lillit1

264060 мин.60135

---

6 яиц
8 ст.л. сахара
150 гр. темного шоколада
20 гр. сливочного масла
начинка
150 гр. вареной сгущенки
50 гр. сливочного масла
крем
250 гр. сливок (более 33%)
сахар 3 ст.л. (я брала 1 ст.л. сахарной пудры)
ваниль
1 пакетик загустителя для сливок
ганаш
75 гр. темного шоколада
40 гр. сливочного масла (я брала 30 мл. молока)
разъемная форма 24 см.

---

63600 мин.2950

---

для теста
2,5 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
30 гр. сливочного масла, нарезанного кубиками
1/3 ст. тертого сыра
1 яйцо
3/4 ст молока
начинка
1 ст.л. оливкового масла
3 полоски бекона, измельчить
1/2 красного болгарского перца
4 корнишона(тонко нарезать)
1 средняя луковица (измельчить)
1/2 ст. тертого сыра
1/2 ст. измельченной феты
1/4 ст. измельченной петрушки
1/2 ч.л. сушеного базилика
по 50 гр. салями и пепперони(у меня русский аналог), порезать тонкими кружочками

---

328060 мин.2859

---

1,5-2 ст. муки
0,5 ст. овсяных хлопьев (у меня быстрые)
50-60 гр. сливочного масла
2 ч.л. разрыхлителя
1/3 ч.л. соды
1 ¼ ст. молока
0,5 ст. изюма
2 ст.л. коричневого сахара
щепотка соли
2 яйца
1 большой спелый пюрированный банан (я натерла на терке)
для подачи
кленовый сироп (я подавала с диким мёдом)
бананы

---

153400 мин.73123

---

для теста
4 яйца
100 гр. муки
45 гр. какао
щепотка соли
1/2 ч.л. разрыхлителя
150 гр. сахара
ванилин
45 гр. сливочного масла
крем:
350 гр. сливок
100 гр. белого шоколада
загуститель для сливок 1,5 пачки
для украшения
200 мл. сливок взбитых с сахаром и ванилью
измельченный засахаренный миндаль
шоколадный ганаш (40 гр. шоколада+3 ст.л. сливок, растопить)
разъемная форма (у меня 21см)

---

135930 мин.3786

---

для теста
4 яйца
3 ст.л. воды
100 гр. сахара
60 гр. муки
3 ст.л. с горкой крахмала
0,5 ч.л. разрылителя
начинка
300 гр. замороженной клубники
1-2 ст.л. сахара
1 неполная ст.л. крахмала
крем
250 мл. сливок (более 33%)
250 гр. клубники
150 гр. малины
сахар
12-14 гр. желатина
профитроли
0,5 ст. воды
50 гр. маргарина порезанного на кусочки
щепотка соли
пол ложки сахара
100 гр. муки
2 яйца
лимонный курд
1/3 ст. сахара
1/3 ст.л. крахмала
щепотка соли
1 большое яйцо
0,5 ч.л. лимонной цедры
90 гр. лимонного сока
1 ст.л. сливочного масла.
для украшения:
250 мл. вбитых с сахаром сливок
тертый шоколад

---

302790 мин.68137

---

4 яйца
3 ст.л. воды
100 гр. сахара
60 гр. муки
3 ст.л. с горкой крахмала
0,5 ч.л. разрылителя
для начинки
6 половинок консервированного персика
400 мл. сливок для взбивания
2 пакетика ванильного сахара
2 пакетика загустителя для сливок
1 ч.л. корицы
2 ст.л. апельсинового ликера
при желании можно добавить еще сахара
2-3 ст.л. какао для посыпки

---

114420 мин.2858

---

тесто:
молоко - 200 гр.
вода - 300 гр.
яйцо - 1 шт.
мука - сколько возьмет
дрожжи сухие ~ 10 гр.
соль
начинка:
сыр имеретинский (у меня смесь брынзы и творога) ~1,5 кг
100 гр. сметаны или молока

---

124860 мин.3059

---

для теста:
1 1/4-oz. пакет активные сухие дрожжи
1/2 ч.л. + 1/4 ст. сахара
1/2 ст. молока комнатной температуры
2 ст.л. коричневого сахара
ванилин
1 яйцо
1 яичный желток
2+3/4 ст. просеянной муки, плюс для замешивания
3/4 ч.л. мелкой соли
8 ст.л. сливочного масла комнатной
температуры + для смазывания формы
для начинки:
1/2 ст. сахара
1/4 чашки коричневого сахара
1/2 ст. измельченных орехов (в оригинале пекан)
1/4 ст. изюма
1 ст.л. молотой корицы
1/2 ч.л. мелкой соли
1/8 ч.л. молотой гвоздики
2 ст.л. кленового сиропа(я не использовала)
120 гр. сливочного сыра(кремчиза, можно заменить на творожный сыр) комнатной температуры
8 ст. растопленного сливочного масла
глазурь:
2 ст. сахарной пудры
1/4 ст. сливок

---

165230 мин.4271

---

для теста
150 гр. рязмягченного сливочного масла
30 гр. сахарной пудры
60 гр. сахара
щепотка соли
1 яйцо
280 гр. муки
для начинки
600 гр. яблок, предпочтительно кислых (у меня гренни смит)
30 гр. сливочного масла
250 гр. сахарной пудры
1 ч.л. без горки корицы
2 яйца
4 желтка
60 гр. миндальной муки (я сама перемалывала миндаль)
60 гр. муки
200 мл. молока
400 гр. сметаны
ванилин
сахарная пудра для посыпки
круглая форма 26 см. или прямоугольная 20/30 см

---

109600 мин.4274

---

для бисквита
4 яйца
1 ст. сахара
3/4 ст. муки
1 ст.л. крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
шоколадный крем
100 гр. темного шоколада
250 мл. сливок для взбивания
1 пакетик загустителя для сливок
сливочный крем
4 желтка
100 гр. сахара
ванилин
250 мл. молока
250 мл. сливок для взбивания
2 пакетика загустителя для сливок
для грильяжа
1 ст. грецких орехов
100 гр. сахара
30 гр. сливочного масла
крем под мастику
100 гр. сливочного масла
1 ст.л. сгущенки
ванилин
для безе
3 белка
70 гр. сахара
50 гр. сахарной пудры
лимонная кислота на кончике ножа
ганаш для безе
100 гр. темного шоколада
примерно 40-50 гр. жирных сливок
мастика (у меня из маршмеллоу)
на все у меня ушло 2 пачки маршмеллоу(по 100 гр)

---

2912435 мин.124084

---

250 гр. нежирного творога
1 яйцо
7-8 ст.л. сахара ( , я добавляла 4 ст.л. )
ванилин
щепотка соли
тёртая цедра 1/2 лимона
10 гр. порошка разрыхлителя
муки сколько войдёт (примерно 1,5 ст.)
сахарная пудра для присыпки
растительное масло для фритюра

---

206380 мин.57102

---

300-350 гр. бисквитного печенья
коньяк для пропитки (я заменила на сахарный сироп с ликером 150 мл. воды+1,5 ст.л. сахара вскипятить+2 ст.л. ликера, остудить)
для крема
0,5 л. молока
45 гр. крахмала
3 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
100 гр. молотого лесного ореха
150 гр. масла
4 ст.л. кофейного ликера
для украшения
50 гр. измельченного засахаренного миндаля
14 лесных орехов
150 мл. сливок для взбивания
я использовала еще 150 гр. печенья "бамбук с бананом" для украшения

---

94430 мин.3056

---

для теста
200 гр. муки
10 гр. дрожжей (я брала 1 ч.л. без горки сухих)
2 ст.л. топленого свиного сала (я брала сливочное масло)
125 мл. теплого молока
0,5 ч.л. соли
для начинки
100 гр. сливочного масла
6 крупных луковиц
по 150 гр. вареной и невареной ветчины
150 гр. творога
375 мл. сметаны
1 ст.л. крахмала
3 яйца
соль, свежемолотый черный перец
3 ч.л. майорана

---

211260 мин.3969

---

1 пачка сухих дрожжей (11 гр)
1 ст. теплой воды
3/4 ст. теплого молока
1/2 чашки пахты
3 ст.л. сахара
2 ст.л. размягченного сливочного масла
1 и 1/4 ч.л. соли
5,5 до 6 ст. муки
начинка:
1/4 ст. растопленного сливочного масла
1 ст. коричневого сахара
4 ч.л. растворимого кофе
2 ч.л. молотой корицы
для глазури
2 ст.л. размягченного сливочного масла
от 1 до 2 ст.л. молока
2 ч.л. смеси каппучино (продают в пакетиках как растворимый кофе)
1,5 ст. сахарной пудры
ванилин

---

109980 мин.3672

---

1/3 + 1/2 ст. сахара
1,5 ст. грецких орехов (поломанных на средние кусочкм)
4 желтка
3 ст.л. меда (я не использовала)
ванилин
1/2 ст. молока
1,5 ст. жирных сливок для взбивания
для соуса
4 граната (отделить зернышки)
1/4 ст. сахара
2 ст.л. сок лайма
1/2 ст. красного вина
орехи, шоколад и мята для украшения.

---

95200 мин.3873

---

2 ст. с горкой муки
50 гр. сливочного масла
3/4 ст. сливок (10%)
1/2 ч.л. ложки чесночного порошка (я заменила на давленный чеснок)
1 ст.л. разрыхлителя
щепотка соли
свежемолотый черный перец
для начинки
150 гр. овечьей брынзы
4 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла
маленький пучок петрушки
свежемолотый черный перец
для покрытия
1 желток
1 ст.л. сливок (10%)
тертый сыр (в оригинале пармезан)

---

162600 мин.43369

---

50 гр. сливочного масла
6 картофелин
1 мелкорубленная лковица
2 истолченных зубчика чеснока
350 гр. обжаренной курятины без костей и кожи
360 гр. жирных сливок
60 гр. тертого сыра
1 ч.л. паприки (я не добаляла)
соль, черный перец
грибы и ветчина (необязательно)

---

238410 мин.101243

---

4 белка
150 гр. сахара
100 гр. муки
80 гр. растопленного сливочного масла(не горячего, комнатной температуры)
1 пачка ванильного сахара
1 ч.л. лимонной цедры
крем
я использовала взбитые сливки+лимонный курд

---

96950 мин.44172

---

1/3 ст. листьев цейлонского чая (я брала в пакетиках, чтоб не сцеживать потом)
1 ст. кипятка
1/3 ст. молока
4 желтка
1 ст.л. темного рома
1/2 ст. коричневого сахара
1 и 1/3 ст. жирных сливок
для соуса 1 ст. малины
1/2 ст. сахара (кто любит кисло-сладкие сочетания можно не добавлять)
1/3 ст. красного вина
1 ч.л. без горки лимонной цедры
форма для хлеба (я делала в бутылке из под минералки)
пищевая пленка
сахарная пудра для посыпки
мята для украшения

---

77000 мин.4678

---

200 гр. сливочного масла
200 гр. сметаны
5 ст.л. сахара
1 ч.л. гашенной уксусом соды
3 ст. муки
для начинки
300 гр. клюквы
сахар
1 ст.л. без горки крахмала
сахарная пудра для посыпки

---

481010 мин.206095

---

200 гр. творога
200 гр. сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара (или 1 ст.л. обычного)
1 ч.л. разрыхлителя
2 яйца
6-8 ст.л. муки (зависит от влажности творога)
для начинки
1 ст. сахара (это очень много, я положила 4 ст.л. )
1 ст. орехов (у меня миндаль, кешью, грецкие орехи)
1 ст. кураги
0,5 ст. изюма (мое дополнение)
сахарная пудра для посыпки

---

229320 мин.4983

---

для коржа(по рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/22391)
80 гр. сливочного масла
1,5 ст.л. сахара
1 желток
немолная ст.л. сметаны
0,5 ст. муки
5 гр. разрыхлителя
0,5 ст.л. крахмала
для лимонного курда:
3 желтка
сок и цедра 1 лимона
125 гр. сахара
60 гр. масла
для творожного теста:
200 гр. сахара (я брала чуть меньше)
4 яйца
20 гр. крахмала
750 гр. пастообразного творога 5% жирности (я брала крем-чиз "филадельфия")
1 ч.л. ванильного концентрата(у меня ванильный сахар)
100 гр. сметаны (моя отсебятина)
для заливки
500 гр. сметаны более 20% жирности
2 ст.л. сахара(лучше ванильного)

---

238900 мин.254478

---

для теста
100 гр. масла
100 гр. сахара
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
200 гр. просеянной муки
для начинки
1 ст. клюквы
сахар (можно не добавлять если любите кисленке)
1 десертная ложка без горки крахмала
сахарная пудра для обсыпки

