровый лист 2 шт.
крупная морская соль.
сахарный песок 2 ст.л.
оливковое масло 200 мл.
для пюре:
картофель 10 шт.
молоко горячее 200 мл.
масло сливочное.
соль по-вкусу.
Домашняя паста с орегано и сливочно-сырным соусом.
для пасты:
мука из твердых сортов пшеницы 1,5 ст. (200 мл. ).
мука пшеничная 0,5 ст.
яйцо куриное крупное 2 шт.
масло оливковое 3 ст.л.
вода холодная 5 ст/ложек.
орегано сушеный 2 щепотки.
соль по-вкусу.
для соуса:
сливки 10% 150 мл.
лук - шалот 2 шт.
чеснок 1 зубчик.
сыр "чеддер" 100 гр.
сыр "чанах" или твердая брынза 100 гр.
орегано 2 щепотки.
соль, кайенский перец.
оливковое масло.
Каталог: Паста
259590 мин.44472
03 октября 2011, 19:03
для пасты:
мука из твердых сортов пшеницы 1,5 ст. (200 мл. ).
мука пшеничная 0,5 ст.
яйцо куриное крупное 2 шт.
масло оливковое 3 ст.л.
вода холодная 5 ст/ложек.
орегано сушеный 2 щепотки.
соль по-вкусу.
для соуса:
сливки 10% 150 мл.
лук - шалот 2 шт.
чеснок 1 зубчик.
сыр "чеддер" 100 гр.
сыр "чанах" или твердая брынза 100 гр.
орегано 2 щепотки.
соль, кайенский перец.
оливковое масло.
Домашняя ленивая паста с карри "fratelli".
для пасты:
мука из твердых сортов пшеницы 1 ст. (200 мл. ).
мука пшеничная 1 ст.
яйцо куриное крупное 2 шт.
масло оливковое 3 ст.л.
вода холодная 5 ст/ложек.
карри порошок 1 ч.л.
соль по-вкусу.
для соуса:
тунец в с/соку 1 банка.
куриная грудка отварная 0,5 шт.
сливки 20% 150 мл.
цукини не крупный 0,5 шт.
томат средний 1 шт.
чеснок 2 зубчика.
лук - шалот 1 шт.
базилик 2 щепотки.
соль, кайенский перец.
оливковое масло.
чеддер рыжий тертый 200 гр.
Каталог: Паста с курицей
14242100 мин.44150
01 октября 2011, 17:55
для пасты:
мука из твердых сортов пшеницы 1 ст. (200 мл. ).
мука пшеничная 1 ст.
яйцо куриное крупное 2 шт.
масло оливковое 3 ст.л.
вода холодная 5 ст/ложек.
карри порошок 1 ч.л.
соль по-вкусу.
для соуса:
тунец в с/соку 1 банка.
куриная грудка отварная 0,5 шт.
сливки 20% 150 мл.
цукини не крупный 0,5 шт.
томат средний 1 шт.
чеснок 2 зубчика.
лук - шалот 1 шт.
базилик 2 щепотки.
соль, кайенский перец.
оливковое масло.
чеддер рыжий тертый 200 гр.
Капучино-суп (запеченный) с луком-шалот и цукини.
для бульона:
куриная грудка б/кожи и кости 200 гр.
вода nestlé 750 мл.
лавровый лист, маленькая луковица и половинка моркови.
соль морская, перец горошком.
для заправки:
цукини средний 1 шт.
лук - шалот 3 шт.
чеснок 2 зубчика.
масло сливочное 3 ст.л.
сливки 33% 4 ст.л.
мускатный орех тертый 2 щепотки.
соль морская по-вкусу.
для пенки и оформления:
яйцо куриной крупное 2 шт.
кайенский перец 2 щепотки.
оливковое масло 1 ч.л.
Каталог: Другие и нестандартные супы
1822560 мин.25571
23 сентября 2011, 18:50
для бульона:
куриная грудка б/кожи и кости 200 гр.
вода nestlé 750 мл.
лавровый лист, маленькая луковица и половинка моркови.
соль морская, перец горошком.
для заправки:
цукини средний 1 шт.
лук - шалот 3 шт.
чеснок 2 зубчика.
масло сливочное 3 ст.л.
сливки 33% 4 ст.л.
мускатный орех тертый 2 щепотки.
соль морская по-вкусу.
для пенки и оформления:
яйцо куриной крупное 2 шт.
кайенский перец 2 щепотки.
оливковое масло 1 ч.л.
Пирог "пражский".
кабачок молодой 1 шт.
тыква мякоть 300 гр.
сыр сливочный 250 гр.
сыр "чеддер" 200 гр.
колбаса langolt 150 гр.
чеснок 3 зубчика.
яйцо куриное 3 шт.
молоко 100 мл.
сок лимона 1 ст.л.
мука пшеничная 2-2,5 горсти.
кайенский перчик, базилик.
соль по-вкусу.
сливочное масло 1 ч.л.
Каталог: Пицца
2271950 мин.64471
20 сентября 2011, 13:55
кабачок молодой 1 шт.
тыква мякоть 300 гр.
сыр сливочный 250 гр.
сыр "чеддер" 200 гр.
колбаса langolt 150 гр.
чеснок 3 зубчика.
яйцо куриное 3 шт.
молоко 100 мл.
сок лимона 1 ст.л.
мука пшеничная 2-2,5 горсти.
кайенский перчик, базилик.
соль по-вкусу.
сливочное масло 1 ч.л.
Паштет из семги с каперсами и луком шалот.
филе семги 450 гр.
лук шалот 4-5 шт.
чеснок 3 зубчика.
каперсы 1 горсть.
хлеб белый 1/4 батона.
сливки 33% 150 мл.
молоко 100 мл.
масло сливочное (мягкое) 70 гр.
сыр ламбер 50 гр.
вино белое 100 мл.
приправа для рыбы 1,5 ч.л.
перец белый 0,5 ч.л.
соль морская по-вкусу.
оливковое масло.
Каталог: Паштет из сёмги
10667120 мин.104264
19 сентября 2011, 20:12
филе семги 450 гр.
лук шалот 4-5 шт.
чеснок 3 зубчика.
каперсы 1 горсть.
хлеб белый 1/4 батона.
сливки 33% 150 мл.
молоко 100 мл.
масло сливочное (мягкое) 70 гр.
сыр ламбер 50 гр.
вино белое 100 мл.
приправа для рыбы 1,5 ч.л.
перец белый 0,5 ч.л.
соль морская по-вкусу.
оливковое масло.
Пунш медовый с коньяком и зеленым чаем...или..."выбери свой зимний вечер".
вино белое полусухое или сухое 1 бутылка.
мёд липовый жидкий 3-4 ст.л.
бадьян 1 звездочка.
корица 1 палочка (или 1 ч.л. молотой).
свежевыжатый сок 1 апельсина.
свежевыжатый сок 0,5 лимона.
зеленый чай "молочный улун" 1 ч.л. с горкой.
коньяк 50 мл.
Каталог: Алкогольные напитки
1622910 мин.3147
18 августа 2011, 01:34
вино белое полусухое или сухое 1 бутылка.
мёд липовый жидкий 3-4 ст.л.
бадьян 1 звездочка.
корица 1 палочка (или 1 ч.л. молотой).
свежевыжатый сок 1 апельсина.
свежевыжатый сок 0,5 лимона.
зеленый чай "молочный улун" 1 ч.л. с горкой.
коньяк 50 мл.
Творожное печенье "кофе с лимоном".
творог домашний 150 гр.
масло сливочное 100 гр.
мука пшеничная 200 гр.
цедра 0,5 лимона.
сахарный песок 1,5 ст.
кофе молотый 2 ст.л. с горкой.
корица молотая 1 ч.л.
Каталог: Печенье
2639160 мин.4175
17 августа 2011, 01:23
творог домашний 150 гр.
масло сливочное 100 гр.
мука пшеничная 200 гр.
цедра 0,5 лимона.
сахарный песок 1,5 ст.
кофе молотый 2 ст.л. с горкой.
корица молотая 1 ч.л.
Отбивные из куриной грудки в абрикосовом кляре с соусом "джек дениэлс".
куриные грудки (половинки) б/кожи и костей 4 шт.
абрикосовый сок 50-60 гр.
яйцо куриное крупное 1 шт.
соль, смесь приправ для курицы.
карри 1 щепотка.
сухари крошка (желательно собст. приготовления) 4 горсти.
мука 1 ст.
оливковое масло.
соус "джек дениэлс".
Каталог: Блюда из птицы
1527920 мин.44067
16 августа 2011, 19:14
куриные грудки (половинки) б/кожи и костей 4 шт.
абрикосовый сок 50-60 гр.
яйцо куриное крупное 1 шт.
соль, смесь приправ для курицы.
карри 1 щепотка.
сухари крошка (желательно собст. приготовления) 4 горсти.
мука 1 ст.
оливковое масло.
соус "джек дениэлс".
Нога барашка маринованная в красном вине и зеленом луке с мятно-кедровой корочкой.
баранья нога парная 2,5-2,7 кг.
для маринада:
вино красное сухое 500 мл.
соль морская по-вкусу.
лук зеленый 1 пучок.
гарам масала 2 ч.л.
паприка 1,5 ч.л.
листья карри 2 ч.л.
чеснок 3 зубчика.
для корочки:
мята 1 пучок.
кедровые орехи 1 горсть.
сухари молотые 2 горсти.
ворчестер 0,5 ч.л.
оливковое масло.
соль морская.
дополнительно 5 зубчиков чеснока.
Каталог: Блюда из мяса
230380 мин.64154
13 августа 2011, 23:41
баранья нога парная 2,5-2,7 кг.
для маринада:
вино красное сухое 500 мл.
соль морская по-вкусу.
лук зеленый 1 пучок.
гарам масала 2 ч.л.
паприка 1,5 ч.л.
листья карри 2 ч.л.
чеснок 3 зубчика.
для корочки:
мята 1 пучок.
кедровые орехи 1 горсть.
сухари молотые 2 горсти.
ворчестер 0,5 ч.л.
оливковое масло.
соль морская.
дополнительно 5 зубчиков чеснока.
Паста "romeo" на мясном бульоне с тунцом, каперсами и сливочным маслом.
паста ручной лепки (у меня покупная) 250 гр.
для бульона:
телятина мякоть 300 гр.
лук - репка 1 шт.
морковь 1 шт.
томатное пюре (не паста) 2 ст.л.
кайенский перец на кончике ножа.
соль морская.
для соуса:
соус из тунца с паприкой 90 гр.
сливочное масло 50 гр.
сливки жирностью 22% 70 мл.
огурцы маринованные 4 шт.
каперсы 1 ст.л.
чеснок 2 крупных зубчика.
паприка 0,5 ч.л.
Каталог: Говяжий бульон
1401970 мин.32844
13 августа 2011, 20:36
паста ручной лепки (у меня покупная) 250 гр.
для бульона:
телятина мякоть 300 гр.
лук - репка 1 шт.
морковь 1 шт.
томатное пюре (не паста) 2 ст.л.
кайенский перец на кончике ножа.
соль морская.
для соуса:
соус из тунца с паприкой 90 гр.
сливочное масло 50 гр.
сливки жирностью 22% 70 мл.
огурцы маринованные 4 шт.
каперсы 1 ст.л.
чеснок 2 крупных зубчика.
паприка 0,5 ч.л.
Острая индейка с вялеными томатами и специями.
филе индейки 600 гр.
вяленые томаты крупные 4-5 шт. вместе с маслом.
соль морская крупная.
перец остый 0,5 ч.л.
паприка 0,5 ст.л.
куркума 0,5 ч.л.
базилик 0,5 ч.л.
оливковое масло.
Каталог: Блюда из птицы
1894430 мин.42949
12 августа 2011, 19:14
филе индейки 600 гр.
вяленые томаты крупные 4-5 шт. вместе с маслом.
соль морская крупная.
перец остый 0,5 ч.л.
паприка 0,5 ст.л.
куркума 0,5 ч.л.
базилик 0,5 ч.л.
оливковое масло.
Пирог из теста фило с сыром и вялеными томатами.
тесто фило (готовое) 8 листов.
сыр "российский" 400 гр.
томаты вяленые 7-8 шт.
петрушка 1 пучок.
сливки 22% 0,5 ст. (200 мл. ).
смесь итальянских трав.
кайенский перец.
соль .
оливковое масло.
Каталог: Пицца
5454530 мин.53468
19 июня 2011, 15:10
тесто фило (готовое) 8 листов.
сыр "российский" 400 гр.
томаты вяленые 7-8 шт.
петрушка 1 пучок.
сливки 22% 0,5 ст. (200 мл. ).
смесь итальянских трав.
кайенский перец.
соль .
оливковое масло.
Борщ из молодой капусты с копчеными ребрышками и бальзамическим уксусом
капуста молодая маленький качан 1 шт.
куриная ножка круная 1 шт.
копченые свиные ребра 600 г
свекла крупная 2 шт.
лук - репка 1 шт.
морковь крупная 1 шт.
картофель крупный 4 шт.
томатная паста 2 ст.л.
бальзамический уксус 2-3 ст.л.
сахарный песок 2,5 ст.л.
паприка 2 ч.л.
смесь итальянских трав 1 ч.л.
перец душистый 4 горошины
лавровый лист 2 шт.
перец чили 0,5 ч.л.
чеснок 2 зубчика
соль
оливковое масло
Каталог: Борщ со свининой
2762460 мин.4853
15 июня 2011, 14:19
капуста молодая маленький качан 1 шт.
куриная ножка круная 1 шт.
копченые свиные ребра 600 г
свекла крупная 2 шт.
лук - репка 1 шт.
морковь крупная 1 шт.
картофель крупный 4 шт.
томатная паста 2 ст.л.
бальзамический уксус 2-3 ст.л.
сахарный песок 2,5 ст.л.
паприка 2 ч.л.
смесь итальянских трав 1 ч.л.
перец душистый 4 горошины
лавровый лист 2 шт.
перец чили 0,5 ч.л.
чеснок 2 зубчика
соль
оливковое масло
Винно-вишневый суп с мороженым в ледяной пиале.
вишневый сок 500 мл.
красное сухое вино 100 мл.
вишня б/косточки 250 гр.
сахарный песок 150 гр.
корица молотая 0,5 ч.л.
крахмал кортофельный 1 ст.л.
мороженое пломбир 500 гр.
корица для подачи.
пиала:
вода, 3 веточки мяты и 0,5 апельсина.
Каталог: Холодные супы
1060860 мин.35262
12 июня 2011, 19:49
вишневый сок 500 мл.
красное сухое вино 100 мл.
вишня б/косточки 250 гр.
сахарный песок 150 гр.
корица молотая 0,5 ч.л.
крахмал кортофельный 1 ст.л.
мороженое пломбир 500 гр.
корица для подачи.
пиала:
вода, 3 веточки мяты и 0,5 апельсина.
Горячий шоколад с ликером и зефиринками.
шоколад "люкс" 200 гр.
молоко 3,2% 150 мл.
сливки 22% 200 мл.
ликер "моцарт" 50 мл.
сахарный песок 2 ст.л.
корица 1 щепотка.
соль на кончике ножа.
зефир для подачи (у меня банановый с шоколадной начмнкой).
Каталог: Алкогольные напитки
1242015 мин.23351
11 июня 2011, 18:20
шоколад "люкс" 200 гр.
молоко 3,2% 150 мл.
сливки 22% 200 мл.
ликер "моцарт" 50 мл.
сахарный песок 2 ст.л.
корица 1 щепотка.
соль на кончике ножа.
зефир для подачи (у меня банановый с шоколадной начмнкой).
Бульон с томатным пюре и фрикадельками
мяной фарш 150 гр.
вода 500 мл.
томаты в с/соку 4 шт. и немного сока.
соевый соус 3 ст.л.
чеснок 1 зучик.
соль, соус табаско.
Каталог: Супы из мяса птицы
779625 мин.22946
10 июня 2011, 15:34
мяной фарш 150 гр.
вода 500 мл.
томаты в с/соку 4 шт. и немного сока.
соевый соус 3 ст.л.
чеснок 1 зучик.
соль, соус табаско.
Мини-суши на шафрановом рисе для наташи (рулеточки).
рис "японика" или "италика" 150 гр.
шафран рыльца 1 щепотка.
вода 200 мл.
уксус рисовый (или винный) 1 ст.л.
сахарный песок чуть меньше ч.л.
соль чуть меньше ч.л.
гребешок 1 упаковка (6 порций).
лосось (семга) 12 порций.
филадельфия 2 ст.л.
васаби 1 ч.л.
соевый соус и табаско красный по желанию.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
9884130 мин.34155
10 июня 2011, 14:55
рис "японика" или "италика" 150 гр.
шафран рыльца 1 щепотка.
вода 200 мл.
уксус рисовый (или винный) 1 ст.л.
сахарный песок чуть меньше ч.л.
соль чуть меньше ч.л.
гребешок 1 упаковка (6 порций).
лосось (семга) 12 порций.
филадельфия 2 ст.л.
васаби 1 ч.л.
соевый соус и табаско красный по желанию.
Приготовление риса для суши с шафраном.
рис "японика" или "италика" 300 гр.
шафран рыльца 2 щепотки.
вода 400 мл.
уксус рисовый (или винный) 2 ст.л.
сахарный песок 1,5 ч.л.
соль 1,5 ч.л.
Каталог: Рис для роллов
1258690 мин.64143
09 июня 2011, 23:37
рис "японика" или "италика" 300 гр.
шафран рыльца 2 щепотки.
вода 400 мл.
уксус рисовый (или винный) 2 ст.л.
сахарный песок 1,5 ч.л.
соль 1,5 ч.л.
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
