Вход | Регистрация
chudo
Рейтинг активности: 316.665
Пол: Женский
День рождения: 23 июля 2013
Город: Одесса
Регистрация: 19.07.2007 18:59
Последний визит: 01.06.2021 11:46
Канапе из печеночных блинчиков с грибами
печень куриная - 300 гр.
молоко - 150 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
мука - 2 ст.л,
соль морская ,
перец ч.м. ,
масло оливковое - 2 ст.л
грибы вешенки - 300 гр.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 зуб,
майонез "слобода" - 2 ст.л,
сметана - 2 ст.л,
перец ч.м. - ,
соль морская - ,
масло оливковое - 1 ст.л,
зелень для украшения.
Каталог: Другие холодные закуски
198860 мин.2030
26 декабря 2014, 15:28
печень куриная - 300 гр.
молоко - 150 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
мука - 2 ст.л,
соль морская ,
перец ч.м. ,
масло оливковое - 2 ст.л
грибы вешенки - 300 гр.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 зуб,
майонез "слобода" - 2 ст.л,
сметана - 2 ст.л,
перец ч.м. - ,
соль морская - ,
масло оливковое - 1 ст.л,
зелень для украшения.
Салат "оливье" с лососем и красной икрой
картофель - 6 шт.
морковь - 2 шт.
яйца куриные - 2 шт.
яйца перепелиные - 9 шт.
горошек конс. - 3 ст.л,
огурец маринованный - 3 шт.
лосось с\с - 200 гр.
смесь свежих салатов,
икра красная - 3 ч.л.
майонез "слобода" - 4-5 ст.л,
перец ч.м.,
соль морская.
Каталог: Салат из овощей
214790 мин.31930
22 декабря 2014, 14:27
картофель - 6 шт.
морковь - 2 шт.
яйца куриные - 2 шт.
яйца перепелиные - 9 шт.
горошек конс. - 3 ст.л,
огурец маринованный - 3 шт.
лосось с\с - 200 гр.
смесь свежих салатов,
икра красная - 3 ч.л.
майонез "слобода" - 4-5 ст.л,
перец ч.м.,
соль морская.
Салат из утки с манго и ягодным соусом
ножка утки без кости - 2 шт.
манго - 1 шт.
смесь салатов - 100 гр.
соль морская
перец ч.м.
масло оливковое - 2 ст.л,
белый бальзамический уксус - 2 ч.л.
соевый соус киккоман - 1 ст.л.
розовый перец.
красное сухое вино - 100 гр.
соевый соус киккоман - 1 ст.л.
белый бальзамический уксус - 1 ст.л.
соль морская
перец ч.м.
гвоздика - 1 шт.
ягодный соус - 1 ст.л
сахар
кукурузный крахмал - 0,5 ч.л.
Каталог: Салаты из птицы
156150 мин.21624
21 декабря 2014, 16:04
ножка утки без кости - 2 шт.
манго - 1 шт.
смесь салатов - 100 гр.
соль морская
перец ч.м.
масло оливковое - 2 ст.л,
белый бальзамический уксус - 2 ч.л.
соевый соус киккоман - 1 ст.л.
розовый перец.
красное сухое вино - 100 гр.
соевый соус киккоман - 1 ст.л.
белый бальзамический уксус - 1 ст.л.
соль морская
перец ч.м.
гвоздика - 1 шт.
ягодный соус - 1 ст.л
сахар
кукурузный крахмал - 0,5 ч.л.
Карпаччо из лосося с пастой из авокадо
лосось м\с - 200 гр.
авокадо - 1 шт.
смесь свежих салатов - 100 гр.
каперсы - 1 ч.л.
пармезан натертый - 2 ч.л.
соль морская
перец черный молотый
масло оливковое - 4 ст.л.
уксус белый бальзамик - 1 ч.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
соевый соус киккоман - 1 ч.л.
крем-бальзамик для украшения
Каталог: Блюда из лосося
158070 мин.21815
20 декабря 2014, 15:44
лосось м\с - 200 гр.
авокадо - 1 шт.
смесь свежих салатов - 100 гр.
каперсы - 1 ч.л.
пармезан натертый - 2 ч.л.
соль морская
перец черный молотый
масло оливковое - 4 ст.л.
уксус белый бальзамик - 1 ч.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
соевый соус киккоман - 1 ч.л.
крем-бальзамик для украшения
Запеченное мясо с брынзой и вялеными томатами
говядина (вырезка) — 800 г
брынза — 150 г
томаты вяленые — 10 шт
соус брусничный — 1 ст.л.
соль морская - ,
перец ч.м. - ,
базилик - пару веточек для подачи,
масло оливковое — 1 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
166010 мин.1721
19 декабря 2014, 23:35
говядина (вырезка) — 800 г
брынза — 150 г
томаты вяленые — 10 шт
соус брусничный — 1 ст.л.
соль морская - ,
перец ч.м. - ,
базилик - пару веточек для подачи,
масло оливковое — 1 ст.л.
Пицца "пепперони" с моцареллой и сладким перцем
мука для пиццы маркировки 00 - 2 стак.
дрожжи быстрорастворимые - 1 ч.л.
вода кипяченая теплая - 1 неполный стак,
масло оливковое - 4 ст.л.
соль морская - неполная ч.л,
сахар - щепотка
колбаса "пепперони" - 10-12 ломт.,
сыр твердый - 150 гр.
моцарелла мини - 10-12 шариков,
перец болгарский - 0,5 шт.
розмарин свежий - 1 веточка,
базилик - пару веточек,
лук белый - 1 шт.
сладкий качественный кетчуп - 6-8 ст.л,
соус соевый киккоман - 2 ст.л.
Каталог: Пицца
162970 мин.1720
18 декабря 2014, 22:14
мука для пиццы маркировки 00 - 2 стак.
дрожжи быстрорастворимые - 1 ч.л.
вода кипяченая теплая - 1 неполный стак,
масло оливковое - 4 ст.л.
соль морская - неполная ч.л,
сахар - щепотка
колбаса "пепперони" - 10-12 ломт.,
сыр твердый - 150 гр.
моцарелла мини - 10-12 шариков,
перец болгарский - 0,5 шт.
розмарин свежий - 1 веточка,
базилик - пару веточек,
лук белый - 1 шт.
сладкий качественный кетчуп - 6-8 ст.л,
соус соевый киккоман - 2 ст.л.
Салат из печени трески и авокадо
авокадо - 1 шт.
печень трески - 200 гр.
сыр твердый - 50 гр
огурец маринованный - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
икра красная - 2 ч.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
зелень для украшения
майонез на перепелиных яйцах
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
589840 мин.22529
18 декабря 2014, 15:07
авокадо - 1 шт.
печень трески - 200 гр.
сыр твердый - 50 гр
огурец маринованный - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
икра красная - 2 ч.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
зелень для украшения
майонез на перепелиных яйцах
Салат "грибная поляна" с печенью трески
шампиньоны целые в с\с - 200 гр.
картофель - 4 шт.
морковь - 2 шт.
лук зеленый - 2 шт.
сыр твердый - 50 гр.
печень трески - 200 гр.
каперсы - 1 ст.л,
петрушка или укроп - пару веточек,
зерна граната для украшения,
майонез "слобода" оливковый.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
390720 мин.23229
17 декабря 2014, 14:44
шампиньоны целые в с\с - 200 гр.
картофель - 4 шт.
морковь - 2 шт.
лук зеленый - 2 шт.
сыр твердый - 50 гр.
печень трески - 200 гр.
каперсы - 1 ст.л,
петрушка или укроп - пару веточек,
зерна граната для украшения,
майонез "слобода" оливковый.
Крабовые клешни - закуска из крабовых палочек
крабовые палочки - 350 гр.
яйцо крупное - 1 шт.
мука - 1 ст.л.
майонез оливковый - 1 ст.л.
соль морская
перец черный молотый
клешни раков (если есть) - 6 шт.
кусок черствого хлеба
сладкая паприка
масло растительное для фритюра
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
2779630 мин.64429
15 декабря 2014, 15:50
крабовые палочки - 350 гр.
яйцо крупное - 1 шт.
мука - 1 ст.л.
майонез оливковый - 1 ст.л.
соль морская
перец черный молотый
клешни раков (если есть) - 6 шт.
кусок черствого хлеба
сладкая паприка
масло растительное для фритюра
Салат "сельдь под шубой" с пармезаном и икрой
сельдь м\с - 1 шт.
лук белый - 0,5 шт.
уксус белый бальзамический - 1 ч.л.
картофель - 2-3 шт.
морковь - 2 шт.
свекла маленькая - 2 шт.
пармезан - 100 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
икра красная - 2 ст.л,
зелень для украшения,
майонез на перепелиных яйцах "слобода".
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
309890 мин.21421
12 декабря 2014, 17:43
сельдь м\с - 1 шт.
лук белый - 0,5 шт.
уксус белый бальзамический - 1 ч.л.
картофель - 2-3 шт.
морковь - 2 шт.
свекла маленькая - 2 шт.
пармезан - 100 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
икра красная - 2 ст.л,
зелень для украшения,
майонез на перепелиных яйцах "слобода".
Рыба фаршированная жареными грибами и копченой грудинкой с горчичным соусом
судак (щука или карп) - 800 гр.
копченая грудинка - 150 гр.
грибы (шампиньоны или вешенки) - 200 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
семолина или манка - 1 ст.л.
соль морская
перец черный молотый
паприка сладкая - 1 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
зелень и лимон для украшения
майонез оливковый "слобода" - 3 ст.л.
горчица сладкая - 1 ст.л.
уксус белый бальзамический - 1 ст.л.
Каталог: Рыба фаршированная
116290 мин.2125
11 декабря 2014, 13:53
судак (щука или карп) - 800 гр.
копченая грудинка - 150 гр.
грибы (шампиньоны или вешенки) - 200 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
семолина или манка - 1 ст.л.
соль морская
перец черный молотый
паприка сладкая - 1 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
зелень и лимон для украшения
майонез оливковый "слобода" - 3 ст.л.
горчица сладкая - 1 ст.л.
уксус белый бальзамический - 1 ст.л.
Ризотто с грибами (risotto ai funghi)
рис арборио — 300 г
масло сливочное — 60 г
вино белое сухое — 150 г
шампиньоны (свежие) — 300 г
грибы сушеные - 5-6 шт
бульон куриный — 1 л
масло оливковое — 2 ст.л.
лук белый большой — 2 шт
пармезан или грана падано — 70 г
петрушка - несколько веточек
базилик для подачи
перец розовый — 10 шт
морковь маленькая — 1 шт
сельдерей черешковый — 1 шт
филе куриное — 400 г
лавровый лист — 1 шт
соль морская -
Каталог: Блюда из птицы
110160 мин.1518
10 декабря 2014, 16:18
рис арборио — 300 г
масло сливочное — 60 г
вино белое сухое — 150 г
шампиньоны (свежие) — 300 г
грибы сушеные - 5-6 шт
бульон куриный — 1 л
масло оливковое — 2 ст.л.
лук белый большой — 2 шт
пармезан или грана падано — 70 г
петрушка - несколько веточек
базилик для подачи
перец розовый — 10 шт
морковь маленькая — 1 шт
сельдерей черешковый — 1 шт
филе куриное — 400 г
лавровый лист — 1 шт
соль морская -
Ароматная куриная колбаса 
филе куриное — 1 кг
бедро куриное — 800 г
бекон (подчеревок копченый) — 150 г
соль — 1 ч.л.
сахар - щепотка,
паприка сладкая — 1,5 ч.л.
кориандр — 0,5 ч.л.
перец черный молотый — 0,5 ч.л.
орех мускатный — 0,3 ч.л.
сливки нежирные или молоко — 150 г
чеснок сушеный гранулированный - 0,5 ч.л.
черева свиная - 1,5 метра
перец чили сушеные хлопья - щепотка
перец розовый - для подачи
масло растительное — 1 ч.л.
Каталог: Колбаса в духовке
166980 мин.1727
09 декабря 2014, 10:13
филе куриное — 1 кг
бедро куриное — 800 г
бекон (подчеревок копченый) — 150 г
соль — 1 ч.л.
сахар - щепотка,
паприка сладкая — 1,5 ч.л.
кориандр — 0,5 ч.л.
перец черный молотый — 0,5 ч.л.
орех мускатный — 0,3 ч.л.
сливки нежирные или молоко — 150 г
чеснок сушеный гранулированный - 0,5 ч.л.
черева свиная - 1,5 метра
перец чили сушеные хлопья - щепотка
перец розовый - для подачи
масло растительное — 1 ч.л.
Тарт с лососем, тыквой, шпинатом и моцареллой
мука — 200 г
масло сливочное размягченное — 100 г
яйцо куриное в тесто 1 шт. (+2шт в заливку),
вода - 2-3 ст.л,
соль — 1 ч.л.
сахар (1 ст.л. в начинку) — 1 ч.л. в тесто,
лук белый крупный — 1 шт
моцарелла — 100 г
шпинат (большой) — 1 пуч.
тыква — 100 г
сливки (10%) — 100 г
бальзамик — 6 ст.л.
масло оливковое — 3 ст.л.
перец черный молотый - ,
соус д'арбо брусничный — 1 ст.л.
лосось (или любая морская красная или белая рыба ) — 50 г
розмарин (веточка) — 1 шт
базилик (веточки) — 2 шт
помидоры черри - 5-10 шт.
Каталог: Пицца
1507840 мин.62020
05 декабря 2014, 22:47
мука — 200 г
масло сливочное размягченное — 100 г
яйцо куриное в тесто 1 шт. (+2шт в заливку),
вода - 2-3 ст.л,
соль — 1 ч.л.
сахар (1 ст.л. в начинку) — 1 ч.л. в тесто,
лук белый крупный — 1 шт
моцарелла — 100 г
шпинат (большой) — 1 пуч.
тыква — 100 г
сливки (10%) — 100 г
бальзамик — 6 ст.л.
масло оливковое — 3 ст.л.
перец черный молотый - ,
соус д'арбо брусничный — 1 ст.л.
лосось (или любая морская красная или белая рыба ) — 50 г
розмарин (веточка) — 1 шт
базилик (веточки) — 2 шт
помидоры черри - 5-10 шт.
Омлет с овсяными хлопьями и сыром
яйцо куриное крупное — 4 шт
молоко — 50 г
хлопья овсяные — 1 ст.л.
моцарелла (1 шарик) — 125 г
лосось (слабосоленый ) — 3 ломт.
сыр голландский натертый - 3 ст.л.
или тостовый - 3 шт.
соль морская - ,
перец черный молотый -
Каталог: Блюда из морепродуктов
120540 мин.2723
04 декабря 2014, 17:45
яйцо куриное крупное — 4 шт
молоко — 50 г
хлопья овсяные — 1 ст.л.
моцарелла (1 шарик) — 125 г
лосось (слабосоленый ) — 3 ломт.
сыр голландский натертый - 3 ст.л.
или тостовый - 3 шт.
соль морская - ,
перец черный молотый -
Рулет из подчеревка запеченный
свинина (подчеревок ) — 1 кг
чеснок — 2 зуб.
соус брусничный — 3 ст.л.
горчица неострая — 1 ч.л.
соевый соус — 1 ч.л.
уксус белый винный — 1 ст.л.
соль морская -
перец черный молотый -
Каталог: Блюда из мяса
130840 мин.3536
03 декабря 2014, 15:33
свинина (подчеревок ) — 1 кг
чеснок — 2 зуб.
соус брусничный — 3 ст.л.
горчица неострая — 1 ч.л.
соевый соус — 1 ч.л.
уксус белый винный — 1 ст.л.
соль морская -
перец черный молотый -
Жаркое из утки с ананасом и спаржевой фасолью
утиная ножка без кости - 2 шт.
ананас консервированный - 3-4 ст.л,
фасоль спаржевая - 200 гр.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зуб,
масло оливковое - 1 ст.л,
перец чили - ,
перец ч.м. - ,
соль морская - ,
соус соевый - 1 ст.л,
уксус белый винный - 2 ст.л,
сахар - 1 ст.л. (или ),
крахмал кукурузный - 1 ст.л.
вода - 1 ст.
зелень свежая для украшения.
Каталог: Блюда из птицы
75650 мин.32926
01 декабря 2014, 14:40
утиная ножка без кости - 2 шт.
ананас консервированный - 3-4 ст.л,
фасоль спаржевая - 200 гр.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зуб,
масло оливковое - 1 ст.л,
перец чили - ,
перец ч.м. - ,
соль морская - ,
соус соевый - 1 ст.л,
уксус белый винный - 2 ст.л,
сахар - 1 ст.л. (или ),
крахмал кукурузный - 1 ст.л.
вода - 1 ст.
зелень свежая для украшения.
Утиная ножка лакированная в двух видах соевого соуса kikkoman
утиная ножка - 2 шт.
соевый соус киккоман
с пониженным содержанием соли - 1 ч.л,
соевый соус киккоман унаги - 1 ст.л,
уксус красный винный - 1 ст.л,
соль морская ,
перец ч.м - ,
молотый кардамон - щепотка,
хлопья чили перца - ,
цветная капуста - 1 маленький кочан,
соль морская ,
перец ч.м. ,
масло оливковое - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
71130 мин.22420
26 ноября 2014, 16:21
утиная ножка - 2 шт.
соевый соус киккоман
с пониженным содержанием соли - 1 ч.л,
соевый соус киккоман унаги - 1 ст.л,
уксус красный винный - 1 ст.л,
соль морская ,
перец ч.м - ,
молотый кардамон - щепотка,
хлопья чили перца - ,
цветная капуста - 1 маленький кочан,
соль морская ,
перец ч.м. ,
масло оливковое - 1 ст.л.
Маринованный лосось и картофельный салат с ним
лосось — 400 гр.
вода — 1 ст.
соус брусничный — 2 ст.л.
уксус белый винный — 2 ст.л.
сахар - в маринад 1 ч.л. 1 ст.л. для посола
соль морская в маринад 1 ч.л. и 2 ст.л. для посола
водка — 1 ст.л.
чеснок — 1 зуб.
укроп — 1 пуч.
лавровый лист — 1 шт.
перец душистый — 4 шт.
гвоздика — 1 шт.
картофель — 3 шт.
маслины — 7 шт.
лук белый — 0,3 шт.
перец розовый
зелень - несколько веточек для подачи
масло оливковое для заправки салата — 1 ст.л.
Каталог: Салат из лосося
90910 мин.1820
25 ноября 2014, 11:47
лосось — 400 гр.
вода — 1 ст.
соус брусничный — 2 ст.л.
уксус белый винный — 2 ст.л.
сахар - в маринад 1 ч.л. 1 ст.л. для посола
соль морская в маринад 1 ч.л. и 2 ст.л. для посола
водка — 1 ст.л.
чеснок — 1 зуб.
укроп — 1 пуч.
лавровый лист — 1 шт.
перец душистый — 4 шт.
гвоздика — 1 шт.
картофель — 3 шт.
маслины — 7 шт.
лук белый — 0,3 шт.
перец розовый
зелень - несколько веточек для подачи
масло оливковое для заправки салата — 1 ст.л.
Медальоны из свинины с красным луком и апельсином
свинина (вырезка или корейка) — 700 гр.
лук красный — 6 шт.
чеснок — 4 зуб.
сельдерей черешковый — 3 шт.
бекон нарезанный полосками — 4 шт.
перец чили
апельсин — 1 шт.
соль - морская
перец черный молотый
перец розовый
брусничный соус — 2 ст.л.
горчица сладкая — 1 ст.л.
масло оливковое — 2 ст.л.
соевый соус — 1 ст.л.
зелень - для подачи
Каталог: Блюда из свинины
142470 мин.916
24 ноября 2014, 12:28
свинина (вырезка или корейка) — 700 гр.
лук красный — 6 шт.
чеснок — 4 зуб.
сельдерей черешковый — 3 шт.
бекон нарезанный полосками — 4 шт.
перец чили
апельсин — 1 шт.
соль - морская
перец черный молотый
перец розовый
брусничный соус — 2 ст.л.
горчица сладкая — 1 ст.л.
масло оливковое — 2 ст.л.
соевый соус — 1 ст.л.
зелень - для подачи
Цыпленок coquelet фаршированный чоризо, фасолью и каперсами, и фуа гра с ягодным соусом
уксус из риохи itlv - 2-3 ст.л,
цыпленок весом 500 гр. - 2 шт.
колбаса чоризо - 100 гр.
колбаса пепперони - 100 гр.
фасоль белая в с\с - 300 гр.
лук белый - 1 шт.
чеснок - 1 зуб,
каперсы - 1 ст.л,
томаты вяленые - 5-6 шт.
табаско - ,
соль морская - ,
смесь перцев - ,
душистый перец - пару горошин,
розмарин - пару веточек,
вино белое п\сл - 300 гр.
лимон - 0,5 шт.
базилик - несколько веточек,
масло оливковое itlv - 2-3 ст.л,
уксус из риохи itlv - 2 ст.л,
ягодная смесь - 300 гр.
сахар - 2 ст.л,
вода - 3-4 ст.л,
базилик - для украшения,
соль морская - ,
перец ч.м - ,
гренки из белого хлеба для подачи.
Каталог: Блюда из птицы
78350 мин.4022
24 ноября 2014, 01:21
уксус из риохи itlv - 2-3 ст.л,
цыпленок весом 500 гр. - 2 шт.
колбаса чоризо - 100 гр.
колбаса пепперони - 100 гр.
фасоль белая в с\с - 300 гр.
лук белый - 1 шт.
чеснок - 1 зуб,
каперсы - 1 ст.л,
томаты вяленые - 5-6 шт.
табаско - ,
соль морская - ,
смесь перцев - ,
душистый перец - пару горошин,
розмарин - пару веточек,
вино белое п\сл - 300 гр.
лимон - 0,5 шт.
базилик - несколько веточек,
масло оливковое itlv - 2-3 ст.л,
уксус из риохи itlv - 2 ст.л,
ягодная смесь - 300 гр.
сахар - 2 ст.л,
вода - 3-4 ст.л,
базилик - для украшения,
соль морская - ,
перец ч.м - ,
гренки из белого хлеба для подачи.
Творожный кекс с вишней и брусникой d'arbo
мука — 160 г
сахар — 160 г
сыр творожный (или протертый творог) — 150 г
масло сливочное — 80 г
яйцо куриное — 2 шт
молоко — 50 г
разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч.л.
вишня (без косточки ) — 200 г
соус ягодный (с горкой) — 1 ст.л.
крахмал кукурузный — 1 ст.л.
Каталог: Кексы и маффины
181510 мин.1217
22 ноября 2014, 21:47
мука — 160 г
сахар — 160 г
сыр творожный (или протертый творог) — 150 г
масло сливочное — 80 г
яйцо куриное — 2 шт
молоко — 50 г
разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч.л.
вишня (без косточки ) — 200 г
соус ягодный (с горкой) — 1 ст.л.
крахмал кукурузный — 1 ст.л.
Запеканка из свежей тюлечки с картошкой-tortino di alici
картофель (большой ) — 4 шт
анчоусы (свежие, у меня тюлечка) — 400 г
помидор (сорта "микадо") — 3 шт
каперсы — 1 ст.л.
маслины — 10 шт
соль (морская )
перец черный (молотый )
масло оливковое — 1 ст.л.
зелень (для подачи)
пармезан (для посыпки запеканки при подаче)
Каталог: Блюда из рыбы
57830 мин.1420
22 ноября 2014, 21:26
картофель (большой ) — 4 шт
анчоусы (свежие, у меня тюлечка) — 400 г
помидор (сорта "микадо") — 3 шт
каперсы — 1 ст.л.
маслины — 10 шт
соль (морская )
перец черный (молотый )
масло оливковое — 1 ст.л.
зелень (для подачи)
пармезан (для посыпки запеканки при подаче)
Салат с авокадо, анчоусами и яйцом пашот 
салат айсберг - 1 небольшой кочан,
помидор средний - 1 шт.
шампиньоны молодые - 2 шт.
авокадо - 1 шт.
анчоусы - 10-15 шт.
яйцо - 2 шт.
масло оливковое,
йогурт натуральный - 4 ст.л,
лимонный сок - 1 ст.л, или ,
пармезан для посыпки салата,
соль морская ,
смесь перцев ,
свежий базилик и петрушка.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
180990 мин.21623
17 ноября 2014, 22:51
салат айсберг - 1 небольшой кочан,
помидор средний - 1 шт.
шампиньоны молодые - 2 шт.
авокадо - 1 шт.
анчоусы - 10-15 шт.
яйцо - 2 шт.
масло оливковое,
йогурт натуральный - 4 ст.л,
лимонный сок - 1 ст.л, или ,
пармезан для посыпки салата,
соль морская ,
смесь перцев ,
свежий базилик и петрушка.
Дорада запеченная на ароматных травах со специями
дорадо - 1 шт.
лук белый - 1 шт.
чеснок - 3 зуб.
петрушка - несколько веточек
кинза - несколько веточек
розмарин - 2 веточки
уксус белый itlv - 1 ст.л.
перец черный молотый
соль морская
лимон - 3-4 ломтика
помидор - 3-4 ломтика
масло оливковое itlv- 1 ст.л.
смесь прованских трав - щепотка
Каталог: Блюда из дорадо
81930 мин.1520
15 ноября 2014, 00:20
дорадо - 1 шт.
лук белый - 1 шт.
чеснок - 3 зуб.
петрушка - несколько веточек
кинза - несколько веточек
розмарин - 2 веточки
уксус белый itlv - 1 ст.л.
перец черный молотый
соль морская
лимон - 3-4 ломтика
помидор - 3-4 ломтика
масло оливковое itlv- 1 ст.л.
смесь прованских трав - щепотка
Французский луковый суп с коньяком
лук белый - 500 гр.
чеснок - 1 зуб,
бульон куриный - 500 гр.
вино белое полусухое - 150 гр.
масло оливковое itlv - 5 ст.л,
масло сливочное - 50 гр.
коньяк - 30 гр.
мускатный орех -щепотка,
лавровый лист - 1 шт.
сыр твердый - 100 гр.
багет - 4 ломтика,
соль морская - 1 ч.л,
сахар - 1 ст.л.
Каталог: Овощные и грибные супы
137470 мин.22029
10 ноября 2014, 14:03
лук белый - 500 гр.
чеснок - 1 зуб,
бульон куриный - 500 гр.
вино белое полусухое - 150 гр.
масло оливковое itlv - 5 ст.л,
масло сливочное - 50 гр.
коньяк - 30 гр.
мускатный орех -щепотка,
лавровый лист - 1 шт.
сыр твердый - 100 гр.
багет - 4 ломтика,
соль морская - 1 ч.л,
сахар - 1 ст.л.
Запеченные овощи-гриль с моцареллой и ароматными травами
баклажан - 2 шт.
кабачок - 1 шт.
помидор - 2 шт.
моцарелла - 200 гр.
бекон - 50 гр.
лук белый - 1 шт.
чеснок - 2 зуб,
смесь итальянских трав,
соль морская ,
смесь перцев ,
масло оливковое itlv- 3 ст.л,
белый бальзамик itlv - 1 ст.л,
зелень петрушки или базилика,
пармезан.
Каталог: Из овощей и грибов
211460 мин.1619
06 ноября 2014, 14:40
баклажан - 2 шт.
кабачок - 1 шт.
помидор - 2 шт.
моцарелла - 200 гр.
бекон - 50 гр.
лук белый - 1 шт.
чеснок - 2 зуб,
смесь итальянских трав,
соль морская ,
смесь перцев ,
масло оливковое itlv- 3 ст.л,
белый бальзамик itlv - 1 ст.л,
зелень петрушки или базилика,
пармезан.
Деревенский рыбный пирог в мультиварке
мука (+ для посыпки стола) — 3 стак.
дрожжи сухие — 1 ч.л.
вода — 1 стак.
масло оливковое в тесто - 3 ст.л.
(+ для смазывания чаши мульти и рук)
соль - ,
перец черный молотый - ,
яйцо куриное(1 в тесто, 4 в начинку)-5 шт
лук зеленый — 1 пуч.
консервы рыбные (тунец, горбуша, скумбрия, ставрида,сайра в с\с)- 1 бан.
Каталог: Пицца
148750 мин.1820
06 ноября 2014, 11:26
мука (+ для посыпки стола) — 3 стак.
дрожжи сухие — 1 ч.л.
вода — 1 стак.
масло оливковое в тесто - 3 ст.л.
(+ для смазывания чаши мульти и рук)
соль - ,
перец черный молотый - ,
яйцо куриное(1 в тесто, 4 в начинку)-5 шт
лук зеленый — 1 пуч.
консервы рыбные (тунец, горбуша, скумбрия, ставрида,сайра в с\с)- 1 бан.
Кростини с песто из сала (crostini con pesto di lardo)
сало соленое ( у меня грудина) - 250 гр.
хлеб чиаббата,
чеснок - 1 зубчик,
розмарин - 1 небольшая веточка,
уксус из риохи itlv - 1 ст.л,
щепотка кориандра,
перец ч.м. ,
соль морская ,
перец чили ,
несколько веточек укропа.
Каталог: Гренки в духовке
63430 мин.3624
05 ноября 2014, 15:01
сало соленое ( у меня грудина) - 250 гр.
хлеб чиаббата,
чеснок - 1 зубчик,
розмарин - 1 небольшая веточка,
уксус из риохи itlv - 1 ст.л,
щепотка кориандра,
перец ч.м. ,
соль морская ,
перец чили ,
несколько веточек укропа.
Закусочный кекс с сыром, вялеными томатами и орегано
мука - 200 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
яйцо куриное - 3 шт.
молоко - 100 мл. ,
оливковое масло - 100 мл. ,
натертый твердый сыр (грюер) - 100 гр.
вяленые томаты(половинки) - 15-20 шт.
оливки б\к - 10 шт.
маслины б\к - 10 шт.
соль морская ,
смесь перцев - ,
орегано сушеный - 0,5 ч.л,
Каталог: Пицца
121070 мин.3329
04 ноября 2014, 16:57
мука - 200 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
яйцо куриное - 3 шт.
молоко - 100 мл. ,
оливковое масло - 100 мл. ,
натертый твердый сыр (грюер) - 100 гр.
вяленые томаты(половинки) - 15-20 шт.
оливки б\к - 10 шт.
маслины б\к - 10 шт.
соль морская ,
смесь перцев - ,
орегано сушеный - 0,5 ч.л,
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
