ksyusha
Рейтинг активности: 247.115
Пол: Женский
День рождения: 11 ноября 1978
Город: Москва/Краснодар/Темрюк
Регистрация: 09.10.2007 04:20
Последний визит: 11.04.2014 10:49
Каталог: Другие холодные закуски
отварное мясо либо буженина - 150 г
2 стебля сельдерея, не толстые, длина 10-12см
1 небольшая луковица
1 ст.л. муки
растительное масло
немного тертого пармезана
для соуса:
2 ч.л. сметаны
2 ч.л. майонеза
1 ч.л. горчицы с зернами
соль
перец
948215 мин.22556
06 ноября 2008, 18:57
Каталог: Другие основные блюда
свежая капуста(около 300 г)
морковь-1/2
лук- 1/2
зелень
200 мл. бульона(можно из кубиков)
специи
74571 мин.43463
30 октября 2008, 23:08
Каталог: Другие основные блюда
4средних баклажана
600 гр. баранины без кости(за неимением таковой заменила свининой)
2луковицы
2 зубчика чеснока
4помидора(можно заменить консервированными томатами)
150 мл. оливкового масла
1 ст.л. сухого орегано
соль
перец
97040 мин.45083
24 октября 2008, 17:16
Каталог: Другие основные блюда
450 г.куриной печени
2 ст.л. растительного масла
1 зеленый болгарский перец
4 стрелки зеленого лука
1 зубчик чеснока
2.5-сантиметровый кусок свежего корня имбиря
2 ст.л. сахара
5 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. кунжутного масла
2410130 мин.24398
23 октября 2008, 20:52
Каталог: Другие салаты
3помидора
2 болгарских перца
1 средняя луковица
зелень
для заправки два варианта:
растительное масло
майонез+чеснок
68520 мин.3881
03 октября 2008, 15:33
Каталог: Другие основные блюда
лук ~1 кг
0,5перчика чили зеленого(кто любит поострей можно взять и целый)
200 мл. гранатого вина
пучек зелени(рекомендую мяту, можно укроп, петрушку)
136360 мин.4180
03 октября 2008, 14:31
Каталог: Другие основные блюда
1/2 лимона(не крупного)
200 мл. сливок 20%
1плавленный сырок
5 крупных шампиньонов
1 небольшая луковица
127980 мин.4691
02 октября 2008, 13:45
Каталог: Другие салаты
морковь -1 крупная
лук -2 средних
перец болгарский-3-4 шт. разных цветов
чеснок (у меня 6-7 небольших зубчиков)
уксус, растительное и сливочное масло
по желанию зелень-укроп, петрушка
141500 мин.55100
22 сентября 2008, 02:46
Каталог: Другие основные блюда
4 ст.л. крупно нарубленной мяты(около половины пучка)
зеленый лук-пучок(я брала только зеленую часть)
сливочное и растительное масло(в равных пропорциях, примерно по 30 г)
3кусочка черствого белого хлеба
для маринада:
4 крупных зубчика чеснока
1 ч.л. сушеной мяты
1 ч.л. сушенного розмарина
3 ч.л. соли
перец
92430 мин.6585
01 июня 2008, 02:19
Каталог: Другие основные блюда
1 крупная луковица
фасоль 1 л мерный ст. отваренной фасоли
1 ч.л. шафрана
зеленый лук
укроп
петрушка
соль
перец
136880 мин.4053
31 мая 2008, 05:34
Каталог: Другие основные блюда
1баклажан
200 гр. шампиньонов
2-3зубчика чеснока
2 ст.л. растительного масла
150 мл. сметаны
укроп, соль
перец
1047250 мин.5278
29 мая 2008, 04:27
Каталог: Другие основные блюда
куриная грудка
лук репчатый
минеральная вода(газированная)
растительное масло
петрушка
приправы для курицы(можно готовые, можно обойтись свежемолотым перчиком и розмарином, для любителей-куркума..
соль)
лимон
1774310 мин.5681
23 мая 2008, 20:06
Каталог: Шашлык из баранины
1,5 кг. лука
250 мл. минеральной воды(газированной)
50 мл. растительного масла без запаха
соль
перец, можно приправить специями для баранины(готовый сбор или выбрать самим на свой вкус: зира, молотые зерна кориандра, мята, имбирь,шафран,эстрагон, кинза, чеснок..)
нарезка сырокопченного бекона (примерно400-500 г)
соль
перец, можно приправить специями для баранины(готовый сбор или выбрать самим на свой вкус: зира, молотые зерна кориандра, мята, имбирь,шафран,эстрагон, кинза, чеснок..)
89400 мин.4967
23 мая 2008, 19:11
Каталог: Другие основные блюда
для маринада: вода, соль
перец черный молотый, розмарин сушенный.
белое сухое вино(около 150 мл.)
для начинки: печень говяжья или баранья, курдючное сало.
( начинка как вариант, можно и без нее)
851260 мин.55971
28 апреля 2008, 03:02
Каталог: Другие основные блюда
4 веточки петрушки
2 ст.л. кедровых орешков
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. цедры лимона
0,5 ст.л. меда
2 ст.л. оливкового масла
соль
перец
2700115 мин.26689
23 апреля 2008, 02:48
Каталог: Другие основные блюда
1 ст. чик натурального йогурта(125г)
100 гр. плавленного сыра(мягкого, тоже в ст. чике)
2зубчика чеснока
зелень(петрушка, укроп)
1луковица
8138040 мин.464111
16 апреля 2008, 21:31
Каталог: Другие основные блюда
для маринада:
1 ст. чик натурального йогурта(125г)
2 зубчика чеснока
1 ч.л. (с верхом) горчицы(желательно не сильно острой)
соль
(у меня указано колличество всех продуктов на 3 порции, в оригинале на 1 кг. говядины берется двойная порция маринада).
для горшочков:
картофель 5-6шт среднего размера
2 помидора среднего размера
1 луковица (по желанию-кто любит, лука можно положить больше)
226010 мин.33973
16 апреля 2008, 19:51
Каталог: Другие основные блюда
2головки чеснока
лук порей ок. 10см. (зеленой части)
50 мл. коньяка
для маринада:
соевый соус
сушенный розмарин
сушенный базилик
растительное масло(оливковое или подсолнечное без запаха)
соль и по желанию свежемолотый перец.
гарнир:
молодой картофель
шампиньоны
(количество по своему усмотрению, сколько поместится в форму)
1470660 мин.62100
09 апреля 2008, 04:47
Каталог: Другие холодные закуски
300-400 гр. морепродуктов(размороженных, у меня морской коктейль, можно брать любые по вашему вкусу, в оригенале был рецепт с королевскими креветками)
так же я предварительно замариновала, но можно и без этого.
ссылка на маринад:
http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25142
или вот:
1зубчик чеснока
2 ст.л. светлого бальзамического уксуса
2 ст.л. оливкового масла
приправа "французские травы"
свежемолотый черный перец
150 мл. натурального йогурта
1лайм(лайма не было, пришлось заменить лимоном)
1тонкий лаваш-так пишут в рецепте, но я советую взять лепешку немного поплотнее, сейчас продают разные.
1 небольшая красная луковица
2веточки кинзы( я заменила на петрушку, кинзу не любим.)
79650 мин.23755
01 апреля 2008, 04:34
Каталог: Плов с морепродуктами
450 г отварного риса
1 красный перчик чили
2 зубчика чеснока измельченные
2 средние луковицы, измельченные
30 г сливочного масла
1 ст.л. оливкового масла
для соуса:
150 мл томата
50 мл воды
1зубчик чеснока, измельченного
1 ст.л. оливкового масла
соль
свежемолотый перец
маринад:
1 зубчик чеснока
2 ст.л. светлого бальзамического уксуса
2 ст.л. оливкового масла
приправа "французские травы"
свежемолотый черный перец
1294080 мин.45586
01 апреля 2008, 03:19
Каталог: Другие основные блюда
1средняя луковица
2зубчика чеснока(если крупный, так называемый "зимний"-1)
1 небольшой перчик чили
2 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. паприки
соль, сахар (сахара примерно пол ч.л. )
250-300 мл. куриного бульона(можно из кубиков)
петрушка, укроп
немного крахмала для загустения
223061 мин.43664
29 марта 2008, 02:04
Каталог: Другая выпечка
200 гр. муки
100 гр. сливочного масла+1 ч.л. для смазывания противня
3 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
2 ст.л. меда
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. лимонного ароматизатора(эссенция, не обязательно, но если есть, то желательно:))
1яйцо
тертая цедра 1 лимона
сахарная пудра для посыпки
214420 мин.403577
29 марта 2008, 01:22
Каталог: Другие горячие закуски
полторы куриные грудки без кожи-по весу около -600 г
1яйцо
2-3 ст.л. молока или сливок
2 ст.л. панировочных сухарей
пол пучка зеленого лука
1 ч.л. мелко нарубленных свежих листиков розмарина или 1/4 ч.л. сушенного
столько же тимьяна(у меня 1/4 ч.л. сушенного)
соль,
для панировки:
2яйца
соль
перец
панировочные сухари
для соуса:
2 ст.л. майонеза+2 ст.л. сметаны+1 ч.л. кетчупа+1 ч.л. соевого соуса(соевый соус не обязательно-на любителя)
гарнир: молодой картофель во фритюре
растительное масло без запаха для фритюра
628200 мин.45092
27 марта 2008, 01:44
Каталог: Другие основные блюда
4-5 средних(не мелких) шампиньона
пол средней луковицы( кто как любит, можно и целую)
2 ст.л. каперсов(можно заменить соответствующим количеством нарезанных корнишонов)
1 ст.л. муки
1/2 ст. красного сухого вина
1/2 ст. воды
мускатный орех на кончике ножа
петрушка
сливочное и растительное масло для обжарки
91811 мин.25377
26 марта 2008, 03:11
Каталог: Другие основные блюда
готовое слоеное тесто-400 г
шампиньоны-500 г
лук репчатый- 2шт
петрушка рубленная- 2 ст.л.
сливки- 40 мл.
коньяк- 40 мл.
готовый печеночный паштет- 100 г
1яйцо
по 2 ст.л. растительного и сливочного масла
соль
перец-
156681 мин.476108
22 марта 2008, 02:56
Каталог: Другие основные блюда
время подготовки мяса(вымачивание в молоке) 2часа
1свиная рулька с кожей(около 1 кг)
4 картошки(среднего размера)
3-4 шампиньона(крупных)
2зубчика чеснока
1 зеленый перчик чили(не крупный)
зеленый лук(примерно пучок-берем только зеленую часть)
3 ст.л. сметаны
1л. молока
50300 мин.457100
18 марта 2008, 04:20
Каталог: Другие холодные закуски
1 авокадо
сок 1 лимона
2 ст.л. икры форели
100 г очищенных готовых к употреблению креветок
0,5 ст.л. каперсов
1 зубчик чеснока
0,5пучка зеленого лука
2-3 веточки укропа
1 ч.л. горчицы
2-3 ст.л. майонеза
524815 мин.25389
12 марта 2008, 20:46
Каталог: Другая выпечка
350 гр. пшеничной муки
5 ст.л. белого вина
3 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. нарезанных листьев тимьяна( я заменила 1 ч.л. сушенного тимьяна)
100 гр. оливок без косточек
0,5 ст.л. крупной соли + столько же для посыпки.
55380 мин.3261
06 марта 2008, 13:34
Каталог: Стейк на гриле
3зубчика чеснока
2стручка перца чили(не крупных)
1 свежий корень имбиря(размером с грецкий орех)
2 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. лимонного сока
2 ч.л. тростникового сахара смесь приправ:
2 гвоздички(растолочь)+1/2 ст.л. тимьяна+1/8 ч.л. толченого мускатного ореха(или порошок, щипотка)+ 1/8 ч.л. корицы(щипотка)
соль
перец свежемолотый
4 стейка из свиного филе примерно по 150 г.
подготовка: 25мин.
маринование: 4час.
приготовление гриля ок. 12мин.(у меня были стейки на кости примерно по 200 гр. поэтому их приготовление заняло немного больше времени).
в одной порции ок.240ккал.
467150 мин.44174
05 марта 2008, 16:54
Каталог: Другие основные блюда
200 гр. куриного филе(у меня пол грудки-как раз 200 г)
100 гр. "российского сыра" (можно заменить на другой)
2 ст.л. зелени петрушки
2куска белого хлеба( у меня был багет, поэтому взяла 4 кусочка)
около 20 гр. сливочного масла и немного растительного
соль
перец .
115280 мин.65978
05 марта 2008, 15:13