ksyusha
Рейтинг активности: 247.115
Пол: Женский
День рождения: 11 ноября 1978
Город: Москва/Краснодар/Темрюк
Регистрация: 09.10.2007 04:20
Последний визит: 11.04.2014 10:49
Каталог: Другие основные блюда
350 мл. молока
150 мл. сливок 35%
50 гр. сметаны 40%(я купила на рынке домашнюю сметану)
1/2 ст.л. муки
1/2луковицы
1/2 ст.л. сливочного масла
соль
перец
по желанию свежая зелень.
231970 мин.22949
30 января 2008, 00:53
Каталог: Другие десерты
250 гр. сыра маскарпоне
150 мл. сливок 35%
75г сахарной пудры
пол плитки белого шокалада
немного молочного шоколада для посыпки
пол чашечки крепкого кофе
6 ч.л. ликера бэйлис(по желанию можно и больше)
1001715 мин.451116
29 января 2008, 02:01
Каталог: Другие основные блюда
1 ст.л. растительного масла
125 мл. апельсинового сока (свежевыжатого - полтора средних апельсина)
цедра от одного апельсина
125 мл. ананасового сока (из баночек с консервированными ананасами, еще нам понадобятся сами дольки ананасов)
4 ст.л. мелко нарезанного ананаса
125 мл. белого сухого вина
соль
перец
1 ст.л. муки
93181 мин.3864
27 января 2008, 03:09
Каталог: Другие горячие закуски
чеснок
сливочное масло
светлый бальзамический уксус(по желанию заменить любимым)
соль
перец
укроп
количество продуктов не указываю, тут все зависит от вкуса и предпочтений, главное состав))
66430 мин.72119
25 января 2008, 05:19
Каталог: Другие основные блюда
1цыпленок весом около 1 кг(можно взять любые куриные части, что любите)
3зубчика чеснока
2луковицы средних размеров
2 веточки помидоров черри( можно и рассыпчатых, тогда около 300 гр. но на веточке симпотичней:))
4веточки петрушки(либо тимьяна, как в рецепте, я заменила)
1веточка розмарина(так как я нахожусь в "ссылке, рынков и супермаркетов не видать.. нашла сушенный и использовала две щипотки)
250 мл. бульона(использовала из кубиков, что делаю крайне редко)
125мл сухого белого вина(в рецепте-красное, не было, думаю вкус особо не меняет, меняется сам оттенок блюда, более насыщенным должен стать)
несколько шампиньонов и несколько картофелин -по желанию.это было мое дополнение, разница в приготовлении-время.
60420 мин.43955
25 января 2008, 04:38
Каталог: Другие основные блюда
1/2лимона
1зубчик чеснока
3-4веточки петрушки
соль
перец
121820 мин.3660
24 января 2008, 14:24
Каталог: Другие основные блюда
корень имбиря
сушенный измельченный чилли
черный молотый перец
соль
134960 мин.4170
24 января 2008, 00:09
Каталог: Другие основные блюда
масло сливочное 50 г
2 венские сосиски
4полоски сырокопченного бекона
1средняя луковица.
1яичный белок
124840 мин.23867
23 января 2008, 23:17
Каталог: Другие горячие закуски
соевый соус - 1 ст.л.
долька лимона
луковица среднего размера - половина
чеснок - 1 долька
красный перец чили - половинка
сухое белое вино - 2 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
масло сливочное - 20 г.
лук зеленый, зелень по желанию.
643380 мин.3670
22 января 2008, 00:08
Каталог: Другая выпечка
мука пшеничная 500 г
дрожжи прессованные 15г
вода 250 г
семена кунжута
солшь 5г(1 ч.л. )
для шашлыка:
1 кг. говяжьей вырезки
2-3луковицы
1литр минералки с газами
курдючное сало по желанию(либо говяжье)200-300 г.
271340 мин.33375
21 января 2008, 21:31
Каталог: Шашлык
лук - 150 гр.
зира - 2 гр.
перец красный молотый - 2 гр.
соль - 10 гр.
391330 мин.4178
21 января 2008, 20:11
Каталог: Другая выпечка
200 гр. муки
1желток
120 гр. сахара
120 гр. сл.масла
для крема:
70 мл.жирных сливок
30 мл.молока
1яйцо+2желтка
80 гр. сахара
начинка: пол пакета замороженной вишни(около 200 г)
56020 мин.124576
21 января 2008, 19:11
Каталог: Другие салаты
1маленький огурчик
3редиски
немного лука сладких сортов(можно заменить зеленым)
для заправки:1 вариант: 15мл оливкового масла
15мл бальзамичаского уксуса белого
1зубчик чеснока
2вариант:
майонез+лимонный сок
пропорции .
