абрикосы-800 гр. мука-300 гр. разрыхлитель-1 упаковка сахар-75 гр. ванильный сахар-1 упаковка соль-щепотка обезжиренный творог-150 гр. молоко-6 стол.ложек растительное масло без запаха-6 стол.ложек абрикосовое варенье-125 гр. + 2 стол.ложки миндальные листочки-30 гр. по желанию немного сахарной пудры для присыпки пирога
сахар-375 гр. яйца-10 сладкий кокосовый крем-100 гр. (продаётся в отделе продуктов для выпечки,рядом с со всякими соусами для мороженого,во всяком случае,в германии) обезжиренный творог-1,5 кг кукурузный крахмал-120 гр. черничный йогурт-500 гр. манка мелкого помола-3 стол.ложки черника,свежая или из компота (для подачи)
для теста: мука-500 гр. дрожжи-1 кубик (42 гр. а) молоко (комнатной температуры)-250 мл. сахар-50 гр. ванильный сахар-1 упаковка размягчённое сливочное масло-75 гр. тёртая цедра лимона-1 ч.л. мука для обработки теста кроме того: сливоввый мусс-150 гр. сливочное масло-50 гр. сахарная пудра для обсыпки пирога
картофель,отваренный в мундире-3-4 шт. цуккини-2 довольно крупных помидоры-2 крупных или 3 средних базилик-1 маленький пучёк оливковое масло-2 стол.ложки овощной бульон-50 мл. соль свежемолотый чёрный перец моцарелла-150 гр.
для теста: мука-600 гр. разрыхлитель-6 ч.л. обезжиренный творог (0,2%)-300 гр. сахар-150 гр. соль-щепотка молоко-12 стол.ложек растительное масло без запаха-12 стол.ложек для начинки: вишня компотная-я брала 3 банки весом брутто 800 гр. (нменого осталось,но двух банок было бы мало) для крема1: греческий йогурт-600 гр. сахар- ,сыпать малыми порциями,размешивать,пока не получится нужной степени сладости немного какао порошка,только не горького,а того,что для шоколадных напитков-для цвета для крема2 (пойдёт на покрытие торта,поэтому должен быть немного устойчивее ,чем крем1) маскапоне (или маскапоне лайт)-400 гр. сахарная пудра-100 гр. ванильный сахар-2 упаковки кроме того: сливки (для украшения)-250 мл. закрепитель для сливок-1 упаковка немного какао для шоколадных напитков-для цвета свежие вишни- у меня ушло 12 штк мелко порубленные фисташки крем2 и украшение-опционально.в принципе,торт можно посыпать крошками из предварительно испечённого теста уже поверх крема1.
кубик свежих дрожжей-1 (42 гр. а) сахар-130 гр. молоко-200 мл. мука-500 гр. соль-щепотка яйца-4 размягчённое масло-150 гр. мука для разделки теста для пропитки: сахар-125 гр. ром-75 мл. вода-200 мл. абрикосовое варенье-125 гр. кроме того: свежие ягода-600-700 гр.
кубик свежих дрожжей-1 (42 гр. а) сахар-130 гр. молоко-200 мл. мука-500 гр. соль яйца-2 размягчённое масло-250 гр. стручёк бурбонской ванили-1 сахарная пудра-50 гр. абрикосы (так как для свежих ещё не сезон я брала консервированные в банке)-500 гр. миндальные лепестки-4 стол. ложки
филе сёмги-8 кусочков по 130-150 гр. каждый соль свеже(!)молотый чёрный перец помидоры-4 довольно крупных лук-шалот-2 базилик-1 большой пучёк (базилика много быть не может )) тимьян-2-4 веточки каперсы-4 стол.ложки оливковое масло-6 стол.ложек
тесто: яйца-4 сахар-250 гр. растительное масло нейтрыльное,т.е. без запаха (у меня омега 3-жирные кислоты)-200 мл. апельсиновый сок-200 мл. мука-300 гр. какао порошок-4 стол.ложки разрыхлитель-1 упаковка малиновая начинка: малина в компоте (продаётся в стеклянных банках,120 гр. вес нетто)-4 баночки сахар-4 стол.ложки красное желе (заливка для торта) для торта-4 пакетика для крема: сливки (33%-ной жирности)-600 мл. закрепитель для сливок-3 пакетика какао-порошок для шоколадных напитков,типа нестле (он уже сладкий и его можно размешивать дахе с холодным молоком)-120 гр.
сушёная клюква-80-100 гр. свежевыжатый апельсиновый сок-8 стол.ложек яблоки сладких сортов-600 гр. (примерно) яйца-4,отделить белки от желтков,белки хорошенько охладить грушевый сок с мякотью (он густой и мутный)-100 мл. обезжиренная(у меня 0,2%-ной жирности) творожная масса-500 гр. (консистенции густого йогурта,только плотнее) тёртая цедра 1/2 лимона манка-60 гр. разрыхлитель-1 ч.л. без горки по желанию немного сахарной пудры,чтобы присыпать сверху (я не использовала)
куриное филе (грудка)-2половинки по 120-140 гр. соль чёрный перец из мельницы оливковое масло кускус-70 гр. куриный бульон-100 мл. огурцы-2 небольших лк-шалот-1 чили-2 небольших стручка зёрна кукурузы-100 гр. лимонный сок-немного,по желанию
пенне из цельного зерна (или другая "трубчатая паста" из цельного зерна)-200 гр. соль красная паприка-2 больших стручка лук-шалот-1 оливковое масло-2 стол.ложки чеснок-2 зубчика анчоусы (филе) в рассоле-8 чёрные оливки без косточек-100 гр. чёрный перец из мельницы
лимоны-2 размягчённое сливочное масло-120 гр. мука-280 гр. сахарная пудра-60 гр. ванильный сахар-1 пакетик кокосовая стружка-80 гр. разрыхлитель-1/2 ч.л. яйца-3 сахар-180 гр. немного сахарной пудры для присыпки пирога
для теста: яйца-2 сахар-125 гр. растительное масло без запаха-100 мл. апельсиновый сок-100 мл. шоколадная стружка-где-то 50 гр. мука-150 гр. разрыхлитель-2 ч.л. для начинки: клубника-500 гр. персики (из банки)-470 гр. (1 большая банка) прозрачное желе для заливки тортов-2 упаковки крем: маскарпоне-500 гр. ванильный сахар-4 упаковки сахар-1 ст.л. для украшения: свежая клyбника с листочками-сколько уйдёт
яйца-4 средних,разделить на желтки и белки обезжиренный творог (должен быть кремистой однородной консистенции,не крупинками)-500 гр. манка-40 гр. сок лайма-2 стол.ложки мёд (у меня мёд из апельсиновых цветов,он самый ароматный из всех,которые встречались на моём жизненном пути)-3 стол.ложки манго-2 больших,спелых фрукта
тигровые креветки (очищенные)-450 гр. (примерно) чеснок-2 зубчика, красный чили-1 стручок листочки с 4-х веточек розмарина сок 1/2 лимона белое сухое вино-50 мл. соль свежемолотый чёрный перец оливковое масло-2-3 стол.ложки оливки чёрные,без косточек-сколько уйдёт а также: веточки розмарина,крепкие,без листочков,только с мягкой стороны оставить немного листочков-лучше больше,если их нет,то можно и деревянными шпажками заменить. если их мало,то часть сделать на веточках,часть на деревянных шпажках
чеснок-2-3 зубчика,измельчить чили-2 небольших стручка,измельчить розмарин-листочки с 2-3 веточек,измельчить сок лайма-1 ст.л. оливковое масло-3-4 стол.ложки соль свежемолотый чёрный перец цуккини-400 гр. 2 довольно больших очищенные креветки-400 гр. можно и больше протёртые помидоры (можно заменить густой концентрированный томатный сок)-125 мл. эмментальский сыр,тёртый-40 гр. примерно
молоденькая картошечка маленького размера-сколько поместится на одном противне,у меня ушло 25 штучек оливковое масло-для довольно щедрой промазки противня чеснок-2 зубчика натёртый на мелкой тёрке сыр (предпочитительно эментальский,а вообще какой больше )-6 стол.ложек оливковое масло-2 стол.ложки сильно измельчённый базилик-6 стол.ложек,можно больше соль свежемолотый чёрный перец
яблочный сок-250 мл. изюм-250 гр. (можно и побольше) обезжиренная творожная масса (0,2 %-ная жирность)-150 гр. молоко-100 мл. нейтральное растительное масло (т.е. без запаха)-100 мл. сахар-70 гр. соль-щепотка яйцо-1 цельнозёрая полбяная мука (dinkel-по немецки,spelt по английски,если не ошибаюсь)-150 гр. полбяная мука нецельнозёрая-200 гр. разрыхлитель-1 упаковка коричневык сахар-3 стол.ложки корица-1 ч.л. сливочное масло-50 гр.
турецкое тесто юфка или тесто фило-150 гр. сливочное масло-100 гр. коричневый сахар-50 гр. бананы-2 лимонный сок-2-3 стол.ложки клубника свежая-500 гр. бурбонский ванильный сахар (он тёмный такой,на упаковке помечено,что он бурбонский,он куда более ароматный)-2 упаковки для лимонного сорбе: сахар-130 гр. вода-200 мл. лимоны-2 лимонная мелисса-1 небольшой пучёк белок одного яйца
на форму 26 см диаметром: яйца-3 сахар-260 гр. лимонный аромат жидкий-1,5 ч.л. мука-130 гр. разрыхлитель-1,5 ч.л. ананас консервированный-1 банка,вес нетто 340 гр. варенье (конфитюр) из клюквы-130 гр. лаймовый сироп-1,5 ч.л. апельсиновый ликёр-2,5 стол.ложки кокосовое молоко (из банки)-520 мл. ванильный пуддинг (порошок)-1,5 упаковки кокосовая стружка-100 гр. кокосовый сироп-5 стол.ложек сливки (33%)-500 мл. закрепитель для сливок фрукты для украшения,подходящие по контексту.я использовала фисалис,свежий ананас и мякоть свежего кокоса
Вход | Регистрация
