Вход | Регистрация
moonstar
Рейтинг активности: 38.365
Пол: Женский
Город: Львов
Регистрация: 05.02.2009 22:00
Последний визит: 09.01.2019 16:58
Хлеб с прованскими травами
0,5 ст воды
0,5 ст молока
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
600 гр. муки
1 ч.л. сухих дрожжей
100 гр. маргарина
1 ч.л. прованских трав
1 ст.л. томатной пасты
Каталог: Хлеб
12284120 мин.1110
17 октября 2012, 16:26
0,5 ст воды
0,5 ст молока
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
600 гр. муки
1 ч.л. сухих дрожжей
100 гр. маргарина
1 ч.л. прованских трав
1 ст.л. томатной пасты
Пирог " лимонное облачко"
для теста:
2 желтка
80 гр. сахара
3сл.л.сметаны
2 ст.муки
150 гр. маргарина
1\\2 п. разрыхлителя
для курда:
2 яйца
2 желтка
100 гр. сахара
130 гр. лимонного сока
2 ст.л. цедры лимона
1ст л.крахмала
50 гр. хол.воды
оставшиеся белки пойдут на бизе.
Каталог: Сладкие пироги
1154460 мин.104975
17 февраля 2011, 20:44
для теста:
2 желтка
80 гр. сахара
3сл.л.сметаны
2 ст.муки
150 гр. маргарина
1\\2 п. разрыхлителя
для курда:
2 яйца
2 желтка
100 гр. сахара
130 гр. лимонного сока
2 ст.л. цедры лимона
1ст л.крахмала
50 гр. хол.воды
оставшиеся белки пойдут на бизе.
Тарт-татен "дары осени" дуэль.
тесто:
170 гр. муки
70 сливочного масла
20 гр. сахара
соль
1 яйцо
начинка:
250-300 гр. тыквы
1 яблоко
изюм -горсть
орехи грецкие-горсть
20 гр. коньяка
корица 1\4 ч.л.
карамель:
80 гр. масла сливочного
130 гр. сахара
Каталог: Торты
1111380 мин.4967
12 октября 2010, 21:35
тесто:
170 гр. муки
70 сливочного масла
20 гр. сахара
соль
1 яйцо
начинка:
250-300 гр. тыквы
1 яблоко
изюм -горсть
орехи грецкие-горсть
20 гр. коньяка
корица 1\4 ч.л.
карамель:
80 гр. масла сливочного
130 гр. сахара
Зеленые помидоры маринованные
3 кг. зеленых маленьких помидорок
1 головка чеснока
2 стручка горького перца
маринад:
10 ст. воды
1 ст. уксуса
1,5 ст. сахара
2,5 ст.л. соли
лавровый лист
душистый перец
гвоздика
( это кол-во маринада на 2, 3-х литровые банки)
на дно каждой банки:
зонтик укропа
листок петрушки
Каталог: Соленья и маринады
857240 мин.2457
15 сентября 2010, 14:49
3 кг. зеленых маленьких помидорок
1 головка чеснока
2 стручка горького перца
маринад:
10 ст. воды
1 ст. уксуса
1,5 ст. сахара
2,5 ст.л. соли
лавровый лист
душистый перец
гвоздика
( это кол-во маринада на 2, 3-х литровые банки)
на дно каждой банки:
зонтик укропа
листок петрушки
Слива маринованная к мясу
на 10 пол-литровых банок понадобиться:
4 кг. слива венгерка
маринад:
5 ст воды
350 гр. сахара
20 зерен гвоздики
1\2 ч.л. корицы
1\2 ст 5% уксуса
Каталог: Соленья и маринады
1941470 мин.2344
08 сентября 2010, 21:43
на 10 пол-литровых банок понадобиться:
4 кг. слива венгерка
маринад:
5 ст воды
350 гр. сахара
20 зерен гвоздики
1\2 ч.л. корицы
1\2 ст 5% уксуса
Торт "сливовый каприз"
бисквит
6 яиц
6 ст.л. сахара
6 ст.л. л. муки
2 ст.л. картофельного крахмала
крем
500 гр. сметаны
1 пакет загустителя для сметаны
6 ст.л. сахара
1\2 ст грецких орехов
прослойка
0,5 кг. слив (у меня венгерка)
2 ст.л. сахара
1\4. ч.л. корицы
50 гр. воды
50 гр. коньяка
Каталог: Торты
74480 мин.2355
04 сентября 2010, 04:18
бисквит
6 яиц
6 ст.л. сахара
6 ст.л. л. муки
2 ст.л. картофельного крахмала
крем
500 гр. сметаны
1 пакет загустителя для сметаны
6 ст.л. сахара
1\2 ст грецких орехов
прослойка
0,5 кг. слив (у меня венгерка)
2 ст.л. сахара
1\4. ч.л. корицы
50 гр. воды
50 гр. коньяка
Кекс " три орешка "
3 яйца
2\3 ст сахара
1\2 п маргарина
1\2 ст сметаны
1,5-2 ст муки
1 ч.л. разрыхлителя
80 гр. грецкого ореха
80 гр. кешью
80 гр. миндаля
цедра апельсина
ваниль
глазурь
100 гр. сахарная пудра
2 ч.л. лимонного сока
несколько орешков для украшения
Каталог: Кексы и маффины
59350 мин.2338
30 августа 2010, 18:04
3 яйца
2\3 ст сахара
1\2 п маргарина
1\2 ст сметаны
1,5-2 ст муки
1 ч.л. разрыхлителя
80 гр. грецкого ореха
80 гр. кешью
80 гр. миндаля
цедра апельсина
ваниль
глазурь
100 гр. сахарная пудра
2 ч.л. лимонного сока
несколько орешков для украшения
Чизкейк "кофейно-шоколадный"
основа
2 яйца
2 ст.л. муки
2 ст.л. сахара
1 сл.л. какао- порошка
творожная масса
700 гр. домашнего творога
3 яйца
100 гр. черного шоколада
3 ч.л. натурального кофе заварить 100 гр. кипятка и отцедить.
1 пачка пудинга
1 ст сахара
ванилин
шоколадная глазурь
100 гр. черного шоколада
50 гр. сливок 10%
Каталог: Торты
90830 мин.2649
28 августа 2010, 23:31
основа
2 яйца
2 ст.л. муки
2 ст.л. сахара
1 сл.л. какао- порошка
творожная масса
700 гр. домашнего творога
3 яйца
100 гр. черного шоколада
3 ч.л. натурального кофе заварить 100 гр. кипятка и отцедить.
1 пачка пудинга
1 ст сахара
ванилин
шоколадная глазурь
100 гр. черного шоколада
50 гр. сливок 10%
Суп-пюре "осенний блюз"
1 средний кабачок
2 средних морковки
2 картофелины
1\2 банки кукурузы
1 луковица
150 гр. свежих лисичек
свежий базилик ( для тех кто любит)
Каталог: Овощные и грибные супы
62100 мин.41931
28 августа 2010, 22:26
1 средний кабачок
2 средних морковки
2 картофелины
1\2 банки кукурузы
1 луковица
150 гр. свежих лисичек
свежий базилик ( для тех кто любит)
Кекс шоколадно-кокосовый
белая часть кекса
2 яйца
4 ст.л. сахара
1\4 пачки маргарина
1\2 ст сметаны
1 ст. и 2 ст.л. муки
1 ч.л. разрыхлителя и 1\2 ч.л. соды
6 ст.л. кокосовой стружки
ваниль
шоколадная часть кекса
2 яйца
4 ст.л. сахара
1\4 пачки маргарина
100 гр. сливок 10%
1 ч.л. разрыхлителя 1\2 ч.л. соды
1 ст. и 2 ст.л. муки
3 ст.л. какао
1\2 плитки черного шоколада
белая глазурь
100 гр. сахарной пудры
сок лимона1-2 ч.л.
шоколадная глазурь
100 гр. сахарной пудры
1 ч.л. какао
1-2 ч.л. молока
Каталог: Кексы и маффины
102820 мин.1745
17 августа 2010, 22:02
белая часть кекса
2 яйца
4 ст.л. сахара
1\4 пачки маргарина
1\2 ст сметаны
1 ст. и 2 ст.л. муки
1 ч.л. разрыхлителя и 1\2 ч.л. соды
6 ст.л. кокосовой стружки
ваниль
шоколадная часть кекса
2 яйца
4 ст.л. сахара
1\4 пачки маргарина
100 гр. сливок 10%
1 ч.л. разрыхлителя 1\2 ч.л. соды
1 ст. и 2 ст.л. муки
3 ст.л. какао
1\2 плитки черного шоколада
белая глазурь
100 гр. сахарной пудры
сок лимона1-2 ч.л.
шоколадная глазурь
100 гр. сахарной пудры
1 ч.л. какао
1-2 ч.л. молока
Курица запеченная с киви и сухофруктами.
