алёнушка777
Рейтинг активности: 207.74
Пол: Женский
День рождения: 8 октября 1964
Город: Ростов-на-Дону
Регистрация: 22.10.2008 03:13
Последний визит: 30.05.2014 01:29
Каталог: Торты
10816540 мин.2064100
09 января 2010, 22:27
12 яиц (крупных)
7 стак. сахара
4 ч.л. сухарей или печения ("юбилейное" например)с горкой
500 гр. чищенных грецких орехов
2 стол.л. молока
3 ч.л. с горкой какао
500 г. слив. масла
1 ч.л. муки с горкой
бумага для выпечки (калька)
сковорода (чёрная) - лучше корж в выпечке чем в блестящей форме
для глазури :
5 ст.л. молока
5 ч.л. какао (с горкой-не сумашедшей)
5 ст.л. сахара
50 гр. слив.масла
Каталог: Оладьи на воде
5770860 мин.3072115
09 января 2010, 19:09
1 стол.л. сухих дрожжей (люблю "сафт момент")
1 стол.л. сахара
1 ст. тёплой воды
1,5 стак. муки
щепотка соли
растит. масло для жарки
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
933060 мин.124572
28 ноября 2009, 18:09
ингридиенты:
сметана 450 г. (20%)
сырковая масса 1 пачка (200 г)
сахар 0.5 ст.
ван.сахар 1 пакетик
желатин 2 ст.л.
молоко 200 мл.
банан 1 шт.
клубника 1 пакет (300 г) свежезамороженная
глазурь шоколадная:
5 ст.л. сахара
5 ст.л. молока
5 ч.л. какао
50 г. слив.масла
Каталог: Торты
15752160 мин.3085130
09 ноября 2009, 23:09
для брауни :
200 гр. тёмного шоколада
100 гр. слив. масла
3 больших яйца
1 стак. сахара
3 ст.л. какао
2 ст.л. кофе
1 стак. муки
1 пак. разрыхлителя
для "тоффи-прослойки":
200 гр. молочного шоколада
250 гр. сливок 33%
1,5 ст.л. коньяка
глазурь:
7 ст.л. сахара
7 ч.л. какао
7 ст.л. молока
50 гр. слив.масла
Каталог: Торты
20742120 мин.3085109
08 ноября 2009, 02:28
для коржей:
400 гр. маргарина
2 ст.л. сметаны
2 желтка
4 стак. муки
1 ст.л. коньяка
на кончике ножа лим.кислота
0,5 стак холодной воды
для крема 1:
2 банки сгущенки
(варю сама 3 часа)
400 гр. слив. масла
сок 2х лимонов
для крема 2:
200 гр. слив. масла
1 банка сгущёнки
(варить не надо)
Каталог: Сладкие пироги
761990 мин.1278111
26 сентября 2009, 23:07
для начинки 1:
0,5 стак. вина
3 ст.л. коньяка
6 шт. яблок
1 ст.л. сахара
для теста :
150 гр. слив.масла
150 гр. сахаоа
150 гр. муки
5 яиц
75г крахмала
1,5 ч.л. разрыхлителя
начинка 2:
8 яблок
4 грушь
пудинг-заливка:
2 пакета пудинка (по 40 г)
50 гр. сахара
300 мл. молока
300 мл. сливок 20%
прямоугольная форма
пекарская бумага
Каталог: Блины
1040160 мин.167497
19 сентября 2009, 03:03
0,5 л кефира (пол-литра)
1 ст. молока
3 яйца
1,5 ст. муки
2 ст.л. крахмала
1 ст.л. сахара
0.5 ч.л. соли
1 ч.л. соды
3 ст.л. растит.масла
для начинки:
творог со сливками - баночка 200 г
1 ст.л. сахара
шоколад
Каталог: Торты
7878120 мин.144872
19 августа 2009, 02:52
для брауни 1 :
200 гр. горького шоколада
3 ст.л. какао
2 ст.л. кофе растворимого
100 гр. слив.масла
3 яйца
1 стак. сахара
1 пакет(10 г) рахрыхлителя
1 ст. муки
для брауни 2 :
200 г.белого шоколада
100 гр. слив.масла
3 яйца
1 стак.сахара
1 пакет (10 г) разрыхлителя
1 стак. муки
для трюфельной прослойки:
200 гр. молочного шоколада
250 гр. сливок 33%
1,5 ст.л. коньяка
для кофейного крема:
250 гр. сливок 33%
1 ч.л. кофе
2 ст.л. сахарной пудры
глазурь :
100 гр. горького шоколада
250 гр. сливок 33%
Каталог: Пицца
700960 мин.123993
12 августа 2009, 00:38
1 упаковка слоёного бездрожжевого теста (400 г)
2 ст.л. кетчупа
начинка:
500 гр. фарша домашнего (свинина+говядина)
500 гр. грибов (шампиньоны)
3 луковицы
300 гр. адыгейского сыра
заливка:
пюре (из 5 картошек)
4 яйца
450 г(баночка) сметаны
200 гр. твёрдого сыра
Каталог: Торты
13385150 мин.405090
07 августа 2009, 03:45
для коржей:
9 яиц
4 ст. сахара
900 гр. сметаны (20%)
4 ст. муки
3 ч.л. разрыхлителя(с горкой)
для безе:
6 белков
1 ст. сахарной пудры
1 ст.л. сока лимона
для крема 1:
3 банки сгущенки
500 гр. слив. масла
1 ст. грецких орехов
для крема 2:
4 белка
220 г.сахарной пудры
330 гр. слив. масла
для глазури:
10 ст.л. молока
10 ст.л. сахара
10 ч.л. какао-порошка (не сладкого)
60 г. слив.масла
для украшения:
цветы из марципановой массы(покупной)
кулинарные карандаши (рисовали)
кулинарные фломастеры (имена ими писала)
цветочки безе (покупные)
Каталог: Блюда из птицы
7721120 мин.127076
05 августа 2009, 02:28
курица (было 2-е)
яблоко -2 шт. "фуджи"
чернослив - 16 шт.
фисташки -2 пакетика по 50 гр.
500 гр. филе говядины
2 ст.л. коньяка
2 ст.л. сметаны
2 ст.л. майонеза
специи для курицы
Каталог: Заготовки на зиму
3683810 мин.887120
05 августа 2009, 00:09
2 баклажана
2 помидора
2 болг.зелёных перца
2 луковицы (крупных)
для маринада:
1 ст.л. соли (с горкой)
1 ст.л. сахара(без горки)
6 ст.л. подсолнечного масла
5 ст.л. уксуса 6%
Каталог: Торты
16408120 мин.147191
28 июня 2009, 06:56
для коржей:
2 яйца
4 ст.л. молока
2 ст.л. мёда
1 стак. сахара
100 г. маргарина
4 стак. муки
для сметанного крема:
30 г. желатина
80 г. воды
700 гр. сметаны 35% жирности
1,5 стак.сахара
сок лимона
для крема маслянного:
1 банка сгущёнки
200 г. слив.масла
ещё понадобилось:
2 упаковки марципана
150 гр. белого шоколада
50 гр. слив.масла
250 г. сливок 33% жирности
1 уп.серебрянного дражже
зубочистки
файл
бумага для выпечки(калька)
Каталог: Другая выпечка
314690 мин.40114135
18 апреля 2009, 19:25
3 кг. муки
400 гр. слов. масла
400 гр. слив. маргарина
1 кг. сахара
120 гр. дрожжей
20 желтков
5 белков
1,5л молока
100 гр. коньяка
200 гр. сметаны 20%жирности
70 гр. пост.масла
для глазури:
10 белков
3 ст.сахара
1 ст.л. сока лимона или 1/3 ч.л. лим.кислоты
я пекла двойную норму - так получилось..
Каталог: Торты
6277180 мин.145087
04 марта 2009, 23:48
на две пышки :
4 желтка
2 стак. сахара
2 стак. сметаны 20 %
2 стак. муки самоподнимающейся
1 ч.л. крахмала
крем:
2 банки сгущёнки 8,5% жирности
300 гр. слив. масла
100 гр. кешью
безе:
4 белка
1 ст.л. сока лимона
1,5 стак. сахарной пудры
глазурь:
5 ч.л. какао
5 ст.л. сахара
5 ст.л. молока
20 г. слив.масла
Каталог: Хлеб
5849120 мин.126891
03 марта 2009, 01:53
1 кг. муки
3 ст.л. сахара
14г.сухих дрожжей
2,5 ч.л. соли
1 стак. молока
1 стак. воды
150 г. слив.масла
2 средние луковицы
1 ст.л. мелко нарезанной черепши
150 гр. сыра (был российский)
1 желток
3 ст.л. молока
Каталог: Торты
8796120 мин.124885
16 февраля 2009, 02:36
для бисквита:
4 яйца
60 гр. сахара
100 гр. муки
50 гр. молока
крем 1:
1 банки сгущёнки 8,5%
250 гр. слив.масла
крем 2:
0,5 банки сгущёнки 8,5%
100 гр. слив.масла
декор:
100 гр. "арахиса в сахаре"
мастика - 250 гр. сахарной пудры
2 ч.л. белка
2 ч.л. сока лимона
Каталог: Сладкие пироги
5038120 мин.125281
15 февраля 2009, 05:05
бисквит:
3 яйца
1 стак. сахара
1 стак. муки
100 гр. сметаны
2 ч.л. какао
1 ч.л. соды
начинка:
360 гр. (2 пачки) сырковой массы
200 гр. сгущенки
100 гр. сметаны
400 гр. сметаны взбитой
20 гр. желатина
1б.(580 г) ананас консервированный
100 гр. чернослива
2 пачки желе вишня и апельсин
форма 26 см
Каталог: Торты
7445120 мин.187396
08 февраля 2009, 02:23
для бисквита:
6 желтков (были мелкие яйца)
300 гр. сахара
300 гр. сметаны
300 гр. муки
1 ч.л. соды
1 ст.л. кофе (гранулированного)
для суфле:
6 белков
450 гр. сахара
270 гр. воды
1 ч.л. агар-агара
200 гр. слив.масла
1/3 банки сгущёнки
1,5 ст.л. кофе(гранулированного)
2 ст.л. молока
лим.кислота на кончике ножа
глазурь:(на каждый торт)
5 ст.л. сахара
5 ч.л. какао
5 ст.л. молока
50 гр. слив.масла
Каталог: Хлеб
9912180 мин.205297
27 января 2009, 21:22
1 кг. муки
20 гр. соль
20 гр. дрожжи сухие
400 мл. молока
50 гр. растительное масло
200 гр. сыра "гауда" любая
кунжут
1 желток
2сто.л.молока
Каталог: Кексы и маффины
582140 мин.122451
25 января 2009, 20:45
1 лимон
3 ст.л. вишнёвого джема
1 брикет сухого вишнёвого киселя 250 г
2 ч.л. разрыхлителя
2 яйца
150 гр. маргарина
150 гр. сахара
250 гр. муки
1пакет "желе вишнёвое"
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
8674180 мин.7068113
22 января 2009, 03:27
2 кг. муки
500 гр. сахара
1литр молока
4 шт. яйца
150 гр. слив.масла
150 гр. слив.маргарина
щепотка соли
200 гр. сметаны 20%
50 гр. постн. масла
для "промазки":
200 гр. слив.масла
200 гр. сахара
для помадки:
100 гр. сахара
50 гр. молока
Каталог: Торты
2040790 мин.165892
14 января 2009, 22:56
коржи:
250 гр. слив.масла
250 гр. меда
1 ч.л. соды
1 ст.л. уксуса
3 яйца
1.5 стак.сахара
5 стак.муки
крем:
350 гр. слив.масла
1.5 стак.сахара
500 гр. сметаны 30%
1 стак.грецких орехов.
Каталог: Вареники с картошкой
1058860 мин.84061
14 января 2009, 19:25
2 яйца
1стак.кефира
мука(около 1 кг)
соль
перец
10 шт. картошки
2 большие луковицы
400 гр. "сухого"творога 9%
основная начинка:
5 шт. лавр.листа
3 шт. ягод шиповника
3 ключика(маааленьких)
5 ч.л. сахара
15горошин перца
7 вишенок из компота
10 монет
Каталог: Торты
14421120 мин.125083
06 января 2009, 00:28
для 2-х пышек:
500 мл. молока
3 брикета заварного крема
10 ст.л. муки
1 ст.л. какао
1 стак.грец.орехов(измельченных)
сода,уксус
крем:1 стак.сахара
400 гр. сметаны 35%
1 стак.грец.орехов
поманка:1 банка вареной(2 часа)сгущенки
100 гр. слив.масла
белый и молочный шоколад
Каталог: Торты
8514120 мин.124779
27 декабря 2008, 02:17
коржи:
3 яйца
1,5 стак.сахара
400 гр. сметаны
1,5 стак.муки
5 стол.л.какао
1 п.разрыхлителя
крем1: 1 банка сгущенки
200 гр. слив.масла
100 гр. грец.орехов.
крем2: 1 банка "кофе"сгущеного
200 гр. слив.масла
100 гр. грец.орехов
для украшения:белый и горький шоколад
разъемная форма 28 см диаметром
пару ст.л. орехов для посыпки.
Каталог: Другие рецепты
771560 мин.15481
25 декабря 2008, 23:37
2 белка
500 гр. сахарной пудры
300 гр. печения "трубочки шоколадные"
крошка баунти
желейные конфеты
мармеладные фигурки
5 шт. печенья "юбилейное"
"вата"
Каталог: Другие рецепты
Каталог: Сладкие пироги
1348930 мин.123376
12 ноября 2008, 05:03
1 упаковка "слоеное дрожжевое тесто" 500 гр
500 гр. сметаны 20%жирности
6 стол.л.сахара
4 яйца.
Каталог: Салат с мясом
866740 мин.3382
11 ноября 2008, 02:32
буженина-300 гр.
копченое мясо(говядина)-200 гр.
6 картофелин,
6 средне-мелких бураков(свеклы),
3 соленых огурца,
1 лимон,
0,5 стак. тертых грецких орехов.,
майонез 300 гр. с лимоном