Вход | Регистрация
sigma002
Рейтинг активности: 288.69
Пол: Женский
День рождения: 19 июня 1979
Город: Тольятти
Регистрация: 11.10.2008 17:40
Последний визит: 10.04.2024 14:29
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
141330 мин.2221
21 сентября 2012, 20:29
дрожжевое тесто:
мука пшеничная 4,5-5 ст
молоко 0,5 л
сахар 2 ст.л
соль 1,5 ч.л
дрожжи сухие 8 гр
масло растительное 3-4 ст.л
мука для под пыла стола
начинка:
баклажаны(средние) 5 шт
чеснок 5 зубчиков
отварная куриная грудка 100 гр
соль
перец
кунжут для посыпки
яйцо для смазки.
Каталог: Заготовки на зиму
734320 мин.2221
19 сентября 2012, 16:58
кабачки 2 кг
вода 1 л
томатная паста 1ст
растительное масло 1ст
сахар песок 1ст
соль 1 ст.л
болгарский перец 350 гр
морковь 350 гр
помидоры 700 гр
лук репчатый 600 гр
уксусная эссенция 70 % 1 ст.л
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
805820 мин.1920
18 сентября 2012, 14:41
кабачки (цуккини) 1 кг
соль
маринад:
масло растительное 150 мл.
яблочный уксус ( 6% ) 6 ст.л
мед 2 ч.л
чеснок 8 зубчиков
перец чили 1 бол шт.
укроп 1 маленький пучок
перец черный
Каталог: Кабачковая икра
2277310 мин.2739
17 сентября 2012, 14:16
кабачки 2,5 кг.
морковь 250 гр.
лук репка 250 гр.
томатная паста 200 гр.
соль 1,5-2 ст.л.
сахар 1,5 ст.л.
перец черный 0,5 ч.л.
уксусная эссенция 1,25 ст.л.
растительное масло для обжарки моркови и лука 100 мл.
Каталог: Соленья и маринады
310840 мин.2118
13 сентября 2012, 18:33
помидоры средние, с плотной мякотью.
на одну 3- литровую банку: 1 ч.л уксусной эссенции (70 %),
1 лавровый лист,5 гор черного перца,
1 лист черной смородины ( по желанию)
2 зубчика чеснока,2 колечка репчатого лука,
1 розетка укропа или
2 веточки петрушки
заливка: на 1 литр воды 2 ст.л. соли,3 ст.л. сахара,1-2 шт. душистого перца
Каталог: Соленья и маринады
293620 мин.2923
04 сентября 2012, 11:10
баклажаны 10 средних шт
перец болгарский желательно красного цвета 10 шт
лук репчатый 10 средних шт
рассол:
томатный сок (перекрученные помидоры) 1,5 л
масло растительное 2 ст
сахар песок 1 ст
соль 3 ст.л
уксусная эссенция 70% 1,5 ст.л
Каталог: Печенье
231820 мин.2935
03 сентября 2012, 14:17
мука пшеничная 500 гр
молоко 250 гр
яйцо 1 шт
сыр твердых сортов 100 гр
мед 2 ст.л
масло сливочное 50 гр
дрожжи сухие 1 ч.л
соль 1 ч.л
яйцо для смазки 1 шт
семена подсолнечника
Каталог: Блюда из мяса
209880 мин.3423
29 августа 2012, 14:38
мясо ( у меня была свинина) 4 кг
лук репчатый 1,5 кг
помидоры 0,5 кг
петрушка 1 большой пучок
соль
перец черный крупно молотый
Каталог: Сдобное печенье
413820 мин.3946
11 мая 2012, 10:16
манная крупа 2,5 ст
дрожжи сухие 1/2 ч.л
вода кипяченая (теплая)0,5 ст
масло сливочное 60 гр
сметана (густая,жирная) 40 гр
сахар 1,5-2 ст.л
цукаты 50 гр
абрикосовое варенье для смазывания
Каталог: Безалкогольные напитки
81760 мин.2236
09 мая 2012, 19:46
йогурт натуральный (охлажденный) 200 мл.
