Вход | Регистрация
panama
Рейтинг активности: 140.85
Пол: Женский
Город: Giessen
Регистрация: 13.08.2008 04:02
Последний визит: 07.09.2016 20:19
Баклава или пахлава из теста фило.
тесто фило 16 листов,
корица молотая 1 ч.л.
200 гр. молотого фундука,
200 гр. молотого миндаля,
100 гр. рубленные грецкие орехи,
100 гр. рубленные фисташки,
100 гр. панировочной муки,
250 гр. сливoчного масла.
для сиропа:
200 мл., воды,
200 гр. сахара,
100 гр. мёда,
розовая вода 1-2 ст.л. .
для украшения – половинки грецких орехов.
Каталог: Торты
2008790 мин.122653
23 июля 2009, 22:00
тесто фило 16 листов,
корица молотая 1 ч.л.
200 гр. молотого фундука,
200 гр. молотого миндаля,
100 гр. рубленные грецкие орехи,
100 гр. рубленные фисташки,
100 гр. панировочной муки,
250 гр. сливoчного масла.
для сиропа:
200 мл., воды,
200 гр. сахара,
100 гр. мёда,
розовая вода 1-2 ст.л. .
для украшения – половинки грецких орехов.
Гуляш „тоскана“ с овощами и базиликом.
мясо свинина 1 кг.,
баклажан 1 шт.
болгарский перец 1 шт.
цуккини ½ шт.
помидоры 3-4 шт.
лук 1-2 шт.
чеснок 1 шт.
1 пачечка супа tomatensuppe toskana,
вода 600 мл.,
соль
перец-чили,
базилик свежий 6-8 листиков,
петрушка.
Каталог: Гуляш из свинины
766950 мин.61840
22 июля 2009, 00:05
мясо свинина 1 кг.,
баклажан 1 шт.
болгарский перец 1 шт.
цуккини ½ шт.
помидоры 3-4 шт.
лук 1-2 шт.
чеснок 1 шт.
1 пачечка супа tomatensuppe toskana,
вода 600 мл.,
соль
перец-чили,
базилик свежий 6-8 листиков,
петрушка.
Мясо и рёбрышки, запечённые в ароматной приправе
паприка 1 ч.л.
кориандер (кинза) 1 ч.л.
чеснок (порошок) 1 ч.л.
горчица (молотая) ¼ ч.л.
куркума 1 ч.л.
каенский перец 1 ч.л.
перец чёрный 1 ч.л.
розмарин 1 ч.л.
тмин 1 ч.л.
зира 1 ч.л.
укроп семена 1 ч.л.
соль 2 ч.л.
сахар 1 щепотка.
мясо и рёбрышки 1,5-2 кг.,
2 ст.л. подсолнечного масла.
Каталог: Блюда из мяса
726680 мин.62771
14 июля 2009, 05:50
паприка 1 ч.л.
кориандер (кинза) 1 ч.л.
чеснок (порошок) 1 ч.л.
горчица (молотая) ¼ ч.л.
куркума 1 ч.л.
каенский перец 1 ч.л.
перец чёрный 1 ч.л.
розмарин 1 ч.л.
тмин 1 ч.л.
зира 1 ч.л.
укроп семена 1 ч.л.
соль 2 ч.л.
сахар 1 щепотка.
мясо и рёбрышки 1,5-2 кг.,
2 ст.л. подсолнечного масла.
Пирог с лавашом „голубчик“.
лаваш 4 листа,
фарш 300 гр.
капуста белокочанная 200 гр.
морковь 2 шт.
лук 1 шт.
чеснок 1-2 зубчика,
паприка 1 шт.
шнитт-лук,
петртушка,
помидоры 2 шт.
соль
перец,
сливочный сыр 200 гр.
твёрдый сыр 80 гр.
яйцо 1 шт.
молокo 50 мл.,
растительное масло.
Каталог: Пицца
1082165 мин.63079
25 июня 2009, 03:52
лаваш 4 листа,
фарш 300 гр.
капуста белокочанная 200 гр.
морковь 2 шт.
лук 1 шт.
чеснок 1-2 зубчика,
паприка 1 шт.
шнитт-лук,
петртушка,
помидоры 2 шт.
соль
перец,
сливочный сыр 200 гр.
твёрдый сыр 80 гр.
яйцо 1 шт.
молокo 50 мл.,
растительное масло.
Украшение для салатов:“заходи на огонёк“.
1 красная паприка,
1 жёлтая паприка,
10-12 солёных палочек,
2 тонкие колбаски,
2 стручка чили-перчика.
Каталог: Другие рецепты
59487 мин.13875
24 июня 2009, 05:41
1 красная паприка,
1 жёлтая паприка,
10-12 солёных палочек,
2 тонкие колбаски,
2 стручка чили-перчика.
Торт „ванильная малинка“.
маскарпоне 200 гр.
сливки 500 ml.,
йогурт 125 гр.
ванильный сахaр 3 пачечки,
свежая малина 500 гр.
шоколадная стружкa 50 гр.
бурбоновая ваниль на кончике ножа,
сахар 2 ст.л.
закрепитель для сливок 2 пачечки,
яичное печенье – готовое 1 пачкa (или печенье как на тoрт „черепаха“). eierplätzchen
молоко (или ликёрчик).
Каталог: Торты
659750 мин.63671
22 июня 2009, 23:03
маскарпоне 200 гр.
сливки 500 ml.,
йогурт 125 гр.
ванильный сахaр 3 пачечки,
свежая малина 500 гр.
шоколадная стружкa 50 гр.
бурбоновая ваниль на кончике ножа,
сахар 2 ст.л.
закрепитель для сливок 2 пачечки,
яичное печенье – готовое 1 пачкa (или печенье как на тoрт „черепаха“). eierplätzchen
молоко (или ликёрчик).
Салат „завтрашний“.
тунец 1 банка,
авокадо 1 шт.
лимон 0,5 шт. (сок лимонa)
морковь отварная 3 шт.
картофель отварной 4 шт.
корнишоны 4-5 шт.
яйца 3 шт.
майонез,
лук батун 2 шт.
Каталог: Салат с тунцом и авокадо
564845 мин.42753
22 июня 2009, 21:26
тунец 1 банка,
авокадо 1 шт.
лимон 0,5 шт. (сок лимонa)
морковь отварная 3 шт.
картофель отварной 4 шт.
корнишоны 4-5 шт.
яйца 3 шт.
майонез,
лук батун 2 шт.
Овощной салат „oблaка“.
огурец 1 шт.
помидор 2 шт.
редиска 6 шт.
зернистый творог 200 гр.
оливковое масло 1 cтол.ложка,
лук-латук 1 шт.
чеснок 1 зубчик.
зелень,
соль
перец.
Каталог: Салат из овощей
575110 мин.22652
20 июня 2009, 15:28
огурец 1 шт.
помидор 2 шт.
редиска 6 шт.
зернистый творог 200 гр.
оливковое масло 1 cтол.ложка,
лук-латук 1 шт.
чеснок 1 зубчик.
зелень,
соль
перец.
Хустящие трубочки-сигарки из теста фило.
15 листов теста фило,
100 гр. молотого фундука или миндаля,
80 гр. сахара,
0,5 ч.л. корицы,
100 гр. сливочного масла.
для скрутки:
1 тонкую, длинную, круглую, деревянную палочку.
Каталог: Печенье
1863145 мин.42546
18 июня 2009, 03:00
15 листов теста фило,
100 гр. молотого фундука или миндаля,
80 гр. сахара,
0,5 ч.л. корицы,
100 гр. сливочного масла.
для скрутки:
1 тонкую, длинную, круглую, деревянную палочку.
Говяжье сердце по-китайски.
говяжье сердце 1 шт.
лук 1 шт.
чеснок 3 зубчика,
редька 1-2 шт. (или редиска ),
лимонный сок,
соль,
копчёное сало 80 гр.
кунжутное маcло 1 стол. ложка,
растительное масло,
ростки бобов мунг (маш) консервированные 1 банка,
перец-чили,
ананас 0,5 шт.
соевый соус,
китайская лапша.
Каталог: Салат из говяжьего сердца
2486090 мин.41635
17 июня 2009, 02:10
говяжье сердце 1 шт.
лук 1 шт.
чеснок 3 зубчика,
редька 1-2 шт. (или редиска ),
лимонный сок,
соль,
копчёное сало 80 гр.
кунжутное маcло 1 стол. ложка,
растительное масло,
ростки бобов мунг (маш) консервированные 1 банка,
перец-чили,
ананас 0,5 шт.
соевый соус,
китайская лапша.
„пакетики“ – выпечка с тестом фило.
тесто фило 9 листов,
фарш 300 гр.
лук 1 шт.
чеснок 1 зубчик,
капуста белокочанная 150 гр.
паприка-порошок,
каенский перец ,
сухая мята,
1 яйцо,
йогурт 125 гр.
соль,
оливковое масло.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1087140 мин.42541
16 июня 2009, 14:36
тесто фило 9 листов,
фарш 300 гр.
лук 1 шт.
чеснок 1 зубчик,
капуста белокочанная 150 гр.
паприка-порошок,
каенский перец ,
сухая мята,
1 яйцо,
йогурт 125 гр.
соль,
оливковое масло.
Любимые равиоли моих детей.
фарш смешаный 300 гр.
лук 1 шт.
чеснок 2 зубчика,
соль
перец,
орегано,
базилик,
паприка-порошок,
оливковое масло,
зелёный горошек свежий 100 гр.
помидоры в собственном соку 1 банкa,
томат паста 1 столовая ложка.
равиоли , начинённые рикоттой и грибами 500 гр.
сливочный сыр плавленный 100 гр.
Каталог: Блюда из мяса
682345 мин.4727
12 июня 2009, 17:56
фарш смешаный 300 гр.
лук 1 шт.
чеснок 2 зубчика,
соль
перец,
орегано,
базилик,
паприка-порошок,
оливковое масло,
зелёный горошек свежий 100 гр.
помидоры в собственном соку 1 банкa,
томат паста 1 столовая ложка.
равиоли , начинённые рикоттой и грибами 500 гр.
сливочный сыр плавленный 100 гр.
Закуска. помидоры и цуккини под сырной“шапoчкой“.
1 цуккини,
200 гр. брынзы,
3 помидора,
1 -2 зубчика чеснока,
125 гр. моццарелла,
оливковое масло,
базилик,
петрушка,
соль
перец,
бальзамический уксус.
Каталог: Другие холодные закуски
443215 мин.22439
12 июня 2009, 16:02
1 цуккини,
200 гр. брынзы,
3 помидора,
1 -2 зубчика чеснока,
125 гр. моццарелла,
оливковое масло,
базилик,
петрушка,
соль
перец,
бальзамический уксус.
Желейная клубничка пoд ванильным соусом
1 пак. зелёного желейного пуддинга (waldmeister geschmack vom dr. oetker),
500 мл. воды,
300 гр. клубники,
2 стол. ложки сахара.
для ванильного соуса:
1 пачка ванильного пуддинга,
2 ст.л. сахара,
500 мл. молока.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
421715 мин.42148
11 июня 2009, 22:20
1 пак. зелёного желейного пуддинга (waldmeister geschmack vom dr. oetker),
500 мл. воды,
300 гр. клубники,
2 стол. ложки сахара.
для ванильного соуса:
1 пачка ванильного пуддинга,
2 ст.л. сахара,
500 мл. молока.
Пирог с марципаном, черносливом и фундуком в медовой помадке.
100 мл. молока,
1 (42 гр) кубик свежих дрожжей,
75 гр. сахара,
500 гр. муки,
1 щепотка соли,
225 гр. сливочного масла,
1 яйцо,
1 стол ложка лимонного сока.
начинка:
марципановая конфета в шоколаде 175 гр.
100 гр. чернослива,
100 гр. молотого фундука,
1 апельсин.
помадка:
1 cтоловая ложка мёда,
1 стол ложка лимонного сока,
1 стол ложка воды-кипятка.
