Вход | Регистрация
pinkflamingo1962
Рейтинг активности: 171.67
Пол: Женский
День рождения: 17 марта 1962
Город: Knesebeck Germeny
Регистрация: 01.10.2007 01:34
Последний визит: 25.12.2017 18:27
Блинчики с тыквенно-сырным кремом.
блинчики по вашему любимому рецепту.
для начинки:
500 г.мякоти тыквы
1 зубчик чеснока
1 пучок укропа( у меня замороженный с дачи)
250 мл.овощного бульона( я использовала меньше)
200 г.творожного сыра типа "филадельфия"(у меня "брунш" с острым перцем чили)
200 г.слабосолёной сёмги
соль
перец
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
84830 мин.1721
23 ноября 2012, 16:07
блинчики по вашему любимому рецепту.
для начинки:
500 г.мякоти тыквы
1 зубчик чеснока
1 пучок укропа( у меня замороженный с дачи)
250 мл.овощного бульона( я использовала меньше)
200 г.творожного сыра типа "филадельфия"(у меня "брунш" с острым перцем чили)
200 г.слабосолёной сёмги
соль
перец
Маринованные яйца с картофельным пюре под горчичным соусом.
для маринованных острых яиц:
6 яиц
50 г.крупной соли
3 маленьких сушёных сручка острого перца
3 перца горошком
1 лавровый лист
1 луковица красная
600 мл.воды
для яиц с картофелем-пюре и соуса:
400 г.картофеля
соль
перец
3 ст.л. сливочного масла
30 г.муки
375мл.овощного бульона или воды
125мл.сливок
2 ст.л. зернистой горчицы( у меня обычная не очень острая)
петрушка и зёрна горчицы( не обязательно) для украшения
Каталог: Другие основные блюда
99700 мин.24533
22 ноября 2012, 00:12
для маринованных острых яиц:
6 яиц
50 г.крупной соли
3 маленьких сушёных сручка острого перца
3 перца горошком
1 лавровый лист
1 луковица красная
600 мл.воды
для яиц с картофелем-пюре и соуса:
400 г.картофеля
соль
перец
3 ст.л. сливочного масла
30 г.муки
375мл.овощного бульона или воды
125мл.сливок
2 ст.л. зернистой горчицы( у меня обычная не очень острая)
петрушка и зёрна горчицы( не обязательно) для украшения
Десерт" тыквенное тирамису".
400 г.тыквы
100 мл.апельсинового сока
сок половины лимона
4 ст.л. сахара
60 г.фисташек
200 г.маскарпонэ
250 г.мягкого творога
4-5 шт. печенья "савоярди"
не много апельсинового ликёра.( не обязательно)
Каталог: Пирожное тирамису
135830 мин.22410
20 ноября 2012, 18:46
400 г.тыквы
100 мл.апельсинового сока
сок половины лимона
4 ст.л. сахара
60 г.фисташек
200 г.маскарпонэ
250 г.мягкого творога
4-5 шт. печенья "савоярди"
не много апельсинового ликёра.( не обязательно)
Тирольский куриный айнтопф.( tirole hänchentopf) (игра-соревнование.)
500 г.куриной грудинки
соль
перец свежемолотый
1 щепотка каенского перца
1 ст.ложка топлёного масла( я заменила на подсолнечное)
1 луковица
2-3 моркови
1 не большой корень сельдерея
1 жёлтая паприка
400 г.картофеля
1,5 литра куриного или овощного бульона
2 лавровых листа
пару жтук гвоздики( я не клала-не люблю её)
2 ягоды можжевельника
1-2 ягоды душистого перца
1 щепотка муската
300 г.каких-лиюо макаронных изделий
250 г.маленьких помидорчиков
Каталог: Блюда из мяса
949460 мин.42629
04 ноября 2012, 19:20
500 г.куриной грудинки
соль
перец свежемолотый
1 щепотка каенского перца
1 ст.ложка топлёного масла( я заменила на подсолнечное)
1 луковица
2-3 моркови
1 не большой корень сельдерея
1 жёлтая паприка
400 г.картофеля
1,5 литра куриного или овощного бульона
2 лавровых листа
пару жтук гвоздики( я не клала-не люблю её)
2 ягоды можжевельника
1-2 ягоды душистого перца
1 щепотка муската
300 г.каких-лиюо макаронных изделий
250 г.маленьких помидорчиков
Майонез "веган" без яиц.фм
100 мл.соевого молока
1/5 ч.л. сухого бульона(по желанию)
2 ч.л. лимонного сока
1-2 ч.л. горчицы не очень острой
125 мл.растительного масла
соль
перец
Каталог: Соусы, дипы, маринады
2063410 мин.1420
25 октября 2012, 16:01
100 мл.соевого молока
1/5 ч.л. сухого бульона(по желанию)
2 ч.л. лимонного сока
1-2 ч.л. горчицы не очень острой
125 мл.растительного масла
соль
перец
Свинина запечённая с луком в пиве.
3 кг.свинины со спины(без костей)
1,5 кг.лука
500 мл.тёмного пива
соль
перец
2-3 ст.ложки растительного масла(подсолнечное)
Каталог: Блюда из мяса
12867180 мин.2028
24 октября 2012, 16:37
3 кг.свинины со спины(без костей)
1,5 кг.лука
500 мл.тёмного пива
соль
перец
2-3 ст.ложки растительного масла(подсолнечное)
Шоколано-яблочный торт с воздушным сливочным кремом.
бисквит:
125г.тёмного шоколада
4 яйца
5 ст.л. холодной воды
125г.сахара
1п.ванильного сахара
60 г.крахмала
70 г.муки
3 ч.л. без горки разрыхлителя для теста(10 г.)
щепотка соли
яблочная прслойка:
1 кг.яблок
3 ст.ложки лимонного сока
75г.сахара
150 мл.яблочного сока
25г.крахмала
крем н.1:
5 листиков желатина
200 мл.сиропа из цветков бузины
500 мл.сливок жирных
крем н.2:
400 мл.жирных сливок
для украшения:
75г.тёмного шоколада
50 г.меренги( безе) готовой
Каталог: Торты
131512 мин.163837
22 октября 2012, 16:29
бисквит:
125г.тёмного шоколада
4 яйца
5 ст.л. холодной воды
125г.сахара
1п.ванильного сахара
60 г.крахмала
70 г.муки
3 ч.л. без горки разрыхлителя для теста(10 г.)
щепотка соли
яблочная прслойка:
1 кг.яблок
3 ст.ложки лимонного сока
75г.сахара
150 мл.яблочного сока
25г.крахмала
крем н.1:
5 листиков желатина
200 мл.сиропа из цветков бузины
500 мл.сливок жирных
крем н.2:
400 мл.жирных сливок
для украшения:
75г.тёмного шоколада
50 г.меренги( безе) готовой
Южноафриканское печеньк к кофе.кулинарный алфавит.
500 г.муки
щепотка соли
сода на кончике ножа
60 г.сливочного масла
2 яйца
1-2 ст.ложки молока
для сиропа:
500 г.сахара
0,25 л.воды
0,5 ч.л. тёртого имбиря или молотого
растительное масло для фритюра
Каталог: Другая выпечка
65640 мин.2421
14 октября 2012, 18:35
500 г.муки
щепотка соли
сода на кончике ножа
60 г.сливочного масла
2 яйца
1-2 ст.ложки молока
для сиропа:
500 г.сахара
0,25 л.воды
0,5 ч.л. тёртого имбиря или молотого
растительное масло для фритюра
Ютаза.кулинарный алфавит.
80 г.муки
2г.свежих дрожжей
соль,щепотка
воды,что бы получилось не слишком твёрдое тесто.
15г.растительного масла
Каталог: Блины
151900 мин.31816
14 октября 2012, 18:18
80 г.муки
2г.свежих дрожжей
соль,щепотка
воды,что бы получилось не слишком твёрдое тесто.
15г.растительного масла
" юн пао" кулинарный алфавит.
тесто:
1,5 ст. муки( ст. 250 гр. овый)
2 ч.л. сухих дрожжей
0,5 ст. тёплой воды
начинка:
250 г.фарша( у меня смешанный-говядина со свининой)
0,5 ст.ложки коньяка
1 ст.л. мекло рубленной зелени( петрушка,укроп,ледёный лук)
0,5 ч.л. сахара
0ю5 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара
1 ст.лажка растительного масла
0,25 ч.л. тёртого имбиря
0,5 ч.л. кукурузного крахмала
Каталог: Блюда из мясного фарша
82770 мин.32321
14 октября 2012, 17:59
тесто:
1,5 ст. муки( ст. 250 гр. овый)
2 ч.л. сухих дрожжей
0,5 ст. тёплой воды
начинка:
250 г.фарша( у меня смешанный-говядина со свининой)
0,5 ст.ложки коньяка
1 ст.л. мекло рубленной зелени( петрушка,укроп,ледёный лук)
0,5 ч.л. сахара
0ю5 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара
1 ст.лажка растительного масла
0,25 ч.л. тёртого имбиря
0,5 ч.л. кукурузного крахмала
Юшка с грибами и рыбными фрикадлеьками.кулинарный алфавит.
300 г.рыбы
1,5 л.бульона рыбного или овощного
7 шт. сухих грибов( или гр. 200 свежих)
1 ст.ложка сливочного масла
1 яйцо
5 картофелин среднего размера
2 луковицы(1 в суп,1 в рыбные фрикадельки)
зелень,соль
перец
Каталог: Овощные и грибные супы
64630 мин.2010
14 октября 2012, 17:29
300 г.рыбы
1,5 л.бульона рыбного или овощного
7 шт. сухих грибов( или гр. 200 свежих)
1 ст.ложка сливочного масла
1 яйцо
5 картофелин среднего размера
2 луковицы(1 в суп,1 в рыбные фрикадельки)
зелень,соль
перец
Пирожки с тыквой
600 гр. муки
200-250 гр. сахара
250 мл. кефира
150 гр. маргарина
4 яйца
2 пачечки разрыхлителя
на кончике ножа соды
для начинки:
300 гр. тыквы (вес указываю примерно)
сахар
яйцо
2 ст.л. молока или растительного масла для смазки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1514530 мин.2617
02 октября 2012, 13:00
600 гр. муки
200-250 гр. сахара
250 мл. кефира
150 гр. маргарина
4 яйца
2 пачечки разрыхлителя
на кончике ножа соды
для начинки:
300 гр. тыквы (вес указываю примерно)
сахар
яйцо
2 ст.л. молока или растительного масла для смазки
Кабачки тушёные в сметане.фм эстафета.
600 г. кабачков
200 г.лука порея
200 г. сметаны
соль
перец
зелень петрушки,укропа
растителное масло для жарки 3-4 ст.ложки
Каталог: Другие основные блюда
71370 мин.149
23 сентября 2012, 21:13
600 г. кабачков
200 г.лука порея
200 г. сметаны
соль
перец
зелень петрушки,укропа
растителное масло для жарки 3-4 ст.ложки
Суп-пюре из цукини и спаржи с сыром.фм эстафета.
600 г.цукини
200 г.спаржи( у меня замороженная)
100 мл.сливок
200 г.плавленного сливочного сыра
1 луковица
2 зубка чеснока
1 литр овощного или мясного бульона
соль
перец
2-3 ст.л. растительного масла
Каталог: Суп с плавленым сыром
1003240 мин.1410
23 сентября 2012, 20:44
600 г.цукини
200 г.спаржи( у меня замороженная)
100 мл.сливок
200 г.плавленного сливочного сыра
1 луковица
2 зубка чеснока
1 литр овощного или мясного бульона
соль
перец
2-3 ст.л. растительного масла
Мусс из кабачков.фм.
