ирусик-88

1281930 мин.4678

---

ст. (250 мл.)
мука 2 ст.
пахта 2 ст. (или кефир или молоко)
яйца 3 шт.
сода половина ч.л.
помидор 2 шт.
цукини 2 шт.
бекон 6-7 полосок.
прованские травки сухие.
сыр твёрдых сортов 50-60 гр.
соль по желанию.

---

335120 мин.93138

---

для печёного яблочного блина:
яйца 3 шт.
мука 1 ст. (250 мл.)
пахта 1 ст. (250 мл.) или кефир или молоко.
сахар 4-5 ст.л.
соль четверть ч.л.
ванилин любой.
корица 1 ч.л.
яблоки 2 шт.
масло сливочное для жарки.
для печёного блина с грибами и беконом.
яйца 3 шт.
мука 1 ст. (250 мл.)
молоко 1 ст. (250 мл.)
сода 1 ч.л.
грибы шампиньоны 6-7 шт.
бекон 6-7 полосок.
сыр твёрдых сортов 50-70 гр.
тимьян сухой пару веточек.
базилик сухой пару веточек
для американских блинов:
яйца 3 шт.
мука 1 ст. (250 мл.)
пахта 1 ст. (250 мл.) или молоко или кефир.
постное масло без запаха 100 мл. ст. ( или топлёное)
сахар 1,5 ст.л.
соль четверть ч.л.
сода 1 ч.л.
топлёное масло для жарки.
начинка для сладкого блинного торта:
сливки 35% 300 мл.
сахарная пудра 1 ст. 200 мл.
творог 5% 200 гр.
вино шери бристол 50 мл. или ванилин.
клубника или любые фрукты что есть у вас.
начинка для не сладкого блинного торта:
сыр филадельфия 300 гр.
сок одного лимона.
васаби 1 ч.л. или .
лосось копчёный малосолёный 50-70 гр.
икра количество по желанию . я использовала около 100 гр.

---

157110 мин.5968

---

филе индюшки 1,5 кг.
яйцо 1 шт.
лук репчатый 2 шт. большие.
чеснок 1 зубчик.
петрушка 4-5 веточек.
соль,чёрный перец .
бальзамический виноградный уксус 4=5 ст.л.
мука для присыпки.
грибы 200-300 гр. у меня были коричневые шампиньоны.
лук репчатый 1 головка большая.
постное масло+ сливочное,для жарки.
горчица сладкая в зёрнах 1 ст.л.
петрушка свежая 5-8 веточек.
йогурт нат.без добавок 1-2 ст.л. (или сметана)
соль .
для лезона:
яйца 2 шт.
соль 1 ч.л.
пахта 200 мл. ст. или кефир
майоран сухой 1 ч.л.
мука 200 мл. ст. + или минус зависит какой густой вы любите лезон.

---

176140 мин.78105

---

десерт "брызги шампанского"
ст. 250 мл.
шампанское любое 2 ст. (500 мл.)
манка 1-1/3 ст. (360 мл.)
яйца 3 шт.
желтки 3 шт.
корица 1 ч.л. с горкой.
цедра половина лимона и апельсина.
сахар 1 ст. (200 мл.)
для карамели:
масло сливочное 80 гр.
сахар белый 1 ст. :250 мл.)
шампанское 60 мл.
дополнительно фрукты любые.
сироп клубничный 100 мл.+ кампари 2 ч.л. (не обязательно)
для фитнес желатинового десерта.
сироп мятный 100 мл.
шампанское 200 мл.
агар-агар 1 гр.
киви 3 шт.
клубника 3 шт.
йогурт натуральный 3% 4 ст.л.
цедра лимона.
мята пару веточек.

---

2150140 мин.4561

---

куриное филе 600 гр.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 1 зубец.
папайя 1 шт. небольшая.
сок апельсиновый 250 мл.
миндальная крошка 1 ст. 200 мл.
имбирь сухой 1 ч.л.
майоран сухой 1 ч.л.
кари для курицы 2 ч.л.
йогурт натуральный без добавок 3% 2-3 ст.л. с горкой.
масло постное для жарки или топлёное.
соль и перец .

---

192010 мин.6490

---

канапе №1 "бриз":
мясо краба 1 банка 113 г
лук зелёный 4-5 веточек
болгарский перец половина среднего
сельдерей 1 черенок
укроп четверть пучка
майонез чуть меньше столовой ложки
горчица готовая сладкая в зёрнах 2 ч.л.
соль
листья салата романо молодые по количеству канапе
канапе №2 "хх":
паштет печёночный любой 100-150 г
бекон копчёный 3 полоски
петрушка пару веточек
огурец солёный 1 шт.
хлебца

---

209025 мин.4150

---

мидии копчёные 1 банка 85 гр.
каперсы 1-2 ч.л.
оливки 5-6 шт.
сок одного лимона(не большого) + или - .
чили 1 ч.л. (у меня не сильно острый)или 1 маленький стручок свежего.
оливковое масло 3-4 ст.л.
петрушка половина пучка.
паста 250-300 гр.
соль .
бальзамический виноградный уксус по желанию.

---

190350 мин.6580

---

fettuccelle макароны 400 гр.
соль .
креветки 700 гр.
устрицы чищенные 400 гр.
шафран 1 гр.
мартини бьянко 100 мл.
для соуса:
оливковое масло 4-5 ст.л.
лук зелёный 10 перьев.
чеснок 1 зубчик.
помидор 1 шт. большой.
бульон от креветок 500 мл.
сыр филадельфия 300-400 гр.
соль .
для подачи:
пармезан.. количество по желанию
петрушка.. количество по желанию
черный перец из мельницы.

---

167060 мин.5178

---

для "шариков"
фарш говяжий постный 500 гр.
яйца 2 шт.
майран сухой 1 ч.л.
тимьян сухой 1 ч.л.
розмарин 0,5 ч.л.
соль .
чили паста 1 ч.л. или кайенский перец .
лавр 2 листика.
для соуса:
оливковое масло для жарки 3-4 ст.л.
лук репчатый 1 шт. средний.
чеснок 1 зубец.
каперсы 2-з ст.л.
помидоры 3 шт. большие.
чинзано россо 200-250 мл.
соль .
спагетти 300 гр. или любые макаронные изделия.

---

1429780 мин.4072

---

фарш говяжий 1 кг.
грудка индюшки 400 гр.
печень говяжья 250 гр.
горчица сладкая 2 ст.л.
чеснок 2 зубца.
чили перец .
чёрный перец 1 ч.л.
бальзамический винный уксус тёмный 3 ст.л.
соль .
тимьян сухой 1 ч.л.
петрушка сухая 1 ч.л.

для прослойки из зелени.
шпинат свежий 1-2 жмени.
кинза половина пучка.
каперсы 1-2 ст.л.
кетчуп 3 ст.л.
вусчерский соус 2 ст.л.
лавр 2-3 шт.

---

133435 мин.3952

---

ст. 250 гр.
рукола 4 ст.
ананас 1 ст.порезанного на небольшие кубики.
болгарский перец 1 ст. порезанного на небольшие кубики.
лук белая часть половина ст. порезанного не крупно.
чили паста 1 ч.л. или кайенский перец .
вяленое мясо 100-150 гр. у меня прошюто.
петрушка половина ст.
бальзамический виноградный уксус 2-3 ст.л.
кунжутное масло 1-2 ч.л.
масло постное любое на ваш вкус,но без запаха(кунжутное масло даст аромат),у меня масло авокадо с чили.2-3 ст.л.
соль .

---

1071015 мин.15154

---

опунция 2 шт. большие.
йогурт натуральный. 4 ст.л.
ананас свежий половина ст. порезанного кубиками.
миндаль очищенный половина ст. 200 мл.
для сиропа.
вода 1 ст. 200 мл.
сахар коричневый 1 ст. 200 мл.
сок половины лимона.
корица 1 шт. веточка.
бадьян 4 звёздочки.
кунжут 1 ст.л. (необязательно)

---

2673650 мин.4873

---

хек филе 1,5к,г.лучше использовать более жирную рыбу.
яйца 2 шт.
лосось копчёный 100 гр.
кокосовое молоко 100 мл.(можно заменить на сливки 20%)
перец белый молотый 0,5 ч.л.
имбирь сухой о,5 ч.л. (порошок)
укроп сухой 1 ч.л.
петрушка сухой 1 ч.л.
розмарин сухой 0,5 ч.л.
перец кайенский о,25 ч.л.
соль .
для роллов.
креветки 450 гр.
лист нори 2 шт.
лосось копчёный 50 гр.
филе рыбы 1 шт.
соль
оливковое масло для смазки формы.
горчица и лавр для обмазки.

---

132171 мин.4654

---

свиная вырезка 1,5 кг.
морковь 6-7 шт. маленькая.
чеснок 7-8 зубцов.
сидр 9% 250 мл. сладкий.
тимьян сухой 0,5 ч.л.
розмарин сухой 0,5 ч.л.
петрушка сухая о,5 ч.л.
лавровый лист сухой 2 листа.
чёрный перец 0,5 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
колиандр сухой 1 ч.л.
куркума 1. ч.л.
оливковое масло для жарки.

---

1359825 мин.124759

---

яйца 2 шт.
сахар 1 ст. 250 мл.(мелкий)
творог 500 гр.
мука 2 ст. (2по 250 мл.=500 мл.)
кокосовая стружка 1 ст. 150 мл.
кокосовое молоко 300 мл.
кампари 50 мл.или любой ликёр,или бальзам
сода 1 ч.л.
клубника 12 шт. очень большая и слегка не спелая.
сливочное масло для смазки форм.
для штрейзера.
кокосовая стружка 2 ст.л
творог 2 ст.л.
желток или белок (для смазки)

---

1508625 мин.123872

---

ст. 250 мл.
мука 3 ст.
творог 2% 2,5 ст. (творог см.на фото в пошаговых)
яйца 2 шт.
сахар очень мелкий 1 ст. (+ или -)
масло сливочное 100 гр.
персики 4-5 шт.
ванилин.
сода 1 ч.л. не полная.
орехи по желанию 12 шт.

---

163870 мин.4371

---

филе тиляпии 900 гр. или любой рыбы на ваш вкус.
яйца 2 шт.
крекеры молотые 1 ст. 250 гр.
лук фиолетовый половина головки(большой)
имбирь сухой 1 ч.л. (не полная)
сок половины лимона.
кари 1 ст.л. или гарам масала.
соль .
чили или кайенский перец.
для присыпки.
крекеры молотые ст.
укроп сухой 2 ч.л.
петрушка сухая 2 ч.л.
паприка сладкая 1 ч.л.
чеснок сухой 1. ч.л.

---

1293510 мин.4454

---

авокадо 1 шт.
персик 2 шт. не большие,твёрдые сладко-кислые.
кинза четверть пучка.
лук фиолетовый половина головки(среднего размера)
сок 1 лимона.
перец чили (у меня паста)
соль .
оливковое масло 2-3 ст.л.
лосось копчёный 50-60 гр.

---

1079250 мин.4759

---

картошка 1,5 кг.
яйца 2 шт.
сыр пармезан 100-150 гр.
сливки 20% 100 мл.
миндаль 1 ст. (300 мл.)
шафран 0,5 гр.
перец кайенский 0,5 ч.л.
тимьян сухой 1.чл.
масло оливковое 4 ст.л.
филе лосося 900 гр.
цукини 2 шт.
лимон половина.
соль .
лук репчатый 1 шт. большой.

---

192295 мин.4967

---

лосось малосолёный филе 150 гр.
дайкон 1 шт. 300 гр. (дайкон легко меняется на белую редьку)
огурец свежий 1 шт. средний.
сельдерей 1-2 черенка.
кинза половина пучка.
лук зелёный половина пучка.
для заправки:
оливковое масло 4-5 ст.л.
сок половины лимона.
чеснок 1 зубец.
горчица в зёрнах готовая 2 ч.л.
острый перец (у меня готовая паста чили 1 ч.л. он не сильно острый)
соль .

---

1615310 мин.3052

---

мука 2 ст.
сахарная пудра 1,5 ст.
масло сливочное 200 гр.
паста тахина (кунжутная паста) 1 ст.
имбирь сухой 2 ч.л.
сода 1 ч.л. не полная.
семена кунжута 1 ст.

---

169053 мин.4673

---

утка потрошёная 4,5 кг.
для маринада:
перец белый,чёрный по 0,5 ч.л.
перец кайенский 0,25 ч.л.
сок и цедра одного апельсина.
тимьян сухой пару веток.
лавровый лист 2-3 шт.
виноградный бальзамический уксус 4-5 ст.л.
для начинки.
картошка 3-4 шт. (отваренная на половину)
морковь 3-4-5 (отваренная на половину)
сельдерей пару черенков (для запаха)
чеснок 2-3 головки.
тимьян сухой пару веточек.
соль, .

---

2461320 мин.3542

---

фарш говяжий 700 гр.
лук репчатый 1 шт. большой.
сельдерей 2 черенка.
помидоры вяленые 8 шт.
помидоры свежие 2 шт.
чили .(острый красный перец)
чеснок 5-6 зубцов.
розмарин сухой чуть-чуть.(количество по желанию)
тимьян сухой чуть-чуть(количество по желанию )
карри 0,5-1 ч.л.
соль .
вино любое сладкое креплёное 200 мл.,у меня вишнёвое ликёрное вино 20%
винный бальзамический уксус 2-3 ст.л.

---

1617215 мин.64361

---

яйца 2 шт.
сахарная пудра 1 ст. (250 мл.)
овсяные хлопья быстрого приготовления 1 ст. 250 мл.
мука 1 ст. 250 мл.
яблочное пюре 1,1/3 ст. (300 мл.)
паста тахина 2,5 ст.л.
сода 1 ч.л. не полная
яблоко 1 шт.
корица 1 ч.л.
сахар коричневый 1 ст.л.
масло сливочное 10-20 гр.

---

2332220 мин.124660

---

тесто фило 12 листов.
творог 5% 700 гр.
йогурт натуральный без добавок 300 мл.
яйца 4 шт.
сыр швейцарский 200 гр.
сыр пармезан 150 гр.
соль .
перец чёрный половина ч.л.
перец чили 1,5 ч.л. (у меня уже готовая смесь,она не сильно острая)
базилик 5 веточек с листиками,чуть больше четверти ст. в порезанном виде.

---

201830 мин.4754

---

ананас 1 шт.
мясо краба 2 банки(2 по 120 гр. =240 гр)
огурец свежий 2 шт.
авокадо 2 шт.
кинза половина пучка.
листья салата 10 шт.
сок четверти лимона.
виноградный бальзамический уксус 2 ч.л. или вино.
соль .
сахар половина ч.л.
майонез 2-3 ст.л.
лук репчатый фиолетовый 1 шт. средний.

---

2148035 мин.4453

---

тесто фило 8 листов.
масло сливочное примерно 100 гр.
творог 750 гр. 5%
инжир сушёный 10-12 шт.
сыр бри 100-150 гр.
миндальная крошка 1 ст.
миндальные пластины 1 ст.
сок и цедра половины апельсина(большого)
сахарная пудра 1,5 ст. (+ )
кардамон сухой порошок 1 ч.л.

---

1354250 мин.3465

---

полоски бекона 400 гр.
фарш говяжий 800 гр.
филе индюшки 200 гр. (любая часть)
опята 400 гр.
лук репчатый головка.
чеснок 2-3 зубца.
вяленые помидоры 2 шт.
аджика 1 ст.л.
сельдерей 1 черенок.
базилик сухой 1 ст.л.
горчица готовая с зёрнами 1 ст.л.
паприка сухая.
хмели сунели 2 ч.л.
бальзамический винный уксус красный 2 ст.л.
кетчуп 2 ст.л.
вино сухое красное 3 ст.л.
соль .
оливковое масло.
сливочное масло.

---

712430 мин.3662

---

тесто фило 10 листов.
индюшка часть грудки 2 ноги.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 2зубца.
лавровый лист 1 шт.
имбирь сухой 1 ч.л.
куркума 2 ч.л.
соль .
фасоль 1 ст.
яйца 6 шт.
сливочное масло 100-150 гр.
кинза свежая половина пучка.

---

858220 мин.3546

---

филе рыбы баса 4 шт. или филе любой рыбы.
для манго гвакамоле:
авокадо 2 шт. (среднего размера)мягкие.
манго 1 шт. (не большой).
лук репчатый 1 шт. (маленький).
кинза четверть пучка.
сок половины лимона( + или - , )
соль .
острый перец чили (у меня паста)
для обсыпания:
карри 1 ч.л.
орехи грецкие молотые 1 ст.л.

---