lil-8888
Рейтинг активности: 309.71
Пол: Женский
День рождения: 24 апреля 1978
Город: Симферополь
Регистрация: 02.02.2009 19:10
Последний визит: 22.12.2019 12:13
Каталог: Солянка
174600 мин.1110
23 октября 2015, 20:17
на 2, 5 л. воды:
курица — 500 г. (у меня четверть домашней курицы с грудкой и крылом)
салями — 100 гр. тм окраина
грибы белые сушеные — горсть
огурцы соленые — 2 шт.
картофель — 3 шт.
лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
томатная паста — 1 ст.л. с горкой
соль —
черный перец —
сахар — 0,5 ч.л.
лавровый лист — 1 шт.
масло оливковое — 2 ст.л.
лимон для подачи
зелень для подачи
Каталог: Шарлотка с клубникой
104700 мин.1519
11 сентября 2015, 21:47
для мятного сахара:
мята — 50 гр
сахар коричневый (+1 ч.л. для верха шарлотки) — 175 гр
кислота лимонная — 1\4 ч.л.
...............
для шарлотки:
масло сливочное — 115 гр
сахар коричневый (мятный) — 65 гр
яйцо куриное — 1 шт
разрыхлитель теста — 2 гр
мука — 90 гр
клубника — 200 гр
Каталог: Салаты из птицы
72710 мин.611
08 сентября 2015, 11:55
для курицы:
филе куриное — 1 шт.
соевый соус (киккоман) — 2 ст.л.
масло оливковое — 2 ст.л.
чеснок — 1 зуб.
приправа прованские травы
горчица (зерновая) — 1/2 ч.л.
для заправки:
сметана — 2 ст.л.
соевый соус (киккоман) — 1 ст.л.
сок лимонный — 1 ч.л.
цедра лимона
перец черный
так же:
чеснок — 1 зуб.
свекла — 2 шт.
сыр козий — 50 гр.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
163510 мин.2617
08 сентября 2015, 11:40
сельдь (слабосоленая) — 1 шт
картофель — 200 гр
фасоль (вареная ) — 1/2 ст
фасоль стручковая — 50 гр
помидор — 2 шт
яйцо куриное — 2 шт
лук-шалот — 1 шт
масло растительное — 50 мл.
горчица (зерновая) — 1 ч.л.
соевый соус (киккоман) — 2 ст.л.
сок лимонный — 1 ст.л.
перец черный
укроп (для подачи)
Каталог: Торты
368000 мин.723
07 сентября 2015, 21:44
миндальный дакуаз:
мука миндальная — 90 гр
мука пшеничная — 10 гр
белок яичный — 3 шт
сахар коричневый (мистраль) — 70 гр
.................
смородиновый мусс:
смородина черная — 300 гр
сахар — 150 гр
сливки (33%) — 500 мл.
агар-агар (без верха) — 2 ч.л.
вода — 50 мл.
..................
для украшения:
желе (прозрачное для торта) — 1 пакет.
цветки (у меня анютины глазки и лепестки роз)
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
88560 мин.01019
05 сентября 2015, 21:25
печенье — 100 гр
масло сливочное — 50 гр
сыр сливочный — 250 гр
сахар коричневый мистраль — 3 ст. л
сахар розовый — 3 ст. л
желток яичный — 2 шт
крахмал кукурузный — 20 гр
молоко — 50 мл.
сливки (33%) — 50 мл.
желе для торта — 1 пакетик
розы для украшения
форма 16 см
Каталог: Муссы
85330 мин.41012
01 сентября 2015, 01:37
для мусса:
молоко — 200 мл.
сахар коричневый мистраль — 50 гр.
тимьян — 2-3 веточки
сливки — 100 мл. (33%)
желатин — 10 гр
..................
для грушевых лепестков:
груша — 2 шт. (сочная плотная)
вода — 200 мл.
сахар — 100 гр. коричневый мистраль
корица — щепотка
...................
тесто слоеное дрожжевое — 200 гр
Каталог: Чебуреки с сыром
126720 мин.1011
30 августа 2015, 20:58
мука — 500 гр
вода — 150 мл. (+-25мл)
соль — 1/4 ч.л.
растительное масло — 1/2 ч.л.
масло для жарки чебуреков
для начинки:
сулугуни — 200 гр. (у меня не очень соленый)
малина — 200 гр.
сахар коричневый — 50 гр.
Каталог: Другие десерты
108970 мин.1418
28 августа 2015, 20:18
кефир — 1 ст ( ст. 240 мл.)