курица
киви 3 шт
соль
смесь перцев
2 ст.л. горчица французская (зернышками)
начинка
1яблоко большое,кислое
курага 5 шт
Каталог: Блюда из птицы
72380 мин.2837
01 августа 2010, 17:03
курица
киви 3 шт
соль
смесь перцев
2 ст.л. горчица французская (зернышками)
начинка
1яблоко большое,кислое
курага 5 шт
Торт "вишневая нежность"
тесто
4 яйца
4 ст.л. сахара
4 сл.л.муки
1 ч.л. черного какао
1 ч.л. разрыхлителя
шоколадный ганаш
100 гр. шоколада
30 гр. сливочного масла
100 гр. сливок 10%
сливочная прослойка
800 гр. сметаны
100 гр. сах пудры
2 пакета загустителя для сметаны
10 гр. желатина
ваниль,миндальная эссенция
(приготовленная заранее)
вишня свежая без косточек 300 гр
водка 50 гр
сахар 2 ч.л.
пропитка для коржей
слить вишневый сок с водкой с ягод, вот вам и пропитка. если мало ,разбавить намного водой.
Каталог: Торты
76100 мин.3453
01 августа 2010, 15:35
тесто
4 яйца
4 ст.л. сахара
4 сл.л.муки
1 ч.л. черного какао
1 ч.л. разрыхлителя
шоколадный ганаш
100 гр. шоколада
30 гр. сливочного масла
100 гр. сливок 10%
сливочная прослойка
800 гр. сметаны
100 гр. сах пудры
2 пакета загустителя для сметаны
10 гр. желатина
ваниль,миндальная эссенция
(приготовленная заранее)
вишня свежая без косточек 300 гр
водка 50 гр
сахар 2 ч.л.
пропитка для коржей
слить вишневый сок с водкой с ягод, вот вам и пропитка. если мало ,разбавить намного водой.
Мини-кексы с какао, черносливом и орехами
2 яйца
1/2 ст. сахара
1/2 ст. сметаны
50 гр. масла сливочного
1 ч л. разрыхлителя
1,5 ст. муки
2 ст.л. какао(у меня черный какао)
чернослив 6 шт
50 гр. грецких орехов
глазурь
200 гр. сах.пудры
2 ч.л. воды
1 ч.л. какао
Каталог: Кексы с какао
1029060 мин.2646
31 июля 2010, 23:31
2 яйца
1/2 ст. сахара
1/2 ст. сметаны
50 гр. масла сливочного
1 ч л. разрыхлителя
1,5 ст. муки
2 ст.л. какао(у меня черный какао)
чернослив 6 шт
50 гр. грецких орехов
глазурь
200 гр. сах.пудры
2 ч.л. воды
1 ч.л. какао
Кекс с вишней.
тесто
2 яйца
1 ст. сахара
1\2 ст сметаны
100 гр. сливочного масла
1,5 ст муки
1 ч.л. разрыхлителя
ваниль и миндальная эссенция
300 гр. очищенной от косточек вишни
1\2 плитки экстра черного шоколада
глазурь
2 ст л вишневого сока
200 гр. сах. пудры
Каталог: Кексы и маффины
675560 мин.2541
29 июля 2010, 22:56
тесто
2 яйца
1 ст. сахара
1\2 ст сметаны
100 гр. сливочного масла
1,5 ст муки
1 ч.л. разрыхлителя
ваниль и миндальная эссенция
300 гр. очищенной от косточек вишни
1\2 плитки экстра черного шоколада
глазурь
2 ст л вишневого сока
200 гр. сах. пудры
Вишневое варенье с секретом!
1,5 кг. очищенной от косточек вишни
1,5 кг. сахара
1 кг. моркови
Каталог: Джемы и конфитюр
252720 мин.3471
23 июля 2010, 22:30
1,5 кг. очищенной от косточек вишни
1,5 кг. сахара
1 кг. моркови
Торт "подарок"
тесто
1 ст муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
180 гр. масло сливочное
1 ст сахара
3 яйца
2 ст.л. растворимого кофе
100 гр. грецкого ореха
крем
150 гр. масло сливочное
250 гр. творог (рыночный)
1 ч.л. растворимого кофе
3\4 ст сахарной пудры
200 гр. грецкого ореха
глазурь
300 гр. сахарной пудры
1 ч.л. лимонного сока
1 белок
для пропитки
20 гр. коньяка
1\2 ч.л. сахара
20 гр. воды
Каталог: Торты
605560 мин.4470
21 июля 2010, 16:37
тесто
1 ст муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
180 гр. масло сливочное
1 ст сахара
3 яйца
2 ст.л. растворимого кофе
100 гр. грецкого ореха
крем
150 гр. масло сливочное
250 гр. творог (рыночный)
1 ч.л. растворимого кофе
3\4 ст сахарной пудры
200 гр. грецкого ореха
глазурь
300 гр. сахарной пудры
1 ч.л. лимонного сока
1 белок
для пропитки
20 гр. коньяка
1\2 ч.л. сахара
20 гр. воды
Черничное сорбе.
500 гр. черники свежей, или замороженной
0,5 ст сахара
1 ст молока
йогурт 2 баночки 150 гр
ваниль
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
807420 мин.2332
20 июля 2010, 15:37
500 гр. черники свежей, или замороженной
0,5 ст сахара
1 ст молока
йогурт 2 баночки 150 гр
ваниль
Лимонная цедра для выпечки
вариант 1
1-2 лимона
сахар 1 ст.л.
вариант 2
1-2 лимона
сахар 1 ст л.
коньяк 25 гр
Каталог: Другие рецепты
308180 мин.2448
12 июля 2010, 19:12
вариант 1
1-2 лимона
сахар 1 ст.л.
вариант 2
1-2 лимона
сахар 1 ст л.
коньяк 25 гр
Мини-кексы творожно-лимонные!
200 гр. творога
2 яйца
5 ст.л. сахара
50 гр. маргарина
0,5 ст сметаны
1\2 пачки порошка для выпечки
2 ст муки
1 лимон
ванилин
глазурь
сахарная пудра
лимонный сок
Каталог: Кексы и маффины
1205360 мин.1736
12 июля 2010, 17:23
200 гр. творога
2 яйца
5 ст.л. сахара
50 гр. маргарина
0,5 ст сметаны
1\2 пачки порошка для выпечки
2 ст муки
1 лимон
ванилин
глазурь
сахарная пудра
лимонный сок
Отбивнушки "пальчики оближешь"
свиные отбивные желательно из молодой свинины - 5 шт.
мука
1 яйцо
перец болгарский красный очень большой - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
баклажан - 1 шт.
чеснок
майонез
сыр российский 100 гр.
Каталог: Блюда из свинины
928140 мин.2451
09 июля 2010, 16:21
свиные отбивные желательно из молодой свинины - 5 шт.
мука
1 яйцо
перец болгарский красный очень большой - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
баклажан - 1 шт.
чеснок
майонез
сыр российский 100 гр.
Мой способ замораживания ягод
0,5 кг. любой ягоды(черника, малина, клубника,смородина)
3-4 ст л.сахара
полиэтиленовые пакеты с клипсой
Каталог: Заготовки на зиму
305240 мин.4790
04 июля 2010, 22:57
0,5 кг. любой ягоды(черника, малина, клубника,смородина)
3-4 ст л.сахара
полиэтиленовые пакеты с клипсой
Сырник " ягодный"
основа:
120 гр. муки
50 гр. маргарина
2 ст л сахара
4 ст л холодной воды
50 гр. рубленные грецкие орехи
творожная масса:
500 гр. творога
3 яйца
150 мл. молока
пудинг
сахар 5 ст л ложек
ваниль
ягоды: черника, малина
желе для тортов
Каталог: Торты
53160 мин.3150
04 июля 2010, 01:21
основа:
120 гр. муки
50 гр. маргарина
2 ст л сахара
4 ст л холодной воды
50 гр. рубленные грецкие орехи
творожная масса:
500 гр. творога
3 яйца
150 мл. молока
пудинг
сахар 5 ст л ложек
ваниль
ягоды: черника, малина
желе для тортов
Пирожок вкуснющий( по мотивам болгарской банницы)
лаваш армянский 1 пласт
начинка
3 яйца
150 мл. молока
150 гр. творог
150 гр. сулугуни
100 гр. твердого сыра
укроп -большой пучек
лук зеленый-
соль, специи
заливка
1 яйцо
100 гр. сметаны
соль
укроп
Каталог: Другие горячие закуски
991040 мин.62663
04 июля 2010, 00:33
лаваш армянский 1 пласт
начинка
3 яйца
150 мл. молока
150 гр. творог
150 гр. сулугуни
100 гр. твердого сыра
укроп -большой пучек
лук зеленый-
соль, специи
заливка
1 яйцо
100 гр. сметаны
соль
укроп
Оладьи из кабачков и маленький бонус к ним.
2 небольших молоденьких кабачка
1 луковица
3 яйца
3 ст.л. муки
укроп-много
соль
перец
бонус:
капуста молодая
1 яйцо
1 ст.л. муки
укроп,соль,специи
Каталог: Из овощей и грибов
784820 мин.2660
26 июня 2010, 16:19
2 небольших молоденьких кабачка
1 луковица
3 яйца
3 ст.л. муки
укроп-много
соль
перец
бонус:
капуста молодая
1 яйцо
1 ст.л. муки
укроп,соль,специи
Кекс ореховый с сухофруктами
4 яйца
1,5 ст сахара
0,5 пачки маргарина
1 ст сметаны
2,5 ст муки
1 пачка рыхлителя
ваниль
1 ст грецких орехов
изюм
курага
цедра 1 лимона
Каталог: Кексы и маффины
802360 мин.2337
06 мая 2010, 14:45
4 яйца
1,5 ст сахара
0,5 пачки маргарина
1 ст сметаны
2,5 ст муки
1 пачка рыхлителя
ваниль
1 ст грецких орехов
изюм
курага
цедра 1 лимона
Слоеный пирог со шпинатом
тесто слоеное 1 кг
начинка:
500 гр. творога
2 больших пучка шпината
3 яйца
прованские травы
соль
грецкие орехи 2 горсти
укроп
Каталог: Пицца
3287460 мин.2035
01 мая 2010, 16:30
тесто слоеное 1 кг
начинка:
500 гр. творога
2 больших пучка шпината
3 яйца
прованские травы
соль
грецкие орехи 2 горсти
укроп
Слоеный пирог с лососем и каперсами
1 кг. слоеное тесто
начинка:
1 кг. лосось(можно горбуша,форель морская,семга)
5 шт. отварных яиц
каперсы
заливка:
100 гр. соуса тартар
100 гр. сметаны
4 яйца
укроп
Каталог: Пицца
727160 мин.2541
23 апреля 2010, 16:51
1 кг. слоеное тесто
начинка:
1 кг. лосось(можно горбуша,форель морская,семга)
5 шт. отварных яиц
каперсы
заливка:
100 гр. соуса тартар
100 гр. сметаны
4 яйца
укроп
Овсяный пирог с яблочно-тыквенной начинкой
овсяная основа:
100 гр. овсяных хлопьев
100 гр. сливочного масла
3 ст.л. муки
2 ст.л. воды
соль,4 ст.л. сахара
1\2 ст грецких орехов
начинка:
3 средних яблока
кусок тыквы
200 гр. творога
1\2 ст грецкого ореха
2 яйца
100 мл. сметаны
100 гр. сахара
корица 1\2 ч.л.
2 яблока для украшения
корица +сахар для посыпки
Каталог: Сладкие пироги
116390 мин.3037
19 апреля 2010, 18:56
овсяная основа:
100 гр. овсяных хлопьев
100 гр. сливочного масла
3 ст.л. муки
2 ст.л. воды
соль,4 ст.л. сахара
1\2 ст грецких орехов
начинка:
3 средних яблока
кусок тыквы
200 гр. творога
1\2 ст грецкого ореха
2 яйца
100 мл. сметаны
100 гр. сахара
корица 1\2 ч.л.
2 яблока для украшения
корица +сахар для посыпки
Сырник "солнечный"
основа:
2 пачки печенья
1\2 пачки масла
1 ст л цедры апельсина
начинка:
700 гр. творога
4 яйца
1 пачка пудинга
150 мл. молока
цедра одного апельсина
варенье , а лучше конфетюр абрикосовый
Каталог: Сладкие пироги
56820 мин.3352
19 апреля 2010, 01:58
основа:
2 пачки печенья
1\2 пачки масла
1 ст л цедры апельсина
начинка:
700 гр. творога
4 яйца
1 пачка пудинга
150 мл. молока
цедра одного апельсина
варенье , а лучше конфетюр абрикосовый
Паста с куриным фаршем и фрикадельки.
куриный фарш:
700 гр. куриного филе
1 луковица
1 морковка
50 сливочного масла
3 кусочка белого батона
2 яйца
специи для птицы (камис)
соль
для пасты
пол пакета любимых макарон
1 луковица
каперсы
подсолнечное масло
для диетических тефтелек
готовый куриный фарш
для гарнира
картофель4 шт
морковь 1 шт
лавровый лист
Каталог: Паста с фаршем
121590 мин.2128
18 апреля 2010, 21:39
куриный фарш:
700 гр. куриного филе
1 луковица
1 морковка
50 сливочного масла
3 кусочка белого батона
2 яйца
специи для птицы (камис)
соль
для пасты
пол пакета любимых макарон
1 луковица
каперсы
подсолнечное масло
для диетических тефтелек
готовый куриный фарш
для гарнира
картофель4 шт
морковь 1 шт
лавровый лист
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
