ЯВенера

ЯВенера

Рейтинг активности: 335.795

Пол: Женский

День рождения: 23 июня 2000

Город: Орехово-Зуево

Регистрация: 26.08.2008 20:43

Последний визит: 19.03.2022 14:44

Бобовое ассорти с бараниной.Бобовое ассорти с бараниной.

Каталог: Блюда из мяса

баранина (задняя часть ноги) - 1 кг.,
бобовая смесь (фасоль белая, красная, черная, цветная, нухут, чечевица зелёная) - 2,5 ст.
лук репчатый - 2 шт.
петрушка пучок,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное - 3-4 ст.л.
вода кипяченная.

83170 мин.3549

ЯВенера

10 марта 2010, 02:01


Виноградные улитки из семгиВиноградные улитки из семги

Каталог: Блюда из семги

семга (свежая) — 800 гр.
листья виноградные (маринованные) — 150 гр.
бекон (сыровяленый) — 100 гр.
масло оливковое — 5-6 ст.л.
сок лимона (пол-лимона - для листьев пол-лимона - для маринада) — 1 шт.
чеснок — 5-6 зуб.
петрушка (рубленная, горсть)
соль
перец черный свежемолотый

86750 мин.4457

ЯВенера

06 марта 2010, 03:34


Приправа масал "карма"Приправа масал "карма"

Каталог: Другие рецепты

кориандр (семена) - 4 ч.л.
кардамон (семена) - 2 ч.л.
индийский тмин (зира!) - 2 ч.л.
черный перец (горошек) - 2 ч.л.
гвоздика - 1 ч.л.
палочка корицы (5 см.) - 1 шт.

103660 мин.2254

ЯВенера

03 марта 2010, 18:11


Хаваедж - йеменская приправа для супаХаваедж - йеменская приправа для супа

Каталог: Другие рецепты

куркума — 2 ч.л.
кариандр — 3 ч.л.
кардамон молотый — 1 ч.л.
кумин молотый (имеется ввиду, кумин индийский = зира!) — 3 ч.л.
черный перец (у меня был молотый) — 2 ч.л.

246420 мин.1944

ЯВенера

27 февраля 2010, 18:44


Иорданский кофе с кардамономИорданский кофе с кардамоном

Каталог: Кофе

кофе растворимый — 4 ч.л.
вода — 1 л
кардамон молотый — 5 ч.л.
сахар песок — 2 ч.л.
термос

203660 мин.2246

ЯВенера

27 февраля 2010, 01:54


Творожно-вишнёвый холодный десерт "аля мороженое"Творожно-вишнёвый холодный десерт "аля мороженое"

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

творог - 250 гр.
сливки - 200 гр. (любой процент, но чем жирнее, тем лучше),
сахар - 100 гр.
ванильный сахар - 1-2 ч.л.
вишня - 100-150 гр. ( у меня замороженная)

295740 мин.49107

ЯВенера

26 февраля 2010, 19:32


Узбекские луковые лепeшкиУзбекские луковые лепeшки

Каталог: Другая выпечка

мука — 250 г
вода — 0,5 стак.
соль (1 ч.л. - в тесто, 0,5 ч.л. - в начинку) — 1,5 ч.л.
масло растительное — 1 ст.л.
лук репчатый — 1 шт

721830 мин.4798

ЯВенера

22 февраля 2010, 16:17


Пицца "цыплeнок барбекю"Пицца "цыплeнок барбекю"

Каталог: Пицца

тесто:
мука — 2 стак.
кефир — 0,5 стак.
яйцо — 1 шт.
соль
соус:
помидор большой — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
базилик
чеснок — 1-2 зуб.
оливковое масло
сахар песок —0,5-1 ч.л.
ароматные травы (у меня итальянские травы)
начинка:
филе куриное
лук красный
бекон копчёный
твёрдый сыр
орегано сушеный

185270 мин.2467

ЯВенера

22 февраля 2010, 14:26


Пряная, нежная баранина, запеченнная с помидорами.Пряная, нежная баранина, запеченнная с помидорами.

Каталог: Блюда из мяса

баранина - 1,5 кг.,
йогурт - 150 мл.,
имбирь (корень) - 3 см.,
чеснок - 2-3 зубчика,
кинза - 0,5 пучка,
помидоры - 5 шт.
орегано сушенный,
оливковое масло - 2-3 ст.л.
перец чили - щепотка,
перец черный молотый,
соль.

114450 мин.3148

ЯВенера

19 февраля 2010, 19:10


Ароматнейший кускус с овощами.Ароматнейший кускус с овощами.

Каталог: Другие гарниры

кускус - 200 гр.
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 2 шт.
куриный бульон - 400 мл.,
корица - 1/8 ч.л.
апельсиновая цедра - 1 шт.
масло оливковое - 3-4 ст.л.
черный молотый перец - 1/4 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.

402380 мин.3963

ЯВенера

19 февраля 2010, 19:10


Пастрома из куриной грудки в винном маринадеПастрома из куриной грудки в винном маринаде

Каталог: Пастрома с медом

куриная грудка - 2 шт.
вино красное сухое - 1,5 ст.
горчица в зёрнах - 2 ст.л.
лавровый лист - 3-4 шт.
чеснок - 6 шт.
перец горошком - горсточка,
мёд (жидкий) - 2 ст.л.
паприка - 1 ст.л,
розмарин сухой - 0,5 ч.л.
соль крупная - 1,5 ст.л.

267720 мин.57129

ЯВенера

13 февраля 2010, 21:25


Тройной "царский" бульон и мясное ассорти - лучше для закуски не найти.Тройной "царский" бульон и мясное ассорти - лучше для закуски не найти.

Каталог: Бульон из говяжьего языка

язык говяжий - 800 гр.
говядина - 400 гр.
окорочка куриные - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
лук-порей - 3 стебля,
морковь - 4 шт.
лавровый лист - 3 шт.
перец чёрный горошком - горсточка,
пучок петрушки,
соль - 1 ст.л. (примерно)
вода - 4 л.

127420 мин.5698

ЯВенера

07 февраля 2010, 02:40


Гречневая каша с грибами и лукомГречневая каша с грибами и луком

Каталог: Другие основные блюда

гречка — 2 стак.
грибы шампиньоны (свежие) — 700 г
лук репчатый — 2 шт
масло сливочное — 50-70 г
вода горячая кипячённая — 2,5 стак.
соль

136950 мин.3459

ЯВенера

02 февраля 2010, 21:16


Суп из баранины, с нутом и перловкойСуп из баранины, с нутом и перловкой

Каталог: Суп с перловкой

мясо баранина — 700 г
нут сухой — 1 ст.
перловка — 1 ст.
перец болгарский (красный) — 1 шт.
лук репчатый — 2 шт.
сельдерей стебли — 1 шт.
томатная паста — 2 ст.л.
острый перец чили — 3 шт.
петрушка — 1 пучок
чеснок — 4-5 зуб.
вода горячая кипячёная — 3л. 400 мл.
лимон

164280 мин.3871

ЯВенера

29 января 2010, 02:35


Праздничный салат "русский"Праздничный салат "русский"

Каталог: Салат царский

рыба красная соленая - 250 гр.
рыба белая - 250 гр. (у меня холодного копчения палтус)
хек с/м (отварить) - 2 шт. (можно окунь морской или судак)
икра красная — 250 гр.
картофель (отваренный в "мундире") — 6 шт.
сыр твердый
огурцы маринованные
яйца (вареные) — 5 шт
майонез

760570 мин.68133

ЯВенера

23 января 2010, 00:09


Куриная грудка под овощной "шубой" в фольгеКуриная грудка под овощной "шубой" в фольге

Каталог: Блюда из птицы

грудка куриная — 2 шт
масло растительное — 4 ст.л.
грудинка (или бекон, у меня была копченая грудинка) — 40 г
лук репчатый — 1 шт
перец болгарский (красный) — 1 шт
кинзa (можно заменить зеленью сельдерея или петрушки, но кинза вкуснее) — 1 пуч.
сыр твeрдый
томатная паста — 1 ст.л.
кубик бульонный (по желанию) — 1 шт
специи (соль
перец)
карри (порошок, щепотка)

331870 мин.3257

ЯВенера

22 января 2010, 15:49


Салат из куриных желудочков по-корейскиСалат из куриных желудочков по-корейски

Каталог: Другие салаты

куриные желудки — 400 г
картошка — 2 шт
лук репчатый — 1 шт
кинза — 1 пуч.
масло растительное — 3 ст.л.
чеснок — 2 зуб.
соус соевый — 2 ст.л.
уксус (яблочный 6%) — 3 ст.л.
перец красный молотый
глютамат натрия (щепотка)
базилик сушеный (щепотка)
соль (щепотка)
сахар песок (щепотка)

238620 мин.4873

ЯВенера

22 января 2010, 02:12


Лепeшка с бастурмойЛепeшка с бастурмой

Каталог: Хлеб

дрожжи сухие — 1 ч.л.
мука — 200 г
манка крупа — 100 г
соль — 1,5 ч.л.
сахар песок — 1,5 ст.л.
масло растителное — 1 ст.л.
вода (тёплая) — 220 мл.
бастурма (или салями,) — 50 г
тмин (для посыпки)

52680 мин.2937

ЯВенера

18 января 2010, 17:56


Шоколадные тарталетки со взбитыми сливками и медовым инжиром "искушение"Шоколадные тарталетки со взбитыми сливками и медовым инжиром "искушение"

Каталог: Десерты из шоколада

шоколад горький (две плитки)
инжир свежий
вино белое — 100 г
мёд жидкий — 3 ст.л.
лимонный сок — 1 ч.л.
цедра лимона (с половины лимона)
взбитые сивки (сухая смесь (можно взять с балончика, можно взбить свежие)) — 1 пач.
орехи грецкие (дроблённые)

128500 мин.44102

ЯВенера

18 января 2010, 03:34


Дрожжевые сырные булочкиДрожжевые сырные булочки

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

мука — 350-400 г
сыр твердый - 250 гр.
сыр для обсыпки - 50 гр.
дрожжи (сухие) — 7 г
вода (тёплая) — 250 мл.
соль — 1 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
желток (для обмазывания) — 1 шт
p.s: в тесто я использовала часть твёрдого сыра и часть копченого колбасного сыра (то, что было в холодильнике)))

362810 мин.4077

ЯВенера

16 января 2010, 21:45


Сосиски, фаршированные сыромСосиски, фаршированные сыром

Каталог: Другие горячие закуски

сосиски — 4 шт
твёрдый сыр — 50 г
бекон в нарезке — 4 ломт.
горчица

65690 мин.2050

ЯВенера

15 января 2010, 00:02


Карри из чечевицыКарри из чечевицы

Каталог: Каша из чечевицы

чечевица зелёная — 1 стак.
лук репчатый — 1 шт
масло растительное — 2 ст.л.
чеснок — 1 зуб.
карри порошок — 1 ст.л.
корица — 0,5 ч.л.
томатная паста — 1 ч.л.
соль
петрушка
гвоздика (в рецепте указана гвоздика, но я её не добавляла, так как не люблю.) — 2 шт

144370 мин.2234

ЯВенера

14 января 2010, 23:53


Салат с фасолью, оливками и ветчинойСалат с фасолью, оливками и ветчиной

Каталог: Салат с фасолью и ветчиной

фасоль (красная консервированная) — 1 бан.
оливки черные (без косточек ) — 1 бан.
перец болгарский (половинка красного, желтого и зеленого)
ветчина (вареная) — 200 г
майонез
специи (соль и перец)

163160 мин.3145

ЯВенера

13 января 2010, 02:18


Куриный рулет в беконеКуриный рулет в беконе

Каталог: Мясные

куриные грудки - 2 шт.
бекон сырокопченный - 400 гр.
творожный сыр "альметте" с укропом - 200 гр.
огурцы маринованные - 2 шт.
болгарский перец красный - 1 шт.
специи (базилик, перец, майоран, тимьян, укроп, петрушка),
масло растительное - 0,5 ст.
вода.

566750 мин.4898

ЯВенера

10 января 2010, 00:27


Куриная пастрома с мёдом, паприкой и соевым соусомКуриная пастрома с мёдом, паприкой и соевым соусом

Каталог: Куриная пастрома

куриная грудка - 2 шт
...............
для маринада:
вода — 3 ст
соль — 2 ст.л
коричневый сахар — 2 ст.л. (можно обычный белый)
перец — 1 ч.л (горошек)
лавровый лист — 2-3 шт
..............
для глазури:
мед — 2 ст.л
оливковое масло — 2 ст.л
соевый соус — 1 ст.л
сладкая паприка — 1 ст.л
черный перец — 1 ч.л (дробленого)
чеснок — пара зубчиков (выжатых через чеснокодавилку)

1198960 мин.158346

ЯВенера

08 января 2010, 23:53


Острый рис с креветками в ананасе по-тайскиОстрый рис с креветками в ананасе по-тайски

Каталог: Другие основные блюда

ананас (свежий) — 1 шт
рис (длиннозёрный, пропаренный) — 3/4 стак.
перец чили (красный, для тех кто не любит очень остро, можно половинку) — 1 шт
перец болгарский (красный) — 1 шт
креветки (варено-мороженые) — 150 г
кукуруза (сладкая, консервированная) — 50 г
карри (порошок)
паприка сладкая (красная молотая)
масло оливковое

221200 мин.2251

ЯВенера

25 декабря 2009, 22:00


Австрийское рождественское печенье "коричные звeзды"Австрийское рождественское печенье "коричные звeзды"

Каталог: Печенье

белок яичный — 3 шт
сахарная пудра — 150 г
миндаль (жареный) — 250 г
корица (молотая) — 1 ч.л.
эссенция (миндальная ) — 0,25 ч.л.
мука — 9-10 ст.л.
ванильный сахар — 2-3 ч.л.

286140 мин.2973

ЯВенера

23 декабря 2009, 18:19


Сочные куриные крылья в хрустящей сырной панировке с запеченными овощами на гарнирСочные куриные крылья в хрустящей сырной панировке с запеченными овощами на гарнир

Каталог: Блюда из птицы

крылья куриные — 12 шт
масло сливочное — 100 г
сыр ("костромской", можно любой твёрдый) — 100 г
сухари панировoчные — 1,5 стак.
петрушка (нарезанная) — 0,5 стак.
чеснок — 2 зуб.
соль
перец черный (молотый)
перец красный (молотый)
овощи (берите любые - всё, что вы любите)
масло оливковое

203360 мин.2040

ЯВенера

12 декабря 2009, 19:42


Бастурма из говядиныБастурма из говядины

Каталог: Бастурма из говядины

мясо ( говядина) — 2 кг
соль
чаман — 0,5 стак.
паприка (сладкая красная молотая) — 3 ст.л.
перец чили (молотый) — 2-3 ст.л.
тмин ( молотый) — 3 ст.л.
кориандр (молотый) — 3 ст.л.
чеснок (сушенный, толченный, по желанию)

4347410 мин.115255

ЯВенера

10 декабря 2009, 00:17


Рыба, запеченная с тыквойРыба, запеченная с тыквой

Каталог: Рыба запеченная

рыба (филе трески) — 1 кг.
тыква — 0,5 кг.
лук репчатый — 2 шт.
зелень (укроп, петрушка)
сметана (20%) — 250 гр
кефир — 250 гр.
яйцo куриное — 3 шт.
масло сливочное — 50 гр.
соль
перец черный
орех мускатный молотый

211660 мин.2535

ЯВенера

25 ноября 2009, 23:03


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru