Вход | Регистрация
Nataliya Mashika
Рейтинг активности: 91.995
Пол: Женский
День рождения: 7 августа 1975
Город: Toronto, Canada
Регистрация: 08.11.2007 00:59
Последний визит: 30.05.2021 05:02
Соус rémoulade
1 ст.л. измельченных корнишонов
1 яйцо ( сварить вкрутую)
1 зубчик чеснока
250 мл. майонеза
1 ст.л. каперсов
1 ч.л. сухой петрушки ( или 1 ст.л. свежей)
1 ч.л. сухого эстрагона ( или 1 ст.л. свежего)
0,5 ч.л. горчицы дижон
соль, черный перец
Каталог: Соусы, дипы, маринады
49220 мин.11
04 февраля 2021, 18:38
1 ст.л. измельченных корнишонов
1 яйцо ( сварить вкрутую)
1 зубчик чеснока
250 мл. майонеза
1 ст.л. каперсов
1 ч.л. сухой петрушки ( или 1 ст.л. свежей)
1 ч.л. сухого эстрагона ( или 1 ст.л. свежего)
0,5 ч.л. горчицы дижон
соль, черный перец
Блинчики "три стакана"
2 яйца
2 ст.л. сахара
щепотка соли
1 пачка ванильного сахара ( 9 гр. )
1 ст. муки
1 ст. теплого молока
1 ст. кипятка
1 ст.л. растительного масла
Каталог: Блины
584330 мин.157
04 февраля 2021, 06:15
2 яйца
2 ст.л. сахара
щепотка соли
1 пачка ванильного сахара ( 9 гр. )
1 ст. муки
1 ст. теплого молока
1 ст. кипятка
1 ст.л. растительного масла
Тыквенный хлеб с семенами и клюквой
115-120 гр. тыквенного пюре в вареном виде
180 мл. жидкости от варки тыквы
420 гр. хлебной муки или муки высшего сорта
1 ч.л. с небольшой горкой соли
5 гр. сухих растворимых дрожжей (или 15 гр. свежих прессованных)
50 гр. сливочного масла
4 ст.л. смеси семечек тыквы, подсолнуха и сушеной клюквы
для смазывания теста:
1 яйцо
1 ст.л. холодной воды
щепотка соли
Каталог: Хлеб
16150 мин.10
14 февраля 2020, 04:33
115-120 гр. тыквенного пюре в вареном виде
180 мл. жидкости от варки тыквы
420 гр. хлебной муки или муки высшего сорта
1 ч.л. с небольшой горкой соли
5 гр. сухих растворимых дрожжей (или 15 гр. свежих прессованных)
50 гр. сливочного масла
4 ст.л. смеси семечек тыквы, подсолнуха и сушеной клюквы
для смазывания теста:
1 яйцо
1 ст.л. холодной воды
щепотка соли
Хлеб на кефире за 5 минут
230 мл. теплой воды
120 мл. кефира комнатной температуры
5 гр. сухих дрожжей (15 гр. свежих пресованных)
8 гр. соли ( полторы ч.л. )
30 гр. сахара
460 гр. муки
20 гр. сливочного масла
Каталог: Хлеб
262400 мин.22
14 сентября 2019, 17:30
230 мл. теплой воды
120 мл. кефира комнатной температуры
5 гр. сухих дрожжей (15 гр. свежих пресованных)
8 гр. соли ( полторы ч.л. )
30 гр. сахара
460 гр. муки
20 гр. сливочного масла
Хлеб без замеса за 5 минут в день
340 мл. теплой воды
5 гр. сухих дрожжей ( или 15 гр. свежих пресованных)
9 гр. соли ( полторы ровной ч.л. )
40 гр. сахара
30 мл. растительного масла
530 гр. муки высшего сорта или муки общего назначения
-
для смазывания хлеба
1 желток + 1 ст.л. холодной воды
Каталог: Хлеб
1044505 мин.425
15 июля 2019, 17:19
340 мл. теплой воды
5 гр. сухих дрожжей ( или 15 гр. свежих пресованных)
9 гр. соли ( полторы ровной ч.л. )
40 гр. сахара
30 мл. растительного масла
530 гр. муки высшего сорта или муки общего назначения
-
для смазывания хлеба
1 желток + 1 ст.л. холодной воды
Необычная фокачча с сыром
тесто:
300 гр. муки
1 ч.л. сухих дрожжей
150 мл. теплого молока
1 ст.л. сахара
1 яйцо
1 ч.л. соли
50 гр. сливочного масла
для смазывания фокаччи:
3-4 ст.л. оливкового масла
3 зубчика чеснока
1 ч.л. прованских трав( или )
для начинки:
170 гр. сыра моцарелла
Каталог: Пицца
69840 мин.13
06 июня 2019, 19:09
тесто:
300 гр. муки
1 ч.л. сухих дрожжей
150 мл. теплого молока
1 ст.л. сахара
1 яйцо
1 ч.л. соли
50 гр. сливочного масла
для смазывания фокаччи:
