strelec148

1212260 мин.21716

---

черная фасоль 2-3 горсти.
сельдерей 2-3 черешка.
лук красный крупный 1 шт.
чеснок 3 зубчика.
дашаб тутовый 3 ст.л.
острый желтый соус 0,5 ч.л.
соль морская.
оливковое масло.

---

1698530 мин.41522

---

форель речная крупная 1 шт.
масло сливочное 50 гр.
базилик несколько веточек.
петрушка несколько веточек.
чеснок 2 крупных зубчика.
соль морская.
перец свежемолотый.
для соуса к хлебу:
масло оливковое.
чеснок по-вкусу.
томаты вяленые.
соль, черный перец.

---

11966130 мин.41925

---

баранья корейка на кости 8 шт.
оливковое масло 100 мл.
для соуса:
клюквенный соус darbo 3 ст.л.
вино красное сухое 200 мл.
соль морская 1 ст.л.
смесь перцев.
для панировки:
мята сухая (лучше сухая) 1 горсть.
хлеб белый 4 ломтика.
смесь итальянских трав.
для подачи:
клюквенный соус darbo 4 ст.л.
свежие овощи, зелень.

---

1196045 мин.62422

---

рис фирмы мистраль - италика 150 гр.
простокваша 2 банки по 450 гр.
лимон азербайджанский оранжевый 1 шт.
яйца куриные 2 шт.
шпинат молодой 1 упаковка 75 гр.
укроп свежая 1 пучок.
мята свежая 1 пучок.
лимон азербайджанский оранжевый 1 шт.
соль морская.
смесь перцев.
немного холодной питьевой воды.
лед для декора и подачи.

---

72980 мин.44730

---

клюквенный соус darbo 1 ст.л. с горкой.
семга свежайшая 500 гр.
соль морская 2 ч.л.
сахарный песок 1 ч.л.
сок лайма 1 ст.л.
водка 2 ч.л.

---

101390 мин.63826

---

рис фирмы мистраль - италика 250 гр.
фасоль черная прето 150 гр.
хамон серрано 100 гр.
лук - репка 1 шт.
чеснок соло 1 шт.
орегано 1 ч.л.
зира 1 ч.л.
кинза 1 пучок.
смесь перцев, морская соль.
оливковое масло.

---

85680 мин.61321

---

свиные ребра парные 1 кг. 300 гр.
яблоко кисло-сладкое 2 шт.
кленовый сироп 3 ст.л.
кайенский перец 1 ч.л.
соль морская 2 ст.л.
сок одного лимона.
чеснок-соло 1 шт.
оливковое масло 100 мл.
смесь перцев по-вкусу.

---

111710 мин.272034

---

для теста:
мука пшеничная 250 гр.
вода питьевая 250 мл.
клюква замороженная 150 гр.
масло сливочное 100 гр.
яйца крупные 6 шт.
соль 1 щепотка.
для крема:
клюквенный соус darbo 2 ст.ложки.
молоко 100 мл.
сахарный песок 150 гр.
яйцо крупное 1 шт.
масло сливочное 200 гр.
краситель пищевой розовый 1 ч.л.
для приготовления:
противень.
бумага пекарская.
кулинарный мешок с насадками.
блендер.
2 ковша для приготовления теста и крема.
для декора:
измельченные орехи 1 горсть.

---

66905 мин.1817

---

какао-порошок растворимый 1 столовая ложка с горкой.
молоко 3,2% жирности 250 мл.
кленовый сироп 2 ч.л.
для декора:
бискотти с миндалем.
конфеты-бананы с банановым суфле.

---

3209380 мин.54748

---

для рисового слоя:
рис фирмы мистраль - арборио 400 гр.
шафран порошок 1 ч.л. с горкой.
пармезан свежий 100 гр.
яйцо куриное 2 шт.
соль морская.
для мясной начинки:
фарш говяжий постный 300 гр.
горошек зеленый 100 гр.
лук - репка 1 шт.
чеснок соло 1 шт.
сельдерей 1 стебель.
томаты резаные в с/соку 250 гр.
укроп свежий 1 пучок.
мята несколько листочков.
вино красное сухое 100 мл.
соль морская, смесь перцев.
оливковое масло.
для панировки:
багет небольшой черствый 1 шт. (или готовые панировочные сухари).
пармезан тертый 40 гр.
яйца куриные 2 шт.
мука пшеничная 2-3 горсти.
соль морская.
для жарки:
масло растительное 1 литр.
казан или фритюрница.

---

17183130 мин.46050

---

для риса:
рис фирмы "мистраль" - японика 300 гр.
вода отличного качества 400 мл.
чернила каракатицы 2,5 ст.л.
уксус для риса (или белый винный) 2 ст.л.
сахарный песок 1,5 ч.л.
соль 1,5 ч.л.
для начинки:
гребешки с икрой 20-24 шт.
сыр филадельфия 100 гр.
авокадо спелый 1 шт.
листы нори 2 шт.
арахис жареный 4 ст.л.
сок лайма 1 ст.л. соль
перец, оливковое масло.
еще потребуются:
коврик для приготовления роллов.
очень острый нож.
ковш или кастрюля с крышкой на 1,5-2 литра.
соевый соус, маринованный имбирь и васаби для подачи.

---

98665 мин.64435

---

белый хлеб 6 ломтиков.
яйцо куриное 2 шт.
грибы маринованные 2 ст.л.
шпроты рижские 12 шт.
майонез 1 ч.л. с горкой.
чеснок 1 маленький зубчик.
соль, черный перец.

---

107080 мин.126448

---

мука 1 кг.
сахарный пескок лавандовый 3 ст.л.
лаванда сушеная 1 ст.л.
дрожжи сухие 20 гр.
соль 2,5 ч.л.
молоко жирное 250 мл.
кипяченая вода горячая 250 мл.
сливочное масло 130 гр.
оливковое масло 4 ст.л.
лаванда для посыпки.

---

958360 мин.42526

---

ньокки:
картофель молодой 600 гр.
пармезан мелко натертый 3 ст.л.
яйцо куриное 1 шт.
мука пшеничная 1-1,5 горсти.
соль, молотый перец.
соус:
фарш из индейки 600 гр.
сливки 20% 200 мл.
сельдерей зелень 1 пучок.
сальса из шампиньонов и белого трюфеля 1 ч.л.
соль с черным трюфелем.
кайенский перец.

---

2418345 мин.56448

---

осетр целый весом 1 кг. 300 г
укроп 1 пучок
соль
белый перец
сливочное масло 2 ст.л.
фольга

---

1231710 мин.23228

---

сельдерей корень 1/4 шт.
груша сочная 1 шт.
петрушка несколько веточек.
перчик холопеньо 0,5 шт.
горчица 1 ч.л.
белый винный уксус 1 ч.л.
оливковое масло.
соль, смесь перцев.
солонина для подачи несколько ломтиков.

---

1905210 мин.23237

---

чиабатта (у меня магазинная, но можно испечь самим , например по рецепту, к которому я разместилась вариантом) 1 шт.
начинка:
томат свежий 1 шт.
перец - гриль болгарский 1 шт.
артишоки - гриль консер. 2 шт.
каперсы крупные 10 шт.
оливки каламата 7-8 шт.
перец халапеньо маленький консер. 1 шт.
огурец соленый 1 шт.
лук-порей, можно репку 1/3 луковицы.
петрушка 0,5 пучка.
пармезан тертый 3 ст.л.
соль
перец.
оливковое масло.

---

96385 мин.23739

---

моцарелла (из молока буйволицы желательно, или смотрите на ощупь..должна быть мягкая) 2 шт.
мята 2-3 веточки.
базилик 1 небольшой пучок.
кедровые орехи 1 ст.л.
пармезан 50 гр.
чеснок 1 зубчик.
соль морская, смесь перцев.
оливковое масло.
веточка мяты для декора.

---

112665 мин.22223

---

мороженое пломбир 200 гр.
манго конс. в с/соку 4 дольки.
цикорий заваренный с сахаром 100 мл.
печенье юбилейное с молочным шоколадом 4 шт.

---

1861320 мин.41427

---

основное:
куриные грудки б/костей и кожи крупные 4 шт.
горчичный порошок 4 ч.л. с горкой.
соль морская, смесь перцев.
оливковое масло.
соус:
лук красный 0,5 головки.
лук порей крупный 0,5 шт. или 1 не большой стебель.
чеснок соло 1 шт.
вино белое сухое 150 мл.
сливки 33 % 70 мл.
горчица дижон 1 ч.л. с горкой.
соль, смесь перцев.

