Вход | Регистрация
pinkflamingo1962
Рейтинг активности: 171.67
Пол: Женский
День рождения: 17 марта 1962
Город: Knesebeck Germeny
Регистрация: 01.10.2007 01:34
Последний визит: 25.12.2017 18:27
Хлеб пшенично-ржаной,с цельнозерновой ржаной мукой.
350 г.пшеничной муки
650 г.ржаной цельно зерновой муки
1,5 ст. закваски ржаной
1 ст.л. соли
тёплая вода сколько возьмёт тесто
Каталог: Хлеб
147270 мин.2033
30 декабря 2009, 22:41
350 г.пшеничной муки
650 г.ржаной цельно зерновой муки
1,5 ст. закваски ржаной
1 ст.л. соли
тёплая вода сколько возьмёт тесто
Падеборнский хлеб.(padeborner landbrot)
нам понадобятся следующие продукты:
40 г.свежих дрожжей
1/2 чашки(мл.70) тёплой воды(30°)
800 г.ржаной муки(в германии тип 1150)
200 г.пшеничной муки(в германии тип 1050)
500 г.закваски
500 мл.тёплой воды(30°)
3 ст.ложки соли( я брала меньше)
Каталог: Хлеб
91090 мин.3454
04 декабря 2009, 19:09
нам понадобятся следующие продукты:
40 г.свежих дрожжей
1/2 чашки(мл.70) тёплой воды(30°)
800 г.ржаной муки(в германии тип 1150)
200 г.пшеничной муки(в германии тип 1050)
500 г.закваски
500 мл.тёплой воды(30°)
3 ст.ложки соли( я брала меньше)
Деревенский хлеб типа "шварцвальд".(landbrot schwarzwälder art)
850 г.муки с высоким составом клейковины( в германии нр.550)
150 г.ржаной муки(в германии нр.1050)
25г.соли
20 г.свежих дрожжей
750 мл.тёплой воды
Каталог: Хлеб
78690 мин.4050
17 ноября 2009, 23:07
850 г.муки с высоким составом клейковины( в германии нр.550)
150 г.ржаной муки(в германии нр.1050)
25г.соли
20 г.свежих дрожжей
750 мл.тёплой воды
Штрудели,как их готовили мои прародители и как их готовлю я.
для теста:
700 г.муки
300 мл.воды
30 г.дрожжей свежих(можно заменить на сухие)
70 г.марагрина или масла сливочного
1 яйцо
1,5 ч.л соли,1 ст.л. сахара
а так же:
мясо какое вам нравится-у меня были индюшиные горлышки-около 1 кг.
3 моркови
2 луковицы
солёная капуста примерно 1 литровая банка
перец,соль,сухой овощной бульон .
Каталог: Другие основные блюда
1342240 мин.6096
12 ноября 2009, 02:38
для теста:
700 г.муки
300 мл.воды
30 г.дрожжей свежих(можно заменить на сухие)
70 г.марагрина или масла сливочного
1 яйцо
1,5 ч.л соли,1 ст.л. сахара
а так же:
мясо какое вам нравится-у меня были индюшиные горлышки-около 1 кг.
3 моркови
2 луковицы
солёная капуста примерно 1 литровая банка
перец,соль,сухой овощной бульон .
Овощное рагу с мясными фрикадельками
3 луковицы
3 моркови
2 корня петрушки
1 лук-порей
по 1/2 ст.ложки майорана и петрушки
380 г.мясного фарша
1 булочка вчерашняя
8 ст.л. растительного масла
1 л.овощного бульона
2 лист. лаврушки
1 ст.л. муки
на кончике ножа молотой красной паприки
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
586640 мин.42044
23 октября 2009, 02:50
3 луковицы
3 моркови
2 корня петрушки
1 лук-порей
по 1/2 ст.ложки майорана и петрушки
380 г.мясного фарша
1 булочка вчерашняя
8 ст.л. растительного масла
1 л.овощного бульона
2 лист. лаврушки
1 ст.л. муки
на кончике ножа молотой красной паприки
соль
перец
Торт"медовница"
для теста:
3-4 яйца
1 ст. сахара
4 ст.ложки мёда
1 пакетик разрыхлителя
муки сколько возмёттесто
для крема:
750 мл.молока
4 яйца
1-1/2 ст.сахара
1 столовая ложка с большой горкой муки
1 ст.ложка с большой горкой крахмала
250 г.сливочного масла мягкого
Каталог: Торты
198450 мин.185690
18 октября 2009, 23:56
для теста:
3-4 яйца
1 ст. сахара
4 ст.ложки мёда
1 пакетик разрыхлителя
муки сколько возмёттесто
для крема:
750 мл.молока
4 яйца
1-1/2 ст.сахара
1 столовая ложка с большой горкой муки
1 ст.ложка с большой горкой крахмала
250 г.сливочного масла мягкого
Украшение торта масляным кремом
ваш любимый бисквит
3 пачки крема-десерта "парадиз"
900 мл. сливок 30%жирности
4-5 половинок персиков консервированных
примерно пол ст. сиропа от персиков для пропитки коржа
орехи миндаль листочками для обсыпки торта
500 гр. масла сливочного
1,5 банки сгущённого молока
красители пищевые для окрашивания крема
Каталог: Торты
4214670 мин.163741
16 октября 2009, 02:26
ваш любимый бисквит
3 пачки крема-десерта "парадиз"
900 мл. сливок 30%жирности
4-5 половинок персиков консервированных
примерно пол ст. сиропа от персиков для пропитки коржа
орехи миндаль листочками для обсыпки торта
500 гр. масла сливочного
1,5 банки сгущённого молока
красители пищевые для окрашивания крема
Бананы жареные во фритюре.
бананы-кол-во на ваше усмотрение,смотря сколько порцый вы делаете.
для кляра:
75г.муки пшеничной
75г.рисовой муки
1 ст.ложка с горкой крахмала
1/2 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. разрыхлителя для теста
250 мл.воды
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
79690 мин.2642
29 сентября 2009, 23:26
бананы-кол-во на ваше усмотрение,смотря сколько порцый вы делаете.
для кляра:
75г.муки пшеничной
75г.рисовой муки
1 ст.ложка с горкой крахмала
1/2 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. разрыхлителя для теста
250 мл.воды
Сливовый пирог.
700 г.слив
125г.мягкого сливочного масла или маргарина
90-100 г.сахара
1щепотка соли
100 г.марцыпана
3 яйца
200 г.муки
1 ч.л. разрыхлителя теста
50 г.сливок жидких
25г.миндальных листочков
1 п.ванильного сахара
сахарная пудра для посыпки пирога
Каталог: Сладкие пироги
43110 мин.162453
28 сентября 2009, 22:01
700 г.слив
125г.мягкого сливочного масла или маргарина
90-100 г.сахара
1щепотка соли
100 г.марцыпана
3 яйца
200 г.муки
1 ч.л. разрыхлителя теста
50 г.сливок жидких
25г.миндальных листочков
1 п.ванильного сахара
сахарная пудра для посыпки пирога
Салат-намазка со свеклой
свкла 2-3 шт.
яблоко кисло-сладкое крупное 1 шт. или два маленьких
чеснок 2-3 крупных зубка или мелких шт. 6-7
сливочный сыр типа филадельфия 200 г.
соль
перец молотый
Каталог: Другие холодные закуски
87760 мин.2748
28 сентября 2009, 02:14
свкла 2-3 шт.
яблоко кисло-сладкое крупное 1 шт. или два маленьких
чеснок 2-3 крупных зубка или мелких шт. 6-7
сливочный сыр типа филадельфия 200 г.
соль
перец молотый
Салат "для мужа"
300 г.моркови
650 г.свеклы
соль
перец,чеснок,подсолнечное масло,бальзамический уксус
Каталог: Салат из овощей
75040 мин.1631
28 сентября 2009, 01:24
300 г.моркови
650 г.свеклы
соль
перец,чеснок,подсолнечное масло,бальзамический уксус
Крымские чебуреки
для теста:
3 ст. муки( ст. 250 мл.)
8 ст.ложек растительного масла
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. сахара
1 ст. воды
50 г.водки
для начинки:
ваш любимый фарш
Каталог: Крымские чебуреки
956430 мин.49102
09 сентября 2009, 03:53
для теста:
3 ст. муки( ст. 250 мл.)
8 ст.ложек растительного масла
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. сахара
1 ст. воды
50 г.водки
для начинки:
ваш любимый фарш
Пирог фруктовый"быстрый н.2"
3 яйца
1,5 ст.сахара
1п.ванильного сахара
1п.разрыхлителя теста
120 мл.молока
120 мл.растительного масла без запаха
500 г.муки
120 мл.минеральной воды с газами
яблоки примерно гр. 300
вишни примерно 200 г.
Каталог: Сладкие пироги
73650 мин.2658
27 августа 2009, 21:43
3 яйца
1,5 ст.сахара
1п.ванильного сахара
1п.разрыхлителя теста
120 мл.молока
120 мл.растительного масла без запаха
500 г.муки
120 мл.минеральной воды с газами
яблоки примерно гр. 300
вишни примерно 200 г.
Овощная запеканка" медитеррано".
1 пучок зелёного лука( у меня не было-взяла 2 луковицы не большие)
2 зубка чеснока
2 ст.ложки масла сливочного
1 ст.ложка каперсов(из баночки)
400 г.сливок
1 цукини
500 г.картофеля
5 помидор( средних)
соль
перец
мускат
свежий тимьян
Каталог: Овощная запеканка
514430 мин.502233
14 августа 2009, 00:00
1 пучок зелёного лука( у меня не было-взяла 2 луковицы не большие)
2 зубка чеснока
2 ст.ложки масла сливочного
1 ст.ложка каперсов(из баночки)
400 г.сливок
1 цукини
500 г.картофеля
5 помидор( средних)
соль
перец
мускат
свежий тимьян
Помидоры солёные.
помидоры
соль,сахар
листья смородины,вишни,хрена
чеснок,горький перец стручковый
перец горошком,лавровый лист
вода
Каталог: Соленья и маринады
145600 мин.2843
09 августа 2009, 23:54
помидоры
соль,сахар
листья смородины,вишни,хрена
чеснок,горький перец стручковый
перец горошком,лавровый лист
вода
Галушки с ягодным соусом
для галушек:
500 мл.кефира или простокваши
1 яйцо
1-2 ст.ложки растительного масла или гр. 50 маргарина
1/2 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
1 ч.л. для теста разрыхлителя теста
мука-сколько возмёт,что бы получилось тесто.которое можно раскатывать,но сильно крутое.
для соуса:
500 г.ягоды любой,какая вам нравится или какая есть,можно разные ягоды смешать,у меня в этот раз была розовая черешня
сахар
воды примерно 1 ст.
крахмал 2-3 ст.ложки.
сливочное масло 50 гр. можно и побольше.
Каталог: Другие основные блюда
96990 мин.3148
07 августа 2009, 03:34
для галушек:
500 мл.кефира или простокваши
1 яйцо
1-2 ст.ложки растительного масла или гр. 50 маргарина
1/2 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
1 ч.л. для теста разрыхлителя теста
мука-сколько возмёт,что бы получилось тесто.которое можно раскатывать,но сильно крутое.
для соуса:
500 г.ягоды любой,какая вам нравится или какая есть,можно разные ягоды смешать,у меня в этот раз была розовая черешня
сахар
воды примерно 1 ст.
крахмал 2-3 ст.ложки.
сливочное масло 50 гр. можно и побольше.
Лепёшки узбекские
молоко 350 мл.
маргарин 50 г.
дрожжи сухие 1 ст.ложка
сахар 1 ст.ложка
соль 1 ч.л.
яйцо 1 шт.
мука 650-700 г.
Каталог: Хлеб
358540 мин.104787
04 августа 2009, 01:43
молоко 350 мл.
маргарин 50 г.
дрожжи сухие 1 ст.ложка
сахар 1 ст.ложка
соль 1 ч.л.
яйцо 1 шт.
мука 650-700 г.
Огурчики солёные
огурцы
соль
сахар
вода
специи:
перец горошком цветной
укроп
лавровый лист
листья:
вишни
смородины чёрной
хрена
горький перец стручковый
чеснок
Каталог: Заготовки из огурцов
211330 мин.4750
30 июля 2009, 03:03
огурцы
соль
сахар
вода
специи:
перец горошком цветной
укроп
лавровый лист
листья:
вишни
смородины чёрной
хрена
горький перец стручковый
чеснок
Пирожки"как пух"
3 ст. муки
1 пачечка сухихи дрожжей( можно так же и свежие дрожжи использовать 30-40 г.)
1 ст. кефира
1/2 ст. растительного масла( я брала подсолнечное без запаха)
1 ст.ложка сахара
1 ч.л. соли
начинку можно использовать любую-на ваше усмотрение.
у меня начинка морковная гр. 700 моркови
сахар
сливки 50-70 мл.
масло сл.50 г.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
133950 мин.3163
17 июля 2009, 04:10
3 ст. муки
1 пачечка сухихи дрожжей( можно так же и свежие дрожжи использовать 30-40 г.)
1 ст. кефира
1/2 ст. растительного масла( я брала подсолнечное без запаха)
1 ст.ложка сахара
1 ч.л. соли
начинку можно использовать любую-на ваше усмотрение.
у меня начинка морковная гр. 700 моркови
сахар
сливки 50-70 мл.
масло сл.50 г.
Пирог с яблоками быстрый.
мука 3 ст.
разрыхлитель 2 пакетика
ванильный сахар 1 пакетик
яйца 4 шт.
сахар 1 ст.
масло подсолнечное 1 ст.
вода минеральная с газами не солёная 1 ст.
яблоки примерно 700 г.
Каталог: Сладкие пироги
974910 мин.84121
16 июля 2009, 05:17
мука 3 ст.
разрыхлитель 2 пакетика
ванильный сахар 1 пакетик
яйца 4 шт.
сахар 1 ст.
масло подсолнечное 1 ст.
вода минеральная с газами не солёная 1 ст.
яблоки примерно 700 г.
Пирог фрутовый-то биш вишнёвый.
для этого пирога нам понадобятся следуюющие продукты:
сахар 1 ст.
сметана 200 г.
сгущённое молоко 3/4 банки
сода или разрыхлитель 1/2 ч.л.
яйца 3 шт
мука-чуть меньше 2-х ст.
для начинки 2 ст. вишни без косточек.
Каталог: Сладкие пироги
71820 мин.3557
09 июля 2009, 02:42
для этого пирога нам понадобятся следуюющие продукты:
сахар 1 ст.
сметана 200 г.
сгущённое молоко 3/4 банки
сода или разрыхлитель 1/2 ч.л.
яйца 3 шт
мука-чуть меньше 2-х ст.
для начинки 2 ст. вишни без косточек.
Пирог с ревенем и клубникой.
для теста нам понадобятся:
масло сливочное (можно заменить на маргарин( тесто)) — 250 г.
сахар — 100 г.
сахар ванильный— 1 пакет.
яйцо — 1 шт
мука пшеничная— 250 г.
разрыхлитель теста— 2 1/2 ч.л.
для начинки:
ревень— 700-800 г.
клубника свежая— 600 г.
для прослойки:
крем ("парадиз"думаю у вас продаётся такой или подобный.) — 3 пакет.
порошок для заливки тортов (я брала розового цвета) — 3 пакет.
сливки (крем (в баночке по 200 мл.сливок) 30% жирности) — 6 бан.
Каталог: Сладкие пироги
94160 мин.3942
17 июня 2009, 02:04
для теста нам понадобятся:
масло сливочное (можно заменить на маргарин( тесто)) — 250 г.
сахар — 100 г.
сахар ванильный— 1 пакет.
яйцо — 1 шт
мука пшеничная— 250 г.
разрыхлитель теста— 2 1/2 ч.л.
для начинки:
ревень— 700-800 г.
клубника свежая— 600 г.
для прослойки:
крем ("парадиз"думаю у вас продаётся такой или подобный.) — 3 пакет.
порошок для заливки тортов (я брала розового цвета) — 3 пакет.
сливки (крем (в баночке по 200 мл.сливок) 30% жирности) — 6 бан.
Салат-намазка"яичный".
яйца — 5 шт
лосось (в маленьких баночках в масле мелко резанное мясо солёного лосося) — 1/2 бан.
майонез — 2-3 ст.л.
Каталог: С сыром и творогом, яичные
683220 мин.2437
22 мая 2009, 02:34
яйца — 5 шт
лосось (в маленьких баночках в масле мелко резанное мясо солёного лосося) — 1/2 бан.
майонез — 2-3 ст.л.
Огуречный салат по-другому.
огурцы маринованные — 5-6 шт.
фасоль красная консервированная — 1 бан.
луковица — 1 шт
масло растительное — 2-3 ст.л.
сухарики или кириешки — 2 пач.
перец черный — 1/2 ч.л.
Каталог: Салат фасолевый с сухариками
1072720 мин.2242
22 мая 2009, 02:20
огурцы маринованные — 5-6 шт.
фасоль красная консервированная — 1 бан.
луковица — 1 шт
масло растительное — 2-3 ст.л.
сухарики или кириешки — 2 пач.
перец черный — 1/2 ч.л.
Малиново-шоколадный торт.
продукты,которые понадобятся нам для бисквита:
4 яйца
5 ст.ложек воды
150 г.сахра
100 г.муки
75г.крахмала
20 г.какао-порошка
2 ч.л. разрыхлителя
для прослойки:
300 г.малины( у меня была замороженная)
1 п.попрошка для заливки торта или 1 ст.л. крахмала
50 г.сахара
250 мл.малинового сока( у меня сока не было-взяла воду)
для крема:
150 г.горького шоколада
300 мл.сливок жирностью 30%
1 п.закрепителя сливок
для украшения:
25г.белого шоколада
пару ягод малины
Каталог: Торты
1035730 мин.163774
20 мая 2009, 03:02
продукты,которые понадобятся нам для бисквита:
4 яйца
5 ст.ложек воды
150 г.сахра
100 г.муки
75г.крахмала
20 г.какао-порошка
2 ч.л. разрыхлителя
для прослойки:
300 г.малины( у меня была замороженная)
1 п.попрошка для заливки торта или 1 ст.л. крахмала
50 г.сахара
250 мл.малинового сока( у меня сока не было-взяла воду)
для крема:
150 г.горького шоколада
300 мл.сливок жирностью 30%
1 п.закрепителя сливок
для украшения:
25г.белого шоколада
пару ягод малины
Томатен спагетти под нежным соусом с тунцом и каперсами.
500 г.спагетти( можно и другую лапшу)
1 лук-шалот( или обыкновенная луковица)
1 зубок чеснока
500 г.помидор кусочками( доза)
перц,сахар
400 г.туннца в собств.соку( консерва)
2 ст.ложки аперсов
1 ст.ложка масла сливочного
Каталог: Паста
599025 мин.1526
14 мая 2009, 20:26
500 г.спагетти( можно и другую лапшу)
1 лук-шалот( или обыкновенная луковица)
1 зубок чеснока
500 г.помидор кусочками( доза)
перц,сахар
400 г.туннца в собств.соку( консерва)
2 ст.ложки аперсов
1 ст.ложка масла сливочного
Торт"что бы растаять" (zum "dahinschmelzen")
продукты,которые понадобятся нам для бисквита:
4 яйца
5 ст.ложек воды
150 г.сахра
100 г.муки
75г.крахмала
20 г.какао-порошка
2 ч.л. разрыхлителя
а эти продукты нам нужны будут для прослойки:
1 банка(720 мл.) вишнёвого компота
30 г.крахмала
корочка от 1 лимона
30 г.сахара
и наконец-то для крема:
500 г.маскарпонэ
400 мл.сливок
4 ст.ложки вишнёвой водки( самогона)
3 пакетик ванильного сахара
60 г.сахара
2 пакетика закрепителя сливок
Каталог: Торты
86981 мин.164979
11 мая 2009, 03:18
продукты,которые понадобятся нам для бисквита:
4 яйца
5 ст.ложек воды
150 г.сахра
100 г.муки
75г.крахмала
20 г.какао-порошка
2 ч.л. разрыхлителя
а эти продукты нам нужны будут для прослойки:
1 банка(720 мл.) вишнёвого компота
30 г.крахмала
корочка от 1 лимона
30 г.сахара
и наконец-то для крема:
500 г.маскарпонэ
400 мл.сливок
4 ст.ложки вишнёвой водки( самогона)
3 пакетик ванильного сахара
60 г.сахара
2 пакетика закрепителя сливок
Пирог с ревенем и яблоками.
4 яйца
100 г.масла или маргарина
300 г.сахара
1 щепотка соли
1п.ванильного сахара
250 г.муки
1 ч.л. разрыхлителя
750 г.ревеня
1 крупное яблоко
60 г.крахмала картофельного
1 ст.ложка сахарной пудры для посыпки
маргарин для смазки формы
Каталог: Сладкие пироги
286990 мин.124846
28 апреля 2009, 03:12
4 яйца
100 г.масла или маргарина
300 г.сахара
1 щепотка соли
1п.ванильного сахара
250 г.муки
1 ч.л. разрыхлителя
750 г.ревеня
1 крупное яблоко
60 г.крахмала картофельного
1 ст.ложка сахарной пудры для посыпки
маргарин для смазки формы
Торт банановый"тархун"
для бисквита:
3 яйца
4 ст.ложки горячей воды
150 г.сахара
1 п.ванильного сахара
100 г.муки
100 г.крахмала
3 чайных ложки без горки разрыхлителя теста
для крема:
900 мл.сливок жирностью выше 30%
6 пакетиков закрепителя сливок
1 пакетик порошка желе для десерта вкуса "тархун"(waldmaister),инстант-который готовится без варки
сахар
а так же 3-4 спелых банана
Каталог: Торты
72990 мин.163448
26 апреля 2009, 22:11
для бисквита:
3 яйца
4 ст.ложки горячей воды
150 г.сахара
1 п.ванильного сахара
100 г.муки
100 г.крахмала
3 чайных ложки без горки разрыхлителя теста
для крема:
900 мл.сливок жирностью выше 30%
6 пакетиков закрепителя сливок
1 пакетик порошка желе для десерта вкуса "тархун"(waldmaister),инстант-который готовится без варки
сахар
а так же 3-4 спелых банана
Торт "захер"
для теста:
150 г.горького шоколада
150 г.мягкого сл.масла
75г.сахара
1 пкт.ванильного сахара
2 яйца
4 яичных желтка
150 г.муки пшеничной
1 столовая ложка с горкой какао порошка
1 ч.л. без горки разрыхлителя
4 яичных белка
75 г.сахара
для смазывания коржа:
3 столовых ложки абрикосового варенья( конфитюра)
для обазки торта:1 1/2 ст.ложки абрикосового варенья(конфитюра)
1 ст.ложка воды
для глазури:
150 г.горького шоколада
1 ст.ложка растительно масла без запаха
30 г.молочного или горького шоколада
Каталог: Торты
1002090 мин.163274
25 апреля 2009, 02:21
для теста:
150 г.горького шоколада
150 г.мягкого сл.масла
75г.сахара
1 пкт.ванильного сахара
2 яйца
4 яичных желтка
150 г.муки пшеничной
1 столовая ложка с горкой какао порошка
1 ч.л. без горки разрыхлителя
4 яичных белка
75 г.сахара
для смазывания коржа:
3 столовых ложки абрикосового варенья( конфитюра)
для обазки торта:1 1/2 ст.ложки абрикосового варенья(конфитюра)
1 ст.ложка воды
для глазури:
150 г.горького шоколада
1 ст.ложка растительно масла без запаха
30 г.молочного или горького шоколада
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
