andreytsibulski

andreytsibulski

Рейтинг активности: 461.05

Пол: Мужской

День рождения: 5 сентября 1965

Город: Kailua-Kona Hawaii

Регистрация: 01.01.2009 06:11

Последний визит: 26.08.2015 08:52

Баранина в лавашеБаранина в лаваше

Каталог: Бутерброды

фарш бараний 500 гр.
соль 1/2 ч.л.
чеснок сухой 1/2 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
красный перец 1/2 ч.л.
вино красное 50 мл.
д л я с о у с а :
лук репчатый 50 гр. сок лимона 1 ст.л.
сметана 100 мл., майонез 100 мл.
огурец свежий 100 гр. каперцы 1 ст.л.
листья мяты 4 - 6 листков, соль
в с ё о с т а л ь н о е :
тонкий свежий лаваш ?
капуста для салата 150 гр.
лук репчатый 200 гр.
помидоры 200 гр.

1259560 мин.61622

andreytsibulski

10 июня 2015, 07:17


Индейка в духовкеИндейка в духовке

Каталог: Блюда из птицы

индейка 6 кг.
вода холодная 6 литров
сок яблочный 2 литра
чёрный перец горошек 1 ст.л.
семена горчицы 1 ст.л.
чеснок сушёный 1 ст.л.
фенхель 1 ч.л.
гвоздика 4 шт.
лавровый лист 4 шт.
соль 80 гр.
аджика 4 ст.л. (настоящая)
сметана 4 ст.л.

10959240 мин.81316

andreytsibulski

23 мая 2015, 10:06


Рёбра очень дикого баранаРёбра очень дикого барана

Каталог: Блюда из мяса

рёбра дикого барана 2 кг.500 гр.
соль 1 ст.л.
чеснок сушёный 1 ч.л.
пажитник молотый 1 ч.л.
кориандр 1 ч.л.
орегано сухой 1 ч.л.
паприка 1 ч.л.
красный перец 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
оливковое масло 4 ст.л.

730190 мин.41413

andreytsibulski

22 мая 2015, 08:26


Телятина, гриль, папайя, салатТелятина, гриль, папайя, салат

Каталог: Блюда из телятины

телятина рибай с косточкой 1 кг.500 гр.
соль морская 1 ч.л.
перец хабанеро 1/2 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
чеснок сухой 1/2 ч.л.
лук зелёный сушёный 1 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
папайя зелёная твёрдая 1 шт. (700 гр. )
чеснок 4 зубка
сметана 50 мл., майонез 50 мл.
чёрный перец 1/4 ч.л.
сок лимона 1 ст.л.
соль

681240 мин.62424

andreytsibulski

18 мая 2015, 06:25


Краб с пастойКраб с пастой

Каталог: Блюда из морепродуктов

краб живой 1 шт. (не большой 1 кг.)
паста 450 гр. (linguine)
оливковое масло 2 ст.л.
лук репчатый 200 гр.
чёрный перец 1/2 ч.л.
соль
чеснок 4 зубка
цедра лимона 1/2 ч.л.
трюфельное масло 2 ст.л.
кинза зелёная 1/2 пучка

619140 мин.62121

andreytsibulski

08 мая 2015, 05:43


Крокодил - на - грилеКрокодил - на - гриле

Каталог: Блюда из мяса

мясо крокодила 800 гр.
чеснок сухой 1/2 ч.л.
имбирь свежий 30 гр.
соевый соус 200 мл.
пиво сетлое 400 мл., перцовый срус 50 мл.
оливковое масло 2 ст.л.
цукини 200 гр. сладкий перец 200 гр.
баклажаны 150 гр. грибы 100 гр.
лук репчатый 100 гр.
оливковое масло 50 мл. винный уксус 2 ст.л.
чеснок 2 зубка
чёрный перец 1/2 ч.л. соль

981560 мин.61623

andreytsibulski

06 мая 2015, 07:02


Соус с телятинойСоус с телятиной

Каталог: Блюда из мяса

телятина с косточкой 2 кг.500 гр.
оливковое масло 4 ст.л.
лук репчатый 300 гр.
мука 2 ст.л.
картофель 1 кг.
чёрный перец 1 ч.л.
красный перец 1/2 ч.л.
кинза зелёная 1 пучок
чеснок 6 зубков
соль

9352420 мин.81115

andreytsibulski

03 мая 2015, 07:16


Акула, вяленно - копчёнаяАкула, вяленно - копчёная

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

филе акулы 3 кг.
клюквенный сок 1 литр
соевый соус 400 мл.
чёрный перец 1 ст.л.
красный перец 1 ст.л.
чеснок сухой 1 ст.л.

97287020 мин.122327

andreytsibulski

27 апреля 2015, 05:56


Очень дикий баранОчень дикий баран

Каталог: Блюда из мяса

баранина с косточкой 1 кг.500 гр.
лук репчатый 200 гр.
соль 2 ст.л. сахар коричневый 1 ч.л.
чёрный перец горошек 1 ч.л.
красный перец сухой 3 - 4 шт.
ягоды можжевельника 1 ч.л. семена горчицы 1 ч.л.
лавровый лист 2 шт.
картофель красный 1 кг., лук репчатый 200 гр.
аджика 1 ст.л. (настоящая)
кинза зелёная 1/2 пучка
чеснок 6 зубков
соль

18626520 мин.61016

andreytsibulski

25 апреля 2015, 07:55


Готовим живых омаровГотовим  живых  омаров

Каталог: Блюда из морепродуктов

омары живые 2 шт. (5 кг.)
морская вода 10 литров (или соль)
оливковое масло 4 ст.л.
лук репчатый 200 гр.
мука 1 ст.л.
помидор 200 гр.
сладкий перец 200 гр.
сыр пармезан 50 гр.
сыр плавленный 100 гр.
кинза зелёная рубленная 2 ст.л.
чеснок 4 зубка
сок лайма 4 ст.л.

692160 мин.41721

andreytsibulski

23 апреля 2015, 08:52


Колбаса с индейкойКолбаса с индейкой

Каталог: Колбасы

мясо индейки 3 кг. (без костей и шкуры)
свинина полужирная 2 кг.
чёрный перец 6 гр.
красный перец 3 гр.
чеснок сухой 8 гр.
сухое молоко 80 гр.
кукурузный крахмал 36 гр.
глюкоза 9 гр.
соль 55 гр.
insta cure 11 гр.
вода холодная 250 мл.
белковые оболочки диаметром 95мм.

14108480 мин.241624

andreytsibulski

21 апреля 2015, 09:27


Мраморная говядина с кукурузой и броколиМраморная говядина с кукурузой и броколи

Каталог: Блюда из мяса

мраморная говядина 1 кг.500 гр.
кукуруза 8 початков
броколи 600 гр.
д л я - м я с а :
соль морская 1 ст.л.
чёрный перец 1 ч.л. красный перец 1 ч.л.
чеснок сухой 1 ч.л. тмин 1/4 ч.л.
оливковое масло 3 ст.л.
д л я - к у к у р у з ы :
сливочное масло 100 гр.
чёрный перец 1/2 ч.л. соль 1/2 ч.л.
д л я - б р о к о л и :
соевый соус 50 мл., чили масло 50 мл.
чёрный перец 1/2 ч.л. сок лайма 2 ст.л.

751960 мин.61721

andreytsibulski

18 апреля 2015, 04:11


Рёбра по гавайскиРёбра по гавайски

Каталог: Блюда из мяса

рёбра молодого поросёнка 4 кг. (верхняя рёберная часть)
гавайская красная соль 1 ст.л.
тростниковый сахар 1 ч.л.
чеснок сушёный 1 ч.л.
лук зелёный сушёный 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
зелёный сушёный чеснок 1/2 ч.л.
имбирь сухой 1/2 ч.л.
оливковое масло 50 мл.