---

1360725 мин.33031

---

фрукт диковинный "драконье сердце" 1 шт.
креветки тигровые 500 гр.
моцарелла мини 20 шт.
чеснок соло маленький 1 шт.
лимон 1 ч.л.
смесь перцев, морская соль.
оливковое масло.
бальзамический крем.

---

3339620 мин.43225

---

основное:
филе грудки цыпленка в панировке "золотой петушок" 400 гр.
листья салата ромен или хрустящий айсберг 200 гр.
хлеб для тостов 4 ломтика.
пармезан тертый (у меня гран костели) 4 ст.л.
оливковое масло, соль гималайская, смесь перцев.
соус:
яичные желтки свежайшие 3 шт.
анчоусы 6-7 филе.
чеснок соло 1 не крупный или 2-3 зубчика.
бальзамический уксус 1 ст.л.
горчица дижон (у меня на вине) 2 ч.л.
вустерский соус 1 ч.л. я заменила чайной ложкой соевого и несколькими каплями желтого острого соуса.
сок лимона 1 сл/ложка.
оливковое масло 100 мл.
соль, смесь перцев.

---

822030 мин.52522

---

крылышки гриль "золотой петушок" 550 гр.
рис круглозерный 150 гр.
чечевица желтая 150 гр.
лук красный 1 шт.
морковь крупная 1 шт.
чеснок соло 2 шт.
курага 1 горсть.
паприка 1,5 ч.л.
острый чили 0,5 ч.л.
зира 0,5 ч.л.
куркума 1 ч.л.
смесь перцев.
соль морская.
оливковое масло.

---

783035 мин.34633

---

раки живые 15 шт.
вино красное сухое 1/2 бутылки.
орегано сухой 1 ч.л. с горкой.
перец чили 0,5 ч.л. или даже больше.
сливочное масло большой кусочек 60 гр.
оливковое масло 40 гр.
соль морская.
для соуса:
паста из вяленых томатов 1,5 ст.л.
оливковое масло.
морская соль.

---

1858810 мин.55428

---

тарталетки мини соленые 15 шт.
сыр альметте сливочный 1 баночка.
икра черная осетровая 1,5 ч.л.
гребешки с икрой 15 шт.
чеснок молодой 1 зубчик.
вино белое 50 гр.
оливковое масло.
соль гималайская, свежемолотый перец.

---

2012930 мин.53326

---

куриное грудки б/костей и кожи 700 гр.
яблоки крупные 2 шт.
томатная паста 2 ст.л.
мускатный орех 0,5 ч.л.
паприка 0,5 ч.л.
базилик 1 ч.л.
сумах 0,5 ч.л.
куриный бульон 200 мл.
зеленая аджика абхазская 0,5 ч.л.
соль, растительное масло.

---

1097030 мин.62434

---

тесто слоеное дрожжевое 1 и 0,5 листа.
козий сыр мягкий 150 гр.
сметана 25% жирности 2-3 ст.л.
хрен со сливками 6 ч/ложек.
соль копченая.
смесь свежемолотого перца.
яйцо куриное 1 шт.
сливочное масло 1 ч.л.

---

1087345 мин.45143

---

фарш свиной 700 гр.
лук белый 2 головки.
чеснок крупный 3 дольки.
перец красный острый 1 стручок.
изюм крупный б/косточек 1 взрослая горсть.
кедровые орехи 1 взрослая горсть.
мускатный орех молотый 1 ч.л.
корица молотая 1 ч.л.
кайенский перец 0,5 ч.л.
гвоздика молотая 0,5 ч.л.
томаты кубиками в с/соку 450 гр.
бальзамический уксус 3 ст.л.
лимон 1/4 шт.
растительное масло ассорти.
соль по-вкусу.
гарнир: паста.
для декора листья салата.

---

1901730 мин.42316

---

кефир 2,5% 400 мл.
сахар 1,5 ст.л. сахарного песка.
мука 250 гр.
сода 1 ч.л.
соль по-вкусу.
растительное масло 3,5 ст.л.

---

1576720 мин.42324

---

баклажан полосатый сереневый (не крупный) 2 шт.
бананы красные-овощные (недозрелые) 3 шт.
аджика абхазская зеленая 1 ч.л. с горкой.
приправа "пять специй" 1 ч.л.
чеснок 2 дольки.
лайм сок 1/2 шт.
соевый соус 2 ст.л.
соль по-вкусу.
оливковое масло.

---