Вход | Регистрация
ksyusha
Рейтинг активности: 247.115
Пол: Женский
День рождения: 11 ноября 1978
Город: Москва/Краснодар/Темрюк
Регистрация: 09.10.2007 04:20
Последний визит: 11.04.2014 10:49
Каталог: Другие основные блюда
112351 мин.4366
08 декабря 2007, 02:42
0,5 кг. баранины,
0,5 кг. картофеля,
2 луковицы
3 ст.л. томата-пюре,
2 ст. бульона,
2 помидора
100 г. курдючного сала,
4 дольки чеснока,
зелень петрушки, соль
перец черный молотый
для полноценного блюда "чанахи" еще потребуется:
4средних баклажана
зелень кинзы, лавровый лист.
Каталог: Другие горячие закуски
194160 мин.3153
07 декабря 2007, 03:41
упаковка новозеландских зеленых мидий в ракушках,
плавленный сыр 100 г
белый бальзамический уксус, майонез,сметана, молоко,чеснок,лук,томат, укроп - на глаз
натертый сыр для посыпки
по желанию очищенные варенно-мороженные креветки(по штучке на раковину)
Каталог: Другие рецепты
165810 мин.4469
06 декабря 2007, 05:39
свиная корейка-около 1 кг
томат
чеснок
приправы
Каталог: Другие десерты
2681525 мин.4553123
06 декабря 2007, 05:16
300 гр. сахара
50 гр. меда
тертая цедра 1 апельсина
250 мл. сливок
50 гр. сл.масла
Каталог: Другие основные блюда
178280 мин.90201
05 декабря 2007, 03:22
свинина для отбивных
грибы маринованные
чеснок
сыр плавленный типа дружба, можно грибной
Каталог: Другие холодные закуски
248310 мин.4562
04 декабря 2007, 04:47
хамса
соль
для гарнира:
лук
картофель
уксус
масло растительное ароматное
Каталог: Другие холодные закуски
249210 мин.3267
02 декабря 2007, 23:16
морской коктейль
листья салата(какой любите)
для маринада:
оливковое масло
белый бальзамический уксус
свежемолотый перец
чеснок
Каталог: Другие основные блюда
56850 мин.4374
02 декабря 2007, 17:34
опять же из расчета на ваш противень.
мясной фарш(в оригинале был куриный)
лук
зеленые кислые яблоки
сыр
майонез или сметана
Каталог: Другие основные блюда
683530 мин.2536
02 декабря 2007, 17:05
не судите строго, выставляю не ради рецепта, все мы знаем как варить бульон, но у всех есть свои секреты, поделюсь своим, заодно может и вы мне посоветуете:
как сделать бульон прозрачным? что-то у меня не получается.
ps. посмотрела в поисковике, бульона вроде нет )
Каталог: Другие основные блюда
1194640 мин.46115
02 декабря 2007, 16:48
здесь все берется на глаз, исходя из размера вашей формы для запекания.
куриное филе(кто что любит, у меня голень-8 шт. )
картофель(опять же для моей формы-2крупные)
лук 1-2шт
томат или томатный сок -1 ст. (можно и без него)
зелень по пол пучка укропа и петрушки
майонез
сыр
Каталог: Другая выпечка
782860 мин.1652108
30 ноября 2007, 23:33
200 гр. муки
200 гр. сахара
150 гр. сл.масла
200 гр. творога(я брала творожную массу с изюмом)
3яйца
1 ч.л. (с верхом) разрыхлителя
1пакетик ванильного сахара
Каталог: Другие горячие закуски
78510 мин.2441
30 ноября 2007, 02:32
на 4шпажки
12 крупных креветок(на ценнике было написано королевские, но больше похоже только на их детенышей:))
2 крупных зубчика чеснока
укроп
пол лимона
перчик чили
соевый соус
2-3 ст.л. оливкового масла
Каталог: Другие основные блюда
1432450 мин.84271
30 ноября 2007, 02:07
1 кг. ледяной рабы
600 гр. картофеля
250 мл. сливок жирностью 22%
1,5 ст.л. горчицы
3 ст.л. растит.масла
несколько капель соуса табаско
пучек петрушки
соль
(это состав по журналу, я брала ровно половину)
от меня лично в дополнение салатик
для салата:
листья салата(какой любите)
помидоры
сыр фета
1-2 ст.л. оливкового масла
бальзамический уксус темный
зелень
Каталог: Плов из говядины
223080 мин.62108
29 ноября 2007, 01:48
350 гр. риса, 350 гр. баранины (говядины), 70 гр. масла (сала), 150 гр. моркови, 100 гр. лука, соль
перец, барбарис и зира -
Каталог: Другие основные блюда
165362 мин.5389
28 ноября 2007, 02:49
1 кг. свиной шеи без кости
чеснок
аджика 100-150 гр
картофель (количество определяете сами)