3-4 ст.л. оливкового масла
3 зубчика чеснока
1 ч.л. прованских трав( или )
для начинки:
170 гр. сыра моцарелла
Чудо пицца-хлеб
400-450 гр. муки
80 мл. теплого молока
70 гр. сливочного масла
2 яйца
60 мл. теплой воды
1 ч.л. с горкой соли
1 ч.л. сахара
6 гр. сухих дрожжей
-
для смазки хлеба:
30 гр. сливочного масла
соль
2 зубчика чеснока
10 листиков базилика
5-6 ст.л. соуса для пиццы или томатного соуса
100-120 гр. моцареллы
Каталог: Пицца
50680 мин.01
14 октября 2018, 19:53
400-450 гр. муки
80 мл. теплого молока
70 гр. сливочного масла
2 яйца
60 мл. теплой воды
1 ч.л. с горкой соли
1 ч.л. сахара
6 гр. сухих дрожжей
-
для смазки хлеба:
30 гр. сливочного масла
соль
2 зубчика чеснока
10 листиков базилика
5-6 ст.л. соуса для пиццы или томатного соуса
100-120 гр. моцареллы
Рассыпчатое ореховое печенье
18-24 шт
200 гр. муки
115 гр. сливочного масла
115 гр. орехов
3 ст.л. сахара+сахар-пудра для посыпки
щепотка соли
1 ч.л. ванильного экстракта
Каталог: Печенье
84680 мин.02
14 октября 2018, 19:24
18-24 шт
200 гр. муки
115 гр. сливочного масла
115 гр. орехов
3 ст.л. сахара+сахар-пудра для посыпки
щепотка соли
1 ч.л. ванильного экстракта
Необычный "леопардовый" хлеб. 
500 гр. муки
1.5 ч.л. соли
180 мл. теплого молока
120 мл. теплой воды
7 гр. сухих дрожжей
2 ст.л. сахара
30 гр. сливочного масла
для глазури:
3.5 гр. сухих дрожжей
70 мл. теплой воды
60 гр. рисовой муки
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1.5 ст.л. растительного масла
Каталог: Хлеб
290870 мин.07
27 апреля 2018, 17:43
500 гр. муки
1.5 ч.л. соли
180 мл. теплого молока
120 мл. теплой воды
7 гр. сухих дрожжей
2 ст.л. сахара
30 гр. сливочного масла
для глазури:
3.5 гр. сухих дрожжей
70 мл. теплой воды
60 гр. рисовой муки
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1.5 ст.л. растительного масла
Творожные пончики.
400 гр. творога
4 яйца
2 ст.л. сахара
1\2 ч.л. соли
1 пачка ванилина
1 ч.л. соды
160 гр. муки
масло для жарки
сахар-пудра для посыпки
Каталог: Пончики
906130 мин.01
22 апреля 2018, 18:25
400 гр. творога
4 яйца
2 ст.л. сахара
1\2 ч.л. соли
1 пачка ванилина
1 ч.л. соды
160 гр. муки
масло для жарки
сахар-пудра для посыпки
Японский молочный хлеб "хоккайдо"
для tangzhong
96 мл. молока
19 гр. муки
для теста :
155 мл. теплого молока
2 ст.л. сахара
2 1\4 ч.л. сухих актичных дрожжей
343 гр. муки
1 ч.л. соли
1 ст.л. мягкого сливочного масла
для смазывания хлеба:
1 яйцо
2 ст.л. молока
Каталог: Хлеб
476090 мин.04
20 апреля 2018, 18:27
для tangzhong
96 мл. молока
19 гр. муки
для теста :
155 мл. теплого молока
2 ст.л. сахара
2 1\4 ч.л. сухих актичных дрожжей
343 гр. муки
1 ч.л. соли
1 ст.л. мягкого сливочного масла
для смазывания хлеба:
1 яйцо
2 ст.л. молока
Салат с рукколой, моцареллой, помидорами черри и артишоками
120 гр. рукколы
150 гр. боккончини(свежей моцареллы)
250 гр. помидоров черри
150 гр. маринованных артишоков
заправка :
2 зубчика чеснока(пропустить через пресс)
1 ч.л. сухого базилика
2-3 ст.л. растительного масла
2 ст.л. лимонного сока
соль
чёрный перец
Каталог: Итальянский салат
172250 мин.00
14 апреля 2018, 17:40
120 гр. рукколы
150 гр. боккончини(свежей моцареллы)
250 гр. помидоров черри
150 гр. маринованных артишоков
заправка :
2 зубчика чеснока(пропустить через пресс)
1 ч.л. сухого базилика
2-3 ст.л. растительного масла
2 ст.л. лимонного сока
соль
чёрный перец
Треска с лимонным маслом в духовке
треска - 850 г
масло сливочное - 50 г
мука - 50 г
соль - 1,5 ч.л или
лимонный сок - 2 ст.л.
чёрный перец
сладкая паприка - 1 ч.л.
Каталог: Треска
154300 мин.010
14 апреля 2018, 17:36
треска - 850 г
масло сливочное - 50 г
мука - 50 г
соль - 1,5 ч.л или
лимонный сок - 2 ст.л.
чёрный перец
сладкая паприка - 1 ч.л.
Куриная колбаса без желатина,крахмала и оболочки. потрясающе вкусная!
1 кг. 100 гр. курицы верхняя часть от окорочка( без костей и кожи 700 г)
100 мл. 35% сливок
1 белок
2 ч.л. соли (ровные)
1 ч.л. чесночного порошка
1\2 ч.л. сладкой паприки
1\2 молотого черного перца
1\3 ч.л. молотого кориандра
фольга,пакет для запекания
Каталог: Борщ
7436910 мин.222
02 апреля 2018, 20:56
1 кг. 100 гр. курицы верхняя часть от окорочка( без костей и кожи 700 г)
100 мл. 35% сливок
1 белок
2 ч.л. соли (ровные)
1 ч.л. чесночного порошка
1\2 ч.л. сладкой паприки
1\2 молотого черного перца
1\3 ч.л. молотого кориандра
фольга,пакет для запекания
Пицца в булочке на завтрак.
4 булочки
80 гр. колбасы
50 гр. твердого сыра
4 ст.л. кетчупа
4 небольших яйца
соль,специи
свежая петрушка для подачи
Каталог: Бутерброды
266450 мин.00
29 марта 2018, 17:57
4 булочки
80 гр. колбасы
50 гр. твердого сыра
4 ст.л. кетчупа
4 небольших яйца
соль,специи
свежая петрушка для подачи
Булочки как пух . легкие, пышные, необычайно мягкие. 
400 гр. муки
1 яйцо
25 сливочного масла
1 ст.л. растительного масла
240 мл. теплого молока
2 ст.л. сахара
1 ст.л. сухих дрожжей
1 ч.л. соли
для смазки:
1 желток
1 ст.л. воды
Каталог: Булочки
2899390 мин.060
28 марта 2018, 18:46
400 гр. муки
1 яйцо
25 сливочного масла
1 ст.л. растительного масла
240 мл. теплого молока
2 ст.л. сахара
1 ст.л. сухих дрожжей
1 ч.л. соли
для смазки:
1 желток
1 ст.л. воды
Молдавские пирожки "вэрзэре" с квашеной капустой
для теста :
330 гр. муки
125 мл. растительного масла
125 мл. воды
1/2 ч.л. соли
для начинки :
2 ст. ( 500 мл. ) квашеной капусты
150 мл. воды
3 ст.л. томатного пюре (по желанию)
1 луковица
черный перец
2 ст.л. растительного масла
для смазывания пирожков:
1 желток
1 ст.л. воды
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
747850 мин.05
24 марта 2018, 20:24
для теста :
330 гр. муки
125 мл. растительного масла
125 мл. воды
1/2 ч.л. соли
для начинки :
2 ст. ( 500 мл. ) квашеной капусты
150 мл. воды
3 ст.л. томатного пюре (по желанию)
1 луковица
черный перец
2 ст.л. растительного масла
для смазывания пирожков:
1 желток
1 ст.л. воды
Здоровая альтернатива плову. кинва(киноа) с фаршем и кукурузой.
1 ст. ( 250 мл. ) кинва(киноа)
500 мл. воды
450 гр. говяжего фарша
1 луковица(измельчить)
2 зубчика чеснока(измельчить)
250 мл. томатного пюре или соуса
1 ст. замороженной кукурузы
1 ч.л. куркумы
1 ч.л. паприки
1\4 ч.л. хлопьев чилли
2 ст.л. растительного масла
соль,черный перец
Каталог: Плов
176070 мин.21
22 марта 2018, 20:52
1 ст. ( 250 мл. ) кинва(киноа)
500 мл. воды
450 гр. говяжего фарша
1 луковица(измельчить)
2 зубчика чеснока(измельчить)
250 мл. томатного пюре или соуса
1 ст. замороженной кукурузы
1 ч.л. куркумы
1 ч.л. паприки
1\4 ч.л. хлопьев чилли
2 ст.л. растительного масла
соль,черный перец
Ленивые куриные котлеты.очень вкусные.
250 куриной грудки
200 мл. кефира
4 ст.л. муки
1 яйцо
1 луковица
2 зубчика чеснока
петрушка,соль,чёрный перец
растительное масло для жарки
для соуса :
150 мл. сметаны
1 зубчик чеснока
укроп,соль,черный перец
Каталог: Котлеты
3393400 мин.06
21 марта 2018, 15:45
250 куриной грудки
200 мл. кефира
4 ст.л. муки
1 яйцо
1 луковица
2 зубчика чеснока
петрушка,соль,чёрный перец
растительное масло для жарки
для соуса :
150 мл. сметаны
1 зубчик чеснока
укроп,соль,черный перец
Шпинатный суп с пармезаном в суповарке
2 ст. шпината ( в 1 ст. е 250 мл. )
3-4 картофелины среднего размера(нарезать крупными кусками)
250 мл. молока
650-750 мл. воды
1 луковица (разрезать пополам)
1 зубчик чеснока
1 ч.л. соли
пармезан
Каталог: Диетические супы-пюре
58640 мин.10
16 марта 2018, 19:19
2 ст. шпината ( в 1 ст. е 250 мл. )
3-4 картофелины среднего размера(нарезать крупными кусками)
250 мл. молока
650-750 мл. воды
1 луковица (разрезать пополам)
1 зубчик чеснока
1 ч.л. соли
пармезан
нокедли-венгерские галушки
для нокедли :
300 гр. муки
1 ч.л. с горкой соли
2 яйца
200-250 мл. воды( примерно)
для варки :
3 л воды
1 ст.л. растительного масла
2 ч.л соли
Каталог: Галушки
235540 мин.07
13 марта 2018, 20:01
для нокедли :
300 гр. муки
1 ч.л. с горкой соли
2 яйца
200-250 мл. воды( примерно)
для варки :
3 л воды
1 ст.л. растительного масла
2 ч.л соли
Чирке паприкаш- классика венгерской кухни
1.1 кг. куриного мяса
1 большая луковица
2 помидора
1 сладкий перец
1 зубчик чеснока
500 мл. сметаны
450 мл. воды
2 ст.л. с горкой муки
4 ч.л. сладкой паприки
2 ч.л. соли
3 ст.л. растительного масла
черный перец
Каталог: Блюда из птицы
427750 мин.03
13 марта 2018, 19:12
1.1 кг. куриного мяса
1 большая луковица
2 помидора
1 сладкий перец
1 зубчик чеснока
500 мл. сметаны
450 мл. воды
2 ст.л. с горкой муки
4 ч.л. сладкой паприки
2 ч.л. соли
3 ст.л. растительного масла
черный перец
Пирог с творогом .закарпатская кухня.
для теста:
300 гр. муки
2 ч.л разрыхлителя
100 гр. смальца(или сливочного масла,или маргарина)
1 яйцо
150 гр. сахара
молоко(примерно 2-3 ст.л. )
для начинки:
5 яиц
100 гр. сахара пудры
1 ч.л. ванильного экстракта
500 гр. творога
60 гр. изюма
1 ст.л. манки
для смазывания пирога:
1 яйцо
Каталог: Пироги
961830 мин.06
10 марта 2018, 07:39
для теста:
300 гр. муки
2 ч.л разрыхлителя
100 гр. смальца(или сливочного масла,или маргарина)
1 яйцо
150 гр. сахара
молоко(примерно 2-3 ст.л. )
для начинки:
5 яиц
100 гр. сахара пудры
1 ч.л. ванильного экстракта
500 гр. творога
60 гр. изюма
1 ст.л. манки
для смазывания пирога:
1 яйцо
кёрёзет - венгерская кухня
250 гр. творога
60 гр. сливочного масла
4 ст.л. сметаны
2 ч.л. сладкой паприки
2-3 зубчика чеснока
укроп,зеленый лук,соль,чёрный перец
Каталог: Из сыра и яиц
457980 мин.08
09 марта 2018, 18:17
250 гр. творога
60 гр. сливочного масла
4 ст.л. сметаны
2 ч.л. сладкой паприки
2-3 зубчика чеснока
укроп,зеленый лук,соль,чёрный перец
Бандуряники-старинное блюдо украинской кухни
для бандуряников:
800 гр. картофеля
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
1 ст.л. сметаны
2 ст.л. с верхом муки( если тесто жидкое добавить еще 1-2 ст.л. муки)
1 яйцо
растительное масло для жарки
для грибного соуса:
220 гр. шампиньонов
1 луковица