55910 мин.12247
18 января 2008, 16:57
Каталог: Стейк на гриле
специи:
свежемолотый перец
перец чилли
соль
смесь для мяса-гриль острая
для гарнира:
шампиньоны (гриль)
свежие помидоры
редис
лук сладкий
для соуса:
1/2 луковицы
1/2 дольки чеснока
50 мл. бульона
50 мл. красного сухого вина
щепотка сахара
оливковое масло
немного муки для загустения
соль
304750 мин.24267
18 января 2008, 15:03
Каталог: Другие основные блюда
1 ст. сметаны
2-3 зубчика чеснока
сыр
молотый белый перец
соль
102400 мин.3580
17 января 2008, 05:08
Каталог: Другие салаты
1 небольшой огурчик
3 редиски
3-4 перепелиных яйца(или одно куриное, но рекомендую все же перепелиные, готовила одну порцию с ними, одну с куриным, первое-вкусней)
зеленый лук и укроп
1 ст.л. сметаны
1 ст.л. майонеза
соль
для крутонов: 1 ломтик белого хлеба
1-2 ч.л. оливкового масла
соль с прянными травами(можно заменить просто солью и отдельно добавить любимые травки )
106140 мин.13169
17 января 2008, 04:25
Каталог: Овощи на гриле
кабачки
шампиньоны
черри
для соуса:
майонез
грецкие орехи
чеснок
помидор
укроп
268420 мин.3056
17 января 2008, 00:13
Каталог: Другие основные блюда
сало курдючное 200-300 г
перец красный молотый(я заменила черным, красного под рукой не оказалось)
раствор соли (на 1литр воды 100 гр. соли)
лук лучше сладких сортов
немного уксуса, сахара, растительного масла для лука
по желанию помидоры черри, перец чилли(см.рецепт)
5558015 мин.43761
16 января 2008, 23:19
Каталог: Другие холодные закуски
4 пластинки(нарезка) лосося(у меня семга слабосоленая, солила по рецепту чудо, :) теперь только так и солю)
лук репчатый 1 головка
сыр филадельфия примерно 3 ч.л.
лимон
укроп
1корнишон
723710 мин.43474
13 января 2008, 01:08
Каталог: Другие горячие закуски
сердце говяжье отварное 200 г
4-5картофелин
томат около 6 ст.л.
1луковица
пол пучка зеленого лука
укроп
50 гр. сливочного масла
растительное масло
98010 мин.4997
12 января 2008, 02:57
Каталог: Другие холодные закуски
грецкие орехи измельченные
крабовые палочки (у меня ушло 8шт)
1луковица
1лавровый лист
5горошин перца
75740 мин.53104
11 января 2008, 15:57
Каталог: Другие десерты
70 гр. сливочного масла
2 ч.л. апельсиновой цедры
80 гр. сахара
150 мл. свежевыжатого апельсинового сока
сок 1 лайма(заменила соком лимона)
50 мл. коньяка
4шарика ванильного мороженного(я брала по два шарика на порцию)
2109425 мин.44460
11 января 2008, 02:26
Каталог: Другие основные блюда
100 гр. шампиньонов
1небольшая луковица
грецкие орехи(на глаз, штучек 5 наколола)
1,5 ст.л. сметаны
зелень укропа
соль
перец
майонез
929440 мин.23968
10 января 2008, 23:23
Каталог: Другие основные блюда
морковь - 1 шт.
лук не крупный - 5 шт.
картофель не крупный - 6 шт.
перец болгарский крупный - 1 шт.
помидоры черри - 200 г
сушенный базилик
перец красный острый молотой
перец черный молотый
соль
оливковое масло
несколько веточек петрушки и мяты
100 г белого сухого вина.
119310 мин.53849
10 января 2008, 02:12
Каталог: Другие десерты
"бэйлис" -50 г
для карамели:
2 ст.л. сахара
1 ст.л. бэйлиса
252660 мин.22753
09 января 2008, 18:04
Каталог: Другие основные блюда
3средних луковицы
2крупных помидора
картофель крупный - 4 шт. (можно и больше, у меня просто последний)))
морковь- если хотите, по желанию, я сначала думала положить, потом передумала..
красное сухое вино 100 гр.
4зубчика чеснока
1-2 щипотки зиры
несколько веточек мяты
пол пучка петрушки
перец свежемолотый, соль
растительное масло 150 г
общее время приготовления 2часа
2319270 мин.3479
09 января 2008, 00:37
Каталог: Другие основные блюда
соль
150 гр. помидоров черри
петрушка, зеленый лук-
утиная грудка(в моем случае готовая, осталась от рождественской утки)
50 гр. сливочного масла
1 ч.л. растительного(у меня оливковое)
20 гр. тертого сыра пармезан
658615 мин.22138
08 января 2008, 16:36
Каталог: Другая выпечка
3яйца
1,5-2 ст. муки
1 ст. сахара
1 ст. сметаны
0,5 ч.л. гашенной соды
горсть миндаля
для крема:
0,5банки сгущенки(100-150 г)
1 ст. сметаны(200 г)
100 г сливочного масла
сахар 1/2 ст.
горсть миндаля
1/2 / ванильного сахара
глазурь:
1 шоколадка
944045 мин.63769
08 января 2008, 05:18
Каталог: Другие холодные закуски
1 стейк семги (толщиной около 3-4см.)
ст.л. лимонного сока для маринада
2-3 ломтика белого хлеба для сухариков
8-10 перепелинных яиц
8-10 помидорок черри
для соуса:
1 ст.л. лимонного сока
50 г оливкового масла
1 ч.л. вустерского соуса
1 куриное яйцо
2 филе хамсы, либо анчоусов, либо кусочек сельди
немного тертого пармезана
соль
перец
икра красная
702920 мин.23464
07 января 2008, 02:51
Каталог: Другие основные блюда
бекон (лучше нарезка) 350-400 гр
гречка около 200 гр
147673 мин.2350
07 января 2008, 02:11