purplefly

purplefly

Рейтинг активности: 109.555

Пол: Женский

День рождения: 25 февраля 1989

Город: Москва

Регистрация: 08.01.2009 23:37

Последний визит: 02.05.2022 19:51

Кекс с изюмом и кремомКекс с изюмом и кремом

Каталог: Кексы и маффины

300 гр. изюма
300 гр. муки
80 гр. холодного сливочного масла
50 гр. сахара
50 мл. молока
50 мл. 22%-ных сливок
15 гр. дрожжей
мелко натертая цедра 1 лимона
ч.л. морской соли.
для крема:
250 гр. сыра маскарпоне
50-70 гр. сахарной пудры
2 белка
щепотка морской соли

5124120 мин.62337

purplefly

07 мая 2010, 03:57


Мини лондонские чизкейки плюс бонусМини лондонские чизкейки плюс бонус

Каталог: Торты

тесто:
150 гр. любого рассыпчатого печенья ( у меня было юбилейное)
75 гр. размягченного сливочного масла
начинка:
600 гр. сливочного сыра
3 яйца
3 яичных желтка
100 гр. мелкого сахара
цедра 1 лимона
полпалочки ванили
ст.л. лимонного сока.
глазурь:
150 гр. жирной сметаны
1 ст.л. сахара
полпалочки ванили

566980 мин.82542

purplefly

03 мая 2010, 21:20


Суфле из цукини и вешенок с рикоттойСуфле из цукини и вешенок с рикоттой

Каталог: Из овощей и грибов

2 цукини или кабачка
200 гр. вешенок
6 яиц ( 4 желтка и 6 белков)
250 гр. рикотты ( или творога)
50 гр. манной крупы
мята
сливочное масло
морская соль
свежемолотый черный перец

615980 мин.43260

purplefly

29 апреля 2010, 21:45


Филе утки в шоколадеФиле утки в шоколаде

Каталог: Блюда из птицы

2 кусочка утиного филе, не очень толстых
1 плитка шоколада
1 крупная груша
1 ст.л. меда
соль
перец

1030215 мин.23033

purplefly

27 апреля 2010, 18:08


Русская закуска с селедкойРусская закуска с селедкой

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

2 филе сельди
черный хлеб ( у меня был дарницкий)
400 гр. сыра рикотта
пучок шнитт-лука или обыкновенного зеленого лука
1 огурец

2984510 мин.21928

purplefly

26 апреля 2010, 17:07


Телячьи ребрышки с картофелемТелячьи ребрышки с картофелем

Каталог: Блюда из мяса

телячьи ребрышки
оливковое масло 3 ст.л.
сок 1 лимона
цедра 1 лимона
розмарин
5 зубчиков чеснока
соль
перец
картошка
масло сливочное
сыр
укроп

4648860 мин.62849

purplefly

24 апреля 2010, 00:43


Тальятелли с грецким орехомТальятелли с грецким орехом

Каталог: Паста

250 гр. макарон тальятелле
150 гр. грецких орехов
пучок петрушки
6 ст.л. оливкового масла
100 гр. сыра
1 ст.л. сливочного масла
1 зубчик чеснока
морская соль

430820 мин.42337

purplefly

22 апреля 2010, 00:34


Фруктовые корзиночкиФруктовые корзиночки

Каталог: Пирожное

слоеное тесто
сахар
молотая корица
яйцо
2 апельсина
2 банана
50 гр. изюма

886340 мин.82138

purplefly

21 апреля 2010, 00:04


Творожные ньокки с базиликомТворожные ньокки с базиликом

Каталог: Другие горячие закуски

500 гр. сухого творога (можно обезжиренного)
2 ст.л. сухого базилика
4 ст.л. натертого сыра
1 ст.л. оливкового масла
горсть свежего базилика
50 гр. сливочного масла
мука
щепотка морской соли
свжемолотый черный перец
цедра 1 лимона

554880 мин.42029

purplefly

14 апреля 2010, 18:27


Ореховый пирог со сливамиОреховый пирог со сливами

Каталог: Сладкие пироги

1 кг. слив (сливы должны быть крепкие и сочные)
125 гр. фундука
125 гр. миндаля
200 гр. размягченного сливочного масла
150 гр. сахарной пудры
3 яйца
100 гр. муки
4 ст.л. абрикосового варенья

1105070 мин.82549

purplefly

12 апреля 2010, 17:23


Курица по-марокканскиКурица по-мароккански

Каталог: Блюда из птицы

1 курица
цедра 2-х апельсинов
100 мл. джина
сухие травки: розмарин, базилик, паприка, орегано
1,5 кг. картофеля
3 зубчика чеснока мелко нарезанного
5 ст.л. оливкового масла
сок 3-х апельсинов
свежемолотый черный перец
морская соль

8158120 мин.63048

purplefly

10 апреля 2010, 00:37


Мясной рулетик с грибным соусомМясной рулетик с грибным соусом

Каталог: Блюда из мяса

2 куска свиной шейки
100 гр. сыра российский
6 полосок сырокопченой грудинки
шампиньоны - 500 гр
сметана
красный лук
морская соль
перец
2 ч.л муки
1 ст.л. сухой паприки
2 зубчика чеснока
оливковое масло
базилик
розмарин
2 помидора
свежая зелень

641360 мин.23377

purplefly

07 апреля 2010, 17:32


Яблочные капкейки с сыром филадельфияЯблочные капкейки с сыром филадельфия

Каталог: Кексы и маффины

мука - 180 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
сода - 1 ч.л.
корица - 1 ч.л
сахар - 200 г
сливочное масло - 80 г
яйца - 2 шт
яблоко - 2 шт
ликер
цедра 1 лимона
крем:
сыр филадельфия - 225г
сливочное масло - 115 г
сахарная пудра - 115 г
корица - 1 ч.л
курага

1295330 мин.102032

purplefly

05 апреля 2010, 18:05


Карамельное мороженоеКарамельное мороженое

Каталог: Другие десерты

1200 мл. сливок 33%
8 желтков
270 гр. сахара
50 мл. воды
шоколад

21492360 мин.43155

purplefly

01 апреля 2010, 17:53


Шоколадный торт 2 орехаШоколадный торт 2 ореха

Каталог: Торты

2 плитки шоколада, я брала молочный
200 гр. грецких орехов
200 гр. миндаля
125 гр. размягченного сливочного масла
120 гр. сахара
6 яиц
украшение:
сливки для взбивания - 300 мл.
сахар - 2 ст.л.
специальная присыпка

769160 мин.81741

purplefly

30 марта 2010, 21:03


Шоколадный капкейк с кремомШоколадный капкейк с кремом

Каталог: Кексы и маффины

какао - 40 гр.
свежесваренный кофе - 90 мл.
мука- 215 гр.
разрыхлитель 1/2 ч.л.
сода - 1/2 ч.л.
соль - 3/4 ч.л.
сливочное масло - 170 г
сахар - 215 г
яйцо - 2 шт
сметана - 120 г
для крема:
шоколад - 225 г
сливки 35% - 270 г
патока ( или мед) - 40 г

944730 мин.121425

purplefly

29 марта 2010, 15:44


Свинина с медом и имбиремСвинина с медом и имбирем

Каталог: Блюда из мяса

4 куска шейки свиной весом 250-300 гр. каждый
5 зубчиков чеснока
сок одного лимона
100 мл. ликера
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. меда
2 ст.л. мелко натертого имбиря
1 стручок перца чили
соль

10131120 мин.41428

purplefly

27 марта 2010, 17:20


Закуска из семги с огурцамиЗакуска из семги с огурцами

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

упаковка слабосоленой семги - около 500 г
сок половинки лимона
цедра 1 лимона
250 гр. сметаны
морская соль
пол пучка укропа
1 средний огурец

630920 мин.41827

purplefly

26 марта 2010, 15:02


Запеченная курица по-прованскиЗапеченная курица по-провански

Каталог: Блюда из птицы

1 курица
кило гр. помидоров
2 большие луковицы
150 гр. маслин с косточками
5 зубчиков чеснока
оливковое масло
специи: базилик, розмарин, орегано и мойоран
соль
перец

683380 мин.41837

purplefly

24 марта 2010, 18:45


Шоколадные маффины с абрикосовым вареньемШоколадные маффины с абрикосовым вареньем

Каталог: Маффины шоколадные

150 гр. муки
150 гр. сливочного масла
150 гр. сахара
3 яйца
3 ст.л. теплой воды
2 ст.л. какао
1 пакетик ванильного сахара
150 гр. молочного шоколада
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли.
для пропитки и глазури:
150 гр. абрикосового варенья
40 гр. сливочного масла
100 гр. молочного шоколада
2 ст.л. теплой воды

1008560 мин.61529

purplefly

22 марта 2010, 16:18


Фокачча с начинкой 4 сыраФокачча с начинкой 4 сыра

Каталог: Пицца

1 ч.л. сухих дрожжей
110 мл. теплой воды
200 гр. муки
1 ч.л. сахара
пачка мягкого козьего сыра
100 гр. сыра горгонзола
50 гр. сыра рокфор
сыр российский - 150 гр. - тертый
сливки - 33% около половины большой пачки
оливковое масло
ч.л. сухого майорана
свежемолотый черный перец
морская соль
зелень

5122120 мин.61126

purplefly

21 марта 2010, 16:45


Мясные рулетики с творогомМясные рулетики с творогом

Каталог: Мясные

телятина - пол кило
200 гр. творога
бекон - по 1 полоски на рулетик
петрушка
укроп
кинза
пару зубчиков чеснока
оливковое масло
морская соль
свежемолотый черный перец

1137640 мин.41732

purplefly

19 марта 2010, 14:28


Салат из авокадо и фасолиСалат из авокадо и фасоли

Каталог: Салат с руколой и авокадо

1 авокадо
гр. 200 фасоли белой в собственном соку
1 красная луковица не очень крупная
сок и цедра 1 лайма
1 зубчик чеснока
небольшой пучок кинзы
3-4 ст.л. нерафинированного арахисового масла
0,5 ч.л. молотой паприки
руккола, небольшой пучок
крупная морская соль
перец черный свежемолотый

1087410 мин.42237

purplefly

18 марта 2010, 17:59


Фисташковый пирогФисташковый пирог

Каталог: Сладкие пироги

200 гр. размягченного сливочного масла
220 гр. сахара
4 яйца
2 лимона
40 гр. муки
150 гр. фисташек
100 гр. миндаля

723280 мин.62640

purplefly

17 марта 2010, 15:21


Сэндвич из яблока с сельдьюСэндвич из яблока с сельдью

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

2 зеленых яблока
филе 1 сельди
150 гр. сыра филадельфия
1 зубчик чеснока
сок половинки лимона
щепотка перца
1 столовая ложка оливкового масла
1 длинный огурец
петрушка и укроп для украшения

511430 мин.42234

purplefly

15 марта 2010, 16:17


Миндально-сырный пирог для итальянского конкурсаМиндально-сырный пирог для итальянского конкурса

Каталог: Сладкие пироги

225 гр. миндаля
6 яиц
200 гр. сливочного масла
200 гр. сахара
5 лимонов
100 гр. муки
250 гр. сыра рикотта
соль
взбитые сливки

544360 мин.81431

purplefly

09 марта 2010, 15:01


Салат с авокадо и бекономСалат с авокадо и беконом

Каталог: Другие салаты

2 авокадо
пучок зеленого салата
пол батона белого хлеба
1 зубчик чеснока
пачка бекона
оливковое масло
бальзамический уксус
морская соль
черный перец горошком

530020 мин.61316

purplefly

01 марта 2010, 16:26


Праздничный мясной рулетПраздничный мясной рулет

Каталог: Блюда из мяса

одна большая луковица
два крупных яблока
пол батона белого хлеба
шейка свиная большой кусок - у меня был полтора кило гр. а
масло оливковое
соль
перец
цедра одного лимона

6255120 мин.81638

purplefly

26 февраля 2010, 18:07


Имбирное печеньеИмбирное печенье

Каталог: Имбирное печенье

2 ст. просеянной муки
100 гр. размягченного сливочного масла
1 ст. сахара
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
небольшой корешок имбиря
1 ч.л. молотой корицы
5-6 гвоздик

6344120 мин.1940

purplefly

03 февраля 2010, 00:02


Блинный рулет с семгойБлинный рулет с семгой

Каталог: Из сыра и яиц

для блинов:
мука - 120 гр.
1 яйцо
молоко - 100 гр.
вода - 100 гр.
пару ст.л. растительного масла
пол столовой ложки сахара
пол ч.л. соли
начинка:
упаковка слабо соленой семги
укроп - пучок
сыр - гр. 200
пару зубчиков чеснока
пол большой пачки сметаны
сливки - столовая ложка
перец
морская соль
немного лимонного сока- по желанию

1499240 мин.42139

purplefly

02 февраля 2010, 00:12


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru