Вход | Регистрация
chudo
Рейтинг активности: 316.665
Пол: Женский
День рождения: 23 июля 2013
Город: Одесса
Регистрация: 19.07.2007 18:59
Последний визит: 01.06.2021 11:46
Тушеная капуста с вешенками
капуста белокочанная — 1 кг
морковь (большая ) — 1 шт
лук репчатый (большой) — 1 шт
помидор (маринованный) — 5 шт
рассол (от помидоров) — 1 стак.
уксус (белый бальзамик, можно заменить лимонным соком) — 2 ст.л.
чеснок — 2 зуб.
перец чили
перец черный (молотый )
соевый соус ("киккоман") — 2,5 ст.л.
соль (морская при желании)
зелень (несколько веточек)
вешенки — 150 г
масло оливковое — 4 ст.л.
сахар коричневый (или обычный) — 1 ст.л.
Каталог: Из овощей и грибов
140600 мин.815
09 июня 2014, 19:36
капуста белокочанная — 1 кг
морковь (большая ) — 1 шт
лук репчатый (большой) — 1 шт
помидор (маринованный) — 5 шт
рассол (от помидоров) — 1 стак.
уксус (белый бальзамик, можно заменить лимонным соком) — 2 ст.л.
чеснок — 2 зуб.
перец чили
перец черный (молотый )
соевый соус ("киккоман") — 2,5 ст.л.
соль (морская при желании)
зелень (несколько веточек)
вешенки — 150 г
масло оливковое — 4 ст.л.
сахар коричневый (или обычный) — 1 ст.л.
Картофельные ньокки с малосольным лососем и пармезаном
картофельное пюре — 500 г
мука — 100 г
укроп (маленький) — 1 пуч.
лосось (малосольный ) — 150 г
пармезан (+ для посыпки) — 50 г
масло оливковое — 2 ст.л.
песто (для подачи)
перец чили
перец черный (молотый)
соль (морская )
базилик (несколько веточек для подачи)
Каталог: Блюда из рыбы
96230 мин.1722
05 июня 2014, 18:44
картофельное пюре — 500 г
мука — 100 г
укроп (маленький) — 1 пуч.
лосось (малосольный ) — 150 г
пармезан (+ для посыпки) — 50 г
масло оливковое — 2 ст.л.
песто (для подачи)
перец чили
перец черный (молотый)
соль (морская )
базилик (несколько веточек для подачи)
Горячая закуска из грибов с сырным соусом
шампиньоны — 800 г
лук репчатый — 1 шт
чеснок — 1 зуб.
сливки (25-30%) — 250 г
сыр плавленный — 50 г
соль (морская )
перец черный (молотый )
соевый соус — 1 ст.л.
сыр мягкий (камамбер или бри) — 40 г
желток яичный (перепелиный для подачи, при желании)
Каталог: Из овощей и грибов
201510 мин.1228
18 мая 2014, 23:02
шампиньоны — 800 г
лук репчатый — 1 шт
чеснок — 1 зуб.
сливки (25-30%) — 250 г
сыр плавленный — 50 г
соль (морская )
перец черный (молотый )
соевый соус — 1 ст.л.
сыр мягкий (камамбер или бри) — 40 г
желток яичный (перепелиный для подачи, при желании)
Куриные крылышки с баклажанами в кисло-сладком соусе
куриные крылья - 500 гр.
баклажан - 1 шт.
перец болгарский -1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец острый,
корень имбиря - 2 см,
чеснок - 1 зуб,
соевый соус - 2 ст.л,
соус кисло-сладкий blue dragon,
куриный бульон - 100 гр.
кунжут черный и белый,
соль морская ,
перец черный молотый,
зелень для подачи.
Каталог: Блюда из птицы
2930435 мин.31924
13 мая 2014, 21:04
куриные крылья - 500 гр.
баклажан - 1 шт.
перец болгарский -1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец острый,
корень имбиря - 2 см,
чеснок - 1 зуб,
соевый соус - 2 ст.л,
соус кисло-сладкий blue dragon,
куриный бульон - 100 гр.
кунжут черный и белый,
соль морская ,
перец черный молотый,
зелень для подачи.
Закуска из баклажана в кисло-сладком соусе
баклажан большой - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
сельдерей черешковый - 1 черешок,
чеснок - 1-2 зуб,
соль морская - ,
соус кисло-сладкий blue dragon,
соевый соус - 2 ст.л.
масло оливковое - 3-4 ст.л,
бульон куриный - 50 гр.
перец острый - ,
кинза - несколько веточек,
кунжут белый и черный.
Каталог: Из овощей и грибов
160730 мин.919
11 мая 2014, 21:09
баклажан большой - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
сельдерей черешковый - 1 черешок,
чеснок - 1-2 зуб,
соль морская - ,
соус кисло-сладкий blue dragon,
соевый соус - 2 ст.л.
масло оливковое - 3-4 ст.л,
бульон куриный - 50 гр.
перец острый - ,
кинза - несколько веточек,
кунжут белый и черный.
Закуска-салат из быстрых малосольных огурчиков в восточном стиле
огурцы свежие - 500 гр.
уксус рисовый - 20-30 гр.
соль морская - 1 ч.л.
сахар - щепотка,
перец острый - ,
чеснок - 2 зубчика,
кунжутное масло - 1 ст.л,
соус соевый - 15-20 гр.
васаби - 0,5 ч.л,
нори - 5г,
кунжут белый и черный по щепотке.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
123560 мин.1219
11 мая 2014, 18:56
огурцы свежие - 500 гр.
уксус рисовый - 20-30 гр.
соль морская - 1 ч.л.
сахар - щепотка,
перец острый - ,
чеснок - 2 зубчика,
кунжутное масло - 1 ст.л,
соус соевый - 15-20 гр.
васаби - 0,5 ч.л,
нори - 5г,
кунжут белый и черный по щепотке.
Колбаски картофельные с курицей
картофель - 1 кг,
куриное филе - 300 гр.
соль морская,
перец черный молотый,
лавровый лист - 2 шт.
гвоздика - 1 шт.
семена фенхеля - щепотка,
душистый перец,
черева свиная - 1,5 метра,
лимон - половина,
масло оливковое для обжаривания,
сметана для подачи.
Каталог: Другие основные блюда
141770 мин.2525
10 мая 2014, 22:18
картофель - 1 кг,
куриное филе - 300 гр.
соль морская,
перец черный молотый,
лавровый лист - 2 шт.
гвоздика - 1 шт.
семена фенхеля - щепотка,
душистый перец,
черева свиная - 1,5 метра,
лимон - половина,
масло оливковое для обжаривания,
сметана для подачи.
Роллы калифорния, роллы тамаго, дзакуро-дзуси и нигири тамаго
рис круглый для суши - 400 гр.
водоросли конбу - средний кусок,
уксус рисовый - 90 гр.
сахар-песок - 75г,
соль - 20 гр.
для тамаго:
яйца куриные - 6 шт.
сахар - песок - 2 ст.л. без горки,
соль морская - щепотка,
соевый соус светлый - 1 ст.л.
саке (или 1 ст.л. водки смешать с 1 ч.л. воды),
масло оливковое для смазывания сковороды,
икра тобико - 50 гр.
икра красная - 20 гр.
авокадо - 0,5 шт.
снежный краб - 100 гр.
огурец - 1 шт.
творожный крем типа филадельфии - 125г,
листы нори.
для подачи:
соевый соус,
маринованный имбирь,
васаби паста.
Каталог: Роллы Калифорния
165850 мин.2023
02 мая 2014, 18:02
рис круглый для суши - 400 гр.
водоросли конбу - средний кусок,
уксус рисовый - 90 гр.
сахар-песок - 75г,
соль - 20 гр.
для тамаго:
яйца куриные - 6 шт.
сахар - песок - 2 ст.л. без горки,
соль морская - щепотка,
соевый соус светлый - 1 ст.л.
саке (или 1 ст.л. водки смешать с 1 ч.л. воды),
масло оливковое для смазывания сковороды,
икра тобико - 50 гр.
икра красная - 20 гр.
авокадо - 0,5 шт.
снежный краб - 100 гр.
огурец - 1 шт.
творожный крем типа филадельфии - 125г,
листы нори.
для подачи:
соевый соус,
маринованный имбирь,
васаби паста.
Молодой картофель запеченный с копчеными ребрышками
картофель молодой - 1 кг,
ребрышки свиные копченые - 600 гр.
помидор - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
лук зеленый - 2 шт.
фенхель нарезанный - 1 ст.л,
сельдерей черешковый - 1 черешок,
кинза - несколько веточек,
петрушка - несколько веточек,
соль морская - ,
перец ч.м. - ,
масло оливковое - 1 ст.л.
чеснок - 3 зубчика.
Каталог: Блюда из мяса
209640 мин.41121
01 мая 2014, 21:47
картофель молодой - 1 кг,
ребрышки свиные копченые - 600 гр.
помидор - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
лук зеленый - 2 шт.
фенхель нарезанный - 1 ст.л,
сельдерей черешковый - 1 черешок,
кинза - несколько веточек,
петрушка - несколько веточек,
соль морская - ,
перец ч.м. - ,
масло оливковое - 1 ст.л.
чеснок - 3 зубчика.
Салат из молодого картофеля с маслинами, каперсами и пармезаном
картофель молодой маленький - 500 гр.
маслины - 15 шт.
каперсы - 1 ст.л,
масло оливковое - 2 ст.л,
пармезан тертый - 2 ст.л,
базилик сушеный - щепотка,
соль морская - ,
зелень - несколько веточек,
чеснок - 1зуб.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
58910 мин.21423
28 апреля 2014, 23:58
картофель молодой маленький - 500 гр.
маслины - 15 шт.
каперсы - 1 ст.л,
масло оливковое - 2 ст.л,
пармезан тертый - 2 ст.л,
базилик сушеный - щепотка,
соль морская - ,
зелень - несколько веточек,
чеснок - 1зуб.
Картофель по-селянски
картофель молодой - 500 гр.
масло оливковое - 2-3 ст.л,
перец ч.м - щепотка,
базилик сушеный - шепотка,
кориандр молотый - щепотка,
соль морская средняя - горсть,
чеснок - 10 зуб,
сало свежесоленое - 30 г
Каталог: Из овощей и грибов
94520 мин.1721
27 апреля 2014, 22:41
картофель молодой - 500 гр.
масло оливковое - 2-3 ст.л,
перец ч.м - щепотка,
базилик сушеный - шепотка,
кориандр молотый - щепотка,
соль морская средняя - горсть,
чеснок - 10 зуб,
сало свежесоленое - 30 г
Темаки суши (суши-кулечки)
рис круглый — 1 стак,.
лосось свежий — 150 гр.
авокадо спелый — 1 шт.
перец болгарский — 1 шт.
огурец — 1 шт.
водоросли нори — 8 шт.
водоросли конбу кусочек - 5 см,
уксус рисовый или
белый бальзамический — 4 ч.л.
сахар — 2 ч.л.
соль морская — 0,5 ч. л,
соевый соус — 3 ст.л.
васаби — 1 ч.л.
имбирь маринованный — 1 ст.л.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
82670 мин.2619
24 апреля 2014, 17:02
рис круглый — 1 стак,.
лосось свежий — 150 гр.
авокадо спелый — 1 шт.
перец болгарский — 1 шт.
огурец — 1 шт.
водоросли нори — 8 шт.
водоросли конбу кусочек - 5 см,
уксус рисовый или
белый бальзамический — 4 ч.л.
сахар — 2 ч.л.
соль морская — 0,5 ч. л,
соевый соус — 3 ст.л.
васаби — 1 ч.л.
имбирь маринованный — 1 ст.л.
Пасхальный кулич 2014
молоко (теплое, жирное ) — 200 г
мука (в\с 200 гр. в опару 300 гр. в тесто)
дрожжи (живые, свежие) — 15 г
сахар коричневый — 1 стак.
желток яичный — 4 шт
масло сливочное (топленое) — 180 г
ванильная эссенция — 1 ч.л.
кардамон (молотый) — 0,5 ч.л.
орех мускатный (можно чуть меньше) — 0,5 ч.л.
цедра лимона (1 большой)
соль (щепотка)
цукаты — 100 г
изюм — 100 г
белок яичный (для глазури) — 2 шт
сахар (песок для глазури) — 0,5 стак.
сок лимонный — 1 ч.л.
масло растительное — 0,5 ч.л.
коньяк — 100 г
Каталог: Хлеб
167720 мин.1828
19 апреля 2014, 21:10
молоко (теплое, жирное ) — 200 г
мука (в\с 200 гр. в опару 300 гр. в тесто)
дрожжи (живые, свежие) — 15 г
сахар коричневый — 1 стак.
