lil-8888

lil-8888

Рейтинг активности: 309.705

Пол: Женский

День рождения: 24 апреля 1978

Город: Симферополь

Регистрация: 02.02.2009 19:10

Последний визит: 22.12.2019 12:13

Салат с апельсином, хурмой и киноаСалат с апельсином, хурмой и киноа

Каталог: Другие салаты

киноа — 1/2 ст. (уже в отваренном виде)
шпинат — 1 пучок
апельсин — 1 шт.
хурма — 1 шт.
орехи грецкие — горсть
масло виноградных косточек — 2 ст.л.
лимонный сок — 1 ст.л.
бальзамический крем для подачи

138460 мин.610

lil-8888

15 января 2016, 19:00


Яйца фаршированные рисомЯйца фаршированные рисом

Каталог: Из сыра и яиц

яйца куриные — 4 шт.
рис басмати киноа микс — 100 гр. (вареный)
креветки вареные — 100 г
огурец — 1 шт.
укроп — несколько веточек
.....................
для заправки:
сметана — 3 ст.л.
горчица — 1\2 ч.ложки
лимонный сок — 1 ст.л.
соль —
черный перец —
зелень для подачи

141230 мин.49

lil-8888

15 января 2016, 13:11


Суп с куриными фрикадельками, овощами и пастойСуп с куриными фрикадельками, овощами и пастой

Каталог: Супы

вода — 1 л.
куриное филе — 200 г
картофель — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
цукини — 100 г.
перец болгарский — 1 шт. (небольшой)
паста — 50 г.
масло оливковое — 2 ст.л.
соль —

76050 мин.47

lil-8888

15 января 2016, 12:41


Штрудель-пахлаваШтрудель-пахлава

Каталог: Рулеты

для теста:
мука — 250 г. + мука для раскатывания
яйцо — 1 шт.
соль — щепотка
вода — 125 мл.
масло растительное — 2 ст.л.
...................
для начинки:
арахис жареный — 100 г.
миндаль жареный — 50 г
фундук жареный — 50 г.
фисташки жареные — 50 г.
грецкие орехи жареные — 50 г
сахарная пудра — 50 г
цедра апельсиновая — 1 ч.л.
корица молотая — 1\4 ч.л.
.....................
для соуса:
сок и цедра одного апельсина
сахарная пудра — 2 ст.л.
мед — 120 г
а так же
масло сливочное — 50 г.
и чашечка натурального растворимого кофе "черная карта"

146690 мин.2520

lil-8888

14 января 2016, 22:41


Вареники с вишнейВареники с вишней

Каталог: Вареники

вода — 200 мл.
яйцо — 1 шт.
мука — 3 ст. (примерно)
соль — 1\8 ч.л.
вишня — 500 гр. (у меня в собственном соку)
сахар — 100 г
...................
для соуса:
вишневый сок — 200 мл. (у меня без сахара)
сахар — 100 гр. (или )
крахмал — 1 ч.л. без горки

65080 мин.615

lil-8888

13 января 2016, 22:30


Пирожное "южное утро"Пирожное "южное утро"

Каталог: Пирожное

айвовый мусс:
айва — 2 шт
вода — 250 мл. (200 в айву 50 в агар)
сахар — 100 гр. (или )
агар-агар — 1 ч.л. без горки
сливки 33% — 150 мл.
.......................
кизиловый мусс:
кизил замороженный — 400 г
сахар — 150 гр. (или )
вода — 200 мл. (150 в кизил - 50 в агар)
агар-агар — 1 ч.л. без горки
сливки 33% — 150 мл.
печенье савоярди — 5 шт
форма силиконовая — 10-20 см
а так же
кофе натуральный жареный в зернах "черная карта"

151240 мин.2021

lil-8888

12 января 2016, 14:49


Рис запеченный с овощами и курицейРис запеченный с овощами и курицей

Каталог: Запеканка

рис акватика color mix — 100 г
цукини — 1 шт.
баклажан — 1 шт.
перец болгарский — 1 шт.
соль —
черный перец —
куриное филе — 2 шт. (300 г)
томаты вяленые — 8 шт.
паприка молотая — 1 ч.л.
чеснок - сушеный —
масло оливковое — 4 ст.л.
лимонный сок — 1 ст.л.

