манюша

Рейтинг активности: 653.675
Пол: Женский
День рождения: 3 сентября 1966
Город: Санкт-Петербург
Регистрация: 20.08.2008 02:59
Последний визит: 21.11.2017 22:49
Отзывы: 30    Изменить/посмотреть

  • Апельсиновый пудинг

    Апельсиновый пудинг

    У батона срезать корочки. Мякиш нарезать кубиками. Курагу залить кипятком и выдержать 5 минут. Воду слить. Один апельсин очистить и вырезать филе. Смешать кубиуи булки, апельсин и курагу, выложить в форму. Яйца взбить со сметаной и 100 г сахара. Залить этой заливкой подготовленную булку с фруктами. Запекать при 180С 20 - 25 минут. Оставшийся...
     читать далее

  • Яблочный пирог от Шулы Модана для нашей именинницы

    Яблочный пирог от Шулы Модана для нашей именинницы

    Яблоки вымыть, очистить и нарезать кубиками. На сковороде протушить яблоки с водой и сахаром в течении 5 минут. Выжать из лимона сок. Смешать его с пудингом. Полученную смесь добавить к яблокам, ввести туда же сливочное масло (и изюм). Держать на огне помешивая пока масса не загустеет. Для теста смешать все ингредиенты. Форму смазать маслом...
     читать далее

  • Свинина по-норманнски

    Свинина по-норманнски

    Свинину вымыть, обсушить и нарезать кусочками средней величины. Репчаты лук и морковь очистить. Морковь нарезать кружками. Репчатый лук нарезатькубиками. Промыть порей и нарезать белую часть кольцами примерно 1 см толщиной. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить свинину по 3 минуты с каждой стороны. Переложить в сотейник. В этой...
     читать далее

  • Спагетти с соусом из кальмаров

    Спагетти с соусом из кальмаров

    Кальмаров разморозить, удалить внутренности, верхнюю и нижнюю плёнку, обсушить бкмажными полотенцами и нарезать кольцами. Очистить лук и чеснок. Лук измельчить. Чеснок раздавить плоской стороной ножа, порезать. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с чесноком примерно 5 минут до изменения цвета. Добавить кольца кальмара иготовить...
     читать далее

  • Мартовский торт

    Мартовский торт

    Взбить миксером яйца с сахаром. Продолжая взбивать добавить сгущёнку, сметану. Просеять муку и добавить в сметанно-яичную массу, перемешать. Соду погасить лимонным соком. Гашёную соду ввести в тесто, хорошо перемешать. Вылить в силиконовую форму. Выпекать при 180С 35 - 40 минут. Испечённый корж остудить на решётке и разрезать пополам. Одну...
     читать далее

  • Деревенский медовый пирог с розмарином

    Деревенский медовый пирог с розмарином

    Сливочное масло, сахар и мёд растопить на медленном огне до растворения сахара. С веточки розмарина снять иголочки и измельчить их ножом. В миске смешать муку, розмарин, корицу и разрыхлитель. Яйца взбить венчиком и добавить к масляно-медовой массе. Перемешать. Яично-масляную массу смешать с сухой мучной смесью. Форму смазать маслом и обсыпать...
     читать далее

  • Шоколадный кекс на сметане с цукатами для Оленьки

    Шоколадный кекс на сметане с цукатами для Оленьки

    Смешать яйца с сахаром при помощи венчика (вилки). Соду погасить лимонным соком. К яичной массе добавить сметану, муку, какао, погашенную соду. Ввести цукаты, перемешать. В силиконовую форму для кексов (кстати, тоже подарок Оленьки) вылить тесто (если используете металлическую форму, то смажьте маслом и посыпьте форму манкой). Выпекать при180С...
     читать далее

  • Яблочно-имбирный джем

    Яблочно-имбирный джем

    Яблоки вымыть, обсушить полотенцес, очистить от кожуры и разрезать на четверьтинки. Удалить сердцевину и нарезать кубиками. С лимонов снять цедру, выжать сок. Имбырь очистить и натереть на мелкой тёрке. Из 200мл воды и 1 кг сахара сварить сирроп. В кипящий сироп ввести яблоки, сок и цедру лимона, тёртыый имбирь. Довести до кипения и уменьшить...
     читать далее

  • Шоколадный пирог с яблоками

    Шоколадный пирог с яблоками

    Шоколад разломать на небольшие кусочки. Сливки довести до кипения, положить в него шоколад и кофе. Растворить при помешивании. Снять с огня и остудить. Яблоки очистить от семян, порезать толстыми долькам. Дно формы (d=22~24см) обильно смазать сливочным маслом и равномерно насыпать 3 ч ложки сахара. Выложить яблочные дольки. Поставить в духовку...
     читать далее

  • Француские оладьи (старинный рецепт)

    Француские оладьи (старинный рецепт)

    Вскипятить молоко. В кипящее молоко одним махом высыпаем муку и завариваем её помешивая. Немного остудить. Добавить соль, сахар, яйца и перемешать так, чтобы получилось однородное тесто (мешать лучше деревянной ложкой). В сковородке разогреваем масло для жарки. Ложкой выкладываем в разогретое масло тесто и обжариваем с двух сторон. Подаём оладьи...
     читать далее

  • Булочки с сыром и базиликом и чесноком

    Булочки с сыром и базиликом и чесноком

    Йогурт соединить с творогом. В миску просеять муку, разрыхлитель соль и соду. Перемешать. Соединиить сухую смесь и творожную. Перемешать до однородности. Тесто разделить на две части. Каждую часть раскатать толщиной 0,5 см. Для начинки очистить и измельчить чеснок. Листья базилика нарезать. Растопить сливочное масло. Добавить в него соль, чеснок...
     читать далее

  • Шоколадно-банановый кекс

    Шоколадно-банановый кекс

    Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры. Смешать муку, какао-порошок, сахар, соду, соль, разрыхлитель, ванильный сахар. Бананы очистить и пюрировать в блендере. Смешать яйца, бананы и растопленное масло. Полученную смесь смешать с сухой смесью, перемешать. Добавить шоколад и ещё раз перемешать. Тесто выложить в силиконовую...
     читать далее

  • Картофельный салат

    Картофельный салат

    Картофель вымыть, отварить в мундире в кипящей подсоленной воде до готовности. Воду слить. Остудить. Нарезать крупными кусками. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами. Бекон нарезать кусочками длиной 3 см и обжарить на сухой сковорде без масла до шкварок. Выложить на полотенце. Петрушку вымыть, обсушить и разобрать на листики. Маслосмешать...
     читать далее

  • Салат со свекольным мармеладом

    Салат со свекольным мармеладом

    Свеклу отварить до готовности. Охладить. Очистить и измельчить в блендере (или на мелкой тёрке). Свекольное пюре переложить в сотейник и кипятить 5 минут. Добавить в пюре сахар и варить без крышки, постоянно помешивая, на небольшом огне 40 минут. Готовый мармелад перелить в плоскую форму, остудить и поставить в холодильник. Морковь и сельдерей...
     читать далее

  • Лимонный поссет (десерт из трёх(!) ингредиентов)

    Лимонный поссет (десерт из трёх(!) ингредиентов)

    Лимоны вымыть, обсушить, прокатать по столу. Снять цедру и выжать сок (потребуется 200 мл сока). Смешать сгущёное молоко и сливки. Взбиватьь миксером 4-5 минут. Добавить в смесь сок и цедру лимона. Взбивать 3-4 с. Разложить по креманкам. Охладить. Всё! Приятного аппетита!
     читать далее

Дорогой кулинар, манюша! мы рады приветствовать вас на кулинарной площадке Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать уникальную коллекцию блюд, опубликовать свой самый успешный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд любой сложности.

Хотите выиграть щедрые призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь познавательное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят познавательные статьи и коллекции блюд.

Добавить рецепт