Вход | Регистрация
passion1963
Рейтинг активности: 611.7
Пол: Женский
День рождения: 31 марта 1963
Город: Днепр, Украина - Fulda Hessen Deutchland
Регистрация: 18.09.2007 18:45
Последний визит: 10.04.2024 06:30
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
70760 мин.211
08 октября 2021, 08:07
6 шт. красного сладкого перца
3 зубка чеснока
для маринада:
сок из ½ лимона
1 ст.л. сахара
½ ст.л. соли
пучок базилика
50 мл. оливкового масла
несколько горошин душистого перца
Каталог: Блюда из мясного фарша
813260 мин.517
07 октября 2021, 08:45
600 гр. фарша на ваше усмотрение, у меня был смешанный
1 крупная луковица
2 ст.л. растительного масла
2-3 картофелины
3 яйца сваренных вкрутую
3 ст.л. сметаны
100 гр. твёрдого сыра
соль
перец
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
8043120 мин.13
27 сентября 2021, 09:32
сосиски
растительное масло для фритюра
тесто:
300 мл. воды
440 гр. муки
1 ст.л. растительного масла
4 гр. сухих дрожжей или 10 гр. свежих
1 ст.л. сахара
½ ст.л. соли
Каталог: Вторые блюда из круп
232630 мин.412
26 сентября 2021, 14:06
200 гр. риса сорта арборио или другого круглозернового риса
900 мл. овощного бульона
150 мл. белого сухого вина
250 гр. брокколи
2 луковицы шалот
6 ст.л. оливкового масла (3 ст.л. для риса + 2 ст.л. для брокколи + 1 ст.л. для помидоров черри)
50 мл. жирных сливок
150 гр. помидоров черри
150 гр. козьего сыра
несколько веточек тимьяна, розмарина и базилика
соль, молотый перец
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
43660 мин.17
04 сентября 2021, 13:50
1 кг. огурцов
1,5 ст.л. соли на 1 л. воды
4-5 зубков чеснока
пучок укропа
Каталог: Булочки
3023120 мин.814
25 августа 2021, 08:06
200 мл. молока
70 гр. сливочного масла
1 яйцо
40 гр. сахара
7 гр. соли
пакетик сухих дрожжей (7 гр. ) или 20 гр. свежих
450 гр. муки
2 ст.л. жирных сливок
кунжут для посыпки
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
267615 мин.15
23 августа 2021, 14:44
200 гр. семги холодного копчения
150 гр. сливочного сыра
50 гр. сливочного масла
3 отварных яйца
несколько перьев зеленого лука
несколько веточек укропа
столовая ложка сливочного хрена (опционально)
Каталог: Вафли
31440 мин.215
21 августа 2021, 07:57
1 цукини весом примерно 300 гр.
1 яйцо
2 ст.л. с горкой муки
2 ст.л. растительного масла
соль, молотый перец
Каталог: Блюда из морепродуктов
364060 мин.12
20 августа 2021, 07:42
1 кг. щупальцев осьминога (лучше всего предварительно замороженного)
пару листочков лаврового листа, несколько горошин душистого перца
1 кг. картошки
молотая красная паприка (сладкая или острая по предпочтению)
морская крупная соль
немного оливкового масла
Каталог: Соусы, дипы, маринады
372330 мин.12
18 августа 2021, 08:20
свекольный хрен:
корень хрена весом примерно 100 гр.
1/2 лимона
¼ ч.л. соли
1 ч.л. с горкой сахара
небольшой кусочек свеклы
немного кипяченой воды
сливочный хрен:
корень хрена весом примерно 100 гр.
1/2 лимона
¼ ч.л. соли
1 ч.л. с горкой сахара
50 мл. жирных сливок
Каталог: Домашнее тесто
7951120 мин.110
16 августа 2021, 15:27
150 мл. теплого молока
7 гр. сухих дрожжей
70 гр. сливочного масла
70 гр. сметаны
2 яйца + 1 яйцо для смазки
1 ст.л. подсолнечного масла
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
450 гр. муки
кунжут для посыпки опционально
Каталог: Из овощей и грибов
607830 мин.16
11 августа 2021, 08:24
10-12 болгарских тонкостенных перцев
3-4 ст.л. растительного масла
3 крупных помидора
1 большая луковица
3-4 зубка чеснока
соль, сахар, молотый перец
небольшой пучок петрушки
Каталог: Блюда из рыбы
458230 мин.415
09 августа 2021, 18:29
800 гр. замороженной трески
2 большие луковицы
1 яйцо
3 ст.л. панировочных сухарей
2 ст.л. растительного масла + 2 ст.л. сливочного масла
мука для панировки
соль, молотый перец
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
616830 мин.213
08 августа 2021, 07:44
2 початка молодой кукурузы
50 гр. мягкого сливочного масла
несколько листочков базилика
½ ч.л. копченой паприки
цедра лимона
соль
Каталог: Вафли
36020 мин.217
06 августа 2021, 07:52
500 гр. картошки
1 большая луковица
1 зубок чеснока
1 яйцо
2 ст.л. муки
1 ст.л. растительного масла в тесто + 1 ст.л. для смазки вафельницы
соль
молотый перец
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
551940 мин.213
04 августа 2021, 10:09
150 гр. сухого зеленого лущеного гороха
200 гр. филе трески
50 гр. бекона
1 средняя картофелина
1 небольшая морковь
1 луковица
2 зубка чеснока
2 ст.л. растительного масла + 50 гр. сливочного масла
соль, молотый перец
несколько веточек зелени
Каталог: Другие холодные закуски
36915 мин.12
03 августа 2021, 07:39
спелое, но крепкое авокадо
соевый соус
лимонный сок
оливковое масло
крупная морская соль, если нужно
черный молотый перец
обжаренные кунжутные семечки
Каталог: Другие холодные закуски
463010 мин.13
03 августа 2021, 07:33
250 гр. помидоров черри
50 гр. брынзы
50 гр. творога
небольшой пучок зелени (петрушка, базилик)
Каталог: Салат с фасолью
37495 мин.213
01 августа 2021, 08:47
300 гр. белой консервированной фасоли
100 гр. бекона
1 луковица
пучок петрушки
для заправки:
1 ч.л. меда
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока
молотый перец
Каталог: Овощные и грибные супы
269430 мин.412
30 июля 2021, 12:57
1 средняя свекла
1 большая картофелина
1 луковица
3 ст.л. растительного масла
2 помидора
1 зубок чеснока
200 гр. консервированной белой фасоли
пучок щавеля
2 отварных яйца
перья зеленого лука
зелень петушки и базилика
соль, молотый перец
лимонный сок, сахар для регулировки вкуса, если потребуется
сметана для подачи
Каталог: Из овощей и грибов
1302030 мин.112
28 июля 2021, 11:55
1 кг. баклажан
1 красная паприка
½ головки чеснока
перец чили и желанию
150 мл. растительного масла для жарки
3 ст.л. 5% уксуса
1,5 ч.л. соли
1,5 ч.л. сахара
небольшой пучок укропа
Каталог: Блюда из субпродуктов
562640 мин.417
27 июля 2021, 18:24
250 гр. куриных пупков
250 гр. куриных сердечек
600 гр. картошки
1 большая луковица
2 соленых огурца
1 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. муки
соль, молотый перец
3-4 ст.л. растительного масла
Каталог: Паста
346830 мин.12
26 июля 2021, 18:25
300 тальятелле с чернилами каракатицы (можно купить, я же готовила сама)
для соуса:
200 гр. тунца (у меня свежий тунец, можно, конечно, взять консервированный в собственном соку)
250 гр. очищенных креветок
1 луковица шалот
1 зубок чеснока
2-3 ст.л. оливкового масла
2-3 веточки тимьяна (можно взять щепотку сухого)
100 мл. жирных сливок
30 гр. сливочного масла
соль
белый молотый перец
Каталог: Запеканка
884860 мин.16
25 июля 2021, 08:37
4 куриных окорочка без костей
1 большая луковица
2 ст.л. растительного масла
1-2 зубка чеснока
600 гр. картошки
соль, молотый перец
пару веточек розмарина и тимьяна
Каталог: Салат из редьки
297330 мин.12
24 июля 2021, 15:37
для салата:
1 средняя редька (у меня дайкон, она не такая острая, как обычная)
2 моркови
1 большая луковица
2 ст.л. растительного масла для жарки
3 отварных яйца
1 отварной свиной язык (альтернатива - отварная говядина)
для майонеза:
1 сырое яйцо
1 ч.л. горчицы
1 щепотка соли
2 щепотки сахара
2 ст.л. лимонного сока
150 мл. растительного масла
Каталог: Уха
989730 мин.327
23 июля 2021, 11:37
1 луковица
1 морковь
2 картофелины
30 гр. растительного масла
200 гр. замороженной трески
1 баночка печени трески
500 мл. воды
300 мл. молока
100 мл. сливок
соль, молотый перец
лавровый лист
зеленый лук
Каталог: Салат из овощей
293315 мин.213
20 июля 2021, 10:24
½ небольшого кочана молодой капусты
по небольшому кусочку сладких перцев разных цветов
1 синяя луковица
1 зубок чеснока
½ лимона
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
немного молотого черного перца
3 ст.л. оливкового масла
Каталог: Супы
488420 мин.413
18 июля 2021, 17:56
1 л. куриного бульона
3 яйца
3 ст.л. манной крупы
50 гр. пармезана или другого твердого сыра
соль, молотый черный перец, мускатный орех, цедра лимона
рубленная петрушка по желанию при сервировке
Каталог: Другие горячие закуски
44570 мин.422
17 июля 2021, 21:46
300 гр. брынзы
набор овощей примерный:
сладкий перец (я брала цветные перцы)
помидоры черри
лук
оливки
смесь итальянских трав, молотый черный перец
оливковое масло
фольга для упаковки
Каталог: Другие и нестандартные супы
1079635 мин.414
08 июля 2021, 19:32
300 гр. фарша
1 луковица
1 морковь
2 помидора
половинка небольшой капусты
1 ст.л. томатной пасты
75 гр. риса
растительное масло для жарки
соль, сахар, молотый перец
пару лавровых листочков
вода или овощной бульон до желаемой густоты
пучок зелени
сметана для подачи