2луковицы (можно больше, можно и меньше)
зелень
Каталог: Другие основные блюда
62670 мин.4354
26 ноября 2007, 21:19
баранина на косточке(лучше взять ягнятину)у меня 7 медальончиков(на второе мужу хватило:)
2зубчика чеснока
перчик чили(у меня был сушенный-домашняя заготовка)
смесь французских трав(в рецепте были веточки розмарина и душицы, ну нет их у меня)
оливковое масло
Каталог: Другие и нестандартные супы
785842 мин.73100
26 ноября 2007, 19:30
из расчета на 3-4 литровую кастрюлю:
баранина - 1/3 кастрюли
морковь - 2-3 шт. средних
лук - 2-3 шт. средних
перец болгарский - 2 сред или 1крупный
помидоры - 2 шт. средних
картофель - 1 небольшой на порцию
щепотка зиры
щепотка красного перца
базилик - узбекское название «райхан
петрушка
укроп
чеснок
Каталог: Другие рецепты
101900 мин.4790
25 ноября 2007, 21:36
тесто:
3 яйца
1 ст.сахара
0,5 банки сгущенки
200 гр. сметаны
1 ч.л. соды
1,5 ст.муки
крем:
1банка вареной сгущенки
250-300 гр. сметаны
глазурь:
1,5плитки шоколада(у меня молочный)
6 ст.л. сливок(может чуть больше, смотрите по консистенции)
или сварить глазурь самим как у автора рецепта
дополнительно:
700 гр. баночка консервированных вишен
Каталог: Другие основные блюда
55890 мин.3468
23 ноября 2007, 20:10
мякоть свинины (у меня шея) – 4 медальона
сыр плавленый типа хохланд – 4 пластинки
луковица маленькая - 1 шт. (на вкус можно и побольше положить)
бульон (у меня вегетта) – 0,5 ст. (или чуть больше)
зелень петрушки и укропа рубленые - 1 ст.л.
масло - 1 ст.л.
Каталог: Другие горячие закуски
65450 мин.3559
23 ноября 2007, 02:45
большие шампиньоны - 10-11 шт.
фарш 300 гр
сыр фета 50-70 гр
соль
перец
луковица средняя
сыр типа гауда - 10-11 тонких квадратных кусочка.
сливочное масло
Каталог: Блюда из баранины
3528230 мин.4463
22 ноября 2007, 02:48
баранья корейка (так же можно запекать и ногу)
чеснок
шафран
мята
оливковое масло
картофель
рукав для запекания
Каталог: Другие основные блюда
137980 мин.23249
21 ноября 2007, 02:06
утиные грудки-2шт
чеснок
соевый соус
японская яичная лапша(можно и спагетти)
сар твердых сортов(у меня пармезан)-для посыпки
Каталог: Другие основные блюда
122500 мин.22136
20 ноября 2007, 00:00
спагетти
колбаса
1/2 маленькой луковицы
1/2 болгарского перчика
кусочек моркови
маринованные шампиньоны
зелень
чеснок
черри
Каталог: Шашлык на минералке
177170 мин.2253
18 ноября 2007, 22:28
свиная шея
крылья куриные
лук
чеснок
кари
зелень
минеральная вода газированная
Каталог: Другие основные блюда
904940 мин.3665
15 ноября 2007, 21:44
окорочка(курица, голень-кто что любит)
морковь средняя
луковица средняя
перчик болгарский пару шт. мелких или крупный один( у меня еще с дня рождения остался перец разных цветов, его и взяла по половинке)
помидоры 4- 5шт(так как сейчас не сезон, а у меня заготовлен домашний томат – заменила им)
зелень
для гарнира:
спагетти или картофель/пюре
Каталог: Другие основные блюда
486090 мин.2846
15 ноября 2007, 00:32
утиные грудки
картофель
чеснок
сливки-0,5л 10% жирности
Каталог: Другие основные блюда
68220 мин.2141
11 ноября 2007, 05:05
1чайн.л. молотого карри
125мл апельсинового сока
1 ст.л. меда
1зубчик чеснока
500 гр. кур.голени/крыльев
1 луковица
60 мл. растительного масла
2 ст.л. куркумы( мне показалось, что хватило бы и ложки с горкой)
100 гр. риса басмати(у меня не оказалось, взяла обычный пропаренный)
200 мл. бульона(пропаренный рис готовится дольше, поэтому бульона у меня ушло в два раза больше)
Каталог: Другие основные блюда
909225 мин.48106
08 ноября 2007, 15:41
фарш свинно-говяжий-0,5 кг
5 ст.л. панировочных сухарей
2яйца
1луковица
спагетти
200 мл.сливок 20%
150 гр. сливочного сыра
100 гр. пармезана
петрушка, укроп
бульонный кубик
Каталог: Другие основные блюда
53190 мин.2048
08 ноября 2007, 02:50
картофель
масло сливочное
укроп
икра красная
для украшения:
шпажки
листья салата
