sveta-koolinar

sveta-koolinar

Рейтинг активности: 153.705

Пол: Женский

День рождения: 2 марта 1974

Город: Москва

Регистрация: 19.06.2009 00:49

Последний визит: 09.09.2018 06:58

Рулетики из баклажанов с орехамиРулетики из баклажанов с орехами

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

4 баклажана
250 гр. грецких орехов
1 пучок укропа (5 больших веточек)
1 большой зубчик чеснока
2 ст.л. майонеза
1 ч.л. молотого кориандра
соль
растительное масло для жарки

472320 мин.3756

sveta-koolinar

30 июля 2011, 00:09


Острые рыбные рулетикиОстрые рыбные рулетики

Каталог: Блюда из рыбы

1 кг. филе минтая (5 шт. )
1 средняя морковь
1 острый перец
5 полосок сырокопченого бекона
сок 1/2 лимона
соль, черный молотый перец
для соуса:
2 небольших соленых огурца
4 - 5 веточек петрушки
майонез

714460 мин.2134

sveta-koolinar

17 июля 2011, 00:16


Помидорно-грибной салатПомидорно-грибной салат

Каталог: Салат из овощей

2 "мясистых" помидора (около 400 г)
250 гр. шампиньонов
5 стеблей зеленого лука
5 веточек петрушки
2 небольших зубчика чеснока
соль, черный молотый перец
ароматное подсолнечное масло

62190 мин.2342

sveta-koolinar

29 июня 2011, 01:04


Пирог "ужин для голодных мужчин"Пирог "ужин для голодных мужчин"

Каталог: Пицца

500 гр. слоеного теста (у меня было бездрожжевое)
200 гр. хорошей вареной колбасы без жира
200 гр. варено-копченого мяса (у меня индейка)
200 гр. вареной говядины
1 большой пучок зеленого лука (диаметром 3 см)
5 яиц
200 - 250 гр. молока
200 гр. твердого сыра
соль, черный молотый перец

99900 мин.3665

sveta-koolinar

27 июня 2011, 23:24


Быстрый клубнично-творожный десертБыстрый клубнично-творожный десерт

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

для творожной массы:
500 гр. мягкого творога
6 ст.л. с горкой молотых грецких орехов
4 ст.л. сахара
щепотка ванилина
для клубничной массы:
400 гр. клубники
100 - 150 гр. сахара
5 горстей сухих завтраков (у меня пшеница с медом)
500 мл. 33% сливок
1 - 2 ст.л. молотых грецких орехов

131070 мин.54060

sveta-koolinar

23 июня 2011, 01:35


Хлеб медовый с изюмом, орехами и семечками. рецепт для хлебопечки.Хлеб медовый с изюмом, орехами и семечками. рецепт для хлебопечки.

Каталог: Хлеб

1 ч.л. сухих дрожжей
300 гр. пшеничной муки
50 гр. овсяной муки
50 гр. кукурузной муки
1 ч.л. соли
1 2/3 ст.л. сахара
1 2/3 ст.л. сухого молока
40 гр. сливочного масла
2 ст.л. меда
40 гр. изюма
20 гр. кедровых орехов
10 гр. тыквенных семечек
260 мл. воды

195520 мин.3039

sveta-koolinar

19 июня 2011, 00:12


Огурчики малосольные? проще простого!Огурчики малосольные? проще простого!

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

2 кг. огурцов (огурцы лучше брать небольшие, с тонкой кожицей)
1 большой пучок укропа
1/2 большой головки чеснока
для рассола:
2 ст.л. соли на 1 л воды

5361415 мин.8382

sveta-koolinar

17 июня 2011, 03:17


Салат с курицей под абрикосовым соусомСалат с курицей под абрикосовым соусом

Каталог: Салат с жареной курицей

1 куриная грудка
1 красный болгарский перец
2 абрикоса
листовой салат (у меня смесь)
базилик и хлопья миндаля для украшения
масло для жарки
соль
перец, сухая смесь любимых приправ для курицы
для соуса:
4 абрикоса
2 крупных зубчика чеснока
2 - 3 веточки базилика
черный молотый перец

171730 мин.42836

sveta-koolinar

11 июня 2011, 20:01


Салат из ветчины с овощами и орехамиСалат из ветчины с овощами и орехами

Каталог: Салат с яйцом и ветчиной

300 гр. ветчины
1 крупный помидор (230 г)
1 свежий огурец (170 г)
1 соленый огурец
3 зеленых лука
3 веточки укропа
3 вареных яйца
для заправки:
2 ст.л. с горкой сметаны
1 ч.л. французской зерновой горчицы
2 зубчика чеснока
2 ст.л. молотого жареного арахиса
соль, молотый черный перец -

108030 мин.2027

sveta-koolinar

04 июня 2011, 21:06


Пирог с курицей и зеленым лукомПирог с курицей и зеленым луком

Каталог: Пицца

1 ст. = 250 гр.
для теста:
4 ст. муки
2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1 пачка сухих дрожжей (11 г)
60 гр. сливочного масла
2 яйца
1 1/3 ст. молока
для начиники:
1-й слой:
1 куриная грудка (от 1-ой курицы)
1 репчатый лук
1/2 большой моркови
соль
100 мл. воды
масло для жарки
2-ой слой:
2 яйца
250 гр. сметаны
1 пучок зеленого лука
4 - 5 веточек укропа
соль
перец

122940 мин.4244

sveta-koolinar

29 мая 2011, 21:40


Зеленый салат с сельдью и виноградом. любителям селедки посвящается!Зеленый салат с сельдью и виноградом. любителям селедки посвящается!

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

250 гр. молодой капусты (1/4 небольшого кочана)
небольшой пучок зеленого лука
50 гр. щавеля (без ножек)
5 - 7 веточек укропа
2 веточки петрушки
1 свежий огурец
50 гр. оливок без косточек
100 гр. зеленого винограда без косточек
2 ч.л. каперсов
филе 1-ой сельди
для заправки:
1 ч.л. французской горчицы
1 ч.л. сахара
соль, молотый черный перец -
сок 1/4 лимона
душистое подсолнечное масло -

151980 мин.43937

sveta-koolinar

25 мая 2011, 15:35


Оладьи на ряженке с заварным клубничным кремомОладьи на ряженке с заварным клубничным кремом

Каталог: Оладьи на ряженке

для оладий:
500 мл. ряженки
9 ст.л. с верхом муки
3 яйца
1 ч.л. соды
0,5 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
масло для жарки
для крема:
500 мл. молока
2 ст.л. муки
1 пачка ванилина (1.5 г)
5 ст.л. сахара
250 гр. клубники

160610 мин.4152

sveta-koolinar

22 мая 2011, 15:46


Синьор помидор на тунцовой подушкеСиньор помидор на тунцовой подушке

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

для "подушки":
1 банка тунца в собственном соку (нетто 185 г)
200 гр. творога (у кого нет творога - смело берите рикотту)
1 огурец (серединка)
1/3 ч.л. приправы из сушеных трав
1/3 ч.л. молотого кориандра
1/3 ч.л. куркумы
1 зубчик чеснока
1 столовая ложка молотых грецких орехов
2 веточки укропа
смесь молотых перцев и соль -
а также:
1 крупный или 2 средних помидора
1 огурец (верхняя часть той серединки, что в "подушке"
2 - 3 ст.л. питьевого йогурта (у меня "активия")
1 ч.л. французской горчицы
петрушка
кунжут

612715 мин.33147

sveta-koolinar

14 мая 2011, 13:56


Шашлык из курицы (рецепт для микроволновки с грилем)Шашлык из курицы (рецепт для микроволновки с грилем)

Каталог: Шашлык из курицы

1,2 - 1,5 кг. куриных голеней (12 - 13 шт. )
2 шт. репчатого лука
5 - 7 зубчиков чеснока
1/2 лимона
перец черный молотый
соль
розмарин (по желанию)

2776135 мин.61829

sveta-koolinar

01 мая 2011, 02:56


Тефтели в суфлеТефтели в суфле

Каталог: Тефтели из говядины

для фарша:
1 кг. мясного фарша (свинина+говядина)
1/3 белого хлеба (батон "нарезной")
1 яйцо
1 луковица
3 зубчика чеснока
соль
перец
для суфле:
2 яйца
молоко - в 1,5 раза больше объема яиц
1 ч.л. французской горчицы
1,5 - 2 ч.л. "вегеты" (или любой другой универсальной приправы с солью)
а также 1 крупный болгарский перец (у меня - 1/2 красного и 1/2 желтого)

88330 мин.2737

sveta-koolinar

13 марта 2011, 18:31


Куриные голени, маринованные в зеленом соусе, с грибамиКуриные голени, маринованные в зеленом соусе, с грибами

Каталог: Блюда из птицы

12 куриных голеней (около 1400 г)
400 гр. шампиньонов
растительное масло для жарки
для маринада:
1 помидор
1 головка чеснока
8 - 10 веточек петрушки
1 лимон
2 ст.л. каперсов
1 чайн. ложка тмина
2 ст.л. соли

75350 мин.2634

sveta-koolinar

27 февраля 2011, 22:49


Салат "питерский"Салат "питерский"

Каталог: Салат с мясом

800 гр. говядины или свинины (не жирные)
2 моркови
2 луковицы
4 соленых огурца
2 яйца
2 ст.л. соевого соуса
соль
перец молотый
майонез
немного растительного масла

353990 мин.3955

sveta-koolinar

12 февраля 2011, 21:51


Паста под сливочным соусом со свининой и сыром дор-блюПаста под сливочным соусом со свининой и сыром дор-блю

Каталог: Паста с беконом

1 упаковка макарон
500 гр. нежирной свинины
1 упаковка бекона
1/4 красного болгарского перца
1/4 желтого болгарского перца
400 мл. сливок (10%)
100 гр. сыра дор-блю (с плесенью)
перец черный молотый, соль
растительное масло для жарки

523190 мин.4355

sveta-koolinar

06 февраля 2011, 01:23


Мясо вкусно-полезноеМясо вкусно-полезное

Каталог: Мясные

1 кг. говядины без костей и жира
2 средние моркови
1 средняя луковица
3-4 зубчика чеснока
соль
перец черный молотый, хмели-сунели
сушеные орегано и розмарин
1 пакет для запекания

157480 мин.5980

sveta-koolinar

29 января 2011, 03:33


Свинина в беконе "идиллия"Свинина в беконе "идиллия"

Каталог: Блюда из мясного фарша

500 гр. мякоти свинины без жира
1 средняя луковица
4 веточки укропа
1 стручок красного сладкого перца (тонкостенного)
2 яйца
смесь перцев молотых
соль
2 упаковки по 200 гр. венгерского сырокопченого бекона
если будете брать толстостенный перец, возьмите его немного поменьше.

1325030 мин.105546

sveta-koolinar

26 января 2011, 21:35


Капуста маринованная со свеклой и морковьюКапуста маринованная со свеклой и морковью

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

2 кг. капусты
1 средняя свекла
1 большая морковь
3 - 4 зубчика чеснока
для заливки:
1 ст. подсолнечного масла (не рафинированного)
1/2 ст. уксуса
1 не полный ст. сахарного песка
2 ст.л. соли без горки
1 ст. = 250 мл.

1935780 мин.5378

sveta-koolinar

09 января 2011, 18:26


Свинина запеченая с чесноком и помидоромСвинина запеченая с чесноком и помидором

Каталог: Блюда из мяса

2-кило гр. овый кусок свиной шейки
2 головки чеснока
1 большой помидор
соль, черный молотый перец

471190 мин.4282

sveta-koolinar

04 января 2011, 21:59


Салат "корни"Салат "корни"

Каталог: Салат из овощей

3 небольшие репы
1/4 большого корня сельдерея
1 средняя морковь
3 зеленых лука
для заправки:
0,5 ч.л. горчицы
1 ч.л. уксуса
соль
перец черный молотый
3 - 4 столовых ложки ароматного подсолнечного масла

67600 мин.1330

sveta-koolinar

31 декабря 2010, 00:31


Салат гамбургскийСалат гамбургский

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

4 филе сельди
100 гр. корнишонов
1 зеленое яблоко (200 г)
4 средние вареные картошки
1 красный репчатый лук
5 вареных яиц (1 для украшения)
небольшой пучок зеленого лука (30 г)
3 - 4 веточки укропа
соль
перец
растительное масло или майонез
каперсы, рукола для украшения
для маринада:
2 ст.л. ароматного подсолнечного масла
2 ст.л. уксуса
1 чайн. ложка сахара
0,5 чайн. ложки соли

112860 мин.1839

sveta-koolinar

18 декабря 2010, 20:24


Курица с лукомКурица с луком

Каталог: Блюда из птицы

8 куриных бедер (или любые другие части курицы на ваш вкус)
1 лимон
8 зубчиков чеснока
соль
молотый черный перец
200 гр. сметаны
2 больших луковицы
растительное масло для жарки

66770 мин.2248

sveta-koolinar

04 декабря 2010, 13:48


Кислые щиКислые щи

Каталог: Щи из квашеной капусты

на 5-литровую кастрюлю:
1 небольшая копченая рулька
2 луковицы
1 морковь
4 картошки
800 гр. квашеной капусты
2 зубчика чеснока
1 ст.л. томатной пасты
соль
перец черный горошком, 2 лавровых листа
перец черный молотый, хмели-сунели
растительное масло для жарки

359910 мин.2033

sveta-koolinar

20 ноября 2010, 17:44


Легкий салат с сыром мимолеттеЛегкий салат с сыром мимолетте

Каталог: Салат айсберг

3/4 кочана салата "айсберг"
250 гр. помидоров черри
100 гр. сыра мимолетте 40% (выдержка - 10 месяцев)
для заправки:
1 ст.л. бальзамического уксуса
2 ст.л. оливкового масла с розмарином
щепотка соли
немного свежемолотого черного перца
сок 1/2 лайма
немного кедровых орешков для посыпки

1115120 мин.62536

sveta-koolinar

17 ноября 2010, 23:39


Пышки с грибами к супуПышки с грибами к супу

Каталог: Кексы и маффины

200 гр. замороженных опят
1 ст. (250 г) муки
2 яйца
100 мл. воды
0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом
соль
перец черный молотый -
1 лавровый лист
50 - 80 гр. горчичного масла
подсолнечное рафинированное масло для жарки

619440 мин.91940

sveta-koolinar

14 ноября 2010, 17:56


Рулеты из куриной грудки с овощамиРулеты из куриной грудки с овощами

Каталог: Блюда из птицы

3 куриные грудки
2 небольшие моркови
0,5 большого красного болгарского перца
200 гр. лука-порея
аджика (острая)
2 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. соли
500 мл. воды
подсолнечное рафинированное масло для обжарки

82280 мин.62128

sveta-koolinar

08 ноября 2010, 00:08


Салат "невеста"Салат "невеста"

Каталог: Другие салаты

2/3 ст. (250- гр. ового) риса
3 небольших свежих огурца (250 - 300 г)
5 вареных яиц
50 гр. зеленого лука
10 гр. укропа
соль
молотый черный перец
майонез
для украшения:
1 свежий огурец
1 вареное яйцо

124380 мин.3254

sveta-koolinar

04 ноября 2010, 17:27


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru