ЯВенера

ЯВенера

Рейтинг активности: 335.795

Пол: Женский

День рождения: 23 июня 2000

Город: Орехово-Зуево

Регистрация: 26.08.2008 20:43

Последний визит: 19.03.2022 14:44

Апельсиновый пудинг (готовим в микроволновой печи всего за 4мин.20сек)Апельсиновый пудинг (готовим в микроволновой печи всего за 4мин.20сек)

Каталог: Другие десерты

для бисквита:
масло сливочное – 100 гр.
мука – 100 гр.
яйцо – 2 шт.
сахар коричневый – 0,5 ст.
цедра 2-х апельсинов,
ванильный сахар – 10 гр.
для апельсинового соуса:
масло сливочное – 50 гр.
сок апельсина – 2 ст.л.
мёд – 2 ст.л.
апельсин – 1 шт. почищенный и порезанный на дольки.

261954 мин.4073

ЯВенера

31 июля 2010, 03:25


Фаршированные маринованные помидоры (и к водочке, и к мясу, и просто так)))Фаршированные маринованные помидоры (и к водочке, и к мясу, и просто так)))

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

помидоры - 1 кг. 200 гр(столько было у меня)
петрушка - пучок,
укроп - пучок,
перец красный стручковый острый - 1 шт.
чеснок - несколько зубчиков.
маринад:
вода - 1 литр,
соль - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
уксус 5-6% - 50 гр.
лавровый лист - пару листиков,
перец черный горошком - 10-15 шт.
маринада готовим столько, чтобы покрыло полностью помидоры.

259440 мин.55108

ЯВенера

29 июня 2010, 02:39


Чанахи в горшочкахЧанахи в горшочках

Каталог: Блюда из мяса

мясо говядина (баранина, в лучшем случае) — 700-800 гр.
лук репчатый — 3 шт.
картофель — 500 гр.
баклажаны — 500 гр.
помидоры — 500 гр.
томатный сок (примерно, по пол ст. на горшочек)
аджика сухая (состав: кориандр молотый, перец красный, укроп, хмели-сунели, чеснок, соль.)
кинза — 1 пуч.
петрушка — 1 пуч.
чеснок (несколько зубчиков)

2600180 мин.2572

ЯВенера

28 июня 2010, 23:58


Икра баклажанная "а-ля по-одесски".Икра баклажанная "а-ля по-одесски".

Каталог: Салат из овощей

баклажаны - 5 шт.
перец болгарский - 2 шт.
помидоры - 3 шт.
лук репчатый - 2 шт.
пучок кинзы,
пучок петрушки,
чеснок - 3 зубчика,
соль
перец
сахар - 1 ч.л. (по желанию),
масло оливковое(растительное)

307940 мин.5582

ЯВенера

22 июня 2010, 02:14


Пирог с вишней и черным шоколадом.Пирог с вишней и черным шоколадом.

Каталог: Сладкие пироги

коричневый сахар — 3/4 стак.
ванильный сахар (1 пачка) — 10 г
масло сливочное (или маргарин комнатной температуры) — 200 г
яйца — 2 шт
мука — 2 стак.
разрыхлитель — 1 ч.л.
сода гашеная — 0,5 ч.л.
соль — 1/4 ч.л.
вишня замороженная — 250 г
шоколад (тёмный) — 200 г

108160 мин.4958

ЯВенера

18 июня 2010, 02:19


Шоколадный торт "куши".Шоколадный торт "куши".

Каталог: Торты

масло растительное — 240 г
сахар — 200 г
яйца — 4 шт
несквик (растворимый какао с саxаром,который разводится как холодным, так и горячим молоком, водой) — 140 г
сметана — 200 мл.
мука — 140 г
разрыхлитель — 1 ч.л.
ванильный сахар — 10 г
для глазури:
сливки — 120 мл.
черный шоколад — 120 г

322170 мин.4393

ЯВенера

17 июня 2010, 03:58


Как облагородить баночные маслины.Как облагородить баночные маслины.

Каталог: Другие холодные закуски

маслины из банки - 100 гр.
томатная паста - 2 ст.л. (с верхом)
чеснок - 4-5 зуб.,
куркума - 0,5 ч.л.
зира молотая - 0,5 ч.л.
острый красный перец - ,
черный перец, соль,
масло растительное - 1,5-2 ст.л.
вода кипяченная горячая.

129470 мин.3567

ЯВенера

15 июня 2010, 22:52


Брынза маринованная.Брынза маринованная.

Каталог: Из сыра и яиц

брынза 400 г
лук репчатый 3 шт.
чеснок 4 зубчика
маслины без косточек 10 шт.
розмарин свежий 1 веточка (у меня сухой, пару щепоток)
для маринада:
вино сухое белое 1/4 ст.
уксус яблочный 1 ст.л.
масло растительное 1 ст.
перец черный горошком
p.s.: маринад я делала 1,5 порции.

261050 мин.4773

ЯВенера

15 июня 2010, 03:59


Пирог "а-ля ачма"Пирог "а-ля ачма"

Каталог: Ачма

слоёное тесто - 500 гр.
брынза - 500 гр.
петрушка - 1 пучок
укроп - 1 пучок
молоко - 150 мл.
яйца - 4 шт.
масло сливочное - 80 гр.

143600 мин.5091

ЯВенера

10 июня 2010, 04:19


Маш угра (суп с машем и лапшой)Маш угра (суп с машем и лапшой)

Каталог: Суп-лапша

мясо (говядина) - 500 г
маш - 1 ст.
лапша домашняя - горсточка
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 1 шт.
картошка - 2 шт.
петрушка (кинза, или райхон) - 1 пучок
масло растительное - 3 ст.л.
соль
перец
куркума - 0,5 ч.л.
кориандр молотый - 0,5 ч.л.
вода - примерно 3 литра

259460 мин.3554

ЯВенера

10 июня 2010, 02:32


Шоколадные маффины-ватрушки с творожной начинкойШоколадные маффины-ватрушки с творожной начинкой

Каталог: Маффины шоколадные

тесто:
кефир — 200 мл.
яйца - 2 яйца и 1 белок
шоколад темный (растопленный) — 100 гр.
масло сливочнoe (растопленное) — 100 гр.
сахар - 100 гр.
мукa — 270 гр.
какао-порошок — 2 ст.л.
разрыхлитель — 1 ч.л.
сода — 0,5 ч.л.
начинка:
творог (в рецепте 250 гр. но думаю, 200 гр. - достаточно.) — 250 гр.
желток - 1 шт.
сахар - 4 ст.л.

283530 мин.5884

ЯВенера

06 июня 2010, 03:38


Слоеный пирог с начинкой из лука, плавленных сырков и яиц (+бонус)Слоеный пирог с начинкой из лука, плавленных сырков и яиц (+бонус)

Каталог: Пицца

тесто слоёное дрожжевое - 500 гр.
лук репчатый - 4 шт.
сырки плавленные - 3 шт.
яйца - 4 шт.
соль,
масло растительное - 3 ст.л.
для бонуса:
обрезки теста,
3 кружочка помидор,
3 кусочка сыра "гауда".

401670 мин.62136

ЯВенера

02 июня 2010, 04:26


Бискотти с начинкой из шоколада, сгущенки и грецких орехов.Бискотти с начинкой из шоколада, сгущенки и грецких орехов.

Каталог: Бискотти

для теста:
200 гр. сливочного масла
200 гр. жирной сметаны (брала 20%)
1 ст. белого сахара
1 ст. коричневого сахара
2 яйца
1 пакетик ванильного сахара
7 ст. муки (может чуть больше или чуть меньше)
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
для шоколадной начинки:
400 гр. сгущенного молока
200 гр. горького или молочного шоколада (разломать)
1 ст. крупно порубленных грецких орехов
сахарная пудра

141670 мин.3969

ЯВенера

29 мая 2010, 03:51


Венгерский паприкаш из куриного мяса.Венгерский паприкаш из куриного мяса.

Каталог: Блюда из птицы

куриные грудки - 2 большие, общим весом 1 кг.,
помидоры - 4 шт.
густой томатный сок - 1 ст. (или, если без сока, 6 шт. помидоров),
перец болгарский, крупный - 2-3 шт.
сметана - 250 гр.
мука - 1,5 ст.л.
перец чили красный (у меня молотый) - 1 ч.л.
паприка молотая - 2-3 ст.л.
чеснок - 5-6 зубчиков,
лук репчатый - 2 шт.
масло оливковое (растительное) - 3 ст.л.
соль
перец черный молотый.

285740 мин.5386

ЯВенера

28 мая 2010, 16:42


Татарские кыстыбый и 2 начинкиТатарские кыстыбый и 2 начинки

Каталог: Кыстыбый

молоко — 1 л.
мука пшеничная примерно 10 ст.
соль
картофельное пюре (начинка)
пшенная крупа — 1 ст.
4 ст. молока
соль
сливочное масло
сливочное масло — 200 гр.

2916030 мин.72121

ЯВенера

25 мая 2010, 03:49


Слоеный пирог с моцареллой и помидорами (очень просто, и очень вкусно!!!)Слоеный пирог с моцареллой и помидорами (очень просто, и очень вкусно!!!)

Каталог: Пицца

тесто слоеное (одна пачка) — 500 г
сыр моцарелла — 300 г
помидоры (твёрдые) — 3 шт
базилик (сушенный)
соль
перец чёрный молотый

715940 мин.50111

ЯВенера

25 мая 2010, 00:49


Пирожки "ассорти для всей семьи"Пирожки "ассорти для всей семьи"

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

тесто:
дрожжи сухие (1 пачка) — 12 г
молоко — 1 л
яйцо — 1 шт
сметана — 1 ст.л.
масло сливочное — 100 г
сахар песок (пол ст. ) — 100 г
соль — 1 ст.л.
мука — 1.300-1.500 кг
начинка №1:
фарш - 300 гр.
лук репчатый - 1 шт.
начинка №2:
лук зелёный - 400 гр.
яйца вареные - 6-7 шт.
начинка №3:
капуста - 500 гр.
лук репчатый - 1-2 шт.
яйца сырые - 2 шт.

495680 мин.58103

ЯВенера

20 мая 2010, 03:49


Дал из красной чечевицы.Дал из красной чечевицы.

Каталог: Вторые блюда из круп

чечевица красная - 1 ст.
сливки 10% - 1,25 ст.
вода (холодная кипяченная) - 1 ст.
куркума - 1 ч.л.
зира (молотая) - 1 ч.л.
перец чили красный - 2 шт.
масло сливочное - 50 гр.
кинза свежая - пучок,
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.

357730 мин.3065

ЯВенера

19 мая 2010, 23:02


Дрожжевые подушечки с творожной начинкой(лентяйское дрожжевое тесто)Дрожжевые подушечки с творожной начинкой(лентяйское дрожжевое тесто)

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

для теста:
мука - 500 гр.
дрожжи быстродействующие сухие - 8 гр. (или 25 гр. свежих)
сахар - 0,5 ст. (100 гр. )
молоко тёплое - 1 ст. (250 мл.)
яйцо - 2 шт.
цедра лимона - 0,5 шт.
сливочное масло растопленное - 120 гр.
соль - 0,5 ч.л.
для начинки:
творог - 500 гр.
сахар - 1/3 ст. (70 гр. )
ванильный сахар - 2 пачки (20 гр. )
яйцо - 1 шт.
цедра лимона - 0,5 шт.
крахмал картофельный - 2 ст.л. (у автора - кукурузный)
масло сливочное растопленное - 20 гр.
изюм - 0,5 ст. (75 гр. )
для смазывания:
1 яйцо взбитое с 1 ст.ложкой воды

509880 мин.5688

ЯВенера

13 мая 2010, 04:04


Салат из крабовых палочек с яйцом и свежими овощами (да,да...опять они)))Салат из крабовых палочек с яйцом и свежими овощами (да,да...опять они)))

Каталог: Другие салаты

250 гр. белокачанной капусты
2 огурца
1 морковь
1 красная луковица или несколько перьев зелёного лука
1 уп. (250 г) крабовых палочек
3 отварных яйца
0,5 банки (150 г) сладкой кукурузы
петрушка, укроп
соль
для соуса:
6 ст.л. майонеза
6 ст.л. молока
соль
перец

139300 мин.4869

ЯВенера

13 мая 2010, 01:42


Рулет из рульки в маринаде из ткемали и горчицыРулет из рульки в маринаде из ткемали и горчицы

Каталог: Мясные

рулька свиная — 1,5 кг
чеснок — 1 головка
ткемали (соус) — 2-3 ст.л.
горчица (дижонская) — 1 ст. л
горчица столовая — 1 ст.л.
масло оливковое — 2 ст.л.
соль —
перец черный (молотый) —
лавровый лист (по желанию) —

486430 мин.75140

ЯВенера

15 апреля 2010, 04:13


Египетский салат с сыром фета, мятой и укропом.Египетский салат с сыром фета, мятой и укропом.

Каталог: Салат из овощей

фета — 200 гр.
масло оливковое — 1-1,5 ст.л.
сок лимона — 1/2 шт.
огурцы свежие — 1 шт.
лук красный — 1 головка
мята свежая — 2 ст.л.
укроп — 2 ст.л.
петрушка — 2 ст.л.
зира молотая — 1/2 ч.л.
перец черный молотый
перец чили - можно по-желанию.

358840 мин.45111

ЯВенера

12 апреля 2010, 04:26


Томатный суп-пюре по-турецки.Томатный суп-пюре по-турецки.

Каталог: Супы-пюре

томаты - 200 гр.
томатный сок - 250 мл.,
куриный бульон - 500 мл.,
оливковое масло - 1-2 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик,
петрушка - 0,5 пучка,
сыр
соль, черный молотый перец.

747150 мин.3379

ЯВенера

08 апреля 2010, 02:28


Салат из помидоров с мятой, с лимонной заправкой.Салат из помидоров с мятой,  с лимонной заправкой.

Каталог: Салат с помидорами

помидоры - 500 гр.
лук репчатый (красный) - 2 шт.
мята - (примерно пол-пучка),
болгарский перец красный - 1 шт.
для заправки:
масло оливковое - 3-4 ст.л.
сок лимона - 0,5 шт. (кто любит покислее, можно 1 лимон)
соль
перец красный молотый чили.

381180 мин.3467

ЯВенера

08 апреля 2010, 02:02


Салат из крабовых палочек "и снова, здравствуйте!"Салат из крабовых палочек "и снова, здравствуйте!"

Каталог: Салат из овощей

крабовые палочки — 200 г
огурцы свежие — 2 шт
укроп свежий — 1 пуч.
для заправки:
йогурт без добавок — 4 ст.л.
горчица — 1 ч.л.
масло оливковое — 1 ст.л.
соль
перец

543230 мин.3982

ЯВенера

26 марта 2010, 00:26


Киш с брокколи и сыром фетаКиш с брокколи и сыром фета

Каталог: Пицца

для теста:
маргарин для выпечки — 100 г
творог — 200 г
мука — 2 стак.
яйцо - 1 шт.
соль — 2/3 ч.л.
разрыхлитель — 1 ч.л.
для начинки:
брокколи (замороженная) — 400 г
сыр фета — 200 г
для заливки:
сливки (любой процент жирности) — 300 мл. ,
яйца - 4 шт.
тмин,
тимьян сухой.
сыр твёрдый - для посыпки.

481580 мин.5090

ЯВенера

19 марта 2010, 22:18


Очень вкусный маринад для курочки)))Очень вкусный маринад для курочки)))

Каталог: Блюда из птицы

курица - 1,2 кг.,
кефир - 0,5 л.,
имбирь свежий - 2,5 см.,
молотый кориандр - 2 ч.л.
молотый тмин - 2 ч.л.
паприка - 2 ч.л.
порошок чили - 1/2 ч.л.
соль - 1 ч.л. (можно, по-желанию, чуть побольше) ,
сок лимона - 2-3 ст.л.
чеснок - 3 зубчика,
лук репчатый - 1 шт. (нарезать полукольцами),

870370 мин.53134

ЯВенера

19 марта 2010, 02:10


Паста с соусом из шпината и сыра фетаПаста с соусом из шпината и сыра фета

Каталог: Паста

любые макаронные изделия
шпинат замороженный 1 пачка (400 гр. )
сливки - 300 гр.
сыр фета - 100 гр.
чеснок - 3 зубчика
масло оливковое - 2 ст.л.
соль

470180 мин.2962

ЯВенера

17 марта 2010, 22:25


Приготовление крупы кускус в домашних условиях.Приготовление крупы кускус в домашних условиях.

Каталог: Вторые блюда из круп

манка - 0,5 кг.,
соль - 1 ч.л.
масло растительное - 1/4 ст.
вода - 1,5 ст. (примерно)
пароварка (мантоварка)

527320 мин.5686

ЯВенера

11 марта 2010, 02:45


Рисовая запеканка с омлетом (на завтрак, и не только...)Рисовая запеканка с омлетом (на завтрак, и не только...)

Каталог: Рисовая запеканка

рис (сухой) - 100 гр.
яйца - 10 шт.
молоко - 1 чашка (чайная),
масло сливочное - 100 гр.
соль.

163960 мин.3376

ЯВенера

10 марта 2010, 19:47


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru