манюша

Рейтинг активности: 653.595
Пол: Женский
День рождения: 3 сентября 1966
Город: Санкт-Петербург
Регистрация: 20.08.2008 02:59
Последний визит: 20.11.2017 20:15
Отзывы: 30    Изменить/посмотреть

  • Фрикадельки с моцареллой "Итальянцы в России"

    Фрикадельки с моцареллой "Итальянцы в России"

    С тостового хлеба срезать корочки, нарезать кубиками и замочить на несколько минут в молоке. Зелёный лук вымыть, обсушить. Измелчить. Чеснок очистить и пропустить через пресс. В фарш добавить отжатый хлеб, пармезан, яйцо, чеснок и зелёный лук. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать. Разделить фарш на 12 частей. Из каждой части сформовать лепёшку,...
     читать далее

  • Пирог с сыром и беконом

    Пирог с сыром и беконом

    Сыр натереть на тёрке. Бекон нарезать кубиками. Смешать муку, соль, разрыхлитель. Перемешать. Добавить половину сыра и бекон. Ещё раз перемешать. Соединить растительное масло и молоко. Добавить молочно-масляную смесь в мучную. Перемешать. Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить тестом и сформовать круг. Посыпать оставшимся сыром.Пирог...
     читать далее

  • Пасха сметанная варёная

    Пасха сметанная варёная

    Смешать творог, сметану, сливочное масло, сахар, яичные желтки. Всё тщательно растереть до однородного состояния. Выложить массу в миску. Миску поставить в кастрюлю с кипящей водой так, чтобы вода не касалась дна кастрюли. Варить пасху помешивая около часа. Вмешать изюм, ванильный сахар и лимонную цедру. Пасочницу выстелить марлей. Выложить...
     читать далее

  • Аджика в мультиварке

    Аджика в мультиварке

    Вымыть и очистить морковь. Очистить лук и чеснок. У вымытого перца удалить семенную коробочку и нарезать крупно. У вымытых яблок удалить сердцевину, нарезать из кусочками. Помидоры вымыть и обсушить. Помидоры, лук, чеснок, оба вида перца, морковь, яблоки пропустить через мясорубку или комбайн. В чашу мультиварки налить рамстительное масло.Вылить...
     читать далее

  • Ванильные творожники с манкой

    Ванильные творожники с манкой

    Традиционно сырники/творожники жарят на сковороде. Но полезнее будет их запечь в духовке .Иногда для их приготовления используется манка. Тогда они получаются более воздушными. Ароматные ванильные творожники очень хорошо дополнит холодное молоко. 1. Смешать творог, сахарный песок, ванильный сахар, манку, муку и яйцо. Хорошо перемешать. 2. Полученную...
     читать далее

  • Яблочная галета (дуэль)

    Яблочная галета (дуэль)

    Смешать оба вида муки, разрыхлитель, соль и 1 ст л сахарного песка. Масло нарезать кубиками. Добавить к муке. Добавить творог и перетереть всё в крупную крошку руками. Добавиь воду, уксус и замесить мягкое эластичное тесто. Тесто скатать в шар, завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 30 минут. Яблоки вымыть, обсушить, разрезать...
     читать далее

  • Киш с брюссельской капустой

    Киш с брюссельской капустой

    Капусту отварить в кипящей подсоленной воде. Охладить. Муку посолить, добавить охлажденное сливочное масло и порубить в крошку (я это делала в комбайне). Влить ледяную воду и замесить тесто. Форму смазать маслом. Выложить тесто формуя бортики. Наколотть вилкой, положить сверхёу бумагу для выпечки и груз (специальные керамические шарики, фасоль,...
     читать далее

  • Тарт с сухофруктами и сметанной заливкой

    Тарт с сухофруктами и сметанной заливкой

    Смешать муку (200 г) с маслом до состояния крошки. Влить 5 ст л холодной воды и замесить однородное тесто. На припудренном столе раскатать тесто в круг на 4 см больше диаметра используемой формы. С помощью скалки перенести в форму, сделать бортики. Прижать края, лишнее тесто аккуратно отрезать. Наколоть тесто вилкой и убрать в холодильник на...
     читать далее

  • Постная шоколадная коврижка

    Постная шоколадная коврижка

    Смешать муку с какао и разрыхлителем. Добавить сахар и соль. Перемешать. В другой миске соединить воду, варенье и растительное масло. Соединить сухую смесь и влажную. Перемешать до однородности. Форму сазать растительным маслом и присыпать мукой. В подготовленную форму выложить тесто. Поставить в разогретую до 180С духовку и выпекать примерно...
     читать далее

  • Гречаники мясные, фаршированные яйцом

    Гречаники мясные, фаршированные яйцом

    Из гречневой крупы сварить рассыпчатую кашу. Остудить. Остывшую до комнатной температуры кашу пробить блендером (или пропустить через мясорубку). В мясной фарш добавить натёртый на мелкой тёрке лук, подготовленную гречневую кашу, соль, перец. Перемешать. Фарш разделить на 6 частей Яйца отварить вкрутую. Остудить. Яйца очистить и мелко нарубить....
     читать далее

  • Пирог с творогом и яблоками "Нежность"

    Пирог с творогом и яблоками "Нежность"

    Творог соединить с яйцом, сахаром и ванильным сахаром. Яблоки вымыть, очистить от кожицы и семян и натереть на тёрке. Соединить яблоки с творогом. Перемешать. Муку просеять с разрыхлителем. Добавить размягчённый маргарин, сахар и замесить тесто. Тесто разделить на две неравные части, завернуть в пищевую плёнку и охладить в холодильнике 30 минут....
     читать далее

  • Пирог с зелёным луком от Ю. Высоцкой

    Пирог с зелёным луком от Ю. Высоцкой

    Наткнулась в интернете на рецепт лукового пирога от Ю Высоцкой с интересной начинкой-суфле. Сам пирог прост в приготовлении, т к используется готовое слоёное тесто. Я воспользовалсь дрожжевым слоёным. 1. Зелёный лук вымыть, обсушить и мелко нарезать. 2. Пармезан натереть на тёрке. К луку добавить 4 сырых яйца, тёртый пармезан, соль, перец.Перемешать....
     читать далее

  • Салат с печенью трески в тарталетках "К новогоднему столу"

    Салат с печенью трески в тарталетках "К новогоднему столу"

    Отличный способ подачи салата в тарталетках! Если получается небольшое количество, то позволяет попробовать его всем гостям. Всем, кому тарталетки достанутся. 1. Рис отварить по инструкции на упаковке. Охладить. 2. Яйца сварить вкрутую. Охладить. Очистить. Размять вилкой. 3. Зелёный лук вымыть, обсушить, мелко нарезать. 4. Печень размять вилкой....
     читать далее

  • Картофельные лепёшки с патэ из сливочного масла с зернёным творогом

    Картофельные лепёшки с патэ из сливочного масла с зернёным творогом

    3 ст л сливочногомасла растопить. Яйцо взбить с сахаром венчиком. В охлажденное пюре добавить слегка взбитое яйцо, соль, растопленное масло и частями смешанную с разрыхлителем муку. Накрыть и оставить на 20 минут. Разделить тесто на 8 частей, и на присыпанной мукой поверхности сформовать лепешки тольщиной не более 1 см. Лепёшки накалоть вилкой,...
     читать далее

  • Кекс "Ленинградский"

    Кекс "Ленинградский"

    Отделитть желтки от белков. Желтки растереть с 1/2 ст. сахара, добавить масло, ос­тавшийся сахар, разрыхлитель и перемешать. Цукаты смешать с 1 ст л муки. Всыпать в яично-масляную смесь просеянную муку, цукаты, соль, хорошо вымешать. Белки взбить до пик и аккуратно ввести в тесто. Осторожно перемешать до получения однородного теста. Тесто переложить...
     читать далее

Дорогой кулинар, манюша! мы рады приветствовать вас на кулинарной площадке Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать уникальную коллекцию блюд, опубликовать свой самый успешный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд любой сложности.

Хотите выиграть щедрые призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь познавательное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят познавательные статьи и коллекции блюд.

Добавить рецепт