желток яичный — 4 шт
масло сливочное (топленое) — 180 г
ванильная эссенция — 1 ч.л.
кардамон (молотый) — 0,5 ч.л.
орех мускатный (можно чуть меньше) — 0,5 ч.л.
цедра лимона (1 большой)
соль (щепотка)
цукаты — 100 г
изюм — 100 г
белок яичный (для глазури) — 2 шт
сахар (песок для глазури) — 0,5 стак.
сок лимонный — 1 ч.л.
масло растительное — 0,5 ч.л.
коньяк — 100 г
Салат-карпаччо из молодых овощей с маринованным лососем
микс-салат - 1 уп.
кабачок молодой маленький - 1 шт.
шампиньон свежий - 1 шт.
редис крупный - 5-6 шт.
перец болгарский - половина
лосось свежий - 150 гр.
масло оливковое - 3-4 ст.л.
уксус белый бальзамический - 1,5 ст.л.
соус соевый - 1 ст.л.
соль морская
смесь перцев
Каталог: Салат из лосося
67160 мин.21725
23 марта 2014, 23:21
микс-салат - 1 уп.
кабачок молодой маленький - 1 шт.
шампиньон свежий - 1 шт.
редис крупный - 5-6 шт.
перец болгарский - половина
лосось свежий - 150 гр.
масло оливковое - 3-4 ст.л.
уксус белый бальзамический - 1,5 ст.л.
соус соевый - 1 ст.л.
соль морская
смесь перцев
Постный диетический шоколадный мусс
1 крупный спелый авокадо,
2-3 ст.л. жидкого меда (в оригинале кленовый сироп),
1 ст.л. мелкого коричневого сахара (я не добавляла),
0,5 ч.л. ванильного экстракта,
1-1,5 ч.л. белого бальзамического уксуса,
0,5 ч.л. соевого соуса,
2 ст.л. с горкой натурального какао-порошка,
сахарные конфетти для посыпки.
Каталог: Десерты из шоколада
127540 мин.2124
22 марта 2014, 19:09
1 крупный спелый авокадо,
2-3 ст.л. жидкого меда (в оригинале кленовый сироп),
1 ст.л. мелкого коричневого сахара (я не добавляла),
0,5 ч.л. ванильного экстракта,
1-1,5 ч.л. белого бальзамического уксуса,
0,5 ч.л. соевого соуса,
2 ст.л. с горкой натурального какао-порошка,
сахарные конфетти для посыпки.
Постный хлеб с картофелем и розмарином
мука в\с - 4 ст.
вода теплая - 1ст,
масло оливковое - 4 ст.л.
дрожжи сухие - 1 ч.л. с горкой,
соль крупная морская - щепотка,
сахар - щепотка,
1 ч.л. соевого соуса
картофель - 3 шт.
помидор большой - 1 шт.
розмарин сухой - щепотка,
орегано сухой - щепотка,
базилик сухой - щепотка,
соевый соус - 1 ч.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
Каталог: Хлеб
117860 мин.2424
17 марта 2014, 22:43
мука в\с - 4 ст.
вода теплая - 1ст,
масло оливковое - 4 ст.л.
дрожжи сухие - 1 ч.л. с горкой,
соль крупная морская - щепотка,
сахар - щепотка,
1 ч.л. соевого соуса
картофель - 3 шт.
помидор большой - 1 шт.
розмарин сухой - щепотка,
орегано сухой - щепотка,
базилик сухой - щепотка,
соевый соус - 1 ч.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
Постные перцы фаршированные чечевицей и грибами 
перец болгарский - 3 шт.
шампиньоны свежие - 8 шт.
морковь большая - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1зуб,
чечевица - 1 ст.
томаты в с\с - половина банки,
петрушка - пару веточек,
соевый соус "киккоман" - 1 ст.л,
соль морская - при необходимости,
сахар - щепотка,
перец ч.м. - ,
Каталог: Другие основные блюда
110230 мин.31925
15 марта 2014, 21:50
перец болгарский - 3 шт.
шампиньоны свежие - 8 шт.
морковь большая - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1зуб,
чечевица - 1 ст.
томаты в с\с - половина банки,
петрушка - пару веточек,
соевый соус "киккоман" - 1 ст.л,
соль морская - при необходимости,
сахар - щепотка,
перец ч.м. - ,
Постный хлеб с помидорами-черри, маслинами и розмарином
мука в\с - 4 ст.
вода теплая - 1ст,
масло оливковое - 4 ст.л.
дрожжи сухие - 1 ч.л. с горкой,
соль крупная морская - щепотка,
сахар - щепотка,
помидоры-черри - 5-6 шт.
маслины и оливки - по 1 горсти,
розмарин сухой - щепотка,
соевый соус - 1 ч.л.
Каталог: Хлеб
152690 мин.1529
15 марта 2014, 19:53
мука в\с - 4 ст.
вода теплая - 1ст,
масло оливковое - 4 ст.л.
дрожжи сухие - 1 ч.л. с горкой,
соль крупная морская - щепотка,
сахар - щепотка,
помидоры-черри - 5-6 шт.
маслины и оливки - по 1 горсти,
розмарин сухой - щепотка,
соевый соус - 1 ч.л.
Легкий постный салат с печенью трески, грибами и помидорами
салат любой, свежий - 1 уп.,
печень трески - 1 банка,
свежие шампиньоны - 3 шт.
огурец - половина,
помидоры-черри - 4-5 шт.
маслины или оливки - горсть,
масло оливковое,
соевый соус "киккоман",
крем-бальзамик,
соль морская,
перец ч.м.
Каталог: Постный салат с грибами
368312 мин.21121
15 марта 2014, 18:46
салат любой, свежий - 1 уп.,
печень трески - 1 банка,
свежие шампиньоны - 3 шт.
огурец - половина,
помидоры-черри - 4-5 шт.
маслины или оливки - горсть,
масло оливковое,
соевый соус "киккоман",
крем-бальзамик,
соль морская,
перец ч.м.
писсаладьер - постный французский луковый пирог с овощами-гриль
мука - 200 гр.
минеральная вода - 100 мл. ,
сахар-песок - щепотка,
дрожжи сухие активные - 5г,
оливковое масло - 2 ст.л,
лук репчатый - 3 шт.
томаты в с\с - половина банки,
масло оливковое - 1 ст.л,
соль морская - щепотка,
сахар коричневый - щепотка,
перец ч.м. - ,
базилик - пару веточек,
соевый соус - ,
баклажан - половина,
кабачок - половина,
шампиньоны большие - 2 шт.
сельдерей черешковый - 1 черешок,
перец болгарский - половина,
оливковое масло,
помидор - 1 шт.
оливки или маслины,
оливковое масло,
бальзамический уксус,
соевый соус "киккоман",
Каталог: Пицца
135450 мин.4228
08 марта 2014, 18:39
мука - 200 гр.
минеральная вода - 100 мл. ,
сахар-песок - щепотка,
дрожжи сухие активные - 5г,
оливковое масло - 2 ст.л,
лук репчатый - 3 шт.
томаты в с\с - половина банки,
масло оливковое - 1 ст.л,
соль морская - щепотка,
сахар коричневый - щепотка,
перец ч.м. - ,
базилик - пару веточек,
соевый соус - ,
баклажан - половина,
кабачок - половина,
шампиньоны большие - 2 шт.
сельдерей черешковый - 1 черешок,
перец болгарский - половина,
оливковое масло,
помидор - 1 шт.
оливки или маслины,
оливковое масло,
бальзамический уксус,
соевый соус "киккоман",
Омлет с беконом и помидорами черри (фм)
яйцо куриное - 3 шт.
бекон - 1-2 полоски,
молоко или сливки - 1-2 ст.л,
масло оливковое,
помидоры черри - 3-4 шт.
петрушка - пару листиков,
соль морская,
перец ч.м.
твердый сыр - при желании.
Каталог: Омлет с помидорами
218620 мин.1823
28 февраля 2014, 15:23
яйцо куриное - 3 шт.
бекон - 1-2 полоски,
молоко или сливки - 1-2 ст.л,
масло оливковое,
помидоры черри - 3-4 шт.
петрушка - пару листиков,
соль морская,
перец ч.м.
твердый сыр - при желании.
Фаршированная рыба в беконной корочке
карп - 2 кг.
бекон - 200 гр.
лук репчатый большой - 3 шт.
масло оливковое - 2 ст.л.
яйца 1 категории - 3 шт.
семолина - 3 ст.л.
перец черный молотый. - 0,5 ч.л.
соль морская - 1,2 ч.л. с горкой
зелень для украшения
Каталог: Рыба фаршированная
154630 мин.3834
26 февраля 2014, 22:48
карп - 2 кг.