---

456380 мин.4483

---

для теста
3 яйца
1 пачка (200 гр. ов) майонеза
0.5 ст. сметаны
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст. муки
щепотка соли
для начинки
250 гр. ов колбасы (у меня докторская и копченая)
100 гр. ов сыра
зеленый лук

---

475150 мин.67152

---

200 гр. творога (пачка)
100 гр. сливочного масла
1/4 ч.л. соли
150 гр. муки
200-250 гр. черничного джема

---

166140 мин.2147

---

тесто
300 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
100 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
1 яйцо
2 ст.л. молока
125 гр. сливочного масла
для начинки
20ен0 гр. измельченных лесных орехов (у меня каштаны, миндаль, фундук, кешью и грецкие орехи)
100 гр. сахара
2 белка
1 ст.л. сливок
1 ст.л. рома (у меня ликер)
для обмазки
2 желтка
1,5 ст.л. сливок
для глазури
2 ст.л. сливок
щепотка ванилина
150 гр. сахарной пудры

---

253100 мин.3561

---

для теста
300 гр. муки
1 ст.л. топленого масла
1/4 ст.л. семьян тимьяна
1 ст.л. соли
щепотка сахара
для начинки
1 перец чили
1 лук шалот или 1 небольшая луковица
1 кусочек (с грецкий орех) свежего имбиря
50 гр. свежих или сушеных абрикосов
2-3 ст.л. топленого масла
300 гр. говяжего фарша
0,5 ст.л. тмина
щепотка молотого чили
1 ст.л. порошка кориандра
1 с.л. паприки (сладкой)
соль
1 ст.л. гарам масалы
щепотка сахара
растительное масло для фритюра

---

143050 мин.2880

---

4 яйца
200 гр. сахара
3 ст.л. жидкого меда
2 ст. муки
1 ч.л. соды
1 ст.л. уксуса
ванилин
для крема
1 баночка сгущенки
300 гр. сливочного масла
250 гр. молока
2 ст.л. без горки сахара
1,5 ст.л. с горой муки
1 ст.л. коньякаили ликера (у меня бейлиз)
для глазури
3 ст.л. какао
2 ст.л. с горкой сахара
6 ст.л. молока
20 гр. сливочного масла
2 ст. жаренного арахиса

---

282450 мин.58104

---

для шоколадного шифонового бисквита
200 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. питьевой соды
1/4 ч.л. соли
180 гр. сахара
60 гр. какао хорошего качества
1 и 1/3 ст.л. растворимого кофе
175мл.воды
5 желтков
125 мл.растительного масла
8 белков+45 гр. сахара
форма диаметром 26 см.ничем не смазывать и дно не застилать
для ванильного бисквита
7 яиц комнатной температуры
60 гр. сливочного масла
220 гр. сахара/7.5 ст.л. /
220 гр. муки/8 ст.л. с горкой/
1 пакетик ванильного сахара
3/4 ч.л. пекарского порошка
форма №26
для мусса с грильяжом
мусс белый шоколад:
250 гр. белого шоколада
50 мл. сливок(33-35 %)
500 мл. сливок (33-35 %)
10 гр. желатина
50 мл. ликера «бейлис»
грильяж:
160 гр. сахара
240 гр. фундука
для шоколадного крема
300 гр. темного шоколада
3 ч.л. растворимого кофе
500 мл. сливок для взбивания
2 пакетика загустителя сливок
для пропитки белых коржей
сироп:
80 мл. воды
80 гр. сахара
20 гр. ликера «бейлис»
для пропитки шоколадного бисквита
80 гр. абрикосового варенья
50 мл. воды
для украшения боков
500 гр. сливочного масла
300 гр. сгущенки
4 ст.л. какао
мастика из маршмеллоу для украшения
для ручки корзинки
200 гр. молочного шоколада+ 4 ст.л. жидкого меда

---

22735330 мин.1847107

---

100 гр. размягченного сливочного масла
1 ст. ом сахара,
100 гр. сметаны,
1 яйцо,
пакетиком ванильного сахара или 1 ч.л. лимонной цедры.
280 гр. муки
1/2 ч.л. негашенной соды
1/3 ч.л. соли

---