naumovec
Рейтинг активности: 360.185
Пол: Женский
День рождения: 13 марта 1951
Город: Moscow
Регистрация: 25.05.2009 15:40
Последний визит: 11.05.2021 11:36
Каталог: Окрошка на квасе
картошка 1 шт. крупная
морковь 1 шт. средняя
луковица 1 шт.
луковица белая 1 шт.
яблоко(сушеное) горсть или 1 маленькое
огурцы соленые 3 шт. средние
петрушка 1 пучок
укроп 1 пучок
сосиски 3-4 шт.
соль
сахар 1-2 ст.л.
квас 1 - 1.5 л
хрен тертый 1 ст.л.
уксус яблочный 1 ст.л.
1331040 мин.83350
15 июня 2010, 00:53
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
разрыхлитель по инструкции
сода на кончике ножа
яйцо 1 шт.
масло раст. 2-3 ст.л.
простокваша 3-4 ст.л.
соль 1/4 ч.л.
сахар 1 ст.л.
морковь вареная 1 шт. средняя
свекла вареная половина
чеснок молодой 1 головка
желток для обмазки
997260 мин.5068
14 июня 2010, 01:49
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
авокадо 1 шт.
груша 1 шт.
шоколадная стружка
мороженое (по желанию)
636550 мин.22936
07 июня 2010, 20:21
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
мука гречневая 1.5 ст.
простокваша 0.5 ст.
молоко 0.25 ст.
майонез 3 ст.л.
соль
сахар 1 ст.л.
масло сливочное 50 г
желток для обмазки
дрожжи сухие по инструкции на 800 гр. муки
263260 мин.3546
06 июня 2010, 00:58
Каталог: Гуляш из индейки
морковь 1 шт.
картошка 4 шт.
лук шалот 4-5 шт.
луковица 1 шт.
мука 1 ст.л.
хрен тертый 1 ст.л.
сливки 200 г
уксус винный белый 2 ст.л.
масло раст. для жарки
сахар 1 ст.л.
соль
приправы:
петрушка сухая
черный перец молотый
лавровый лист
гвоздика
душистый перец
тимьян
1723860 мин.63848
04 июня 2010, 19:25
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
молоко 1/2-2/3 ст.
сахар 1/4-1/2 ст.
масло раст. 1/3 ст.
масло сливочное 80 - 100 г
яйцо 1 шт.
изюм 1/3 ст.
дрожжи сухие по инструкции
ванильный сахар 5г
корица на кончике ножа
гвоздика 2 бутона
соль
желток для обмазки
292550 мин.4675
02 июня 2010, 19:47
Каталог: Красный борщ
свекла 1 шт. средняя
луковица 1 шт.
капуста 1/4-1/2 кочана
картошка 1 шт.
чеснок молодой 1 головка или 5-6 долек старого
морковь 1 шт.
щавель 1 пучок
помидор 1 шт.
перец сладкий 1 шт.
мука 1 ст.л.
хрен тертый 1 ст.л.
перец красный острый в порошке
петрушка сухая
укроп сухой
соль
сахар 1-2 ст.л.
1223790 мин.83145
31 мая 2010, 20:12
Каталог: Заливное из судака
луковица 1 шт.
морковь 1 шт.
корень сельдерея 1/4 среднего
зеленый лук 1 пучок
стебли петрушки и укропа(по желанию)
желатин или агар-агар по инструкции (7-8 гр. на ст. жидкости)
петрушка для украшения
соль
черный перец горошком
душистый перец горошком
лавровый лист
корень петрушки
18551406 мин.403650
30 мая 2010, 03:31
Каталог: Блюда из мяса
рис 1 ст.
помидоры 2 шт.
перец болгарский 1 шт.
луковица 1 шт.
чеснок (молодой) 1 головка
масло сливочное 100 г
бульон или вода 1 ст.
морковь 1 шт. небольшая
соль
перец черный
барбарис (немного, 5-6 ягодок)
можжевельник (3-4 ягодки)
зира
куркума
730690 мин.63955
26 мая 2010, 19:39
Каталог: Кубдари
дрожжи сухие по инструкции
простокваша(мацони) 250 гр.
молоко 1/2 ст.
яйцо 1 шт.
масло сливочное 50-70 гр.
масло раст. 80-100 гр.
сахар 1 ст.л.
соль 1/4 ч.л.
говядина (мякоть) 400-500 гр.
масло сливочное 50 гр.
луковица 1 шт.
чеснок молодой 1 головка или 2-3 зубчика старого
приправы:
перец красный острый
кориандр
зира
хмели-сунели
укроп сухой
аджика
соль
1-2 желтка для смазки
16791120 мин.125294
25 мая 2010, 03:43
Каталог: Салат с помидорами
луковица красная 1 шт.
чеснок молодой 1 гол. или 3-4 зубчика старого
салат листовой 1/2 пучка
петрушка 1 пучок
творог 150 г
простокваша 100 г
приправы:
перец черный
перец красный
тимьян
кориандр
соль
12123100 мин.45576
24 мая 2010, 03:12
Каталог: Блюда из мясного фарша
яйцо 1 шт.
масло сливочное 50 г
кус-кус 1/2 ст.
сельдерей корень 1/4 среднего
яблоко 1 шт.
базилик 3-4 веточки
масло раст. для жарки
сухари панировочные или мука
соль
2725040 мин.33554
23 мая 2010, 01:32
Каталог: Блюда из птицы
луковица 1 шт.
чеснок молодой 1 головка или 3 зубчика старого
помидоры 2 шт.
миндаль очищенный 1 горсть
маслины 100 г
вино белое 1/2 ст.
бульон куриный 1/2 ст.
мука 2-3 ст.л.
масло раст. для жарки
соль
красный острый перец
765550 мин.24553
21 мая 2010, 16:37
Каталог: Коктейли с вермутом
вино белое сухое (полусухое) 1/3 бокала
вода минеральная без вкуса 1/4 бокала
лимонный лед
117281 мин.13447
20 мая 2010, 18:13
Каталог: Блюда из мяса
лук 2 шт.
зеленый лук 5-6 перьев
петрушка 1 пучок
укроп 1 пучок
горчица 1 ст.л.
перец красный сладкий
перец красный острый
панировочные сухари 2 ст.л.
яйца 2 шт.
лук шалот 5-6 шт.
вино белое сухое 100 г
бульон (у меня куриный) 1/2 ст.
мука 1 ст.л.
сливки 1/3 ст.
соль
масло раст. для жарки
857070 мин.53354
19 мая 2010, 16:50
Каталог: Салат с курицей и орехами
грецкие орехи очищенные 100 г
яйца 3 шт.
гранат 1 шт.
зеленый лук 1 пучок
зеленый салат 1 пучок
укроп 1 пучок
тархун 1 пучок (небольшой)
уксус винный белый 2 ст.л.
гранатовый соус(наршараб) 2 ст.л.
масло грецкого ореха 1 ст.л. (по желанию)
масло сливочное или топленое для жарки
соль
черный перец
2539230 мин.54269
16 мая 2010, 22:16
Каталог: Блюда из птицы
лук 1 шт.
яблоко (айва) 1/2
груша китайская 1 шт.
инжир 3-5 шт.
сметана 100 г
лимон 1/2 - 1 шт.
мука 1 ст.л.
коньяк (по желанию) 1 ст.л.
соль
масло раст. для жарки
специи:
смесь перцев
можжевельник (3-5 ягод)
корица (на кончике ножа)
душистый перец (5-6 горошин)
душица
1263360 мин.53544
14 мая 2010, 19:14
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
дрожжи сухие по инструкции
простокваша(мацони) 250 г
молоко 1/2 ст.
яйцо 1 шт.
масло сливочное 50-70 г
масло раст. 80-100 г
сахар 1 ст.л.
соль 1/4 ч.л.
.
сулугуни (имеретинский сыр) 250 г
яйца 6 шт.
лук зеленый 1 пучок
укроп 1/2 пучка
.
желток + 2 ст.л. сметаны для смазки
121050 мин.5594
12 мая 2010, 18:55
Каталог: Салат из говяжьего сердца
огурцы маринованные 5 шт.
груша китайская 1 шт.
лук красный 1 шт.
салат листовой 1 пучок
укроп 1 пучок
мед 1 ч.л.
уксус винный красный 2 ст.л.
соль
заправка:
масло раст. 4 ст.л.
горчица 1/2 ч.л.
авокадо 1 шт.
перец черный
126260 мин.63952
10 мая 2010, 23:25
Каталог: Мясные супы
луковица 1 шт.
тыква 300 г
морковь 1-2 шт.
перец оранжевый 1 шт.
кабачок (цукини) 1 шт. маленький
корень петрушки
фенхель 1/2 небольшого
помидоры 2 шт.
яблоко или айва 1/2
соль
приправы:
у меня универсальная узбекская приправа, которая включает в себя черный и красный перец, зиру, куркуму, базилик, кориандр, чеснок.
743490 мин.83242
09 мая 2010, 15:52
Каталог: Салат из овощей
огурец 1 шт. большой
порей 1/2 стебля
салат листовой 1 пучок (у меня фриллис)
маслины 100 г
яйца 2 шт.
сметана или майонез для заправки
соль
902215 мин.53141
08 мая 2010, 17:34
Каталог: Блюда из мяса
помидоры 3 шт.
баклажан 1 шт. (небольшой)
яблоко 1 шт.
лимон 1/2
лук 1 шт.
чеснок молодой 1 головка или 3-4 зубчика старого
картошка 1 шт.
масло раст. для жарки
соль
мука 1 ст.л.
приправы:
тмин
куркума
сладкий красный перец
острый красный перец
кориандр
862990 мин.64664
06 мая 2010, 18:49
Каталог: Салат с мясом
свекла вареная или печеная 1 шт. крупная
апельсин 1 шт.
яблоко 1 шт.
салат листовой 100-150 г
соль
уксус винный красный 1 ст.л.
лимонный сок 1 ч.л.
горчица 1/2 ч.л.
мед 2 ч.л.
майонез 2 ст.л.
930615 мин.54351
05 мая 2010, 18:40
Каталог: Блюда из мясного фарша
мякиш половины белого батона
яйцо 1 шт.
лук 1 шт.
перец желтый 1 шт.
морковь 1 шт.
перец зеленый сладкий 1 шт.
порей (зеленая часть) 1 шт.
помидор 1 шт.
лук красный 1 шт.
сыр твердый 50-70 г
масло раст. для жарки
соль
яйцо для обмазки
мука или тертые сухари для панировки
1157650 мин.24876
04 мая 2010, 19:30
Каталог: Блюда из птицы
ядра грецких орехов 100 г
чеснок молодой 1 головка или 2-3 дольки старого
лук 2 шт.
кинза 1 пучок
масло сливочное для жарки
масло грецкого ореха (желательно)
уксус винный белый 1 ст.л.
кориандр
черный перец
шафран
корица (на кончике ножа)
гвоздика (2-4 бутончика)
соль
1530745 мин.44264
03 мая 2010, 01:29
Каталог: Блюда из рыбы
яблоко 1 шт.
перец сладкий 1 шт.
лимон половинка
луковица красная 1 шт.
розмарин 3 веточки
вино белое 100 г
яйцо 1 шт.
масло раст. для жарки
соль
специи:
кориандр
базилик
перец душистый
горчица белая
укроп
854230 мин.23549
30 апреля 2010, 17:21
Каталог: Блюда из птицы
банан 1 шт.
сладкий картофель 2 шт.
сыр 40-50 г
сметана 100 г
масло раст. для жарки
соль
перец красный острый
перец красный сладкий
корица чуть-чуть
салат листовой 100-150 г
мука для панировки
яйцо для смазки
1214910 мин.24358
29 апреля 2010, 16:52
Каталог: Блюда из мяса
луковица красная 1 шт.
петрушка 1 пучок
масло сливочное 60-70 г
чеснок молодой 1 головка или 3-4 зубчика старого
сливки 100 г
соевый соус 1-2 ст.л.
коньяк 1 ст.л.
перец черный
соль
3499730 мин.44063
28 апреля 2010, 16:59
Каталог: Из овощей и грибов
помидоры 2 шт.
перец болгарский 2 шт.
инжир 7 ягод крупных
ядра грецких орехов 100 г
чеснок молодой 1-2 головки или 5-7 зубчиков старого
кинза 1 пучок
лимонный сок 1 ст.л.
джем из инжира 1 ч.л. (по желанию)
соль
масло раст. для жарки
приправы:
зира
корица (чуть-чуть)
кориандр
чеснок сухой
1079930 мин.53849
26 апреля 2010, 17:10
Каталог: Кукурузные лепешки
мука кукурузная 1 ст.
кефир (мацони) 2/3 - 1 ст.
масло сливочное 70-80 г
яйцо 1 шт.
сахар 1 ч.л.
соль 1/3 ч.л.
сода 1/2 ч.л.
тархун 1 пучок
зеленый лук 1 пучок
яйца вареные 2 шт.
соль
черный перец молотый
хмели-сунели
масло растительное для жарки
желток для смазки
9266120 мин.63964
23 апреля 2010, 17:32