бекон - 200 гр.
лук репчатый большой - 3 шт.
масло оливковое - 2 ст.л.
яйца 1 категории - 3 шт.
семолина - 3 ст.л.
перец черный молотый. - 0,5 ч.л.
соль морская - 1,2 ч.л. с горкой
зелень для украшения
Солянка сборная рыбная "купеческая"
карп - 1шт (800 г)
раки живые - 10-15 шт.
лосось свежий или осетр - 300 гр.
морковь большая - 1 шт.
сельдерей черешковый или корень петрушки,
лавр - 2 листа,
перец душистый - 3 шт.
смесь перцев горошком - щепотка,
лук репчатый - 3 шт.
помидоры большие - 3-4 шт. (или 1 банка в с\с),
грибы маринованные - 200 гр.
огурцы маринованные средние - 3-4 шт.
маслины б\к - 150 гр.
каперсы - 1 ст. л,
острый красный перец - ,
рассол - 200 гр.
масло оливковое - для жарки,
масло сливочное - 1 ст.л.
лимон,
сметана,
петрушка - 1 пучок,
соль морская - ,
сахар коричневый - .
Каталог: Блюда из рыбы
2833490 мин.2729
22 февраля 2014, 22:51
карп - 1шт (800 г)
раки живые - 10-15 шт.
лосось свежий или осетр - 300 гр.
морковь большая - 1 шт.
сельдерей черешковый или корень петрушки,
лавр - 2 листа,
перец душистый - 3 шт.
смесь перцев горошком - щепотка,
лук репчатый - 3 шт.
помидоры большие - 3-4 шт. (или 1 банка в с\с),
грибы маринованные - 200 гр.
огурцы маринованные средние - 3-4 шт.
маслины б\к - 150 гр.
каперсы - 1 ст. л,
острый красный перец - ,
рассол - 200 гр.
масло оливковое - для жарки,
масло сливочное - 1 ст.л.
лимон,
сметана,
петрушка - 1 пучок,
соль морская - ,
сахар коричневый - .
Утка по - царски, фаршированная блинами и клюквой 
утка-бройлер - 1300 гр.
филе куриное без кости - 1 шт.
клюква сушеная - 2 горсти,
соевый соус - 1-2 ст.л,
вино белое сухое - 120 мл. ,
уксус белый бальзамический - 2-3 ст.л.
сливки нежирные - 2-3 ст. л,
яйцо куриное - 1 шт.
соль морская - ,
смесь перцев - ,
семена фенхеля - щепотка,
для блинов:
мука пшеничная - 1 ст,
молоко - 2 ст,
масло оливковое - 1 ст.л,
яйцо куриное сырое - 2 шт.
сахар коричневый - щепотка,
соль морская - щепотка,
шпинат замороженный - 1 кубик,
(свежий - 1 пучок).
Каталог: Блюда из птицы
270760 мин.4135
18 января 2014, 23:30
утка-бройлер - 1300 гр.
филе куриное без кости - 1 шт.
клюква сушеная - 2 горсти,
соевый соус - 1-2 ст.л,
вино белое сухое - 120 мл. ,
уксус белый бальзамический - 2-3 ст.л.
сливки нежирные - 2-3 ст. л,
яйцо куриное - 1 шт.
соль морская - ,
смесь перцев - ,
семена фенхеля - щепотка,
для блинов:
мука пшеничная - 1 ст,
молоко - 2 ст,
масло оливковое - 1 ст.л,
яйцо куриное сырое - 2 шт.
сахар коричневый - щепотка,
соль морская - щепотка,
шпинат замороженный - 1 кубик,
(свежий - 1 пучок).
Конфеты "toffifee" с клюквой и фундуком приготовленные руками ребенка
ирис сливочный - 240 г
орехи (фундук) - 30-37 шт.
шоколад темный - 70 г
сливки (10%) - 8-9 ст.л.
масло сливочное - 1,5 ст.л.
масло растительное для смазывания форм.
Каталог: Готовим с детьми
431630 мин.2943
12 января 2014, 23:34
ирис сливочный - 240 г
орехи (фундук) - 30-37 шт.
шоколад темный - 70 г
сливки (10%) - 8-9 ст.л.
масло сливочное - 1,5 ст.л.
масло растительное для смазывания форм.
Цыпленок фаршированный клюквой и каперсами
цыпленок - 450 гр.
бедро куриное - 2 шт.
клюква сушеная - 2 ст.л,
маслины б\к - 8-10 шт.
каперсы - 1 ст.л,
семолина (манка) - 1 ст.л,
сливки 20% - 4-5 ст.л,
яйцо куриное - 1 шт.
семена фенхеля - щепотка,
смесь перцев - ,
соль морская - .
Каталог: Блюда из птицы
697370 мин.22726
12 января 2014, 17:21
цыпленок - 450 гр.
бедро куриное - 2 шт.
клюква сушеная - 2 ст.л,
маслины б\к - 8-10 шт.
каперсы - 1 ст.л,
семолина (манка) - 1 ст.л,
сливки 20% - 4-5 ст.л,
яйцо куриное - 1 шт.
семена фенхеля - щепотка,
смесь перцев - ,
соль морская - .
Шоколадные батончики со сгущенкой, орехами и клюквой
200 гр. белого шоколада,
200 гр. кокосовой стружки,
200 гр. сгущенки,
сок половины лимона,
сушеная клюква - горсть,
миндаль - горсть,
фундук - горсть.
Каталог: Батончики
580280 мин.6051
11 января 2014, 22:51
200 гр. белого шоколада,
200 гр. кокосовой стружки,
200 гр. сгущенки,
сок половины лимона,
сушеная клюква - горсть,
миндаль - горсть,
фундук - горсть.
Мидии в белом вине
мидии в ракушках - 500 гр.
сельдерей - 1 черешок,
лук белый - 0,5 шт.
морковь маленькая - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик,
вино белое полусухое - 150 гр.
уксус белый бальзамический - 2 ст.л,
сахар тростниковый - 1 ч.л,
маслины б\к - 5 шт.
помидоры черри - 4 шт.
перец чили - ,
масло оливковое - 3 ст.л.
петрушка или базилик - несколько веточек.
Каталог: Блюда из морепродуктов
87100 мин.11413
08 января 2014, 00:44
мидии в ракушках - 500 гр.
сельдерей - 1 черешок,
лук белый - 0,5 шт.
морковь маленькая - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик,
вино белое полусухое - 150 гр.
уксус белый бальзамический - 2 ст.л,
сахар тростниковый - 1 ч.л,
маслины б\к - 5 шт.
помидоры черри - 4 шт.
перец чили - ,
масло оливковое - 3 ст.л.
петрушка или базилик - несколько веточек.
Тарт с клюквой и запеченным ганашем из белого шоколада
для теста:
холодное сливочное масло - 100 гр.
мука - 150 гр.
миндальная мука - 50 гр.
коричневый сахар - 20 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
соль морская - щепотка,
начинка:
сливки 33-36% - 200 гр.
белый шоколад - 240 гр.
сливочное масло - 15г,
яйцо куриное - 2 шт.
свежие или замороженные ягоды клюквы - 300 гр.
(у меня сушеные - 150 г)
кукурузный крахмал - 1,5 ст.л.
Каталог: Торты
160520 мин.1324
07 января 2014, 00:42
для теста:
холодное сливочное масло - 100 гр.
мука - 150 гр.
миндальная мука - 50 гр.
коричневый сахар - 20 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
соль морская - щепотка,
начинка:
сливки 33-36% - 200 гр.
белый шоколад - 240 гр.
сливочное масло - 15г,
яйцо куриное - 2 шт.
свежие или замороженные ягоды клюквы - 300 гр.
(у меня сушеные - 150 г)
кукурузный крахмал - 1,5 ст.л.
Крем из авокадо с печенью трески и каперсами
авокадо (средний) — 1 шт.
печень трески — 125 гр.
сок лимонный - ,
чеснок — 1 зуб.
петрушка - несколько веточек,
базилик - несколько листиков,
соус "табаско" - ,
каперсы (или маринованные огурчики) — 1,5 ч.л.
майонез - 2 ст.л.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
81850 мин.1929
06 января 2014, 15:07
авокадо (средний) — 1 шт.
печень трески — 125 гр.
сок лимонный - ,
чеснок — 1 зуб.
петрушка - несколько веточек,
базилик - несколько листиков,
соус "табаско" - ,
каперсы (или маринованные огурчики) — 1,5 ч.л.
майонез - 2 ст.л.
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