861790 мин.122123

andreytsibulski

16 апреля 2015, 05:41


Королевский краб, для королевской пасты с грибамиКоролевский краб, для королевской пасты с грибами

Каталог: Паста

мясо королевского краба 400 гр.
грибы сушёные 30 гр.
грибы свежие 150 гр.
масло сливочное 50 гр.
лук репчатый 200 гр.
мука 1 ст.л.
сыр пармезан 50 гр.
чёрный перец 1/2 ч.л.
кинза зелёная 1/2 пучка
чеснок 4 зубка
куриный бульон200 мл.
сливки жирные 200 мл.
паста 450 гр.
соль

1075040 мин.62322

andreytsibulski

12 апреля 2015, 05:55


Махи-махи с бок-чок под устричным соусомМахи-махи с бок-чок под устричным соусом

Каталог: Блюда из рыбы

филе махи-махи 1 кг. (или филе любимой вами рыбы)
соль 1 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
чеснок сухой 1/2 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
молодой бок-чок 1 кг.
куриный бульон 100 мл.
устричный соус 4 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
рисовый уксус 1 ст.л.
кукурузный крахмал 1 ст.л.
оливковое масло 2 ст.л.
свежий имбирь 30 гр.
чеснок 4 зубка

704850 мин.41926

andreytsibulski

10 апреля 2015, 08:11


Паштет, или курице дали по печёнкамПаштет, или курице дали по печёнкам

Каталог: Мясные

куриная печень 1 кг.
масло сливочное 100 гр.
красное вино 200 мл.
зелёный молодой чеснок 4 ст.л. (рубленный)
тмин сухой 1/2 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
соль

860960 мин.122432

andreytsibulski

08 апреля 2015, 07:04


Омары на грилеОмары на гриле

Каталог: Блюда из морепродуктов

2 крупных омара 5 кг.
оливковое масло 4 ст.л.
кинза рубленная 4 ст.л.
чеснок 4 зубка
панировачные сухари 4 ст.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
сок лимона 4 ст.л.
соль

1245090 мин.41718

andreytsibulski

05 апреля 2015, 05:39


Морское ушко, или живые абалоне на грилеМорское ушко, или живые абалоне на гриле

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

крупные морские ушки 6 шт. (abalone)
водка 50 мл. (grey goose)
соевый соус 50 мл.
острый кетчуп 50 мл.
сок лимона 2 ст.л.
соль

2167915 мин.31818

andreytsibulski

31 марта 2015, 05:03


Твёрдые колбаскиТвёрдые колбаски

Каталог: Колбасы

говядина не жирная 1 кг.500 гр.
винина полужирная 3 кг.
шпиг 500 гр.
соль 60 гр.
insta cure 12 гр.
глюкоза 20 гр.
кукурузный сироп 6 гр. (кристализированный)
хабанеро перец 6 гр.
кориандр молотый 6 гр.
фенхель молотый 6 гр.
белковые оболочки диаметром 19мм.

211592580 мин.242031

andreytsibulski

28 марта 2015, 08:07


Баклажаны с аджикой, беконом и чеснокомБаклажаны с аджикой, беконом и чесноком

Каталог: Другие холодные закуски

баклажаны 1 кг.500 гр.
бекон выжаренный 100 гр.
оливковое масло 4 ст.л.
лук репчатый 300 гр.
аджика 2 ст.л. (настоящая)
сок лимона 4 ст.л.
кинза зелёная 1/2 пучка
чеснок 6 зубков
чёрный перец 1/2 ч.л.
соль

736060 мин.81422

andreytsibulski

22 марта 2015, 06:01


Свежая ставрида с базиликомСвежая ставрида с базиликом

Каталог: Рыба жареная

свежая ставрида 4 шт. (1 кг.)
соль морская 1 ч.л.
чеснок сухой 1/2 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
перцовый соус 1 ст.л.
мука 150 гр.
растительное масло 400 мл.
сметана 100 мл., майонез 100 мл.
лук репчатый 100 гр.
чеснок 2 зубка
базилик 8 - 10 листиков
каперсы 1 ст.л.
чёрный перец 1/4 ч.л. красный перец 1/4 ч.л.
сок лимона 1 ст.л.

517260 мин.42323

andreytsibulski

20 марта 2015, 07:36


Тушённые лапкиТушённые лапки

Каталог: Паста

лягушачьи лапки 12 пар (700 гр. )
лук репчатый 200 гр.
перец сладкий 200 гр.
помидоры в собственном соку 400 гр.
томатный соус 400 гр.
красный перец 1/2 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
чеснок сухой 1/2 ч.л.
пажитник молотый 1/4 ч.л.
кинза зелёная 1/2 пучка
чеснок 4 зубка
шпагети или макароны 450 гр.
соль

6199300 мин.6913

andreytsibulski

17 марта 2015, 07:06


Ньюйорк стэйк с брюсельской капустойНьюйорк стэйк с брюсельской капустой

Каталог: Блюда из мяса

говядина ньюйорк стейки 4 шт. (1 кг.500 гр. )
соль морская 1 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л. кайенский перец 1/2 ч.л.
чеснок сухой 1/2 ч.л. орегано сухой 1/2 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
брюсельская капуста 1 кг.
растительное масло 3 ст.л.
лук репчатый 200 гр.
чеснок 4 зубка
имбирь свежий 30 гр.
сок апельсина 150 мл.
кукурузный крахмал 1 ст.л.
чёрный перец 1/4 ч.л.
кинза зелёная 1/4 пучка
соль

536260 мин.41314

andreytsibulski

16 марта 2015, 06:45


Кебаб из бизонаКебаб из бизона

Каталог: Блюда из мяса

фарш из мяса бизона 1 кг.
фарш свиной 600 гр. (полужирный)
лук репчатый 200 гр.
соль 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
красный перец 1 ч.л.
чеснок сухой 1 ч.л.
имбирь сухой 1/2 ч.л.
соевый соус 50 мл. (с пониженным содержанием соли)

1154840 мин.61624

andreytsibulski

15 марта 2015, 05:52


Ароматный, копчёный тунецАроматный, копчёный  тунец

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

филе "желто-пёрого тунца" 2 кг.
кожура 1го ананаса
вода холодная 1 литр
соевый соус 500 мл.
перцовый соус 6 ст.л.
устричный соус 4 ст.л.
мёд 4 ст.л.
имбирь сухой 1 ч.л.

74775100 мин.121720

andreytsibulski

13 марта 2015, 05:29


Колбаса с оленинойКолбаса с олениной

Каталог: Колбасы

мясо оленя 2 кг. (без костей)
свинина полужирная 7 кг.
свиной шпиг 1 кг.
соль 110 гр.
insta cure 22 гр. (нитрат натрия)
чёрный перец 12 гр.
хабанеро перец 4 гр.
чеснок сухой 20 гр.
глюкоза 18 гр. (dextrose)
соевый протеин 160 гр. (или сухое молоко)
мускатный орех 8 гр.
пиво холодное 500 мл.
белковые оболочки диаметром 55мм.

16415420 мин.481819

andreytsibulski

11 марта 2015, 08:20


Макароны с гребешками и грибамиМакароны с гребешками и грибами

Каталог: Паста

гребешки 400 гр.
грибы свежие 400 гр.
макароны 340 гр. (penne rigate)
лук репчатый 300 гр.
оливковое масло 4 ст.л.
кинза зелёная 1/2 пучка
чеснок 4 зубка
чёрный перец 1/2 ч.л.
соль

940740 мин.6714

andreytsibulski

08 марта 2015, 08:19


Суп для мужчин, и не толькоСуп для мужчин, и не только

Каталог: Блюда из мяса

говяжьи косточки с мясом 2 кг.
красный перец сухой 4 шт.
чёрный перец 1/2 ч.л. (крупного помола)
лук белый 400 гр.
кинза зелёная 100 гр.
соль морская

860690 мин.81515

andreytsibulski

06 марта 2015, 08:13


Рёбра в кефирном маринадеРёбра в кефирном маринаде

Каталог: Блюда из свинины

рёбра молодого поросёнка 4 кг.
лук репчатый 300 гр.
кефир 1 литр
соль морская 1 ст.л.
сахар коричневый 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
хабанеро перец 1 ч.л.
паприка 1 ч.л.
чеснок сухой 1 ч.л.
цедра апельсина 1 ч.л.
сушенная петрушка 1 ч.л.

1016090 мин.121424

andreytsibulski

05 марта 2015, 06:35


Куриные голени на грилеКуриные голени на гриле

Каталог: Блюда из птицы

куриные голени 2 кг.200 гр.
пиво холодное 400 мл.
соевый соус 200 мл.
перцовый соус 50 мл.
вустерширский соус 50 мл.
устричный соус 50 мл.
китайская пять специй 1/4 ч.л. (фенхель, онис, чёрный перец, корица, гвоздика)

1202360 мин.8820

andreytsibulski

28 февраля 2015, 08:13


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru