lil-8888

79900 мин.2419

---

количество продуктов на 2 порции
1 радужная форель, можно другую рыбу из расчета 1 филе на порцию
соль
1 ст.л. оливкового масла
10-12 маслин
1 ст.л. панировачных сухарей
для гарнира
половина баклажана
половина кабачка
1 сладкий перец
1 луковица
2 средних помидора
соль. черный перец
2-3 шт. кураги
2 ст.л. оливкового масла
для соуса
2 ст.л. майонеза оливковый слобода
цедра половины лимона

---

166010 мин.3426

---

1 рулька
3 зубка чеснока
100 мл. соевого соуса
сок половины лимона
черный молотый перец
для соуса
100 гр. тыквенного пюре
2 ст.л. майонеза слобода с лимонным соком
перец чили

---

53630 мин.1212

---

1 куриное филе
1 лист для нежной курицы с чесноком и травами
для гарнира:
100 гр. кукурузной крупы
1 небольшая луковица
50 гр. красной фасоли(готовой)
1 перец чили
2 ст.л. оливкового масла
2 зубка чеснока
соль
кинза или петрушка для подачи

---

87280 мин.712

---

1 куриное филе
1 лист для нежной курицы с чесноком и травами
для гарнира
100 гр. гречневой крупы
1 небольшой пучок шпината
1 ч.л. оливкового масла
1 ч.л. сливочного масла
1 небольшая луковица
соль, черный перец

---

68710 мин.1623

---

500 гр. мякоти говядины
3 ст.л. соевого соуса киккоман
1 банка красной фасоли (400 г)
1/2 ст. хлебных крошек
1 зубок чеснока
1 яйцо
1 ст.л. нарезанного зеленого лука
для томатной сальсы
2 помидора
1 перец чили
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. лимонного сока
соль, черный перец
а так же
50 гр. сыра фета
несколько перьев зеленого лука

---

92810 мин.1113

---

1 куриное филе
1 лист для нежной курицы с чесноком и травами
для гарнира:
2 маленькие свеклы
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. бальзамического уксуса
1 ч.л. горчицы
соль, черный перец

---

302500 мин.1218

---

200 гр. куриной печени
соль, черный перец
1 ст.л. муки
2 ст.л. оливкового масла
1 хурма (я брала сладкую, немного мягкую)
горсть салатного микса
половинка ялтинского лука
для заправки
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока
0,5 ч.л. меда
0,5 ч.л. не острой горчицы
соль
перец

---

457330 мин.1214

---

1 кг. баранины (у меня часть ноги)
сок половины лимона
50 мл. соевого соуса у меня соус маринад киккоман teriyaki
50 мл. оливкового масла
несколько стеблей зеленого лука
3 зубка чеснока
1 большая луковица
1 ст. воды
масло для жарки

---

75750 мин.2316

---

200 гр. фие кролика
веточка тимьяна
1 зубок чеснока
1 ст.л. лимонного сока
соль
средиземноморские травы
2 ст.л. оливкового масла + масло для обжаривания кролика
для соуса
100 гр. креветок
1 луковица
50 гр. колбасы салями (можно чоризо)
несколько веточек петрушки
100 мл. сухого белого вина
100 мл. куриного бульона (или бульона из кролика)
соль
перец
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сливочного масла

---

50850 мин.1014

---

1 куриное филе
1 лист для нежной курицы с чесноком и травами
для гарнира:
500 гр. картофеля
50 гр. сливочного масла
веточка шалфея
соль

---

137780 мин.814

---

400 гр. говядины
2 мандарина
50 мл. соевого соуса киккоман teriyaki
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. тертого имбиря
масло для жарки мяса
салатные листья для гарнира

---

59830 мин.36

---

2 утиные грудки (примерно 400 г)
2-3 ст.л. соевого соуса киккоман
1-2 зубок чеснока
1 ст.л. нарезанного зеленого лука
смесь перцев
для картофельных оладий
300 гр. картофеля
1 морковь
1 яйцо
соль
перец
оливковое масло для жарки

---

145710 мин.1213

---

1 куриное филе
1 лист для нежной курицы с чесноком и травами
гарнир:
1 айва
1 ч.л. коричневого сахара
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. оливкового масла
соль, черный молотый перец

---

57990 мин.1516

---

200 гр. телячей вырезки
1 утиная печень
соль, смесь перцев
масло для жарки мяса и печени
2 ст.л. готового черничного джема
щепотка соли
щепотка свежемолотого черного перца

---

68740 мин.1817

---

1 куриное филе
1 лист для нежной курицы с чесноком и травами
300 гр. тыквы
1 луковица
100 гр. помидоров в собственном соку
1/4 ч.л. сухого базилика
2 ст.л. оливкового масла
соль, черный перец

---

189390 мин.2430

---

фисташковый бисквит
4 яйца
150 гр. фисташковой муки
100 гр. пшеничной муки
100 мл. оливкового масла itlv
100 гр. сахара
12 гр. разрыхлителя
шалфейный мусс
200 мл. молока
1 большая веточка шалфея
130 гр. сахара ( у меня коричневый)
250 гр. маскарпоне
250 мл. сливок 33%
15 гр. желатина
1 ст.л. сока шпината (не обязательно )
апельсиновый мусс
250 гр. апельсинов (уже без кожуры, пробить в пюре и протереть через сито)
15 гр. желатина
50 мл. апельсинового фреша
130 гр. сахара (коричневого)
250 гр. маскарпоне
250 гр. сливок 33%
апельсиновое желе
500 гр. апельсинов (пробитых блендером и протертых через сито)
1 ст.л. сахара ( у меня коричневый)
15 гр. желатина
50 мл. воды
абрикосовое желе
500 мл. абрикосового сиропа (у меня от абрикосов в собственном соку)
15 гр. желатина

---

150840 мин.1015

---

1 утиная грудка
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. соевого соуса киккоман
0,5 ч.л. меда
смесь перцев
для соуса
200 гр. черного винограда
2-3 ст.л. лимонного сока
2-3 ст.л. соевого соуса киккоман
1-2 ч.л. меда
120 мл. красного сухого вина
щепотка черного молотого перца

---

106420 мин.1420

---

1 кг. свежей баранины (у меня на косточке)
2 ст.л. соевого соуса киккоман, или
черный молотый перец
1 пучок зелени петрушки
1 пучок кинзы
1 луковица
1 пучок тархуна
1 зелени укропа
1 зеленый острый перец
200 гр. ткемали
1 ст. сухого белого вина
3 крупных зубка чеснока

---

122190 мин.2522

---

для луково-апельсинового конфи:
500 гр. апельсинов
250 гр. репчатого лука (не острого)
80 гр. сахара
90 мл. уксуса обычного 9%
щепотка соли
1 лавровый лист
1 веточка тимьяна (большая)
щепотка черного молотого перца
для конфет:
200 гр. утиной печени
3 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. с горкой луково-апельсинового конфитюра
1 пластинка желатина
25 мл. горячей воды
а так же
2 квадратика черного горького шоколада
1 ст.л. сливок не жирных
щепотка молотого перца чили

---

108680 мин.2922

---

1 цыпленок 300-400 г
150 гр. вишни в собственном соку (можно замороженную)
3 ст.л. соевого соуса киккоман
1 ст.л. оливкового масла
черный молотый перец
1 кисло-сладкое яблоко.

---

64170 мин.1623

---

100 гр. творога
50 гр. малосольного лосося
1 ст.л. красной икры
1-2 ст.л. натурального йогурта
несколько веточек укропа
1/4 ч.л. лимонной цедры
черный молотый перец

---

73920 мин.711

---

половина ананаса
50 гр. маскарпоне (можно любой сливочный сыр)
50 гр. брусничного варенья (можно любое )

---

118450 мин.911

---

1 хурма
горсть салатного микса
1 ст.л. грецких орехов
3 ст.л. оливкового масла
0,5 ч.л. горчицы
1 ст.л. лимонного сока
0,5 ч.л. меда
соль, черный перец
бальзамический соус для подачи

---

110070 мин.1117

---

2 филе сибаса
1 ст.л. оливкового масла itlv
соль
перец
для соуса
1 ч.л. каперсов
4 шт. оливок itlv
0,5 помидора без кожи и семян
0,5 небольшого сладкого перца
0,5 ялтинского лука
веточка базилика
пару веточек укропа
4 ст.л. оливкового масла itlv
1 ч.л. соевого соуса
для салата
небольшой пучок шпината
небольшой пучок рукколы
0,5 помидора без кожицы и семян
1 небольшой свежий огурец
для заправки используем соус
оливковое масло для жарки рыбы
лимон для подачи
зеленый лук для подачи

---

88100 мин.1118

---

400 гр. творога (зернистого)
100 гр. твердого сыра
2 белка
соль
горсть оливок itlv
несколько вяленых томатов
веточка розмарина
1 ст.л. оливкового масла itlv

---

60010 мин.77

---

500 гр. телятины
соль
перец
оливковое масло для жарки мяса itlv
для пюре
500 гр. тыквы
0,5 ч. средиземноморских трав
3 ст.л. оливкового масла itlv
горсть поджаренных грецких орехов
несколько веточек кинзы
соль

---

71490 мин.1612

---

для панна котты:
300 гр. цветной капусты
150 мл. жирных сливок
2 листа желатина
соль, черный перц
щепотка мускатного ореха
для маринованной моркрви:
1 морковь
0,5 л воды
70 мл. уксуса
70 гр. сахара
1 ст.л. соли
1 лавровый лист
3 горошка душистого перца
3 горошка черного перца
30 мл. оливового масла itlv
а так же несколько ломтиков малосольного лосося

---

215240 мин.821

---

3 небольших огурца (размер огурца, зависит от размера готового ролла)
100 гр. сливочного сыра
50 гр. малосольного лосося
несколько веточек укропа
несколько капель лимонного сока
1 ч.л. оливкового масла
щепотка черного перца

---

112290 мин.1429

---

корж:
2 белка
2 желтка
80 г сахара
5 ст.л. крахмала с горкой
1/2 ч.л. разрыхлителя
малиновое желе
40 г сахара
10 г желатина
300 г малины
несколько капель розовой воды
молочное желе:
40 г сахара
10 г желатина
240 мл молока
карамельное желе:
100 г сахара
10 г желатина
240 мл воды

---

213170 мин.1826

---

100 гр. сыра (у меня с перцем и чесноком)
100 гр. сливочного сыра
1 ст.л. нарезанных вяленых томатов
несколько веточек петрушки
горсть грецких орехов
0,5 ч.л. лимонного сока
4 ст.л. оливкового масла
соль, черный перец

---