Каталог: Рулеты
486890 мин.102640
11 июня 2009, 21:30
100 мл. молока,
1 (42 гр) кубик свежих дрожжей,
75 гр. сахара,
500 гр. муки,
1 щепотка соли,
225 гр. сливочного масла,
1 яйцо,
1 стол ложка лимонного сока.
начинка:
марципановая конфета в шоколаде 175 гр.
100 гр. чернослива,
100 гр. молотого фундука,
1 апельсин.
помадка:
1 cтоловая ложка мёда,
1 стол ложка лимонного сока,
1 стол ложка воды-кипятка.
Греческий суп-gyros, на немецкo-русский лад.
500 гр. мяса gyros,
1 шт. красной паприки,
1 шт. жёлтой паприки,
1 большая луковица,
1 чеснок (круглый),
1 банка помидор в собственном соку,
1 маленькая баночка консервированной кукурузы,
200 мл. сливок,
100 гр. сливочного сыра,
200-250 гр. отварного риса,
соль
перец, перец-чили,
оливковоe маслo.
Каталог: Другие и нестандартные супы
2491440 мин.62952
09 июня 2009, 15:42
500 гр. мяса gyros,
1 шт. красной паприки,
1 шт. жёлтой паприки,
1 большая луковица,
1 чеснок (круглый),
1 банка помидор в собственном соку,
1 маленькая баночка консервированной кукурузы,
200 мл. сливок,
100 гр. сливочного сыра,
200-250 гр. отварного риса,
соль
перец, перец-чили,
оливковоe маслo.
Баклажановый тортик
баклажан 1 шт. большой или 2 маленьких,
брынза 200 гр.
сметана 200 гр.
йогурт 150 гр. ,
зелень – набор итальянских трав свежие,
чеснок 1-2 зубчика,
масло растит.,
соль
перец чёрный.
Каталог: Другие холодные закуски
425035 мин.41633
08 июня 2009, 14:29
баклажан 1 шт. большой или 2 маленьких,
брынза 200 гр.
сметана 200 гр.
йогурт 150 гр. ,
зелень – набор итальянских трав свежие,
чеснок 1-2 зубчика,
масло растит.,
соль
перец чёрный.
Торт „маковые волны“.
1 банка консервированной вишни 750 гр.
400 гр. муки,
2 ч.л. разрыхлителя,
250 гр. слив масла или маргарина,
180 гр. сахара,
1 щепотка соли,
3 яйца,
150 мл. молока,
1 пачка 250 гр. готового мака,
2-3 ст.л. какао,
4-5 ст.л. вишнёвого ликёра или сока,
500 мл. сливок,
2 пач. ванильного сахара,
1-2 стол ложки сахара,
2 пач. закрепителя для сливок.
Каталог: Другая выпечка
576450 мин.124197
02 июня 2009, 04:32
1 банка консервированной вишни 750 гр.
400 гр. муки,
2 ч.л. разрыхлителя,
250 гр. слив масла или маргарина,
180 гр. сахара,
1 щепотка соли,
3 яйца,
150 мл. молока,
1 пачка 250 гр. готового мака,
2-3 ст.л. какао,
4-5 ст.л. вишнёвого ликёра или сока,
500 мл. сливок,
2 пач. ванильного сахара,
1-2 стол ложки сахара,
2 пач. закрепителя для сливок.
Быстрая аджичка из помидор в собственном соку к мясу-гриль.
1 банка помидор в собственном соку,
1 красный болгаркий перец,
1 яблоко,
1 лимон (сок лимона),
1 чеснок,
1 спелый авокадо,
2 cтоловые ложки оливковогo масло,
соль,
перец-чили.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
1335610 мин.42258
01 июня 2009, 03:02
1 банка помидор в собственном соку,
1 красный болгаркий перец,
1 яблоко,
1 лимон (сок лимона),
1 чеснок,
1 спелый авокадо,
2 cтоловые ложки оливковогo масло,
соль,
перец-чили.
Zwieback - тесто для булочек, пирогов, или для мелкой выпечки
1 литр молока
250 гр. маргарина
1 кубик (42 гр. ) свежих дрожжей
1-1,5 ст.л. соли
1,700 гр. муки
Каталог: Тесто для пирога
8546120 мин.3480
29 мая 2009, 05:27
1 литр молока
250 гр. маргарина
1 кубик (42 гр. ) свежих дрожжей
1-1,5 ст.л. соли
1,700 гр. муки
Крем-сыр основной рецепт.
tворожная масса обезжиренная (magerquark) 500 гр.
сметана 200 гр.
сливки 200 гр.
варинты:
1) зелень, соль, чеснок
2) ванильный сахар….
Каталог: Другие рецепты
144287 мин.3366
28 мая 2009, 04:57
tворожная масса обезжиренная (magerquark) 500 гр.
сметана 200 гр.
сливки 200 гр.
варинты:
1) зелень, соль, чеснок
2) ванильный сахар….
„турецкие тапочки“ . булочки с оливками.
крупнозернистый творог 150 гр.
яйца 2 шт.
соль,
йогурт 150 гр.
масло растительное 150 мл.,
зелень рубленная свежемороженная,
чеснок 2 зубчика,
разрыхлитель 1 пачечка,
мука,
чёрные оливки без косточек 24 шт.
Каталог: Другая выпечка
586460 мин.124476
16 мая 2009, 00:56
крупнозернистый творог 150 гр.
яйца 2 шт.
соль,
йогурт 150 гр.
масло растительное 150 мл.,
зелень рубленная свежемороженная,
чеснок 2 зубчика,
разрыхлитель 1 пачечка,
мука,
чёрные оливки без косточек 24 шт.
Тайское печенье (острое).
слоёное тесто 275 гр.
тахиновая паста 3-4 ст.л.
чили свежий 1 стручок, или молотый 1 ч.л.
паприка-порошок ½ ч.л.
соль.
Каталог: Другая выпечка
758730 мин.1540
14 мая 2009, 02:02
слоёное тесто 275 гр.
тахиновая паста 3-4 ст.л.
чили свежий 1 стручок, или молотый 1 ч.л.
паприка-порошок ½ ч.л.
соль.
Булочки „нугат“.
сахар 100 гр.
молоко 250 мл.,
сливки 150 мл.,
½ ч.л. соли,
3 желтка,
2 яйца,
ванильный сахар 1 пакетик,
сливочное масло 4 ст.л.
вишнёвая водка (kirschwasser) 1 столовая ложка,
сухие дрожжи 1 пакетик,
мукa
нугат (шоколадно-ореховая масса – готовая) 100 гр.
кроме того:
молоко 80 мл.,
сахар 80 гр.
ванильный сахар 1 пакетик.
Каталог: Другая выпечка
648190 мин.82351
13 мая 2009, 02:36
сахар 100 гр.
молоко 250 мл.,
сливки 150 мл.,
½ ч.л. соли,
3 желтка,
2 яйца,
ванильный сахар 1 пакетик,
сливочное масло 4 ст.л.
вишнёвая водка (kirschwasser) 1 столовая ложка,
сухие дрожжи 1 пакетик,
мукa
нугат (шоколадно-ореховая масса – готовая) 100 гр.
кроме того:
молоко 80 мл.,
сахар 80 гр.
ванильный сахар 1 пакетик.
Мясо-гриль“стейк лесоруба“
мясо свиное 2-2,5 кг., лучше всего взять стейки из шейной части.
для маринада:
готовая горчица - 2 ст.л.
томатная пасты - 2 ст.л.
паприкa-порошок - 1 ч.л.
соль
перец
пиво - 1 бутылка
лук - 2 шт.
Каталог: Стейк на гриле
1117040 мин.53165
11 мая 2009, 22:27
мясо свиное 2-2,5 кг., лучше всего взять стейки из шейной части.
для маринада:
готовая горчица - 2 ст.л.
томатная пасты - 2 ст.л.
паприкa-порошок - 1 ч.л.
соль
перец
пиво - 1 бутылка
лук - 2 шт.
