naumovec

naumovec

Рейтинг активности: 360.185

Пол: Женский

День рождения: 13 марта 1951

Город: Moscow

Регистрация: 25.05.2009 15:40

Последний визит: 11.05.2021 11:36

Гороховый суп с гренкамиГороховый суп с гренками

Каталог: Мясные супы

грудинка свиная копченая 300-400 г
филе бедра индейки 200-300 г
лук 2 шт.
горох сухой (у меня нут) 2/3 ст.
зеленый горошек (у меня замороженный) 1/2 ст.
яблоки 2 шт.
морковь 1 шт.
ядра грецких орехов 50 г
масло раст. 1-2 ст.л.
мед 1 ч.л.
хлеб белый или серый 2-3 ломтя
мак 1 ч.л.
сало или бекон 5-6 маленьких ломтиков
соль
приправы:
корень петрушки 1 ч.л.
петрушка сухая 1 ч.л.
укроп сухой 1 ч.л.
перец красный сладкий 1 ч.л.
перец черный 1/4 ч.л. или
зира 1/4 ч.л.

1530990 мин.83847

naumovec

27 августа 2011, 03:59


Башенки из баклажанов и тыквыБашенки из баклажанов и тыквы

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

баклажаны 2 шт.
тыква 300-400 г
гранат 1 шт.
базилик 1 пучок
козий сыр 150 г
сметана 100 г
чеснок 1-2 зубчика
растительное масло (у меня кукурузное) 1-2 ст.л.
сливочное масло 50 г
гранатовый соус (наршараб) 1 ст.л.
соль
базилик сухой 1 ч.л.
перец белый 1/4 ч.л. или

1009340 мин.24258

naumovec

16 августа 2011, 17:59


Картофельный салат с раковыми шейкамиКартофельный салат с раковыми шейками

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

раковые шейки (или креветки) в рассоле 350-400 г
перепелиные яйца 10 шт.
картошка 2-3 шт.
салат листовой 150-200 гр. (у меня смесь)
сельдерей 2 стебля
порей 1/2 стебля
огурцы 2 шт.
соль
для заправки:
майонез 3 ст.л.
гранатовый соус (наршараб) 1 ст.л.
лимонный сок 1 ч.л.

1272230 мин.53239

naumovec

11 августа 2011, 15:56


Необычные рыбные котлеткиНеобычные рыбные котлетки

Каталог: Блюда из рыбы

филе трески 600 г
куриная грудка без кости 1 шт. (300-400 г)
селедка 1/2 т.
мякиш 1/3 батона
лук 1 шт.
растительное масло для жарки
панировочные сухари
соль
молоко для замачивания сельди
яйцо 1 шт.
перец черный молотый 1/2 ч.л. или
петрушка сухая 1 ч.л.
укроп сухой 1 ч.л.

1285840 мин.63756

naumovec

28 июля 2011, 19:02


Ну очень витаминный капустный салатНу очень витаминный капустный салат

Каталог: Салат из овощей

капуста молодая 1 маленький кочан
перец сладкий 2 шт.
огурцы 2 шт.
редис 5-7 шт.
зеленый лук 1 пучок
петрушка 1 пучок
укроп 1 пучок
соль
сахар 1-2 ст.л.
для заправки:
помидор 1 шт.
масло раст. 5-6 ст.л.
чеснок 3-4 зубчика
перец красный сладкий 1 ч.л.
перец красный острый 1/2 ч.л. или

939920 мин.53552

naumovec

26 июля 2011, 19:50


Телячье сердце в гранатовом соусеТелячье сердце в гранатовом соусе

Каталог: Блюда из субпродуктов

сердце телячье 4 шт. (примерно 1.6 кг)
яблоко зеленое 1 шт.
перец сладкий 2 шт.
лук красный 1 шт.
гранатовый соус (наршараб) 2 ст.л.
лимонный сок 2 ч.л.
масло раст. для жарки
сухари белые толченые 1 ст.л.
перец красный сладкий 1 ч.л.
перец красный острый 1/4 ч.л.
чеснок в порошке 1 ч.л.
пажитник 1/2 ч.л. (если есть)
соль

11445120 мин.63147

naumovec

23 июля 2011, 22:46


Баклажаны со сливамиБаклажаны со сливами

Каталог: Из овощей и грибов

баклажаны 4 шт.
морковь 1 шт.
яблоко зеленое 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
сливы 4-5 шт.
масло раст. для жарки
соль
петрушка сухая 1 ч.л.
чеснок в порошке 1 ч.л.
зира 1/2 ч.л.

1517240 мин.43048

naumovec

21 июля 2011, 17:35


Салат с топинамбуром и яйцомСалат с топинамбуром и яйцом

Каталог: Салат из овощей

топинамбур 5 шт. небольших
яйца 2 шт.
огурцы 2 шт.
яблоко зеленое 1 шт.
салат листовой (у меня фриллис) 1 пучок
соль
для заправки:
масло раст. 3 ст.л.
соус соевый 1 ст.л.
мед 1 ч.л.
лимонный сок 1 ч.л.

2574715 мин.53243

naumovec

19 июля 2011, 18:12


Цыпленок в желеЦыпленок в желе

Каталог: Блюда из птицы

цыпленок 1 шт. (у меня 600-700 г)
сметана 1 ст.л.
перец красный острый (порошок) 1/4 ч.л. или
перец красный сладкий (порошок) 1 ч.л.
соль
петрушка сухая 1 ч.л.
масло раст. для жарки
клюква 100 гр.
сахар 1-2 ст.л.
агар-агар или желатин по инструкции. (у меня агар-агар в порошке 1 ч.л. )
базилик 5-6 листочков

646545 мин.22836

naumovec

16 июля 2011, 14:30


Баранина с яблокамиБаранина с яблоками

Каталог: Блюда из мяса

баранина (мякоть) 1 кг
луковица красная 1 шт.
яблоко зеленое 1 шт.
соус ткемали красный 3 ст.л.
хмели-сунели 1 ч.л.
перец красный сладкий (в порошке) 1 ч.л.
перец красный острый (в порошке) 1/4 ч.л.
чеснок сухой (в порошке) 1/2 ч.л.
петрушка сухая 1 ч.л.
соль
масло раст. для жарки
сухари белые толченые 1 ст.л.

1651070 мин.63139

naumovec

14 июля 2011, 14:29


Картофельный салатКартофельный салат

Каталог: Картофельный салат

картошка 4 шт.
яйца 3 шт.
маринованные огурцы 6-7 шт. (корнишоны)
зеленый лук 1 пучок (большой)
редис 6-7 шт.
петрушка 1 пучок
укроп 1 пучок
листовой салат (у меня смесь) 100 г
майонез 150 г
хрен тертый 2 ст.л.

799930 мин.43846

naumovec

12 июля 2011, 14:28


Курица под мятно-ежевичным соусомКурица под мятно-ежевичным соусом

Каталог: Блюда из птицы

курица для жарки 1 шт. (у меня 1.2 кг)
ежевика (у меня мороженая) 1/2 ст.
чеснок молодой 1 головка или 3-4 дольки старого
ядра грецких орехов 50 г
мята 2 веточки
гранатовый соус 2-3 ст.л.
уксус винный белый 2 ст.л.
масло раст. для жарки
сметана 2-3 ст.л.
соль
перец черный молотый 1/4 ст.л.
чеснок в порошке 1 ч.л.
универсальная кавказская приправа 1 ч.л.

874875 мин.43644

naumovec

09 июля 2011, 19:17


Телятина в кагореТелятина в кагоре

Каталог: Блюда из мяса

телятина 1 кг
луковица 1 шт.
чернослив 1 горсть
манго 1 шт.
кагор 1/2 ст.
сливки 200 г
масло раст. 1 ст.л.
соль
перец красный сладкий 1 ст.л.
перец красный острый 1/2 ч.л. или

990790 мин.63546

naumovec

07 июля 2011, 19:34


Острая чечевичная похлебкаОстрая чечевичная похлебка

Каталог: Овощные и грибные супы

грибы (у меня мороженые белые) 2/3 ст.
луковицы 2 шт.
чечевица (у меня красная) 1/2 ст.
морковь 1 шт.
чеснок 1 головка молодого или 4-5 зубчиков старого
баклажан 1 шт.
ядра миндаля 50 г
соль
соус чили 2-3 ст.л.
имбирь (порошок) 1 ч.л.
перец черный , у меня 1/4 ч.л.
тмин 1/2 ч.л.
масло раст. для жарки

1319260 мин.83443

naumovec

05 июля 2011, 18:03


Салат с креветками и базиликомСалат с креветками и базиликом

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

креветки в рассоле 400 г
базилик 1 пучок
яблоко 1 шт.
яйца перепелиные 10 шт.
огурцы 2 шт.
луковица 1 шт.
масло раст. (у меня из виноградных косточек) 2 ст.л.
соевый соус 1 ст.л.
лимонный сок 1 ч.л.
мед 1 ч.л.

1096615 мин.43751

naumovec

02 июля 2011, 21:33


Рыба с фенхелем и яблокомРыба с фенхелем и яблоком

Каталог: Блюда из рыбы

филе трески 500-600 г
фенхель 1/2 луковицы
стебель сельдерея 1 шт.
яблоко зеленое 1 шт.
яйца 2 шт.
мука (у меня кукурузная) для панировки
масло раст. для жарки
соль

791130 мин.22532

naumovec

30 июня 2011, 19:29


Легкий салат к мясуЛегкий салат к мясу

Каталог: Салат из овощей

базилик 1 пучок
яблоки 2 шт.
лук 1 шт.
майонез 2 ст.л.
гранатовый соус (наршараб) 1/2-1 ст.л.

5207810 мин.33853

naumovec

29 июня 2011, 18:54


Мясо с устричным соусомМясо с устричным соусом

Каталог: Блюда из мяса

телятина 1 кг
кукуруза молодая консервированная 400 г.
стебли сельдерея 2 шт.
перец зеленый сладкий 1 шт.
перец красный сладкий 1 шт.
зеленый лук 2-3 пера
яйцо 1 шт.
масло арахисовое (можно заменить раст.) 2-3 ст.л.
устричный соус 2-3 ст.л.
соевый соус 1-2 ст.л.
мука кукурузная 1 ст.л.
перец черный молотый 1/4 ч.л.
имбирь молотый 1 ч.л.
барбарис 1 ч.л.

1773990 мин.63943

naumovec

27 июня 2011, 16:25


Кабачки в соевом соусеКабачки в соевом соусе

Каталог: Из овощей и грибов

кабачки молодые 4 шт.
луковицы 2 шт.
перец болгарский 1 шт.
помидоры 2 шт.
лук зеленый 4-5 перьев
укроп 5-6 веточек
петрушка 5-6 веточек
соевый соус 2 ст.л.
лимонный сок 1-2 ч.л.
мед 1-2 ч.л.
мука (лучше кукурузная) 1-2 ст.л.
масло раст. для жарки (у меня кукурузное)
соль

2123530 мин.53157

naumovec

25 июня 2011, 19:34


Салат с раковыми шейкамиСалат с раковыми шейками

Каталог: Салат из авокадо с яйцом

раковые шейки в рассоле 400 г
салат листовой (у меня смесь) 75г
дайкон 1/2 шт.
свекла вареная или печеная 1 шт. (небольшая)
помидоры черри 100 г
яйца перепелиные 10 шт.
соль
авокадо 1 шт.
масло раст. 1/4 ст.
гранатовый соус (наршараб) 1 ст.л.
лимонный сок 1 ч.л.

2365315 мин.45158

naumovec

24 июня 2011, 16:21


Салат из красного лобиоСалат из красного лобио

Каталог: Салат из овощей

красная сухая фасоль 900 г
ядра грецких орехов 100 г
луковицы (лучше красные) 3-4 шт.
чеснок 4-5 зубчиков
кинза 5-6 веточек
гранат 1 шт.
масло раст. (лучше ореховое) 2 ст.л.
уксус винный красный 1-2 ст.л.
гвоздика 3-4 бутона
корица 1 щепотка
перец черный молотый 1/2-1 ч.л.
соль 1/2 ч.л.

185260 мин.3654

naumovec

01 апреля 2011, 17:56


Плов с грибами по русскиПлов с грибами по русски

Каталог: Плов с грибами

репа 2 шт. небольшие
морковь 1 шт. большая
лук 1 шт.
яблоко 1 шт.
чернослив 10 шт.
вишня вяленая 6-7 шт.
брусника 2 ст.л.
грибы (у меня шампиньоны) 400-500 г
рис(у меня краснодарский) 1 ст.
хрен со свеклой 1 ст.л.
соль
петрушка сушеная 1 ч.л.
масло раст. 3 ст.л.

1085060 мин.53956

naumovec

31 марта 2011, 18:12


Котлеты из гречки с грибамиКотлеты из гречки с грибами

Каталог: Котлеты из гречки

гречка 2/3 ст.
грибы отварные (у меня опята) 800 мл.
луковица 1 шт. (большая)
соль
сухари панировочные
для соуса:
баклажаны с аджикой консервированные(верес) 1/2 ст.
соус чили (средней остроты) 1 ст.л.
соус ткемали красный 1 ст.л.
гранатовый соус (наршараб) 1 ст.л.
масло раст. для жарки

3731150 мин.65065

naumovec

30 марта 2011, 17:28


Витаминный салат с топинамбуром и тыквойВитаминный салат с топинамбуром и тыквой

Каталог: Салат из овощей

топинамбур(земляная груша) 4-5 шт. (небольших)
тыква 200-300 г
морковь 1 шт.
яблоко 1 шт.
масло раст. 1/3 ст.
сок лимонный 2 ч.л.
мед 1-2 ч.л.
соль

1763515 мин.3849

naumovec

29 марта 2011, 15:33


Овощной суп-пюре с кокосовым молокомОвощной суп-пюре с кокосовым молоком

Каталог: Супы-пюре

тыква 200-300 г
морковь 1 шт.
яблоко 1 шт.
картошка 1 шт. (средняя)
зеленый горошек 200 мл.
кокосовое молоко 3-4 ст.л.
соль
сахар (по желанию) 1 ст.л.
петрушка сухая 1 ч.л.
перец белый 1 щепотка или
масло раст. (по желанию) 1 ст.л.

1983630 мин.33641

naumovec

28 марта 2011, 16:40


Пирожки с грибами и фасолью. постные.Пирожки с грибами и фасолью. постные.

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

для теста:
мука 1 кг
маргарин постный (у меня пышка) 100-150 г
майонез постный (у меня домашний) 1/2 ст.
масло горчичное (если есть) 2 ст.л.
дрожжи сухие по инструкции (у меня саф-момент 1 пакетик)
водка 1-2 ст.л.
соль 1/2 ч.л. или
сахар 1 - 2 ст.л.
вода
для начинки:
грибы отварные (у меня опята) 700-800 мл.
фасоль отварная 2/3 - 1 ст.
чернослив 5-7 ягод
соль (если нужно)
для обмазки:
чай 1 пакетик
мед 1 ч.л.
кипяток 1/3 ст.

155770 мин.4352

naumovec

20 марта 2011, 00:27


Блины с ошибкойБлины с ошибкой

Каталог: Блины на сливках

мука 2 ст.
соль 1 щепотка
сахар 1 ст.л.
сода 1/4 ч.л.
сливки 35% 400-500 мл.
яйца 2 шт.
вино полусухое( у меня каберне) 1/2 ст.
масло раст. для жарки

92820 мин.5282

naumovec

06 марта 2011, 03:34


Грузинский ежевичный соус и рыба под нимГрузинский ежевичный соус и рыба под ним

Каталог: Соусы, дипы, маринады

ежевика (у меня мороженая) 3/4 ст.
виноград (лучше недозревший) 1/4 ст.
ядра грецких орехов 1/2 - 3/4 ст.
зеленый острый перец 1 стручок
чеснок 3-4 зубчика
кинза 1 пучок
соль
.........
рыба (у меня конгрио) 2 шт.
масло грецкого ореха 1 ст.л.
лимонный сок 1 ч.л.
соль
виноградные листья 5-6 шт.

1939730 мин.6690

naumovec

03 марта 2011, 15:50


МаджуниМаджуни

Каталог: Другие десерты

рис 1/2 ст.
сахар 1 ст.л.
мед 3 ст.л.
перец черный молотый 1/4 ч.л.
масло раст. для смазки

111910 мин.78100

naumovec

25 февраля 2011, 17:13


"картошка" из картошки"картошка" из картошки

Каталог: Другие десерты

картошка 3 шт. средних
чернослив без косточки 1 горсть
курага 1 горсть
изюм светлый 1 горсть
мед 4 ст.л.
масло сливочное 50 г
ядра грецких орехов 4 горсти
масло раст. (у меня из грецких орехов) 2-3 ст.л.
сахарная пудра 2 ст.л.

993330 мин.5362

naumovec

21 февраля 2011, 18:29


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru