ст. 250 мл. прямоугодьная фотма 20 28 см( у меня пайрекс) 1/2 ст. хорошего мёда ваниль 1/2 ст. натурального арахисового масла( у меня с кусочками арахиса) 3/4-1 ст. минеральной( не газированой)воды 3/4 ст. муки из коричневого риса 1/2 ст. рисовых отрубей( или овсяных) 6(1 3/4 ст. ) совочков протеиновой( белковой) пудры- у меня соевый протеин 2 ст.л. льняных семян 3 ст.л. какао
ст. 250 мл. противень 26 35 см 1 ст. овсянки( быстрого приготовления- не инстант) 1 ст. обезжиренного молока( у меня ушло 1.5 ст. ) 4 яичеых белка 1 ч.л. ванильный сахар 2(2/3 ст. ) совочка протеиновой( белковой) пудры- у меня соевый белок 5 гр. ( 5 пакетиков) порошка стевии 1/2 ст. льняных семян 4 ст.л. цельной муки 4 ст.л. какао 1.5 ч.л. разрыхлителя 1/4 ч.л. соли 12 ст.л. натурального арахисового масла( у меня с кусочками арахиса)
ст. 250 мл. для арахисового соуса. 1 ст. натурального арахисового масла( у меня с кусочками арахиса) 8 ч.л.сой соуса 3 ст.л. коричневого сахара( или 2 ст.л. мёда) 4 ст.л. свежевыжатого сока лайма или лимона( у меня лайм) 1 ст. кокосового молока несколько капели кунжутного масла 1 ст.л. порошка карри 1 ст.л. винного ( или рисового)уксуса 2 ч.л. рыбного соуса 1/2 ч.л. тёртого мибиря( у меня порошок- забыла купить свежий :() 2 крупных луковицы 4 зубчика чеснока семена красного острого чили- 1 ст. воды для маринованных креветок на барбекю: 3 крупных зубчика чеснока(очень мелко нашинковать) 1/3 ст. оливкового масла 1/4 ст. очень спелых помидор( у меня 2 средних помидорки) 2 ст.л. сухого белого вина 2 ст.л. мелко шинкованных листиков свежего базилика 1 ст.л. порошка карри 1/2 ч.л. морской соли 1/4 ч.л. кайенского перца веточка свежего розмарина( только листики) несколько горошин английского перца 907 гр( 2 фунта) креветок, очищенных деревянные шампуры( замочить на ночь в воде)
тесто: ст. 200 мл. разъёмная форма для выпечки 26 см 2.5-3 ст. цельной муки 2/3 ст. сахара( у меня заменитель) 125 гр. сливочного масла 1 крупное яйцо+ 1 маленькое яйцо 1+1/4 ст. йогурта( ту меня обезжиренный) 5/8 ч.л. соды начинка: 2 крупных очень спелых манго 300 гр. черники 3 спелых персика 5 спелых киви 3 ст.л. йогурта 2 ст.л. сливочного сыра( у меня "филадельфия") 1 ст. + 6 ст.л. сливок для взбивания 15 гр. порошка "стевии"( у меня 15 мешочков по 1 гр) 4 7гр мешочков желатина( у меня быстро растворимый) 150 гр. тёмного шоколада 1/2 ст. орехов( у меня - грецкие)
около 2 кг трески 7 средних картофелин - помыть 200-250 г свежих грибов 1 крупная луковица (200 гр) 100 г сливочного масла 40 г муки(1/4 ст. ) 250 мл сметаны (у меня 1%) соль перец 200 г твёрдого сыра 2 ст.л. кинзы
ст. 250 мл. 1.5 - 2 кг. филе лосося 1/2 ст. хорошего мёда 2 ст.л. с горкой индийского карри (пасты или порошка) 1 ч.л. соли для соуса: 1.5 ст. хорошего йогурта или сметаны (у меня была 1% сметана - очень густая и вкусная) по 1/4 ст. свежего базилика и мяты (мелко порубить) 2 зубков чеснока - порубить соль перец кайенский перец мёд несколько стрелок зелёного лука для украшения (мелко нарезать)
ст. 250 мл. 4 яица 1 ст.л. порошковой стевии 3 ст. цельной муки 1 ст.л. соды 3 ч.л. молотой корицы 1 ч.л. морской соли 225 мл. натурального яблочного пюре 2 ст.л. сафлорового масла( можно любого растительного, кроме оливкового) 2 крупных авокадо 2 средних банана 4 лайма 1 ст. чернослива 1 ст. орехов( у меня нечищенный миндаль)
ст. 250 мл. разъёмная форма для тортов 24 см основа: 3/4 ст. цельной муки 3/4 ст. ржаной муки 1 ч.л. стевии( я не добавляля :)) 1/2 ст. грецких орехов 50 гр. сливочного масла( охлаждённого) 50 гр. натурального арахисового масла( охлаждённого) около 1/4 ст. ледянной воды начинка: 900 гр. лайт сливочный сыр( у меня "филадельфия" 1%) 15 гр. порошка стевии ( натуральный безкаллорийный)сахарозаменитель,или 150 гр. сахара 5 крупных яиц сок из 6 лаймов( у меня было 2 лайма и 8 ки лаймов- маленьких)- около 125мл( у меня получилось 2/3 ст. ) для украшения торта: мелко натёртая цедра одного лайма 3 белка 110 гр. сахара( я использовала сахарозаменитель) 40 гр. кокосовой крошки
ст. 250 мл. форма для выпечки хлеба( у меня 23/13 см) 1 1/4 ст. молока( у меня обезжиренное) 1 гр. порошка "стевии" ( у меня как раз один пакетик) 1.5 ч.л. сухих дрожжей 3/4 ст. муки коричневого риса 1/4 ст. сорговой муки( смотрите допинфо) 1 ст. картофельного крахмала 1/2 ст. тапиоковой муки 1/2 рисовых отрубей( можно заменить льняными) 1 1/4 ч.л. ксантана( xanthan gum) 1 1/4 ч.л. гуара или гуарана (guar gum)( если нет можно использовать ксантан) 2 ст.л. коричневого сахара 3 яйца 3 ст.л. сафлорового масла 2 ч.л. свежего лимонного сока 2 ст.л. мёда 1 ст.л. натурального яблочного пюре
форма для тарта( пая), лучше разъёмная, 21 см ст. 250 мл. основа: 1 1/2 ст. молотого печенья( у меня крекеры без сахара и , практически без жира :)) 1/3 стака масла( 80 гр) начинка: 220 гр. горького шоколада 3 ст.л. порошка какао 60 гр. масла 4 крупных яйца 1/2 ст. сахара( у меня заменитель) 1 ст.л. мёда 3 ст.л. сметаны или йогурта( у меня обезжиренная сметана) 3 ст.л. муки шоколадный мусс: 1/4 ст. жирных сливок + 1 ст.л. сахарной пудры 110 гр. горького шоколада 1 ст.л. порошка какао- для присыпки
2 яйца 2 ст. обезжиреного молока 1 ст. натурального яблочного без 2 ст.л. 2 ст.л. растительного масла( у меня сафлоровое) 1/4 ст. мёда 2 средних банан(пюрировать) 1/2 мякоти спелой папаи ( пюрировать) 3 ст. цельной муки 1.5 ст. кокосовой стружки( у меня подсхаренная)+ пару ст.л. для присыпки маффинов 6 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха 2 ч.л. корицы " юбочки " для маффинов
ст. 250 мл. форма для выпечки - 23см 28см 1/2 ст. размягчённого масла 1/2 ст. натурального яблочного пюре 1 стакакн сахара( у меня безкаллорийный сахарозаменитель) 4 крупных яйца 1 баночка( 398 мл. ) кукурузного крема( как кукурузное пюре) 1/2 ст. нетвёрдого сыра("monterey jack") 1/2 ст. твёртого сыра 1/2 ст. цельной муки 1/2 ст. белой муки 1 ст. кукурузной муки 1 1/2 ст.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. морской соли
2 кг. куриных голеней 1 кг. бок-чой 1/2 ст. мёда 2/3 бутылки сухого красного вина( у меня "мерло") 6 средних апельсинов 1 крупный лимон 3-4 ст.л. соевого соуса 5-6 зубчиков чеснока 3 ст.л. растительного масла( у меня из виноградных косточек) свежая зелень- небольшой пучок тимьяна, мяты и орегано небольшой пучок шнитт-лука сухой красный острый чили( раскрошенный)- по -вкусу 2 ст.л. молотая красная паприка соль и молотый чёрный перец - по -вкусу( я соль не добавляля) 1/3 ст. очищенных фисташек- для украшения.