Картофельный салат для грильного сезона.
картофель 6-8 шт.
редиска 8-10 шт.
копчёное мясо 125 гр.
полевой салат ½ коробочки,
лук-латук 3-4 шт.
для дрессинга:
оливковое масло 4 ст.л.
перец,
соль,
сок лимона или уксусa 6%,
щепотку сахара.
Каталог: Другие салаты
442835 мин.41236
11 мая 2009, 21:51
картофель 6-8 шт.
редиска 8-10 шт.
копчёное мясо 125 гр.
полевой салат ½ коробочки,
лук-латук 3-4 шт.
для дрессинга:
оливковое масло 4 ст.л.
перец,
соль,
сок лимона или уксусa 6%,
щепотку сахара.
Шоколадный творожок.
сливочное масло мягкое 125 гр.
сахар 250 гр.
яйца 3 шт.
соль 1 щепотка,
творожная масса обезжиренная 1 кг.,
шоколадный пуддинг-порошок 2 пачки,
разрыхлитель 1 ч.л.
сок ½ лимона.
Каталог: Другие десерты
541270 мин.121957
07 мая 2009, 23:35
сливочное масло мягкое 125 гр.
сахар 250 гр.
яйца 3 шт.
соль 1 щепотка,
творожная масса обезжиренная 1 кг.,
шоколадный пуддинг-порошок 2 пачки,
разрыхлитель 1 ч.л.
сок ½ лимона.
Пирожeнное "banofee"
варённая сгущёнка 1 банка,
2 банана,
песочные торталетки 12 шт.
сливки 400 мл.,
ванильный сахар 2 пачечки,
закрепителя для сливок 1-2 пачечки,
рубленныe фисташки.
Каталог: Другая выпечка
502135 мин.122554
07 мая 2009, 04:28
варённая сгущёнка 1 банка,
2 банана,
песочные торталетки 12 шт.
сливки 400 мл.,
ванильный сахар 2 пачечки,
закрепителя для сливок 1-2 пачечки,
рубленныe фисташки.
Закусочный кекс.
мука 250 гр.
дрожжи 1 пакетик,
яйца 4 шт.
молоко 100 мл.,
сахар 1 щепотка,
масло оливковое 1 столовая ложка,
соль
перец, шафран,
оливки без косточек 10-12 шт.
копчённое мясо свиное 125 гр.
жаренный лук 2 ст.л.
тёртый сыр 2 ст.л.
зира 1-1,5 ч.л.
Каталог: Другая выпечка
930260 мин.44277
07 мая 2009, 02:56
мука 250 гр.
дрожжи 1 пакетик,
яйца 4 шт.
молоко 100 мл.,
сахар 1 щепотка,
масло оливковое 1 столовая ложка,
соль
перец, шафран,
оливки без косточек 10-12 шт.
копчённое мясо свиное 125 гр.
жаренный лук 2 ст.л.
тёртый сыр 2 ст.л.
зира 1-1,5 ч.л.
Окрошка или kalte suppe, как называют её мои коллеги. не рецепт, а совет.
вобщем ничего необычного:
кaртошка 4-5 шт.
яйца 3 шт.
редиска 10-12 шт.
колбаска 300 гр.
свежий огурец 1 шт.
лук-латук,
лук-шнитт,
петрушка.
только бульон немного другой перепробовaлa и на квасе и на минералке и на сыворотке- ну не моё.
я беру 1 литр холодного кипятка,
400 мл., сливок,
сок из 1,5-2 лимонов.
Каталог: Другие рецепты
107830 мин.2970
02 мая 2009, 23:37
вобщем ничего необычного:
кaртошка 4-5 шт.
яйца 3 шт.
редиска 10-12 шт.
колбаска 300 гр.
свежий огурец 1 шт.
лук-латук,
лук-шнитт,
петрушка.
только бульон немного другой перепробовaлa и на квасе и на минералке и на сыворотке- ну не моё.
я беру 1 литр холодного кипятка,
400 мл., сливок,
сок из 1,5-2 лимонов.
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