яйцо — 1 шт
сахар коричневый мелкий мистраль — 1 ст
сахар коричневый мистраль демерара для посыпки — 2 ст. л
мука — 2 ст
разрыхлитель — 1,5 ч. л
масло растительное — 1\2 ст
райские яблочки — 200 гр
Каталог: Другие рецепты
191900 мин.1314
22 августа 2015, 21:48
лаванда — 50 гр. свежих цветов
сахар — 200 гр
сок половины лимона
Каталог: Заготовки на зиму
129480 мин.811
22 августа 2015, 20:47
помидоры черри — 1 кг
томатное пюре — 400 гр
цедра — 1 апельсина
цедра — 1 лимона
чили свежий красный — 1 шт
корица — 2 палочки (я добавила 1\4 ч.л. молотой из мельнички)
сахар — 300 гр
соль — 1 ч.л.
сок половины лимона (если не хватит кислоты)
Каталог: Вторые блюда из круп
106410 мин.37
19 августа 2015, 20:32
нут сухой мистраль — 1\2 ст
креветки — 200 гр. (больших чищеных)
шпинат — горсть
бульон куриный — 100 мл.
вино белое сухое — 100 мл. (у меня херес сухой)
бальзамический крем — 1 ст.л. (у меня белый яблочный)
чеснок — 2 зубка
вяленые томаты — 1 ст.л. (нарезанных)
красная луковица — 1 шт
масло оливковое — 2 ст.л.
базилик — 1 веточка
соль —
черный перец —
Каталог: Блюда из мяса
175150 мин.811
18 августа 2015, 10:16
говядина — 1 кг. (мякоть)
фасоль бланш мистраль — 1 ст
лук репчатый — 1 шт. (большой)
морковь — 1 шт. (большая)
перец болгарский — 2 шт
помидоры — 500 гр. (или 2 ст.л. томатной пасты)
соль —
сахар —
черный перец —
лавровый лист — 1 шт
масло оливковое — 4 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
74470 мин.266
17 августа 2015, 21:47
говядина — 300 гр
масло оливковое — 4 ст.л. ( 2 в маринад и 2 для жарки)
соевый соус — 1 ст.л.
чеснок — 2 зубка (1 в маринад и 1 для жарки)
соль —
черный молотый перец —
тимьян — 1 веточка
сливочное масло — 1 ст.л.
помидоры черри — 8-10 шт
бальзамический крем — 1 ч.л.
рис акватика микс мистраль — 2 пакетика
Каталог: Блюда из птицы
80430 мин.2149
12 августа 2015, 10:35
для курицы:
куриное филе — 2 шт. (я брала с кожей)
паприка сладкая — 1\2 ч.л.
соль —
черный перец —
оливковое масло — 2 ст.л.
сливочное масло — 1 ч.л.
.................
для конфитюра из ялтинского лука:
лук ялтинский — 500 гр
оливковое масло — 25 мл.
вино красное сухое — 50 мл.
мед — 1 ст.л.
бальзамический уксус красный — 2 ст.л.
тимьян-1 веточка
соль — щепотка
...................
для гарнира:
пшено золотое мистраль — 100 гр
масло сливочное — 1 ст.л.
соль —
Каталог: Голубцы
361630 мин.1614
12 августа 2015, 09:06
фарш — 500 гр. (свинина + говядина)
рис кубань мистраль — 1\2 ст.
капуста — 5-6 крупных листов (плюс 2 листа для варки голубцов)
лук репчатый — 2 шт. (1 в фарш, 1 в зажарку)
морковь — 1 шт
масло растительное — 2 ст.л.
томатная паста — 1 ст.л. (или 500 гр. протертых помидоров)
соль —
черный перец —
лавровый лист — 1 шт
Каталог: Супы
71340 мин.89
04 августа 2015, 20:46
на кастрюлю 2,5 л:
баранина — 1 кг. (у меня часть ноги)
нут мистраль — 0,5 ст
перец болгарский — 2 шт. (красный и зеленый)
лук репчатый — 1 шт. (большая)
чеснок — 1 зубок
морковь — 1 шт. (большая)
помидор — 2 шт. (больших)
растительное масло — 4 ст.л.
тимьян — 1 веточка
кориандр молотый — 0,5 ч.л.
зира — щепотка
соль —
черный перец —
лавровый лист — 1 шт
лук ялтинский — 1 шт
зелень кинзы — для подачи
перец острый — для подачи
Каталог: Борщ
164480 мин.89
04 августа 2015, 00:15
на кастрюлю 2,5 л
утка — половина небольшой
фасоль пинто от мистраль— 1\4 ст.
картофель — 300 гр
капуста — 150 гр
перец болгарский — 1 шт
лук репчатый — 1 шт. (большой)
морковь — 1 шт. (большая)
свекла — 1 шт. (средняя)
помидоры — 500 гр. (красные, спелые)
растительное масло — 4 ст.л.
соль —
черный перец —
лавровый лист — 1 шт
зелень — для подачи
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
72990 мин.818
29 мая 2015, 19:45
готовые листы лазаньи — 8 шт
домашний творог — 500 гр
яйцо — 1 шт
молоко или нежирные сливки — 100 мл.
