HappyDay
Рейтинг активности: 64.835
Пол: Женский
Город: Orlando, Florida USA
Регистрация: 09.02.2009 02:27
Последний визит: 04.01.2018 17:54
Каталог: Торты
65870 мин.05
29 декабря 2017, 09:34
6 яиц (белки+желтки)
140 гр. сахар (90 в тесто+ 50 в белки)
200 гр. мука
40 гр. кукурузный крахмал или ( 20 гр. картофельный)
100 мл. молоко теплое
50 мл. масло растительное
ванилин, щепотка соли.
крем:
250 гр. замороженной малины или свежей + 120 гр. сахара+ 14 гр. желатин+ 70
мл воды
300 гр. творога+ 100 мл. сливок
400 мл. сливки для взбивания ( 33-35% жирности) + 80 гр. сахара + ванилин
пропитка: 1/2 ст. воды+ 1.5 ст.л. сахара + 1 ст.л. лимонного сока( или
ликёра)
миндальные лепестки, кокосовая стружка
выпекать 175с 350ф 7-8 мин
форма 28х36 или 28х38
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
80580 мин.15
15 ноября 2017, 07:21
500 мл. тёплого молока
2 яйца
100 мл. растительного масла
1.5 ст.л. сахар
1 ч.л соль
10 гр. сухие дрожжи или 30 гр. свежие
900-950 гр. мука высший сорт
1 желток+ 2 ст.л. молока
растительное масло для формы
выпекать 17-18 мин 190с (380f)
начинка:
1 кг. фарш говяжий ( любой)
50 гр. сырого риса отварить
250 гр. лук репчатый
перец, кориандр, соль, и др. специи
зеленый лук, петрушка
150 мл. воды
2-3 ст.л. растительного масла для жарки
Каталог: Другие рецепты
473620 мин.01
10 ноября 2017, 09:18
500 мл. кефир тёплый
50 гр. сметана
1 желток
1/3 ч.л соли
1-2 ст.л. сахар
1 ч.л цедра лимона (1/2 лимона)
1 ч.л сода
450-500 гр. мука
масло растительное для жарки
Каталог: Другие рецепты
46560 мин.19
14 августа 2017, 04:54
70 мл. оливковое масло
140 мл. любое другое растительное масло без запаха.
1 яйцо
1 ст.л. лимонного сока ( винный или яблочный уксус)
1/2 ч.л соли без верха
1 ч.л сахар
1/2 ч.л домашней горчицы
Каталог: Другие десерты
48700 мин.13
12 августа 2017, 07:57
хрустящие сухие завтраки любые 2 вида по 3.5 ст.
100 гр. финики
100 гр. вяленая клюква или изюм
120 гр. + тёмного шоколада +2 ст.л. молока или сливок ( на водяной бане)
30 гр. маршмеллоу
1 ст. грецких орехов
70 гр. вяленый манго
120 гр. белого шоколада + 2 ст.л. молока или сливок ( на водяной бане)
темный шоколад или шоколадные капли для декора
форма 24 см
Каталог: Борщ
45440 мин.16
12 августа 2017, 07:48
350 гр. творога
150 мл. молоко
1 яйцо
150-200 гр. мука
1-2 ст.л. сахар
1/3 ч.л соль
1.5 ч.л разрыхлитель
ванилин
масло растительное для жарки
Каталог: Другие основные блюда
65560 мин.021
26 июля 2017, 07:35
500 гр. баклажаны
1 яйцо
40 гр. сыр твёрдый любой
2 ст.л. манной крупы
1 лук репчатый средний
1-2 зубчика чеснока
2 ст.л. укроп, кинза, петрушка
1/2 среднего помидора
кориандр, перец чёрный молотый, соль.
60 мл. масло растительное
подавать со сметаной или сметанным соусом.
Каталог: Салат с мясом
53170 мин.010
13 апреля 2017, 17:52
200 гр. капуста ( салатные листья, пекинская, белокочанная)
250 гр. куриная грудка отварная
3 ст.л. орехи грецкие
2 ст.л. лук порей или репчатый маринованный
2 шт. ( 150 гр) огурцы маринованные
2/3 ст. кукурузы из банки
3 яйца варёных
70 гр. сыр тёртый любой
1/4 ст. миндальных лепестков
70 гр. майонез домашний провансаль
70 гр. крем-чиз филадельфия с низким % жирности
соль
перец
Каталог: Печенье
44670 мин.23
31 марта 2017, 18:37
кол-во ингредиентов свободное:
маршмеллоу,
орехи ассорти,
кокосовая стружка
выпекать на пергаментной бумаге, без масла
Каталог: Другая выпечка
41980 мин.010
29 марта 2017, 18:09
200 мл. молоко
100 гр. сахар
3 желтка
400 гр. муки
60 гр. сливочного масла мягкого
1 ст.л. растительного мсла
2 ч.л дрожжи сухие ( 7 гр) свежие дрожжи 20 гр.
70 гр. светлого изюма
1 ч.л цедра апельсина
1/2 ч.л соли
1/2 ч.л шафран + 1.5 ст.л. горячей воды
ванилин или ванильный сахар
выпекать 3 часа 35 мин, степень поджаривания
Каталог: Борщ
32650 мин.01
29 марта 2017, 17:53
по этому рецепту можно приготовить зеленый борщ с щавелем или шпинатом.
на 4.5 литра:
2 кг. ребра говядина
300 гр. шпината + 2 ст.л. лимонного сока или щавель
400 гр. картофель
100 гр. свёкла
2 шт. лук репчатый
1 шт. морковь
1 шт. пастернак 70 гр. ( можно без него)
300-400 гр. помидоры свежие или любой томатный соус
2 черенка сельдерея
4 ст.л. зелень петрушка, лук, укроп
2 ст.л. растительное масло
1 ч.л сахара
2-3 зубчика чеснока
лавровый лист, острый свежий перец,соль, специи ,
вареные яйца, сметана
Каталог: Блины
28620 мин.01
09 февраля 2017, 18:07
200 гр. тыквенного пюре
3/4 ст. йогурта обезжиренного( сметана, кефир 0% жирности)
3/4 или 1 ст. муки цельнозерновой, грубого помола.
1.5 ч.л разрыхлителя
2 яйца ( желтки+ белки)
1.5 ст.л. сахар или
цедра 1/2 лимона
6-8 шт. курага , вяленый абрикос
щепотка соли
масло растительное для жарки
Каталог: Блины
117680 мин.814
08 февраля 2017, 18:43
1.5 ст. молока
0.5 ст. кефира
1 ст. муки
2 яйца
1/3 ч.л соль
2 ст.л. сахар
1 ч.л жидкий ванилин или ванильный сахар
1 ч.л разрыхлителя
2 ст.л. масло растительное в тесто
2 ст.л. топленое сливочное масло для смазывания блинчиков
растительное масло для смазывания сковороды
блинов 15-17 шт
сковорода 20 см.
Каталог: Торты
48090 мин.219
27 января 2017, 00:03
3 яйца
1 ст. сахара
2 ч.л разрыхлителя
1.5 ст. муки
1 ст. сметаны ( 250 мл. )
100 гр. сливочное масло растопленое
щепотка соли
1 ч.л ванилин жидкий или другой ароматизатор
3 ст.л. абрикосового джема
3-4 ст.л. орехи любые
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
143590 мин.210
24 января 2017, 18:36
3 шт. картофель средний вареный в мундире
2 шт. морковь вареная
5 яиц вареных
2 банки рыба в масле тунец, сайра, сардина или др.
3 ст.л. зеленый лук ( можно репчатый)
150 гр. майонез домашний провансаль
соль гималайская , перец, специи для рыбы
2-3 веточки укропа
Каталог: Другие рецепты
184440 мин.326
24 января 2017, 06:40
1 яйцо свежее
1/2 сок лимона
300 мл. растительное масло любое без запаха
1/2 ч.л соль
1 ч.л сахар
1/2 ч.л горчица домашняя
1/4 ч.л перец белый или черный молотый
Каталог: Умное пирожное
52040 мин.021
23 января 2017, 08:26
4 яйца ( белки+желтки)
150 гр. сахар
115 гр. муки
125 гр. сливочное масло
250 мл. молоко
щепотка соли, ванилин
1 ст.л. сахарной пудры
выпекать 1 час 160c или 320f, остудить в форме .
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
56030 мин.11
13 января 2017, 21:07
на 2 порции:
200 гр. йогурт оригинальный без добавок, обезжиренный
150 гр. замороженные фрукты ( персик, манго, 2 малинки)
свежие ягоды
4 ст.л. гранола с орехами домашняя
2 ч.л мёд натуральный нефильтрованный
1 ч.л натуральный горький какао-шоколад для правильного питания
Каталог: Диетические супы
65410 мин.04
13 января 2017, 08:43
1.5 литра воды
300 гр. куриная грудка
200 гр. брокколи
1.5 ст.л. сыр филадельфия сливочный или любой
с пониженным % жирности
2 ст.л. коричневый рис
1 ст.л. оливкового масла
2 шт. черенки сельдерея
1 шт. морковь
1 шт. пастернак( белый корень)
1 шт. зеленая и желтая паприка
1/2 шт. лук репчатый
специи для курицы, соль
петрушка, зеленый лук, укроп, кинза
Каталог: Салат Щётка
190350 мин.117
13 января 2017, 00:25
100 гр. капуста свежая
100 гр. морковь
100 гр. свёкла
2 ст.л. петрушка ( укроп, кинза)
1 зеленое яблоко
1 черенок сельдерея
1-2 ст.л. лимонного сока
1 ч.л льняное масло
Каталог: Овощные чипсы
38130 мин.11
12 января 2017, 03:31
1 шт. свёкла
1 шт. морковь
1 шт. пастернак( белый корень)
масло раст. для формы
специальная тёрка или нож для чистки картофели и овощей.
пергаментная бумага, форма ,
Каталог: Диетические салаты из овощей
44510 мин.08
11 января 2017, 16:47
1 шт. свёкла отварная 150-200 гр.
3 листа пекинской капусты (удалить твердую часть листа в центре)
40 гр. сыра фета (любой с низким % жирности)
1/2 ч.л льняное семя
заправка:
1/2 ч. л дижонской горчицы зерновой
2/3 ч.л бальзамического уксуса
1 ч.л льняное масло
1 ч.л воды
Каталог: Блины
54350 мин.121
10 января 2017, 17:41
1 ст. овсяных хлопьев
300 мл. воды
1 яйцо
2 ст.л. оливкового масла или виноградной косточки
1 спелый банан
соль если нужно
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
36750 мин.09
08 января 2017, 21:46
350 гр. рыба тилапия или любая не жирная
1.2 литра воды
6-8 шт. спаржи
2 ст.л. рисового уксуса + 2/3 ст. воды
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. рис ( коричневый, черный)
1 ст.л. оливкового масла
1 -2 ст.л. петрушка
1 шт. лук репчатый
соль, специи для морепродуктов .
Каталог: Салат из печени
47320 мин.06
05 января 2017, 05:32
500 гр. куриной печени вареной
450 мл. куриного бульона
35 гр. желатина
150 гр. лук репчатый
400 гр. морковь
2 ст.л. масло растительное
2 ст.л. петрушка
соль
перец черный молотый,
кориандр,
Каталог: Блюда из мяса
103670 мин.115
01 января 2017, 22:22
3 кг. свиная рулька
специи : соль, черный молотый перец,
красный молотый перец, орегано, специи для
свинины ( розмарин, тимьян, гранулированный
чеснок и лук, базилик) , любые ваши специи
масло раст. для формы
соус-глазурь
1 ст.л. соус bbq
1 ст.л. кетчуп или томатный соус
1 ст.л. мёд
1 ст.л. лимонный сок
1 ч.л паприка
2-3 зубчика чеснока
запекать 3 часа +-, 180c или 360f 2 часа в фольге
и 1 час или до готовности 200c или 390f без фольги
Каталог: Селедка под шубой
147990 мин.020
25 декабря 2016, 12:15
3 филе сельди соленой
1 шт. картофель отварной
2 шт. морковь отварная
1 шт. свёкла отварная
1 шт. лук репчатый маринованный (1 ст. воды, 1 ст.л. сахар, 4 ст.л. уксус столовый 9%)
майонез домашний
для украшения:
2 яйца отварных
4 ст.л. лук зеленый
морковь
свёкла
Каталог: Торты
116400 мин.08
22 декабря 2016, 20:53
бисквит:
5 яиц ( белки и желтки отдельно)
сахар 150+50,
мука 1 ст. ванилин
молоко 2 ст.л,
масло без запаха 4 ст.л.
крем:
500 мл. сливки для взбивания более 30% жирности
2/3 ст. сахара
200 гр. кремчиз филадельфия ( или подобный)
ванилин или ванильный сахар.
свежие ягоды 200 гр. в крем и 200 гр. на украшение.
можно заменить на замороженные.
Каталог: Джемы и конфитюр
70320 мин.25
20 декабря 2016, 21:23
1 ст. сахар
1 ст. мука
3 яйца
1 ч.л разрыхлитель
щепотка соли, ванилин
1 ст. абрикосы вяленые
1 ст. черешня
1/2 ст. изюм и клюква
1 ст. грецких орехов
1/2 ст. миндальных орехов
1/2 ст. орехов кешью
1/2 ст. орехи пекан для украшения
1/3 ч.л перемолотой апельсиновой сухой корочки
масло для формы
сахарная пудра для украшения
выпекать 1 час +- 10 мин, 160с или 320ф,
проверить шпажкой
накрыть фольгой если будет необходимо.
форма 26х13
Каталог: Салат с мясом
73570 мин.17
20 декабря 2016, 21:08
2 шт. картофель отварной
5 яиц
300 гр. ветчина или колбаса
1 шт. средняя морковь
1/2 ст. мороженного зеленого горошка
1/2 ст. консервированного горошка
150 гр. огурец свежий
150 гр. огурец соленый или маринованный
3-4 ст.л. майонез домашний
3 ст.л. зеленого лука
1/2 ч.л горчица острая домашняя.
перец душистый .