Вход | Регистрация
alyakeyk
Рейтинг активности: 337.07
Пол: Женский
Город: baky
Регистрация: 14.07.2009 20:58
Последний визит: 20.05.2013 20:58
Форель в фольге и на овощной подушке.
форель охлаждённая(выпотрешанная) - 2 шт.
морковь - 2 шт. (нарезать брусочками).
помидор - 1 шт. (большой,нарезать пластинами).
имбирь(на крупной тёрке) - 2 ст.л.
мёд - 1 ст.л. (без верха).
лимон(сок и цедра) - 1 шт.
масло(сливочное или оливков.) - 2 ст.л.
прованские травы - .
Каталог: Блюда из рыбы
1395230 мин.23648
04 октября 2010, 16:31
форель охлаждённая(выпотрешанная) - 2 шт.
морковь - 2 шт. (нарезать брусочками).
помидор - 1 шт. (большой,нарезать пластинами).
имбирь(на крупной тёрке) - 2 ст.л.
мёд - 1 ст.л. (без верха).
лимон(сок и цедра) - 1 шт.
масло(сливочное или оливков.) - 2 ст.л.
прованские травы - .
Шоколадно-грушевый бисквит.
масло сливочное -180 гр. (мягкое).
сахар коричневый(мелкий) - 200 гр.
яйца - 3 шт. (слегка взбитые,до однородности.)
мука - 1,5 ст.(215 гр. -просеять).
какао порошок - 2 ст.л.
молоко - 2 ст.л.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
соль - щепотка.
груши - 2 шт. (маленькие,очистить и нарезать ломтиками 8-12 шт).
Каталог: Торты
112150 мин.85069
02 октября 2010, 13:56
масло сливочное -180 гр. (мягкое).
сахар коричневый(мелкий) - 200 гр.
яйца - 3 шт. (слегка взбитые,до однородности.)
мука - 1,5 ст.(215 гр. -просеять).
какао порошок - 2 ст.л.
молоко - 2 ст.л.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
соль - щепотка.
груши - 2 шт. (маленькие,очистить и нарезать ломтиками 8-12 шт).
Пирог с курицей,грибами под сырным безе - "загадка".
слоёное тесто - 500 гр.
грудка куриная - 350 гр. (нарезать полосками)
грибы шампиньоны - 300-500 гр. (нарезать крупно)
лук репчатый - 2 шт. (250 гр. )(нарезать кубиком).
маринад:
сметана жирная- 4 ст.л.
желтки яиц("диетических") - 4 шт.
горчица любая(на ваш вкус) - 2 ч.л.
чеснок - 2 зубочка.
соль
перец.
для слоя -безе:
белки яиц("диетических") - 4 шт.
сыр голландский - 100 гр. (на мелкой тёрке).
Каталог: Пирог с курицей и грибами
131870 мин.84066
30 сентября 2010, 22:58
слоёное тесто - 500 гр.
грудка куриная - 350 гр. (нарезать полосками)
грибы шампиньоны - 300-500 гр. (нарезать крупно)
лук репчатый - 2 шт. (250 гр. )(нарезать кубиком).
маринад:
сметана жирная- 4 ст.л.
желтки яиц("диетических") - 4 шт.
горчица любая(на ваш вкус) - 2 ч.л.
чеснок - 2 зубочка.
соль
перец.
для слоя -безе:
белки яиц("диетических") - 4 шт.
сыр голландский - 100 гр. (на мелкой тёрке).
Ореховый пай.
тесто:
мука - 1,5 ст.(215 гр. )-просеять.
масло сливочное - 125 гр. -охлаждённое.
вода(ледяная) - 3 ст.л.
заливка:
орехи пекан (или грецкие) - 2 ст.(250 гр. )-четвертинками.
яйца - 3 шт. (слегка взбитые).
масло сливочное - 50 гр. -растопить,остудить.
кукурузный сироп (лёгкий) - 2/3 ст.
сахар коричневый(soft sugar) - 2/3 ст.(100 гр. )
ванильная эссенция - 1 ч.л.
соль - щепотка.
Каталог: Сладкие пироги
354930 мин.868107
29 сентября 2010, 18:19
тесто:
мука - 1,5 ст.(215 гр. )-просеять.
масло сливочное - 125 гр. -охлаждённое.
вода(ледяная) - 3 ст.л.
заливка:
орехи пекан (или грецкие) - 2 ст.(250 гр. )-четвертинками.
яйца - 3 шт. (слегка взбитые).
масло сливочное - 50 гр. -растопить,остудить.
кукурузный сироп (лёгкий) - 2/3 ст.
сахар коричневый(soft sugar) - 2/3 ст.(100 гр. )
ванильная эссенция - 1 ч.л.
соль - щепотка.
Соус "бегенди"-пюре из баклажанов с мясными рулетиками в томатном соусе.
соус "бегенди":
баклажаны - 5 шт. (750 гр. )
молоко - 1 ст.(горячее).
мука - 3 ст.л. (25 гр. )
масло сливочное - 25 гр.
лимон - 1 шт. (сок).
рулетики:
мясо(телятина,говядина) - 600 гр.
лук порей - 1 шт. (белая часть-100 гр. )
перец болг. - 1 шт. (80 гр. )
грибы(шампиньоны) - 5 шт. (120 гр. )
сыр голландский - 50 гр. (на средней тёрке).
сухари - 2 ст.л.
томатный соус:
лук репчатый - 100 гр. (нарезанный кубиком)
мука - 1 ст л.
томаты в собств.соку - 1 банка(800 гр).
масло сливочное(или растит.) - 50 гр.
перчик чили(2 шт. ),чеснок(2 зуб.),лавровый лист(1-2 шт. ) - по желанию.
соль
перец и сахар - .
Каталог: Другие основные блюда
100570 мин.34255
29 сентября 2010, 03:42
соус "бегенди":
баклажаны - 5 шт. (750 гр. )
молоко - 1 ст.(горячее).
мука - 3 ст.л. (25 гр. )
масло сливочное - 25 гр.
лимон - 1 шт. (сок).
рулетики:
мясо(телятина,говядина) - 600 гр.
лук порей - 1 шт. (белая часть-100 гр. )
перец болг. - 1 шт. (80 гр. )
грибы(шампиньоны) - 5 шт. (120 гр. )
сыр голландский - 50 гр. (на средней тёрке).
сухари - 2 ст.л.
томатный соус:
лук репчатый - 100 гр. (нарезанный кубиком)
мука - 1 ст л.
томаты в собств.соку - 1 банка(800 гр).
масло сливочное(или растит.) - 50 гр.
перчик чили(2 шт. ),чеснок(2 зуб.),лавровый лист(1-2 шт. ) - по желанию.
соль
перец и сахар - .
Салат из зелёной стручковой фасоли
зелёная стручковая фасоль - 1 кг. (молочной спелости, без фасолинок)
орехи грецкие - 50-100 гр. (рубленные)
укроп - 2 пучка
кинза - 2 пучка
чеснок - 1-2 зубочка
заправка:
оливковое масло и лимонный сок - по 3-4 ст.л.
или
майонез и сметана - по 2-3 ст.л.
соль
перец
Каталог: Блюда из фасоли
173690 мин.62857
25 сентября 2010, 16:40
зелёная стручковая фасоль - 1 кг. (молочной спелости, без фасолинок)
орехи грецкие - 50-100 гр. (рубленные)
укроп - 2 пучка
кинза - 2 пучка
чеснок - 1-2 зубочка
заправка:
оливковое масло и лимонный сок - по 3-4 ст.л.
или
майонез и сметана - по 2-3 ст.л.
соль
перец
Тунисские пирожки с яйцом. (чебуреки по-восточному)
тесто:
мука - 500 гр. (просеять).
масло сливочное - 125 гр. (растопить,остудить).
кефир - 250 мл.
сахар - 0,5 ст.л.
соль - щепотка.
начинка:
фарш (телятина,говядина с луком) - 700 гр.
перепелиные яйца - 24 шт.
кедровые орехи - 50 гр.
зелёный лук - 1 пучок.
чеснок - 2-3 зубчика.
мята сухая - 0.5 ч.л.
растит.масло для жарки - 500,0
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
3329460 мин.1260107
24 сентября 2010, 20:16
тесто:
мука - 500 гр. (просеять).
масло сливочное - 125 гр. (растопить,остудить).
кефир - 250 мл.
сахар - 0,5 ст.л.
соль - щепотка.
начинка:
фарш (телятина,говядина с луком) - 700 гр.
перепелиные яйца - 24 шт.
кедровые орехи - 50 гр.
зелёный лук - 1 пучок.
чеснок - 2-3 зубчика.
мята сухая - 0.5 ч.л.
растит.масло для жарки - 500,0
Отбивные в пряной панировке .
мясо(телятина,говядина,индейка..) - 600 гр.
сыр голландский - 40 гр. (натереть на мелкой тёрке).
сухари панировочные - 6-7 ст.л. (90 гр. )
мята сухая - 2 ст.л. (с верхом-10 гр. )
яйцо - 2 шт. (слегка взбейте).
соль
перец- .
масло и мука для жарки.
Каталог: Блюда из мяса
766030 мин.43042
20 сентября 2010, 01:36
мясо(телятина,говядина,индейка..) - 600 гр.
сыр голландский - 40 гр. (натереть на мелкой тёрке).
сухари панировочные - 6-7 ст.л. (90 гр. )
мята сухая - 2 ст.л. (с верхом-10 гр. )
яйцо - 2 шт. (слегка взбейте).
соль
перец- .
масло и мука для жарки.
Пирожное - "nashi чизкейк".
печенье "амаретто" - 250 гр.
масло сливочное - 80 гр. (растопить)
заливка:
груши "nashi" - 2-3 шт. (или не мягкие яблоки).
сливочный сыр(крем-чиз) - 250-300 гр.
сахар - 1/2 ст.
яйца - 2 шт. (слегка взбить).
лимон.сок - 2 ст.л.
"загуститель" - 1 ст.л. (custard powder или мука,или крахмал)
винильная эсенция - 1 ч.л.
Каталог: Пирожное
83270 мин.83974
19 сентября 2010, 00:38
печенье "амаретто" - 250 гр.
масло сливочное - 80 гр. (растопить)
заливка:
груши "nashi" - 2-3 шт. (или не мягкие яблоки).
сливочный сыр(крем-чиз) - 250-300 гр.
сахар - 1/2 ст.
яйца - 2 шт. (слегка взбить).
лимон.сок - 2 ст.л.
"загуститель" - 1 ст.л. (custard powder или мука,или крахмал)
винильная эсенция - 1 ч.л.
Отбивные в ореховой панировке с овощами.( в азиатском стиле)
куриная грудинка - 4 шт.
фундук - 60 гр. (обжарить,очистить,порубить)
миндаль - 60 гр. (обжарить,порубить)
яйцо - 2 шт.
масло для жарки.
гарнир:
лук порей - 1 шт. (200 гр. )
морковь - 2 шт. (200 гр. )
перец сладкий,болгарский - 2 шт. (200 гр. )
лук репчатый (сочный) - 1 шт. (100 гр. )
имбирь - 2-4 см.(натереть).
кокосовое молоко - 150-200 гр.
масло сливочное -50 гр.
соль- .
Каталог: Блюда из птицы
551230 мин.43447
16 сентября 2010, 19:59
куриная грудинка - 4 шт.
фундук - 60 гр. (обжарить,очистить,порубить)
миндаль - 60 гр. (обжарить,порубить)
яйцо - 2 шт.
масло для жарки.
гарнир:
лук порей - 1 шт. (200 гр. )
морковь - 2 шт. (200 гр. )
перец сладкий,болгарский - 2 шт. (200 гр. )
лук репчатый (сочный) - 1 шт. (100 гр. )
имбирь - 2-4 см.(натереть).
кокосовое молоко - 150-200 гр.
масло сливочное -50 гр.
соль- .
Тортик "солнышко"
тесто:
мука - 1 ст.(просеять)
сахар - 1 ст.
морковь - 1 ст.(мелко натёртая)
яйца - 2 шт.
ванилин - 1 ч.л. (эсенция)
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
крем:
сливки 35% - 1 ст.
сгущёнка варёная - 2 ст.л.
Каталог: Торты
1685690 мин.125499
16 сентября 2010, 03:57
тесто:
мука - 1 ст.(просеять)
сахар - 1 ст.
морковь - 1 ст.(мелко натёртая)
яйца - 2 шт.
ванилин - 1 ч.л. (эсенция)
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
крем:
сливки 35% - 1 ст.
сгущёнка варёная - 2 ст.л.
Закусочные кексы с тунцом.
тунец консервированый - 1 банка(маленькая).
лук репчатый - 1 шт. (маленький-30 гр. )
кукуруза - 1 банка(140 гр. )
вяленые томаты - 2-3 шт.
укроп (нарезанный) - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт. (маленькое).
йогурт - 3 ст.л.
мука - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
Каталог: Другие холодные закуски
98230 мин.63143
13 сентября 2010, 15:03
тунец консервированый - 1 банка(маленькая).
лук репчатый - 1 шт. (маленький-30 гр. )
кукуруза - 1 банка(140 гр. )
вяленые томаты - 2-3 шт.
укроп (нарезанный) - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт. (маленькое).
йогурт - 3 ст.л.
мука - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
Грибы с орехами под "розовым" соусом.
грибы шампиньоны - 500 гр.
лук репчатый - 1 шт. (130 гр. )
орехи грецкие - 50 гр. (порубить).
яйца - 2 шт. (взбить со щепоткой соли).
мука и растительное масло для жарки.
сметана жирная - 200 гр.
соус табаско - 1/2 ч.л. (или !)
Каталог: Из овощей и грибов
602130 мин.23142
13 сентября 2010, 01:31
грибы шампиньоны - 500 гр.
лук репчатый - 1 шт. (130 гр. )
орехи грецкие - 50 гр. (порубить).
яйца - 2 шт. (взбить со щепоткой соли).
мука и растительное масло для жарки.
сметана жирная - 200 гр.
соус табаско - 1/2 ч.л. (или !)
Салат "молния" (серия-десерт 5***** за пол цента).
"сникерс" - 3 шт.
яблоко красное - 1 шт. (большое,сладкое)
яблоко зелёное - 1 шт. (большое)
йогурт - 200-250 гр.
Каталог: Другие десерты
58865 мин.22735
12 сентября 2010, 23:28
"сникерс" - 3 шт.
яблоко красное - 1 шт. (большое,сладкое)
яблоко зелёное - 1 шт. (большое)
йогурт - 200-250 гр.
Кексы "для школьника".
мука - 1 ст.(просеять)
сахар - 2/3 ст.
яблочное пюре - 1/2 ст.
яйца - 2 шт.
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
винилин - 1 ч.л. (у меня жидкий).
начинка:
творог - 150 гр. ( у меня 7 %)
сахарная пудра - 2 ст.л. (с верхом!).
яйцо - 1 шт.
крахмал картоф. - 1 ст.л.
цедра лимона - 2 ч.л. (можно без)
Каталог: Кексы и маффины
200780 мин.123966
08 сентября 2010, 22:08
мука - 1 ст.(просеять)
сахар - 2/3 ст.
яблочное пюре - 1/2 ст.
яйца - 2 шт.
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
винилин - 1 ч.л. (у меня жидкий).
начинка:
творог - 150 гр. ( у меня 7 %)
сахарная пудра - 2 ст.л. (с верхом!).
яйцо - 1 шт.
крахмал картоф. - 1 ст.л.
цедра лимона - 2 ч.л. (можно без)
Долма - фаршированные перцы и голубцы.
болгарские перчики(очень мелкие!) - 30 шт. +помидор.
или
капуста - 1 шт. (1,5 кг)
лимон - 1-2 шт.
Каталог: Голубцы овощные
106460 мин.2630
07 сентября 2010, 20:50
болгарские перчики(очень мелкие!) - 30 шт. +помидор.
или
капуста - 1 шт. (1,5 кг)
лимон - 1-2 шт.
Начинка для холодной закуски ,на оливковом масле.
рис круглый или длинный - 1 ст.
лук репчатый - 2-3 шт. (300 гр. )
кедровые орехи - 25 гр.
изюм(кишмиш) - 25 гр.
оливковое масло - 1/2 ст.
мята сухая - 2 ч.л. (или один пучок свежей)
зелень(укроп и петрушка) - по 1 ст. нарезанной(или по 2 пучка).
соль
перец - .
Каталог: Другие холодные закуски
58360 мин.2234
07 сентября 2010, 18:46
рис круглый или длинный - 1 ст.
лук репчатый - 2-3 шт. (300 гр. )
кедровые орехи - 25 гр.
изюм(кишмиш) - 25 гр.
оливковое масло - 1/2 ст.
мята сухая - 2 ч.л. (или один пучок свежей)
зелень(укроп и петрушка) - по 1 ст. нарезанной(или по 2 пучка).
соль
перец - .
Суп - "выбор за вами!" (то ли солянка,то ли рассольник?)
копчёные колбасные изделия - 250 г
сосиски копчёные - 100 г
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
картофель - 3 шт.
огурцы солёные - 150 г
перловка(отварная) - 400 г
оливки - 70 г
каперсы - 3 ст.л.
томатная паста - 3 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
лавровый лист
растительное масло - 3-4 ст.л.
Каталог: Рассольник с перловкой
1416520 мин.43351
05 сентября 2010, 17:38
копчёные колбасные изделия - 250 г
сосиски копчёные - 100 г
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
картофель - 3 шт.
огурцы солёные - 150 г
перловка(отварная) - 400 г
оливки - 70 г
каперсы - 3 ст.л.
томатная паста - 3 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
лавровый лист
растительное масло - 3-4 ст.л.
Пирог "лизи".(серия-десерт 5 ***** за пол цента)
печенье "leibniz" - 200 гр.
сгущёное молоко - 1/2 банки(200 гр. )
сливки жирные 30-35% - 400 гр.
Каталог: Другие десерты
759210 мин.83970
03 сентября 2010, 18:15
печенье "leibniz" - 200 гр.
сгущёное молоко - 1/2 банки(200 гр. )
сливки жирные 30-35% - 400 гр.
Печенье "сахарные завитушки со специями".
слоёное тесто(без дрожжевое) готовое - 500 гр.
масло сливочное - 50 гр. (растопленное).
сахар "cырой"(можно любой,мелкий) - 2 ст.л. (полные)
корица молотая - 1 ч.л. (полная)
кайенский перец - 1 ч.л. (без верха!)
Каталог: Сахарное печенье
817630 мин.63141
01 сентября 2010, 22:26
слоёное тесто(без дрожжевое) готовое - 500 гр.
масло сливочное - 50 гр. (растопленное).
сахар "cырой"(можно любой,мелкий) - 2 ст.л. (полные)
корица молотая - 1 ч.л. (полная)
кайенский перец - 1 ч.л. (без верха!)
Сёмга "по деревенски" - с вялеными помидорами под сметанно-укропным соусом.
сёмга охлаждённая(филе) - 600 гр.
вяленые помидоры - 6 шт. (половинки).
растительное масло для жарки.
соус :
сметана жирная - 200 гр.
масло сливочное - 50 гр.
мука - 1 ст.л.
укроп - 1 пучок.(мелко нарезать)
Каталог: Блюда из рыбы
1207820 мин.44561
30 августа 2010, 23:56
сёмга охлаждённая(филе) - 600 гр.
вяленые помидоры - 6 шт. (половинки).
растительное масло для жарки.
соус :
сметана жирная - 200 гр.
масло сливочное - 50 гр.
мука - 1 ст.л.
укроп - 1 пучок.(мелко нарезать)
Салат " грибной ?!" (серия-"дежа вю").
баклажаны - 800 гр.
помидоры(мясистые) - 200 гр.
зелень(укроп кинза петрушка) - 1 пучок.
чеснок - 1-2 зубчика,через пресс.(можно без!)
растительное масло - для жарки.
майонез - 2 ст.л.
Каталог: Салат из овощей
92580 мин.44163
29 августа 2010, 16:00
баклажаны - 800 гр.
помидоры(мясистые) - 200 гр.
зелень(укроп кинза петрушка) - 1 пучок.
чеснок - 1-2 зубчика,через пресс.(можно без!)
растительное масло - для жарки.
майонез - 2 ст.л.
Чыхыртма из цветной капусты - закуска,салат,гарнир
цветная капуста - 1 кг.
лук репчатый - 2 шт. (200 гр. )-нарезать кубиком.
помидоры - 1 шт. (150 гр. )-очистить и нарезать кубиком.
яйца - 4 шт.
корица - 1 ч.л.
масло сливочное(50 гр. )+масло раст.(2 ст.л. ) - для жарки.
сок лимона - 1 шт.
соль.
Каталог: Другие основные блюда
911620 мин.43451
26 августа 2010, 19:45
цветная капуста - 1 кг.
лук репчатый - 2 шт. (200 гр. )-нарезать кубиком.
помидоры - 1 шт. (150 гр. )-очистить и нарезать кубиком.
яйца - 4 шт.
корица - 1 ч.л.
масло сливочное(50 гр. )+масло раст.(2 ст.л. ) - для жарки.
сок лимона - 1 шт.
соль.
Дограма...окрошка... (холодный микс)
йогурт жирный - 2 литра.
вода(бутылиров.) - 0,7-1 литр.
зелень(лук,укроп,кинза,петрушка) - по 1 пучку(мелко нарезать).
мята и рейган - по 1/2 пучка(мелко нарезать).
огурцы - 3 шт. (очистить и натереть на крупной тёрке)
соль.
кастрюля(не эмалированная) - 5 л.
#
яйца - 2 шт(отварить и натереть на крупной тёрке).
картофель жареный - для гарнира.
Каталог: Холодные супы
183230 мин.103753
25 августа 2010, 21:39
йогурт жирный - 2 литра.
вода(бутылиров.) - 0,7-1 литр.
зелень(лук,укроп,кинза,петрушка) - по 1 пучку(мелко нарезать).
мята и рейган - по 1/2 пучка(мелко нарезать).
огурцы - 3 шт. (очистить и натереть на крупной тёрке)
соль.
кастрюля(не эмалированная) - 5 л.
#
яйца - 2 шт(отварить и натереть на крупной тёрке).
картофель жареный - для гарнира.
"ошалевшая ватрушка" (spicy cheesecake)
печенье маслянное - 250 гр.
масло сливочное - 100 гр. (растопить или мягкое).
перец кайенский - 1 ч.л. (без верха).
наполнение:
крем чиз - 450 гр.
сахар - 2/3 ст.
яйца - 4 шт. (слегка взбить).
лимонный сок - 1 ст.л.
ванилин - 1,5 гр. (эссенция-1 ч.л. )
заливка:
сметана жирная - 200 гр.
лимонный сок - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
ванилин - 1 гр. (эссенция-0,5 ч.л. )
мускат - 1 ч.л. (свеженатёртый!).
Каталог: Торты
156220 мин.873126
24 августа 2010, 16:18
печенье маслянное - 250 гр.
масло сливочное - 100 гр. (растопить или мягкое).
перец кайенский - 1 ч.л. (без верха).
наполнение:
крем чиз - 450 гр.
сахар - 2/3 ст.
яйца - 4 шт. (слегка взбить).
лимонный сок - 1 ст.л.
ванилин - 1,5 гр. (эссенция-1 ч.л. )
заливка:
сметана жирная - 200 гр.
лимонный сок - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
ванилин - 1 гр. (эссенция-0,5 ч.л. )
мускат - 1 ч.л. (свеженатёртый!).
Пирожки из баклажан...(серия - "дежа вю")
баклажаны - 3 шт. (800 гр. )
растит.масло - для жарки.
яйцо - 2 шт. (взбить).
панировочные сухари.
начинка:
брынза - 150 гр. (размять или натереть на крупн.тёрке)
яйцо - 1 шт.
петрушка - 1 пучок(мелко нарезать)
Каталог: Другие холодные закуски
89510 мин.43459
23 августа 2010, 18:28
баклажаны - 3 шт. (800 гр. )
растит.масло - для жарки.
яйцо - 2 шт. (взбить).
панировочные сухари.
начинка:
брынза - 150 гр. (размять или натереть на крупн.тёрке)
яйцо - 1 шт.
петрушка - 1 пучок(мелко нарезать)
Башенки из серии - баклажаны "дежа вю".(способ жарки-минимум масла )
баклажаны (без твёрдых семечек).
помидоры (мясистые).
чеснок-через пресс.
зелень -мелко нарезать.(у меня укроп).
прванские травы.
растит.масло-для жарки.
сметана,майонез-ваш выбор!(или микс).
Каталог: Другие холодные закуски
93850 мин.3451
18 августа 2010, 18:39
баклажаны (без твёрдых семечек).
помидоры (мясистые).
чеснок-через пресс.
зелень -мелко нарезать.(у меня укроп).
прванские травы.
растит.масло-для жарки.
сметана,майонез-ваш выбор!(или микс).
Бабагануш.
баклажаны - 3 шт. (500 гр. )
кунжут (семечки) - 60 гр.
чеснок - 2 зубочка.
лимон(сок) - 3 ст.л.
оливковое мало - 4 ст.л.
соль - .
Каталог: Другие холодные закуски
1679415 мин.45083
18 июля 2010, 01:11
баклажаны - 3 шт. (500 гр. )
кунжут (семечки) - 60 гр.
чеснок - 2 зубочка.
лимон(сок) - 3 ст.л.
оливковое мало - 4 ст.л.
соль - .
Рулетики из сёмги с креветкой - salmon roll.
креветки сырые(крупные) - 16 шт.
сёмга копчёная - 16 шт. (тонко нарезанных ломтиков)
хлеб для гренок - 8 пластин.
икра трески!!! - 8 ч.л.
майонез - 4 ст.л.
лимон.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
867030 мин.83142
12 июля 2010, 23:00
креветки сырые(крупные) - 16 шт.
сёмга копчёная - 16 шт. (тонко нарезанных ломтиков)
хлеб для гренок - 8 пластин.
икра трески!!! - 8 ч.л.
майонез - 4 ст.л.
лимон.
"мутаки"
масло сливочное(мягкое) - 200 гр.
сметана жирная(24-30%) - 150 гр.
желтки яиц - 3 шт.
мука - 3 ст.(просеять)
соль - щепотка.
сода - 1/2 ч.л(погасить) или разрыхлитель - 1 ч.л(с верхом)
ванилин.
начинка:
орехи грецкие - 200 гр. (через тёрку или мясорубку_
сахар - 150 гр.
белок яиц - 2-3 шт.
кардамон,мускат,ванилин - .(можно и без!)
Каталог: Печенье
1507350 мин.6449101
10 июля 2010, 21:20
масло сливочное(мягкое) - 200 гр.
сметана жирная(24-30%) - 150 гр.
желтки яиц - 3 шт.
мука - 3 ст.(просеять)
соль - щепотка.
сода - 1/2 ч.л(погасить) или разрыхлитель - 1 ч.л(с верхом)
ванилин.
начинка:
орехи грецкие - 200 гр. (через тёрку или мясорубку_
сахар - 150 гр.
белок яиц - 2-3 шт.
кардамон,мускат,ванилин - .(можно и без!)
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