сахар — 2 ст.л
..............
для соуса:
замороженная черника — 200 гр
несколько веточек тимяьна
бальзамический уксус — 1 ст.л
крахмал — 1 ст.л
сахар — 50 гр
вода — 100 мл.
желтки — 2 шт
ванилин —
сливочное масло — 50 гр
Каталог: Блюда из мясного фарша
80490 мин.510
26 мая 2015, 11:11
400 гр. фарша из говядины
1 большая луковица
2 зубка чеснока
1/4 ч.л. молотой паприки
1\4 ч.л. молотого тмина
1\4 ч.л. майорана
по половинке красного и зеленого острого перца
300 гр. протертой мякоти помидоров
400 гр. красной фасоли (консервированной)
3 ст.л. оливкового масла ideal
черный молотый перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
103350 мин.514
26 мая 2015, 10:58
600 гр. фарша из свинины
1 луковица
50 гр. твердого сыра
200 гр. плавленого сыра
1 яйцо
200 гр. протертого пюре помидоров
черный молотый перец
соль
2 ст.л. оливкового масла ideal
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
176210 мин.39
25 мая 2015, 20:06
1 банка тунца консервированного
1 пучок салата
10 шт. перепелиных яиц
200 гр. помидоров черри
половинка синей луковицы
несколько перьев зеленого лука
для заправки
4 ст.л. оливкового масла ideal
1 ст.л. лимонного сока
соль, черный перец
Каталог: Другая выпечка
173350 мин.618
25 мая 2015, 11:36
1 ст. кукурузной муки (240 мл.)
0,5 ст. пшеничной муки
1/4 ст. молока
1 яйцо
2,5 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
1 маленькая луковица
пучок зеленого лука
несколько веточек петрушки
1 зеленый перец чили мелко порезать
сушеный тимьян
каенский перец
оливковое масло ideal для жарки
Каталог: Кексы и маффины
149360 мин.812
22 мая 2015, 16:39
на 7 шт.
80 гр. сахара
0,5 ст. оливкового масла ideal ст. 240 мл.
130 гр. муки
щепотка соли
1 яйцо
ванилин
1/3 ст. йогурта
0,5 ч.л. соды
1 ч.л. усуса
для крема
200 гр. сливочного сыра
100 гр. мягкого сливочного масла
50 гр. сахарной пудры
1 ст.л. пюрированной мяты
100 гр. клубники
Каталог: Салат из овощей
94330 мин.248
21 мая 2015, 16:55
2 нектарина
несколько капель оливкового масла
пучок рукколы
горсть поджаренного миндаля
твердый сыр для подачи
для заправки
4 ст.л. оливкового масла ideal
1 ч.л. зерновой горчицы
2 ч.л. бальзамического уксуса
1 ч.л. меда
соль. черный перец
Каталог: Другие основные блюда
144030 мин.135
21 мая 2015, 16:38
для яиц пашот
1 л воды
1 ст.л. уксуса
0,5 ч.л. соли
2 яйца
а так же
1 помидор
соль, черный перец
оливковое масло ideal
3 ломтика ветчины
Каталог: Бургеры
123950 мин.2513
21 мая 2015, 11:21
300 гр. телятины
1 луковица
соль, черный перец
оливковое масло ideal для жарки
2 булочки (у меня кукурузные)
1 помидор
половина синей луковицы
2 листа салата
1 маринованный огурец
горчица
перечный острый соус
петрушка
2 ломтика твердого сыра
для перечного острого соуса
2 небольшиз красных сладких перца
1 зубок чеснока
1 острый перец чили
оливковое масло ideal
соль. черный перец
Каталог: Десерты из шоколада
91620 мин.515
21 мая 2015, 10:06
240 гр. шоколада
50 мл. оливкового масла ideal
60 гр. коричневого сахара
ванилин
2 ч.л. растворимого кофе
2 яйца
40 гр. муки
Каталог: Блюда из птицы
120130 мин.914
20 мая 2015, 10:08
500 гр. куриных крыльев
соль, черный перец
оливковое масло ideal
для соуса баффало
60 гр. сливочного масла
2 ст.л. коричневого сахара
2 ст.л. томатного соуса, пасты
1 ст.л. соуса чили
1 зубок чеснока
соль, черный перец
для сырного соуса
50 гр. сыра с голубой плесенью
50 мл. жирных сливок
а так же
1 морковь
1 черешок сельдерея
Каталог: Овощные и грибные супы
125530 мин.516
20 мая 2015, 09:00
6 полосок бекона
2 ст.л. оливкового масла ideal
1 крупная луковица
1 крупная морковь
2 стебля сельдерея
5 средних картофелин
соль
черный перец
2 л куриного бульона
1 ст.л. муки
0,5 ст. молока
0,5 ст. жирных сливок
50 г любого твердого сыра для подачи
петрушка