55100 мин.611

lil-8888

10 января 2016, 21:48


Розовые меренгиРозовые меренги

Каталог: Другие десерты

белок яичный — 2 шт.
сахар мелкий — 100 г
сахар розовый — 20 г
розовая вода — 1\2 ч.л.
сухие бутоны роз — 3-4 шт.
а так же
кофе молотый натуральный для заваривания в чашке "черная карта"

217710 мин.1615

lil-8888

09 января 2016, 19:35


Трюфель с кардамоном и чилиТрюфель с кардамоном и чили

Каталог: Десерты из шоколада

сливки 33% — 125 мл.
шоколад черный — 300 г
масло сливочное — 50 г
кардамон — 4 коробочки
перец чили молотый — щепотка
коньяк — 1 ст.л. (по желанию)
какао — 50 гр.
а так же
чашечка натурального растворимого кофе черная карта

149530 мин.2523

lil-8888

06 января 2016, 12:05


Спринг-роллы с курицей и киноаСпринг-роллы с курицей и киноа

Каталог: Спринг роллы

рисовая бумага — 1 уп (100 г)
филе куриное — 1 шт
лук красный — 1 шт
соус соевый — 3 ст.л.
морковь — 1 шт
китайская капуста — 100 г
киноа — 1\2 ст. готовой
красный острый перец —
петрушка — несколько веточек
масло растительное — для обжаривания

119910 мин.59

lil-8888

05 января 2016, 23:39


Фаршированная айваФаршированная айва

Каталог: Блюда из мясного фарша

айва — 3 шт
вода — 200 мл.
рис акватика микс мистраль — 50 г
фарш — 300 гр. (у меня уже с луком и специями)
...................
для соуса:
малина замороженная — 100 г
уксус бальзамический — 1 ч.л.
перец черный
вода — 50 мл.
сахар (или ) — 2 ст.л.

64210 мин.69

lil-8888

05 января 2016, 22:52


Салат из морепродуктов с черным рисомСалат из морепродуктов с черным рисом

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

морской коктейль — 300 г
чеснок — 1 зубок
масло оливковое — 2 ст.л.
соль — щепотка
черный перец — щепотка
рис акватика мистраль — 1\3 ст.
...................
для заправки:
сметана — 50 г
горчица — 1\2 ч.л.
соевый соус — 1 ст.л.
лимонный сок — 1 ст.л.
соль —
черный перец —
салатный микс — горсть
лист нори — 1 шт
водоросли чука для подачи
икра красная для подачи по желанию

97750 мин.21310

lil-8888

04 января 2016, 21:53


Печенье "новогодний подарок"Печенье "новогодний подарок"

Каталог: Печенье

масло сливочное — 100 г
сахар коричневый — 90 г
ванильный сахар — 1 пакетик
мука — 200 гр. (примерно)
яйцо — 1 шт
молоко — 1/2 ст.л.
крахмал — 1/2 ст.л.
разрыхлитель — 1 ч.л.
.............
глазурь:
белок яичный — 1 шт.
лимонный сок — 1 ч.л. (примерно)
сахарная пудра — 120 г
жемчужины (конфеты) — для украшения

90300 мин.2721

lil-8888

29 декабря 2015, 12:40


Котлеты из кролика на пару для детейКотлеты из кролика на пару для детей

Каталог: Блюда из мясного фарша

мясо кролика — 500 г
лук репчатый — 1 шт.
яйцо куриное — 1 шт.
сливки — 2 ст.л. (10%)
соль —

159330 мин.611

lil-8888

28 декабря 2015, 17:43


Овсяная каша для детейОвсяная каша для детей

Каталог: Овсяная каша

хлопья овсяные — 50 гр.
молоко — 150 мл.
варенье — 1 ст.л. (у меня малиновое)
шоколад — 10 гр.
ягоды — горсть

77880 мин.197

lil-8888

27 декабря 2015, 13:23


Творожные шарики с морковью и изюмомТворожные шарики с морковью и изюмом

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

творог мягкий — 200 гр. (можно сладкую творожную массу)
морковь — 1 шт. (небольшая)
изюм — горсть
кокосовая стружка — для обсыпки (можно крошку печенья)

97550 мин.714

lil-8888

21 декабря 2015, 23:05


Пюре с котлетой для детей "бабочка"Пюре с котлетой для детей "бабочка"

Каталог: Другие основные блюда

для котлет:
куриное филе — 1 шт
батон — 1 ломтик
молоко — 100 мл.
лук репчатый — 1 шт. (маленький)
шпинат — 1 пучок
соль —
.................
для пюре:
картофель — 300 г
морковь — 1 шт
сливочное масло — 1 ст.л.
соль —
.................
а так же:
редис, зелень — для украшения

75500 мин.118

lil-8888

20 декабря 2015, 01:04


Сырники-миньоныСырники-миньоны

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

творог — 300 гр
сахар — 50 гр
манная крупа — 50 гр
ванильный сахар — 1 пакетик
яйцо — 1 шт
мука — 50 гр
соль — щепотка
растительное масло для жарки сырников
банан — 1 шт
ягоды — 100 гр. (у меня замороженные, ежевика, голубика, красная смородина)

73370 мин.43024

lil-8888

16 декабря 2015, 21:37


Пряничный поездПряничный поезд

Каталог: Печенье

для теста:
масло сливочное — 200 г
сахар коричневый — 170 г
ванильный сахар — 1 пакетик
мука — 400 гр. (примерно)
яйцо — 2 шт
молоко — 1 ст.л.
крахмал — 1 ст.л.
разрыхлитель — 2 ч.л.
.............
глазурь:
белок яичный — 1 шт.
лимонный сок — 1 ч.л. (примерно)
сахарная пудра — 120 г

168440 мин.5038

lil-8888

15 декабря 2015, 13:56


Торт король солнцеТорт король солнце

Каталог: Торты

кедровый дакуаз:
мука кедровая — 90 г
белок яичный — 3 шт
сахар коричневый мистраль — 70 г
..............
шоколадный корж:
сливочное масло — 90 г
сахарная пудра — 30 г
яйцо куриное — 1шт
шоколад растопленный — 80 г
белок куриный — 2 шт
мука кедровая — 40 г
................
абрикосово-сливочный мусс:
абрикосовое пюре — 200 г
сахар коричневый мистраль — 50 г
агар-агар — 1,5 ч.л. без орки
вода — 50 мл.
сливки 33% — 200 г
................
абрикосово-лавандовый мармелад:
абрикосовое пюре — 400 г
сахар коричневый мистраль — 100 г
агар-агар — 1,5 ч.л. без верха
вода — 50 мл.
лавандовый сахар — 1 ч.л.
................
сливочный мусс с кусочками абрикосов:
абрикосы консервированные — 200 г
сливки 33% — 200 г
сахар коричневый мистраль — 50 г
агар-агар — 1,5 ч.л. без верха
вода — 50 мл.
................
глазурь:
желтый шоколад — 200 г
сливки 33% — 100 мл.
форма 20см

1494360 мин.2728

lil-8888

08 декабря 2015, 19:03


Оладьи - азбукаОладьи - азбука

Каталог: Оладьи

мука — 200 г
сахар — 1 ст.л.
соль — щепотка
разрыхлитель — 1 ч.л.
молоко — 300 мл.
яйцо — 1 шт
масло для жарки

58320 мин.47

lil-8888

30 ноября 2015, 20:16


Рыбные котлеты для детейРыбные котлеты для детей

Каталог: Блюда из рыбы

филе форели — 300 г
лук репчатый — 1шт
яйцо — 1 шт
сливки 10% — 50 мл.
соль —
морковь — 1 шт
......................
для пюре:
картофель — 200 г
брокколи — 100 г
масло сливочное — 1 ст.л.
соль —

116110 мин.1011

lil-8888

30 ноября 2015, 19:35


Говядина с грибами под тестом филоГовядина с грибами под тестом фило

Каталог: Блюда из мяса

говядина — 1 кг
грибы — 500 г
лук репчатый — 1 шт
морковь — 1 шт.
чеснок — 1 зубок
томатная паста — 1 ст.л.
мука — 1 ст.л. без верха
вода или бульон — 1 ст.
лавровый лист — 1 шт
соль —
черный перец —
сахар — 0,5 ч.л.
масло оливковое — 2 ст.л.
тесто фило — 4 листа
сливочное масло — 1 ст.л.

77930 мин.23

lil-8888

28 ноября 2015, 23:41


Телятина с грушейТелятина с грушей

Каталог: Блюда из телятины

телятина — 250 гр. (вырезка)
соль
черный перец
масло оливковое — 1 ст.л. + масло для обжаривания мяса
для грушевых шариков:
груша — 1 шт
лимонный сок — 1 ч.л.
масло сливочное — 1 ст.л.
сахар — 1 ст.л.
для грушевого соуса:
груша — 1 шт. (плюс обрезки груши из которой вырезали шарики)
грушевый сок — 100 мл.
масло сливочное — 1 ст.л.
сахар — 1 ст.л.
ванильный сахар — 1\4 ч.л.
вино белое сухое — 50 мл.
душистый перец горошком — 5 шт
тимьян — 1 небольшая веточка
соль — щепотка
уксус бальзамический — 1 ч.л.
мед — 1 ч.л.
так же:
бекон – 1-2 ломтика

162400 мин.117

lil-8888

28 ноября 2015, 00:13


Эмпанадас с томатным соусомЭмпанадас с томатным соусом

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

для теста:
мука — 2 ст. ( ст. 240 мл. )
соль — 1\2 ч.л.
сахар — 1 ст.л.
сливочное масло — 1 ст.л.
холодное растительное масло — 30 г
вода — 1\2 ст.
желток — 1 шт
яйцо — 1 шт. для смазывания верха
..................
для начинки:
лук репчатый — 2 шт
фарш говяжий — 300 г
кумин — 1 ч. ложк (зира)
паприка сладкая — 1\2 ст.л.
бульон говяжий — 1\2 ст.
мука — 1 ст.л.
оливки — горсть
яйцо вареное — 2 шт
чеснок — 1 зубок
масло оливковое — 2 ст.л.
красный молотый перец —
соль —
черный перец —
..................
для соуса:
кетчуп томатный слобода — 100 г
лук красный — 1 луковица
чеснок — 1 зубок
кинза — несколько веточек
масло оливковое — 2-3 ст.л.
уксус — несколько капель
черный перец —

214210 мин.1214

lil-8888

27 ноября 2015, 16:29


Сырные корзинки с лососемСырные корзинки с лососем

Каталог: Бастурма

сыр твердый — 100 г
лосось — 150 г
сыр сливочный — 100 г
укроп — несколько веточек
соль —
черный перец —

81520 мин.21011

lil-8888

27 ноября 2015, 13:54


Курица с баклажанамиКурица с баклажанами

Каталог: Блюда из птицы

куриное филе — 1 шт
баклажан — 1 шт
соль —
сыр фета — 50 г
петрушка — несколько веточек
грецкие орехи — горсть
панировочные сухари — 2 ст.л.
черный перец —
масло оливковое — для обжаривания

122930 мин.186

lil-8888

27 ноября 2015, 13:46


Морковно-свекольный пирогМорковно-свекольный пирог

Каталог: Пироги

мука — 1,5 ст. ( ст. 200 г)
сода — 1 ч.л.
коричневый сахар мистраль — 1/2 чашки
масло растительное — 3\4 ст.
мед — 1/2 ст.
яйцо куриное — 3шт
ванильный сахар — 1 пакетик
морковь — 200 гр. (натертой на крупной терке)
свекла — 200 гр. (натертой на крупной терке)
орехи грецкие молотые — 1\3 ст.
..............
крем:
сметана — 120 гр. (20%)
молоко сгущенное — 170 г
сок половины лимона

166330 мин.25

lil-8888

23 ноября 2015, 01:46


Яблочный пирогЯблочный пирог

Каталог: Пироги

для теста:
сливочное масло — 200 г
сахарная пудра — 100 г
яйцо куриное — 2 шт
мука — 3 ст. ( ст. 200 г)
корица молотая — 1 ч.л.
разрыхлитель — 2 ч.л.
фисташки молотые — 1 ст.
яблоко — 1 большое
ванильный сахар — 1 пакетик
коньяк — 2 ст.л.
яблочное пюре — 2 ст.
.....................
яблочное пюре:
яблоко — 3-4 больших (должно получится 2 ст. пюре)
вода — 250 мл.
корица палочка — 1 шт
имбирь молотый — 1\2 ч.л.
гвоздика молотая — щепотка
сахарная пудра — 50 г
лимонный сок — 2 ст.л.
.....................
для глазури:
сахар коричневый мистраль мелкий — 200 г
сливки 20 % — 100 мл.
масло сливочное — 100 г

133220 мин.411

lil-8888

23 ноября 2015, 00:22


Рулет из кролика со сливочным соусом. тест-драйв с окраиной.Рулет из кролика со сливочным соусом. тест-драйв с окраиной.

Каталог: Блюда из мяса

кролик — 1 ножка
бекон венгерский тм "окраина" — 4 ломтика
маслины — 4-5 шт.
вяленые томаты — 4-5 шт.
сыр твердый — 2 ст.л. тертого
черный перец
соль
масло оливковое — 1 ст.л.
.......................
для соуса:
лук шалот (или репчатый) — 1 шт
масло оливковое — 2 ст.л.
горчица зерновая — 0,5 ч.л.
сок от запекания кролика
сливки 10% — 100 мл.
соль —
белый перец —
мускатный орех — щепотка

89410 мин.15

lil-8888

22 ноября 2015, 12:34


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru