naumovec

naumovec

Рейтинг активности: 360.185

Пол: Женский

День рождения: 13 марта 1951

Город: Moscow

Регистрация: 25.05.2009 15:40

Последний визит: 11.05.2021 11:36

Окрошка-винегретОкрошка-винегрет

Каталог: Окрошка на квасе

свекла 1 шт. средняя
картошка 1 шт. крупная
морковь 1 шт. средняя
луковица 1 шт.
луковица белая 1 шт.
яблоко(сушеное) горсть или 1 маленькое
огурцы соленые 3 шт. средние
петрушка 1 пучок
укроп 1 пучок
сосиски 3-4 шт.
соль
сахар 1-2 ст.л.
квас 1 - 1.5 л
хрен тертый 1 ст.л.
уксус яблочный 1 ст.л.

1331040 мин.83350

naumovec

15 июня 2010, 00:53


Пампушки свекольные и морковныеПампушки свекольные и морковные

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

мука 2-3 ст.
разрыхлитель по инструкции
сода на кончике ножа
яйцо 1 шт.
масло раст. 2-3 ст.л.
простокваша 3-4 ст.л.
соль 1/4 ч.л.
сахар 1 ст.л.
морковь вареная 1 шт. средняя
свекла вареная половина
чеснок молодой 1 головка
желток для обмазки

997260 мин.5068

naumovec

14 июня 2010, 01:49


Десерт с манго, грушей и авокадоДесерт с манго, грушей и авокадо

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

манго 1 шт.
авокадо 1 шт.
груша 1 шт.
шоколадная стружка
мороженое (по желанию)

636550 мин.22936

naumovec

07 июня 2010, 20:21


Гречневые лепешкиГречневые лепешки

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

мука 1.5 ст.
мука гречневая 1.5 ст.
простокваша 0.5 ст.
молоко 0.25 ст.
майонез 3 ст.л.
соль
сахар 1 ст.л.
масло сливочное 50 г
желток для обмазки
дрожжи сухие по инструкции на 800 гр. муки

263260 мин.3546

naumovec

06 июня 2010, 00:58


Индейка под сливочно-хреновым соусомИндейка под сливочно-хреновым соусом

Каталог: Гуляш из индейки

филе бедра индейки 800-1000 г
морковь 1 шт.
картошка 4 шт.
лук шалот 4-5 шт.
луковица 1 шт.
мука 1 ст.л.
хрен тертый 1 ст.л.
сливки 200 г
уксус винный белый 2 ст.л.
масло раст. для жарки
сахар 1 ст.л.
соль
приправы:
петрушка сухая
черный перец молотый
лавровый лист
гвоздика
душистый перец
тимьян

1723860 мин.63848

naumovec

04 июня 2010, 19:25


Назуки. сладкий хлебНазуки. сладкий хлеб

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

мука 3-4 ст.
молоко 1/2-2/3 ст.
сахар 1/4-1/2 ст.
масло раст. 1/3 ст.
масло сливочное 80 - 100 г
яйцо 1 шт.
изюм 1/3 ст.
дрожжи сухие по инструкции
ванильный сахар 5г
корица на кончике ножа
гвоздика 2 бутона
соль
желток для обмазки

292550 мин.4675

naumovec

02 июня 2010, 19:47


Красно-зеленый борщКрасно-зеленый борщ

Каталог: Красный борщ

мясо (говядина) 500-700 г
свекла 1 шт. средняя
луковица 1 шт.
капуста 1/4-1/2 кочана
картошка 1 шт.
чеснок молодой 1 головка или 5-6 долек старого
морковь 1 шт.
щавель 1 пучок
помидор 1 шт.
перец сладкий 1 шт.
мука 1 ст.л.
хрен тертый 1 ст.л.
перец красный острый в порошке
петрушка сухая
укроп сухой
соль
сахар 1-2 ст.л.

1223790 мин.83145

naumovec

31 мая 2010, 20:12


Заливной судакЗаливной судак

Каталог: Заливное из судака

судак (у меня филе) 800-100 г
луковица 1 шт.
морковь 1 шт.
корень сельдерея 1/4 среднего
зеленый лук 1 пучок
стебли петрушки и укропа(по желанию)
желатин или агар-агар по инструкции (7-8 гр. на ст. жидкости)
петрушка для украшения
соль
черный перец горошком
душистый перец горошком
лавровый лист
корень петрушки

18551406 мин.403650

naumovec

30 мая 2010, 03:31


Фантазия на тему пловаФантазия на тему плова

Каталог: Блюда из мяса

баранина (мякоть) 800-1000 г
рис 1 ст.
помидоры 2 шт.
перец болгарский 1 шт.
луковица 1 шт.
чеснок (молодой) 1 головка
масло сливочное 100 г
бульон или вода 1 ст.
морковь 1 шт. небольшая
соль
перец черный
барбарис (немного, 5-6 ягодок)
можжевельник (3-4 ягодки)
зира
куркума

730690 мин.63955

naumovec

26 мая 2010, 19:39


Лепешки с мясом кубдариЛепешки с мясом кубдари

Каталог: Кубдари

мука 3-4 ст.
дрожжи сухие по инструкции
простокваша(мацони) 250 гр.
молоко 1/2 ст.
яйцо 1 шт.
масло сливочное 50-70 гр.
масло раст. 80-100 гр.
сахар 1 ст.л.
соль 1/4 ч.л.
говядина (мякоть) 400-500 гр.
масло сливочное 50 гр.
луковица 1 шт.
чеснок молодой 1 головка или 2-3 зубчика старого
приправы:
перец красный острый
кориандр
зира
хмели-сунели
укроп сухой
аджика
соль
1-2 желтка для смазки

16791120 мин.125294

naumovec

25 мая 2010, 03:43


Салат из помидоров с творогомСалат из помидоров с творогом

Каталог: Салат с помидорами

помидоры 5-6 шт.
луковица красная 1 шт.
чеснок молодой 1 гол. или 3-4 зубчика старого
салат листовой 1/2 пучка
петрушка 1 пучок
творог 150 г
простокваша 100 г
приправы:
перец черный
перец красный
тимьян
кориандр
соль

12123100 мин.45576

naumovec

24 мая 2010, 03:12


Котлеты с кус-кусомКотлеты с кус-кусом

Каталог: Блюда из мясного фарша

фарш мясной 500-600 г
яйцо 1 шт.
масло сливочное 50 г
кус-кус 1/2 ст.
сельдерей корень 1/4 среднего
яблоко 1 шт.
базилик 3-4 веточки
масло раст. для жарки
сухари панировочные или мука
соль

2725040 мин.33554

naumovec

23 мая 2010, 01:32


Цыпленок по-мексиканскиЦыпленок по-мексикански

Каталог: Блюда из птицы

цыпленок (800-900 г) 1 шт.
луковица 1 шт.
чеснок молодой 1 головка или 3 зубчика старого
помидоры 2 шт.
миндаль очищенный 1 горсть
маслины 100 г
вино белое 1/2 ст.
бульон куриный 1/2 ст.
мука 2-3 ст.л.
масло раст. для жарки
соль
красный острый перец

765550 мин.24553

naumovec

21 мая 2010, 16:37


Легкий коктейль для взрослыхЛегкий коктейль для взрослых

Каталог: Коктейли с вермутом

вермут белый (мартини, чинзано) 1/3 бокала
вино белое сухое (полусухое) 1/3 бокала
вода минеральная без вкуса 1/4 бокала
лимонный лед

117281 мин.13447

naumovec

20 мая 2010, 18:13


Тушеное мясо в ароматной панировкеТушеное мясо в ароматной панировке

Каталог: Блюда из мяса

телятина мякоть 1 кг
лук 2 шт.
зеленый лук 5-6 перьев
петрушка 1 пучок
укроп 1 пучок
горчица 1 ст.л.
перец красный сладкий
перец красный острый
панировочные сухари 2 ст.л.
яйца 2 шт.
лук шалот 5-6 шт.
вино белое сухое 100 г
бульон (у меня куриный) 1/2 ст.
мука 1 ст.л.
сливки 1/3 ст.
соль
масло раст. для жарки

857070 мин.53354

naumovec

19 мая 2010, 16:50


Имеретинский салат из курицыИмеретинский салат из курицы

Каталог: Салат с курицей и орехами

куриное филе отварное 500-600 г
грецкие орехи очищенные 100 г
яйца 3 шт.
гранат 1 шт.
зеленый лук 1 пучок
зеленый салат 1 пучок
укроп 1 пучок
тархун 1 пучок (небольшой)
уксус винный белый 2 ст.л.
гранатовый соус(наршараб) 2 ст.л.
масло грецкого ореха 1 ст.л. (по желанию)
масло сливочное или топленое для жарки
соль
черный перец

2539230 мин.54269

naumovec

16 мая 2010, 22:16


Филе индейки с инжиромФиле индейки с инжиром

Каталог: Блюда из птицы

филе бедра индейки 1 кг
лук 1 шт.
яблоко (айва) 1/2
груша китайская 1 шт.
инжир 3-5 шт.
сметана 100 г
лимон 1/2 - 1 шт.
мука 1 ст.л.
коньяк (по желанию) 1 ст.л.
соль
масло раст. для жарки
специи:
смесь перцев
можжевельник (3-5 ягод)
корица (на кончике ножа)
душистый перец (5-6 горошин)
душица

1263360 мин.53544

naumovec

14 мая 2010, 19:14


Гурийские пирожки (фантазия на тему)Гурийские пирожки (фантазия на тему)

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

мука 3 ст.
дрожжи сухие по инструкции
простокваша(мацони) 250 г
молоко 1/2 ст.
яйцо 1 шт.
масло сливочное 50-70 г
масло раст. 80-100 г
сахар 1 ст.л.
соль 1/4 ч.л.
.
сулугуни (имеретинский сыр) 250 г
яйца 6 шт.
лук зеленый 1 пучок
укроп 1/2 пучка
.
желток + 2 ст.л. сметаны для смазки

121050 мин.5594

naumovec

12 мая 2010, 18:55


Салат из сердца с грушейСалат из сердца  с грушей

Каталог: Салат из говяжьего сердца

сердце телячье 500-600 г
огурцы маринованные 5 шт.
груша китайская 1 шт.
лук красный 1 шт.
салат листовой 1 пучок
укроп 1 пучок
мед 1 ч.л.
уксус винный красный 2 ст.л.
соль
заправка:
масло раст. 4 ст.л.
горчица 1/2 ч.л.
авокадо 1 шт.
перец черный

126260 мин.63952

naumovec

10 мая 2010, 23:25


Овощной суп в оптимистичных тонахОвощной суп в оптимистичных тонах

Каталог: Мясные супы

мясо (телячья грудинка) 500-600 г
луковица 1 шт.
тыква 300 г
морковь 1-2 шт.
перец оранжевый 1 шт.
кабачок (цукини) 1 шт. маленький
корень петрушки
фенхель 1/2 небольшого
помидоры 2 шт.
яблоко или айва 1/2
соль
приправы:
у меня универсальная узбекская приправа, которая включает в себя черный и красный перец, зиру, куркуму, базилик, кориандр, чеснок.

743490 мин.83242

naumovec

09 мая 2010, 15:52


Легкий салат из редиса с маслинамиЛегкий салат из редиса с маслинами

Каталог: Салат из овощей

редис 1 большой пучок (17 шт)
огурец 1 шт. большой
порей 1/2 стебля
салат листовой 1 пучок (у меня фриллис)
маслины 100 г
яйца 2 шт.
сметана или майонез для заправки
соль

902215 мин.53141

naumovec

08 мая 2010, 17:34


Телятина в соусе с баклажанамиТелятина в соусе с баклажанами

Каталог: Блюда из мяса

телятина (мякоть) 1 кг
помидоры 3 шт.
баклажан 1 шт. (небольшой)
яблоко 1 шт.
лимон 1/2
лук 1 шт.
чеснок молодой 1 головка или 3-4 зубчика старого
картошка 1 шт.
масло раст. для жарки
соль
мука 1 ст.л.
приправы:
тмин
куркума
сладкий красный перец
острый красный перец
кориандр

862990 мин.64664

naumovec

06 мая 2010, 18:49


Мясной салат с апельсинами и свеклойМясной салат с апельсинами и свеклой

Каталог: Салат с мясом

мясо отварное 200-250 г
свекла вареная или печеная 1 шт. крупная
апельсин 1 шт.
яблоко 1 шт.
салат листовой 100-150 г
соль
уксус винный красный 1 ст.л.
лимонный сок 1 ч.л.
горчица 1/2 ч.л.
мед 2 ч.л.
майонез 2 ст.л.

930615 мин.54351

naumovec

05 мая 2010, 18:40


Зразы мясные слоеныеЗразы мясные слоеные

Каталог: Блюда из мясного фарша

мясо (у меня говядина и свинина) 500-600 г
мякиш половины белого батона
яйцо 1 шт.
лук 1 шт.
перец желтый 1 шт.
морковь 1 шт.
перец зеленый сладкий 1 шт.
порей (зеленая часть) 1 шт.
помидор 1 шт.
лук красный 1 шт.
сыр твердый 50-70 г
масло раст. для жарки
соль
яйцо для обмазки
мука или тертые сухари для панировки

1157650 мин.24876

naumovec

04 мая 2010, 19:30


По мотивам сацивиПо мотивам сациви

Каталог: Блюда из птицы

куриные голени 8 шт.
ядра грецких орехов 100 г
чеснок молодой 1 головка или 2-3 дольки старого
лук 2 шт.
кинза 1 пучок
масло сливочное для жарки
масло грецкого ореха (желательно)
уксус винный белый 1 ст.л.
кориандр
черный перец
шафран
корица (на кончике ножа)
гвоздика (2-4 бутончика)
соль

1530745 мин.44264

naumovec

03 мая 2010, 01:29


Пряная рыба с розмариномПряная рыба с розмарином

Каталог: Блюда из рыбы

рыба филе (у меня тилапия) 2 порционных куска
яблоко 1 шт.
перец сладкий 1 шт.
лимон половинка
луковица красная 1 шт.
розмарин 3 веточки
вино белое 100 г
яйцо 1 шт.
масло раст. для жарки
соль
специи:
кориандр
базилик
перец душистый
горчица белая
укроп

854230 мин.23549

naumovec

30 апреля 2010, 17:21


Экзотический ужин за 10 минут или "не думай о секундах свысока"Экзотический ужин за 10 минут или "не думай о секундах свысока"

Каталог: Блюда из птицы

куриные грудки без кости 2 шт.
банан 1 шт.
сладкий картофель 2 шт.
сыр 40-50 г
сметана 100 г
масло раст. для жарки
соль
перец красный острый
перец красный сладкий
корица чуть-чуть
салат листовой 100-150 г
мука для панировки
яйцо для смазки

1214910 мин.24358

naumovec

29 апреля 2010, 16:52


Свинина в сливочном соусеСвинина  в сливочном соусе

Каталог: Блюда из мяса

свинина филе 4 порционных куска
луковица красная 1 шт.
петрушка 1 пучок
масло сливочное 60-70 г
чеснок молодой 1 головка или 3-4 зубчика старого
сливки 100 г
соевый соус 1-2 ст.л.
коньяк 1 ст.л.
перец черный
соль

3499730 мин.44063

naumovec

28 апреля 2010, 16:59


Баклажаны с инжиромБаклажаны с инжиром

Каталог: Из овощей и грибов

баклажаны 3 шт. средние
помидоры 2 шт.
перец болгарский 2 шт.
инжир 7 ягод крупных
ядра грецких орехов 100 г
чеснок молодой 1-2 головки или 5-7 зубчиков старого
кинза 1 пучок
лимонный сок 1 ст.л.
джем из инжира 1 ч.л. (по желанию)
соль
масло раст. для жарки
приправы:
зира
корица (чуть-чуть)
кориандр
чеснок сухой

1079930 мин.53849

naumovec

26 апреля 2010, 17:10


Кукурузные лепешки с тархуномКукурузные лепешки с тархуном

Каталог: Кукурузные лепешки

мука пшеничная 1 ст.
мука кукурузная 1 ст.
кефир (мацони) 2/3 - 1 ст.
масло сливочное 70-80 г
яйцо 1 шт.
сахар 1 ч.л.
соль 1/3 ч.л.
сода 1/2 ч.л.
тархун 1 пучок
зеленый лук 1 пучок
яйца вареные 2 шт.
соль
черный перец молотый
хмели-сунели
масло растительное для жарки
желток для смазки

9266120 мин.63964

naumovec

23 апреля 2010, 17:32


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru