Вход | Регистрация
sveta-koolinar
Рейтинг активности: 153.705
Пол: Женский
День рождения: 2 марта 1974
Город: Москва
Регистрация: 19.06.2009 00:49
Последний визит: 09.09.2018 06:58
Машин салат или привет из канады
для салата:
4 средние свеклы
1 большое яблоко
50 гр. сыра с зеленой плесенью (дор-блю)
40 гр. грецких орехов
3 ст.л. оливкого масла
1 ст.л. меда
соль
для "бонуса":
2 небольшие свеклы
уксус, соль
ароматное подсолнечное масло
Каталог: Салат из свеклы с сыром
141300 мин.62756
17 октября 2010, 22:36
для салата:
4 средние свеклы
1 большое яблоко
50 гр. сыра с зеленой плесенью (дор-блю)
40 гр. грецких орехов
3 ст.л. оливкого масла
1 ст.л. меда
соль
для "бонуса":
2 небольшие свеклы
уксус, соль
ароматное подсолнечное масло
Оладьи из гречки с бананово-апельсиновой подливой
1 ст. = 250 мл.
1 ст. гречневой каши на воде
1 яйцо
1 столовая ложка меда
250 мл. молока
1 ч.л. сахара
1 столовая ложка пшеничной муки
ванилин - на кончике ножа
1 банан
1/8 большого апельсина
растительное масло для жарки
Каталог: Гречневые оладьи
82510 мин.22334
12 октября 2010, 18:44
1 ст. = 250 мл.
1 ст. гречневой каши на воде
1 яйцо
1 столовая ложка меда
250 мл. молока
1 ч.л. сахара
1 столовая ложка пшеничной муки
ванилин - на кончике ножа
1 банан
1/8 большого апельсина
растительное масло для жарки
Аджика острая
30 стручков красного острого перца
5 головок чеснока
80 - 100 гр. молотого кориандра
250 гр. укропа
20 шт. очищенных грецких орехов
2 ст.л. соли
Каталог: Аджика
143730 мин.3545
03 октября 2010, 20:15
30 стручков красного острого перца
5 головок чеснока
80 - 100 гр. молотого кориандра
250 гр. укропа
20 шт. очищенных грецких орехов
2 ст.л. соли
Грудка индейки с картофельными завитками и сырно-грибным соусом
600 - 700 гр. грудки индейки (4 стейка примерно по 150 г)
12 - 14 шт. картофеля (по 3 - 4 на порцию)
2 шт. репчатого лука (200 г)
0,5 л сливок 10 %
100 гр. сыра пармезан
200 гр. шампиньонов
1 ст.л. муки или кукурузного крахмала
0,5 ч.л. мускатного ореха
тмин
черный перец молотый
соль
растительное масло
Каталог: Стейк из индейки
125050 мин.42241
19 сентября 2010, 00:47
600 - 700 гр. грудки индейки (4 стейка примерно по 150 г)
12 - 14 шт. картофеля (по 3 - 4 на порцию)
2 шт. репчатого лука (200 г)
0,5 л сливок 10 %
100 гр. сыра пармезан
200 гр. шампиньонов
1 ст.л. муки или кукурузного крахмала
0,5 ч.л. мускатного ореха
тмин
черный перец молотый
соль
растительное масло
Курица в ароматном томатном соусе
0,5 кг. филе куриной грудки
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. коньяка
5 средних помидоров
2 средние луковицы
1 большая морковь
1 яблоко (лучше антоновку)
0,5 ч.л. белого молотого перца
1 ч.л. хмели-сунели
0,5 ч.л. тмина
1/3 ч.л. кардамона
1 ч.л. сушеного чеснока
масло растительное для жарки
соль, молотый черный перец
сыр и зелень для посыпки
Каталог: Блюда из птицы
70060 мин.1633
11 сентября 2010, 23:50
0,5 кг. филе куриной грудки
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. коньяка
5 средних помидоров
2 средние луковицы
1 большая морковь
1 яблоко (лучше антоновку)
0,5 ч.л. белого молотого перца
1 ч.л. хмели-сунели
0,5 ч.л. тмина
1/3 ч.л. кардамона
1 ч.л. сушеного чеснока
масло растительное для жарки
соль, молотый черный перец
сыр и зелень для посыпки
Пирог "здравствуй, осень!"
1 ст. = 250 мл.
тесто:
200 гр. размягченного маргарина
2 ст. муки
2 яйца
0,5 чайн. ложки соли
0,5 чайн. ложки сахара
начинка:
150 гр. сыра "чечил"
150 гр. сыра "чечил копченый"
150 гр. брынзы
2 зубчика чеснока
по 1 пучку петрушки и укропа
200 гр. сметаны
2 яйца
1 ст. грецких орехов
Каталог: Пицца
90940 мин.82936
31 августа 2010, 21:10
1 ст. = 250 мл.
тесто:
200 гр. размягченного маргарина
2 ст. муки
2 яйца
0,5 чайн. ложки соли
0,5 чайн. ложки сахара
начинка:
150 гр. сыра "чечил"
150 гр. сыра "чечил копченый"
150 гр. брынзы
2 зубчика чеснока
по 1 пучку петрушки и укропа
200 гр. сметаны
2 яйца
1 ст. грецких орехов
Соте из курицы с овощами
2 куриные грудки
2 шт. лука репчатого
2 помидора
2 перца болгарских
2 кабачка
2 баклажана
1 головка чеснока
1 пучок кинзы (кому не нравится - петрушки)
1 - 2 лавровых листа
молотый черный перец
соль
растительное масло
Каталог: Соте из овощей
1475090 мин.2243
18 июля 2010, 00:09
2 куриные грудки
2 шт. лука репчатого
2 помидора
2 перца болгарских
2 кабачка
2 баклажана
1 головка чеснока
1 пучок кинзы (кому не нравится - петрушки)
1 - 2 лавровых листа
молотый черный перец
соль
растительное масло
А мы тут, знаете ли, плюшками балуемся...
тесто:
0,5 л молока
125 гр. маргарина
2,5 ст.л. сахарного песка
1 ч.л. соли (без горки)
2 ч.л. дрожжей
25 - 30 ст.л. муки с горкой
2 яйца
начинка:
500 гр. замороженных опят
1 большая морковь
1 луковица
соль
перец -
подсолнечное масло для жарки
для "натирки":
по 1 щепотке майорана, тмина и белого перца
3 средних зубчика чеснока
2 ст.л. подсолнечного масла
соль
1 яйцо для смазывания
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
74770 мин.3456
14 июня 2010, 22:28
тесто:
0,5 л молока
125 гр. маргарина
2,5 ст.л. сахарного песка
1 ч.л. соли (без горки)
2 ч.л. дрожжей
25 - 30 ст.л. муки с горкой
2 яйца
начинка:
500 гр. замороженных опят
1 большая морковь
1 луковица
соль
перец -
подсолнечное масло для жарки
для "натирки":
по 1 щепотке майорана, тмина и белого перца
3 средних зубчика чеснока
2 ст.л. подсолнечного масла
соль
1 яйцо для смазывания
Куриные потрошки с овощами и сметаной
800 гр. сердечков куриных
800 гр. желудков куриных
2 лука репчатого
1 большой красный болгарский перец
3 небольших зеленых болгарских перцев
2 средних помидора
1 головка чеснока
1 средняя морковь
200 гр. сметаны
масло подсолнечное рафинированное
соль
перец, мускатный орех молотый
лавровый лист
петрушка
Каталог: Блюда из субпродуктов
199300 мин.3253
12 июня 2010, 21:35
800 гр. сердечков куриных
800 гр. желудков куриных
2 лука репчатого
1 большой красный болгарский перец
3 небольших зеленых болгарских перцев
2 средних помидора
1 головка чеснока
1 средняя морковь
200 гр. сметаны
масло подсолнечное рафинированное
соль
перец, мускатный орех молотый
лавровый лист
петрушка
На ужин - куриная печень (печень в кляре + пирог)
печень в кляре
500 гр. куриной печени
для кляра:
7 ст.л. муки с небольшой горкой
2 яйца
50 мл. воды
5 перышков зеленого лука (с белой частью)
соль
перец белый молотый
растительное масло для жарки
пирог с гречкой и печенью
300 гр. куриной печени
1/2 ст. (200 мл. ) гречки
250 мл. воды
1 луковица
1 небольшая морковь
небольшой пучок укропа
2 яйца
1 упаковка слоеного теста
Каталог: Печеночный пирог
152260 мин.1935
02 июня 2010, 00:38
печень в кляре
500 гр. куриной печени
для кляра:
7 ст.л. муки с небольшой горкой
2 яйца
50 мл. воды
5 перышков зеленого лука (с белой частью)
соль
перец белый молотый
растительное масло для жарки
пирог с гречкой и печенью
300 гр. куриной печени
1/2 ст. (200 мл. ) гречки
250 мл. воды
1 луковица
1 небольшая морковь
небольшой пучок укропа
2 яйца
1 упаковка слоеного теста
Банановая вкуснятина**
1 ст. сахарного песка
4 стол. ложки сливочного масла (в источнике - маргарин)
3 банана
1 ст. блинной муки
1/2 ст. молока
2 яйца
1/2 ч.л. соли
растительное масло для смазывания формы
сахарная пудра для посыпки
Каталог: Кексы и маффины
73770 мин.1935
27 мая 2010, 02:11
1 ст. сахарного песка
4 стол. ложки сливочного масла (в источнике - маргарин)
3 банана
1 ст. блинной муки
1/2 ст. молока
2 яйца
1/2 ч.л. соли
растительное масло для смазывания формы
сахарная пудра для посыпки
Томатный соус с грибами к горячим блюдам
300 гр. шампиньонов
5 небольших помидоров
1 средняя головка репчатого лука
0,5 большой головки чеснока
сушеная паприка хлопьями 2 ст.л.
сушеный розмарин - щепотка
белый перец (лучше свежемолотый)
соль, сахар
зелень
0,5 ст. воды
растительное масло
Каталог: Соусы, дипы, маринады
64040 мин.2751
27 мая 2010, 00:40
300 гр. шампиньонов
5 небольших помидоров
1 средняя головка репчатого лука
0,5 большой головки чеснока
сушеная паприка хлопьями 2 ст.л.
сушеный розмарин - щепотка
белый перец (лучше свежемолотый)
соль, сахар
зелень
0,5 ст. воды
растительное масло
Борщ на зиму + холодный свекольник
для борща на зиму:
1 кг. капусты
1 кг. свеклы
1 кг. моркови
1 кг. помидоров
1 кг. лука репчатого
0,5 кг. болгарского перца
петрушка, укроп - по 1 - 2 пучка
250 мл. растительного масла
200 гр. сахара
100 гр. соли
200 гр. уксуса
для свекольника:
1 банка борща на зиму
2,5 - 3 л воды
2 - 3 свежих огурца
5 вареных яиц (по 1-му на порцию)
сметана (по 1 стол. ложке на порцию)
1 лавровый лист
соль
Каталог: Заготовка для борща
810720 мин.3259
23 мая 2010, 17:37
для борща на зиму:
1 кг. капусты
1 кг. свеклы
1 кг. моркови
1 кг. помидоров
1 кг. лука репчатого
0,5 кг. болгарского перца
петрушка, укроп - по 1 - 2 пучка
250 мл. растительного масла
200 гр. сахара
100 гр. соли
200 гр. уксуса
для свекольника:
1 банка борща на зиму
2,5 - 3 л воды
2 - 3 свежих огурца
5 вареных яиц (по 1-му на порцию)
сметана (по 1 стол. ложке на порцию)
1 лавровый лист
соль
Фруктовый салат "утренний"
2 апельсина
1 груша
1 крупное яблоко
200 гр. винограда
1/4 лимона
250 гр. зерненого творога
по щепотке молотого имбиря и кардамона
Каталог: Салат из фруктов
78540 мин.52335
22 мая 2010, 14:09
2 апельсина
1 груша
1 крупное яблоко
200 гр. винограда
1/4 лимона
250 гр. зерненого творога
по щепотке молотого имбиря и кардамона
Помидоры фаршированные "мечты о тонкой талии"
5 средних помидоров
1/2 красного болгарского перца
1 небольшой огурец
1 маленькая луковица (репка)
1/2 банки консервированного тунца в собственном соку
2 веточки петрушки
1 зубчик чеснока
2 ст.л. оливкого масла
1 лимон
соль
перец черный молотый
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
623520 мин.52650
22 мая 2010, 00:08
5 средних помидоров
1/2 красного болгарского перца
1 небольшой огурец
1 маленькая луковица (репка)
1/2 банки консервированного тунца в собственном соку
2 веточки петрушки
1 зубчик чеснока
2 ст.л. оливкого масла
1 лимон
соль
перец черный молотый
Яблочно-брусничный смузи
2 средних яблока или 1 большое (300 - 350 г)
3 очень спелых киви
300 - 350 гр. зеленого винограда без косточек
300 гр. замороженной брусники
250 мл. холодного зеленого чая (мне нравится с жасмином)
2 столовых ложки меда
Каталог: Смузи фруктовый
1170010 мин.3450
21 мая 2010, 02:24
2 средних яблока или 1 большое (300 - 350 г)
3 очень спелых киви
300 - 350 гр. зеленого винограда без косточек
300 гр. замороженной брусники
250 мл. холодного зеленого чая (мне нравится с жасмином)
2 столовых ложки меда
Эскалоп из свинины с тимьяном и помидором
800 гр. свинины (8 эскалопов)
1 большой помидор
100 гр. сыра (типа "голландского")
петрушка
для маринада:
1 ст.л. винного уксуса
1/2 ч.л. соли
1 щепотка сушеного тимьяна
перец черный молотый
50 мл. растительного масла
Каталог: Блюда из свинины
168840 мин.2342
16 мая 2010, 00:56
800 гр. свинины (8 эскалопов)
1 большой помидор
100 гр. сыра (типа "голландского")
петрушка
для маринада:
1 ст.л. винного уксуса
1/2 ч.л. соли
1 щепотка сушеного тимьяна
перец черный молотый
50 мл. растительного масла
Бурито с бужениной.
200 гр. репчатого лука
2 больших зубчика чеснока
50 - 100 гр. растительного масла
1 банка (330 г) кукурузы в початках
1 большой мясистый помидор (350 - 400 г)
2 банки красной фасоли
400 - 500 гр. буженины
красный молотый перец на кончике ножа
1 ч.л. молотой паприки
зелень -
кукурузные лепешки (тортилья).
Каталог: Буррито
694130 мин.1531
10 мая 2010, 21:04
200 гр. репчатого лука
2 больших зубчика чеснока
50 - 100 гр. растительного масла
1 банка (330 г) кукурузы в початках
1 большой мясистый помидор (350 - 400 г)
2 банки красной фасоли
400 - 500 гр. буженины
красный молотый перец на кончике ножа
1 ч.л. молотой паприки
зелень -
кукурузные лепешки (тортилья).
Бутерброды с креветками
1 круглая булка или горбушка мягчайшего белого хлеба
горсть отваренных в соленой воде и очищенных креветок
1/2 небольшого свежего огурца
майонез
1 маринованный огурец
2 листа салата
помидоры черри
Каталог: Бутерброды
119790 мин.21645
27 марта 2010, 15:52
1 круглая булка или горбушка мягчайшего белого хлеба
горсть отваренных в соленой воде и очищенных креветок
1/2 небольшого свежего огурца
майонез
1 маринованный огурец
2 листа салата
помидоры черри
Теплый салат из овощей с грибами
450 гр. замороженных шампиньонов
200 гр. замороженной стручковой фасоли
200 гр. замороженного зеленого горошка
200 гр. замороженного болгарского перца
2 небольшие луковицы
сухие травы к салатам
молотый красный острый перец
1 - 2 зубчика чеснока
растительное масло
соль
Каталог: Салат из овощей
66520 мин.1327
21 марта 2010, 20:20
450 гр. замороженных шампиньонов
200 гр. замороженной стручковой фасоли
200 гр. замороженного зеленого горошка
200 гр. замороженного болгарского перца
2 небольшие луковицы
сухие травы к салатам
молотый красный острый перец
1 - 2 зубчика чеснока
растительное масло
соль
Роллы закусочные
200 гр. крабовых палочек (которые хорошо разворачиваются)
150 гр. сыра
100 - 150 гр. майонеза
1 - 2 зубчика чеснока
1/4 большого красного перца
1 маринованный огурец (крупный)
Каталог: Из сыра и яиц
100420 мин.1436
08 марта 2010, 23:16
200 гр. крабовых палочек (которые хорошо разворачиваются)
150 гр. сыра
100 - 150 гр. майонеза
1 - 2 зубчика чеснока
1/4 большого красного перца
1 маринованный огурец (крупный)
Хлебные корзиночки с наполнением
для корзиночек:
200 гр. черного хлеба (у меня "дарницкий")
100 гр. сливочного масла
1 яйцо
для наполнения:
филе одной сельди
2 ветки черенкового сельдерея
1 крупная вареная свекла
чеснок
майонез
соль
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
71690 мин.2555
08 марта 2010, 18:24
для корзиночек:
200 гр. черного хлеба (у меня "дарницкий")
100 гр. сливочного масла
1 яйцо
для наполнения:
филе одной сельди
2 ветки черенкового сельдерея
1 крупная вареная свекла
чеснок
майонез
соль
Постная картофельная запеканка
1 кг. вареного картофеля (6 - 7 шт. среднего размера)
2 средних соленых огурца (примерно 200 г)
1 средняя луковица
зелень (у меня петрушка и укроп)
2 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. муки (с горкой)
соль
перец -
растительное масло для смазывания
панировочные сухари
Каталог: Из овощей и грибов
1372860 мин.81340
06 марта 2010, 19:41
1 кг. вареного картофеля (6 - 7 шт. среднего размера)
2 средних соленых огурца (примерно 200 г)
1 средняя луковица
зелень (у меня петрушка и укроп)
2 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. муки (с горкой)
соль
перец -
растительное масло для смазывания
панировочные сухари
Салат из курицы в грушах
4 крепкие груши
600 гр. вареной курицы (у меня грудка)
200 гр. грецких орехов
3 зубчика чеснока
3 – 4 веточки петрушки
125 мл. куриного бульона
майонез, соль
перец
для маринада:
1 л воды
2 чайных ложки сахара
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. лимонной кислоты
2 – 3 шт. гвоздики
5 – 7 шт. перца горошком
Каталог: Салат с грушей и курицей
108940 мин.3042
03 марта 2010, 15:24
4 крепкие груши
600 гр. вареной курицы (у меня грудка)
200 гр. грецких орехов
3 зубчика чеснока
3 – 4 веточки петрушки
125 мл. куриного бульона
майонез, соль
перец
для маринада:
1 л воды
2 чайных ложки сахара
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. лимонной кислоты
2 – 3 шт. гвоздики
5 – 7 шт. перца горошком
Розовый салат
четверть небольшого кочана капусты (400 - 450 г)
1 свекла (250 г)
1 яблоко (250 г)
майонез, соль -
Каталог: Салат из свеклы и капусты
848930 мин.2447
20 февраля 2010, 18:06
четверть небольшого кочана капусты (400 - 450 г)
1 свекла (250 г)
1 яблоко (250 г)
майонез, соль -
Пирожки из простейшего теста
для теста:
300 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
100 гр. сливочного масла
2 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
200 мл. молока
для начинки:
450 гр. замороженных шампиньонов
1 луковица
2 яйца
мука для посыпки,
яйцо для смазывания.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
403820 мин.3077
03 февраля 2010, 18:49
для теста:
300 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
100 гр. сливочного масла
2 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
200 мл. молока
для начинки:
450 гр. замороженных шампиньонов
1 луковица
2 яйца
мука для посыпки,
яйцо для смазывания.
Запеканка из гречки с мясом и сыром
1 ст. (250 мл. ) гречки
500 гр. фарша (говядина + свинина)
1 крупная луковица
1 средняя морковь
1 небольшой болгарский перец (или половина большого)
200 гр. сыра (у меня голландский)
4 ст.л. с горкой сметаны (думаю, гр. 300 - 400)
2 белка (или 1 яйцо)
1 чайн. ложка хмели-сунели (с лавровым листом)
1 чайн. ложка сушеного сельдерея
перец черный молотый, соль -
масло растительное
панировочные сухари
Каталог: Блюда из мясного фарша
816320 мин.2941
02 февраля 2010, 23:50
1 ст. (250 мл. ) гречки
500 гр. фарша (говядина + свинина)
1 крупная луковица
1 средняя морковь
1 небольшой болгарский перец (или половина большого)
200 гр. сыра (у меня голландский)
4 ст.л. с горкой сметаны (думаю, гр. 300 - 400)
2 белка (или 1 яйцо)
1 чайн. ложка хмели-сунели (с лавровым листом)
1 чайн. ложка сушеного сельдерея
перец черный молотый, соль -
масло растительное
панировочные сухари
Соус с солеными огурцами
1 столовая ложка муки
2 столовых ложки сливочного масла
2 небольших соленых огурца (150 г)
300 мл. кипятка
2 желтка
молотый черный перец и соль
Каталог: Соусы, дипы, маринады
4512420 мин.2662
02 февраля 2010, 18:23
1 столовая ложка муки
2 столовых ложки сливочного масла
2 небольших соленых огурца (150 г)
300 мл. кипятка
2 желтка
молотый черный перец и соль
Гнёзда из макарон с грибами и омлетом.
макароны "гнезда"
450 гр. замороженных шампиньонов
2 небольшие луковицы
2 яйца
3 ст.л. с горкой сметаны
2 - 3 ст.л. кетчупа
2 - 3 ст.л. соленого соевого соуса
растительное масло
соль
перец
твердый сыр для посыпки
Каталог: Омлет из яиц
1279240 мин.1130
08 января 2010, 23:27
макароны "гнезда"
450 гр. замороженных шампиньонов
2 небольшие луковицы
2 яйца
3 ст.л. с горкой сметаны
2 - 3 ст.л. кетчупа
2 - 3 ст.л. соленого соевого соуса
растительное масло
соль
перец
твердый сыр для посыпки
Морковник
3 большие сырые моркови
3 ст.л. муки
0,5 чайн. ложки соды, гашеной уксусом (разрыхлитель)
1/4 лимона с цедрой
5 ст.л. сахара
50 гр. сливочного масла
3 яйца
ванилин, корица -
Каталог: Сладкие пироги
11378960 мин.1642
08 января 2010, 22:35
3 большие сырые моркови
3 ст.л. муки
0,5 чайн. ложки соды, гашеной уксусом (разрыхлитель)
1/4 лимона с цедрой
5 ст.л. сахара
50 гр. сливочного масла
3 яйца
ванилин, корица -
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
