passion1963

passion1963

Рейтинг активности: 611.685

Пол: Женский

День рождения: 31 марта 1963

Город: Днепр, Украина - Fulda Hessen Deutchland

Регистрация: 18.09.2007 18:45

Последний визит: 28.03.2024 14:22

Пикантный клубничный салат-аперитив ко дню влюбленныхПикантный клубничный салат-аперитив ко дню влюбленных

Каталог: Салат из фруктов

250 гр. клубники
1 ст.л. бальзамико
1 ст.л. оливкового масла
1/ 2 ч.л. меда
пару веточек базилика
20 гр. черного шоколада
щепотка кайенского перца (опционально)
для аперитива:
в равных пропорциях — мартини, виноградный сок, минеральная вода

879230 мин.21624

passion1963

14 февраля 2014, 10:01


Фрикандели - голландский фастфуд по-домашнемуФрикандели - голландский фастфуд по-домашнему

Каталог: Блюда из мясного фарша

500 гр. смешанного фарша
100 гр. белого хлеба
2-3 зубка чеснока
1 ч.л. острой паприки
1 / 2 ч.л. майорана
соль, молотый черный перец

2365030 мин.31320

passion1963

13 февраля 2014, 18:57


Фаршированные яблоки „соблазн“Фаршированные яблоки „соблазн“

Каталог: Другие основные блюда

2 больших кисло-сладких яблока
250 гр. смешанного фарша
1 луковица
20 гр. сливочного масла
50 мл. кальвадоса (у меня ром)
1 ч.л. корицы
по 1/ 2 ч.л. сушеного тимьяна и майорана
соль, молотый перец
50 гр. твердого сыра

961240 мин.21215

passion1963

13 февраля 2014, 15:39


Мини чзкейки или бабушкины сырники превращаются... в нежный десертМини чзкейки или бабушкины сырники превращаются... в нежный десерт

Каталог: Бабушкины рецепты

для теста:
500 гр. домашнего творога
3 ст.л. сахара
6-7 ст.л. манной крупы
1 яйцо
1 ст.л. пекарского порошка
для начинки:
клубника и миндаль по количеству мини-чизкейков
для глазури:
30 гр. шоколада
для соуса:
150 гр. клубники
2 ст.л. сахарной пудры

144330 мин.1731

passion1963

12 февраля 2014, 09:28


Смузи из папайи, малины и шпината для зайцев-кроликов (т.е. для зои krolya)Смузи из папайи, малины и шпината для зайцев-кроликов (т.е. для зои krolya)

Каталог: Безалкогольные напитки

1/ 2 папайи (около 200 г)
250 гр. малины замороженной или свежей
150 гр. шпината замороженного или свежего
300 мл. фильтрованной или кипяченой воды
2 ст.л. кедровых орешков

827810 мин.21817

passion1963

11 февраля 2014, 16:29


Черная икра, как правильно подать и вкусно съесть (кинокулинарный фм)Черная икра, как правильно подать и вкусно съесть (кинокулинарный фм)

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

икра черная, согласно возможностям и кошельку (белужья, осетровая, севрюжья или икра прочих рыб фальсифицированная под черную)
крекеры, белый хлеб
мягкое сливочное масло
отварные яйца
свежий огурец

1401830 мин.4233

passion1963

05 февраля 2014, 13:52


Суп-крем из фасоли с корневым сельдереемСуп-крем из фасоли с корневым сельдереем

Каталог: Суп из сельдерея

600 г корня сельдерея
1 луковица
2-3 зубка чеснока
3-4 ст.л. оливкового масла
1 л овощного бульона
баночка консервированной белой фасоли
200 мл сливок
щепотка зиры
щепотка кайенского перца
соль
крутоны
песто

1655830 мин.41822

passion1963

04 февраля 2014, 19:38


Овощной смузи из кольраби, моркови, сельдерея и грушиОвощной смузи из кольраби, моркови, сельдерея и груши

Каталог: Смузи из сельдерея

1/ 2 кочана кольраби
2 крупных моркови
2 стебля сельдерея
1 груша
150 мл фильтрованной или кипяченной воды
горсть тыквенных семечек
2 ст.л. сливок

1317510 мин.22121

passion1963

04 февраля 2014, 15:38


Тунцово-фасолевый паштет - намазкаТунцово-фасолевый паштет - намазка

Каталог: Паштет

белая консервированная фасоль — 1 банка
тунец в масле — 1 банка
чеснок — 1 зубок
оливковое масло — 2 ст.л.
лимонный сок — 1 ст.л.
пару веточек базилика или петрушки
помидор
соль, свежемолотый перец —

2282010 мин.61530

passion1963

03 февраля 2014, 10:22


Орехово-клюквенный кекс с домашним клюквенным джемомОрехово-клюквенный кекс с домашним клюквенным джемом

Каталог: Кексы и маффины

150 гр. сливочного масла
150 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
3 яйца
200 гр. муки
1 пакетик (15г) пекарского порошка
100 гр. фундука
50 гр. вяленой клюквы
для клюквенного джема(в хлебопечке):
350 гр. замороженной клюквы
250 гр. сахара
цедра и сок 1/ 2 лимона
для глазури:
2 ст.л. красного сухого вина (безалкогольный вариант – клюквенный компот или лимонный сок)
150 гр. сахарной пудры
немного сливочного масла и мука для посыпки формы

121240 мин.1620

passion1963

30 января 2014, 22:54


Глазированные сырки с домашним клюквенным джемомГлазированные сырки с домашним клюквенным джемом

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

на 12 сырков:
600 гр. творога
100 гр. сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
100 гр. сливочного масла
100 гр. домашнего клюквенного джема
для джема (в хлебопечке):
350 гр. замороженной клюквы
250 гр. сахара
цедра и сок 1/ 2 лимона
150 гр. черного шоколада или кувертюры
силиконовые формочки для маффинов и силиконовая кисточка

147240 мин.2041

passion1963

29 января 2014, 17:30


Освежающий смузи из апельсина, груши и сельдереяОсвежающий смузи из апельсина, груши и сельдерея

Каталог: Смузи из сельдерея

2 апельсина
2 груши
2 стебля сельдерея
2 ч.л. семян льна

1869710 мин.21620

passion1963

28 января 2014, 21:03


Смузи с черникой и малиной „аметист“Смузи с черникой и малиной „аметист“

Каталог: Безалкогольные напитки

125 гр. черники свежей или замороженной
250 гр. малины свежей или замороженной
1 апельсин
200 мл. ряженки (у меня домашняя)или кефира

1847010 мин.21618

passion1963

24 января 2014, 14:35


Салат с клубникой, клюквой и моцареллой „капрезе-фантазия“ для аллочки allenka Салат с клубникой, клюквой и моцареллой „капрезе-фантазия“ для аллочки allenka

Каталог: Коктейли с шампанским

250 гр. клубники
125 гр. мини моцареллы
100 гр. мороженной клюквы
для заправки:
50 гр. вяленой клюквы
сок 1 /4 лимона
1 ст.л. коричневого сахара или меда
2 ст.л. ложки оливкового масла
щепотка соли и смеси свежемолотых перцев
пару веточек мяты для украшения

1091415 мин.22325

passion1963

22 января 2014, 13:28


Клубнично-томатно-клюквенный смузи „зимний каприз“Клубнично-томатно-клюквенный смузи „зимний каприз“

Каталог: Смузи клубничный

250 гр. клубники (свежей или свежезамороженной)
200 гр. помидоров черри
100 гр. клюквы (свежей или свежезамороженной)
2 ст.л. вяленой клюквы
3-4 веточки базилика

919410 мин.1519

passion1963

21 января 2014, 13:55


Рыба в сумасшедшей воде (pesce all’ acqua pazza )Рыба в сумасшедшей воде (pesce all’ acqua pazza )

Каталог: Блюда из рыбы

500 гр. морской рыбы (например дорада или морской окунь)
200 гр. помидоров в собственном соку, мелко нарубленных
100 гр. помидоров черри
50 мл. воды
50 мл. белого сухого вина
1/2 ч.л. морской соли
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. каперсов
1 ч.л. смеси сухих итальянских трав
1-2 пеперони
1 ст.л. мелко нарубленной петрушки

2460330 мин.22638

passion1963

20 января 2014, 19:19


Смузи с киви и огурцом „зеленый бархат““Смузи с киви и огурцом „зеленый бархат““

Каталог: Зеленый смузи

2 свежих огурца или 1 /2 салатного огурца
2 киви
3-4 веточки мяты
200 мл. очищенной или кипяченной воды

815155 мин.1321

passion1963

20 января 2014, 10:27


Шашлычки в аэрогриле „зима-лето“Шашлычки в аэрогриле „зима-лето“

Каталог: Блюда из мяса

1 кг. свинины (ошеек, шея)
2 красных апельсина
1 красная луковица
красная, желтая и зеленая паприка
2 ст.л. оливкового масла
соль, молотый перец
горсть опилок для копчения (у меня опилки ореха пекан)

95460 мин.2417

passion1963

19 января 2014, 14:34


Яичная намазка „предчувствие весны“Яичная намазка „предчувствие весны“

Каталог: Из сыра и яиц

4 яйца
2 свежих огурчика или половина салатного огурца
упаковочка кресс-салата
100 гр. мягкого творога
50 гр. сметаны
1 ч.л. горчицы
соль, свежемолотый перец
багет или гренки

2751920 мин.2834

passion1963

17 января 2014, 14:47


Смузи „розовые мечты“Смузи „розовые мечты“

Каталог: Безалкогольные напитки

3 красных (кровавых) апельсина
500 мл. нежирного кефира
2 ст.л. лепестков миндаля

92305 мин.1417

passion1963

17 января 2014, 12:00


Домашний соус майонез «экзотик»Домашний соус майонез «экзотик»

Каталог: Соусы, дипы, маринады

для базового рецепта майонеза:
1 яйцо
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 ч.л. горчицы
1 ст.л. лимонного сока
150 гр. рафинированного подсолнечного масла
для майонеза «экзотик»:
базовый майонез
1 /2 ч.л. порошка карри
1/8 ананаса

387335 мин.1934

passion1963

15 января 2014, 13:16


Пицца-маффиныПицца-маффины

Каталог: Кексы и маффины

250 гр. мягкого однородного творога
7 ст.л. молока
7 ст.л. растительного масла
1 яйцо
300 гр. муки
1 ст.л. томатной пасты
1,5 ч.л. соли
1 пакетик разрыхлителя
150 гр. наполнителя (ветчины, салями, оливок, кусочек паприки и сыра в любых пропорциях)
20 гр. сыра для посыпки

1510125 мин.1317

passion1963

15 января 2014, 09:35


Смузи с киви и авокадо „малахит“Смузи с киви и авокадо „малахит“

Каталог: Смузи из киви

1 авокадо
4-5 киви
3 черешка сельдерея
1 ч.л. семян льна
150 мл очищенной или кипяченой воды

3018210 мин.21321

passion1963

13 января 2014, 23:25


Капустно-сельдерейные оладьи с ржаной мукойКапустно-сельдерейные оладьи с ржаной мукой

Каталог: Блины

150 гр. капусты
150 гр. стеблевого сельдерея вместе с листьями
50 гр. твердого сыра
1 яйцо
1 ст.л. сметаны
2 ст.л. с горкой ржаной муки
1 /2 ч.л. пищевой соды
щепотка соли, белый молтый перец
растительное масло для жарки

721320 мин.21114

passion1963

10 января 2014, 16:36


Смузи „вальдорф“Смузи „вальдорф“

Каталог: Овощное смузи

1 /2 ананаса
3 стебля сельдерея
2 яблокa
2 ст.л. жирной сметаны
горсть грецких орехов

1074310 мин.1923

passion1963

07 января 2014, 17:20


Канапе „романтическая креветка“Канапе „романтическая креветка“

Каталог: Канапе с креветками

15-20 сырых королевских креветок в панцире
2 ст.л. оливкового масла
количество оливок равное количеству креветок
зубочистки

1280120 мин.1213

passion1963

06 января 2014, 18:45


Кефир в компании с абрикосами, бананом и сельдереем или еще один разгрузочный смузиКефир в компании с абрикосами, бананом и сельдереем или еще один разгрузочный смузи

Каталог: Безалкогольные напитки

4 спелых абрикоса
1 банан
2 стебля сельдерея
горсть лепестков миндаля
500 мл. обезжиренного кефира

1963910 мин.21923

passion1963

05 января 2014, 13:44


Марокканская харира (пряный нутово-чечевичный суп)Марокканская харира (пряный нутово-чечевичный суп)

Каталог: Суп из чечевицы

на 2,5 литра воды:
300 гр. говядины (в идеале баранины)
1 /2 ст. сухого нута (или баночка консервироваанного)
1 /2 ст. коричневой чечевицы
1 /2 ст. круглого риса
1 красная паприка
3-4 стебля сельдерея
2 большие луковицы
400 гр. очень спелых помидоров или баночка консервированных без кожицы
2 ст.л. оливкового масла
кусочек имбиря с грецкий орех
1 /2 ст.л. корицы
1 ч.л. острой парики
1 ч.л. зиры
1 ч.л. семян кориандра
щепотка шафрана (можно заменить куркумой)
1 /2 перчика чили
черный молотый перец, соль
зелень сельдерея, петрушки или кинзы и лимон для сервировки

6046890 мин.1327

passion1963

04 января 2014, 16:54


Томатно-творожный смузи „испанские мечты“Томатно-творожный смузи „испанские мечты“

Каталог: Овощное смузи

порция для одного разгрузочного дня:
500 гр. томатного пюре типа pomito
100 гр. обезжиренного творога
1 /2 красной паприки
1 /2 желтой паприки
1 зубок чеснока
3-4 веточки базилика
несколько капель вустерширского соуса
1 ст.л. лимонного сока
соль, свежемолотый перец
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. кедровых орешков

1100610 мин.21314

passion1963

03 января 2014, 12:17


Очень вольное прочтение салата „вальдорф“Очень вольное  прочтение салата „вальдорф“

Каталог: Салат из свежих шампиньонов

для дам:
15 королевских креветок
3-4 стебля сельдерея
1 кисло-сладкое яблоко
1 апельсин
горсть винограда
горсть грецких орехов
для заправки:
50 гр. майонеза
50 гр. сметаны
для кавалеров:
15 королевских креветок
4 яйца
4 стебля сельдерея
2 сырах шампиньона
1 /2 красной паприки
100 гр. зеленого горошка (свежезамороженного или консервированного)
горсть грецких орехов
для заправки:
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. белого бальзамического уксуса
1 ч.л. горчицы
1 ч.л. меда
соль, свежемолотый перец

1730720 мин.1723

passion1963

02 января 2014, 15:13


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru