марусёк

марусёк

Рейтинг активности: 122.055

Пол: Женский

День рождения: 13 марта 1978

Город: Псков

Регистрация: 03.10.2007 14:00

Последний визит: 14.03.2022 16:49

Яблочный струдельЯблочный струдель

Каталог: Другая выпечка

тесто:
250 гр. муки
щепотка соли
1 яйцо некрупное
6 ст.л. теплой воды
65 гр. масла
1 ч.л. уксуса
начинка:
650 гр. яблок
60 гр. сахара или варенья
панировочные сухари, ванилин
корица
дробленые орехи (у меня были кешью жареные)
изюм крупный
1 ст.л. алкоголя (бальзам, ром, коньяк)
сахарная пудра 20 гр.

682960 мин.3144

марусёк

01 ноября 2007, 17:10


Настойки-наливки для аглаиНастойки-наливки для аглаи

Каталог: Заготовки на зиму

водка и разные добавки к ней
в меню:
перцовка
настойка брусничная
листовка
рябиновка
наливка из скорлупы грецких орехов
наливка из листьев роз
наливка гвоздичная
московская настойка

90580 мин.2152

марусёк

31 октября 2007, 15:20


Помидоры зеленые к водочке и не толькоПомидоры зеленые к водочке и не только

Каталог: Другие рецепты

помидоры зеленые
чеснок
морковь
листья смородины
болгарский перец
для рассола:
5 литров воды
200 гр. соли
400 гр. сахара
500 гр. 9% уксуса

156070 мин.3256

марусёк

31 октября 2007, 15:00


Огурчики соленыеОгурчики соленые

Каталог: Соленья и маринады

огурцы свежие
листья смородины, вишни, хрена, эстрагона
зеленые зонтики укропа (желательно) или зрелый укроп (стебли и соцветия)
чеснок (молодые стрелки, зубчики и сочные листья)
соль
вода

154990 мин.1443

марусёк

31 октября 2007, 13:32


Соленое сало по домашнему для мимиСоленое сало по домашнему для мими

Каталог: Другие холодные закуски

свиное сырое сало, лучше парное, но если нет, не страшно :)
соль крупная каменная
специи , но начинающим можно купить готовый пакетик для сала по-домашнему, или для фарша
чеснок, лучше зимний

71380 мин.1653

марусёк

30 октября 2007, 18:23


Говядина с айвойГовядина с айвой

Каталог: Блюда из мяса

400 гр. мякоти говядины (филейная часть)
400 гр. айвы
1 луковица
2 ст.л. масла растительного
соль
перец
зелень (укроп или пертушка)

195080 мин.1133

марусёк

30 октября 2007, 14:35


Салат «прощальный поцелуй лета»Салат «прощальный поцелуй лета»

Каталог: Другие салаты

картофель отварной
огурец
помидор
перец болгарский
лук-порей
растительное нерафинированное масло
соль
перец и другие специи

577010 мин.2349

марусёк

30 октября 2007, 14:23


Перчики "пальчики оближешь!"Перчики "пальчики оближешь!"

Каталог: Заготовки на зиму

перец болгарский разноцветный
для рассола:
1,5 ст.л. соли,
120 гр. сахара,
1.5 ст.л. уксусной эссенции 70%,
смородиновые листья,
укропные зонтики,
чеснок
лавровый лист
перец горошком черный
1 литр воды

119370 мин.1447

марусёк

29 октября 2007, 20:53


Торт «зимняя вишня»Торт «зимняя вишня»

Каталог: Другая выпечка

готовые бисквитные коржи – 3 шт
сливки для взбивания (33%) – 0,7 л
вишни для коктейля – 1 баночка
кокосовая стружка

1825730 мин.3160

марусёк

29 октября 2007, 14:28


Цитрусовые на закусьЦитрусовые на закусь

Каталог: Другие холодные закуски

апельсины
лимоны
лаймы
оливки фаршированные лимоном
зелень

719910 мин.1343

марусёк

29 октября 2007, 14:22


Салат ромашка-2Салат ромашка-2

Каталог: Салат ромашка

сырая свекла
сырая морковь
сырая капуста
свежий огурец
свежий помидор
свежий болгарский перец
постная ветчина
банка майонеза

9870320 мин.2568

марусёк

29 октября 2007, 14:19


Дамский splashДамский splash

Каталог: Безалкогольные напитки

итальянский ликер dissarono (амаретто)
апельсиновый сок
апельсин
кубики льда

78545 мин.1434

марусёк

29 октября 2007, 14:05


Завтрак для благоверногоЗавтрак для благоверного

Каталог: Другие рецепты

для яиц:
яйца сырые
вода
уксус 1-2 ст.л.
соль
для подачи:
1 вариант (белый хлеб, молоко, яйцо)
2 вариант ( рис, горошек и кукуруза мороженая)
3 вариант (тосты,соус бешамель имени аззурро)

473920 мин.1431

марусёк

26 октября 2007, 19:43


Кулич праздничный пасхальныйКулич праздничный пасхальный

Каталог: Другая выпечка

на 1 порцию (400 гр):
мука 205-300 гр.
сахар 100 гр.
яйцо 2 шт
дрожжи 15 гр
теплая вода (молоко) 180 мл.
масло (маргарин) 50 гр.
соль
ванилин, изюм, курага, орехи

70260 мин.11138

марусёк

26 октября 2007, 19:16


Омлет из шпината с окороком и лукомОмлет из шпината с окороком и луком

Каталог: Другие основные блюда

450 гр. шпината
1 луковица большая
100 гр. окорока
маленький пучок петрушки
для омлета:
5 ст.л. концентрированного молока
2 стол.л. тертого сыра
3 яйца
соль
перец белый молотый
растит масло
для антуражу:
4 помидорины
2 салатных луковицы
оливковое масло, перец

40180 мин.41631

марусёк

25 октября 2007, 18:07


ЧерепашкиЧерепашки

Каталог: Другие основные блюда

пельмени домашние (см. примечание в рецепте)
растительное масло
лимонный сок
добавки :
имбирь
соленые оругчики
маслинки
маринованый лук (см. в рецепте)

592120 мин.2549

марусёк

25 октября 2007, 14:41


ХренодёрХренодёр

Каталог: Заготовки на зиму

хрен
чеснок
помидоры
соль
специи

2493340 мин.1939

марусёк

23 октября 2007, 15:15


Шубка на выносШубка на вынос

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

селедочка норвежка
лук
картофель
морковь
свекла
майонез
растительное масло с запахом

691930 мин.1746

марусёк

23 октября 2007, 15:01


Дуплет на ужинДуплет на ужин

Каталог: Другие основные блюда

цветная капуста, кочан
яйца
сыр
сливки
панировочные сухари
соль
растительное масло
сливочное масло

580430 мин.828

марусёк

23 октября 2007, 14:50


Коктейльная вечеринка маруськаКоктейльная вечеринка маруська

Каталог: Коктейли с ромом

мартини
джин 30 мл.
вермут белый 1 мл.
коньяк 10 мл.
оливка
кружок лайма
лед 1-2 кусочка
"лечебный"
ром 50 мл.
прозрачный жидкий мед 1 чл.л.
лимон 2 щедрых дольки
коктейль «куба-либре»
ром 50 мл.
сок лимона 50 мл.
кока-кола 100 мл.
спираль из лимонной корочки
лед
"блики.."
ром 30 мл.
вишневый ликер 30 мл.
апельсиновый сок 1 ч.л.
лимонный сок 1 ч.л.
лед
коктейль «гальяно»
натуральный горячий кофе
ликер итальянский ванильный «гальяно»
взбитые сливки (сладкие)

100820 мин.1218

марусёк

19 октября 2007, 14:21


Скорый завтракСкорый завтрак

Каталог: Яичница с колбасой

сырокопченая колбаса
грибы жареные
2 яйца
соль
перец
растительное масло

722910 мин.1107

марусёк

16 октября 2007, 19:16


Фирменная закуска "бавария"Фирменная закуска "бавария"

Каталог: Другие холодные закуски

2 медальона из буженины
2 пластика баклажана
медальон из сыра фета
2 кружка помидора
для соуса:
маонез, сливки
кетчуп
для заправки:
помидор
перец
красный салатный лук
зелень
оливковое масло
виноградный уксус
специи
для украшения:
зубочистка, маринованая помидорка

61060 мин.11116

марусёк

16 октября 2007, 16:58


Щи как русской печкеЩи как русской печке

Каталог: Мясные супы

на 5 литровую скороварку я беру:
0,7 кг. говядины(хрящевый сустав или горобок)
0,7 л. банку капусты квашеной с морковью и тмином
1 большую картофелину и 1 большую луковицу
перец горошком - 6 шт
лавровый лист - 1 большой
соль - 1 ст.л.

108031 мин.918

марусёк

10 октября 2007, 16:18


Свининка в рукавеСвининка в рукаве

Каталог: Блюда из мяса

кусок свинины - мякоти со шкуркой (или на рулет)
лимонный сок
белый перец
чеснок
пертушка
соль
мята

66120 мин.913

марусёк

10 октября 2007, 16:02


Банановый скорый тортикБанановый скорый тортик

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

коржи бисквитные - 3 шт
сгущенка вареная - 1 банка
бананы 3 шт.
орехи, горький шоколад

985720 мин.2361

марусёк

08 октября 2007, 20:22


СпагеттосссСпагеттоссс

Каталог: Паста

паста
грудинка копченая
кедровые орешки
сливочное масло
пармезан (или какой любите сыр)
руккола
специи

766020 мин.414

марусёк

08 октября 2007, 19:31


Фаршированные ракушкиФаршированные ракушки

Каталог: Другие основные блюда

макароны для фарширования
мясной фарш
болгарский перец
лук
кабачок/картошинка
сливки 11%
специи и травки, соль

832540 мин.1539

марусёк

05 октября 2007, 20:54


Горячие бутикиГорячие бутики

Каталог: Другие горячие закуски

тосты (белые и черные)
горчица/сливочный сыр
помидоры
соленые огурчики, маринованный лук (см. в моих рецептах)
ветчина/салями/грудинка
пармезан/джюгас
специи, зелень

1149915 мин.1421

марусёк

05 октября 2007, 19:33


Скорый супСкорый суп

Каталог: Суп с копченостями

лук
морковь
копчености
2 яйца
мука
соль
специи

553625 мин.615

марусёк

05 октября 2007, 16:33


Маринованные грибочки "вкуснятина"!Маринованные грибочки "вкуснятина"!

Каталог: Соленья и маринады

грибы - ассорти
маринад из расчета на 3-х литровую кастрюлю:
2 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
нарезанный чеснок
уксус 9%
специи: горчица в зернах, кориандр, душистый перец, гвоздика, лавровый лист, семена укропа
растительное масло

5341540 мин.4374

марусёк

04 октября 2007, 18:58


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru