принцесса специй

61890 мин.2033

---

для кукурузных блинчиков:
2 яйца
250 мл.молока
2 ст.муки(примерно,может меньше уйдёт)
1 банка консервированной кукурузы
1 ч.л. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
3-4 пера зелёного лука
3 ст.ложки растительного масла
для сальсы:
1 спелый авокадо
сок от половины лимона
1 груша,желательно твёрдых сортов(у меня "конференц")
4 пера зелёного лука
10 шт. помидор "черри" или 1 обычный помидор
1 зелёный перчик чили(я не положила,забыла)
соль
чёрный перец

---

115170 мин.22840

---

на 2 порции:
200 г.кругло зернового риса
200 мл.20%сливок (можно и 10%,или заменить молоком)
3 ст.ложки сахара
щепотка соли
1 крупное яблоко
1 ч.л. лимонного сока
1 ст.ложка сливочного масла
2 ч.ложки малинового варенья(или любого другого)

---

115110 мин.1331

---

2 баночки консервированной красной фасоли(400 г.)
1 упаковка "пряной руколы" от "белой дачи"
1 баночка(140 г)творожного сыра("альметте","виолетт",можно заменить творогом)
сок от половины лимона
1 зубчик чеснока
2 не большие красные луковицы
3-4 ст.ложки оливкового масла
щепотка свеже молотого чёрного перца
соль

---

62710 мин.2644

---

250 г.сливочного масла
100 мл.22%сливок
100 г.очищенных креветок
2 зубчика чеснока
щепотка молотой паприки
2 ст.ложки лимонного сока
чёрный перец
соль
очищенные крупные креветки для украшения

---

80090 мин.4681

---

для тефтелей:
500 гр. фарша из постной свинины
1 яйцо
2 банана
горсть орехов кешью
1 ч.л. карри
соль
растительное масло для жарки
для мангового соуса:
1 луковица
1 морковь
1 манго
2 свежих помидора
сок от половины апельсина
1 ч.л. лимонной цедры
2 зубчика чеснока
1 ст.ложка корня имбиря,натёртого на тёрке
щепотка зиры
4 ст.ложки растительного масла
соль
перец
для жареного мороженого:
200 гр. пломбира
50 гр. рисовой вермишели (фунчезы)
2 белка
1 ст.л. крахмала
100 гр. кокосовой стружки
любые замороженые ягоды(у меня смородина)
сахарная пудра
масло для фритюра

---

197260 мин.3051

---

1 кг.свинины (мякоть,без кости)
3-4 зубчика чеснока
1 ч.л. натёртого корня имбиря
3 ст.ложки соевого соуса
сок от половины лимона
чёрный перец
1 ст.ложка оливкового масла
5-6 картофелин
2-3 маленькие луковицы
1 ст.ложка любых сухих приправ(орегано,базилик и т.д.)
пакет для запекания

---

80780 мин.2855

---

4 ст. чика(по 115г ст. чик)натурального йогурта(у меня "био-мах")
2 см.корня корня имбиря
2 ст.л. сахарной пудры
60 г.(маленькая плитка)чёрного шоколада
100 г. сливок жирностью 33%

---

106530 мин.4984

---

200 гр. слабосолёной сёмги
1 красный болгарский перец
2 свежих огурца
несколько веточек укропа
соль
чёрный перец
лимонный сок
для сырного крема:
1 баночка(140 г) мягкого сливочного сыра(у меня "виолетт)
4 ст.л. 33% сливок
1 ст.ложка быстро растворимого желатина
для крема из авокадо:
2 спелых авокадо
1 небольшой розовый грейпфрута
2 см свежего корня имбиря
соль
черный перец
ложка красной икры для украшения
веточки укропа для украшения

---

96850 мин.3142

---

2 свеклы
200 гр. консервированного ананаса кусочками
3 ст. муки
1 ст. растительного масла
300 гр. сахара
4 яйца
1 ч.л. ванильного сахара
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
1,5 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. соли
горсть цукатов
для глазури:
150 гр. мягкого сливочного сыра
3 ст.л. сливочного масла
1 пакет (80 г.)сахарной пудры с ванилью
сок половины лимона

---

82530 мин.3137

---

1 пучок зелёного лука
1 зубчик чеснока
3 ст.л. сливочного масла
1 ст.ложка муки
2 спелых авокадо
2 ч.л. лимонного сока
200 мл.молока
200 мл. сливок(у меня 10% жирности,но можно и пожирней)
не большой пучок мяты
соль, чёрный перец
для хлебцев:
1 багет или батон(я сделала половину багета)
100 г.сливочного масла
соль

---

104300 мин.2943

---

3 крупные свеклы
2 см.корня имбиря
2 ст.ложки лимонного сока
1 ст. (200 г.)чёрной смородины
1 ст.ложка сахара
пол пучка зелёного лука
соль
чёрный перец
для заправок:
заправка №1
2 ст. чика натурального йогурта
1 зубчик чеснока
пол пучка кинзы
щепотка молотых семян кориандра
соль
заправка №2
горсть ядер грецкого ореха
1 зубчик чеснока
пол пучка кинзы
2 ст.ложки оливкового масла
соль

---

100990 мин.5396

---

для блинов:
1 л. молока
2 яйца +2 белка
1 ст.л. сахара
щепотка соли
1 ст. (250 гр. ) ржаной муки
2 ст. (ст. -250 гр. ) пшеничной муки
100 мл. растительного масла
50 гр. сливочного масла
2 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. лимонной цедры
начинка для блинного торта:
400 гр. фиников
1 баночка (140 гр. ) мягкого творожного сыра
2 ст.л. сахарной пудры
2 ст.л. лимонного сока
2-3 ст.л. сиропа или не густого варенья
1 ст.л. лимонной цедры
100 мл. сливок жирность 33%
начинка для блинного закусочного рулета:
200 гр. слабосолёной сёмги
1 баночка (140 гр. ) мягкого творожного сыра с зеленью
100 мл. сливок, жирностью 33%
1 ч.л. лимонного сока
не большой пучок укропа

---

70910 мин.1935

---

2 авокадо чуть не дозревшие (не переспелые)
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока
2 помидора
2 ст.л. натёртого пармезана
для соуса:
2 сырых желтка
100-150 мл. сливок 32%
50 гр. сливочного масла
1 ч.л. лимонного сока
соль
чёрный перец

---

128460 мин.2838

---

2 спелых авокадо среднего размера
1 яичный белок
125 мл. натурального йогурта без добавок
2 ст.л. лимонного сока
1 баночка(140 г.) гр. мягкого творожного сыра с зеленью(у меня "виолетт")
2 ст.ложки быстро растворимого желатина
1 ч.л. сахара
соль, черный перец
не много красной икры для украшения
зелень для украшения

---

153800 мин.5097

---

5 яиц
1 ч.л. сахара
2-3 кабачка( или кабачки"цукини")
1 стебель лука-порея
1 баночка(145г.)мягкого творожного сыра с добавлением зелени
125 мл. муки
пол пучка укропа
100 г. сливочного масла
100 г.сыра пармезан
соль, черный перец
100-150 гр. слабосолёной форели(сёмги)
200 мл.35% сливок для взбивания
1 ч.л. лимонного сока
пол пучка укропа
соль

---

133000 мин.4474

---

1 кг.говяжьей грудинки
200 г.сухого нута(предварительно замоченного на сутки в холодной воде)
2-3 моркови
2 крупные картофелины
3 крупных помидора
5-6 зубчиков чеснока
1 крупный красный,сладкий болгарский перец
1 красный жгучий перец(по желанию)
1 крупная луковица
пол пучка петрушки(или любой зелени)
зира(кумин)
соль,чёрный перец
и обязательно-мантышница!

---

115150 мин.2044

---

200 г.сухого нута(или 400 г.консервированного)
1 спелый авокадо
сок половины лимона
1 зубчик чеснока(я про него забыла)
0,5 ч.л. молотой зиры(кумина)
1 ст.ложка оливкового масла
соль,чёрный перец
зелень и лепёшка для подачи

---

92400 мин.2450

---

на 2 порции:
250 г.спагетти из твёрдых сортов пшеницы
200 мл.сливок 32%жирности
100 г.твёрдого сыра(любого)
100 г.ядер грецкого ореха
1-2 зубчика чеснока
соль,чёрный перец
зелень,помидоры "черри" для подачи

---

105140 мин.2449

---

1,5-2 литра куриного или овощного бульона(у меня куриный)
300 г.свежих шампиньонов
3 ст.ложки гречневой крупы
1 репчатая луковица
пол пучка петрушки
соль
для картофельных клёцек:
4-5 шт. картофеля
50 г.сливочного масла
1 сырое яйцо
50 мл.сливок 10% жирности
100 г.примерно муки (может больше,зависит от картошки)
щепотка мускатного ореха
соль,чёрный перец

---

117980 мин.4472

---

4 кусочка хлеба чёрного хлеба (у меня "бородинский)
145 гр. творожного сливочного сыра (у меня "виолетт",но подойдёи и "альметте" и "рама крем-бонжур")
100 г.слабосолёного сыра типа брынзы(у меня "парижская бурёнка)
2 ст.л. быстрорастворимого желатина,
2 ст.л. апельсинового сока,
1 ст.л. лимонного сока,
3 ст.л. мелко рубленного укропа,
соль и черный перец
3 отварных маленьких свеклы(пюрировать с помощью блендера)
200 мл. сливок,23% жирности,
200 г. филе сельди

---

100050 мин.3965

---

на 4 порции чизкейка:
4 кусочка хлеба чёрного хлеба (у меня "бородинский)
145 гр. творожного сливочного сыра (у меня "виолетт",но подойдёи и "альметте" и "рама крем-бонжур")
100 г.слабосолёного сыра типа брынзы(у меня "парижская бурёнка)
2 ст.л. быстрорастворимого желатина,
2 ст.л. апельсинового сока,
1 ст.л. лимонного сока,
3 ст.л. мелко рубленного укропа,
соль и черный перец
3 отварных маленьких свеклы(пюрировать с помощью блендера)
200 мл. сливок,23% жирности,
100 г.слабосолёной форели(или сёмги или лосося)

---

766370 мин.4378

---

200-250 гр. слабосоленой красной рыбы (у меня форель)
250 гр. отварного риса
1 огурец
1 отварная морковь
4 яйца сваренных в крутую
1 авокадо
лимонный сок
1 фиолетовая луковица
не большой пучок зелёного лука
пол пучка укропа
1 ст.л. белого винного уксуса
1 ч.л. сахара
200 гр. майонез "васаби" (но уйдёт не весь)
соль

---

692900 мин.4777

---

мука ржаная — 2 ст. ( ст. 250 г.)
масло оливковое — 4 ст.л.
вода -100 мл.
щепотка соли
щепотка тмина
бумага для выпечки

---

124520 мин.2846

---

мука ржаная — 2 ст. ( ст. 250 г.)
масло оливковое — 4 ст.л.
вода -100 мл.
тыква-300 г.
лук репчатый-1 головка
соль
чёрный перец
щепотка мускатного ореха
для соуса:
тыква — 100 гр.
лук репчатый — 2 головки
сок от половины апельсина
помидоры — 1 шт.
чеснок-2-3 зубчика
1 ч.л. сахара
соль
зелень для украшения

---

83370 мин.2433

---

тыква,очищенная от кожуры и семечек-400 г
масло сливочное — 100 гр.
лук репчатый — 3 головки
чеснок — 1-2 зубчика
груши — 3 шт.
бульон куриный — 1 л
корица — 1 ч.л.
соль —
перец белый молотый —
сливки 23%жирности для подачи
кунжутные или тыквенные семечки для подачи
зелень для украшения

---

433400 мин.2950

---

600-700 г.мяса(у меня свинина,но подойдёт и говядина и баранина и курица)
1 кг.картофеля
1 морковь
1 крупная луковица
кусочек имбирного корня
6-8 шт. помидоров "черри"
1 ст.ложка томатного кетчупа(по желанию)
4 ст.ложки растительного масла
пол пучка укропа
соль

---

87120 мин.2940

---

4 картофелины
1 зелёное яблоко
1 луковица
1 сырое яйцо
3-4 ст.ложки муки
несколько веточек укропа
1 ст.ложка оливкового масла
1 ч.л. сахара
щепотка чёрного перца
щепотка мускатного ореха
соль
баночка(100 г.)лососевого масла для подачи
помидоры "черри" для подачи
зелень для украшения
3-4 ст.ложки растительное масло для жарки

---

66660 мин.3249

---

700-800 г.свинины(шейка,карбонад,окорок)
1 ч.л. тмина
1 ч.л. молотой паприки
щепотка чёрного перца
щепотка острого красного перца
соль
1 лимон
3 ст.ложки оливкового масла
для яблочно-лукового дипа:
1 луковица
1 зелёное яблоко
0,5 ч.ложки сахара
пол пучка укропа
1 ст.ложка оливкового масла
соль

---

66040 мин.3243

---

1 крупная слабосолёная сельдь
200 мл.35% сливок
пол пучка зелёного лука
1-2 красной луковицы
1 ч.л. сахарного песку
1 ч.л. лимонного сока
150 - 200 мл. мороженной черной смородины
черный перец

---

193680 мин.1934

---

филе индейки - примерно 600-700 г.
1-2 луковицы
100 г круглого риса
щепотка мускатного ореха
чёрный перец
соль
1 ст.л. 35% сливок
1 морковь
1 луковица
4 картофелины
пучок укропа
2-3 зубчика чеснока

---