300 г.кабачов
1 не большая луковица
1 зубок чеснока
1 ст.ложка сливочного масла
30 мл.бульона овощного
4 листа желатина
150 мл.сливок
несколько капель лимонного сока
перец и соль но не много
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
96900 мин.71713
22 сентября 2012, 21:43
300 г.кабачов
1 не большая луковица
1 зубок чеснока
1 ст.ложка сливочного масла
30 мл.бульона овощного
4 листа желатина
150 мл.сливок
несколько капель лимонного сока
перец и соль но не много
Постный овощной суп с цукини.фм эстафета.
1 цукини зелёный весом гр. 500
1 маленький жёлтый цукини примерно гр. 200
1 маленький патиссон жёлтый-100 гр.
1 крупная морковь
1 луковица
3 средние картофелины
1 паприка любого цвета-у меня красная
соль
перец
3 ст.л. подсолнечного масла
зелень петрушки,укропа,зелёный лук
1,5 литра бульона или воды.
соль
перец .
я добавляла сушёную овощную смесь-приправу.
Каталог: Овощные и грибные супы
2381940 мин.1311
21 сентября 2012, 23:33
1 цукини зелёный весом гр. 500
1 маленький жёлтый цукини примерно гр. 200
1 маленький патиссон жёлтый-100 гр.
1 крупная морковь
1 луковица
3 средние картофелины
1 паприка любого цвета-у меня красная
соль
перец
3 ст.л. подсолнечного масла
зелень петрушки,укропа,зелёный лук
1,5 литра бульона или воды.
соль
перец .
я добавляла сушёную овощную смесь-приправу.
И опять кабачки фаршированные! фм эстафета 
4 шт. маленькие цукини
500 г.фарша на ваш вкус
2 моркови
2 луковицы(одну в фарш,вторую в соус)
1 паприка любого цвета-у меня была зелёная
1 ст. отваренного риса
2-3 ст.л. муки
2 ст.л. томатной пасты
соль
перец из мельницы,красный молотый перец
2 ст.л. растительного масла
1 литр воды или бульона
Каталог: Блюда из мясного фарша
95130 мин.1115
21 сентября 2012, 11:55
4 шт. маленькие цукини
500 г.фарша на ваш вкус
2 моркови
2 луковицы(одну в фарш,вторую в соус)
1 паприка любого цвета-у меня была зелёная
1 ст. отваренного риса
2-3 ст.л. муки
2 ст.л. томатной пасты
соль
перец из мельницы,красный молотый перец
2 ст.л. растительного масла
1 литр воды или бульона
Пицца из творожного теста с кабачками.фм эстафета.
для теста:
300 г.муки
100 мл.растительного масла без запаха
1 пакетик разрыхлителя
150 г.творожной массы мягкой
100 мл.молока
1 яйцо
щепотка соли
щепотка сахара
а так же:
кетчуп или соус из протёртых томатов( у нас продаётся готовый)
1 красная перчина
100 г.колбасы салями
100 г.цукини
150 г.тёртого сыра
Каталог: Пицца
87850 мин.2119
20 сентября 2012, 15:17
для теста:
300 г.муки
100 мл.растительного масла без запаха
1 пакетик разрыхлителя
150 г.творожной массы мягкой
100 мл.молока
1 яйцо
щепотка соли
щепотка сахара
а так же:
кетчуп или соус из протёртых томатов( у нас продаётся готовый)
1 красная перчина
100 г.колбасы салями
100 г.цукини
150 г.тёртого сыра
Кабачки фаршированные,запечённые в рукаве. ( фм эстафета) 
500 г.фарша
1 жёлтая паприка
1 красная паприка
2 луковицы
3 средние моркови
1 ст. отваренного риса
растительное масло ложки две
соль и перец
2 круглых цукини диаметром см.15
Каталог: Другие основные блюда
125770 мин.2317
20 сентября 2012, 10:54
500 г.фарша
1 жёлтая паприка
1 красная паприка
2 луковицы
3 средние моркови
1 ст. отваренного риса
растительное масло ложки две
соль и перец
2 круглых цукини диаметром см.15
Сливовый пирог карамелизированный.
450 г.муки
20 г.свежих дрожжей
180 мл.молока
70 г.сахара
80 г.сливочного масла
1 яйцо
щепотка соли
1 кг.слив( я не взвешивала,ушло меньше)
молотая корица для посыпки
крупный сахар для посыпки
для карамели:
100 г.сахара
50 мл.воды
Каталог: Сладкие пироги
1058490 мин.2422
19 сентября 2012, 18:05
450 г.муки
20 г.свежих дрожжей
180 мл.молока
70 г.сахара
80 г.сливочного масла
1 яйцо
щепотка соли
1 кг.слив( я не взвешивала,ушло меньше)
молотая корица для посыпки
крупный сахар для посыпки
для карамели:
100 г.сахара
50 мл.воды
Хлеб по мотивам пьемонтского,но с кукурузной мукой.
300 г.пшеничной хлебной муки
200 г.кукурузной муки
270 мл.тёплой воды
10 г.свежих дрожжей
20 г.свиного жира
2 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
Каталог: Хлеб
61410 мин.2419
10 сентября 2012, 22:29
300 г.пшеничной хлебной муки
200 г.кукурузной муки
270 мл.тёплой воды
10 г.свежих дрожжей
20 г.свиного жира
2 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
Кабачковый кекс с орехами.
3 яйца
250 г.сахара
1 п.ванильного сахара
1 ч.л. соли
50 г.молотого миндаля (или лесного ореха)
200 мл.растительного масла без запаха
1 ч.л. молотой корицы
400 г.цукини(кабачка)
300 г.муки
1/4 ч.л. разрыхлителя для теста
1 ч.л. соды( для жителей германии "natron")
Каталог: Сладкие пироги
109150 мин.121815
21 июля 2012, 21:51
3 яйца
250 г.сахара
1 п.ванильного сахара
1 ч.л. соли
50 г.молотого миндаля (или лесного ореха)
200 мл.растительного масла без запаха
1 ч.л. молотой корицы
400 г.цукини(кабачка)
300 г.муки
1/4 ч.л. разрыхлителя для теста
1 ч.л. соды( для жителей германии "natron")
Котлеты капустные,быстрые.
500 г.капусты свежей
1 средняя морковь
2 яйца
7 ст.ложек сметаны
7 ст.ложек муки
соль
перец,укроп
растительное масло для жаренья
Каталог: Капустные котлеты
546360 мин.1629
07 июля 2012, 14:11
500 г.капусты свежей
1 средняя морковь
2 яйца
7 ст.ложек сметаны
7 ст.ложек муки
соль
перец,укроп
растительное масло для жаренья
Разноцветный пирог с начинкой.
2,5 ст. муки
250 г.маргарина
4 яичных желтка
2 ст.ложки какао
1 ч.л. соды гашёной или 2 ч.л. разрыхлителя
маргарин для смазывания формы
для начинки:
3-5 ст.ложки джема или варенья любого( у меня сливовое)
4 белка
5 ст.ложек сахара
90 г.сухого киселя(лучше розового цвета,у меня клюквенный)
Каталог: Сладкие пироги
1215360 мин.2428
21 июня 2012, 20:28
2,5 ст. муки
250 г.маргарина
4 яичных желтка
2 ст.ложки какао
1 ч.л. соды гашёной или 2 ч.л. разрыхлителя
маргарин для смазывания формы
для начинки:
3-5 ст.ложки джема или варенья любого( у меня сливовое)
4 белка
5 ст.ложек сахара
90 г.сухого киселя(лучше розового цвета,у меня клюквенный)
Тарт со сливами в сметанной заливке.
нам понадобится:
150 г.муки
100 г.холодного сливочного масла или маргарина
500 г.сметаны
щепотка соли
500 г.сливы(у меня замороженная)
2 яйца
3 ст.л. сахара
1 ч.л. лимонного сока
1/2 пакетика порошка ванильного пудинга(20 г)
1-2 ч.л. сахара с корицей
мука для работы
Каталог: Сладкие пироги
748160 мин.121417
08 июня 2012, 10:35
нам понадобится:
150 г.муки
100 г.холодного сливочного масла или маргарина
500 г.сметаны
щепотка соли
500 г.сливы(у меня замороженная)
2 яйца
3 ст.л. сахара
1 ч.л. лимонного сока
1/2 пакетика порошка ванильного пудинга(20 г)
1-2 ч.л. сахара с корицей
мука для работы
Пирог с ревенем под безе.
для теста:
250 г.масла или маргирна
500 г.сахара(250 г.в тесто и 250 г.для безе)
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
8 яиц
2 ст.ложки молока
450 г.муки
маргарин и чуть муки для форвы
для начинки:
1 кг.ревеня( у меня было 860 г.)
Каталог: Сладкие пироги
1542260 мин.202825
13 мая 2012, 22:39
для теста:
250 г.масла или маргирна
500 г.сахара(250 г.в тесто и 250 г.для безе)
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
8 яиц
2 ст.ложки молока
450 г.муки
маргарин и чуть муки для форвы
для начинки:
1 кг.ревеня( у меня было 860 г.)
Салат с авокадо и тунцом.
1 доза консервы тунца в масле(370 г.)
1 головка зелёного салата на выбор( у меня айсберг)
1 большое спелое авокадо
по 1 жёлтой и красной паприки
60 г.зёрнышек подсолнуха( семечек)
4-5 ст.ложек лимонного сока
соль
перец свежемолотый(можно и обычный молотый естественно)
сахар( примерно 1 ч.л. )
80 г.сыра пармезан молотого( я обошлась без него)
Каталог: Салат с тунцом и авокадо
1729715 мин.41113
06 мая 2012, 17:24
1 доза консервы тунца в масле(370 г.)
1 головка зелёного салата на выбор( у меня айсберг)
1 большое спелое авокадо
по 1 жёлтой и красной паприки
60 г.зёрнышек подсолнуха( семечек)
4-5 ст.ложек лимонного сока
соль
перец свежемолотый(можно и обычный молотый естественно)
сахар( примерно 1 ч.л. )
80 г.сыра пармезан молотого( я обошлась без него)
Вареники с сырой картошкой и черемшой на пару.
тесто:
4 ст.муки(200 мл.)
1 ст.минеральной воды
2 яйца
4 ст.ложки растительного масла
2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
начинка:
700 г.сырого кртофеля
100 г.черемши
соль
перец
1 ст.л. растительного масла
сливочного масла гр. 100-150 примерно+ сливочное масло,что бы полить готовые вареники
Каталог: Вареники на пару
211540 мин.2634
24 апреля 2012, 16:08
тесто:
4 ст.муки(200 мл.)
1 ст.минеральной воды
2 яйца
4 ст.ложки растительного масла
2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
начинка:
700 г.сырого кртофеля
100 г.черемши
соль
перец
1 ст.л. растительного масла
сливочного масла гр. 100-150 примерно+ сливочное масло,что бы полить готовые вареники
Тёртый пирог с грушей и не только...
для теста:
200 г.маргарина
1 ст.сахара(200 мл.)
1/4 ч.л. соды( или 1 ч.л. разрыхлителя)
1/2 ч.л. соли
2 яйца
3 ст.муки
для начинки:
5-6 груш
200-250 г.халвы
Каталог: Сладкие пироги
160000 мин.1626
23 апреля 2012, 13:44
для теста:
200 г.маргарина
1 ст.сахара(200 мл.)
1/4 ч.л. соды( или 1 ч.л. разрыхлителя)
1/2 ч.л. соли
2 яйца
3 ст.муки
для начинки:
5-6 груш
200-250 г.халвы
Блинчики с яблоками.
блинчики по вашему любимому рецепту 3 шт.
1/2 яблока
80 г.сливочного масла
2 ст.ложки сахара
Каталог: Блины с яблоками
64130 мин.11319
21 апреля 2012, 20:35
блинчики по вашему любимому рецепту 3 шт.
1/2 яблока
80 г.сливочного масла
2 ст.ложки сахара
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