190 мл. сметаны
1 ст.л. муки
2 ст.л. сливочного масла
150 мл. воды
соль,чёрный перец
сыр твёрдый по желанию
Каталог: Драники
490830 мин.17
06 марта 2018, 18:18
для бандуряников:
800 гр. картофеля
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
1 ст.л. сметаны
2 ст.л. с верхом муки( если тесто жидкое добавить еще 1-2 ст.л. муки)
1 яйцо
растительное масло для жарки
для грибного соуса:
220 гр. шампиньонов
1 луковица
190 мл. сметаны
1 ст.л. муки
2 ст.л. сливочного масла
150 мл. воды
соль,чёрный перец
сыр твёрдый по желанию
Творожное печенье "розы"к чаю или кофе
500 гр. муки
100 гр. сахара
100 гр. сливочного масла
250 гр. творога
2 желтка
1\2 ч.л. соли
1 ч.л. ванильного экстракта
2 ч.л. уксуса
1\2 ч.л. соды
Каталог: Печенье
92040 мин.01
03 марта 2018, 19:05
500 гр. муки
100 гр. сахара
100 гр. сливочного масла
250 гр. творога
2 желтка
1\2 ч.л. соли
1 ч.л. ванильного экстракта
2 ч.л. уксуса
1\2 ч.л. соды
Китайские лепешки с луком
для 2 лепешек :
300 гр. муки
200 мл. кипятка
1,5 ч. соли
зеленый лук
для смазывания лепешек:
2 ст.л. растительного масла без запаха
1 ст.л. кунжутного масла
1 ст.л. муки
растительное масло для жарки
Каталог: Лепешки
563580 мин.03
27 февраля 2018, 21:56
для 2 лепешек :
300 гр. муки
200 мл. кипятка
1,5 ч. соли
зеленый лук
для смазывания лепешек:
2 ст.л. растительного масла без запаха
1 ст.л. кунжутного масла
1 ст.л. муки
растительное масло для жарки
Постный майонез без яиц и молока
200 мл. растительного масла( у меня авокадное)
100 мл. соевого молока
1 ч.л. горчицы
1\2 ч.л. соли
1\2 ч.л. сахара
1 ч.л. яблочного уксуса
1 ст.л. лимонного сока
Каталог: Другие салаты
881070 мин.00
27 февраля 2018, 17:47
200 мл. растительного масла( у меня авокадное)
100 мл. соевого молока
1 ч.л. горчицы
1\2 ч.л. соли
1\2 ч.л. сахара
1 ч.л. яблочного уксуса
1 ст.л. лимонного сока
Овсяные котлеты с грибами для постного стола
1 ст. (250 мл. ) овсяных хлопьев
280 гр. шампиньонов
1 луковица
2 зубчика чеснока
375 мл. кипятка
1 ч.л. копченой паприки
растительное масло
соль,чёрный перец
панировочные сухари для панировки котлет
Каталог: Котлеты
314490 мин.03
27 февраля 2018, 17:42
1 ст. (250 мл. ) овсяных хлопьев
280 гр. шампиньонов
1 луковица
2 зубчика чеснока
375 мл. кипятка
1 ч.л. копченой паприки
растительное масло
соль,чёрный перец
панировочные сухари для панировки котлет
Постные картофельные корзинки с капустно-грибной начинкой.постная кухня.
для картофельных корзинок:
7 шт. картофеля
1 луковица
3-4 ст.л. растительного масла
1 ч.л. копечной паприки
2 ст.л. с верхом крахмала
соль,чёрный перец
для начинки :
7 шт. шампиньонов
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 ч.л. томатной пасты
1 ст. ( 250 мл. ) квашеной капусты
2 ст.л. растительного масла
соль,чёрный перец
Каталог: Из овощей и грибов
364480 мин.01
24 февраля 2018, 20:07
для картофельных корзинок:
7 шт. картофеля
1 луковица
3-4 ст.л. растительного масла
1 ч.л. копечной паприки
2 ст.л. с верхом крахмала
соль,чёрный перец
для начинки :
7 шт. шампиньонов
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 ч.л. томатной пасты
1 ст. ( 250 мл. ) квашеной капусты
2 ст.л. растительного масла
соль,чёрный перец
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