банан 1 сред шт
сахар 1 ст.л
овсяные хлопья быстрого приготовления 2 ст.л
корица 0,5 ч.л
творог 2 ст.л
Каталог: Пицца
358450 мин.2245
09 мая 2012, 18:16
тесто:
дрожжи сухие 1 ч.л
яйца 2 шт
вода теплая 3,5 ст.л. + 100 мл.
маргарин сливочный 20 гр
мука пшеничная 3 -3,5 ст
начинка:
лук зеленый 50 гр
щавель 50 гр
рис дробленый 50 гр
яйца отварные 6 шт
соль,прованские травы
яйцо для смазки пирога
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
241510 мин.2436
06 мая 2012, 17:40
мойва (филе )250 гр
яйцо отварное 2 шт
масло сливочное 200 гр
лук зеленый,перец черный
хлеб для подачи
Каталог: Другие десерты
137190 мин.4746
03 мая 2012, 22:45
изюм без косточек 140 гр
льняное семя 100 гр
какао для обваливания
Каталог: Блины
99380 мин.3738
02 мая 2012, 12:33
яйца 3 шт
сахар 3,5 ст.л. (можно больше,зависит от кислоты творога)
творог,0,5 кг
молоко 0,4 л
соль
мука пшеничная 2 ст
разрыхлитель для теста 0,5 ч.л
персик консервированный (без сиропа) 250 гр
Каталог: Хлеб
141780 мин.2627
30 апреля 2012, 10:27
вода (лучше минеральная газированная) 340 мл.
масло подсолнечное с запахом 2 ст.л
мука пшеничная 350 гр
мука гречневая 100 гр
сухое молоко 1,5 ст.л
соль 1,5 ч.л
сахар песок 1 ст.л
дрожжи сухие 1 ч.л
семеня льна 1 ст.л
Каталог: Мясные
162700 мин.124441
25 апреля 2012, 23:04
фрикадельки:
фарш мясной 350 гр
овсяные хлопья (быстрого приготовления) 3 ст.л
лук зеленый 40 гр
томатный соус 1 ст.л
хмели - сунели,соль
"облака":
мука пшеничная 1 1/4 ст
молоко 1/2 ст
яйцо 1 шт
вода кипяченая 2/3 ст
Каталог: Другие горячие закуски
141860 мин.43746
23 апреля 2012, 23:33
на 1 порцию:
яйцо 1 шт
сметана 1 ст. л
мука 1 ст.л
соль,зеленый лук,колбаса,сыр
я брала на 4 порции:
яйца 4 шт
сметана 4 ст.л
мука 5 ст.л. (показалось жидковато)
зеленый лук 1/2 маленького пучка
сарделька 1/2 шт
соль,сыр
Каталог: От 1 года до 3-х лет
2120060 мин.14327
22 апреля 2012, 20:39
пшенная крупа 50 гр
сок яблочный 200 мл.
сахар 0,5-1 ч.л
изюм мелкий 1 ст.л. (без горки)
сливочное масло 1 ст.л
соль
Каталог: Хлеб
95870 мин.3230
21 апреля 2012, 13:33
заварка:
молоко 125 мл.
мука пшеничная 2 ст.л
тесто:
молоко 125 мл.
яйцо 1 шт
сливочное масло 350 гр
мука пшеничная 350 гр
дрожжи сухие 1 ч.л
соль 1 ч.л
Каталог: Рулеты
231340 мин.4138
18 апреля 2012, 12:20
тесто:
мука пшеничная 500 гр
сахар песок 3 ст. л
дрожжи сухие 6 гр
масло сливочное (маргарин) 100 гр
яйцо 1 шт
соль 0,5 ч.л
начинка:
повидло густое 200 гр
вареное (сгущенное) молоко 150 гр
орехи арахис обжаренные 100 гр
Каталог: Печенье
77460 мин.3127
12 апреля 2012, 18:51
мука 200 гр. +50 гр. на подпыл стола
сахар 125 гр
яйца (желтки) 2 шт
масло сливочное 100 гр
лимон 1/4 часть
изюм мелкий без косточек 75 гр
корица молотая 1 ч.л без горки
шоколадная глазурь для украшения.
Каталог: Печенье
400010 мин.3348
11 апреля 2012, 17:51
тесто:
маргарин 100 гр
сахар песок 0,5 ст
яйцо 1 шт
соль 1/4 ч.л
сода 1 ч.л без горки (погасить) или 1,5ч.л разрыхлителя
сметана 4 ст.л
мука пшеничная 2,5 ст
начинка:
творог 350 гр
сахар песок 1,5 ст. л
мука пшеничная 1,5 ст.л
белок 1 яйца
лимон 1/2 шт
соль на кончике ч.л.
ванилин
желток 1 яйцо для смазки сочников
Каталог: Оладьи из творога
79810 мин.1618
09 апреля 2012, 20:49
творог 500 гр
сахар 3 ч.л
яйца 2 шт
сметана 60 гр
мука блинная 0,5 ст
лук репчатый 1 средняя шт
укроп,соль
масло растительное для обжаривания лука
Каталог: Другая выпечка
143160 мин.2028
09 апреля 2012, 10:24
свежевыжатый лимонный сок 50 мл.
яйца (крупные) 4 шт. если мелкие 5 шт
мука 450 гр
дрожжи 2 ч.л
соль 0,5 ч.л
сахар 4 ст.л
масло сливочное 100 гр. (мягкое)
ванильный сахар 1 ч.л
изюм 70 гр
Каталог: Кексы и маффины
85640 мин.1917
06 апреля 2012, 17:40
яйцо 1 шт
сахар 150-180 гр
томатный сок 1 ст
масло растительное 8 ст.л
блинная мука 11 ст.л
разрыхлитель для теста 0,5 ч.л
халва 100 гр
соль щепотка
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
173330 мин.2334
06 апреля 2012, 15:10
клубника замороженная 250 гр
желатин 17 гр
сахарная пудра 120 гр
сок половины среднего лимона
шоколад для декора
Каталог: Колбасы
215250 мин.3144
01 апреля 2012, 00:59
куриная грудка (без кожи) 800 гр
печень куриная 300 гр
горох отварной 120-150 гр.
молоко 75 мл.
прованские травы,черный перец
соль 1/2 ч.л (можно чуть больше)
чеснок 1 зубчик
чрева свиные примерно 1 м
Каталог: Перловая каша
187510 мин.3849
29 марта 2012, 19:31
перловая каша:
перловая крупа 2 ст
соль 1 ч.л
вода кипяченая 3,5 ст
масло сливочное 100 гр
свинина в горчице:
свинина 1 кг
горчичный порошок 3 ст.л
морковь 1 шт. сред
лук репчатый 2 шт. сред
мука пшеничная 3 ст.л
соль
перец,зелень,лаврушка
вода кипяченая 2,5 ст
Каталог: Мясные
157320 мин.3938
25 марта 2012, 20:53
куриная грудка примерно 400 гр
маринад:
мёд чуть больше 0,5 ст.л
горчица сухая 0,5 ст.л
хмели-сунели 1 ч.л (можно и )
соль
масло растительное 1,5 ст.л
Каталог: Хлеб
146640 мин.2948
24 марта 2012, 19:22
мука пшеничная 500 гр
вода (теплая,в идеале минеральная)300 мл.
оливковое масло 1,5 ст.л
дрожжи сухие 1,5 ч.л
сахар песок 1 ч.л
соль 2 ч.л
кукурузная мука для посыпки