1 кг. филе( около 1 см толщиной) морской нежирной рыбы( у меня люциан - это перевод с гугля. оригинальное название рыбы snapper) 2 ст.л. молотой сладкой красной паприки 2 ч.л. морской соли 1 маленькая луковица 2 крупных зубчиков чеснока 2 ч.л. молотого каян перца 2 ч.л. молотого чёрного перца 1 ч.л. сухого тимьяна 1 ч.л. сухого орегано 2 ст.л. свежей петрушки 4 ст.л. сливочного масла 2 ст.л. растительного масла( у меня сафроловое) 2 ст.л. мёда
ст. 250 мл. мясной термометр( лучше дикитальный) для рыбы: 3/4 ст. хлебных сухариков( лучше покрупнее- у меня были мелкие) 1 ст.л. свежех листочков тимьяна 1/2 головки чеснока 2 ч.л. свеже молотого( крупно) чёрного перца 1 ч.л. морской соли 1 ч.л. лимонной цедры 2 ст.л. оливкового масла 5 свежих стейков палтуса( толщиной около 1 см) 1 ст. сухого белого вина для мятно-чилиевого соуса: около 2 ст. свежих листиков мяты 1 небольшой зелёный чили перец 2 ст.л. рыбного соуса 1/4 ст. крупно шинкованных очищенных миндальных орешков пол головки чеснока сок одного лимона молотый чёрный перец по-вкусу
2 ст.л. оливкового масла 1/3 ст. муки смешанной с молотым чёрным перцем 1 средняя курочка( или 6 бёдрышек) 1 средний сладкий картофель( у меня 700 гр. ) 1 головка чеснока, разделить на зубчики, но не чистить. только обрезать корневую часть и "хвостики" 1 крупный кольраби 1 жёлтый перец 1/2 красного сладкого перца 1/2 оранжевого перца 200-250 гр. зелёного горошка( у меня мороженный) 1 ст.л. сушёного розмарина 2 крупных помидора 3 средних апельсина( 2- на сок, 1- дольками) 2 ст.л. натуральной томатной пасты морская соль по-вкусу кипяток
ст. 250 мл. 1.5 ст. цельной муки( можно и обычную, но цельная лучше) 1 ч.л. разрыхлителя 3 ст.л. хорошего мёда 2 яйца 3 ст.л. с верхом натурального яблочного пюре+2 ч.л. растительного масла( у меня кукурузное) - вместе дожно получиться 1/4 ст. 2 ст.л. молока( у меня обезжиренное) 1/2 ч.л. ванильного экстракта 2 ст. быстро готовящейся овсянки 1 ст. орехово- ягодной смеси( у меня смесь арахиса, кешью, грецких орехов, миндаля,тыквенных и подсолнуховых семечек, изюма, сушёной клюквы)
340 г( упаковка) пасты-камут+квиноа 1 большая маслянная тыква( 1.2 кг) 1 большой батат( 900 гр) 1 средняя фиолетовая луковица( у меня половина большой) 1 средняя жёлтая луковица 2-3 ст.л. кукурузного масла( любое растительное масло) 2 пучка листовой капусты (kale) около 1 кг. бейби бок чой 3 ст. ( 750 мл. ) куриного( или овощного бульона) миндаль+кедровые орешки( испечь в духовке 15 мин. при 200 с) морская соль и перец - молотый чили- маленький пучок кинзы+ несколько листиков мяты- нашинковать
тесто: ст. 250 мл. 1 ст.л. сухих дрожжей 1/4 ст. тёплой воды 50 гр. размягчённого сливочного масла 2-3 ст.л. мёда 2 яйца 2 желтка 1 ст. тёплого молока 1/2 ч.л. соли 1 ч.л. ванильного экстракта цедра одного лимона 2 ст. муки( ещё 1/2 ст. может понадобиться при замесе) 2 ст. цельной муки
1 яйцо для смазки- слегка взбить начинка: 1.5 ст. арахисового масла с кусочками арахиса 400 гр. сливочного сыра( у меня "филадельфия" 150 гр. горького шоколада - порубить ножом 2 ст.л. мёда 400 гр. свежей клубники 1 ч.л. корицы 2 яйца для подачи: 8 крупных клубничек 150 гр. горького шоколада 30 гр. сливочного масла
ст. 250 мл. 2/3 ст. натурального яблочного пюре 1/3 ст. растительного масла( у меня кукурузное) 1/2 ст. хорошего мёда 4 яйца- отделить белки от желтков 2 ст. муки 2 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. соли 1/2 ст. свежего лимонного сока( 3-4 лимона) 1/4 ст. свежего грейпфрутового сока( у меня от 1 красного грейафрута) 2 ч.л. лимонной цедры
ст. 250 мл. 5 ст.л. натурального яблочного пюре 1 ст.л. растительного масла( у меня кукурузное) 1/3 ст. мёда 1 яйцо 1 ч.л. ванильного экстракта 1+3/4 ст. просеянной муки 1 1/2 ч.л. разрыхлителя 1 ч.л. корицы 1/2 ч.л. муската 1/2 ч.л. соли 2/3 ст. молока 3 небольших сладких картофелины( около 1 1/2 чищенного и натёртого) 2/3 ст. орехов( у меня грецкие)- я крупно порубила
основа: разъёмная форма для выпечки 28см ( ст. 200 мл. ) 1 ст. мацовой муки 1 ст. гречишной муки 1/2 ст. кукурузной муки 1/2 ст. кокосовой стружки( у меня подслащенная) 1/2 ст. натурального яблочного пюре 70 гр. холодного сливочного масла - кубиками 1/4 ст. сахарозаменителя или 1/2 ч.л. экстракта стевии( есле кокосовая стружка не сладкая) 2 яйца цедра одного димона 1 ч.л. ванильного екстракта начинка: 400 гр. сливочного масла комнатной температуры (!!!(- кубиками 200 гр. ст. сахарозаменителя или 2 ч.л. стевии 4 яйца 1/2 ст. мацовой муки 1/2 ст. гречишной муки 200 гр. жаренного( в духовке- около 10 мин при 200 с), чищенного и молотого довольно мелко ( ни в крошку)фундука 2 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. молотой корицы цедра одного лимона большая банка консервированных персиков ( 790 мл. )-у меня половинки. в банке было ровно 9. 6 ст.л. густого джема( у меня клубнично-ревеневый) немного кипятка
1.5 кг. молодой баранины (плечевая часть без кости) 3-4 ст.л. оливкового масла 1 большой корень петрушки - крупно нарезать 4 небольших морковки - нарезать крупно 2 большие луковицы - нарезать на четверти 5-6 шт. чернослива без косточек 5-6 шт. сушённого инжира 2 ст. белого или красного сухого вина( у меня белое) 1/2 ч.л. морской соли 1/2 ч.л. молотого чёрного перца 250 гр. свежих шампиньонов 3 ст. говяжьего бульона маленький пучок кинзы - нашинковать 1-2 лавровых листа молотый розмарин или тимьян 3 зубчика чеснока - не чистить 3 ст.л. томатной пасты фарш: 2 крупных порея (без листьев)нашинковать кружочками 1/2 крупной луковицы - мелко шинкованной 150 гр. свежих шампиньонов - мелко нарезать 2 ст.л. сливочного масла 2 мацы из цельной муки (или 1 ст. свежих белых хлебных крошек) 1/2 ст. тёплой воды половина "бабочки" куриной грудки 2 зубчика чеснока - через давилку 1/4 ч.л. молотого тимьяна или розмарина 1/4 ст. шинкованной кинзы щ щепотка душистого молотого перца 1/2 ч.л. морской соли 1/4 ч.л. чёрного перца 1 свежее яйцо деревянная ложка или лопаточка большая кастрюля с толстым дном или гусятница
свежий карп (около 2 кг.) очищенный от внутренностей и чешуи свежая щука (около 3 кг.) очищенная от внутренностей и чешуи 6 средних морковок около 3 кг. лука чеснок 2-4 зубчика 3/4 ст. манки около 1/2 ст. молока 6 сырых желтков молотый мускат, сушёный розмарин молотый чили соль чёрный перец 4-5 лавровых листа душистый перец - несколько горошин растительное масло для жарки лука - 4-5 ст.л.
Вход | Регистрация
